第三节 植物生产与温度

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（三）中耕松土与镇压对土温的影响
• 1、中耕对土温的影响 • 俗话说锄头上有火。 中耕的作用是综合的， 可以增温、保墒、松土、通气、破除板结、除草。 就温度效应来说，可使地表温度提高2--3 ℃。增 温的原因，一是切断土壤毛细管，撤掉表墒，减 少蒸发耗热。二是使锄松的土层热容量降低，得 到同样的热能而增温明显。三是疏松的土层导热 率低，热量向下传导少，用于本层增温。 • 2、镇压对土温的影响 • 镇压能增加土壤容重，减少土壤孔隙，连通 土壤毛细管，增加表层土壤水分，土壤热容量和 导热率增加。从而使土壤表层白天降温，夜间升 温，缓和土壤表层温度日变化。此外，镇压还可 以消灭坷垃与土壤裂缝，防止作物越冬死亡。
（三）气温、土温和体温（叶温）
• 在分析温度与植物的关系时，常采用气温；而 对播种到出苗，对植物根系与块根、块茎类植物 等，常采用地温（土温）资料分析问题。对水生 植物常采用水温，无土栽培时应注重营养液的温 度。体温最能直接反映温度与植物的关系，但难 度较大，因此较少应用。 • 同一环境温度下植株不同部位温度有很大不同。 植株温度可用红外线温度表进行测定。据测定， 在阳光直射下，叶温常高于气温，一般可高3-5℃，有时甚至高10 ℃以上。阴天或荫蔽时叶温 与气温相似。雨后因叶面水分蒸发，叶温低于气 温；夜间，叶温低于气温。
主要作物生长的三基点温度
基本温度℃
作物名称 最低温度 最适温度 最高温度
小麦
大麦 玉米 水稻 豌豆
3--4.5
3--4.5 8--10 10--12 1--2
25
20 32--35 30--32 30
wenku.baidu.com30--32
28--32 40--44 36--38 35
（五）极端温度
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二、温度对植物发育的影响
• （一）积温
• 1、积温及其对发育的影响 • 只有当气温积累到一定程度时，作物才能完成 其发育周期，这一温度的总和称为积温。积温能表 明作物在生育期内对热量的总要求。 • 积温分为活动积温和有效积温。 • 活动积温是指作物在某时期内活动温度的总和。 活动温度是指大于生长下限温度的日平均温度。 • 有效积温是指作物在某时期内有效温度的总和。 • 有效温度是日平均温度与下限温度之差。举例： • 总之，积温学说可概括为三点：（1）在其他 条件基本满足的前提下，温度对发育起主导作用； （2）开始发育要求一定的下限温度；（3）完成发 育要求一定的积温。
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2、积温的用途 （1）作为作物与品种特性的重要指标之一。 （2）是作物引种的重要依据。 （3）是安排作物布局、确定种植制度的重 要依据。 • （4）是物候期、收获期预报的重要依据。 • （5）在杂交育种、杂交制种时是确定适宜 播期的重要依据。 • （6）负积温的多少，有时可作为低温灾害 的指标之一。
（四）垄作与沟种对土温的影响
• 1、垄作 • 在温暖季节可以增温，寒冷季节可以降 温；白天增温，夜间降温。 • 垄作增温的原因（1）增加土壤对太阳辐 射的吸收面积（约提高20--25%）；（2） 垄背的反射率较低（比平作低3%），有利 于吸收太阳辐射而使土温升高。 • 2、沟种 • 作用与垄作相反，在寒冷季节保温，在 温暖季节降温。
三、温度对植物生长、产量和品质的影 响
• （一）温度对发芽、出苗与生长的影响 • 地温（土温）对种子发芽、出苗的影响比气温要直接的 多，所以一般用土温做指标较为确切。实际工作中，土温 和气温都较常用，但要注意二者的差别。 • 1、春播时常采用5--10cm土温作指标，土温比气温高2℃ 左右，所以气温指标是10 ℃，则土温指标应该是12℃。 • 2、土温受具体地块的地形、坡度、土壤水分、耕作条件、 ℃ 天气与覆盖情况等的影响而千差万别。显著时，相邻地块， 仅因土壤水分不同，表层土温就可相差3--5 ℃，所以根据 土温确定播期时要注意这种差异。 • 3、土壤不同深度的温差明显，特别是白天温度。 • 春播时3cm与5cm，5cm与10cm 土温的差值，就平均温 度而言，差值不到1 ℃，但白天，特别是晴天的中午，差 值可达2--4 ℃，甚至更多。所以播种深度对发芽出苗的快 慢影响很大。
（三）休眠期中温度与发育的关系
• 植物的种子或植株，在发育过程中常有 一段休眠期，为了打破休眠，它们要求足 够时间的一定的温度等条件，不少植物为 了打破休眠常要求较低的温度。这种特殊 情况与积温学说温度高则发育快有一定出 入，在研究温度与发育的关系时不容忽视。 小麦等作物在通过春花阶段时也要求一定 时间的低温。
（四）三基点温度指标
• 在作物生长发育过程中，有三个基点温度，即最低温 度、最适温度和最高温度，称为三基点温度。在最适温度 下，作物生长发育迅速而良好，在最低温度和最高温度下 作物停止生长发育，但仍可维持生命活动。如果继续降低 或升高，就会发生危害，直至死亡。 • 植物生长三基点温度与光合作用三基点温度有所不同。 就下限温度来说，有时在一定低温下植物不进行光合作用， 但仍能进行一定的生长。 • 三基点温度随作物、年龄、生育时期、生理状况、温 度持续时间等因素的不同而变化，所以，它是一个温度范 围。例如，C4植物，光合作用的最适温度在30--40 ℃， 而C3植物在10--25 ℃的范围。 • 关于三基点温度，常有这种现象。（1）最适温度接近 最高温度而远离最低温度。（2）最低温度在作物生长中 常见而最高温度并不常见。
（二）变温
• 在适宜的温度范围内，白天温度较高， 光合作用强，夜间温度低，呼吸消耗少， 有利于有机物质的积累和作物的生长发育。 如白天24 ℃～ 26℃、夜间14 ℃～ 16℃是 水稻灌浆的最适温度。白天20 ℃、夜间17 ℃是小麦小穗形成的理想温度。 • 为了完成正常的生育周期，作物要求有 与其自身特性相符的变温条件。
四、农业措施对温度的影响
• 在农业生产中常采用一定措施来调节土温与 气温，以保证作物生长的适宜温度条件。常用的 措施有覆盖、灌溉、中耕或镇压、垄作或沟种等。 （一）覆盖 用草木灰、有机肥、植物秸秆、地膜进行覆盖， 可以起到增温、保墒作用。 （二）灌溉对温度的影响 灌溉既可以降温又可以保温。夏季灌溉可以降 温，冬季灌溉可以保温。对土壤的调温效果可达 1--3℃。
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（六）无霜期
• 无霜期是指春季最后一次霜冻到秋季最 早一次霜冻出现之间的天数，如黄淮平原 为170—200d，长江中下游为210—280d。 • 无霜期也是满足作物生长安全温度的指 标，在无霜期内，各种作物均能正常生长。 因此，无霜期的长短也是确定作物布局和 种植制度的重要依据。 • （七）积温（下面将详细讲解）
一、作物生产常用的温度指标
• （一）农业界限温度 • 农业界限温度决定了一个地区内的作物布局、 种植制度、品种搭配和季节安排等。 • 农业界限温度主要有： • 0 ℃—冻结与解冻的标志。 0 ℃以上的持续天 数为农耕期。 • 5 ℃—温带作物开始或结束生长的标志。 5 ℃ 的持续天数为作物生长期。 • 10 ℃—喜温作物开始播种与生长的标志。日 平均气温10 ℃以上的持续期，称为喜温作物生长 活跃期。 • 15℃—喜温作物开始旺盛生长的标志。
第三节 植物生产与温度
• 温度是植物生长发育必需的条件之一，任何植 物的生长都有一个适宜的温度范围，温度过高或 过低都会抑制植物的生长，甚至死亡。我国大部 分地区有明显的一年四季之分，根据季节（温度） 安排农事，不违农时，是作物生产的根本原则。 • 根据各种作物对温度的不同要求，一般将作物 分为耐寒作物和喜温作物。耐寒作物生长发育的 适温较低，在2--3℃时也能生长，幼苗能忍耐 • ﹣6～ ﹣5 ℃的低温。喜温作物生长发育的适温 较高，一般要在10 ℃以上才能生长，幼苗期温度 下降到﹣1 ℃即会造成伤害。
（二）温度与光周期对发育的综合影响
• 温度对植物的生长发育有重要影响。但有些作 物的发育对光周期比较敏感，光周期对发育速率 的影响与温度相当，有时甚至超过温度的影响。 常见的作物中，水稻、大豆就属此类。在这种情 况下，用积温推算发育速率时，必须考虑光周期。 • 对于水稻、大豆、玉米等短日照作物 ，在短 日照条件下发育加速，完成发育的时间缩短，要 求的积温较少，在长日照下则相反。 • 对于小麦等长日照作物，在长日照条件下发育 加速，完成发育要求的积温较少，在短日照下反 之。
（二）温度对产量和品质的影响
• 温度对作物生长发育的各种影响，最终 都会影响到产量。以小麦为例：P60 • 温度对作物品质有着多方面的影响。其 中温度日变化（日较差—昼夜温差）有着 重要影响。如草莓，在形成甜味和颜色是 要求中等或较高的温度，而形成特有的香 味要求10 ℃左右的温度。这种低温，只有 早春才有，所以第一茬草莓较香。再如新 疆哈密瓜、吐鲁番的葡萄、兰州的白兰瓜 之所以香甜也是这个道理。再如马铃薯。