南京旅游职业学院
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活动设计、工作任务的开发
开发团队 师资队伍
以典型工作任务为引领的模块化项目课程
有些学校创新、开发了一批具有鲜明职业行业特色的项目 课程，这些宝贵的原创是学校专业教师实力的体现，是这次课 程改革成果中的无价之宝，是我省职业教育课程建设中最夺目 的亮点。
3. 确 定 培 养 目 标
（1） 培养学生的综合运用能力
资料显示：
利润上升 3.5倍
物力 投资 4.5倍
人力 投资
3.5倍
利润上升 17.5倍
师资队伍
学校建设
硬件支撑 师资队伍建设和投入 科学发展观
省市教育部门以及学校对师资队伍建设的投入以及建设的 创新手段都跟过去不能同日而喻。
境外培训 师资培训班、提高班、专题班等 创造个人发展的空间与机遇
人的因素是决定的因素，要有优质的学生，首先必须要有 一支优质的教师队伍；要有一批优质的课程，首先必须有一批 能开发出优质课程的优秀教师。今天加大对师资队伍建设的投 入已成为学校领导的自觉。
“现在我们要注意的是职业教育的规模、 学科的设置，需要和社会需求相吻合，因为 它是面向整个社会的，所以又应该和社会发 展相协调”。
——温总理
2009年初在全国科教领导小组会议上的讲话
新课程体系
以工作体系为基础 以工作结构为逻辑
工作ห้องสมุดไป่ตู้构
工作任务
转化
课程结构
任务引领的课程
2.清晰工作思路：三以一化课程体系
教务处长
指导者、协调者、推进者
专业负责人
带头人、主力军、核心人物
教师
探索者、参与者、实施者
3.经费保障课改进行，利在学校长远发展 没有领导的支持保障，课改是艰难的； 没有专家的过程指导，课改是盲目的； 没有教师的积极参与，课改是注定要失败的。
没有经费的支撑，课改是不可能的！
二、明确方向，理清思路，确定目标
1.课程改革成为学校内涵建设的主旋律
省教育厅十一五期间对学校建设提出的要求
内涵建设
课程改革
由一开始思路的困惑和迷茫到逐步的理解和清晰 由行动的表面模仿到逐步深入的尝试和探索
由理论上的拿来主义和生搬硬套到深入浅出的理解和创造性地运用
领导关注的重点
教师谈论的热点
学校管理的切入点
课程改革
先进理念系统的集中体现
办学理念 教学理念
内涵建设
管理理念 价值观建设
2.领导挂帅，精心组织，保障课程改革顺利进行
课程改革
项目课程
课程改革是各个学校的大事，是一把手工程， 是教学校长最重要的工作。学校成立课改工作领导 小组，负责统筹、指导、协调整个课程改革的实施。
校长 教学校长
倡导者、引领者、决策者、掌舵者 组织者、统筹者、课程改革专家
项目课程真的已经结束了， 心中突然有点酸楚，因为 真的太有感情，突然让我 们放下有些舍不得，这半 年让我学到很多平时都没 有接触过的事物，真的好 想再和大家去超市偷偷地 抄价格，还想再次装成开 店的老板去询问餐具的行 情……
--”上海小站” 丁慧
（3） 培养学生的职业基本素养
顾客为什么离去？
以职业实践为主线
以
以
以能力为本位
以项目课程为主体
模块化
理论知识点
技能技巧要素
主轴
（1） 开 发 设 计 路 径
项
设计路径
目
课
程
体
系
技能技巧
项模 目块
知识理论
专业理论知识 专业技能技巧 现代企业需求 行业新知识 行业新技术 行业新材料 现代企业生产管理模式变革
（2） 设计典型工作任务
由主角到配角 由教导到引导和指导 由个人演绎到教学的组织协调、
1.创特色、兴文化成为学校建设发展的共识
创特色 兴文化
学校建设
校园文化
今天，职场对新人的文化起点要求提高了，各行各业对员 工的文化要求亦是不同，这些变化对人才培养目标带来了根 本性的改变。学校应根据不同专业提炼不同文化，创新一个 全新的多元校园文化，让学生浸润在文化的熏陶和职业的养 成中。
2.加大师资队伍建设的投入成为学校建设的新热点
“只有在做中学才是真正的学，只有在做中教才是真正的教。因此，职业教 育把教学、求知和做事、和技能结合在一起。”
——温家宝总理 2007年9月7日在大连轻工业学校调研时寄语职业教育
一、实践课程改革，培育学校核心竞争力
新时期，学校必须审时度势、筹谋未来，制定 自己长远的发展战略。而课程改革在此战略中则是 提升学校核心竞争力、学校内涵建设、实现可持续 发展的重要途径和手段。
走出课改误区 提升学校管理内涵
——关于新一轮课程改革的几点思考
2009年5月31日
南京旅游职业学院 张新南
NANJING INSTITUTE OF TOURISM AND HOSPITALITY
背景与政策
2005年10月28日，国务院发布了《国务院关于大力 发展职业教育的决定》，提出了“坚持以就业为导向，深化 职业教育教学改革”的要求。
70
60
50
40
30
20
10
0 服务质量
价格
产品质量
顾客百分比
（4 ） 重新建构教学评价评估体系
在新一轮的课程改革中，作为一个完整的系统工程解决 评价评估体系中存在的问题，本质上体现了这次课程改革的 价值观导向。针对职业教育、针对今天的生源特征，设计能 客观评估评价教与学的指标体系就显得尤为重要。
过程性考核评价标准
英国BTEC课业评估模式
工作日志
三、创特色，强内涵， 实践科学发展观
《行动计划》中把德育课程改革作为课程改革的 第一项内容，要求：“……要整合诚信教育、心 理健康教育、生态伦理和环保教育、社交礼仪教 育…… 等内容’’，要“培养学习者良好的劳动 意识、职业意识、创业意识、竞争意识、环保意 识、法律意识和民族精神、进取精神、合作精神、 科学精神；……”等。
今天对从业人员的要求越来越高，对高素质技能 人才的需求量越来越大。
学校培养的产品要与企业进行无缝对接，力求 “四高”。
高比例就业
高位就业
高稳定率
四高
职业生涯高发展率
（2） 培 养 学 生 的 创 新 能 力
文化素养
VS
智商 情商 能力 创新
职业教育学校的学生可能更擅长行动，更擅长表现， 更 愿求思变、求新异，更敢冒险、敢尝试，更具标新立异的创 新冲动。我们的项目课程设计出旨在培育原创思维和创新能 力的工作任务，着力挖掘学生的潜能，激发他们思变、求变 的欲望，并给予正确的引导，及时的辅导，帮助他们尝试探 索，实践创新。事实证明学生的热情和创造力是无限的，他 们思变的愿望远非我们所想像，他们创新的能力，远非我们 所能估量。
开发团队 师资队伍
以典型工作任务为引领的模块化项目课程
有些学校创新、开发了一批具有鲜明职业行业特色的项目 课程，这些宝贵的原创是学校专业教师实力的体现，是这次课 程改革成果中的无价之宝，是我省职业教育课程建设中最夺目 的亮点。
3. 确 定 培 养 目 标
（1） 培养学生的综合运用能力
资料显示：
利润上升 3.5倍
物力 投资 4.5倍
人力 投资
3.5倍
利润上升 17.5倍
师资队伍
学校建设
硬件支撑 师资队伍建设和投入 科学发展观
省市教育部门以及学校对师资队伍建设的投入以及建设的 创新手段都跟过去不能同日而喻。
境外培训 师资培训班、提高班、专题班等 创造个人发展的空间与机遇
人的因素是决定的因素，要有优质的学生，首先必须要有 一支优质的教师队伍；要有一批优质的课程，首先必须有一批 能开发出优质课程的优秀教师。今天加大对师资队伍建设的投 入已成为学校领导的自觉。
“现在我们要注意的是职业教育的规模、 学科的设置，需要和社会需求相吻合，因为 它是面向整个社会的，所以又应该和社会发 展相协调”。
——温总理
2009年初在全国科教领导小组会议上的讲话
新课程体系
以工作体系为基础 以工作结构为逻辑
工作ห้องสมุดไป่ตู้构
工作任务
转化
课程结构
任务引领的课程
2.清晰工作思路：三以一化课程体系
教务处长
指导者、协调者、推进者
专业负责人
带头人、主力军、核心人物
教师
探索者、参与者、实施者
3.经费保障课改进行，利在学校长远发展 没有领导的支持保障，课改是艰难的； 没有专家的过程指导，课改是盲目的； 没有教师的积极参与，课改是注定要失败的。
没有经费的支撑，课改是不可能的！
二、明确方向，理清思路，确定目标
1.课程改革成为学校内涵建设的主旋律
省教育厅十一五期间对学校建设提出的要求
内涵建设
课程改革
由一开始思路的困惑和迷茫到逐步的理解和清晰 由行动的表面模仿到逐步深入的尝试和探索
由理论上的拿来主义和生搬硬套到深入浅出的理解和创造性地运用
领导关注的重点
教师谈论的热点
学校管理的切入点
课程改革
先进理念系统的集中体现
办学理念 教学理念
内涵建设
管理理念 价值观建设
2.领导挂帅，精心组织，保障课程改革顺利进行
课程改革
项目课程
课程改革是各个学校的大事，是一把手工程， 是教学校长最重要的工作。学校成立课改工作领导 小组，负责统筹、指导、协调整个课程改革的实施。
校长 教学校长
倡导者、引领者、决策者、掌舵者 组织者、统筹者、课程改革专家
项目课程真的已经结束了， 心中突然有点酸楚，因为 真的太有感情，突然让我 们放下有些舍不得，这半 年让我学到很多平时都没 有接触过的事物，真的好 想再和大家去超市偷偷地 抄价格，还想再次装成开 店的老板去询问餐具的行 情……
--”上海小站” 丁慧
（3） 培养学生的职业基本素养
顾客为什么离去？
以职业实践为主线
以
以
以能力为本位
以项目课程为主体
模块化
理论知识点
技能技巧要素
主轴
（1） 开 发 设 计 路 径
项
设计路径
目
课
程
体
系
技能技巧
项模 目块
知识理论
专业理论知识 专业技能技巧 现代企业需求 行业新知识 行业新技术 行业新材料 现代企业生产管理模式变革
（2） 设计典型工作任务
由主角到配角 由教导到引导和指导 由个人演绎到教学的组织协调、
1.创特色、兴文化成为学校建设发展的共识
创特色 兴文化
学校建设
校园文化
今天，职场对新人的文化起点要求提高了，各行各业对员 工的文化要求亦是不同，这些变化对人才培养目标带来了根 本性的改变。学校应根据不同专业提炼不同文化，创新一个 全新的多元校园文化，让学生浸润在文化的熏陶和职业的养 成中。
2.加大师资队伍建设的投入成为学校建设的新热点
“只有在做中学才是真正的学，只有在做中教才是真正的教。因此，职业教 育把教学、求知和做事、和技能结合在一起。”
——温家宝总理 2007年9月7日在大连轻工业学校调研时寄语职业教育
一、实践课程改革，培育学校核心竞争力
新时期，学校必须审时度势、筹谋未来，制定 自己长远的发展战略。而课程改革在此战略中则是 提升学校核心竞争力、学校内涵建设、实现可持续 发展的重要途径和手段。
走出课改误区 提升学校管理内涵
——关于新一轮课程改革的几点思考
2009年5月31日
南京旅游职业学院 张新南
NANJING INSTITUTE OF TOURISM AND HOSPITALITY
背景与政策
2005年10月28日，国务院发布了《国务院关于大力 发展职业教育的决定》，提出了“坚持以就业为导向，深化 职业教育教学改革”的要求。
70
60
50
40
30
20
10
0 服务质量
价格
产品质量
顾客百分比
（4 ） 重新建构教学评价评估体系
在新一轮的课程改革中，作为一个完整的系统工程解决 评价评估体系中存在的问题，本质上体现了这次课程改革的 价值观导向。针对职业教育、针对今天的生源特征，设计能 客观评估评价教与学的指标体系就显得尤为重要。
过程性考核评价标准
英国BTEC课业评估模式
工作日志
三、创特色，强内涵， 实践科学发展观
《行动计划》中把德育课程改革作为课程改革的 第一项内容，要求：“……要整合诚信教育、心 理健康教育、生态伦理和环保教育、社交礼仪教 育…… 等内容’’，要“培养学习者良好的劳动 意识、职业意识、创业意识、竞争意识、环保意 识、法律意识和民族精神、进取精神、合作精神、 科学精神；……”等。
今天对从业人员的要求越来越高，对高素质技能 人才的需求量越来越大。
学校培养的产品要与企业进行无缝对接，力求 “四高”。
高比例就业
高位就业
高稳定率
四高
职业生涯高发展率
（2） 培 养 学 生 的 创 新 能 力
文化素养
VS
智商 情商 能力 创新
职业教育学校的学生可能更擅长行动，更擅长表现， 更 愿求思变、求新异，更敢冒险、敢尝试，更具标新立异的创 新冲动。我们的项目课程设计出旨在培育原创思维和创新能 力的工作任务，着力挖掘学生的潜能，激发他们思变、求变 的欲望，并给予正确的引导，及时的辅导，帮助他们尝试探 索，实践创新。事实证明学生的热情和创造力是无限的，他 们思变的愿望远非我们所想像，他们创新的能力，远非我们 所能估量。