中药人参和三七的真伪鉴别
人参西洋参三七的异同
人参、西洋参、三七,这三味中药在使用过 程中非常频繁，且功用不同，虽然在使用过 程中不易混淆，但植株的识别度却很低。因 为同为五加科植物，所以都拥有相似的地面 特征。三者均为五加科植物，人参、西洋参 均为人参属，三七为三七属。
下面的三种植物你能准确识别吗？
猛一看是不是很像？就像不同角度的同一种植物？
• 三七：散瘀止痛、消肿止痛。
实际三者差别很大
三者外表差异：
• 因人参和西洋参都为五加科的人参属，所 以二者在花序、叶片、叶柄、根茎外表上 并无明显区别。三七根则差别较大。
中药饮片中，人参、西洋参外貌相似； 三七则差异明显，且硬度大。
三者功用差异：
• 人参：大补元气、复脉固脱、补脾益肺、 生津养血、安神益智。
• 西洋参：ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ气养阴、清热生津。（因与人参是同 属，所以部分功用类似）。
中药真伪鉴别
(B采u集加rk工：.)秋季F花. 开H前.采挖C，h洗净e，n分的开 枯燥 根和根茎。 主根、支根及根茎，枯燥。支根习称“筋
条”，根茎习称“剪口”。 【性状】主根呈类圆锥形或圆柱形，长1
～6cm，直径1～4cm。外表灰褐色或灰
黄色，有断续的纵皱纹和支根痕。顶端
有茎痕，四周有瘤状突起。体重，质坚
实，断面灰绿色、黄绿色或灰白色，木
枯燥或直接枯燥。
Maxim.ex Balf.或药用大 【性状】本品呈类圆柱形、圆锥形、卵 圆形或不规章块状，长3～17cm，直径
黄Rheum offcihale Baill. 3～10cm。除尽外皮者外表黄棕色至红 棕色，有的可见类白色网状纹理及星点
的枯燥根和根茎。 (异型维管束)散在，残留的外皮棕褐色， 多具绳孔及粗皱纹。质坚实，有的中心 稍松软，断面淡红棕色或黄棕色，显颗 粒性；根茎髓部宽广，有星点环列或散 在；根木部兴旺，具放射状纹理，形成 层环明显，无星点。气芳香，味苦而微 涩，嚼之粘牙，有沙粒感。
【性状】本品呈椭圆形或长条形， 略扁，皱缩而稍弯曲，长3～15cm， 宽1.5～6cm，厚0.5～2cm。外表 黄白色至淡黄棕色，有纵皱纹及由 潜伏芽排列而成的横环纹多轮，有 时可见棕褐色菌索。顶端有红棕色 至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基； 另端有圆脐形疤痕。质坚硬，不易 折断，断面较平坦，黄白色至淡棕 色，角质样。气微，味甘。
纹和线形皮孔状突起，并有细密浅纵
皱纹和须根痕。主根中下部有一至数
条侧根，多已折断。有的上端有根茎
(芦头)，环节明显，茎痕(芦碗)圆形或
半圆形，具不定根(艼)或已折断。体
重，质坚实，不易折断，断面平坦，
浅黄白色，略显粉性，皮部可见黄棕
色点状树脂道，形成层环纹棕黄色，
中药真假如何区别
人参商品人参主要有生晒参、红参和白参（糖参）三种。
生晒参：取洗净的鲜参，除去支根，晒干。
红参：取洗净的鲜参，除去根茎部的不定根及支根，或仅除去细支根及须根，蒸小时左右，取出晒干或烘干，剪下的支根及须根，用此法加工者，称“红直须”。
白参：取洗净的鲜参，置沸水中烫3—7分钟，取出用针扎刺小孔，再浸于浓糖水2～3次，每次10—12小时，取出干燥。
人参通常呈长圆锥形，顶端有芦头。
主根下常有分枝，须根多者，可见须根上有瘤状突起。
去须根后，红参主根长约3－10厘米，外皮颜色棕红色或红棕色；白参3～15厘米，白色或黄白色；生晒山参主根粗短，多具2个支根而呈人字形或圆柱形，长2～10厘米，表面灰黄色。
人参质硬而脆，呈半透明，断面有圆心形纹理。
生晒参、红参、生晒山参均以条粗、质硬。
完整者为佳。
白参以条粗、完整、皮较细、淡黄色为佳。
伪药野豇豆呈圆柱形，顶端没有芦头，有残留的茎，主根下分枝较多。
外皮呈红棕色，布满斑点。
质地坚韧而且不透明，断面纤维有豆腥味。
白龙头呈纺锤形，顶端有残留的茎，主根下常有分枝。
外皮呈红褐色，有较多的皱折。
质地坚硬，微微透明，断面平滑，中有白点。
土人参呈圆锥形，顶端没有芦头，有残留的茎。
主根下有时分枝较多。
外皮呈黄棕色，有纵形分布的纹理。
质地坚实，不透明，断面呈乳白色，微甘。
商陆呈圆锥形，顶端残留有茎，主根下部粗壮且多分枝。
外皮呈淡黄棕色。
横断面呈明显的“罗盘纹”，味苦微甜，有麻舌感。
华山参呈圆柱形，顶端常常带有残留的茎痕，主根上粗下细，有分枝。
外皮呈棕褐色，有明显的横纹。
质地坚硬，呈半透明，断面黄白色。
桔梗呈圆柱形或长圆锥形，或略呈形，较干瘪。
芦头较长，表皮粉白色或浅黄白色。
常伪充生晒参。
味先甜而后略苦。
虫草冬虫夏草由蚕状虫体与从虫头部长出的真菌子座相连而成，是独特的动物植物复合体。
虫体长3—5厘米。
直径3—8毫米。
形同僵蚕;表面深黄色至黄棕色，有环纹20～30个(近头部环纹细)，常2～4个环纹为一个间隔，头部红棕色，虫眼角质，色红;足8对，中部4对明显;质脆，易折断，断面略平坦。
中药人参和三七的真伪鉴别
人参的产地与生长环境
总结词
正品人参主要产于中国东北的长白山脉和大、小兴安岭地区，生长在针阔叶混交 林或阔叶林下，喜阴湿的环境。
详细描述
正品人参主要产于中国东北的长白山脉和大、小兴安岭地区，这些地区的气候条 件适宜人参的生长。人参生长在针阔叶混交林或阔叶林下的腐殖质土壤中，喜阴 湿的环境，对阳光的需求不高。
结晶体
正品三七的薄壁细胞中含有大量的草 酸钙簇晶和淀粉粒，结晶体较大且明 显。而伪品三七的薄壁细胞中结晶体 较小或不明显。
04 真伪鉴别的方法与技巧
CHAPTER
外观鉴别法
01
02
03
观察药材的形状
正品人参和三七的形状通 常比较规则，呈圆柱形或 圆锥形，而伪品则可能形 状不规则或变形。
注意药材的颜色
随着科技的发展，现代 鉴别方法如DNA 条形码 技术、红外光谱法、高 效液相色谱法等逐渐应 用于中药材的鉴别中， 具有准确、快速、无损 等优点。
这些现代鉴别方法能够 弥补传统方法的不足， 提高鉴别准确性和可靠 性，为中药材的质量控 制和监管提供有力支持。
展望
随着科技的不断进步，未来中药材的 真伪鉴别技术将更加成熟和多样化。
显微鉴别法
检查药材的显微结构
通过显微镜观察药材的显微结构，如细胞形状、排列方式等，可以鉴别真伪。正品人参和三七的显微 结构具有特定的特征，而伪品的显微结构可能不同。
分析药材的化学成分
通过化学分析方法检测药材中的化学成分，可以鉴别真伪。正品人参和三七含有特定的化学成分，而 伪品可能不含或含量不同。
05 真伪鉴别实例分析
三七的产地与生长环境
产地
正品三七主要产于中国的云南、 广西、贵州等地区，而伪品三七 则多产于其他地区。
人参的鉴定方法与特点
人参的鉴定方法与特点人参被誉为“百草之王”，在我国有着数千年的药用历史。
随着生活水平的提高，人们对健康越来越重视，人参的需求量也逐渐增加。
然而，市场上的人参品种繁多，质量参差不齐，如何鉴别真假优劣人参成为很多人关心的问题。
本文将详细介绍人参的鉴定方法与特点，帮助大家选购到优质的人参。
一、人参的鉴定方法1.观察外观（1）正品人参：表面呈黄褐色或浅棕色，有明显的纵皱纹，质地坚实，不易折断。
（2）伪品人参：表面颜色较浅，纵皱纹不明显，质地较松软，容易折断。
2.闻气味正品人参具有浓郁的香气，而伪品人参气味较淡或无明显气味。
3.查看芦头正品人参的芦头较长，且具有明显的环节，伪品人参芦头较短，环节不明显。
4.观察须根正品人参的须根较长，且有韧性，不易折断；伪品人参须根较短，容易折断。
5.查看断面正品人参断面呈黄白色，质地致密，有明显的菊花心纹理；伪品人参断面颜色较浅，纹理不明显。
6.品尝味道正品人参味道甘苦，回味悠长；伪品人参味道较淡，回味较短。
二、人参的特点1.药用价值人参具有补气养阴、健脾益肺、安神益智等功效，对于气虚、久病、虚劳等症状有很好的改善作用。
2.营养丰富人参富含多种氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，具有很高的营养价值。
3.抗衰老作用人参具有抗氧化作用，能够清除体内的自由基，延缓细胞衰老，使人保持年轻状态。
4.提高免疫力人参能增强机体的免疫功能，提高抵抗力，预防疾病。
5.改善心血管功能人参能扩张血管，降低血压，改善心脏功能，对心血管系统具有保护作用。
6.抗疲劳人参能增强体力，提高工作效率，具有抗疲劳作用。
综上所述，选购人参时，应掌握一定的鉴定方法，挑选到正品优质的人参。
同时，人参具有丰富的药用价值和营养价值，适合养生保健。
常见中药材的造假鉴别方法
常见中药材的造假鉴别方法茯苓在茯苓上滴碘酒，真茯苓一般不含淀粉，所以不会变蓝色。
还可以用温水浸泡，假茯苓会很快散开，化掉，真茯苓一般会保持形状不变。
或者是将茯苓放在水泥地里用力画，真茯苓一般不会留有痕迹，而假茯苓可能会在地面上留有一条白线。
人参人参味很特殊，真品口尝苦中带甜，如果带有麻辣、酸涩味者则是伪品。
三七识别时，将三七粉末放入少量猪血内，即可发现猪血化成水状，这主要是三七所含皂甙成分的溶血作用。
当归切片的当归，容易掺独活片。
凡片形大，色白，味甘者多为独活。
防假绝招：进未切片的当归个，使用时分头、身、尾，效果好。
延胡索延胡索个掺假少，掺的多是大小差不多的砂石。
延胡索片药材，掺假很多，多为山药种子切成两半后，加工后掺入，最害人了。
防假办法：只进延胡索个子，大小均一，无砂石即可，用时用打粉机打成粗粉。
枸杞有酸苦味值得警惕：颜色特别鲜红、光亮的可能性是毒枸杞”颜色略发暗，略带土色的天然枸杞;毒枸杞”摸上去有黏滞感，天然枸杞则相对干燥;此外，天然枸杞酸里带甜，而“毒枸杞”则有非常重的酸苦味。
天麻造假者使用马铃薯做成“天麻”。
真的天麻表面有环纹,一端有红棕色干枯芽苞,俗称鹰钩嘴,没有环纹,也没有鹰钩嘴,肯定是假的。
隔水蒸后有马尿味。
阿胶取阿胶放沸水中溶解，溶液呈棕红色，下层无沉淀，清而不浊。
假冒的阿胶可能为杂皮胶，水溶液呈棕褐色，会出现大片结片，下沉，出现黑渣。
鸡内金看颜色：如果是真的鸡内金的话，表面的黄色、黄绿色、黄褐色，如果是老的鸡内金就是会稍微黑一些，假的的鸡内金所有的色泽都是差不多的，所以就是可以容易的找到两个色泽相同的、对于鸡内金来说，如果是完整、个大而且色黄，这样就是上佳的。
所以大多数的假的鸡内金的色泽都是比较的统一都是黄色的。
冬虫夏草在冬虫夏草中加铅丝或者在外边加泥土，设法增重。
虫草本身是菌类，非常轻，加铅或者泥重量就增多了。
藏红花就可以用水试，将藏红花拈—根放入透明玻璃杯中，杯中冲入冷水，水缓慢变成黄色，顺着藏红花拉成—根黄线，假如下方有—个小喇叭的形状，这则是正规的藏红花。
三七最简单的鉴别方法
三七最简单的鉴别方法一、前言三七是一种常见的中药材，具有很高的药用价值。
但是由于市面上存在着许多假冒伪劣的三七，因此正确鉴别真假三七显得尤为重要。
本文将介绍最简单的三七鉴别方法，帮助大家轻松区分真假三七。
二、外观特征1.颜色真正的三七颜色为棕红色或红棕色，而假冒伪劣的三七则可能会出现深褐色、黑褐色等异常颜色。
2.外形真正的三七根茎粗壮，表面有明显的皱纹和沟槽；而假冒伪劣的三七则可能会出现细小、光滑等异常外形。
3.气味真正的三七具有独特清香味；而假冒伪劣的三七则可能会出现异味或无味。
4.质地真正的三七质地坚硬，不易折断；而假冒伪劣的三七则可能会出现质地松软、易折断等异常情况。
5.水分含量用手轻捏真正的三七，手感干燥；而假冒伪劣的三七则可能会出现手感潮湿、粘稠等异常情况。
三、内部特征1.切面将三七切开后观察其断面，真正的三七断面呈现淡黄色或浅棕色，有明显的纹理；而假冒伪劣的三七则可能会出现暗红色、深褐色等异常情况。
2.纤维真正的三七中含有较多的纤维，而假冒伪劣的三七则可能会出现较少或没有纤维。
3.内部结构真正的三七内部结构坚实紧密，无空洞；而假冒伪劣的三七则可能会出现空心、松散等异常情况。
四、化学鉴别1.含量测定采用高效液相色谱法对样品中总皂苷含量进行测定。
真正的三七总皂苷含量一般在12%以上，而假冒伪劣的三七则可能会出现含量过低或不足12%的情况。
2.指纹图谱分析采用高效液相色谱法对三七的指纹图谱进行分析。
真正的三七指纹图谱清晰，峰值明显；而假冒伪劣的三七则可能会出现峰值模糊、不清晰等异常情况。
五、总结以上是最简单的三七鉴别方法，通过观察外观特征、内部特征以及化学鉴别等多个方面进行综合判断，可以有效地区分真假三七。
但需要注意的是，在实际操作中还需结合经验和专业知识，以免出现误判情况。
三七的正伪品鉴别1900字
三七的正伪品鉴别1900字七又名田七，为五加科植物人参三七的根，其叶生长为左三右四，故名三七，因有止血散瘀、消肿止痛的功效，又有“止血金不换”的美称。
每年夏末、秋初开花前，或冬季种子成熟后采挖，多选生长3年以上者，挖取根部，去净泥土，剪除细根及茎基，晒至半干，反复搓揉，然后晒干。
再将其置容器内，加入蜡块，反复振荡，使表面光亮呈棕黑色即成。
三七性温，味甘微苦，入肝、胃、大肠经，主要用于咯血、吐血、衄血、便血、崩漏、外伤出血、胸腹剌痛、跌打肿痛等症。
《玉楸药解》载：三七“和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。
凡产后、经期、跌打、痈肿，一切瘀血皆破；凡吐衄、崩漏、刀伤、箭伤，一切新血皆止。
”现代药理研究表明，三七还能明显增加冠状动脉血流量，减少心肌缺氧，增加毛细血管的抗力，有强心、降压的作用。
三七为名贵中药，疗效显著，价格昂贵，因此，市场上有葵科植物藤三七冒充三七出售，使用时注意鉴别。
鉴别正品三七要点1、三七主根呈圆锥形或类圆柱形。
2、表面灰褐色或灰黄色，有断续的纵皱纹及支根痕，顶端有茎痕，周围有疣状突起。
3、断面灰绿色、黄绿色或灰白色，心部微呈放射性状排列。
4、体重，质坚实。
5、气微，味微苦回甜。
常见三七伪品1、藤三七：外观呈不规则的纺锤形或圆柱形，长3～6厘米，直径1～3厘米，表面有瘤状突起及折断后的圆形疤痕和弯曲的纵皱纹；断面类白色，颗粒状，或呈黄棕色角质；闻之亦气微，但口尝味甘淡而后微苦，嚼之有黏滑感。
2、莪术，是用其根茎雕刻而成，貌似三七，仔细观察，可见刀刻痕迹，外部特征都是伪造的，断面蜡黄，不见放射状纹理。
味苦伴有轻微姜辣味。
3、水三七，外形长圆或类圆，色棕色，顶端常见叶基，味苦。
4、两个小三七嵌合伪造等级规格。
伪造规格欺骗用户，用户花冤枉钱却买到并不是那么好的三七，这也是市面上的一种伪劣造假三七的手段还有更恶劣者，是用树脂经压模仿造，外形极似，但断面可见树脂样光泽，伴有树脂样气味。
这些伪品既不与三七为同一科属的植物，又不具有真品三七的各项功效，故不可代替三七使用，以免贻误治疗，甚至会引发不良反应。
三七.人参.西洋参异同三七粉鉴别
三七.人参.西洋参异同三七粉鉴别三七.人参.西洋参－－谁是参中之王？三七.人参.西洋参均属于五加科人参属植物,为我国传统名贵中药材,在我国中医药宝库中具有举足轻重的地位,现代应用也十分广泛.由于三种药材均属于人参属,植物形态.化学成分和药理作用均有一定的相似性,因此西方的药学研究者常根据化学成分与药理作用相关性的原则,将人参.西洋参和三七共同归为具有滋补作用的人参类药物.但根据中医药传统理论和现代的临床应用研究结果表明,三种药物在药性和功效上具有很大的差别,尤其是三七被归为活血止血类药物而非滋补性药物,在中医临床应用中亦区别使用.为了解三种药材的异同,为使其在现代临床用药上更科学化.合理,仅就三者的化学成分.药理作用与临床疗效的关系作一定分析和阐述.三七.人参.西洋参的主要功效:三七具有散淤止血,消肿定痛的作用,用于各种内.外出血,胸腹刺痛,跌扑肿痛.明代的医学家李时珍称其为金不换.三七是云南白药和片仔黄的主要原料.中医认为,人参补气第一,三七补血第一.三七具有生打熟补的功效,即生服三七,对活血化淤,消肿止痛,跌打损伤有效;服熟三七,能补血强身.现代研究表明,三七对促进血液循环,降低心脏耗氧量,扩张冠状动脉等有很好的疗效,主要用于心脑血管疾病的治疗,如冠心病,心绞痛等.人参具有大补元气,强心固脱.补脾益肺.安神生津的功效,用于体虚易脱.肢冷脉微.脾虚食少.肺虚喘咳.津伤口渴等症.西洋参具有补肺阴.清火.养胃生津的功效.可用于肺虚咳血.潮热.肺胃津亏.烦渴.气嘘等.三七.人参.西洋参化学成分与药理作用比较:目前已从三七的不同部位分离得到60多种单体皂苷成分,主要为人参皂苷RS1.RB1.RG2等,其中尤以人参皂苷RG1和RB1含量最高.这些单体皂苷成分大多数为原人参二醇型和原人参三醇型,而为发现齐墩果酸型皂苷,这与同属植物人参和西洋参有着明显的区别.并发现三七中喊有三七皂苷R1.R2.R5.FA.FC.F等30余种独有的皂苷成分.研究表明,三种药材中,三七的总皂苷含量最高(为6.24—10.32%),西洋参次之(为6.54%)人参最低(为4.84%).此外,三七中人参三醇型皂苷与人参二醇型再感的含量比为3:1,而在西洋参中为1:2.93,在人参中为1:2.75,可见三种药材中皂苷含量和相对比例差异较大.叶祖光等发现三七皂苷亦具有与人参总皂苷相似的滋补强壮的药理作用.美国科学家朱其岩博士将三七称为参中之王.三七具有活血.止血.补血三重功效.三种药材中均含有止血的活性成分三七素,是一种氨基酸,其中三七中的三七素含量最高,人参次之,西洋参最低.三七具有止血不留淤,化淤不伤正的美名,实为理血的要药.三七总皂苷具有明显抗凝,抑制血小板聚集的作用,这表明三七能影响止血和活血的过程,具有双响作用.此外,三七还具有抗血小板聚集,改善微循环,抗血栓形成等作用.三七本身就是一个小复方,含有多种活性成分.不同的成分在不同的病理状态下,发挥不同的作用.三七素产生止血作用;三七总皂苷具有活血作用;特殊情况机体出现组织创伤.出血时,三七素发挥止血作用.这就是三七神奇的地方之一.三七.人参.西洋参临床作用比较:三七的主要临床应用范围:(1) 用于治疗冠心病,心绞痛,心律失常,高血压,脑梗塞.,动脉粥样硬化等心脑血管疾病.(2) 用于治疗多种原因引起的内外伤出血,如吐血,咯血,咳血,便血等;(3) 用于外伤出血,刀伤,枪伤,跌打损伤等.人参的主要临床应用范围:人参的临床应用广泛,主要用于体虚欲脱, 肢冷脉微.脾虚食少.肺虚喘咳.津伤口渴,内热消咳,久病虚赢,惊悸失眠,阳痿宫冷,心律衰竭,心源性休克等.西洋参的主要临床应用范围:西洋参原产美国,在我国引种成功后,临床应用日益广泛,主要用于补肺降火,生津液,除烦倦,治疗气虚咳喘,失血,能固精安神,补气等.总之,三七人参,西洋参总体上具有相似的化学成分,在药理效果上均表现为具有较强的滋补作用,但由于化学成分的比例不同,又分别拥有各自的化学成分,在临床应用上各有千秋.三七在临床上主要应用于心脑血管疾病的治疗,而人参和西洋参以滋补强壮作用见长.还由于三七栽培年限短,有效成分皂苷含量高,用于治疗发病高的心脑血管疾病,具有更广阔的发展前景.三七粉鉴别主要分三个部分：颜色、味道和体积。
鉴别人参的要素有哪些方法
鉴别人参的要素有哪些方法鉴别人参的要素可以通过以下几种方法：1. 观察人参的外观特征：外观是判断人参真伪的第一步，可以通过观察人参的形状、颜色、表面的皱纹、光泽、重量等特征来判断。
真正的人参应该是有一定的长度和厚度，颜色应为黄褐色或浅红色，表面应平整、光滑，皱纹细密，有一定的光泽。
同时，人参应该有一定的重量，比较实心而不是轻飘飘的。
2. 闻香辨别人参的气味：人参应该具有独特的香味，可以通过嗅闻人参来判断其品质。
真正的人参应该有一种浓烈而独特的香味，有时会伴有一些木质的气息。
香味浓郁、纯正的人参通常应该是质优、新鲜的。
3. 研究人参的断面结构：通过切开人参，观察其断面结构来判断其真实性。
正宗的人参断面应该是均匀致密的，肉质细嫩，纹理清晰可见。
而劣质的人参断面常常是松软、粗糙，甚至有空洞或空心的情况。
另外，切开的人参断面应该是乳白色至黄白色的。
4. 化学组分分析：通过对人参进行化学分析来确定其化学组分的含量和比例，从而判断人参的品质和真实性。
人参主要活性成分是人参皂苷，而人参皂苷的含量是衡量人参质量的重要指标之一。
5. 进行显微镜观察：使用显微镜对人参的微观结构进行观察，以了解其细胞结构和纹理等特征。
正宗的人参在显微镜下观察应该是纤维组织均匀致密，没有松散的感觉。
6. 进行化学试验：通过对人参进行各种化学试验，如检验其是否含有农药残留、重金属污染等，以判断其是否安全、合格。
7. 了解人参的产地和生长环境：人参的品质和真实性也与其产地和生长环境有关。
正宗的人参通常是在高山或山谷等特定的地理环境中生长，而在这些环境中生长的人参更容易吸收和积累有效成分，品质更加优良。
以上是常见的鉴别人参真伪的方法，当然，最为专业的鉴别需要依赖一些专业的技术和设备，如气相色谱仪、液相色谱仪等。
同时，鉴别人参真伪需要综合运用多种方法，结合多种特征进行判断，并最终形成一个综合的评价。
怎样分辨人参真假，四个方法区分人参真假
怎样分辨人参真假，四个方法区分人参真假现在人人都知道人参是滋补身体的名贵药材，在平时的时候可以用人参来泡水，当然也可以煲汤，对于身体虚弱的人来说可以多吃人参来调理身体。
现在市场上有一些不良商家会售卖假人参，所以大家在购买人参的时候一定要认真辨别，那么你知道怎样分辨人参真假呢?主要有以下4个方法。
怎么分辨人参真假第1个方法：看须。
真正的人参的须会更长，韧性也要更强一些，在表面会有一些不大不小的小疙瘩，这样的人参就是真人参。
相反，如果人参表面看起来又白又嫩，而且质地很脆，大家一定要小心了，这样的人参有可能不是真人参，就算是真的也是营养价值非常低的园参。
第2个方法：看芦。
就是在人参粗的那一头一节一节的地方，大家在辨别真假的时候，就可以通过这个方法来看一看是否是真的人参，如果你看到的人参不是四节，这样的人参就会是假的人参，通常真正的人参芦头比较长，而且节状部分非常明显。
第3个方法：看皮。
真的人参看上去皮非常老，颜色是黄色或者褐色。
如果你看到的人参又白又嫩，这样的人参不是真正的人参。
这个方法是非常简单的，只要多看一些真正人参的图片或者是实物，就能够区分开来。
第4个方法：看纹。
仔细观察在人参细的那一头，有没有密而生的螺丝纹，如果看到的纹路非常浅，说明这样的人参不是真的人参。
真假人参鉴别方法正品人参：生晒参：表面是棕黄色，有芦头和芦碗，表面会有明显纵轴，质地坚硬，很前面的颜色是黄棕色，会有明显的环。
红参：单个芦头，主根的长度很长，表面是红棕色半透明，也有一些是灰黄色，质地坚硬，断面是红棕色。
糖参：有一些会有芦头，当然也有一些没有。
外表是黄白色，质地坚硬，断面是黄白色。
假的人参：土人参：没有芦头，芦碗，有蔟晶。
华人参：就是茄科华山参的根，没有芦头，芦碗。
商陆：表面会有皮孔，断面有同心环，没有芦心，芦碗。
常见的人参伪品茄科植物华山参的根：主要产于陕西华山。
在加工之后颜色是棕褐色，最顶端会有很多根茎，质地坚硬，断面会有非常细腻的放射状纹理，味道微苦，会有一定的毒性，在服用之后常常引起中毒。
辨别三七真假的常用的几种方法
三七为五加科人参属植物，系中华医学瑰宝，药用价值亟高，如不能分辨真劣就会给人们造成经济损失、或不能及时的治疗疾病而影响人们的健康。
如何让用户购买到放心满意的三七产品?一、三七根产品的外观市场流通所说的三七即为三七根，是消费者最常使用和流通最多的三七产品，所以对三七根的认知是广大消费者所必须的。
优质三七整体均匀饱满，加工不使用任何化工原料，颜色为本色，有粗糙感；较差的三七干瘪，或者加工时使用石蜡、炭墨、滑石粉等，使三七有光泽并滑腻。
二、三七的内在品质用科学的检测手段，检验三七中六六六、ddt、重金属(砷、汞、铅、镉等)有害成分的含量，是否达到《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》。
三、三七根的等级按三七等级可分为普通一、二级三七；优质三七；绿色三七；有机三七。
1、普通三七在种植过程中不规范使用肥料和农药，成熟收挖，分剪加工后销售；普通三七一级个头均匀饱满，带少量乳苞，不超规格；普通三七二级有乳苞，实际规格不足。
2、优质三七的农残和重金属含量达到有关三七的地方和国家标准。
三七规格要达标：不带芦头(即剪口)。
目前，优质三七亩产低，产地产量也小，而市场需求较大，所以价格比较高。
3、绿色三七从种子的培育和筛选、种植、加工及包装和销售都严格规范操作。
尤其在种植过程中，由生态农业代替传统化学农业，保证了三七的内在品质。
4、有机三七即从种植生长就使用有机肥：堆肥、绿肥、沼气肥、油枯、天然矿肥等。
根据生物特性和田间环境综合开发三七产品。
四、三七根的规格三七规格有10头、20头、25头、30头、40头、60头、80头、120头、160头、200头、无数头、芦头(通常也叫剪口)、花、叶、大根、须根和粉等。
[500克中三七的个数即是三七的头数(头数也是个数)]五、三七粉的等级目前市场上的三七粉多用三七的废弃物，有的甚至搀杂其他有害杂质，口感苦味很淡，但口服后不化杂，颜色由黄到灰；真正的三七粉颜色黄绿，口感苦，口服化杂。
六、三七芦头三七的芦头除了内在品质区别外，较差的三七芦头带植株茎多，干度不够，皂甙含量低；优质三七芦头带茎少，干燥，皂甙含量高。
(完整版)中药人参和三七的真伪鉴别
2、表面灰黄色，上部 具细密而深陷的环纹。 须根细长，有明显的疣 状突起（习称“珍珠 点”）。
3、芦头与主根等长或 更长，芦碗密集，附 芦生有1-3个不定根， 较粗短，两头尖，靠 近主根的一段芦头光 滑而无茎痕（习称 “圆芦”）。
“芦长碗密枣核艼，紧皮细纹珍珠须”
术语词汇（Term)
芦－人参根上端的一段根茎。 芦碗－人参根茎上稀疏的凹窝状 茎痕。 艼－人参根茎上的不定根。 体－人参主根较粗大的部分。 腿－人参主根下端的分支。 须－人参稀疏而细长的须根。 珍珠点－人参须根上的疣状突起。
①树脂道碎片：呈管状，内含黄色分泌物。
②草酸钙簇晶：较小，棱角锐尖。
③淀粉粒：众多，单粒类球形，脐点点状、 裂缝状或星状；复粒由2-6分粒组成。 （红参的已糊化）
④导管：多为网纹或梯纹。
⑤木栓细胞：类方形或多角形，壁薄，微 带棕色。
【成分】
含总皂甙约4%，须根含量较主根高。共分 离得到32种人参皂甙。
粗短，多呈人字形、纺锤形、 菱形 （横灵体）
表面环纹细而深，螺旋状，集 中于主根上部，皮老黄色（铁
线纹）
2—3根较长，互相叉开，角 度大
稀疏而细长有韧性（皮条须）
不定根（艼）细长不呈枣核状 主根长且直，呈圆柱形（顺长体） 环纹粗而浅，断续稀疏，集中于上部皮
嫩、白色 （浮纹） 3—5根或更多，较短的互分叉，角度小
人参
【来源】 五加科植物人参 Panax ginseng的根。
【产地】
主产于吉林、辽宁、黑 龙江等地。
主为栽培品，习称“园 参”；野生品甚少，习 称“野山参、山参”。
【采收加工】园参 1、全体：晒干后称“全须生晒参”。 2、部分： (1)主根：
①晒干－－生晒参 ②沸水烫，针扎，浸于浓糖液中，干燥－－白参（糖参） －→少见。 ③蒸3h，干燥，支根较短者－－红参
中药材辨别如何正确辨别人参与三七
中药材辨别如何正确辨别人参与三七人参和三七都是中药材中常见且重要的药材之一。
在使用中药材的过程中，正确地进行辨别非常重要，以确保使用的药材的质量和功效。
本文将介绍中药材辨别的一些基本方法，以帮助读者正确辨别人参和三七。
一、人参的辨别人参是中药材中的珍贵药材之一，常用于滋补身体、提高免疫力等方面。
以下是人参的几个辨别方法：1. 外形特征：人参的外形一般为扁圆形或纺锤形，表面光滑有皱纹，颜色一般为红棕色或浅黄色。
质地坚实，有时会出现一些早年的残留皱纹。
2. 气味：人参具有独特的气味，味道浓郁而香甜。
3. 断面特征：将人参切断后，其断面呈现韧性和清晰的纹理，中心部分有较宽的黄色木质部。
4. 滴水法：在人参的切面上滴一滴水，如果水珠迅速凝结，表示人参具有较高的品质。
二、三七的辨别三七是中药材中的一种常用药材，主要用于治疗心血管疾病和止血等方面。
以下是三七的几个辨别方法：1. 外形特征：三七的外形一般为长圆柱形，表面有不规则的纵向皱纹和纵裂纹，其颜色为暗红褐色或黑褐色。
2. 气味：三七具有独特的气味，味道较为浓烈和苦涩。
3. 断面特征：将三七切断后，可以观察到其断面呈现出棕黄色到暗红色的纤维组织，质地柔软而具有弹性。
4. 鉴别液法：将少量的三七放入甲醇中搅拌混合，过滤后滴加几滴碘酒。
正品三七滴加碘酒后，颜色会变为紫色。
总结：以上是对人参和三七的基本辨别方法进行的介绍。
在使用中药材的过程中，正确辨别药材的品质可以保证其药效和安全性。
希望本文能够帮助读者更好地理解和辨别人参和三七这两种药材，保证使用药材的有效性和安全性。
人参的辨别方法及使用注意事项
人参的辨别方法及使用注意事项一、人参的辨别方法人参作为一种珍贵的草药，具有很高的药用和保健价值。
然而，市面上的人参商品种类繁多，品质良莠不齐，因此需要辨别真假，确保购买到优质的人参。
下面将介绍几种人参的辨别方法：1. 外观检查：真正的人参外观形态整齐，根茎粗大，表面光滑，没有明显的皱纹或破损。
而假冒的人参通常形态较小，表面粗糙，易破碎。
同时，要留意颜色，优质的人参颜色红润，而劣质的人参颜色较暗或不均匀。
2. 气味辨别：真实的人参气味独特且浓郁，具有一种淡淡的甜香。
而假冒的人参往往没有或味道淡薄，甚至带有异味。
3. 细节观察：真正的人参根须发达，根部较粗，有空心的芯部；而假冒的人参往往根瘦、须少，或者表面有许多明显的纤维。
4. 口感检验：真正的优质人参具有肉质韧劲，咀嚼后会有绵软的感觉，而劣质人参则具有较差的口感，咀嚼后容易碎开。
二、人参的使用注意事项使用人参时，需要注意以下几个方面，以充分发挥其药用价值并确保安全性：1. 注意适量使用：人参是一种高价值的草药，但也不能过量使用。
过量摄入人参可能导致不良反应，如心跳加快、头晕、恶心等。
因此，在使用人参前，需了解自身体质以及具体用量，遵医嘱使用。
2. 遵循使用时机：人参具有温补作用，通常在身体虚弱、抵抗力低下或恢复期的时候使用效果较好。
然而，在感染性疾病、高血压等病情发作时，不适宜使用人参，以免加重病情。
3. 注意与其他药物的相互作用：人参含有一些活性成分，与某些药物可能发生相互作用。
例如，人参具有一定的抗凝血作用，与抗凝血药物合用时需注意出血风险。
因此，在同时使用其他药物时，应咨询医生或药师的建议。
4. 孕妇、儿童慎用：人参对于孕妇和儿童的安全性研究较少，因此，建议孕妇和儿童慎用人参。
如果确有需要，应在医生的指导下使用。
5. 存储要注意：人参干燥后易受潮，应放置在阴凉、通风、干燥的地方保存，以避免霉变。
总结：人参作为一种具有良好保健和药用效果的草药，对于身体健康有着积极的作用。
中药鉴别常识：三七的真、伪、好、次，三个妙方学会鉴别
中药鉴别常识：三七的真、伪、好、次，三个妙方学会鉴别由于各种因素，目前市场上伪劣药品不少。
因此，掌握一定的中药鉴别常识，是很有必要的。
从今天开始，医易同修公众号给大家分享常见中药的鉴别方法。
伪品三七种类多正确选购需鉴别三七是五加科植物三七的干燥根及根茎。
味甘、微苦，性温。
归肝、胃、心、肺经。
具有散瘀止血，消肿止痛之功。
既可止血，又可活血。
《本草纲目拾遗》载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七为补药中最珍贵者。
”三七确实是止血药中的一朵奇葩，止血不留瘀，散瘀不伤正的特点可谓独一无二。
其药用价值也使得三七的价格行情波动不定，伪品、劣品混杂。
本文从临床应用、产地、混淆品及伪品鉴别、商品规格等方面简单介绍三七，希望帮助大家在需要时可以更好地选购。
产地三七始载于《本草纲目》，距今已有500多年药用历史，李时珍载：“生广西南丹诸州番峒深山中，采根暴干，黄黑色，团结者，状略似白及；长者如老干地黄，有节，味微甘后苦，颇似人参之味。
”南丹州即现今的南丹县一带，属于庆远府。
可见明朝时广西是三七的主要产地。
庆远府西南是田州府，不仅产三七，还在很长一段时间内是三七的主要集散地，广西的三七要运往外省都要经过田州，这也是别名“田七”“田三七”的由来。
到了清朝《开化府志》记载了云南出产三七，并且出售到全国。
一直到民国时都以广西为道地产区——《药物出产辨》记载“产广西田州为正地道”。
但云南文山后来者居上，逐渐取代了广西，成为产量最大、品质最佳的道地药材产区。
现在野生三七已经绝迹（告诉你卖的是野生三七的卖家一定是骗子），药用三七均来源于栽培。
云南文山和广西田阳是三七的主产区，有规模较大的三七栽培区。
另外在四川、广东、湖南、贵州、福建、江西、浙江等地也有少量引种。
药品性状三七全株用于商品的分为三部分：主根——也就是三七，习称“三七头子”；三七的根茎——称为“剪口”；三七的支根——称为“筋条”。
主根：呈类圆锥形或圆柱形，表面灰褐色或灰黄色，有断续的纵皱纹和支根痕顶端有茎痕，周围有瘤状突起。
中草药如何鉴别其真伪
中草药如何鉴别其真伪在传统医学中，中草药一直扮演着至关重要的角色。
然而，随着市场需求的增长，中草药的真伪鉴别变得越发重要。
错误使用假冒伪劣的中草药不仅无法达到治疗效果，甚至可能对健康造成危害。
接下来，让我们一起探讨一下中草药如何鉴别其真伪。
首先，我们可以从外观形态入手。
这就像是认识一个人的外貌特征一样。
真的中草药往往具有特定的形状、大小、颜色和纹理。
以人参为例，真正的人参主根一般呈圆柱形或纺锤形，表面有细密的横纹，而且这些横纹是连续的。
而假冒的人参可能形状不规则，横纹不清晰或者断断续续。
再比如天麻，其顶端有红棕色至深棕色的干枯芽苞，俗称“鹦哥嘴”，底部有圆脐形疤痕，俗称“肚脐眼”。
如果这些特征不明显或者缺失，那很可能就是假的天麻。
观察质地也是一个重要的方法。
不同的中草药有着不同的质地特点。
有的质地坚硬，有的则较为柔软。
像杜仲，折断后有细密的、富有弹性的银白色橡胶丝相连。
而如果折断后没有这种橡胶丝，或者橡胶丝很少、易断，那就可能不是正宗的杜仲。
气味也是鉴别中草药真伪的关键因素之一。
每种中草药都有其独特的气味。
比如薄荷，闻起来有清凉的香气；而藿香则有一种浓郁的芳香味。
如果闻到的气味与常见的特征不符，或者有刺鼻、怪异的味道，那就要警惕可能是假货。
尝味道在一定程度上也能帮助鉴别。
不过需要注意的是，有些中草药具有毒性，不能随意品尝。
对于一些安全的中草药，比如黄连，其味道极苦；而甘草则味甜。
如果味道不对，很可能就是假冒伪劣产品。
除了通过感官直接判断，了解中草药的产地和来源也很重要。
某些中草药在特定的地区生长，其品质和药效更为优良。
比如川贝母，主要产于四川等地，而且不同产地的川贝母在外观和药效上也可能存在差异。
再者，查看包装和标识也是必要的。
正规的中草药产品应该有清晰的标签，注明品名、产地、生产日期、保质期、生产厂家等信息。
如果包装简陋，标识模糊不清或者缺失重要信息，那就要小心了。
在购买中草药时，选择可靠的渠道至关重要。
河医大生药学实验指导08人参三七沉香丁香等生药鉴别
实验八人参、三七、沉香、丁香等生药鉴别一、目的要求（-）掌握人参的四大鉴别特征，了解人参有关商品规格及常见伪品。
（二）掌握沉香、丁香、三七的性状显微特征。
（≡）掌握人参、丁香的理化鉴别。
二、实验用品、试剂、材料试管、烧杯、滤纸、漏斗、酒精灯、三角架、石棉网、小勺、蒸发皿、95%乙醇、冰醋酸、浓硫酸、氯仿、3%NaC）H的氯化钠饱和液、三氯化睇氯仿饱合溶液。
人参腊叶标本及浸制标本，野山参、生晒参、红参、糖参、高丽参、西洋参、人参常见伪品；国产沉香、进口沉香、丁香、三七及其伪品、五加皮。
人参、三七、沉香、丁香横切片。
人参、丁香粉末。
三、实验内容与方法（一）原植物鉴定观察人参PanaxginsengC.A.Mey腊叶标本，注意根茎特征。
茎直立，单一。
掌状复叶轮生茎顶，注意小叶形态特征，叶片数目。
植令几年?何种花序？（二）性状鉴定：1人参RadixGinseng:观察野山参的外部形态特征，搞清什么是“雁脖芦"枣核宁"，"横短体"、"铁线纹"、〃珍珠点〃。
观察园参浸制标本，注意芦头、芦碗及主根、支根、须根各部特征。
观察并比较生晒参、红参、糖参、高丽参性状特征，注意生晒参断面，形成层环纹棕黄色。
皮部可见放射状裂隙及黄棕色点状树脂道。
气特异，味甜,微苦。
红参侧根多已除去，棕红色，半透明，偶有暗褐色斑块，质硬脆，断面平坦角质中心部较浅。
糖参表面淡黄白色，质松泡，断面白，有菊花纹，味甜。
注意伪品人参与正品的区别。
2、三七RadixNotoginseng:根呈纺锤形或类圆锥形，表面灰黄或灰褐色，有蜡样光泽，有断续的纵皱纹及少数横长皮孔，顶端有茎痕，周围有瘤状突起，下部有支根断痕，质坚实。
击碎后皮部与木部分离，皮部可见棕色细小树脂道斑点。
气微味苦后微甜。
注意伪品三七与正品的区别。
3、沉香1ignumAqui1ariaeResinatum药材呈不规则块状或小片状，表面有刀削痕及不规则凹凸，并有黑褐色及黄白色相间的斑纹。
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④木质部导管多单列，径向稀疏排列。木 射线宽广。
⑤薄壁细胞含有多数细小淀粉粒（红参已 糊化）。栓内层、木薄壁细胞及木射线中 含有草酸钙簇晶。 简图
2、粉末：淡黄色(生晒参)或红棕色(红参)
①树脂道碎片：呈管状，内含黄色分泌物。
②草酸钙簇晶：较小，棱角锐尖。
③淀粉粒：众多，单粒类球形，脐点点状、 裂缝状或星状；复粒由2-6分粒组成。 （红参的已糊化） ④导管：多为网纹或梯纹。 ⑤木栓细胞：类方形或多角形，壁薄，微 带棕色。
全须生晒参
生 晒 参 和 糖 参
红 参
白直须
红混须
朝 鲜 红 参
朝 鲜 白 参 和 红 参
【理化鉴别】
1 、人参的乙醇浸出滤液，置蒸发皿中蒸 干，滴加三氯化锑饱和的氯仿溶液，再蒸 干，呈紫色。（检查甾萜类） 2、人参总皂甙薄层层析： 层析图谱由下往上依此为：人参皂甙R0、 Ra、Rb、Rc、Rd、Re、Rf(浅)、Rg1。
②五加科植物大叶三七的根茎。“竹节三 七” ③落葵科植物藤三七的块茎。
④姜科植物高良姜的根茎，仿造三七的外 形，用颜料酸性大红并掺了适量墨汁进行 染色加工而成。“血三七”
⑤姜科植物姜三七的根茎。
⑥豆科植物绵三七的块根。
⑦以楝科植物苦楝树和冬青科植物熊胆木 的叶，经煎煮所得提取液加入木薯粉，精 心搓捏而成，然后置黄泥粉中搓滚。
【采收加工】
剪下的芦头、侧根、须 根晒干后，分别称为 “剪口”、“筋条”、 “绒根”。
筋 条
绒 根
【性状鉴别】
“铜皮铁骨”
1、略呈纺锤形或类圆锥形。 2 、表面灰黄或灰棕色，常有蜡 样光泽，顶端有瘤状突起。
3、质坚实，击碎后皮部与木部常分离。 横切面灰绿色、黄绿色或灰白色，皮部 有细小棕色树脂道。
③蒸3h，干燥，支根较短者－－红参
支根较长者－－边条红参
(2)支根及须根： 蒸煮后干燥－－红直须 了解：其他
人 参 鉴 别 示 意 图
【性状鉴别】 一、生晒参(全须): 1 、圆柱形，表面灰黄色。 上部有粗横纹及明显的纵皱 纹，下部有支根及须根，须 根上偶有根茎）多 弯曲，具艼（不定根） 和芦碗（茎痕）。
3 、质较坚硬，难折断。折断面 较平坦，略呈角质，或有小裂 隙、略显粉性；淡黄白色，形 成层附近色泽较深，皮部散有 多数红棕色点状树脂道。 4、气微香，味微苦、后甜。
人参加工的假洋参
人参加工的假洋参
人参加工的假洋参
人参加工的假洋参片
三 七
【来源】 五加科植物三七Panax notoginseng的根。 【产地】 多系栽培，以云南产者为地 道药材。
【伪品】(主要是伪充红参及朝鲜红参)
1、豆科植物野豇豆的根
2、商陆科植物商陆或垂序商陆的根
3 、茄科植物华山参的根：河南称“热参” 或“大红参”（沁阳） 4、菊科植物山莴苣的根 5 、马齿苋科植物栌兰（锥花土人参）的 根
此外还有：（书中未列出，了解）
①紫茉莉科植物紫茉莉的根。
②茄科植物莨菪的根（其种子为天仙子）。
区别要点 芦 芦 碗 艼 体 表面特征 生晒野山参 生晒园参 芦头细长，常弯曲，下部滑 （芦碗消失）习称“圆芦”。 中部芦碗较密。上部芦碗较稀 不定根（艼）一般粗短，两端 细尖，形如枣核或蒜瓣。 粗短，多呈人字形、纺锤形、 菱形 （横灵体） 表面环纹细而深，螺旋状，集 中于主根上部，皮老黄色（铁 线纹） 2—3根较长，互相叉开，角 度大 稀疏而细长有韧性（皮条须） 上有明显的疣状突起（珍珠疙 瘩） 芦头粗短，多不弯曲。 芦碗稀疏于整个芦头上 不定根（艼）细长不呈枣核状 主根长且直，呈圆柱形（顺长体） 环纹粗而浅，断续稀疏，集中于上部皮 嫩、白色 （浮纹） 3—5根或更多，较短的互分叉，角度小 较密，呈扫帚状，短而脆， 其上疣状突起多不明显。
腿 须 珍珠点
总结：
生晒山参
芦长碗密枣核艼 紧皮细纹珍珠须 山参支大皮细润 五形全美为佳品
生晒园参 芦头较短芦碗稀 横纹疏浅不连续 珍珠疙瘩不明显 参体顺长粗松皮
【显微鉴别】
1、主根横切面：
①木栓层为数列细胞，内侧有数列栓内层 细胞。 ②韧皮部中有树脂道散布，内含黄色分泌 物。近形成层处树脂道成环。初生韧皮部 常有裂隙，韧皮射线宽3-5列细胞。 ③形成层成环。
【成分】
含总皂甙约 4%，须根含量较主根高。共分 离得到32种人参皂甙。 人参皂甙中以四环三萜的达玛脂烷 (dammarance) 系皂甙为主要活性成分，其 次为五环三萜的齐墩果烷(oleanane) 系皂甙。
达玛脂烷型皂甙又分为20S-原人参二醇类皂 甙和原人参三醇类皂甙。 含挥发油约0.12%；含少量人参多糖。
3、断面淡黄白色，显粉性。有棕黄色环 纹。皮部有黄棕色的点状树脂道及放射 状裂隙。 4、气微香而特异，味微苦甘。
二、红参：
红棕色，半透明，偶有 不透明的暗褐色斑块。 下部有支根 2-3 条。质 硬而脆，断面平坦角质 样。
三、白参： 淡黄白色，全体可见针刺 痕，味甜。
右图为白参
四、生晒山参： 1 、主根粗短，支根 人字形或圆柱形。
菊三七
莪术加工品
竹节三七
藤三七
木薯伪造品
2 、表面灰黄色，上部 具细密而深陷的环纹。 须根细长，有明显的疣 状突起（习称“珍珠 点”）。
3 、芦头与主根等长或 更 长 ， 芦 碗 密集 ， 附 芦生有 1-3 个不定根， 较 粗 短 ， 两 头尖 ， 靠 近 主 根 的 一 段芦 头 光 滑而无茎痕（习称 “圆芦”）。
“芦长碗密枣核艼，紧皮细纹珍珠须”
人 参
【来源】 五加科植物人参 Panax ginseng 的根。
【产地】 主产于吉林、辽宁、黑 龙江等地。 主为栽培品，习称“园 参”；野生品甚少，习 称“野山参、山参”。
【采收加工】园参
1、全体：晒干后称“全须生晒参”。 2、部分： (1)主根： ①晒干－－生晒参
②沸水烫，针扎，浸于浓糖液中，干燥－－白参（糖参） －→少见。
4、气微，味苦而后微甜。
【成分】 含多种皂甙，主为达玛脂烷系皂甙。
尚含止血活性成分田七氨酸。
【附注】 1、三七以“头数”论好坏。每斤能称的 三七个数，称为多少“头”，“头”数 越少价越高，质量越好。
2 、菊科植物菊三七的根茎，民间习称 “土三七”。
3 、三七价格较昂贵，伪品较多，主要有： (了解) ①姜科植物莪术的根茎雕刻而成。
术语词汇（Term)
芦－人参根上端的一段根茎。
芦碗－人参根茎上稀疏的凹窝状 茎痕。 艼－人参根茎上的不定根。 体－人参主根较粗大的部分。 腿－人参主根下端的分支。 须－人参稀疏而细长的须根。 珍珠点－人参须根上的疣状突起。
人参的性状特征(nature)
芦 碗 艼 体 腿
须
珍 珠 点
生晒野山参与生晒园参的区别要点
③桔梗科植物桔梗的根。
④桔梗科植物金钱豹的根。
⑤桔梗科植物四叶参的根。
紫茉莉
商
陆
山莴苣
栌
兰
华山参
野豇豆
西 洋 参
【来源】 五加科植物西洋参的根。 【产地】 原产加拿大、美国。
【性状鉴别】 1、主根呈长圆锥形、纺锤形或圆柱形。 2、表面浅黄褐色或灰黄色，有较密集的横环纹及细纵皱纹，主根下 部可见支根痕。