会理石榴

“会理石榴”是四川省会理县独具地方特色的名优水果，以果大、色鲜、皮薄、粒大、籽软、味甜、风味浓郁、品质佳良，获第二届中国农业博览会金奖，素有“籽粒透明似珍珠，果味浓甜似蜂蜜”的美誉，是四川省首批知名品牌。截至2008年，全县已种植石榴16万亩，栽植总株数1200万株，果品年产量达10.46万吨，产值3.79亿元，已成为会理县助农增收、建设社会主义新农村、发展县域经济的支柱产业。一、“会理石榴”的发展现状（一）“会理石榴”在县域经济中的地位和作用栽培区域主要分布在海拔1300～1800米的地区，涉及全县22个乡（镇）的109个村，种植面积占全县耕地面积的27.9％。全县有22个乡（镇）26万余名农户从事石榴生产，果农占农民人口的68％，果农栽植石榴人均增收470多元。2008年，全县石榴销售收入万元以上农户共计1979户，大部分果农因种植石榴而摆脱贫困，步入小康，石榴因此被誉为“摇钱树”、“致富树”，已成为我县农民增收的一项可持续发展的、不可替代的支柱产业。（二）“会理石榴”的营销现状石榴产区大多地处偏僻的乡村，交通运输条件差，销售信息不灵，长期以来，农户仅停留在自产自销阶段，大多以靠客商主动上门求购为主。（三）“会理石榴”的贮藏、保鲜及加工现状虽然近年来作了大量的保鲜试验，但至今仍未找到一个能运用于生产中可大量贮藏果品的有效方法。石榴汁的加工，目前也只处于起步阶段，远远不能满足国内外市场的需要。二、“会理石榴”产业发展的优势一是品质极佳，为国内首屈一指。食口好、味甜清爽，籽粒大、籽粒重，汁多、汁浓，种子小、种子较软、风味浓郁，可食部分高达55.7％，可溶性固形物含量15％～17％；二是生长快，结果早，产量高。一般栽植后第3年开花结果，进入盛果期的树，一般单株产量50～100公斤，高的达150～200公斤，最高的达250～300公斤；三是成熟期早，早熟产区比国内其它产区的成熟期早30～50天。早熟区7月底－8月上旬成熟，中熟区8月中下旬成熟，晚熟区9月中下旬成熟。由于立体气候，自然形成早、中、晚熟产区；四是果实大，居国内主产区之首。主栽品种青皮软籽石榴果实，一般单果重300～500克，大果重600～800克，最大果重900～1000克。特大果重1810克，荣获上海吉尼斯总部认证颁发的《大世界吉尼斯之最》证书，成为迄今为止中国最大的石榴；五是种植规模、产量居全国八大主产区之首。2008年，全县已种植石榴16万亩，栽植总株数1200万株，果品年产量达10.46万吨；六是具有广阔的发展前景。石榴果品远销北京、哈尔滨、上海、广州、杭州、深圳等20多个大中城市，并出口越南、泰国、马来西亚、新加坡、印度尼西亚等东南亚市场和俄罗斯等欧洲市场，深受广大消费者喜爱；七是科技服务体系配套，技术力量雄厚。会理县具有发展石榴生产的技术力量和技术服务体系，各乡（镇）均有农业技术推广服务站，技术力量较强，有从事石榴生产事业的科技人员76人。三、“会理石榴”产业化生产中存在的主要问题一是部分产区缺乏科学规划，重栽轻管现象严重。部分区、乡在石榴的发展上缺乏科学的规划，未充分考虑气候、土壤、水源等因素，盲目扩大种植，过度开发，致使该地区在生产用水上出现紧张态势，对产业的后续发展带来一定的负面影响。此外，在部分果农中对已建成的果园重栽轻管，特别是对挂果前的石榴管理缺乏必要的投入，既不灌水、翻土、施肥，又不整形修剪，致使石榴生长缓慢，投产期推迟，导致产生大量低产果园。二是水利配套设施不足，干旱缺水严重影响和制约树体的生长结果，造成低产园、“小老树”。三是部分产区果农存在“采生”现象，严重损毁了我县优质石榴形象。由于部分果农缺乏品牌意识，只要客商上门买，农户就卖，导致大量的石榴未成熟就流入市场，致使先期上市的会理石榴内在品质和外观色泽差，损毁了会理石榴的声誉，影响了后期商品果的销售。四是果品销售组织化程度差，商品果价格偏低。我县石榴的销售方式尽管已有部分果农和少量的石榴专业合作社组织外销，但仍然主要靠外地客商上门采购。由于缺乏销售组织和龙头企业的带动，广大果农在面对市场时组织化程度差，一家一户零星分散销售，有很多的担心和风险，面对中介商的压级压价显得束手无奈，只好低价出售，使销售环节的效益难以真正得到实现。五是部分产区交通设施差，县内批发市场设施简陋，服务功能单一，对石榴销售造成了一定的制约。在雨季，部分产区

的路烂泥滑，甚至山体滑坡不通车，严重制约了果品外运。“会理石榴一条街”石榴销售批发市场尚处于摸索阶段，市场规模偏小，一些服务设施和功能的配套不够合理和完善，各相关职能部门间的配合不够协调，使批发市场的作用未得到充分发挥。六是石榴外包装有待改进，内包装需加强整治。2008年我县虽然确定了两个彩箱版面和一个普箱版面，但就其外包装质量，仍存在参差不齐的现象；包装未上档次，出口包装仍处于空白；果实包装存在卫生纸包果现象，严重损毁形象，需加强整治规范