沙棘叶活性成分

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沙棘叶子研究利用综述

沙棘叶子研究利用综述

沙棘叶子研究利用综述沙棘是一种珍贵的植物,不仅果实可食用,而且其叶子也具有丰富的营养价值和药用价值。

沙棘叶子中富含多种维生素、矿物质和生物活性物质,因此在医药、保健品和食品工业中备受青睐。

本文将从沙棘叶子的化学成分、药理作用和利用价值等方面进行综述,希望能够对沙棘叶子的研究利用做出一定的贡献。

一、沙棘叶子的化学成分沙棘叶子中含有丰富的生物活性物质,主要包括维生素C、维生素E、类胡萝卜素、黄酮类化合物、萜烯类化合物、多糖类物质等。

维生素C和维生素E是具有很高的抗氧化活性的营养成分,能够有效清除体内自由基,减缓细胞老化,增强免疫力。

沙棘叶子中还含有丰富的矿物质,如钾、钙、镁、锌等,这些矿物质对人体健康起着重要作用。

沙棘叶子还含有丰富的黄酮类化合物,如槲皮素、儿茶酚等,这些化合物具有很强的抗氧化、抗炎和抗肿瘤作用,对心血管疾病、癌症等疾病具有预防和辅助治疗的作用。

二、沙棘叶子的药理作用1. 抗氧化作用:沙棘叶子中富含的维生素C、维生素E等具有很高的抗氧化活性,能够有效清除体内的自由基,减缓细胞老化,延缓衰老过程。

2. 抗炎作用:沙棘叶子中的黄酮类化合物具有很强的抗炎作用,能够有效抑制体内炎症反应,减轻炎症相关疾病的症状。

4. 调节血脂作用:沙棘叶子中的黄酮类化合物能够有效调节血脂代谢,降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平,对预防和治疗高血脂症具有一定的作用。

5. 免疫调节作用:沙棘叶子中的生物活性物质能够有效调节免疫系统功能,增强机体的免疫力,提高对各种疾病的抵抗能力。

1. 医药领域:沙棘叶子具有很好的药用价值,可以用于防治心血管疾病、肿瘤、炎症等多种疾病。

目前已经有很多研究证实,沙棘叶子中的生物活性物质能够有效预防和辅助治疗这些疾病,因此在医药领域具有广阔的应用前景。

2. 保健品行业:沙棘叶子中含有丰富的营养成分和生物活性物质,因此可以用来制备保健品。

目前市面上已经有很多沙棘叶子提取物制成的保健品,如沙棘叶子胶囊、沙棘叶子口服液等,具有增强免疫力、改善睡眠、延缓衰老等功效。

沙棘叶子研究利用综述

沙棘叶子研究利用综述

沙棘叶子研究利用综述沙棘是一种生长在温带地区的果树,其叶子以其丰富的营养物质和药用价值而备受关注。

通过对沙棘叶子的研究,我们可以充分利用这一植物资源,开发其在食品、药物和化妆品等领域的应用。

沙棘叶子富含多种维生素和矿物质,尤其是维生素C、维生素E和锌等。

维生素C是一种重要的抗氧化剂,具有增强免疫力、促进胶原蛋白产生和保护眼睛健康等功能。

维生素E则有助于保护细胞膜免受氧化损伤,预防心血管疾病和癌症等疾病。

锌是人体必需的微量元素,参与多种酶的活性,对细胞分裂和免疫功能起到重要作用。

将沙棘叶子应用于食品中,可以为人体提供丰富的营养,增强免疫力,并预防许多疾病的发生。

沙棘叶子还含有一些具有生物活性的化合物,如类黄酮类物质、苦苷和酚酸等。

这些活性成分具有抗炎、抗氧化、抗菌和抗肿瘤等功效。

沙棘叶子中的类黄酮类物质可以中和自由基,减少氧化损伤,对心血管疾病和肿瘤具有预防作用。

苦苷则具有抗菌和抗炎作用,可用于制备药物和个人护理产品。

酚酸则是一种有效的抗氧化剂,可以减少细胞自由基的产生,防止 DNA 损伤,预防皮肤老化和癌症。

通过提取和利用沙棘叶子中的这些活性成分,可以开发具有抗炎、抗氧化和抗肿瘤等功效的药物、保健品和化妆品。

沙棘叶子还含有丰富的纤维素和叶绿素等成分。

纤维素可以增加食物的饱腹感,延缓胃肠对食物的排空,有助于控制体重和预防肥胖。

叶绿素则是植物中广泛存在的一种绿色色素,具有抗氧化、抗炎和抗菌等多种生物活性。

将沙棘叶子应用于食品中,可以增加食品的营养价值和功能性。

沙棘叶子具有丰富的营养物质和药用价值,通过对其进行研究和利用,可以开发出多种具有营养和保健功能的产品。

未来的研究可以进一步深入了解沙棘叶子中活性成分的作用机制,优化提取方法和应用技术,为沙棘叶子的利用提供更多的可能性。

加强沙棘栽培技术的研究和推广,提高沙棘叶子的产量和品质,为其产业化发展奠定基础。

UPLC-LTQ Orbitrap MS对沙棘叶化学成分的分析

UPLC-LTQ Orbitrap MS对沙棘叶化学成分的分析

UPLC-LTQ Orbitrap MS对沙棘叶化学成分的分析康莹;毛怡宁;王方方;武文奇;刘勇【摘要】目的:基于超高效液相色谱-线性离子阱/静电场轨道阱组合式高分辨质谱(UPLC-LTQ Orbitrap MS),对沙棘叶中的化学成分进行分析.方法:采用Waters Acquity UPLC BEH-Cl8色谱柱(2.1×50 mm,1.7μm);以乙腈(A)和0.1%甲酸水溶液(B)为流动相进行梯度洗脱,流速为0.4 mL·min-1;柱温30℃;进样量4μL;质谱采用热喷雾离子源(HESI)离子源,在负离子模式下采集数据.结果:结合质谱数据及文献数据,共分析、推断出26个化合物,主要为黄酮类化合物.结论:UPLC-LTQ Orbitrap MS方法能快捷、准确、较全面地鉴定沙棘叶中的化学成分,为沙棘叶化学成的进一步提取分离和药效物质基础的研究以及合理开发利用沙棘资源提供科学依据.【期刊名称】《中国现代中药》【年(卷),期】2018(020)011【总页数】8页(P1340-1346,1366)【关键词】UPLC-LTQ Orbitrap MS;沙棘叶;化学成分【作者】康莹;毛怡宁;王方方;武文奇;刘勇【作者单位】北京中医药大学,北京 102488;北京中医药大学,北京 102488;北京中医药大学,北京 102488;北京中医药大学,北京 102488;北京中医药大学,北京102488【正文语种】中文沙棘Hippophae rhamnoides L.,又名醋柳、达普(藏名)、沏其日干(蒙名)等,是胡颓子科Elaeagnaceae沙棘属植物,在我国广泛分布。

中国沙棘属于我国特有的种,是中国分布最广,数量最多的沙棘,其在1977年首次载入《中华人民共和国药典》,果实入药,具有健脾消食,止咳祛痰,活血散瘀的作用[1-3]。

沙棘以果实入药,一般多开发利用的原料是其果实,叶作为废料通常被遗弃,造成极大的资源浪费。

辽西优质沙棘品种叶片营养成分分析

辽西优质沙棘品种叶片营养成分分析

辽西优质沙棘品种叶片营养成分分析戈素芬 张东为☆ 任丽华 李凤鸣 丛子健 曹锐(辽宁省旱地农林研究所,辽宁朝阳122000)中图分类号:Q946-33 文献标志码:A doi:10.3969/j.issn.1673-5366.2021.01.02摘要:沙棘果实和枝叶含有极为丰富的营养成分,在医药、保健品、化妆品、茶叶等领域广泛应用。

辽宁省旱地农林研究所科研人员采集4个辽西引进的俄罗斯沙棘品种、2个杂交品种、2个中国沙棘品种共8个性状优良沙棘品种在不同生长期的叶片,测定其营养成分并分析其随采摘时间的变化规律。

测试结果表明:以上8种沙棘叶片中多酚、黄酮、多糖、生物碱及总灰分含量随着生长时间呈现出6~7月沙棘叶片中多酚、黄酮、生物碱含量较高的趋势,因此,茶用沙棘叶最佳采收时间为每年的6~7月。

关键词:沙棘;叶片;营养成分;茶用;辽西 沙棘为胡颓子科落叶小灌木或小乔木,具有抗旱、耐寒、耐瘠薄、根蘖繁殖能力强等植物学特性,因而辽西20世纪80年代把沙棘作为治理水土流失、改良土壤、改善生态环境的先锋树种,被大面积种植。

沙棘果实和枝叶含有极为丰富的营养成分,在医药、保健品、化妆品、茶叶等领域广泛应用。

沙棘叶主要含有黄酮类、粗纤维、多糖类、氨基酸、维生素、微量元素、胡萝卜素、蛋白质、有机酸、叶绿素等营养及活性成份。

近年来,为解决中国沙棘刺多果小,果实及枝叶采摘困难、企业原料供应不足等问题,一些单位进行了国外优良沙棘引种试验工作。

本研究目的是通过采集4个辽西引进的俄罗斯沙棘品种、2个杂交品种、2个中国沙棘品种共8个性状优良沙棘品种在不同生长期的叶片,测定其营养成分并分析其随采摘时间的变化规律,为今后开发茶用型沙棘品种提供数据支撑。

1 沙棘叶采样地概况采样地点地位于辽宁省水土保持研究所试验示范基地沙棘示范园内,沙棘示范园建于2014年,园内现有引进的9个俄罗斯大果沙棘品种,4个杂交沙棘品种以及2个中国沙棘品种。

1.1 沙棘园雨热条件沙棘示范园位于辽宁省旱地农林研究所实验基地,属暖温带半湿润、半干旱气候区,主要气候特点为四季分明,雨热同季,日照充足,日温差较大,年平均气温8.3℃,极端最低温度为-34.4℃,极端最高温度43.3℃,高于10℃的活动积温3445.6~3720.4℃,无霜期145~165d,多年平均降水量450mm,蒸发量2000mm,年平均日照时数2752~2950h,土壤质地为河滩地粉砂土,地势平坦,土壤有机质含量为0.8%左右,pH为7.8,地下水位5m左右。

骆驼蓬和沙棘叶化学成分分析及生物活性研究

骆驼蓬和沙棘叶化学成分分析及生物活性研究

骆驼蓬和沙棘叶化学成分分析及生物活性研究骆驼蓬(Hedysarum scoparium)和沙棘(Hippophae rhamnoides)是两种常见的草本植物,它们在草原和沙漠地区广泛分布。

这两种植物具有多种生物活性物质,如酚类、鞣质、多糖、有机酸和维生素等。

本文将对骆驼蓬和沙棘的化学成分进行分析,并探讨它们的生物活性研究。

首先,我们将从骆驼蓬开始分析。

骆驼蓬是一种寒地灌木,其主要化学成分包括酚类、甾醇类、黄酮类和苷类等。

其中,酚类物质是骆驼蓬中的重要活性成分,具有抗氧化、抗炎和抗菌的作用。

研究表明,骆驼蓬中的酚类物质能够清除自由基,减少氧化应激,对心血管疾病、癌症和神经退行性疾病具有一定的保护作用。

此外,骆驼蓬中的甾醇类物质对中枢神经系统具有一定的镇静和抗抑郁作用。

接下来,我们将转向沙棘的化学成分分析。

沙棘是一种生长在极端环境中的植物,其主要化学成分包括维生素C、维生素E、类胡萝卜素、酚类、黄酮类和酚酸类等。

沙棘具有很高的营养价值和药用价值。

研究表明,沙棘中富含的维生素C和维生素E具有很强的抗氧化作用,对预防心血管疾病和增强免疫功能具有重要意义。

此外,沙棘中的类胡萝卜素具有保护视力、美容抗衰老的作用。

黄酮类物质具有抗炎、抗菌和抗肿瘤等多种生物活性,对预防炎症性疾病和癌症具有一定的作用。

在生物活性研究方面,骆驼蓬和沙棘的提取物在医药和保健品领域得到了广泛应用。

骆驼蓬提取物可以用于降血脂、降压、改善记忆和保护神经系统等方面。

沙棘提取物则可以用于预防心血管疾病、提高免疫力、抗炎和抗肿瘤等方面。

此外,骆驼蓬和沙棘提取物还可用于皮肤保养、消化系统保健和美容等方面。

综上所述,骆驼蓬和沙棘是两种常见的草本植物,它们具有丰富的化学成分和多种生物活性。

研究表明,骆驼蓬和沙棘中的化学成分具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗肿瘤等多种生物活性。

在医药和保健品领域,骆驼蓬和沙棘提取物得到了广泛的应用。

然而,目前对于骆驼蓬和沙棘的化学成分和生物活性研究还存在一些不足之处,需要进一步深入研究和开发。

沙棘的高效综合利用

沙棘的高效综合利用

食品科技沙棘为胡颓子科沙棘属,是一种多年生落叶灌木或小乔木,常有枝刺,多为橘黄色或橘红色[1-2]。

沙棘是植物和其果实的统称,山西又称其为醋溜,其特点是喜光、耐旱,抗风沙,可以在盐碱化土地上生存,在我国西北地区大量种植。

沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质,如多不饱和脂肪酸、类胡萝卜素、生育酚与黄酮等,具有多种药用疗效。

目前对沙棘的开发利用,主要是对其果实、果渣中黄酮类活性物质的提取研究。

本文主要从沙棘对生态环境的作用、沙棘的保健功能及果渣废弃物的再利用3个方面进行概述。

1 沙棘的生态效益沙棘地上部分具有旱生结构,叶片表面鳞毛能阻挡阳光直射,减少蒸腾,避免幼枝幼叶灼伤[3],具有较强的耐旱能力。

沙棘枝叶茂密,能缓解雨水撞击地表的速度、并能产生大量枯枝落叶,改良土壤,保持水土。

沙棘的根系发达,根蘖能力强,且生有根瘤,有利于改良土壤、提高土壤的氮素营养,沙棘成年植株(13~16年)每年每公顷固氮量达179 kg,是环境保护和修复的理想树种,是水保部门大力推广种植的优良树种。

沙棘可以起到涵养水源、固土保肥和净化空气等作用,对于生态脆弱区的环境具有很好的恢复效果,是干旱、半干旱地区快速恢复植被的生态树种,其生态效益极其显著[4]。

2 沙棘的保健功能沙棘果实营养丰富,富含各类维生素、无机元素、氨基酸、不饱和脂肪酸及黄酮类活性物质等。

沙棘营养丰富,可开发生产各类保健品,同时沙棘也具有较高的药理作用,下面主要介绍目前利用沙棘开发的各类产品。

2.1 沙棘茶品沙棘叶富含营养成分,口味独特,具有天然的果香味。

黄酮类化合物是沙棘叶和果实中最主要的活性成分,具有广泛的药理活性[5]。

沙棘叶简单易得,经济环保。

蔡爽[6]等人研究发现,沙棘枝叶中黄酮成分含量明显高于果实,而沙棘叶片是沙棘茶的主要原料,黄酮类含量是沙棘茶品质的重要指标之一[7]。

在沙棘叶片制茶过程中,热风杀青能较好的保留沙棘的果香味,制作出的沙棘茶色泽透亮,味感醇厚。

沙棘主要成分的药理活性及临床应用

沙棘主要成分的药理活性及临床应用

沙棘的药理活性1 对心血管系统及代谢性疾病的作用1.1抗心肌缺血、缺氧1.1.1对缺血-再灌注损伤保护机制通过调节不同的蛋白质(酶及其抑制物)来实现的1.1.2对动物耐缺氧疲劳的影响机制沙棘油对大鼠心肌损伤有明显保护作用;浓缩沙棘果汁和沙棘籽油有抗心肌缺氧作用1.2改善心肌细胞功能1.2.1对牵张所致心衰心肌细胞的收缩力学和钙离子转运的影响机制沙棘黄酮有增加心肌细胞收缩力的作用且不依赖钙离子转运1.2.2对高血压及慢性心力衰竭等疾病造成的心肌肥大治疗作用机制从分子药理水平,及沙棘黄酮可通过抑制细胞核内重要的核转录因子NF-κB(其激活与抑制同心血管疾病的发生、发展和逆转有关)信号传递系统的激活,从而改变细胞内相关分子表达调控机制,且沙棘黄酮的抑制作用与沙棘黄酮的浓度存在依赖关系1.3抗心律失常1.3.1作用机制:沙棘全成分和沙棘黄酮的负性肌力、负性频率和负性传导作用类似于钙拮抗剂。

减慢离体大鼠心脏心率,沙棘全成分对急性心肌缺血所致心率减慢有显著对抗作用,并呈良好的量效和时效关系;沙棘黄酮可显著延长缺氧性心律失常出现时间,提高室颤阈值,延缓房室传导;轻度延长离体豚鼠左房功能不应期,明显对抗乌头碱诱发离体豚鼠右房节律失常的作用;1.3.2沙棘全成分的以上作用均明显强于沙棘黄酮,这可能与沙棘全成分中含有大量维生素、有机酸、氨基酸等活性成分有关。

1.3.3沙棘黄酮对心血管壁的协调作用是通过V-C渗入实现的,其抗心律失常作用机制主要与影响细胞膜Ca2+、K+转运有关1.4 调血脂,抗血栓形成1.4.1沙棘黄酮通脱降低血清三酰甘油、血清胆固醇,提高胆固醇在高密度脂蛋白中的比例,从而明显减低大鼠高切变率下的血液粘度和血浆粘度,改善血液流变性和血流动力,抑制动静脉环路血栓的形成和发展。

1.4.2 王宇等首次从亚细胞水平证实,沙棘与维生素E相似,对高脂血清损伤平滑肌细胞具有保护作用,可降低细胞内脂质过氧化物含量,减轻细胞膜的损伤,保护细胞健康生长并促进其增生。

沙棘叶子研究利用综述

沙棘叶子研究利用综述

沙棘叶子研究利用综述沙棘(学名:Hippophae rhamnoides Linn.)是一种高度适应恶劣环境的灌木植物,生长在我国北方干旱、寒冷的地区。

沙棘植株生长矮小,木质根系发达,因此能在沙漠荒野中生存。

沙棘叶子是沙棘植物的一个重要部位,是具有药用和食用价值的。

沙棘叶子具有丰富的营养成分,包括多种维生素、矿物质、多酚和皂苷等,被广泛应用于保健品和药品开发领域。

近年来,对沙棘叶子的研究日益深入,特别是对其功效和应用价值的探索。

研究表明,沙棘叶子具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗肝损伤等多种生理活性作用。

沙棘叶子中的多酚类物质是其主要的活性组分,具有很强的自由基清除和抗氧化能力。

多酚类物质可以抑制氧化应激反应,减少有害物质对细胞的损伤,有助于调节机体内的氧化还原平衡。

沙棘叶子还含有丰富的维生素C和维生素E,对促进免疫功能、改善心血管健康等方面具有重要作用。

沙棘叶子的研究还涉及其在食品和药品开发领域的应用。

沙棘叶子可以用于制作沙棘茶、沙棘汁等食品,具有清热解毒、生津止渴、调节血脂等功效。

沙棘叶子中的活性成分还可以用于药物的开发。

沙棘叶子中的多酚类物质可以作为抗氧化剂添加到化妆品中,具有良好的抗衰老效果。

沙棘叶子还可以用于制备肝保护药物,对肝损伤具有一定的治疗作用。

沙棘叶子的研究还存在一些问题和挑战。

沙棘植物生长周期较长,采集沙棘叶子存在一定的困难。

沙棘叶子中的活性成分存在着复杂的组合和相互作用,对其进行有效提取和分离也具有一定的难度。

沙棘叶子的研究还需要深入探索其作用机制和毒副作用等问题。

沙棘叶子是一种具有丰富营养和多种生理活性物质的植物原料。

对沙棘叶子的研究不仅有助于揭示其药理作用和功能机制,也为其在食品和药品领域的应用提供了理论依据。

相信随着对沙棘叶子的研究不断深入,其应用前景将更加广阔。

沙棘叶子研究利用综述

沙棘叶子研究利用综述

沙棘叶子研究利用综述沙棘是一种生长在寒冷地区的植物,其叶子不仅具有很高的营养价值,还含有丰富的生物活性成分,因而在医学和食品工业中具有很高的利用价值。

沙棘叶子富含多种维生素和矿物质,尤其是维生素C、维生素E、维生素K和钙、铁、锌等,而且含有丰富的类黄酮、萜类化合物等生物活性成分。

这些成分对人体具有多种益处,如增强免疫力、抗氧化、抗炎、降血脂、调节血糖等功能。

沙棘叶子在保健食品、功能食品等领域有着广阔的应用前景。

在医学领域,沙棘叶子也被广泛应用。

研究表明,沙棘叶子提取物对某些疾病具有一定的治疗作用,如抗肿瘤、抗炎、抗菌、促进伤口愈合等。

沙棘叶子在药用领域也有着广阔的发展前景。

除了在食品和医学领域,沙棘叶子还具有很高的工业利用价值。

沙棘叶子中含有一定量的染料成分,可以用来提取天然色素,用于食品着色、化妆品和纺织品染色等领域。

沙棘叶子还可以用作生物能源的原料,通过生物质能转化技术,将其转化为生物柴油、生物气等绿色能源。

值得一提的是,沙棘叶子的利用不仅可以增加农民的收入,还有利于改善农田环境。

沙棘植株对土壤具有改良作用,可防治水土流失,提高土壤肥力,同时还可作为绿化植物,美化环境,改善生态环境。

尽管沙棘叶子具有如此丰富多样的利用价值,但是目前对其利用的研究还相对较少,有待进一步深入的研究和开发。

需要对沙棘叶子中的活性成分进行深入研究,以确定其生物活性和作用机制,进一步开发新的功能食品和保健品。

需要优化沙棘叶子的提取工艺,提高活性成分的提取率和纯度,降低生产成本,提高利用效率。

还需要开展沙棘叶子在医学和工业领域的应用研究,拓宽其应用领域,促进其产业化发展。

沙棘叶子具有丰富的营养和生物活性成分,具有很高的医学、食品、工业价值,对于人体健康和环境的改善具有重要意义。

未来,我们需要加大对沙棘叶子的研究力度,充分发挥其在各个领域的应用潜力,为人类的健康和环境的可持续发展做出贡献。

沙棘茶的功效与作用适合人群

沙棘茶的功效与作用适合人群

沙棘茶的功效与作用适合人群沙棘茶的功效与作用适合人群沙棘茶是由沙棘叶制成的一种茶饮料,具有丰富的营养成分和药用价值。

沙棘叶富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、黄酮类物质、有机酸、氨基酸等多种活性物质,具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗衰老、提高免疫力等多种功效。

在我国古代医学书籍中,对沙棘叶的药用价值有着详细的记载,沙棘茶已被广泛应用于保健、养生和治疗疾病等领域。

1. 沙棘茶的功效1.1 抗氧化作用沙棘叶富含维生素C和维生素E等天然抗氧化物质,能够中和自由基的过氧化物质,减缓细胞的氧化损伤,保护细胞免受损害。

研究表明,沙棘叶提取物对过氧化脂质、DNA和蛋白质的氧化损伤具有一定的保护作用。

1.2 抗炎作用沙棘叶中的黄酮类物质具有抗炎的作用,可以抑制炎症细胞的活化和相关炎症因子的释放。

研究发现,沙棘叶提取物能够显著抑制炎症反应,减轻炎症损伤。

1.3 抗肿瘤作用沙棘叶中的黄酮类物质和有机酸具有抗肿瘤的活性。

研究表明,沙棘叶提取物对多种肿瘤细胞具有明显的抑制作用,能够促使肿瘤细胞凋亡、抑制肿瘤细胞增殖和侵袭,从而达到抗肿瘤的效果。

1.4 抗衰老作用沙棘叶中的大量维生素C和维生素E等抗氧化物质具有抗衰老的作用,能够中和自由基的过氧化物质,减轻细胞的氧化损伤,延缓细胞的衰老过程。

研究发现,沙棘叶提取物能够显著提高老年动物的抗氧化能力和生命活力。

1.5 提高免疫力沙棘叶中的维生素C、维生素E和多种氨基酸等具有提高免疫力的作用,能够增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

研究表明,沙棘叶提取物能够显著增加机体的淋巴细胞转化率,提高免疫球蛋白和白细胞计数。

2. 沙棘茶适合人群2.1 免疫力低下者沙棘茶富含维生素C、维生素E和多种氨基酸等营养物质,能够提高机体的免疫力,增强机体的抵抗力。

因此,免疫力低下者包括老年人、病后康复期患者和体弱多病者等都适宜饮用沙棘茶,以提高机体的免疫功能,预防感染和疾病的发生。

2.2 氧化损伤者沙棘茶具有抗氧化的功效,能够中和自由基的过氧化物质,减轻细胞的氧化损伤。

沙棘活性成分及功效研究进展

沙棘活性成分及功效研究进展

沙棘活性成分及功效研究进展笔者对沙棘所含的活性成分,包括维生素、黄酮类化合物、萜和甾醇类化合物、酚类和有机酸类、油和脂肪酸类、糖和糖苷类化合物、蛋白质和氨基酸、微量元素8类,以及维生素、黄酮类化合物、油和脂肪酸类3类成分的功效研究现状进行综述,以期为沙棘综合利和产品的研发提供参考。

标签:沙棘;活性成分;功效;研究进展沙棘(Hippophe rhamnoids L.)属胡颓子科沙棘属植物,又名醋柳(汉名)、其察日嘎纳(蒙名)、达普(藏名)、吉汗(维吾尔名)等,是一种落叶灌木或小乔木。

沙棘资源丰富,我国就有200万km2,占世界总面积的90 %以上[1]。

沙棘根系发达,萌蘖力强,种子和裸根都能繁殖,需水量少,成林快,而且抗寒抗旱,耐盐碱、耐瘠薄,生态适应性广,是防风固沙、保持水土的优选物种,是“三北”地区生态建设的先锋树种。

它的防风固沙和抗风蚀能力很强,每株沙棘固沙保土面积可达70~80 m2,1株3~4 年生的沙棘可控制水土流失80%、水蚀75%、风蚀83%[2-3]。

另外,沙棘属非豆科固氮植物,1公顷沙棘林地的根瘤可固氮180kg,相当于375 kg 尿素的肥力,沙棘的根可以将不溶性有机质转变为可溶有机质,在较短时间内改造土壤肥力[4]。

沙棘为药食同源植物,全身都是宝,其根、茎、叶、花、果、种子含有丰富的营养物质和生物活性成分,1977年沙棘入《中华人民共和国药典》,被广泛应用于食品、医药、化妆品等多个领域[5-7]。

沙棘也是世界学术界发现的能把经济效益、生态效益和社会效益集于一身的农作物,20 世纪80 年代起,沙棘作为我国保健品开发和生态保护的重点得到广泛地开发利用,该方面研究取得了令世人瞩目的成绩。

目前,沙棘作为重要的药用植物和经济作物仍有重要的意义,为了促进其综合应用和新产品的研发,笔者对沙棘活性成分及功效研究进展进行综述。

1沙棘的有效成分11维生素沙棘果实、叶、油中的维生素类的研究报道较多,主要有维生素A、维生素C、维生素E、维生素F、维生素K1、维生素P、维生素B1、维生素B2、维生素B12等。

沙棘叶的功能主治

沙棘叶的功能主治

沙棘叶的功能主治1. 沙棘叶的概述沙棘叶是一种著名的中药材,是沙棘植物的叶子部分。

沙棘叶具有丰富的营养成分和药理活性,被广泛用于中药和保健品制作。

本文将介绍沙棘叶的功能主治,为大家了解和使用沙棘叶提供参考。

2. 沙棘叶的营养成分沙棘叶含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素以及植物纤维等多种营养成分。

其中,维生素C是一种强效的抗氧化剂,能够帮助身体抵御自由基的损伤,增强免疫力。

维生素E对细胞膜具有保护作用,能够防止脂质氧化,维护细胞的正常功能。

胡萝卜素则具有抗氧化和抗炎作用,有助于改善眼睛健康。

植物纤维是一种天然的膳食纤维,具有促进肠道蠕动、调节血糖和血脂等作用。

3. 沙棘叶的功能主治沙棘叶具有多种功能主治,下面我们来逐一介绍:3.1 抗氧化作用沙棘叶中的维生素C和维生素E等营养成分具有强效的抗氧化作用。

抗氧化能够减少细胞受到自由基的损伤,有助于延缓衰老过程,提高免疫力。

同时,抗氧化还能够预防多种疾病,如心脑血管疾病、癌症等。

3.2 改善血液循环沙棘叶富含的维生素C能够促进血液循环,增强血管弹性,有助于预防心脑血管疾病。

此外,沙棘叶中的胡萝卜素还能够改善血液的流变性,减少血液黏稠度,防止血栓形成。

3.3 改善视力沙棘叶中的胡萝卜素对眼睛健康有着重要的作用。

胡萝卜素能够转化为维生素A,维生素A对视网膜有保护作用,能够预防夜盲症和促进视觉适应。

3.4 调节血糖和血脂沙棘叶中的植物纤维能够延缓食物消化吸收,有助于控制血糖和血脂的升高。

此外,沙棘叶中的维生素E还能够保护血管壁,预防动脉硬化的发生。

3.5 抗炎作用沙棘叶中的胡萝卜素和维生素C等成分具有抗炎作用。

抗炎能够减轻炎症反应,缓解各种炎症引起的不适,如关节炎、胃炎等。

3.6 调节免疫系统沙棘叶中的维生素C等成分具有调节免疫系统的作用。

适量的维生素C摄入可以增强机体抵抗力,预防感染和疾病的发生。

4. 如何使用沙棘叶沙棘叶可以制作成茶、果酱、果汁等食品,也可以作为中药使用。

沙棘叶子研究利用综述

沙棘叶子研究利用综述

沙棘叶子研究利用综述沙棘(学名:Hippophae rhamnoides L.)是一种珍贵的药用植物,其叶子具有丰富的营养价值和药用价值。

近年来,沙棘叶子研究利用受到了越来越多的关注,相关研究成果不断涌现,为沙棘叶子的开发利用提供了丰富的理论和实践支持。

本文将就沙棘叶子的药用价值、营养成分、保健功能以及在食品、医药等领域的应用进行综述,以期为更好地挖掘和利用沙棘叶子的潜力提供参考和借鉴。

一、沙棘叶子的药用价值沙棘叶子自古以来就被广泛应用于医药领域,尤其是在中医药领域,其具有清热解毒、活血化瘀、止血生肌等功效。

据《本草纲目》记载,沙棘叶子具有“清肝明目、止泻敛汗、活血调经、消食化痰”等功效。

现代药理研究表明,沙棘叶子中含有多种活性成分,具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗菌等多种药理作用,尤其是对心血管疾病、肿瘤、糖尿病等疾病具有很好的预防和治疗作用。

二、沙棘叶子的营养成分沙棘叶子中含有丰富的营养成分,主要包括维生素C、维生素E、胡萝卜素、类黄酮、多酚等。

维生素C的含量是普通水果的10倍以上,维生素E的含量是橄榄油的3倍以上,胡萝卜素的含量是胡萝卜的3倍以上,类黄酮和多酚的含量也是常见蔬菜的数倍以上。

这些营养成分对人体具有重要的保健作用,可以增强免疫力、延缓衰老、预防疾病等,因此受到了人们的广泛关注和重视。

三、沙棘叶子的保健功能沙棘叶子具有多种保健功能,主要包括抗氧化、抗炎、免疫调节、调节血脂、调节血糖、抗肿瘤等。

由于其含有丰富的维生素C、维生素E、类黄酮、多酚等抗氧化物质,可以清除体内自由基,延缓衰老,增强抵抗力,对预防和治疗心血管疾病、癌症等具有重要作用。

沙棘叶子中的多种活性成分还具有明显的抗炎作用,可以缓解疼痛、消肿止痛,对预防和治疗炎症有显著效果。

沙棘叶子还可以调节血脂、调节血糖,对高血脂、糖尿病等慢性疾病具有辅助治疗作用,因此备受关注。

四、沙棘叶子在食品领域的应用沙棘叶子可以作为食品添加剂,用于食品加工和生产。

沙棘叶子研究利用综述

沙棘叶子研究利用综述

沙棘叶子研究利用综述沙棘是世界公认的优质果品之一,其果实富含丰富的营养成分和药用价值。

沙棘果实含有多种维生素、矿物质、黄酮类、类胡萝卜素和多种脂肪酸等物质。

在传统中医理论和现代科学医学研究中,沙棘的果实、叶子、根等都被应用于各种疾病的治疗。

尤其是近年来,沙棘叶子的药用价值越来越受到重视。

目前国内外学者对沙棘叶子的成分和药用价值研究,主要集中在沙棘叶中所含的化学成分、药理作用、生物活性和营养素等方面。

下面对沙棘叶子研究利用进行综述。

1.化学成分沙棘叶子主要成分包括多种有机化合物,其中以三萜类、黄酮类和酚酸类物质为主要成分。

三萜类有卢卡松、β-谷甾醇和β-麦角甾醇等,黄酮类有凯尔特酮、异鼠李素、芹菜素和芹菜素3 - O - 葡萄糖苷等,酚酸类有咖啡酸、绿原酸和芦丁等。

此外,沙棘叶子还含有多种挥发性成分和萜类物质等。

2.药理作用沙棘叶具有清热、解毒、抗炎、镇痛、抗氧化等药理作用。

其中,黄酮类和酚酸类成分具有明显的抗氧化作用,能够保护细胞免受氧化应激的伤害,同时也具有一定的消炎和抗肿瘤作用。

此外,沙棘叶中的多种成分具有明显的抗病毒、抗微生物、抗肝损伤等作用。

3.生物活性沙棘叶具有多种生物活性,具体包括抑制炎症反应、促进免疫功能、提高体力和心脏功能、降低血糖和胆固醇等。

研究表明,长期饮用沙棘茶可以显著提高人体免疫力,同时也有助于预防疾病的发生。

4.营养素沙棘叶中富含多种营养素,包括维生素A、C、E和K、矿物质锌、铜、锰、锆和硒等。

这些营养素对人体健康具有重要意义,其中维生素C和铜等有助于增强免疫力和预防感染,而维生素A则有助于保护眼睛和呼吸道黏膜,预防疾病的发生。

综述表明,沙棘叶子不仅有药用价值,同时也具有一定的营养价值。

沙棘叶子所含的化学成分和多种生物活性物质,对人体健康起到了非常积极的作用。

未来,还需要对沙棘叶子的成分和药理作用进一步深入研究,发挥其更大的价值。

沙棘叶中总多酚和总黄酮的提取工艺

沙棘叶中总多酚和总黄酮的提取工艺

沙棘叶中总多酚和总黄酮的提取工艺李峰;刘浩;钟媛;刘玉梅【摘要】The Ultrasonic-aided extraction technology of total poly-phenols and total flavones extraction from Sea Buckthorn Leaves were investigated by orthogonal experiments L9(34) combined with single factor experiments. The results indicated that total polyphe-nols and total flavones were easily dissolution in 20 kHz for ultrasonic frequency. The optimum conditions were as follows: ultrasonic frequency 20 kHz effect, extraction time 15 min, the ethanol concentration 40% and extraction temperature was room temperature. The flavone yields obtained under such conditions was 5. 034%, the poly-phenol yield wa? 10. 712%. This technological method was simple and convenient, efficient, time-saving which could provide practical significance for industrialization production.%利用正交试验L9(34)和单因素相结合的方法,研究采用超声波辅助提取技术提取沙棘叶中总多酚和总黄酮的工艺.结果表明,沙棘叶中的总多酚和总黄酮在20 kHz的超声波作用频率下极易溶出,优化后的工艺条件为以40%的乙醇为提取剂,在20 kHz的超声波作用频率下室温萃取15 min.在该条件下,沙棘叶总黄酮的提取率为5.034%,沙棘叶总多酚的提取率为10.712%.该方法具有简便、高效,省时等优点,可为工业化生产提供指导.【期刊名称】《食品与机械》【年(卷),期】2012(028)004【总页数】3页(P128-130)【关键词】沙棘叶;总多酚;总黄酮;超声波;提取【作者】李峰;刘浩;钟媛;刘玉梅【作者单位】新疆大学化学化工学院,新疆乌鲁木齐830046;新疆大学现代教育技术中心,新疆乌鲁木齐830046;新疆大学化学化工学院,新疆乌鲁木齐830046;新疆大学化学化工学院,新疆乌鲁木齐830046【正文语种】中文沙棘(Hippophae rhamnoides L.)为胡颓子科(Elaeagnaceae)酸刺属的灌木或小乔木。

沙棘叶子研究利用综述

沙棘叶子研究利用综述

沙棘叶子研究利用综述沙棘(Hippophae rhamnoides L.)是具有生态、经济和药用价值的重要沙漠灌木植物之一。

从古至今,人们一直将沙棘视为珍贵的保健食品和药材。

沙棘不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等营养成分,而且还富含生理活性成分,如多酚类、类胡萝卜素、甜菜碱、萜类化合物等。

沙棘叶子含有丰富的生物活性成分,也具有重要的营养和药用价值。

本文就沙棘叶子研究利用的进展进行综述。

1. 叶子营养成分沙棘叶子营养丰富,含有大量的蛋白质、糖类、维生素、矿物质和生物活性成分。

研究表明,沙棘叶子的蛋白质含量较高,可以用作优质饲料;同时,沙棘叶子还富含维生素C、维生素E、叶酸和胡萝卜素等多种维生素和矿物质,具有良好的保健作用。

此外,沙棘叶子还富含多酚类、类胡萝卜素、甜菜碱等生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤和免疫调节等作用。

2. 叶子提取物的制备沙棘叶子提取物可以采用水煮提取、酒精提取、超临界CO2提取等多种方法制备。

其中,水煮提取法是一种简单易行、成本低廉的提取方法,但是其提取效率较低,有些生物活性成分不能被有效提取;酒精提取法提取效率较高,但是酒精对有些生物活性成分的影响需要重视;超临界CO2提取法是目前研究较多的一种提取方法,具有无毒、无残留、高效的特点,可以得到高品质的叶子提取物。

沙棘叶子提取物具有多种生物活性,已被广泛用于保健品、化妆品、医药和食品等领域。

研究表明,沙棘叶子提取物具有抗氧化、抗肿瘤、抗炎、免疫调节、降糖、降脂等多种生物活性。

其中,多酚类是沙棘叶子提取物中最具有生物活性的成分之一,可以显著地抑制氧自由基的产生,从而对抗氧化应激;同时,多酚类还具有抗肿瘤、抗炎、免疫调节等多种生物活性;类胡萝卜素是沙棘叶子提取物中另一种生物活性成分,对于保护视力、抗辐射和抗氧化都具有良好的效果。

此外,沙棘叶子提取物还具有抗菌、抗病毒、降血压、缓解疲劳等生物活性,具有广泛的应用前景。

沙棘的生物活性成分分析及在养鸡业中的应用

沙棘的生物活性成分分析及在养鸡业中的应用

加沙棘叶粉各个处理组的平均 日采食 量和对照组 相 比无显 著差 异 ( O0 ) P> .5 。添加 沙棘 叶 粉 05 .%组 的平均 日 增重显著高于对照组( < . )其他组间 P O 5, 0 差异不显著( 0 5 。添加 O % 尸> . ) 0 . 组的沙棘叶粉组 5 的料 重 比与 对 照 组 相 比显 著 降 低 了 1. %( 57 尸 1 < . )其 他添加量和对照组相 比, 0 5, 0 料重 比差异均
沙棘( i ohe hm o e) Hp pa a ni s为胡颓子科酸刺 p r d 属 的灌 木或 小乔 木 , 称为醋 柳 、 又 黑刺等 。 沙棘 的营 养价值较高 , 含有 丰富的蛋 白质 、 矿物质 、 微量元 素、 维生素等营养物质 , 以及有机酸 、 黄酮类 、 多酚 类 以及萜类等生物活性化合物 , 具有天然药物的功
已成 为 国内外 研究 的重 点 , 目前 已从 植物 中分离鉴
料, 可增重 3 0 5 4 . %一 . %。原因可能是沙棘经青贮 9 7 发酵后粗纤维含量降低 , 提高粗蛋 白和矿物质含量
及 饲 料 的适 口性 。 32对 畜产品 质量 的影 响 .
定 出千余种鞣质类化合物。 沙棘果实和叶片中也富 含鞣质类化合物 ,其 中沙棘 叶片含有单宁 6 %~ . 0 1. 果实含有单宁 0 2%~ . 5 1 %, 7 . 5 01 %。 0 0
21 酮类化 合物 .黄
沙 棘 的营 养 价值 高 , 枝 、 实 和 种 子 均能 其 果 用 作 饲 料 资 源 。 按 干 物 质 计 ,沙 棘 叶 含 粗 蛋 白
1 . % 一2 . 2 粗 脂肪 36 % ~61 %, 09 % 17 4 2 9 %, .8 . 0 钙 .5

不同品种沙棘叶茶成分及活性比较

不同品种沙棘叶茶成分及活性比较

中国果菜China Fruit &Vegetable第42卷,第5期2022年5月不同品种沙棘叶茶成分及活性比较陈雪涛1,蒋秀梅1,赵三虎1,曹叶霞1,周妍英2(1.忻州师范学院化学系,沙棘工程技术研究中心,山西忻州034000;2.忻州师范学院生物系,山西忻州034000)摘要:本文通过测定可溶性多酚、总黄酮和异鼠李素等含量,以及DPPH ·、OH ·、NO 2·清除活性和还原力,-糖苷酶和胰脂肪酶抑制活性的强弱,比较了8种不同产地的沙棘叶茶。

通过聚类分析将沙棘叶茶分为两类,第一类为忻州沙棘叶绿茶、忻州沙棘叶红茶、新疆沙棘嫩叶绿茶、新疆沙棘叶绿茶、沈阳沙棘叶绿茶,第二类为延安沙棘叶红茶(秋)、延安沙棘叶红茶(夏)、沈阳沙棘叶红茶;第一类沙棘叶茶可溶性多酚(76.95~106.57mg GAE/g )、总黄酮(43.74~54.54mg RT/g )及异鼠李素(1.25~1.86mg/g )含量,抗氧化活性综合指数(71.80%~88.65%)均较高,-糖苷酶抑制活性(50值1.0860~2.2330mg/mL )较强。

关键词:沙棘叶茶;活性成分;抗氧化活性;-糖苷酶抑制活性;胰脂肪酶抑制活性中图分类号:TS201.4文献标志码:A文章编号:1008-1038(2022)05-0026-08DOI:10.19590/ki.1008-1038.2022.05.005Study on the Components and Activity Properties of DifferentVarieties of Sea Buckthorn Leaf TeaCHEN Xue-tao 1,JIANG Xiu-mei 1,ZHAO San-hu 1,CAO Ye-xia 1,ZHOU Yan-ying 2(1.Department of Chemistry,Xinzhou Normal University,Sea Buckthorn Engineering Technology Research Center,Xinzhou 034000,China;2.Department of Biology,Xinzhou Normal University,Xinzhou 034000,China)Abstract:Eight kinds of sea buckthorn leaf tea from different producing areas were studied,according to determinethe contents of soluble polyphenols,total flavonoids and isorhamnetin,scavenging abilities of DPPH ·,OH ·,NO 2·and reducing power,inhibition activities of -glycosidase and pancreatic lipase.According to the cluster analysis,8kinds of seabuckthorn leaf tea were divided into two categories,one category included Xinzhou sea buckthorn leaf green tea,Xinzhou sea buckthorn leaf black tea,Xinjiang sea buckthorn young leaf green tea,Xinjiang sea buckthorn leaf green tea,Shenyang sea buckthorn leaf green tea,and the other category included Yan’an sea buckthorn leaf black tea (autumn),Yan’an sea buckthorn leaf black tea (summer),and Shenyang sea buckthorn leaf收稿日期:2022-02-27基金项目:2019年度山西省高等学校科技创新项目(2019L0831);2021年山西省高等学校大学生创新创业训练计划(2021625);山西省“1331工程”资助项目(2021-2023)第一作者简介:陈雪涛(1988—),女,讲师,博士,主要从事食品加工方面的研究与教学工作综合利用Comprehensive Utilization沙棘(L.)属胡颓子科、沙棘属落叶多刺乔木,广泛分布于亚洲和欧洲[1],我国是其主要产区之一。

2007 沙棘主要有效生物活性物质的含量_分布和提取方法_忻耀年

2007 沙棘主要有效生物活性物质的含量_分布和提取方法_忻耀年

沙棘主要有效生物活性物质的含量、分布和提取方法忻耀年(高原圣果沙棘制品有限公司,北京100038)摘要:本文对沙棘中的主要生物活性物质,如天然维生素E,类胡罗卜素,植物甾醇,磷脂,不饱和必须脂肪酸,沙棘黄酮化合物等在沙棘植物中的分布和含量进行了描述,并且对目前在中国这类生物活性物质的各种提取方法和存在的优缺点进行了详细的叙述。

关键词:沙棘;生物活性物质;分布;含量;提取方法中图分类号:S7931681文献标识码:A文章编号:1672-4836(2007)01-0017-07中国沙棘的开发和研究随着对沙棘植物中的有效成分,分布状态以及含量了解的深入,经历了对沙棘果汁、沙棘油的开发利用,到目前的对沙棘黄酮的开发利用。

本文将对目前已知的沙棘植物中主要有效生物活性物质的含量、分布和针对各种不同生物活性物质的提取方法进行介绍,以便明确沙棘植物的进一步开发利用和深加工。

1沙棘植物中主要生物活性物质的含量及分布目前发现沙棘植物中含有大量的生物活性物质,有200种之多,但主要分为脂溶性的和水溶性的。

沙棘植物中所含有的脂溶性成分多达数百种,虽然目前为止均已有大量的文献对此进行了报道[1-7],但具备一定的含量,可简单稳定进行定性、定量测定,具有确定生物活性功效和开发利用价值的主要是沙棘果和籽油中所含有的人体必需脂肪酸、植物甾醇、维生素E和K、类胡萝卜素、植物磷脂。

这里人体必需脂肪酸是人体所必需的,无法自身合成和必须通过摄入来获取的[8],主要是亚油酸和亚麻酸;植物甾醇是人体生物营养调节剂)维生素D的前体,本身还具有增强毛细血管韧性和抗皮肤角质化的功能,而维生素D可促进人体的钙、磷吸收,增强成骨细胞的活性和防治佝偻病;维生素E在人体抗氧化,活化细胞和改善微循环,维持骨骼肌、心肌、平滑肌及周围血管的正常功能等方面具有作用;类胡萝卜素是维生素A的前体,对于防止神经系统受损,细胞粘膜角质化和脑脊髓液压的增加等具有作用;植物磷脂所具有的亲水和亲脂性,使其在细胞生物膜的物质交换过程中担当重任,具有很强的生物结构和功能作用,同时磷脂本身还是人类重要器官如脑子,卵巢中的重要组成成分[9-10]。

沙棘叶茶

沙棘叶茶

沙棘叶茶
作者:暂无
来源:《科学之友》 2021年第5期
沙棘是世界植物中公认的“维C之王”,也是国家卫健委认定的新资源食品。

它的根、叶、花、果均可入药,其果也是常见的食品。

沙棘制茶,更是由来已久。

沙棘叶主要含有黄酮类、粗纤维、多糖类、氨基酸、维生素、微量元素、胡萝卜素、蛋白质、有机酸、叶绿素等活性成分。

沙棘叶茶可分为沙棘叶绿茶、沙棘叶红茶、沙棘叶袋茶、沙
棘叶拼配茶,如沙棘叶普洱茶等,其中市场销售主要以沙棘叶红茶为主,具有提神、润肠、降脂、消炎等功效。

沙棘叶中黄酮苷含量高于沙棘果。

黄酮苷类易溶于水,可用于高血脂症的预防和治疗。


棘总黄酮具有增加冠状动脉、降低心肌耗氧量、抑制血小板聚集、调节免疫、延缓衰老等多种
药理作用。

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沙棘叶主要含有黄酮类、粗纤维、多糖类、氨基酸、维生素、微量元素、胡萝卜素、蛋白质、有机酸、叶绿素等营养及活性成分。

主要成分含量、作用及毒理实验简介如下:
1、黄酮类:黄酮类含量800mg/100g-1000mg/100g;沙棘叶黄酮99%为黄酮苷类,比沙棘果黄酮更易溶于水中;沙棘叶黄酮具有增加冠状动脉血流量, 降低心肌耗氧量, 抑制血小板聚集等多种药理作用,还有研究表明沙棘叶提取物具有与银杏黄酮苷类似的调节血脂作用,
说明沙棘叶还可用于高血脂症的预防和治疗。

2、粗纤维:粗纤维的含量为14g/100g-15g/100g;粗纤维的存在有利消化和肠内容物排出, 使便秘得到缓解。

3、多糖类:沙棘水溶性多糖含量3.2%-4.5%;抗衰老活性研究结果表明,沙棘水溶性多糖能有效清除人体内氧自由基。

4、氨基酸:含有20 多种氨基酸,其中人体必需氨基酸精氨酸、组氨酸等含量可观。

5、维生素:沙棘叶中维生素C含量为137mg/100g -192mg/100g,日常食用果蔬中维生素C要高很多。

维生素E的平均含量为58.5mg/ 100g。

6、微量元素:沙棘叶含有人体所需的多种微量元素如:Fe、Mg、Ca、Zn、Mo、K等,且含量较高,沙棘叶中镁、铁含量高于日常果蔬含量。

7、胡萝卜素:胡萝卜素平均含量为19.1mg/100g。

8、蛋白质:粗蛋白的含量为15%-20%。

另中国疾病预防控制中心营养与食品安全所, 进行系统的沙棘叶毒理学安全性研究。

按照对新资源食品的要求进行实验, 进行了急性毒性试验、3项遗传毒性试验( Ames试验、致畸形试验、骨髄细胞微核试验)、90d 喂养试验等, 结果表明沙棘叶属基本无毒物质。

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