大棚芸豆种植技术视频

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①选用高性能大棚：大棚应具有以下特点：墙体厚，后墙及山墙均达1m以上;棚体高，脊高达3m;后坡面仰角大，达45°;四层覆盖，由内向外依次是地膜，大棚膜，草苫，塑料膜。因此大棚采光，增温，保温性能良好，冬季棚内最低温度在13℃以上;

②选用优良品种，矮生品种与蔓生品种搭配：矮生品种在大棚两侧低矮处，蔓生的种在中间。矮生品种应选生育期短，结荚集中，

早熟丰产的品种如沙克沙，法国地芸豆等;蔓生品种应选用“绿丰”，春丰2号，4号等早熟，结荚期集中，分枝性弱，抗病虫，产量高，品质好，耐贮藏的品种;

③整地，施肥，起垄：大棚夏季休闲后，及时清除枯叶杂草，每667m2施优质圈肥10000kg以上，或腐熟鸡粪7500kg以上，同时施

饼肥200kg，磷酸二铵50kg，三元复合肥50kg或尿素10~15kg，50%多菌灵2kg，撒匀后深翻整细，按大行距70cm，小行距50cm起垄，

垄高20cm做畦;

④适期播种及定植：于10月中下旬播种，元旦现蕾，春节正值

采收盛期。用营养钵或营养土方播种育苗，每钵(方面播种育苗4粒。播前用30℃温水浸种1~2小时，覆土2~3cm。苗床温度控制在：苗

前白天25~30℃，夜间15~18℃;出苗后白天20~25℃，夜间12~16℃。第一对基生叶展开后间苗，每钵(方)留苗2株，苗龄25d(天)左右，在第一片复叶展开时，带土坨定植，每穴双株，穴距30~35cm，定

植后用地膜覆盖小行距的两垄，浇足定植水;

菜豆宜采用平畦，畦宽100~120cm，每畦2行，蔓生菜豆穴距

20~25cm，每穴3~4株。矮生菜豆在棚的边缘定植，株行距30cm见方。大棚地温稳定在10℃以上选无风晴天及时定植，北京地区约在

3月下旬即可进行。

营养钵护根育苗，小苗移栽：菜豆根系木栓化程度高，应用营养钵育苗，播前用50℃水浸种3~4小时，在20~25℃条件下催芽，芽

露白床温达10℃以上时播种，每钵3~4粒，覆土2cm。床面覆盖地

膜及小拱棚，出苗前不通风，白天25~30℃，夜晚15℃以上，幼苗

出土后降温白天20~25℃，夜间12℃以上，温度高可适当通风，苗

期控水，幼苗出土对生叶时叶面喷1000ppm的矮壮素以增加结荚节位。每一复叶展开，第二复叶露心，株高15cm，叶色浓绿，约在播

后15d(天)为最适壮苗，可移栽定植。

⑤加强管理：调节好棚温。棚内温度白天维持在20~25℃，高于27℃即通风降温。下午大棚盖草苫的时间，以盖草苫后4小时，棚

内气温不低于17℃为标准，使棚内夜间维持在15~17℃，凌晨短时

最低气温不低于13℃;适时浇水。从菜豆甩蔓到未期到开花初期要

适当控制浇水，否则易引起植株徒长和落花落荚。当嫩荚坐住后，

大部分荚长到接近半长时，浇第一次结荚水;适期追肥。结合浇第一

次结荚水每667m2追施尿素10~15kg，之后每采收一茬，追施磷酸

二铵或复合肥15~20kg。此外，结荚期晴天上午增施CO2气肥。

a变温管理：定植后不放风促缓苗，但温度如超过32℃应及时放风。缓苗后可适当降温，白天20~25℃，夜间不超过15℃，以后可

逐渐加大放风量，延长放风时间，进入5月份可逐渐放风，大棚四

周围裙也要卷起。

科学施肥，合理灌水：定植时浇足定植水，缓苗后据土壤干湿程度浇缓苗水，之后蹲苗直到花序露白浇一小水，蔓生品种可结合扦

插适当浇水追肥一次，在第一花序结荚时开始浇大水，开沟追肥，

每667m2用尿素10~15kg，磷酸二氢钾0。5~1kg。以后每采收一次

结合浇水追肥一次，保持地面湿润。

适时采收：豆荚由细变粗，颜色由深变浅，豆粒略显，荚大而嫩时及时采收，避免损伤花及幼荚。一般花后10~15d(天)即可采收，

矮生种比蔓生种可提早采收10d(天)。

⑥主要病虫害及其防治：通过多年的观察，发生最多的病虫害是蚜虫，常成群集中于菜豆的嫩茎嫩叶及花序上吸吮汁液，造成萎缩，严重的形成霉污，影响菜豆中后期正常开花结实。春丰2，4号比较

抗蚜虫，绿龙品种虽丰产性好，但受蚜虫的危害较大。同一棚内常

常是春丰2，4号无蚜虫，绿龙品种上蚜虫聚集，防治可选用30%避

蚜雾(抗蚜威可湿性粉剂2000~3000倍液，或5%来福灵乳油

2000~4000倍液，或吡虫啉喷雾。根腐病，用70%甲基托布津可湿性

粉剂800倍液灌根，每株灌250mL，7~10d(天)后灌第二次;也可用

甲基托布津500倍液或50%多菌灵600倍液喷洒;细菌性疫病或细菌

性晕疫病：72%农用链霉素或新植霉素4000倍液防治;灰霉病：50%

速g灵或50%扑海因1000倍液防治;锈病：用15%粉锈宁粉剂2000

倍液防治。以上药剂每隔7~10d(天)喷洒一次，连喷2~3次;病毒病，从初花期开始，每15d(天)喷一次病毒A500倍液，同时及时防治蚜虫;蚜虫，用灭杀毙4000倍液或50%辟蚜雾2000倍液喷雾防治。

现代医学分析认为，菜豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴

T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑

制作用，因而受到医学界的重视。其所含量尿素酶应用于肝昏迷患

者效果很好。