[经验交流]强化伙食精细化管理工作简报信息

[经验交流]强化伙食精细化管理工作简报信息

XXX大队采取有力举措强化伙食精细化管理

为深入推进部队后勤保障能力建设，全面规范部队伙食管理，拓展后勤服务保障的广度，XXX大队坚持把提升伙食精细化管理水平作为加强部队全面建设、助力思想政治工作的有效抓手，采取有力措施、强化官兵伙食保障，让官兵吃出营养、吃出健康、吃出战斗力，努力创造拴心留人的良好环境。

一是问题管理，精细措施。把官兵满意不满意作为伙食管理的出发点和落脚点，细化措施、强化管理，确实把改善官兵饮食作为一项重要工作列入议事日程来抓，积极研究解决伙食管理中的难点和重点问题，确保在不超标的情况下进一步满足官兵需求。

二是抓好源头，严格标准。搞好厨房食堂室内卫生的清扫，消灭卫生死角，进行消毒灭菌，创造干净卫生的饮食环境；严禁采购和食用变质、污染、未经检疫的食物，确保官兵吃上新鲜、卫生的食品，并严防腹泻、食物中毒事件的发生。

三是合理膳食，保证营养。随着天气越发炎热，官兵体能消耗越来越大，伙食质量重点放在了营养膳食上，科学合理制定菜谱，合理调节饮食，使官兵的生活彻底由“温饱型”向“营养型”转变。

四是交流学习，提高厨艺。为了适应广大官兵的不同口味，支队派厨师到社会上各大酒店学习，提高技能，为官兵呈上了丰富可口的饭菜。