茶饮料工厂设计规范

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三、面团分块机:
型号：OMJ-36 分割：36PCS 重量范围：30g—180g 功率：0.75kw 重量：188kg
外形尺寸： 400*500*1300（mm）
包装尺寸： 500*600*1400（mm）
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四、旋风烤箱：
商品名称： BLODGETT单层单门对流式烤箱 品牌：BLODGETT 型号：CTB-1 规格：768*638*717mm 功率：5.6kw/380v 详细资料： 高效的对流旋风加热系统，电子 温控，玻璃门可透视。 BLODGETT旋风烤箱，适用于面 包房、面包工厂，可以烤面包、 烤肉类食品。
项目可行性：
• 项目运作的可行性： 1、距离原料基地近，原料价格便宜，各项费用比较少； 2、地形平坦，易于选择建厂地址； 3、同类型的企业少，竞争力小； 4、附近人口数量大，生活节奏快； 5、人们对现有面包的营养价值的不满足和对高营养的面 包的强烈需求。
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产品销售方式
• 联合周围市县各个 超市，进行销售；
• 经营自己的面包房 ，专门出售产品。
销售价格
1.150g/个，¥2.0元； 2.200g/个，¥2.5元； 3.100g*12个/袋，¥12
元
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选址定点方案：
郸城县城东工业园区地处县城郊区，交通便利， 便于食品的运输与销售。蔬菜种植覆盖率大，南 瓜、胡萝卜、芋头，地瓜，优质玉米，番茄，红 薯，
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项目的独特与创新分析：
• 目前市面上流行的都是 普通面包，很少有蔬菜 面包，在面包中加入蔬 菜，属于新型食品，综 合了面粉和蔬菜的营养 ，更能满足快节奏、工 作强度高的上班一族及 其他各类人群的需要。
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产品加工：
• 产品名称：六色牌蔬菜面包 • 产品规格：150g/个、200g/个、100g*12个/袋 • 市场需求：20000个/天 • 产值规模：30000元
• 项目负责人：张雨浩
• 项目背景：
1、项目提出的原因：提高面包中维生素的含量和营养价值 。 2、项目环境背景：高强度、快节奏的生活，人们对食品营养要 求的提高。 3、项目优势分析：（1）、原料丰富，廉价，营养价值高；
（2）、所需技术要求低； （3）、劳动力丰富无，忧P流PT整程理简发布单； （4）、易于管理。
工程费用：
工程名称
厂房建设 机械安装 电力供应 用水给水 污水净化与排放
计划应用费用（千元）
20 0.5 0.5/月 1 /月 1/月
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原材料 数量(kg) 单价(元) 总价格（元）
物 面包粉 200
料 玉米粉 50
计 奶粉 20
算 香粉 10
及 白砂糖 30
费 南瓜 100
用
番茄酱 30
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生产规模方案论证：
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• 近年来郸城县大力发展 经济，人民生活日益提 高，外来饮食文化也越 来越影响人们的日常生 活，传统的食品已不能 满足人们的需求。
• 郸城县人口130余万， 白领、上班一族保守估 计有5万人，市场庞大， 只要在市场调查上多下 功夫，生产对口的多花 样的产品，市场销路是 很可观的。
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总体布置
• 厂房面积500平方米 • 租金每年30000元 • 工人：5人，工资1500元/月
• 厂房平面图
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工艺流程设计:
准备材料 调粉 预发酵
切块，
做型 醒发 烘烤 冷却
包装
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设备类型:
一、面粉搅拌机:
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小麦等生产原材
料丰富，价格低
廉，有利于节约
郸城
成本，增加利润。
县
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资金概算：
机械设备 面粉搅拌机 面包醒发箱
面团分块机
旋风烤箱 单塔双螺旋面包冷却架 面包自动包装机 合计
数量(台)
1 2
1
1 1 1 6
单价（元）
500 2300
5000
4000 1000 35000 50100
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二、面包醒发箱:
• VF-12C面包醒发箱 • 设备简介：超豪华外箱
设计，整机结构安全合 理，内设隔热保温层， 安全、提高热效率，增 设玻璃观察窗，方便实 用。 • 加工食品类型：适用于 包子、馒头、面包醒发 • 型号：VF-12C • 电源：220V/50HZ • 功率：2.6kw • 外形尺寸： 500*730*1500（mm）
： 酥油 25
wk.baidu.com
食用盐 20
总算 465
2.6
520
3.6
180
30
600
5.0
50
4.0
120
1.6
160
4.0
120
10.0
250
2.0
40
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项目实施计划：
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五、单塔双螺旋面包冷却架
• 品牌：
• 优特Eutech
• 型号：
ut-lqt-04 这款螺旋式冷 却塔适合厂房 空间小,层高低, 面包产量大,设 备分布密度大 的面包中央工 厂的面包冷却.
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六、面包自动包装机
产品名称：面包自动包装机
地区：广东 佛山
出产厂家：佛山市新科力机械厂
技术规格： 机 型 ：KL-350B KL-350D 薄膜宽度 ：Max. 350mm 制袋长度： 65-190或120-280mm 90-220或150-330mm 制袋宽度 ：50-160mm 产品高度： Max.40mm Max.60mm 膜卷直径： Max. 320mm 包装速度 ：40-230包/分 电源规格： 220V，50/60HZ，2.6KVA 机器尺寸 ：(L)4020X(W)770X(H)145无0忧PPT整理发布 机器质量 ：900kg
茶饮料工厂设计规范
路漫漫其悠远
少壮不努力，老大徒悲伤
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目录：
项目慨况
项目可行性 产品加工
项目创新 分析
生产规模 工艺流程设计
设备类型
产品销售
销售方式 实施计划
选址方案 资金物料概算 工程计划
厂房设计 项目总结
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项目概况：
• 项目名称：六色蔬菜面包厂 • 建设单位: 食品与生物工程学院 • 主办单位：食科072班 • 主管部门：郸城县卫生局 • 拟建地点：河南省郸城县城东工业园区