(完整word版)幼儿园食品卫生安全工作方案
幼儿园食堂食品安全专项整治工作方案
幼儿园食堂食品安全专项整治工作方案为了保障幼儿园师生的饮食安全和身体健康，提高幼儿园食堂食品安全管理水平，特制定本幼儿园食堂食品安全专项整治工作方案。
一、工作目标通过本次专项整治，全面排查幼儿园食堂食品安全隐患，有效预防和控制食品安全事故的发生，确保幼儿园食堂食品安全状况明显改善，师生饮食安全得到有效保障。
二、整治范围本园食堂及为幼儿园提供餐饮服务的相关单位。
三、整治重点（一）食品采购环节1、检查食品采购渠道是否正规，是否索取并留存供应商的资质证明和产品合格证明文件。
2、严禁采购“三无”食品、过期食品、假冒伪劣食品和不符合食品安全标准的食品。
（二）食品储存环节1、检查食品储存环境是否符合要求，是否做到分类存放、离地离墙、通风防潮。
2、加强对食品保质期的管理，及时清理过期和变质食品。
（三）食品加工环节1、检查食品加工设备是否清洁卫生，是否正常运转。
2、要求食品加工人员严格遵守操作规程，生熟分开，避免交叉污染。
3、严禁使用非食品原料和滥用食品添加剂。
（四）食品留样环节1、落实食品留样制度，每餐食品留样不少于 100 克，留样时间不少于 48 小时。
2、检查留样食品的记录是否完整，包括留样食品名称、留样时间、留样人员等。
（五）餐饮具消毒环节1、检查餐饮具消毒设备是否正常运行，消毒方法是否正确。
2、确保餐饮具消毒后达到卫生标准，防止病从口入。
（六）从业人员管理环节1、检查从业人员是否持有有效的健康证明和培训合格证明。
2、加强对从业人员的食品安全知识培训，提高其食品安全意识和操作技能。
（一）动员部署阶段（具体时间 1）1、成立幼儿园食堂食品安全专项整治工作领导小组，明确职责分工。
2、制定专项整治工作方案，召开动员大会，部署整治工作任务。
（二）自查自纠阶段（具体时间 2）1、幼儿园食堂按照整治重点内容进行全面自查，对存在的问题进行整改。
2、填写自查自纠表，将自查情况和整改措施报专项整治工作领导小组。
（三）集中整治阶段（具体时间 3）1、专项整治工作领导小组对幼儿园食堂进行全面检查，对发现的问题下达整改通知书，限期整改。
2024年幼儿园食品安全工作计划范文（四篇）
2024年幼儿园食品安全工作计划范文为确保幼儿园的安全运营，提高食堂人员的安全意识，保障幼儿的人身和饮食安全，促进他们的健康快乐成长，我园遵循卫生监督机构的指导原则，已进行全面的自我检查。
现将工作概况报告如下：一、责任明确，强化制度建设我园已设立食品安全小组，由法定代表人亲自担任组长，朱永杰负责食堂检查，班级教师负责分发食物，朱香兰则负责食堂烹饪及卫生安全管理。
我们明确了食品卫生安全的责任、目标和奖惩规定，以增强安全责任感。
定期召开例会，每月进行膳食管理委员会会议，对潜在问题进行总结分析，及时处理隐患，确保食堂卫生安全工作无懈可击。
同时，我们针对具体安全工作开展排查活动，要求相关人员提高责任意识，增强食品卫生安全知识。
二、食堂环境卫生幼儿园每月进行一次深入的食堂卫生检查，消除卫生盲点，对不卫生的隐患和习惯进行及时处理。
厨房工作人员严格遵守食品卫生法规，加强食品采购、供应和加工的管理，确保所有食品和原料的卫生安全，符合国家食品卫生标准。
食品和原料的存储区域由专人管理，非直接工作人员不得进入；严格实行生熟分开和加工规定，严格执行饭菜当日制作、当日食用，防止隔夜饭菜对幼儿健康造成影响。
我们还定期进行灭鼠除蟑，消除寄生虫，防止传染病的发生。
三、健康管理我园已建立食堂从业人员健康管理制度，对工作人员进行健康管理，发现健康问题立即采取措施。
我们检查所有工作人员的健康证，确保其在有效期内。
四、索证索票1、食堂采购员在购买食品时，会向售货员索要相关食品卫生许可证复印件，检查食品的保质期，坚决不采购腐败变质食品和熟食。
2、我们严格控制含有添加剂的食品，确保食品安全。
五、清洗消毒1、因地理位置原因，我园食堂设有两个水池，分别用于清洗餐具和蔬菜，以防止交叉污染。
蔬菜在清洗前会先用清水浸泡半小时，再进行清洗，以去除可能的残留农药。
2、餐用具经过洗洁精初步清洗后，再用流动自来水冲洗，最后放入消毒柜消毒。
消毒后的餐用具存放在保洁箱中，待就餐时使用。
幼儿园食堂食品安全卫生工作计划参考范文（四篇）
幼儿园食堂食品安全卫生工作计划参考范文一、食品卫生管理制度1、幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、安全管理必须坚持预防为主的工作方针，实行卫生部行政部门监督指导，教育行政部门监督，幼儿园具体实施的工作原则。
2、食堂应保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。
3、食堂的设施设备布局合理，应有相对独立的食品原料存放间，食品加工间，用餐场所。
4、餐具使用前必须使用符合标准的洗涤剂、消毒剂洗净，消毒符合国家有关卫生标准。
5、严格把好食品采购关，食堂采购员必须持有卫生许可证的经营单位采购食品，以保证其质量。
6、食品存放应当分类、定期检查，及时处理变质或超过保持期限的食品。
7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必须标志明显，做到分开使用;定位存放，用后洗净，保持清洁。
8、食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时不得超过____小时，在确认没有变质的情况下，必须高温彻底加热后，方可食用。
9、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证后方可上岗。
从业人员应有良好的个人卫生习惯。
二、幼儿健康、晨间、卫生管理制度做好本学期新入园幼儿的体检关，对于新入园幼儿必须持有体检卡及免疫证复印件，并且体检合格后才准入园;做好在园幼儿的年度体检，对体弱幼儿建立管理档案。
1、做好晨检工作，严格按照“一摸、二看、三问、四查”的制度;天气气温在遂步回升，做好预防春季呼吸道传染病的发生，晨检注重入园幼儿的体温摸查;每天做好带药幼儿的带药记录工作，并按时发药、喂药，做好幼儿的全天观察记录。
2、做好春夏季节的幼儿健康护理工作，按时帮幼儿脱、添衣服;做好春夏季节常见病、多发病的预防工作;做好夏季的消杀、灭蚊工作，消灭传染病的传染源、切断传播途径，杜绝传染病在园内的发生。
3、开展幼儿心理健康教育，提高幼儿心理素质;开展幼儿安全教育，提高幼儿的安全意识;安排科学、合理的一日生活、活动常规并执行。
4、做好每周带量食谱的制定，并严格监督执行;幼儿膳食实行花样化、多样化，稀稠答配，根据季节、气候特点对食谱进行科学、合理的调整，对伙食中存在的问题及时解决;开展幼儿心理教育，促进幼儿身心的健康成长。
2024年幼儿园食品安全计划范文（6篇）
2024年幼儿园食品安全计划范文活动目标：1、理解并掌握基本的食品卫生知识，认识到不良卫生习惯和垃圾食品对健康的潜在威胁。
2、通过抢答活动，能够准确区分绿色食品与垃圾食品的类别。
3、积极接纳营养丰富的绿色食品，主动参与绿色食品主题的游戏活动。
活动准备：1、若干与饮食卫生相关的图片供参考。
2、每位幼儿配备一本幼儿用书和一支红色彩笔。
活动流程：1、开展幼儿讨论环节：1)教师引导：你偏爱哪种食品？请说明原因。
2)教师将幼儿提及的食品类别在黑板上进行整理和分类。
2、通过观察幼儿用书，强调饮食卫生的重要性：1)分析图片内容：图中的小朋友在做什么？这种行为是否恰当？为什么？2)仔细观察画面，讨论：这些小朋友的健康状况如何？他们为何会生病？例如：分析因食用未经清洗的蔬果而拉肚子的场景，讨论不卫生的饮食习惯可能导致的后果。
再如，讨论肥胖儿童的情况，探讨过多摄入高热量食物的影响。
3、鼓励幼儿参与讨论，分享对健康食品的理解：1)探讨何种食品对身体有益？哪些食品应适量或避免食用，原因何在？4、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品的清单。
教师引导幼儿分享各自的记录，并整合信息，共同确定最佳和最差的食品类别，分别冠以“绿色食品”和“垃圾食品”的标签。
5、进行食品分类抢答游戏：1)教师报出食品名称，幼儿需快速判断并回答是绿色食品还是垃圾食品。
例如：教师说“水果、蔬菜”，幼儿回应“绿色食品”；教师说“薯片、妙脆角、炸鸡腿”，幼儿回应“垃圾食品”。
6、引导幼儿选出若干绿色食品代表：教师邀请几位幼儿扮演选定的绿色食品，并进行游戏《蹲一蹲》。
游戏规则：每位幼儿代表一种绿色食品，依次说出自己和相邻食品的蹲蹲动作，要求反应迅速且准确。
如：黄瓜、西红柿、青菜等，以锻炼幼儿的反应能力和团队协作能力。
2024年幼儿园食品安全计划范文（二）一、幼儿园食品安全管理措施1. 严格实施食品卫生安全检查，一旦发现事故隐患，立即督促整改，并确保学生营养餐、饮用水及其他食品卫生管理的全面督查。
幼儿园食品卫生安全工作方案 幼儿园食品卫生
安全工作方案一、前言幼儿园是孩子们成长的重要场所，每天都会向孩子提供营养丰富的三餐。
而幼儿园的食品卫生安全工作直接关系到孩子们的健康成长。
为了确保幼儿园食品卫生安全，制定并实施一套科学有效的食品安全管理方案势在必行。
二、基本原则1. 以保障幼儿身体健康为首要原则，确保无毒、无害的食品进入幼儿园；2. 严格遵守《学校食品安全卫生管理规定》等法律法规，规范幼儿园食品卫生安全工作；3. 实行全程生产过程管理，从食材采购到餐饮制作全程监控，确保食品安全；4. 强化食品卫生安全教育，营造全员参与的食品安全氛围。
三、管理措施1. 食材采购1.1 选择正规渠道的食材供应商，提供合格证明和检测报告； 1.2 严格把关食材质量，对每批食材进行检查验收，拒绝不合格产品；1.3 建立食材台账，实行先进先出原则，确保食材新鲜。
2. 食品制作2.1 设立食品卫生安全管理岗，配备专职卫生员，保证食品制作过程卫生干净；2.2 制定食品加工操作规范，加强食品加工流程中的卫生管理，如洗手、穿戴卫生帽、口罩等；2.3 定期对厨房设施和器具进行清洁、消毒，确保每一处都符合卫生要求。
3. 食品储存3.1 采用密封、防潮、防鼠害的食品储存方式，保持食品干净卫生；3.2 对新鲜食材和剩菜都实行严格的标识、储存，防止食品变质变味；3.3 定期清洁、消毒储存设施，杜绝细菌滋生。
4. 饮食安排4.1 制定科学合理的膳食营养配比，保证幼儿膳食均衡；4.2 丰富饮食种类，增加孩子们的营养摄入，减少单一食物摄入；4.3 定期对食品进行食品安全检测，确保食品符合国家卫生标准。
5. 废弃物处理5.1 设立专门的废弃物收集点，配备封闭式垃圾桶，做到干湿分离、分类收集；5.2 定期清理、清运厨余垃圾，防止垃圾滋生细菌；5.3 做好餐厨垃圾处理，如投放垃圾处理器中进行处理。
四、监督检查1. 设立食品卫生安全监督岗，配备专职卫生员，负责食品卫生安全的监督检查；2. 严格执行食品安全检测制度，设立定期抽检机制，对食品进行抽样检测；3. 每月对厨房卫生设施进行一次全面检查，做到及时发现并整改不合格卫生状况；4. 多次开展食品卫生安全培训和演练，提高全员食品安全卫生防范意识。
2024中心幼儿园食品卫生安全工作方案(详细版)
3.加强食品采购、储存、加工、分发等环节的监管，防止食品安全事故的发生。
4.提高全体教职工的食品卫生安全意识，培养幼儿良好的饮食习惯。
三、组织机构与职责
1.园长负责
-负责食品卫生安全工作的全面领导，确保方案的实施。定期组织食品卫生安全培训，提高教职工的安全意识。定期检查食品卫生安全工作，确保各项措施得到有效执行。
2.后勤部门
-负责食品采购、储存、加工、分发等环节的消毒，保持厨房卫生。对食品加工人员进行健康检查，确保其符合从业要求。
3.保健部门
-负责对幼儿进行定期的健康检查，及时发现和处理健康问题。提供营养均衡的饮食建议，指导后勤部门制定合理的食谱。在发生食品安全事故时，负责组织应急处理和报告工作。
2.食品储存
-设立专门的食品储存区域，保持干燥、通风、清洁。定期检查食品的保质期，及时清理过期食品。
3.食品加工
-厨房工作人员必须持有健康证，定期进行健康检查。加工过程中，严格遵守食品安全操作规程，防止交叉污染。
4.食品分发
-确保餐具清洁消毒，避免二次污染。定期对分餐区域进行清洁和消毒。
5.食品安全事故应急处理
请注意，这是一个简化的示例方案，实际工作中可能需要更详细的规定和流程。在实施过程中，应根据实际情况进行调整和完善。
-制定食品安全事故应急预案，明确应急流程和责任人。发生食品安全事故时，立即启动应急预案，及时报告并处理。
五、监督与评估
1.定期组织食品安全自查，发现问题及时整改。
2.接受上级主管部门和家长委员会的监督检查。
3.对食品卫生安全工作进行定期评估，总结经验，不断改进。
六、结语
通过本方案的实施，我们期望能够为幼儿提供一个安全、卫生的饮食环境，保障幼儿的健康成长。各部门需严格按照方案要求执行，共同营造一个安全、和谐的幼儿园环境。--
幼儿园食堂食品安全专项整治工作方案
幼儿园食堂食品安全专项整治工作方案一、幼儿园食堂食品安全专项整治工作的重要性在当今社会，食品安全问题一直是人们关注的焦点。
尤其是幼儿园，作为孩子们成长的摇篮，更应该重视食品安全问题。
幼儿园食堂食品安全专项整治工作的开展，对于保障幼儿的身体健康，提高幼儿园的整体教育水平具有重要意义。
二、幼儿园食堂食品安全专项整治工作的具体措施1.1 加强幼儿园食堂的硬件设施建设要想确保幼儿园食堂食品安全，首先要从硬件设施上入手。
要加强幼儿园食堂的基础设施建设，包括厨房、储藏室、消毒间等，确保各个环节都符合卫生标准。
要配备先进的厨房设备，如切菜机、洗碗机等，提高厨房工作效率，减少食品污染的风险。
1.2 严格幼儿园食堂从业人员的培训和管理幼儿园食堂的从业人员是食品安全的第一道防线。
要加强对从业人员的培训和管理，确保他们具备食品安全知识和操作技能。
要定期进行食品安全知识培训，提高从业人员的食品安全意识。
要加强对从业人员的管理，建立健全考核制度，对不合格的从业人员要及时予以更换。
1.3 完善幼儿园食堂食品采购和配送体系幼儿园食堂食品采购和配送环节也是食品安全的重要环节。
要建立健全食品采购和配送体系，确保食材来源可靠，质量安全。
要选择有资质的供应商，签订合同，明确双方的权利和义务。
要加强对食品配送过程的监管，确保食品在运输过程中不受污染。
2.1 加大幼儿园食堂食品安全检查力度要确保幼儿园食堂食品安全，必须加大对食堂的日常检查力度。
要定期对幼儿园食堂进行全面检查，发现问题及时整改。
要加强对食品的抽检工作，对不合格食品要及时进行处理，严防“地沟油”、“过期食品”等问题的发生。
2.2 建立健全幼儿园食堂食品安全责任体系要明确幼儿园食堂食品安全的责任主体，建立健全责任体系。
要明确园长是幼儿园食堂食品安全的第一责任人，分管领导要负责食堂的日常管理工作。
要加强对责任人的考核，对不负责任的行为要严肃追责。
2.3 加强与相关部门的协作配合幼儿园食堂食品安全整治工作涉及多个部门，需要加强协作配合。
幼儿园食堂食品安全卫生工作计划参考范文（五篇）
幼儿园食堂食品安全卫生工作计划参考范文针对当前社会上的一些不法分子针对幼儿园儿单的袭击行为，给广大儿单在____与心灵上都造成了损害，同时也在社会上造成了不良影响，为了吸取这些惨痛教训，按照市《____幼儿园安全工作通知》的要求，特制定幼儿园安全应急预案。
一、防火预案(一)成立防火工作领导小组，落实各部门职责1、成立由园长、后勤分管副园长、消防安全员、保健员、各班班主任组成的防火领导小组。
2、后勤人员组成灭火行动组，积极协助专业灭火人员的工作。
3、各班教师、保育员负责疏散引导幼儿。
4、保健大夫协助医疗人员负责救护工作。
(二)日常工作要求1、防火领导小组要定期检查，不断完善防火设施，绿色通道标志明显，每班配有紧急疏散图，应急灯能正常使用。
2、幼儿在园活动时，活动室前____、走廊门必须处于打状态，各通道必须保持畅通。
3、食堂操作间、加工间要保持通风。
排油烟机要定期清洗，不留油垢。
4、要加强对幼儿和工作人员防火安全知识的教育与培训，工作人员做到会使用灭火器结合教育内容进行防火演习，使其掌握紧急情况下的逃生技能。
(三)报警和火灾应急处理1、发现火灾后，必须立即拨打119报警。
在报警电话中，要说明以下情况：起火单位、位置、着火物、火势大小、火场内有无化学物品及类型、着火部位、报警人姓名、单位及所用电话等，并派人员在醒目处等候接车。
2、报警同时，开启消防电源，打开应急照明设施和安全疏散标志。
3、在消防人员到达前，由灭火行动组尽力控制火势蔓延。
4、若火场内有人员，则应用灭火器具减弱火势对人员的威胁，全力疏散、抢救人员脱险逃生。
5、对可能造成人员伤亡、发生爆炸事故、烧毁重要物资、形成大面积燃烧等影响全局的情况，应列为主要方面予以处理。
6、灭火行动组应分秒必争，迅速行动，找准着火点，果断扑救，抓住时机，不等不靠，为继续开展全面深入的扑救工作打下良好基础。
7、无关人员要远离火场，保持道路畅通，便于消防车辆驶入。
8、扑救固体物品火灾，使用灭火器;扑救液体物品火灾，使用灭火器、沙土、湿的棉被等，不可用水。
2024年幼儿园食品安全工作计划（四篇）
2024年幼儿园食品安全工作计划一、指导思想我们坚持“深入学习食品安全教育法规知识，持续提升管理水平，积极培养学生的自我保护能力，以有效避免群体性食物中毒事故的发生”的食品安全工作方针。
同时，我们将进一步深化校园安全工作责任制，坚决落实“制度保障，预防为主”的工作措施，致力于创建“平安和谐校园”，努力办人民满意的教育。
二、工作目标1. 积极参与并力争通过食品卫生分级量化考核，确保食品卫生达标。
2. 全面落实学生食品配送工程和校园放心店建设工作，保障学生饮食安全。
3. 推行“五常法”食品管理模式，完成饮食放心工程示范学校创建任务。
4. 加大经费投入，着力改善学校食品安全环境。
5. 健全机制，确保学校不发生群体性食物中毒事故。
三、工作重点1. 认真贯彻落实上级主管部门关于学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情况。
2. 建立和完善食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员。
同时，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，努力在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。
3. 积极配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核工作。
4. 深入实施“食品配送制度”，确保食品来源的安全可靠。
5. 加大食品安全设施投入，改善食品环境，努力降低食品安全风险系数。
6. 定期开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作。
对发现的安全隐患及时整改，坚决防止学校饮食饮水中毒事件的发生。
四、工作措施1. 加强领导，明确职责。
学校将成立食品卫生领导小组，明确职责分工，细化责任落实。
同时，加强部门协作和上下联动，形成工作合力，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。
还将建立预防应急机制，确保一旦发生食物中毒事故能够迅速处理，将险情控制在最小范围并降到最低程度。
2. 加大宣传力度，营造良好氛围。
幼儿园食品安全工作计划【三篇】
幼儿园食品安全工作计划【三篇】【第一篇】幼儿园食品平安工作方案一、指导思想：食品卫生平安是幼儿园平安工作的重要组成部分，事关于宽阔师生员工的生命平安，是维护幼儿园和社会稳定的大事。
为认真贯彻落实xxx《关于进一步加强食品平安工作的规定》和《省政府关于进一步加强食品平安工作的看法》、《幼儿园卫生工作条例》、《训练部，卫生部关于加强幼儿园卫生防疫与食品卫生平安工作看法》等法律法规，以预防和遏止重特大食品平安事故，切实加强食品平安工作，努力营造幼儿园食品放心消费的环境为目标，坚持消退食品平安隐患，全面落实食品平安责任制，围绕"幼儿园为同学着想，训练为人民服务"的宗旨，结实树立"师生生命健康第一，责任重于泰山"的意识，普遍建立和健全食品平安长效管理机制，从根本上增加训练系统防范食品平安事故的力气，确保师生生命平安和身体健康，为训练教学缔造一个平平稳定的环境，特制定本方案。
二、明确职责：(一)幼儿园分管副园长应当履行的职责如下：1.加强对幼儿园的食品卫生工作的行政管理。
幼儿园分管副园长与幼儿园食堂管理员签订食品卫生平安责任书。
每学期会同校委会组织一至两次幼儿园食品卫生平安检查，发觉事故隐患准时督促整改，并做好同学课养分餐、饮用水及其他方面的幼儿园食品卫生的管理和督查。
2.幼儿园食品平安的管理人员和从业人员实施食品卫生学问、职业道德和法制训练的培训，并做好必要的考核记录。
3.加强幼儿园食堂及饮用水等基础设施建设，使其达到卫生要求，并与幼儿园招生规模相适应。
幼儿园食堂及饮用水等基础设施达不到卫生要求或与办学规模不相适应的，要责令其限期整改。
4.督促落实食品卫生平安责任制度和食品卫生平安事故责任追究制度。
5.开展健康训练，普及同学食品卫生平安学问，训练同学养成良好的饮食卫生习惯。
(二)幼儿园应当履行的职责如下：1.幼儿园定期召开食品卫生平安专题会议，每月检查幼儿园食堂、饮食店、商店食品及饮用水卫生平安，发觉平安隐患，准时整改，达不到卫生基本要求的要坚决予以关闭。
幼儿园食品安全工作计划(精选11篇)
幼儿园食品安全工作计划（精选11篇）幼儿园食品安全工作计划 1一、职责对象：厨房工作人员二、职责要求：1.积极学习《食品卫生法》和预防食物中毒的有关知识，提高卫生意识，强化卫生法制观念。
2.抓好厨房管辖的室内外环境卫生，做到无灰尘、无污染、无油污，水沟要干净、畅通、无异味。
3.加强食物监督，经常性地检查食物情景，不得购买变坏、污染的食物，熟食时间不得超过4小时。
4.加强餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必须进行消毒。
水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。
5.养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽，不戴首饰。
要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。
6.注意用电、煤气的'安全，对用电、用气结束时，要立刻关掉。
厨房门窗及时关好，人一旦离开随手关门关窗。
7.按食品卫生制度，搞好食品卫生：做到生熟刀与案板分开，洗荤、蔬菜水池分开，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。
8.按不一样的季节消杀四害，尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季，坚持采用综合治理，做到无蚊蝇蟑螂。
9.严格食品原料的定点采购和索证制度，确保来源的安全可靠。
10.经常关注厨房的用餐情景，一旦发生特殊情景立刻报告。
三、职责追究：1.厨房职责人违反上述有关规定，有失责行为，由领导班子会议研究，给予必须的处理。
2.发生饮食事故，经幼儿园领导班子研究，经予严肃的处理;严重的交由上级部门或司法机关处理。
3.本职责书一式两份，负责人和职责人各执一份。
签订之日起生效。
直至相关职责人离园或离职时自动失效。
幼儿园食品安全工作计划 2一、情况分析新的学期又是一个新的挑战，新的开始。
在随着年龄的提高和幼儿园老师对安全意识的引导，大班的幼儿已具有简单的安全知识和初步的自我保护意识及能力，但由于幼儿年龄小，自我控制能力较差。
20xx年了，为了保证孩子安全、健康的成长，针对班级实际情况，特制班级安全工作计划如下：二、工作目标1、首先，在幼儿园安全工作计划中永远是安全第一。
幼儿园食品安全工作方案11篇
幼儿园食品安全工作方案11篇幼儿园食品安全工作方案（精选11篇）俗话说：“君以民为天，民以食为天，食以安为先。
”下面是小编为大家搜集整理的关于幼儿园食品安全工作方案11篇，供大家参考，快来一起看看吧!幼儿园食品安全工作方案篇1一、目的为确保我园师生的身体健康和生命安全，根据《食品卫生法》的有关规定，必须切实加强学校食品卫生安全工作，加强对食品生产、护送饭菜各环节的管理，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生和流行，现将有关安全应急工作预案如下：二、成立安全应急情况工作小组三、安全措施1、为保证全园师生的生命安全和生活质量，伙食团严格执行园内制定的各项管理制度：即《食品卫生制度》、《岗位责任制度》、《奖惩制度》等。
2、工作人员必须持身体健康合格证上岗，每天上班前要清理个人卫生，操作和分饭时要戴口罩和手套，并且穿戴洁白色衣帽。
3、严格把好采购、保管、操作三个关口，采购的食物要新鲜，肉类要到经畜牧局检疫的定点摊位购买；保管要符合要求，各种食品要分类存放，生熟食品要分开冷藏，坚决不进"三无"产品。
4、把卫生工作列入议事日程，制定切实可行卫生管理责任目标，把食品卫生、环境卫生、个人卫生管理工作明确职责，责任到人，把食品安全工作作为安全工作的头等大事长期抓好、抓落实。
5、每餐的食物烹调后要保留样品，48小时后才能取消，以备检查，每餐的食物要先试尝后没有什么异样方能提供给学生，而且每餐的留样要有记载。
6、操作间做到每日清扫，每周大清扫，保证墙壁、地面清洁无污垢；餐具每日做到一洗、二清、三消毒（煮沸15分钟以上，再放入消毒柜），存放柜要保持清洁。
7、随时提高警惕，注意每个环节把好关，非工作人员不得擅自出入工作地，定时地对工作人员进行政治学习和素质培养。
四、具体处理办法1、一旦发现有什么异常情况，一边向卫生监督部门和园领导反应，同时马上与医院和有关部门联系或打120急救中心。
2、充分作好调查、登记事情的经过原因，尽快配合有关部门找出隐患的根源，尽快地核实情况，要查个水清落实。
幼儿园食堂食品安全专项整治工作方案
幼儿园食堂食品安全专项整治工作方案一、工作目标通过本次专项整治工作，全面提升幼儿园食堂食品安全管理水平，消除食品安全隐患，保障幼儿的身体健康和生命安全。
具体目标包括：1、确保幼儿园食堂持有有效的食品经营许可证，从业人员持有健康证明。
2、建立健全食品安全管理制度，明确各岗位职责，落实食品安全责任。
3、规范食品采购、储存、加工、制作、留样等环节的操作流程，杜绝违规行为。
4、加强食堂环境卫生管理，保持食堂整洁、卫生。
5、提高食堂从业人员的食品安全意识和业务水平。
二、整治范围本辖区内所有幼儿园食堂。
三、工作步骤及时间安排（一）动员部署阶段（具体时间 1）1、成立幼儿园食堂食品安全专项整治工作领导小组，明确职责分工。
2、制定专项整治工作方案，召开动员大会，部署整治工作任务。
3、组织幼儿园负责人和食堂管理人员进行食品安全法律法规和相关知识的培训。
（二）自查自纠阶段（具体时间 2）1、各幼儿园按照整治工作要求，对食堂食品安全状况进行全面自查。
2、重点自查食品经营许可证、从业人员健康证明、食品安全管理制度、食品采购索证索票、食品储存、加工制作、食品留样、餐饮具消毒等方面的情况。
3、对自查中发现的问题，制定整改措施，及时进行整改，并填写《幼儿园食堂食品安全自查自纠表》，报当地教育主管部门和市场监管部门。
（三）监督检查阶段（具体时间 3）1、由教育主管部门和市场监管部门组成联合检查组，对辖区内幼儿园食堂进行拉网式监督检查。
2、检查内容包括：食堂硬件设施设备、食品经营许可证、从业人员健康证明、食品安全管理制度落实情况、食品采购索证索票、食品储存、加工制作、食品留样、餐饮具消毒、食堂环境卫生等。
3、对检查中发现的问题，下达整改通知书，责令限期整改；对存在严重食品安全隐患的食堂，依法予以查处。
（四）总结提高阶段（具体时间 4）1、对专项整治工作进行总结，分析存在的问题，提出改进措施和建议。
2、建立健全幼儿园食堂食品安全长效监管机制，巩固整治成果。
幼儿园食品卫生安全工作全面实施方案
幼儿园食品卫生安全工作全面实施方案一、背景介绍幼儿园作为学前教育机构，承担着培养幼儿健康成长的重要任务。
食品卫生安全是保障幼儿健康发展的基础，为了保障幼儿饮食安全，我们制定了以下的实施方案。
二、食品采购管理1.采购渠道选择：确保采购的食品来自于合法、有资质的供应商，有健全的溯源体系和严格的质量检测措施。
2.采购人员培训：负责食品采购的人员应接受食品安全知识培训，了解相关法规要求和食品安全的标准。
三、食品储存管理1.储藏环境：食品储存的环境要求干燥、通风、清洁，保持恒定的温度和湿度，防止食品受潮、变质。
2.储存区域划分：将不同类型的食品进行区域划分，分开存放生食、熟食、水果等，防止交叉污染。
3.有效期管理：建立食品采购、存储、使用的有效期管理制度，及时检查食品的保质期，及时淘汰过期食品。
四、食品加工操作管理1.加工区域卫生：加工区域应严格落实疫情防控措施，工作人员要穿戴干净、整齐的工作服，经常洗手，保持工作环境清洁卫生。
2.烹饪工艺要求：加强食品加工操作的规范化，特别是食品加热、煮沸、蒸煮的温度和时间要符合食品安全标准。
五、食品配送与使用管理2.食品使用：严格按照食谱配备食品，保证食品的多样性和均衡性，确保食材新鲜、熟透。
六、食品安全监督检查1.食品安全监督机构：与当地食品安全监督部门建立良好的合作关系，定期进行食品安全标准、食品质量抽查。
2.自查与督导：开展日常的食品安全自查，并定期邀请专业机构对幼儿园的食品安全工作进行检查和指导。
七、食品安全教育宣传1.幼儿教育：通过开展食品安全知识的幼儿教育活动，培养幼儿的自我保护意识，教育幼儿正确的饮食习惯。
2.家长沟通：定期向家长提供食品安全知识，建立家园共同关注幼儿食品安全的长效机制。
八、应急预案及处理措施1.应急预案制定：制定食品安全的应急预案，明确责任部门，建立应急工作小组，及时处置食品安全突发事件。
2.处理措施：在发生食品安全问题时，要及时隔离和处理受到影响的食品，通知家长和相关部门，及时采取整改和防控措施。
幼儿园食品安全与饮食卫生管理方案
幼儿园食品安全与饮食卫生管理方案幼儿园食品安全与饮食卫生管理方案在幼儿园，食品安全与饮食卫生是关乎孩子健康成长的重要问题。
建立一套科学有效的食品安全与饮食卫生管理方案，对于保障幼儿健康成长至关重要。
以下是我整理出的幼儿园食品安全与饮食卫生管理方案：一、原材料采购1. 严格选择合格供应商，有合格证明的食品原料。
2. 严格执行进货验收标准，拒收超过保质期的食品原料。
3. 建立食品原料台账，做好食品原料的追溯管理。
二、加工与制作1. 采用合理的烹饪方式，确保食品的新鲜和营养。
2. 加工人员要求做好个人卫生，佩戴好工作帽、口罩和手套，避免污染食品。
3. 确保食品的储存、包装和出品环节符合食品安全卫生要求。
三、存储与保鲜1. 建设专门的食品储存室，保持干净、通风并定期消毒。
2. 严格执行食品储存要求，避免食品受潮、发霉、滋生害虫。
3. 保持空气流通，保证食品的新鲜度和卫生安全。
四、餐具清洗与消毒1. 严格执行餐具清洗消毒制度，确保餐具的洁净卫生。
2. 使用高温蒸汽清洗或专业餐具清洗设备，杜绝交叉污染。
3. 餐具的清洗、消毒记录要详细清晰，随时备查。
五、饮食卫生管理1. 设立专职食品安全卫生管理人员，负责监督全园饮食卫生管理工作。
2. 开展食品安全卫生知识宣传培训，提高工作人员的卫生意识和食品安全知识水平。
3. 定期组织食品安全卫生检查和评估，及时发现问题并采取措施解决。
六、饮食健康宣传1. 开展饮食健康知识宣传，提倡均衡膳食，避免过度油炸和高糖高盐食品的摄入。
2. 开展食品安全卫生主题教育活动，引导幼儿正确的饮食卫生习惯。
3. 与家长合作，共同关注幼儿的饮食营养和健康成长。
七、食品安全事件处理1. 建立健全的食品安全事件报告制度，对食品安全事件及时报告并协调处理。
2. 做好食品安全事件的记录和处置，保持食品安全卫生的可追溯性。
3. 对食品安全事件进行分析总结，改善饮食卫生管理方案，预防类似事件再次发生。
我的观点与理解：食品安全与饮食卫生对于幼儿园的重要性不言而喻。
幼儿园食品卫生安全工作方案
幼儿园食品卫生安全工作方案随着人们对食品安全的关注不断升温，保障幼儿园食品卫生安全显得尤为重要。
本文将从食品采购、储存、加工、配送以及监督管理等多个方面，展开介绍幼儿园食品卫生安全工作方案。
1. 食品采购在幼儿园食品采购方面，应建立供应商资质审查制度，对供应商进行审查，确保其拥有合法经营资质，严禁采购来源不明的食品。
同时，幼儿园还应注重与正规、可靠的食品供应商建立长期合作关系，保证食品的品质和供应的稳定性。
2. 食品储存对于幼儿园食品储存来说，应设立专门的食品储存区域，保持通风、干燥、阴凉的环境，并定期进行卫生清洁，防止食品腐败变质。
同时，应按照食品的特性和保质期进行分类存放，并做好记录，确保食品的新鲜度和安全性。
3. 食品加工幼儿园食品加工是确保食品安全的重要环节。
幼儿园应设立专门的食品加工区域，并保证环境清洁卫生。
在食品加工过程中，操作人员应保持洁净，佩戴适当的防护用品，避免食品与外部环境的交叉污染。
此外，还应确保食品的烹调温度和时间符合卫生要求，杜绝食品中的病原微生物。
4. 食品配送针对食品配送环节，幼儿园应选择可靠的配送商，并与其建立合作关系。
在运输过程中，应保证食品的温度适宜，防止食品的变质或污染。
同时，对于易腐食品或需要冷藏的食品，应配备专门的冷藏车辆，并定期进行车辆清洗和消毒工作，保证食品的安全运输。
5. 食品检验为了确保幼儿园食品的安全性，应建立食品检验制度。
幼儿园可委托有资质的食品检测机构对采购的食品进行抽样检测，检测项目包括食品的营养成分、重金属残留、农药残留以及微生物指标等。
只有通过合格的检验后，才能放心使用食品。
6. 食品安全培训幼儿园应定期组织相关人员参加食品安全培训，提高他们的食品安全意识和业务能力。
培训内容包括食品安全法律法规、食品卫生操作规范、食品中毒的预防与应急处理等。
通过培训，使相关人员掌握食品安全知识和操作技能，能够有效地预防食品安全事故的发生。
7. 食品卫生宣传幼儿园应开展食品卫生宣传工作，加强家长和社会公众的食品安全意识。
幼儿园食品卫生安全工作方案
幼儿园食品卫生安全工作方案一、引言幼儿园是儿童成长和发展的重要阶段，食品卫生安全是保障幼儿身体健康的基础。
为了营造幼儿园安全、健康的食品环境，制定本工作方案。
二、目标1.确保幼儿园食品安全、卫生状态符合相关法律法规和标准要求；2.保障幼儿在饮食过程中的身体健康和生命安全；3.提高幼儿、家长和教职工的食品安全意识和知识水平。
三、工作范围1.食品供应管理：包括进货、贮存、加工、出售等环节；2.餐饮服务管理：包括饮食计划、食品加工环节、人员健康管理等；3.食品风险管理：包括食品安全事故应急预案、食品安全隐患整改等。
四、组织架构1.食品安全委员会：负责食品安全工作的协调与指导；2.食品安全责任人：负责制定和实施食品安全控制措施；3.食品安全监管人员：负责食品安全监督与检查。
五、管理措施1.食品采购管理–严格选择供应商，确保其具备合法证照；–全面检查供应商的产品质量和安全卫生情况；–定期对食品供应商进行考核和评估。
2.食品贮存管理–分区分级进行食品贮存，保证食品分类明确、容易识别；–建立食品贮存台账，包括食品名称、存放时间、过期日期等，实时监控食品状态；–定期检查食品贮存区域的卫生状况，及时清理和更换过期食品。
3.餐饮服务管理–制定食谱，合理搭配食物，保证幼儿获得均衡的营养；–严格执行操作规范，确保食品加工环节卫生安全；–健康管理，包括食品加工人员的健康体检和个人卫生要求；–加强食品安全培训，提高教职工对食品安全的认识和操作技能。
4.食品风险管理–制定食品安全事故应急预案，明确应急措施和责任分工；–加强食品安全隐患排查，及时整改食品安全隐患；–定期组织食品安全演练，提高应急处置能力。
六、监督和检查1.开展日常食品安全检查，包括食品质量、卫生等方面；2.对食品供应商进行定期检查，确保其合规运营；3.进行食品安全培训，提高教职工的食品安全意识和操作水平；4.接受上级主管部门的监督和检查。
七、食品事故处理1.及时报告食品事故，迅速采取应急措施；2.配合相关部门进行食品调查和溯源工作；3.整理事故报告和处理经验，总结教训，进行风险评估。
幼儿园食堂食品卫生工作方案
幼儿园食堂食品卫生工作方案1. 背景随着社会的发展，幼儿园食品安全问题越来越受关注。
保障幼儿园食品安全需要全面加强卫生管理和监管工作，制定规范的食品卫生工作方案。
2. 目的和任务2.1 目的本工作方案的目的是为了规范和提高幼儿园食堂食品卫生管理水平，保障幼儿园学生的身体健康和生命安全。
2.2 任务该方案的主要任务包括：•制定食品卫生管理制度和标准操作规程•加强常规食品卫生检查和定期食品卫生检测•加强食品采购、储存和加工控制•开展健康教育宣传和培训，提高教师和厨师的食品安全意识3. 工作内容3.1 食品卫生管理制度和标准操作规程（1）制定《食品卫生管理制度》，要求食品加工前应对食材进行检验，确保食品材料无变质。
处理和储存后应尽快投放，不宜存放过久。
（2）制定《食品安全标准操作规程》包括储存、调制、消毒和教育等环节重点进行规范和落实。
3.2 常规食品卫生检查每日食品配送前进行质量检查，核查食品来源，观察食品质量是否达到食品安全标准；每周对厨房设施和环境进行消毒和定期用消毒剂清洗设施，能够起到有效杀菌的作用，确保厨房环境清洁。
3.3 食品食材采购、储存和加工（1）食材采购幼儿园食材采购要选取口碑好、品质可靠的供应商，食材要来自正规渠道的大型超市或市场等；按厨房食材采购明细准确采购食品和蔬菜水果，要勤换季食材，避免保存时间过长导致食材腐烂。
（2）食品储存采购之后立即储存，食材分类归置，保存好洁净，注意分类储存；保管位置整洁清晰，食品保存期限标注清楚，一旦过期的食品严格按规章处理；有针对性的采用加冷、加温等技术管控食品保存和繁殖可能的细菌出现过程；（3）食品加工食品加工过程包括清洗、切割、烹饪、季节化调味，等环节严格进行，流水线作业。
3.4 开展健康教育宣传和培训，提高教师和厨师的食品安全意识针对教师和厨师，开展食品安全知识讲座和培训。
针对幼儿园幼儿，开展食品安全教育活动，让小朋友了解什么是正确的饮食习惯，让他们学会自我保护和饮食安全知识。
幼儿园食品卫生安全方案
幼儿园食品卫生安全方案幼儿园食品卫生安全方案一、方案概述为保障幼儿园学生的健康与安全，本方案旨在规范幼儿园食品的采购、加工、贮存、运输和食用等环节，保障学生食品卫生安全。
二、食品采购1.采购渠道：幼儿园应选用合法的渠道采购食品，如正规的食品市场、超市、专业食品批发市场等，保证食品安全。
2.食品供应商：幼儿园应建立食品供应商档案，并严格审核供应商的资质、经营许可证、安全检测报告等相关信息，确保食品供应商合法、安全。
3.食品检测：幼儿园应对采购的食品进行检测，确保食品质量安全合格。
如有发现食品质量不合格，应及时向供应商退货，同时记录相应的信息。
1.贮存场所：保证食品贮存的场所干净、通风、干燥、卫生，并符合相关的安全规定，如防火、防盗、防潮等。
2.贮存方式：不同种类食品应分别储存，防止相互污染。
并应按食品的储存要求，采用不同的贮存方法，如低温冷冻、常温贮存等。
3.食品保质期管理：幼儿园应建立食品保质期管理制度，对存储的每批食品进行标记和管理，并用优先使用等先进的管理方式保障食品的质量和安全。
四、食品加工1.食品加工要求：幼儿园应建立食品加工记录，并按照食品加工要求和规范，确保食品加工过程中卫生安全。
2.加工场所：食品加工场所要求明亮、通风、干净、卫生，并应设有专门的洗涤设施。
3.食品加工工具：食品加工使用的器具、设备及用品应符合食品卫生安全标准，严格管理并每日清洗、消毒、晾晒等。
1.运输工具：幼儿园应选用符合需要的运输工具，保证食品不受外来污染。
2.运输环节：在运输过程中，应严格按照环卫、交通法规、食品运输标准进行，确保食品卫生安全。
六、食品食用1.食品食用环节：幼儿园食堂内应设有足够的餐桌、椅子、用具等，以便幼儿们就餐。
2.用具消毒：餐具、碗筷等应每天进行消毒，清洗干净并晾干。
3.饮用水源：保证食堂内使用的饮用水源经过处理消毒，并每隔一段时间送检合格。
七、责任人制度1.责任认定：幼儿园应建立责任人制度，并明确责任人的工作职责、权力及相关责任。
幼儿食品安全卫生方案
幼儿食品安全卫生方案在幼儿园，孩子们的健康是最重要的。
保证幼儿食品的安全和卫生对于他们的成长至关重要。
本文将从环境、食材采购、处理、贮存、加工、烹饪和消毒等方面探讨幼儿食品安全卫生的相关方案。
1.环境幼儿园的食品准备区和食品储存区应该保持清洁、整洁，并设立相应的隔离措施，以防止食品受到外界污染。
同时，确保这些区域通风良好，温度适宜，防止食品变质。
2.食材采购幼儿食品的食材采购要选择正规、有资质的供应商。
采购人员需要认真检查食材的保质期、生产日期和生产许可证等信息，确保食材的质量安全可靠。
3.处理在食材加工之前，应对食材进行处理，如清洗、消毒等。
清洗时要使用洁净的水源和专用清洁剂，以去除食材表面的污垢和细菌。
消毒则可以使用有效的消毒剂，如氯或过氧化氢。
4.贮存幼儿食材在储存过程中需要注意防潮、防尘、防虫等措施。
不同类别的食材要进行分类贮存，避免交叉污染。
贮存温度和湿度也要根据食材的需要进行调节，保持食材的新鲜度和品质。
5.加工幼儿食品加工过程中要确保操作人员的手部卫生。
加工工具、器具和设备要经过清洗和消毒，并配备相应的防护措施，如戴手套、口罩等。
加工过程中也要注意食材的温度，避免食材变质和细菌滋生。
6.烹饪在烹饪过程中，要保证食材的煮熟度和烹饪时间，以确保杀灭病原微生物。
同时，烹饪设备要保持清洁并定期进行维护和保养，以减少食品污染的风险。
7.消毒消毒是保障幼儿食品安全的重要环节。
除了食材的消毒，幼儿园的餐具、桌椅、厨房设备等也需要定期进行消毒。
消毒剂的选择要符合国家规定，并严格按照使用说明进行操作。
8.教育与监督除了以上操作，幼儿园还应开展宣传教育活动，增强儿童和家长的食品安全意识。
每周进行食品安全知识讲座，教育儿童正确的饮食习惯与生活方式。
同时，幼儿园应设立食品安全监督制度，定期进行食品安全检查，确保各项措施的有效执行。
9.食品安全记录幼儿园应建立食品安全记录，及时记录和核实食品的进货渠道、质检报告等信息。
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幼儿园食品卫生安全工作方案
为进一步提高我园卫生防疫与食品生产安全的意识和水平，保障每一位幼儿的健康和生命安全，维护正常的教育教学秩序，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《中华人民共和国学校卫生工作条例》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，特制订我园食品卫生安全工作实施方案
一、加强领导，建立管理方案
幼儿园食品卫生安全工作是一项重要的基础性工作。
我园加强领导，提高师生对幼儿园食品卫生安全工作的认识，从保障儿童身体健康和生命安全、保证幼儿园正常教育教学秩序、维护社会稳定大局的高度，充分认识这项工作的重要性、紧迫性、艰巨性和长期性。
我园制订了本单位的食品卫生安全工作实施方案，并明确专门机构、专人负责，切实加强对幼儿园食品卫生安全工作的管理：我园成立由一把手总负责的幼儿园食品卫生安全工作领导小组，全面负责幼儿因食品卫生安全工作，组织协调各部门的工作，在全园范围内形成有效的食品卫生安全网络。
我园食品卫生安全工作领导小组名单附后。
二、明确要求，认真履行职责
1．我园建立了一把手负总责的食品卫生安全工作领导小组，明确专门机构，指定专人负责幼儿园食品卫生安全工作。
明确食品卫生安全管理的园长负责制，园长为食品卫生安全的第一责任人，主管园级领导为主要责任人，具体分管人员为直接责任人。
层层落实岗位责任，分工协作，各尽其职，在各个岗位和各个操作环节都要责任到人，坚决做到“谁主管、谁负责"。
2．定期召开食品卫生安全专题会议，每月检查食堂及饮用水卫生安全，发现安全隐患，及时整改。
同时要做好四个：“备案”，一是各层次的检查和自查工作都要有检查记录备案；二是发现安全隐患要有整改记录备案；三是出现食物中毒要有处理意见记录备案；四是要制定饮食卫生事故应急处理预案备案。
3．食堂坚持“服务师生，保本微利”的原则，实行目标责任管理，建立健全食品卫生安全管理制度
4．加强饮用水的卫生管理，向儿童提供足够的符合卫生标准的饮用水和必要的洗手设施。
5. 食堂严禁出售“三无"食品和过期食品。
6. 食堂从业人员必须按照《中华人民共和国食品卫生法》要求接受食品卫生知识和卫生法律知识培训，并持有卫生监督部门指定医疗单位检查的健康证明。
发现患有影响食品卫生安全疾病的，应立即脱离工作岗位，待疾病治愈后，方可重新上岗。
7. 食堂物资实行准入制度，定点采购，并建立采购索证及验收制度。
8. 开展健康教育，普及饮食卫生安全知识，教育幼儿养成良好的饮食卫生习惯。
9. 加强食堂及饮用水源的安全保卫工作，禁止非食堂工作人员随意进入加工操作间及食品原料存放间，严防投毒事故的发生。
1O.发生食物中毒事故后，应当迅速向当地卫生行政部门、教育行政部门报告，并采取积极措施开展救助工作。
三、制订措施，确保万无一失
1．建立幼儿园食品卫生安全工作制度。
2加大经费投入，切实改善幼儿园卫生基础设施和条件。
3切实加强监督管理。
采取有力措施，切实加强对幼儿园食品卫生安全工作的监管，落实：各项安全管理措施，建立和完善各项食品卫生管理规章制度，不断提高管理水平。
4．定期参加培训。
定期参加卫生主管领导和食堂负责人的卫生法律和食品卫生知识培训。
并组织对本单位校饮食从业人员进行相关知识和法规培训。