红枣栽培技术

古浪县红枣栽培技术浅析根据古浪县的气候特征和土地状况，提出适应古浪县生长的红枣品种，介绍了红枣育苗的方法，强调了枣树管理上的几个问题，详细地阐述危害枣树的主要虫害的防治方法以及红枣的冬季管理和采收等方面的相关技术，为干旱的古浪县栽培红枣提供了实用技术。

关键字：古浪县红枣栽培技术古浪县南部为祁连山脉，中部为绿洲，北部为沙漠，属中温带内陆干旱、半干旱荒漠区。

冬季漫长，春季多风，夏季多干热风。

生长季节日较差12～16℃，有利于果品生长和糖分积累。

枣比较抗旱，需水不多，因此适合在古浪县生长。

1 适宜古浪县栽培的红枣品种1.1灰枣原产河南新郑。

特点：耐贫瘠，抗盐碱，丰产。

果实中等，平均单果重11.3克，果肉脆甜，制干率高达54%，干枣果肉离核，色、香、味俱佳，是最佳中果型制干良种。

1．2骏枣原产山西交城。

特点：早实，丰产，抗逆性强。

果实大，平均单果重22克，品质上等，鲜食、制干均可。

1．3民勤圆枣系武威市乡土树种。

特点：树势健旺，干性强，分枝角度小。

果实中大，平均单果重8.4克，果肉绿白，肉质细密、酥脆、酸甜，维生素C含量每百克鲜枣达801毫克，为全国枣中之王，是优良的鲜食、制干型品种。

2 育苗2.1根蘖苗的培育在春天地温上升根系开始活动时（4月上旬—4月中旬），选择生长健壮、无病虫害的优良品种，在树冠投影区一侧挖沟，沟宽30厘米、深50厘米，沟向与枣树行向平行，切断直径小于1.5厘米的枣根，用快刀削平断根的切口，大根不动，以免影响母树树势。

被切断的根，萌发成苗。

当苗高30厘米左右时，开始间苗，去弱留强，然后培土，深度以盖住幼苗1/4为宜，促使其发生新根。

结合培土，可施入农家肥和浇水，以加快幼苗生长。

一般当年生壮苗高1米左右，普通苗高40—50厘米。

2.2归圃育苗2.2.1苗木选择及处理选择无病虫害、带根的根蘖苗，适当剪截根系并剪去双干和二次枝，在清水中浸泡12小时后取出，用100毫克/千克ABT生根粉3号溶液浸根1小时准备移植。

2.2.2育苗时间4月中旬。

2.2.3、移植与管理采用带状移植，带幅100厘米，带距60厘米，带内实行宽窄行。

宽行行距40厘米，窄行行距30厘米，株距20厘米，亩移植8000株左右。

移植时按行距定点划线，挖宽30厘米、深30厘米左右的育苗沟，将处理好的枣苗按株距摆放在沟两边，填土扶正踏实。

移植后立即灌水，待水渗后能进人时，截干，截干高度2—3厘米，整平地面，铺膜。

7—10天后灌第二次水。

移植后经常观察，待苗木发芽后，从地膜中放出幼芽，并将苗孔用土压实。

每株留壮芽1个，其余及时抹除。

一般从5月份起，视天气状况和土壤墒情，每10—15天浇水一次，6月上旬、7月上旬每亩分次追施尿素各15公斤，并及时做好松土除草及病虫害防治等工作，以促进苗木健壮生长。

土壤封冻前，及时灌足越冬水。

2.3苗期管理2.3.1灌水灌水要适时适量，苗木生长初期(特别是保苗阶段)采取少量多次的方法，苗木速生期采取多量少次的方法，苗木生长后期控制灌水。

8月中下旬至9月中下旬控水，以防止后期徒长，在土壤封冻前灌一次越冬水，使幼苗安全越冬。

2.3.2除草、松土除草要掌握锄早、锄小、锄了的原则。

松土可结合锄草进行，做到不伤苗、不压苗。

2.3.3病虫害的防治以预防为主，加强管理措施，出圃的苗木和调进的种苗(条)要进行严格检疫，发现病虫感染和检疫对象的，要立即烧毁，同时搞好苗圃环境卫生，做到圃内无杂草，加强水肥管理，增强苗木抗性。

3 枣树管理3.1土壤管理3.1.1松土锄草建园后要及时中耕松土锄草，以改善土壤团粒结构，提高土壤透气性，促进苗木生长。

松土锄草不能伤害苗木根系，深度以6—10厘米为宜。

3.1.2刨树盘秋季在定植带或树体周围，结合秋施基肥深翻土壤。

靠近树干处浅，外围深一些，深度10—20厘米，这样可以增厚活土层，改良土壤，消灭地下越冬害虫。

3.1.3补植建园后死亡苗木，次年春季及时补植，补植必须选用大苗、壮苗。

3.2灌水3.2.1催芽水早春萌芽前，结合追肥灌一次水，以促进枣树抽枝、展叶和花蕾形成。

3.2.2花前水在枣树的初花期(6月上中旬)，干旱可造成“焦花”现象，降低座果率，因此要在花前结合追肥灌水一次。

之后视天气状况于盛花期灌一次浅水。

3.2.3保果水7月中旬至8月上旬为幼果发育期，此时正值高温天气，枝叶易和幼果争夺水分，导致幼果萎焉，需灌水一次。

3.2.4促果水8月中旬进入果实膨大期，此期灌水可促进果实膨大，对提高产量、果实品质意义重大，灌水同时进行追肥。

3.2.5封冻水在土壤封冻前，灌一次水，增强枣树抗寒能力，以利越冬。

封冻水不能灌的过晚，11月10日前灌完，防止新栽枣树发生冻害。

3.3施肥3.3.1基肥以农家肥为主，在枣果采收前后至土壤封冻前进行。

1—2年生枣树在枣树株间挖深、宽各40厘米的施肥沟，一年生枣树株施农家肥5公斤，二铵50克，硫酸钾20克；二年生枣树株施农家肥7公斤，二铵50克，硫酸钾30克。

3—4年生枣树在树冠外围挖深、宽各40厘米的环状沟，株施农家肥10—20公斤，二铵100克，硫酸钾50克；4—8年生枣树采用环状沟或条状沟施肥法，株施农家肥20—50公斤，过磷酸钙1—2公斤，农家肥和化肥混合后施入沟中；此后随树冠的扩大，施肥沟的位置不断外移。

8年生以上枣树采用放射状沟施肥法，即以树干为中心，距树干50厘米向外挖4—6条辐射状的沟，长度达树冠外围1米左右，宽30厘米，深20—40厘米，近树干一端稍浅，每年株施农家肥50—100公斤，过磷酸钙1.5—2公斤，农家肥和化肥应混合后施入沟中，再覆土。

下一年施肥时变换位置，挖沟施肥时，注意保护根系，尽量少损伤细根和直径0.5厘米以上的粗根。

3.3.2追肥一般分三次进行，第1次在萌芽前，大树可追施复合肥0.5—1公斤；第2次在开花前，每株施磷酸二铵0.5公斤、硫酸钾0.5公斤；第3次在果实膨大期，每株施磷酸二铵0.5公斤、硫酸钾0.5—1公斤。

3.3.3叶面喷肥常用肥料有磷酸二氢钾、尿素、喷施宝、肥力高、促丰宝等，喷施时间为枣树盛花期和果实膨大期。

3.4修剪方法枣树夏季修剪以5—7月份进行为好，枣树夏季修剪可抑制枣头过旺生长，减少营养消耗，提高座果率，提高枣果的产量和品质。

3.4.1抹芽对于刚萌发无利用价值的枣芽，应及早从基部抹除，以节约营养。

3.4.2摘心从萌芽展叶后到6月份，对枣头一次枝，二次枝，枣吊进行摘心，阻止其加长生长，有利于当年结果和培养健壮的结果枝组。

对于枣头一次枝，摘心程度依枣头所处的空间大小和长势而定，一般弱枝重摘心(留2—4个二次枝)，壮枝轻摘心(留4—7个二次枝)。

对矮化密植枣园也可对二次枝和枣吊进行摘心，二次枝摘心一般在二次枝长出5—7节时进行摘心，也叫摘边心，枣吊摘心一般在7—8月份进行，当枣吊座果2—4个时，对枣吊进行适当摘心。

摘心程度要适度，过强时虽当年结果很多，往往翌年二次枝上大量萌发枣头；过轻时，座果率降低，品质差，结果枝组偏弱。

3.4.3拉枝一般在5—7月份进行，使枝条分布匀称，冠内通风透光良好。

4 红枣主要病虫害防治我县气候干燥，病虫害发生相对较轻。

经县森防站连续几年的监测，我县危害枣树的虫害主要是桃蛀果蛾、枣瘿螨、枣瘿蚊、红蜘蛛和枣龟蜡蚧等。

4.1桃蛀果蛾又名桃小食心虫。

在我县1年发生1代，以老熟幼虫在树干周围10—15厘米土层中结茧越冬，来年6月下旬出土，出土早晚与枣树的物候期密切相关，蛀果盛期7月下旬至8月中下旬。

防治的关键时期是老熟幼虫出土期和初孵幼虫蛀果前期，其次是老熟幼虫脱果越冬前期。

成虫羽化出土前，用50%辛硫磷乳油300倍液，对树冠下土壤喷雾后浅翻，深10厘米左右，以毒杀羽化出土的成虫。

监测资料表明，我县每年的7月上中旬为雌成虫出现高峰期，成虫出土高峰期后3—4天喷4.5％高效氯氰菊酯3000倍液，或20%灭幼脲3号1000—1500倍液防治。

4.2枣瘿螨又名枣壁虱。

以成虫和若虫为害叶片、花蕾、花、果实及绿色嫩枝，幼树及根蘖苗受害较重。

1年发生9—10代（6—8月份），7月中旬为为害高峰期。

防治方法结合冬季管理，休眠期刮树皮并集中烧毁，消灭越冬螨；枣树发芽前喷5波美度石硫合剂或萌芽时喷0.5波美度石硫合剂，可控制枣股中的越冬螨。

生长期根据虫情监测，喷施阿维菌素2000—2500倍液，或40%硫悬浮剂300—500倍液防治，灭杀若螨、成螨。

虫口密度大的枣树可连喷2—3次，每隔10—15天1次。

4.3枣瘿蚊俗称卷叶蛆。

以幼虫为害枣树嫩叶，使被害叶片向叶面纵卷。

前期卷叶为紫红色，后期卷叶多为褐绿色。

被害叶逐渐枯焦而脱落。

5月下旬越冬代成虫陆续羽化上树产卵，由于一年发生5—6代，幼虫从6月到9月都有危害，6月上中旬及7月中旬有两次幼虫危害高峰期比较明显，幼虫危害高峰期前防治。

防治方法秋季进行土壤深翻和冬灌，可杀死部分幼虫。

幼虫危害期，树冠喷洒2.5％溴氰菊酯3000倍液，或40%氧化乐果乳油1000—1500倍加菊酯类农药2000—3000倍混合液，或吡虫啉1000—1500倍液进行防治。

4.4红蜘蛛红蜘蛛以成螨或若螨危害叶片、花蕾、花、果实。

多集中在叶片背面主脉两侧刺吸汁液为害。

叶片被害后出现淡黄色斑点，有一层丝网粘满尘土，叶片逐渐变焦。

花蕾、花受害后，枯萎脱落。

枣果受害后，失绿发黄，导致落果。

防治方法6月上中旬，喷50%螨灭净1500倍液，或阿维菌素2000—2500倍液，或40%硫悬浮剂300—500倍液防治，灭杀若螨、成螨。

虫口密度大的枣树可连喷2—3次，每隔15天1次。

4.5枣龟蜡蚧群众叫枣虱子。

枣龟蜡蚧，体态扁圆，中间隆起，淡红色，背部有蜡质的外壳，形似乌龟，因此而得名。

每年发生1代，一般在6月初开始产卵，7月中旬为孵化盛期，初孵化的若虫多数在叶上危害，8月底由叶转到枝上危害，9月中下旬为转枝高峰期，10月中旬转枝结束。

防治方法冬季结合修剪，将危害严重的枝条剪去集中烧毁，对低处虫枝可用木片、玉米芯、鞋底或刷子，将枝上的虫壳擦掉，予以消灭；于若虫孵化后期，即8月上旬，用40%水胺硫磷乳剂400—600倍液进行防治，或80%的敌敌畏500—800倍液、氧化乐果1000倍液交替使用，可收到很好的效果；冬季喷5%的柴油乳剂，杀虫效果可达90%以上，药害也轻。

这种防治方法比较经济，防治效果也很不错。

柴油乳剂的配制方法柴油（煤油、废机油）:肥皂:水为10:0.6:6。

配制方法：将肥皂压碎与水溶在一起，柴油加温（60℃左右）后倒入肥皂水中，然后来回倒折几次，即配制成60%的柴油乳剂原液，使用时再加11倍的水即成5%的柴油乳剂（注：该液应现配现用，且不能与石硫合剂混合使用）。

5 枣树冬季管理5.1灌水枣园必须于11月10日前灌足越冬水。

5.2刮树皮结合冬季修剪，刮除老翘皮，集中烧毁，消灭藏在树皮缝内越冬的病虫源。