常见食物营养成分含量表
常见食物营养成分含量表
常见食物营养成分含量表
常见食物营养成分含量(表1)(五谷杂粮)
注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表2)(蔬菜)
注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表3)(蔬菜)
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表4)(水果)
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红(克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表5)(肉、蛋、水产及其它)
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种
颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分表
55.5
14.6
5.7
5.8
133
167
200
269
-
28.粉条
0.1
3.1
0.2
96.0
398
-
-
139
-
29.黄豆芽
77.0
11.5
2.0
7.1
92
68
102
330
47.0
30.绿豆芽
91.9
3.2
0.1
3.7
29
23
51
160
19.0
蔬菜类
31.甘薯
67.1
1.8
0.2
29.5
127
（克）
碳水化
物（克）
热量
（千卡）
钙
（毫克）
磷
（毫克）
钾
（毫克）
钠
（毫克）
41.小白采
93.3
2.1
0.4
2.3
21
163
48
274
92.0
42.油菜
93.5
2.6
0.4
2.0
22
140
30
346
66.0
43.园白菜
94.4
1.1
0.2
3.4
20
32
24
200
45.0
44.雪里红
91.0
2.8
0.6
2.9
23.豆腐干
64.9
19.2
6.7
6.7
164
117
204
160
835.0
24.豆腐干（熏）
65.2
18.9
常见食物营养成分列表
16
13
0
181
鸡翅
194
鸡胸肉
5
133
去皮鸡胸脯肉
31
4
0
165
支皮火鸡胸脯肉
30
1
0
135
鸭肉
134
11
145
蛋类
鸡蛋（全）
0
164
55
210
鸡蛋白
60
鸭蛋（全）
13
186
71
210
咸鸭蛋（全）
178
6
102
214
鹅蛋
196
类别
食物名称
蛋白质
(克)
脂肪
(克)
碳水化合物
(克)
热量
(千卡)
无机盐类
菌
类
蘑菇（鲜）
3
25
8
66
口蘑（干）
23
247
100
162
香菌（香菇）
54
384
124
415
海
菜
类
木耳（黑）
65
304
357
201
海带（干，昆布）
57
262
2250
-
海带
77
海参
0
24
紫菜
31
230
330
440
茄
瓜
果
类
南瓜
-
3
15
27
22
西葫芦
-
2
10
17
47
瓠子（龙蛋瓜）
3
15
12
17
丝瓜（布瓜）
20
桃
7
常见食物营养表
食物营养成分表以下每100克所含成分类别食物项目食部％水分g蛋白质g脂肪g碳水化合物g谷类稻米（籼）（糙）100138.32574.2小麦粉（富强粉）100139.4 1.475小麦粉（标准粉）100129.9 1.874.6面条100337.4 1.456.4挂面10014.19.6 1.770馒头（富强粉）10044 6.10.248.8油饼，油条10031.27.80.447.7小米10011.19.7 3.572.8玉米面（黄）10013.48.4 4.370.2干豆类黄豆10010.236.318.425.3绿豆1009.523.80.558.8豆制品豆浆10091.8 4.4 1.8 1.5豆腐脑（带卤）10091.3 5.3 1.90.5豆腐（南）10090 4.7 1.3 2.8豆腐（北）100857.4 3.5 2.7油豆腐1004524.620.87.5豆腐干10064.9 1.92 6.7 6.7豆腐丝1005921.67.9 6.7腐竹1007.150.523.715.3鲜豆类粉条（干）1000.1 3.10.296黄豆芽10011.511.127.1绿豆芽10091.9 3.20.1 3.7根茎类甘薯8767.1 1.80.229.5马铃薯（白皮）8879.9 2.30.116.6胡萝卜（黄）8989.60.60.37.6白萝卜7891.70.6 5.7藕8577.910.119.8叶菜类大白菜6895.4 1.10.2 2.4小白菜9993.5 2.10.4 2.3油菜9693.5 2.60.42圆白菜8694.4 1.10.2 3.4菠菜8991.8 2.40.5 3.1莴苣笋4996.40.60.1 1.9芹菜7494 2.20.3 1.9韭菜9392 2.10.6 3.2青蒜7189.4 3.20.3 4.9蒜苗8386.4 1.20.39.7菜花5392.6 2.40.43黄瓜8696.90.60.2 1.6苦瓜82940.90.2 3.2西瓜5494.1 1.2 4.2茄果类茄子（紫皮）9693.2 2.30.1 3.1番茄（红）9795.90.80.3 2.2辣椒5692.4 1.50.2 4.5柿子椒8693.90.90.2 3.8菌藻类蘑菇（鲜）9793.3 2.90.2 2.4银耳10010.450.678.3海带10012.88.20.156.2鲜干果类柑橘7385.40.90.112.8苹果8184.60.40.513鸭梨9389.30.10.19京白梨7683.6桃7387.50.80.110.7香蕉5677.1 1.20.619.5菠萝5389.30.40.39.3硬果类花生（炒）67 3.427.641.223花生仁（生）100122630.525葵花子46 2.224.654.49.9核桃42 3.615.46310.7带乳品简装奶糕1009.9 1.680.4糕干粉1007.6 5.6 5.179调味类猪油（炼）1001990植物油1001000甜面酱10050.87.3 2.127.3芝麻酱1002052.915酱油10066.92017.2醋10094.80.9白矿糖1000.3099蜂蜜100200.3079.5茶叶1007.425.9352.5兽肉类猪肉（肥）1006 2.290.80.9猪肉（瘦）10052.616.728.81排骨8150.716.4320猪舌966816.512.7 1.8猪心7875.119.1 6.30猪肝10071.421.3 4.5 1.4猪肺10083.311.940猪肾8977.815.5 4.80.7牛肉（肥瘦）10068.620.110.20羊肉（肥瘦）10058.711.128.80.8牛乳10087 3.345羊乳10086.9 3.8 4.1 4.3黄油100140.582.50禽肉类鸡3474.221.5 2.50.7鸭2474.616.5 5.50.5蛋制品鸡蛋857114.711.6 1.6鸭蛋87708.79.810.3大黄鱼5781.117.60.8带鱼7274.118.17.4草鱼6377.317.9 4.30鲤鱼6277.417.3 5.10黄鳝5579.718.80.90墨鱼7384130.7 1.4海螃蟹508014 2.60.7蛋糕蛋糕（烤）1007.9 4.765巧克力（散装）100 5.527.465.9冰淇淋100 3.78.723.9含钾较多的食物（mg/100g食物）食品钾油条411玉米面494赤小豆1230豆腐皮1306豌豆－鲜425马铃薯502毛笋710玉兰片2260脆麻花385黄豆1800绿豆1298腐竹705蚕豆－鲜448山药452春笋553姜387芥麦面337青豆1780豇豆1520毛豆579甘薯503芋头－小554冬笋587藕497油菜346苋菜－青577大葱466榨菜1260黄瓜－酱408冬菇1320海带1503柿饼795橄榄469西瓜子834杏仁716干莲子2057猪肉松771牛肉－酱529鸡肉340鲤鱼359虾米886哈士蟆干1180豆瓣酱456咖喱粉2199蘑菇1003雪里红401苋菜－红478香椿548萝卜腌干1388蘑菇－干4660银耳987紫菜1640红枣－干430落花生1004葵花子815炒栗子381咸猪肉421牛肉肥瘦378牛肝350鲅鱼453淡菜458虾米大咸760黄酱－稀521酱油一级636味精450白菜346菠菜502水芹菜360辣椒－干470香椿－腌499香菇1960木耳773杏370桂圆－鲜392香蕉472核桃536螓子967火腿673牛肉－瘦489羊肝421草鱼356干贝1579海螃蟹盐437黄酱－干829酱油二级473热量千卡粗纤维g钙mg磷mg铁mg 3530.7142853500.425162 2.63540.638268 4.22680.46020343340.588260 4.12210.21988 1.53160.725153362 1.629240 4.7353-1.534412 4.836757111335 4.280360 6.84002545 2.540020560.6420.124064 1.4720.127757 2.13160.41562999.41640.2117204 4.61840.62842910.74770.328059815.13980.392168102 1.8290.723510.91270.518200.4770.30.114 1.2350.732300.6250.849340.5 840.519510.5 160.441350.6 210.716348 1.8 220.514030 1.4 200.532240.3 270.77253 1.8 110.47312 190.6160618.5 27 1.14846 1.7 35 1.330410.6 45 1.82253 1.2 250.818530.7 110.319290.3 18 1.118290.6 220.3100.2230.822310.4 150.48240.8 250.712400.8 210.811270.7 230.6866 1.3 339 2.63802589.81177216150 560.456150.2 58 1.21190.3 37 1.3560.2 470.4820 1.2 880.99310.6 420.418280.5 573 2.7713992479432340 2.5 628 4.945354 4.3 671 5.8108329 3.2 37545263 2.6 3860.2508540 1.78910000 9000000 157 2.551127 4.5616 6.987053058 770.897315 465135 1.1 397032微量 1.9 31905160.9 341 5.431136039.5 83001260.4330011177 2.4 354018801330131******** 84012230 3.4 1080172071700.93070690120930.2 6901401060.1 745015150.2 11011190 1.5 1360170055210 2.7 164071210 3.2 780331351 139024160 1.1 1100361730.7 115025175 1.6 83038150 1.6 640141500.6 8201411910.8 31941173353295192 3.4 188093870.8。
各类食物的营养价值表
各类食物的营养价值表各类食物的营养价值表是对不同食物中所含营养素的详细描述和分析，它提供了人们了解和选择食物时的重要参考。
本文将针对主要食物类别，包括谷物、蔬菜、水果、肉类、鱼类、乳制品等，列出它们的主要营养成分和营养含量。
一、谷物类谷物类食物是人类主要的能量来源之一，它们富含碳水化合物、蛋白质和多种维生素和矿物质。
以下是一些常见谷物类食物的营养价值表：1. 大米（100克）：能量：130千卡碳水化合物：28.7克蛋白质：2.7克脂肪：0.28克纤维素：0.4克维生素B1：0.07毫克铁：0.8毫克2. 面包（100克）：能量：265千卡碳水化合物：49克蛋白质：9克脂肪：3.5克纤维素：2.8克维生素B1：0.2毫克铁：2.3毫克二、蔬菜类蔬菜类食物是维持身体健康所必需的重要来源。
它们富含维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物质。
以下是一些常见蔬菜类食物的营养价值表：1. 西兰花（100克）：能量：34千卡碳水化合物：6.6克蛋白质：2.8克脂肪：0.4克纤维素：2.6克维生素C：47毫克维生素K：28.5毫克2. 胡萝卜（100克）：能量：41千卡碳水化合物：9.6克蛋白质：0.9克脂肪：0.2克纤维素：2.8克维生素A：835微克维生素K：13.2毫克三、水果类水果类食物不仅味道鲜美，而且富含维生素、矿物质和膳食纤维。
以下是一些常见水果类食物的营养价值表：1. 苹果（100克）：能量：52千卡碳水化合物：14克蛋白质：0.3克脂肪：0.2克纤维素：2.4克维生素C：0.5毫克维生素A：3微克2. 香蕉（100克）：能量：96千卡碳水化合物：23克蛋白质：1.1克脂肪：0.3克纤维素：2.6克维生素C：10毫克维生素B6：0.4毫克四、肉类和鱼类肉类和鱼类是优质蛋白质和多种矿物质的主要来源。
以下是一些常见肉类和鱼类食物的营养价值表：1. 鸡胸肉（100克）：能量：165千卡碳水化合物：0克蛋白质：31克脂肪：3.6克胆固醇：85毫克钾：400毫克2. 三文鱼（100克）：能量：206千卡碳水化合物：0克蛋白质：22克脂肪：13克胆固醇：55毫克钙：20毫克维生素D：11.4微克五、乳制品乳制品含有丰富的蛋白质、钙和维生素D。
常见食物营养成分含量一览表(最新)
常见食物营养成分含量一览表（最新）以下是常见食物的营养成分含量一览表。
通过了解食物的营养成分，我们可以更好地规划我们的饮食，确保获得均衡的营养摄入。
主食类：- 大米（每100克）：热量 130千卡，蛋白质 2.7克，碳水化合物28.7克，脂肪0.3克，纤维素0.4克，维生素B1 0.03毫克，钙5毫克，铁 0.5毫克- 面包（每100克）：热量 250千卡，蛋白质 8克，碳水化合物 50克，脂肪 2.5克，纤维素 3.2克，维生素B1 0.18毫克，钙 50毫克，铁1.8毫克- 面条（每100克）：热量 350千卡，蛋白质 12克，碳水化合物 76克，脂肪 1.8克，纤维素 2克，维生素B1 0.3毫克，钙 10毫克，铁 1.5毫克蔬菜类：- 西兰花（每100克）：热量 34千卡，蛋白质 3.4克，碳水化合物3.6克，脂肪 0.4克，纤维素 2克，维生素C 89毫克，钙 40毫克，铁1.2毫克- 胡萝卜（每100克）：热量 41千卡，蛋白质 0.9克，碳水化合物9.6克，脂肪 0.2克，纤维素 2.8克，维生素A 835毫克，钙 43毫克，铁 0.7毫克克，脂肪 0.2克，纤维素 1.2克，维生素C 24毫克，钙 10毫克，铁 0.3毫克水果类：- 苹果（每100克）：热量 52千卡，蛋白质 0.3克，碳水化合物 14克，脂肪 0.4克，纤维素 2.4克，维生素C 0.9毫克，钙 7毫克，铁 1.5毫克- 香蕉（每100克）：热量 96千卡，蛋白质 1.2克，碳水化合物 22克，脂肪 0.2克，纤维素 1.7克，维生素C 8.7毫克，钙 6毫克，铁 0.4毫克- 草莓（每100克）：热量 32千卡，蛋白质 0.7克，碳水化合物 7.7克，脂肪 0.4克，纤维素 2克，维生素C 59毫克，钙 16毫克，铁 0.5毫克肉类：- 鸡胸肉（每100克）：热量 165千卡，蛋白质 31克，碳水化合物0克，脂肪 3.6克，纤维素 0克，维生素B6 0.7毫克，钙 11毫克，铁0.7毫克- 牛肉（每100克）：热量 250千卡，蛋白质 26克，碳水化合物 0克，脂肪 17克，纤维素 0克，维生素B12 2.1毫克，钙 6毫克，铁 2.6毫克克，脂肪 17克，纤维素 0克，维生素B1 0.5毫克，钙 8毫克，铁 0.9毫克奶制品类：- 牛奶（每100克）：热量 60千卡，蛋白质 3.2克，碳水化合物 4.6克，脂肪 3.8克，纤维素 0克，维生素D 0.5毫克，钙 120毫克，铁 0毫克- 酸奶（每100克）：热量 57千卡，蛋白质 4克，碳水化合物 4.1克，脂肪 2.9克，纤维素 0克，维生素D 0.1毫克，钙 120毫克，铁 0.1毫克- 奶酪（每100克）：热量 402千卡，蛋白质 25克，碳水化合物2.2克，脂肪 33克，纤维素 0克，维生素D 0.5毫克，钙 730毫克，铁0.2毫克根据这个营养成分含量一览表，我们可以根据自身需求设计每日的饮食计划。
营养成分表
常见食物营养成分含量表
常见食物营养成分含量(表1)(五谷杂粮)
注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表2)(蔬菜)
注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红(克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表5)(肉、蛋、水产及其它)注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
食物营养成分表
食物营养成分表以下是一份常见食物的营养成分表：
1. 苹果（每100克）
- 热量：52卡路里
- 蛋白质：0.3克
- 脂肪：0.2克
- 碳水化合物：14克
- 纤维：2.4克
- 维生素C：0.5毫克
- 钙：6毫克
- 铁：0.1毫克
2. 鸡胸肉（无骨，皮去除）（每100克）- 热量：165卡路里
- 蛋白质：31克
- 脂肪：3.6克
- 碳水化合物：0克
- 钠：70毫克
- 钾：287毫克
- 铁：0.6毫克
- 维生素A：35微克
3. 鸡蛋（每100克）
- 热量：155卡路里
- 蛋白质：13克
- 脂肪：11克
- 碳水化合物：1.1克
- 钠：124毫克
- 钾：138毫克
- 钙：56毫克
- 维生素A：140微克
- 维生素B12：0.6微克
4. 米饭（煮熟）（每100克）
- 热量：130卡路里
- 碳水化合物：28克
- 脂肪：0.2克
- 纤维：0.4克
- 钠：1毫克
- 钾：35毫克
- 铁：0.5毫克
- 维生素B6：0.1毫克
请注意，这仅是一份常见食物的营养成分表，每种食物的营养成分可能会因品牌、烹饪方式等因素而有所不同。
建议在需要更具体信息时查阅食物的包装上的营养成分表或咨询专业营养师。
常见菜品的食物营养成分表
0.04 0.14 101 2.9 0.03 0.03 24 0.6 0.04 0.11 108 1.2
0 0.1 70 1.2 0.03 0.03 49 0.6 0.04 0.06 21 0.6 0.03 0.04 35 0.8 0.02 0.06 28 1.2 0.04 0.11 38 0.8 0.04 0.07 46 1.1 0.03 0.1 53 0.7 0.07 0.18 13 0.3 0.02 0.07 63 1 0.03 0.07 31 0.9 0.01 0.05 41 0.9 0.06 0.98 42 2.5 0.02 0.14 152 0.7 0.02 0.07 89 0.7 0.03 0.05 46 0.9 0.66 0.23 8 2.6 0.24 0.06 67 3.1
0.2 0.33 224 7 0.04 0.05 2 1 0.25 0.11 81 6.5 0.41 0.18 200 8.4 0.04 0.12 142 2.9 0.04 0.03 299 5.7 0.07 0.07 42 1 0.04 0.07 38 1.9 0.05 0.07 48 3.2 0.05 0.07 29 1.5
类 别
食物(100g)
热能
(Kca l)
蛋白 质
(g)
脂肪 (g)
糖类 VA (g) (ug)
vc
白玉米
336 8.8 3.8 66.7 0
标准粉面条
280 8.5 1.6 58 0
大米
346 7.4 0.8 77.2 0
谷 江米
348 7.3
1 77.5 0
类 米粉
355 7.4 0.1 81.2 0
33 1.9 0.2 6 0
地瓜粉
常见食物营养成分列表(每100克食物中所含营养成分)
常见食物营养成分列表（每100克食物中所含营养成分）水果：苹果：蛋白质0.3克、脂肪0.4克、碳水化合物13.8克、膳食纤维1.8克、维生素C 0.4毫克、钾143毫克香蕉：蛋白质1.1克、脂肪0.2克、碳水化合物22克、膳食纤维1.7克、维生素C 8.7毫克、钾358毫克橙子：蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物8.4克、膳食纤维2.3克、维生素C 53.2毫克、钾181毫克蔬菜：胡萝卜：蛋白质0.6克、脂肪0.3克、碳水化合物9.6克、膳食纤维2.3克、维生素C 3.6毫克、钾320毫克西兰花：蛋白质2.7克、脂肪0.4克、碳水化合物5.2克、膳食纤维3.3克、维生素C 89.2毫克、钾274毫克菠菜：蛋白质2.9克、脂肪0.6克、碳水化合物2.8克、膳食纤维2.2克、维生素C 28.1毫克、钾469毫克肉类：猪肉：蛋白质19.4克、脂肪9.7克、碳水化合物0克、钠42毫克牛肉：蛋白质18.9克、脂肪18.3克、碳水化合物0克、钠46毫克鱼类：鲑鱼：蛋白质20.4克、脂肪13.5克、碳水化合物0克、钠62毫克鳕鱼：蛋白质17.8克、脂肪0.9克、碳水化合物0克、钠101毫克虾：蛋白质20.5克、脂肪1.7克、碳水化合物0.6克、钠53毫克谷物：大米：蛋白质7.13克、脂肪1.1克、碳水化合物77.5克、膳食纤维0.3克小麦面粉：蛋白质10.77克、脂肪1.4克、碳水化合物71.5克、膳食纤维2.2克燕麦片：蛋白质12.5克、脂肪7.9克、碳水化合物66.3克、膳食纤维10.6克乳制品：牛奶：蛋白质3.2克、脂肪3.6克、碳水化合物4.6克、钠40毫克酸奶：蛋白质4.0克、脂肪1.5克、碳水化合物6.0克、钠42毫克起司：蛋白质25.8克、脂肪33.1克、碳水化合物1.3克、钠621毫克坚果：克核桃：蛋白质15.2克、脂肪65.2克、碳水化合物13.7克、钠0克花生：蛋白质25.8克、脂肪43.9克、碳水化合物25.8克、钠18毫克以上所列食物中的营养成分含量是每100克食物中的数据，根据个人需要可以合理调整食物摄入量，保持营养均衡，健康饮食。
常用食物营养成分表每100g
12.7
26.7
1.1
22.5
1796
710.5
264
350
名 称
能量
(Kcal)
水分
（g）
蛋白质
（g）
脂肪
（g）
碳水化合物
（g）
钾
(mg)
钠
(mg)
钙
(mg)
磷(mg)
胆固醇
（mg）
菠萝（凤梨）
41
88.4
0.5
0.1
9.5
113
0.8
12
9
草莓
30
91.3
1.0
0.2
6.0
131
4.2
18
27
橙
47
87.4
0.8
0.2
10.5
159
1.2
20
22
桂圆（鲜）
70
81.4
1.2
0.1
16.2
248
3.9
6
30
桔（芦柑）
43
88.5
0.6
0.2
9.7
54
1.3
45
25
（玉皇李）
36
90.0
0.7
0.2
7.8
144
3.8
8
11
梨（鸭梨）
43
88.3
0.2
0.2
10.0
77
1.5
4
14
荔枝（鲜）
0.3
4
3
红糖
389
1.9
0.7
96.6
240
18.3
157
11
巧克力
常见食物营养成分含量表
常见食物营养成分含量表
常见食物营养成分含量(表1)(五谷杂粮)
注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表2)(蔬菜)
注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红(克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表5)(肉、蛋、水产及其它)注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数
字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
中国常见食物营养成分表(保健营养)
207
10
17
116
308
77
319
81
74
31
97
1503
1890
48
95
318
140
553
42
187
860
1117
823
2.2
3.6
3
6.4
536
76.5
26.5
373.8Leabharlann 3.22.286
9.7
8.2
8.1
0.5
0.8
13.9
4.9
16.5
5.3
6.5
7.4
8.2
4.9
3.34
3.89
0.24
2.1
4
0.9
1.1
1
1.4
0.4
1
0.7
1
4.5
0.7
2.1
2.4
2.3
1.5
1.5
2.1
4.1
2.6
1.2
2.6
1.4
1.8
1
1.4
2.4
4.1
19.4
4.6
挂面
馒头
油条
玉米（鲜）
玉米（面）
小米
小米粥
100
100
100
100
100
100
100
46
100
100
100
13.7
70.6
88.6
12.7
12.3
43.9
21.8
71.3
12.1
11.6
89.3
343
117
常见食物营养成分含量图表lj
钙 ug 铁 mg 钾 mg 10 20 1 0.4 1 185 0.8 0.71 1.1 0.7 1.1 1.1 0.4 2.3 4.2 10.3 1.8 1.4 4.5 309 152 96 733 168
锌 mg 0.26 0.6 0.92 1.85 0.49
土豆 16.4 3.3 冬瓜 1.98 0.45 白菜 2.05 1 木耳 65.7 10.4 茄子 3 青椒 4.3 2.3 2.2
261.5 1.71 145 134 182 154 201 182 10.3 18.5 0.15 0.07 0.23 0.17 0.93 0.52 0.44 0.36
常见食物营养成分含量(表 5)(肉、蛋营养成分含量。
糖 g 蛋白质 g 脂肪 g 钙 ug 铁 mg 钾 mg 猪肉 3.4 20.5 5.3 1.3 10.2 7.3 2.3 12 10.3 1.1 3.5 0.8 0.1 1.6 1.3 3.4
莴笋 2.3 0.6 空心菜 4.6 2.4 西红柿 3.6 0.75 黄花菜 62.4 14.1 四季豆 5.6 2.2 胡萝卜 8.3 0.7 韭菜 4.1 2.4 茭白 9.8 2.9 芋头 19.7 2.3 香菜 7.2 1.9 大蒜 8.1 0.8 大葱 4.1 1.2 生姜 11.7 1.4
0.08 0.18 0.2 0.4 0.1 0.15 0.1 0.1 0.2 0.2 0.1
22 357 20 10.4 13 26 13 3.5 15 8.1 30.2 91 40
297.7 0.25 216 126 216 179 107 786 432 123 162 152 1235 0.22 0.35 0.22 0.6 0.39 3.7 0.85 0.6 0.77 0.6 0.88
常见食物的营养成分表
常见食物营养成分列表（每100克食物中营养成分）食物总能量蛋白质脂肪碳水化合物名称（k c a l）（g）（g）（g）米饭1162.60.325.9 馒头22171.147 面包3128.35.158. 6 面条2848.30.761.9 油条3866.917.65 1 粥461.10.39.9 方便面4729.521.160.9 玉米粥3907.23.781.9 花卷2176.41.045. 6猪肉（肥瘦）39513.2372. 4 猪肉（瘦）14320.36.21. 5 牛肉（瘦）10620.22.31. 2 酱牛肉24631.411.93. 2 羊肉（瘦）11820.53.90. 2 鸡腿18116130 鸡翅19417.411.84. 6 鸡胸肉13319.452. 5 火腿肠2121410.415. 6鸡蛋14712.810.11. 4 鸡蛋白6011.60.13. 1 鸭蛋18012.6133. 1鱼肉11316.65.20 虾肉8316.61.50.8 虾皮15330.72.22. 5 紫菜20726.71.122. 5 海带771.80.117. 3 海参246.00.10牛奶5433.23. 4 酸奶722.52.79. 3 奶酪32825.723.53. 5 全脂奶粉47820.121.251.7 脱脂奶粉36035.90.852. 3 豆奶42319868.7豆腐818.13.74. 2 豆浆141.80.71. 1黄豆35935.11618. 6 豆腐丝20121.510.55. 1 豆腐干14016.23.610.7黄瓜150.80.22.9 西红柿190.90.2 4 白菜171.50.13. 2 生菜151.40.42. 1 蘑菇202.70.14. 1 胡罗卜401.20.29. 5 土豆7620.217. 2 茄子211.10.24.9苹果520.20.213. 5 梨440.40.213. 3 橘子510.70.211.9 西瓜250.60.15.8 香蕉911.40.22 2 桃480.90.112. 2 葡萄430.50.210. 3 猕猴桃560.80.614. 5 杏360.90.19. 1白糖396……98.9 冰糖397……99. 3 奶糖4072.56.684. 5 巧克力5864.340.151.9醋312.10.34.9 酱油635.60.19.9 芝麻（黑）53119.146.110 食用油899099.90蜂蜜主要糖类占蜂蜜总量3/4其单糖、双糖糖糖葡萄糖总占蜂蜜糖85%~95%矿物质含量般0.04%~0.06%包括铁、铜、钾、钠、钨、锰、镁、磷、硅、铅、铬、镍钴等深色蜜比浅色蜜含较功能矿物质维素；含B族维素及维素C、烟酸、泛酸、物素、菸酸经关专家测定蜂蜜蛋白质含量0.29% ~1.69%间,平均0.75%花种含量则高达1%或2%：龙眼蜜、荔枝蜜、紫云英蜜、荆条蜜、油菜蜜等同区由于理气候同同种蜜所含蛋白质同：龙眼蜜福建产含量 2.597%,广东产含量 1.698%,海南产含量0.80%;紫云英蜜月,湖北产量0.801%,湖南产含量0.58%蜂蜜氨基酸含量仅数量且种类齐全花种蜜竟高达18种其门冬氨酸、谷氨酸、亮氨酸主要氨基酸其：苏氨酸、丝氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、赖氨酸等蜂蜜普遍存所需必需氨基酸广存：苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸进步说明蜂蜜营养价值高原所由于蜂蜜高营养价值经现代医临床应用服用蜂蜜促进消化吸收增进食欲镇静安眠提高机体免疫力促进婴幼发育着积极作用婴幼发育所需各种营养蜂蜜几乎都含特别虚弱力神经衰弱病恢复期体虚营养良等辅助疗效更佳脏病、肝炎、贫血、高血压、咳嗽、便秘、烫伤、冻伤、胃及十二指肠等疾病都相疗效。
常见食物营养成分含量图表
常见食物营养成分含量
(五谷杂粮)
注：1.以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
2.五谷杂粮胆固醇含量为零
1 / 6
常见食物营养成分含量(表2)(蔬菜)
注：1.以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
2.蔬菜胆固醇含量为零
2 / 6
常见食物营养成分含量(表3)(蔬菜)
注:1.以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
2.蔬菜胆固醇含量为零
常见食物营养成分含量(表4)(水果)
注:1.以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
2.水果胆固醇含量为零
4 / 6
常见食物营养成分含量(表5)(肉、蛋及其它)
注:1.以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
2.肉、蛋及其它膳食纤维含量为零
5 / 6
6 / 6。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
常见食物营养成分含量表
常见食物营养成分含量(表1)(五谷杂粮)
注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表2)(蔬菜)
注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表3)(蔬菜)
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表4)(水果)
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红(克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表5)(肉、蛋、水产及其它)注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数
字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。