作物栽培学各论-油菜-参考答案
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1.简述油菜的主要类型极其特征特性？ a) 白菜型油菜：一般俗称小油菜，有北方小油菜和南方小油菜两个油用变种，染色体为 aa，n=10，异花授 粉，多为自交不亲和。其典型特征是薹茎叶全抱茎，花瓣较大，开花时重叠 b) 芥菜型油菜：芥菜型油菜是白菜型油菜原始种与黑芥自然杂交后异源多倍化形成，染色体组为 aabb，n=18， 常异花授粉，其 起源地在我国的西部、印度和中亚 ，有大叶芥油菜和细叶芥油菜两个 变种，其共同特征是 薹茎叶有叶柄，不抱茎，花瓣窄小，开花时四瓣分离，种子小，有强烈的辛辣味。 c) 甘蓝型油菜：俗称洋油菜欧洲油菜，日本油菜，仅有 Brassica napus L.一个种，染色体组为 aacc，n=19， 常异花授粉。起 源于欧洲，由白菜型由白菜型油菜 与甘蓝自然杂交后异源多倍化而形 成，有冬性与春性两 个亚种，典型特 征是植株比较高大，枝叶繁茂，基 生叶有明显的缺刻，叶片大，叶色 深，叶面平滑多被蜡 粉，薹茎叶半抱 茎，花瓣较大，开花时花瓣重叠， 该类型长势旺盛，抗逆性比较强。 适应性广，增产潜力 大，为我国目前冬春油菜区广泛栽培的主要油菜类型。
2.油菜一生可以分为哪几个生长发育时期？各时期的主要特点是什么？ a) 苗期 b) 蕾薹期 c) 开花期 d) 角果发育成熟期
3.什么是油菜的感温性和感光性？有什么实践意义？ a) 感温性： i. 冬性型 ii. 春性型 iii. 半冬性型 b) 感光性：油菜是长日照植物，每日光照 14h 以上提早现蕾开花，短于 12h 光照延迟现蕾开花，甚至不能抽 薹现蕾多数油菜感光性强，极早熟品种和冬油菜感光性弱。
Fra Baidu bibliotek
6.简述油菜的需水规律以及灌水技术。 需水规律：油菜一生的耗水量受气候土壤栽培技术和品种特性影响较大。苗期耗水强度小，但冬油菜苗期较长， 耗水量占一生耗水总量的 30%以上，春油菜占 20%左右。薹花期耗水强度大，耗水量占全生育期总耗水量的 40-50% ；角果发育成熟期耗水强度下降，耗水量占全生育期耗水量的 30%左右，薹花期是油菜一生中水分敏 感期，要求土壤相对含水量为 70-85%，种子出苗要求 60-70% ，苗期要求土壤相对含水量 70-80%，结角期要 求土壤相对含水量在 60-80%。 灌水技术：北方 冬油菜去冬季和春季降水少，蒸发 量大，油菜返青后很快现蕾抽薹， 进入需水临界期，因而保 持土壤有充足的 水分是油菜安全越冬和增产的关键 。栽培管理中必须在培育壮苗的基 础上进行冬前冬灌。返青 期和蕾薹期春灌。当日均气温下降到 0-4 摄氏度时冬灌最适宜。春油菜灌水经验为“头水晚，二水赶，三水满” 头水晚灌以不影响花芽分化需水为准，二水要干赶上现蕾抽薹需水，三水要赶上开花需水。头水在薹高 8-12cm 时结合追肥进行，中花期以后不再进行灌溉，防止倒伏，促进成熟。
7.试述北方冬油菜和春油菜栽培技术要点。 � 北方冬油菜：
育苗移栽 直播栽培 越冬管理 春季管理 收获 � 北方春油菜 适时早播，适度浅播 合理密植 培育壮苗 8.试述油菜机械化栽培的技术要点。 机械化栽培质量好，适合于大面积连片种植，生产效率高。 � 播前准备 � 品种选择与种子处理 � 播种机具准备 � 播种技术 � 做好田间区划，精细播种 � 控制播量，合理密植 � 适时播种，适度浅播 � 田间管理技术 � 机械除草 � 化学除草 � 化学调控 � 病虫害防治 � 机械化收割技术 � 分段收获 � 直接联合收获
5.油菜生长需要哪些养分？各对油菜产量和品质有哪些影响？ a) N：油菜缺 N 时分枝少，单株角果数、每角粒数和千粒重都下降。 b) P：缺少时候根系生长茬，叶片分支发育和花芽分化受阻，角果角粒数较少，子粒产量和含油量均下降，在 北方冬油菜区， 磷素供应充足还可以提高油菜营养 体内可溶性糖含量，增加细胞原生 质浓度，提高越冬抗 旱能力。 c) K：缺钾时候抗寒能力减弱，子粒产量和含油量下降。 d) 微量元素：影响最大的是 B 元素，其次是钼、锰、硫、锌等，油菜体内含 B 比其他作物多。花粉粒含 B 较 多，说明对生殖器官的形成和发育非常重要。缺乏时候，植株矮化生长萎缩，花而不实等病症，导致减产， 油菜体内含硫量 与磷相近，对硫的吸收量比其他作 物高。因此在缺乏这些元素的土壤 上，施用相应微肥， 对增产具有积极的作用。
� 意义：在引种上，一般在纬度相近地区引种，成功率较大，北方冬油菜冬性强，引到南方发育晚。发育延迟甚 至不能现蕾开花 。南方冬油菜为春性型或半冬性型 ，引种到北方可作为春油菜栽培， 作为冬油菜则不能越冬， 在品种布局和播 期的确定上，北方冬油菜区宜选用 冬性品种，江淮流域一年二熟地区 可以选用冬性型和半冬性 型品种，并且适 当早播，四川盆地应该选择春性型 品种。在栽培方面，春性强的品种 发育快，要早间苗，早施 肥，早管理，延长营养生长期；冬性强的品种发育慢，应适时早播，以获高产。
4.什么是优质油菜？有哪些品质要求？ 优质油菜就是经过遗传改良的油和饼粕的品质都较常规油菜优良的油菜。 最理想的油菜子 质量应该是：高油分和高蛋白质， 低纤维素含量；脂肪酸组成中应该 是低芥酸、高油酸、高亚 油酸和低亚麻酸 ；饼粕中硫苷含量低。通常所说的 优质油菜主要指单低（低芥酸）和 双低（低芥酸和低硫苷） 油菜，含量一般都小于 1%。
2.油菜一生可以分为哪几个生长发育时期？各时期的主要特点是什么？ a) 苗期 b) 蕾薹期 c) 开花期 d) 角果发育成熟期
3.什么是油菜的感温性和感光性？有什么实践意义？ a) 感温性： i. 冬性型 ii. 春性型 iii. 半冬性型 b) 感光性：油菜是长日照植物，每日光照 14h 以上提早现蕾开花，短于 12h 光照延迟现蕾开花，甚至不能抽 薹现蕾多数油菜感光性强，极早熟品种和冬油菜感光性弱。
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6.简述油菜的需水规律以及灌水技术。 需水规律：油菜一生的耗水量受气候土壤栽培技术和品种特性影响较大。苗期耗水强度小，但冬油菜苗期较长， 耗水量占一生耗水总量的 30%以上，春油菜占 20%左右。薹花期耗水强度大，耗水量占全生育期总耗水量的 40-50% ；角果发育成熟期耗水强度下降，耗水量占全生育期耗水量的 30%左右，薹花期是油菜一生中水分敏 感期，要求土壤相对含水量为 70-85%，种子出苗要求 60-70% ，苗期要求土壤相对含水量 70-80%，结角期要 求土壤相对含水量在 60-80%。 灌水技术：北方 冬油菜去冬季和春季降水少，蒸发 量大，油菜返青后很快现蕾抽薹， 进入需水临界期，因而保 持土壤有充足的 水分是油菜安全越冬和增产的关键 。栽培管理中必须在培育壮苗的基 础上进行冬前冬灌。返青 期和蕾薹期春灌。当日均气温下降到 0-4 摄氏度时冬灌最适宜。春油菜灌水经验为“头水晚，二水赶，三水满” 头水晚灌以不影响花芽分化需水为准，二水要干赶上现蕾抽薹需水，三水要赶上开花需水。头水在薹高 8-12cm 时结合追肥进行，中花期以后不再进行灌溉，防止倒伏，促进成熟。
7.试述北方冬油菜和春油菜栽培技术要点。 � 北方冬油菜：
育苗移栽 直播栽培 越冬管理 春季管理 收获 � 北方春油菜 适时早播，适度浅播 合理密植 培育壮苗 8.试述油菜机械化栽培的技术要点。 机械化栽培质量好，适合于大面积连片种植，生产效率高。 � 播前准备 � 品种选择与种子处理 � 播种机具准备 � 播种技术 � 做好田间区划，精细播种 � 控制播量，合理密植 � 适时播种，适度浅播 � 田间管理技术 � 机械除草 � 化学除草 � 化学调控 � 病虫害防治 � 机械化收割技术 � 分段收获 � 直接联合收获
5.油菜生长需要哪些养分？各对油菜产量和品质有哪些影响？ a) N：油菜缺 N 时分枝少，单株角果数、每角粒数和千粒重都下降。 b) P：缺少时候根系生长茬，叶片分支发育和花芽分化受阻，角果角粒数较少，子粒产量和含油量均下降，在 北方冬油菜区， 磷素供应充足还可以提高油菜营养 体内可溶性糖含量，增加细胞原生 质浓度，提高越冬抗 旱能力。 c) K：缺钾时候抗寒能力减弱，子粒产量和含油量下降。 d) 微量元素：影响最大的是 B 元素，其次是钼、锰、硫、锌等，油菜体内含 B 比其他作物多。花粉粒含 B 较 多，说明对生殖器官的形成和发育非常重要。缺乏时候，植株矮化生长萎缩，花而不实等病症，导致减产， 油菜体内含硫量 与磷相近，对硫的吸收量比其他作 物高。因此在缺乏这些元素的土壤 上，施用相应微肥， 对增产具有积极的作用。
� 意义：在引种上，一般在纬度相近地区引种，成功率较大，北方冬油菜冬性强，引到南方发育晚。发育延迟甚 至不能现蕾开花 。南方冬油菜为春性型或半冬性型 ，引种到北方可作为春油菜栽培， 作为冬油菜则不能越冬， 在品种布局和播 期的确定上，北方冬油菜区宜选用 冬性品种，江淮流域一年二熟地区 可以选用冬性型和半冬性 型品种，并且适 当早播，四川盆地应该选择春性型 品种。在栽培方面，春性强的品种 发育快，要早间苗，早施 肥，早管理，延长营养生长期；冬性强的品种发育慢，应适时早播，以获高产。
4.什么是优质油菜？有哪些品质要求？ 优质油菜就是经过遗传改良的油和饼粕的品质都较常规油菜优良的油菜。 最理想的油菜子 质量应该是：高油分和高蛋白质， 低纤维素含量；脂肪酸组成中应该 是低芥酸、高油酸、高亚 油酸和低亚麻酸 ；饼粕中硫苷含量低。通常所说的 优质油菜主要指单低（低芥酸）和 双低（低芥酸和低硫苷） 油菜，含量一般都小于 1%。