最新高中生物选修1专题一——三测试题(3月月考卷)-(1)

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高中生物选修1专题一——三测试题3月月考卷-

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高中生物选修1专题一——三测试题3月月考卷(考试时间:90分钟,满分:100分)一、选择题(共10题,每题3分,共30分)1. 关于酶的特性,下列说法正确的是:()2. 下列哪种生物技术属于基因工程的应用?()3. 在光合作用过程中,下列哪个物质是暗反应的产物?()5. 关于生物进化的证据,下列说法错误的是:()6. 下列哪种细胞器参与蛋白质的合成?()7. 在生态系统中,下列哪种生物属于初级消费者?()二、填空题(共5题,每题4分,共20分)8. 生物体进行有氧呼吸时,氧气参与________阶段,产生________。

9. DNA分子的基本组成单位是________,其结构特点是________。

10. 在生态系统中,生产者、消费者和分解者分别扮演的角色是________、________和________。

三、判断题(共5题,每题3分,共15分)11. 所有生物的遗传物质都是DNA。

()12. 细菌属于真核生物。

()13. 生物体的变异都是有利变异。

()14. 光合作用和呼吸作用是相互对立的过程。

()15. 生态系统中的能量流动是单向的。

()四、简答题(共3题,每题10分,共30分)16. 简述孟德尔遗传实验的过程及结论。

17. 什么是生态系统?请举例说明生态系统的组成。

18. 试比较有氧呼吸和无氧呼吸的区别。

五、实验题(共2题,每题10分,共20分)19. 设计一个实验,验证酶的专一性。

20. 描述植物细胞的质壁分离及复原实验的步骤和现象。

六、计算题(共2题,每题10分,共20分)21. 假设一个种群中,AA基因型的频率为0.6,Aa基因型的频率为0.4,求该种群中a基因的频率。

22. 在一个生态系统中,第一营养级的能量为10000千焦,第二营养级的能量为1000千焦,求该生态系统的能量传递效率。

七、论述题(共1题,15分)23. 论述现代生物进化理论的基本内容。

八、案例分析题(共1题,10分)24. 某地区发生了一起不明原因的传染病,请根据所学的传染病相关知识,分析可能的原因及传播途径。

高中生物选修1专题一——三测试题3月月考卷

高中生物选修1专题一——三测试题3月月考卷

高中生物选修1专题一——三测试题3月月考卷一、选择题(每题2分,共40分)1. 下列关于生物技术的说法,正确的是()A. 生物技术是一种利用生物体或其代谢产物为人类服务的科学技术B. 生物技术仅包括基因工程、细胞工程和发酵工程C. 生物技术的研究对象仅为微生物D. 生物技术与我们的生活无关2. 下列关于微生物发酵技术的应用,错误的是()A. 制作酸奶需要用到乳酸菌发酵B. 制作酱油需要用到酵母菌发酵C. 制作白酒需要用到醋酸菌发酵D. 制作面包需要用到酵母菌发酵A. 愈伤组织培养B. 营养繁殖C. 克隆D. 受精4. 下列关于植物组织培养的叙述,正确的是()A. 植物组织培养只能在实验室条件下进行B. 植物组织培养过程中,外植体需要经过消毒处理C. 植物组织培养过程中,植物激素的添加是可有可无的D. 植物组织培养技术只能用于繁殖植物5. 下列关于蛋白质工程的描述,错误的是()A. 蛋白质工程是一种定向改造蛋白质的技术B. 蛋白质工程的目标是生产具有特定功能的蛋白质C. 蛋白质工程不需要了解蛋白质的三维结构D. 蛋白质工程可以用于治疗某些疾病6. 下列关于酶工程的叙述,正确的是()A. 酶工程是研究酶的生产、改造和应用的技术B. 酶工程中,酶的活性不受温度和pH影响C. 酶工程中,固定化酶技术可以提高酶的稳定性D. 酶工程只能应用于生物体内7. 下列关于生态工程的描述,错误的是()A. 生态工程旨在实现人与自然的和谐共生B. 生态工程的核心是物种多样性C. 生态工程强调系统整体性D. 生态工程不涉及社会经济因素8. 下列关于生物技术的伦理问题,正确的是()A. 生物技术发展过程中不存在伦理问题B. 基因歧视是生物技术伦理问题之一C. 生物技术可以完全解决资源短缺问题D. 生物技术对环境没有任何影响9. 下列关于生物安全的叙述,错误的是()A. 生物安全是指防范生物技术带来的风险B. 生物安全包括实验室生物安全和生物恐怖主义C. 生物安全与我们的生活息息相关D. 生物安全仅涉及生物技术领域10. 下列关于生物信息学的描述,正确的是()A. 生物信息学是研究生物体内信息传递的学科B. 生物信息学主要应用于基因组学和蛋白质组学C. 生物信息学不需要计算机技术的支持D. 生物信息学与生物技术无关二、填空题(每题2分,共30分)11. 生物技术的四大工程包括:______、______、______和______。

【最新】高中生物选修一(人教版):专题测试卷(三)

【最新】高中生物选修一(人教版):专题测试卷(三)

【最新】高中生物选修一(人教版):专题测试卷(三)学校:___________姓名:___________班级:___________考号:___________一、单选题1.水稻(基因型为AaBb)的花药通过无菌操作,接入试管,经过一系列过程形成试管苗,以下说法中不正确的是()A.愈伤组织的产生是通过有丝分裂B.试管苗的基因型是AABB或aabb或AAbb或aaBBC.培养基中要添加有机物D.用花药离体培养获得的胚状体细胞含1个染色体组2.关于菊花的组织培养,以下说法正确的是()A.材料的年龄、保存时间的长短等都会影响植物组织培养的效果B.对菊花茎段进行组织培养,必须添加植物激素才能成功C.外植体经过再分化形成愈伤组织D.在试管苗进行大田移植前,不需要光照处理3.在离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织过程中,一般需下列哪些条件()①消毒灭菌②一定浓度的植物激素③适宜的温度④充足的光照⑤充足的养料A.①③④⑤B.②③⑤C.①③⑤D.①②③⑤4.科学工作者把胡萝卜的韧皮部细胞分离出来,将单个细胞放入培养基中培养,获得了许多完整植株,这些植株的特点是()A.彼此性状相似B.单倍体C.变异频率高D.都是纯合子5.下列关于植物组织培养的叙述,错误的是A.培养基中添加蔗糖的目的是提供营养和调节渗透压B.培养基中的生长素和细胞分裂素影响愈伤组织的生长和分化C.愈伤组织是一团排列疏松的薄壁细胞组成,是再分化的产物,细胞具有全能型D.绿色开花植物的生殖器官部位如花药进行培养获得的愈伤组织的基因只有体细胞的一半6.下列关于月季的花药培养,认识错误的是()A.花粉的选择与培养基的组成影响花药培养的成功率B.选择花药的最适宜时期是完全未开放的花蕾,检验时的染色方法是醋酸洋红法C.选取的材料一定要进行消毒D.花粉培养形成的胚状体可继续在原培养基中分化形成植株7.植物组织培养过程中分化成的幼苗需要移栽,下列关于移栽的措施,说法错误的是()A.移栽时,应在打开培养瓶的封口后马上移栽B.移栽时,应先将培养瓶的封口膜打开一段时间,让试管苗在培养间生长几日C.移栽时需用清水清洗根部的培养基D.最后幼苗需移植到消毒的新环境下生活一段时间,等幼苗长壮后再移栽到土壤中8.下面为番茄植物组织培养过程的流程图解,以下相关叙述不正确的是()A.脱分化发生在b步骤,形成愈伤组织,在此过程中植物激素发挥了重要作用B.再分化发生在d步骤,是愈伤组织重新分化成根或芽等器官的过程C.从叶组织块到种苗形成的过程说明番茄叶片细胞具有全能性D.经该过程产生的人工种子属于无性繁殖9.用于植物组织培养的培养液和无土栽培时所用的培养液相比,最大的差别是( ) A.必需含植物必需的矿质元素B.必需含有机物C.浓度必须小于细胞液浓度D.不一定含有植物激素10.植物的组织培养与微生物培养的相同之处是()A.都需要配制培养基并灭菌B.前者培养基中需多种矿质营养,后者不需要C.培养基中都需要加入有机物D.都需要在相同的温度条件下培养11.愈伤组织再分化过程中, 当培养基中细胞分裂素/ 生长素的比值较低时, 易诱导分化的器官是()A.芽B.根C.叶D.胚性细胞团12.在对外植体消毒时以下说法正确的是()A.菊花茎段用流水冲洗后可加少许洗衣粉用软刷子轻轻刷洗,刷洗后在流水下冲洗20minB.用95%的酒精冲刷C.放入0.1%的氯化汞中10minD.用蒸馏水清洗若干次13.下列关于花药培养过程的说法,正确的是()A.花药中的花粉在培养基上发育成胚状体还是愈伤组织是随机的,不受环境的影响B.接种后的花药需要每天用日光灯照射12 hC.花药培养过程中,诱导形成愈伤组织时不需要光照,幼小植株的形成需要光照D.如果花药开裂释放出胚状体,则一个花药将产生一个幼小植株14.要将菊花茎段细胞培养成完整的植株,无需()A.选用生长旺盛的嫩枝B.离体状态并且具有完整细胞核的细胞C.导入外源基因D.一定的营养物质和激素15.某兴趣小组研究了培养基中生长素与细胞分裂素含量的比值对烟草愈伤组织分化的影响,得到如下结果:下列叙述不正确的是A.愈伤组织在生长过程中细胞的核膜、核仁会出现周期性变化B.培养在乙组培养基中的烟草愈伤组织细胞丧失了细胞全能性C.两种激素含量比值的变化会导致愈伤组织细胞出现稳定性差异D.生长素与细胞分裂素含量的比值高时有利于愈伤组织分化形成根二、实验题16.用多倍体育种的方法培育三倍体无子西瓜,每年都要制种,很麻烦。

高中生物选修一、三模块测试卷

高中生物选修一、三模块测试卷

高中生物选修一、三模块测试卷(二)一、选择题1.酵母菌无氧呼吸产生A摩尔CO2,人在正常情况下消耗同样量的葡萄糖,可形成CO2()A.2A摩尔B.1/12A摩尔C.6A摩尔D.3A摩尔2.制果醋时,要适时通过充气口进行充气是因为()A.醋酸菌是好氧菌,将酒精变成醋酸时需要氧气的参与B.酵母菌进行酒精发酵时需要氧气C.通气可防止发酵液霉变D.防止发酵时产生的二氧化碳气体过多而引起发酵瓶的爆裂3.毛霉等微生物能产生的酶类主要有()A.蛋白酶和脂肪酶B.蛋白酶和淀粉酶C.脂肪酶和淀粉酶D.肽酶和麦芽糖酶4.下列关于乳酸菌的叙述,不正确的是()A.乳酸菌的种类很多,常见的有乳酸链球菌和乳酸杆菌等B.在自然界中分布广泛,空气、土壤、植物体表C.乳酸菌是兼性厌氧生物D.乳酸菌是严格厌氧微生物5.下列不是果胶酶成分的是()A.纤维素酶B.果胶分解酶C.多聚半乳糖醛酸酶D.果胶酯酶6.固定化酶和固定化细胞常用的方法不包括()A.射线刺激法B.包埋法C.化学结合法D.物理吸附法7.DNA的羟基(-OH)末端称为()A.3'端B.5'端C.1'端D.2'端8.引物的作用是()A.打开DNA双链B.催化合成DNA子链C.提供模板D.使DNA聚合酶能够从引物的3’端开始复制9.植物芳香油易溶于()A.水B.盐酸C.碳酸D.酒精10. 纤维素酶在植物细胞工程方面有广泛的作用,你认为用下列哪种生物提取纤维素酶比较合理()A、发酵酵母B、高等植物细胞C、在腐木上生长的霉菌D、乳酸菌11.在水蒸气蒸馏装置中从进水口通入水的作用是()A.加热B.防止过渡沸腾C.过滤D.冷凝12.发酵工程的第一个重要工作是选种优良的单一纯种。

消灭杂菌,获得纯种的方法包括()(多选)A.根据微生物对碳源需要的差别,使用含不同碳源的培养基B.根据微生物缺乏生长因子的种类,在培养基中增减不同的生长因子C.根据微生物遗传组成的差异,在培养基中加入不同比例的核酸D.根据微生物对抗菌素敏感性的差异,在培养基中加入不同的抗菌素13.硝化细菌在自然界的氮循环中具有重要作用,其重要性主要体现在 ( )A.将游离氮转化成硝态氮(NO3-) B.把有机氮转化成氨(NH3)C.把硝态氮转化成游离氮(N2) D.把氨转化成硝态氮(NO3-) 14.下列有关菌落的叙述中,不正确的是()(多选)A.每个菌落由大量不同种细菌组成 B.细菌在液体培养基上才能形成菌落C.菌落的特征可以作为鉴定菌种的重要依据D.无荚膜的球菌形成的菌落边缘不整齐15.自养型微生物与异养型微生物的培养基的主要差别是( )A、碳源B、氮源C、无机盐D、生长因子16.每年2月2日是“世界湿地日”,2006年的主题是“湿地和减贫”。

人教版高中生物选修1专题1和选修3专题1、2练习卷

人教版高中生物选修1专题1和选修3专题1、2练习卷

渔湖中学高二生物试卷学校:________姓名:________班级:_________座号:___________一、单选题(本题共6道小题,每小题6分,共36分)1.以下关于蛋白质工程的说法正确的是A. 蛋白质工程以基因工程为基础B. 蛋白质工程就是用蛋白酶对蛋白质进行改造C. 蛋白质工程就是酶工程的延伸D. 蛋白质工程只能生产天然的蛋白质2.如图是利用基因工程培育抗虫植物的示意图.以下相关叙述,正确的是A. ⑤只要表现出抗虫性状就表明植株发生了可遗传变异B. ③侵染植物细胞后,重组Ti质粒整合到④的染色体上C. ④的染色体上若含抗虫基因,则⑤就表现出抗虫性状D. ②的构建需要限制性核酸内切酶和DNA聚合酶参与3.关于“克隆羊”、“试管羊”、“转基因羊”的说法合理的是A. 它们在形成过程中,一般都有卵细胞的参与B. 它们的遗传物质都只来自于一个亲本C. 它们是通过相同的生殖方式获得的D. 在培育过程中,都用到了动物细胞培养技术、核移植技术和胚胎移植技术4.韩国某生物技术公司帮助宠物爱好者“复活”死去的爱犬,他们从狗的遗体细胞中获取核DNA移植入去核的卵细胞中,再将进一步分化成的胚胎移植入母狗体内。

该“复活”技术的生物学原理是A. 细胞核的全能性B. 细胞具有全能性C. 有性生殖D. 受精作用5.下列不属于细胞水平的技术操作是A. 棉花根尖细胞经诱导形成幼苗B. DNA在体外大量扩增C. 培养动物杂交瘤细胞D. 人参皂甙干粉的大量生产6.下列关于果酒、果醋和泡菜制作的叙述,错误的是A. 制作果醋和泡菜常用的微生物分别为醋酸菌和乳酸菌B. 将密封的果酒置于30-35℃的环境中发酵,可得到果醋C. 参与果酒、果醋和泡菜制作的微生物细胞中都有核糖体D. 发酵产生的果醋和泡菜都呈酸味,但形成酸味的物质不同二、简答题(本题共4道小题,每空2分,共54分)7.图是基因工程示意图,请据图回答:(1)从基因文库中提取的目的基因通过PCR进行扩增时,需使用一种特殊的酶是________ 。

精品解析:山东省大联考2023-2024学年高一下学期3月月考生物试题(原卷版)

精品解析:山东省大联考2023-2024学年高一下学期3月月考生物试题(原卷版)
A.提出问题是建立在纯合亲本杂交和F1自交 遗传实验基础上的
B.“遗传因子在体细胞的染色体上成对存在”属于假说内容
C.“设计测交实验及结果预测”属于演绎推理内容
D.“生物性状是由遗传因子决定的”、“生物体形成配子时,成对的遗传因子彼此分离”属于假说的核心内容
5.某同学用小球做遗传规律模拟实验。每次分别从甲乙两个箱子中随机抓取一个小球并记录字母组合:将抓取的小球分别放回原来小桶后,再多次重复。下列分析错误的是()
15.如图为三个处于分裂期细胞的示意图,下列叙述正确的是()
A.甲可能是丙的子细胞
B.乙、丙细胞不可能来自同一个体
C.甲、乙、丙三个细胞均含有染色单体
D.甲、乙、丙三个细胞均含有同源染色体
二、选择题:本题共5小题,每小题3分,共15分。每小题给出的四个选项中,有的只有一个选项正确,有的有多个选项正确,全部选对的得3分,选对但不全的得1分,有选错的得0分。
23.某植物的花色由两对独立遗传的等位基因(A、a和B、b)控制,花的红色对紫色为显性。下表是纯合植株杂交实验的数据。请回答下列相关问题:
亲本组合
F1植株数量
F2植株数量
红色花
紫色花
红色花
紫色花
①红色花×紫色花
98
0
460
31
②红色花×紫色花
105
0
315
99
(1)组合①中红色花亲本的基因型是________,F2红色花植株共有________种基因型。
A.若仅模拟基因分离定律,则只要一个箱子即可
B.若模拟基因自由组合定律,则甲乙都代表雌性器官或都代表雄性器官
C.甲、乙两个箱子中两种颜色的小球数目之比均为1:1,且两箱子中小球总数一定要相等

高中生物选修1人教版练习:专题检测卷(三)

高中生物选修1人教版练习:专题检测卷(三)

专题检测卷(三)(时间:60分钟满分:100分)一、选择题(本题包括13小题,每小题4分,共52分)1.下列有关植物组织培养的叙述,正确的是()A.愈伤组织是一团有特定结构和功能的薄壁细胞B.二倍体植株的花粉经脱分化与再分化后得到稳定遗传的植株C.愈伤组织是一种细胞呈正方形、排列紧密的组织D.植物耐盐突变体可通过添加适量NaCl的培养基培养筛选而获得答案 D解析愈伤组织是一团排列疏松而无规则、高度液泡化的、呈无定形状态的、具有分生能力的薄壁细胞,不具有特定的结构和功能,A、C项错误;二倍体植株的花粉中只含一个染色体组,培养得到的个体为单倍体,高度不育,只有幼苗用秋水仙素处理后得到的植株才能稳定遗传,B项错误;用特定的选择培养基可筛选出所需的突变体类型,如植物耐盐突变体的筛选可利用添加适量NaCl的培养基进行,D项正确。

2.植物组织培养依据的原理、培养过程的顺序及诱导的植物激素分别是()①细胞的全能性②离体植物器官、组织或细胞③根、芽④生长素和细胞分裂素⑤生长素和乙烯⑥愈伤组织⑦再分化⑧脱分化⑨植物体A.①、②⑦⑥⑧③⑨、④B.①、②⑧⑥⑦③⑨、④C.①、⑥②⑨⑧③⑦、⑤D.①、②⑨⑧⑥⑦③、⑤答案 B解析植物组织培养依据的原理为植物体细胞的全能性;培养过程的顺序及诱导的植物激素分别是离体植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织,再分化形成根、芽等,进而形成新的植物体。

3.下列关于植物组织培养过程中的脱分化的叙述,正确的是()A.植物体的分生组织通过细胞分裂产生新细胞的过程B.体内分化的细胞形态、结构和功能发生改变的过程C.高度分化的植物器官、组织或细胞产生愈伤组织的过程D.愈伤组织分裂产生大量相同细胞的过程答案 C4.下列关于MS培养基与微生物培养基的配方相比的不同之处,说法错误的是()A.MS培养基中常常添加植物激素,微生物培养基中不需要B.MS培养基中的碳源和能源是蔗糖,微生物培养基中的碳源和能源主要是葡萄糖C.MS培养基中需提供植物生长必需的大量元素和微量元素D.MS培养基中不需加维生素,微生物培养基中要加维生素作生长因子答案 D解析MS培养基中需要加入甘氨酸、维生素等物质,主要是为了满足离体植物细胞在正常代谢途径受到一定影响后所产生的特殊营养需求。

生物选修一专题试题及答案

生物选修一专题试题及答案

生物选修一专题试题及答案一、选择题1. 细胞膜的主要功能是什么?A. 保护细胞内部结构B. 控制物质进出细胞C. 储存遗传信息D. 进行细胞分裂答案:B2. 下列哪项不是细胞器的功能?A. 线粒体——提供能量B. 核糖体——合成蛋白质C. 内质网——合成脂质D. 高尔基体——储存蛋白质答案:D3. 植物细胞与动物细胞相比,特有的细胞器是:A. 线粒体B. 核糖体C. 叶绿体D. 高尔基体答案:C4. DNA复制的方式是:A. 半保留复制B. 全保留复制C. 随机复制D. 同时复制答案:A5. 下列哪个过程不是细胞周期的一部分?A. G1期B. S期C. G2期D. 细胞凋亡答案:D二、填空题6. 细胞分裂的两种主要类型是________和________。

答案:有丝分裂;无丝分裂7. 细胞凋亡是一种________的细胞死亡方式,对维持生物体的正常生理功能至关重要。

答案:程序化8. 基因突变是指DNA分子中的________发生改变。

答案:碱基序列9. 染色体是________的载体,由DNA和蛋白质组成。

答案:遗传信息10. 细胞膜的流动性主要依赖于其组成成分中的________。

答案:磷脂分子三、简答题11. 请简述细胞周期的四个阶段及其主要特征。

答案:细胞周期包括G1期、S期、G2期和M期。

G1期是细胞生长和准备DNA复制的阶段;S期是DNA复制的阶段;G2期是细胞继续生长并准备进行细胞分裂的阶段;M期是细胞分裂的阶段,包括前期、中期、后期和末期。

12. 什么是基因表达,它包括哪些主要步骤?答案:基因表达是指基因信息转化为蛋白质的过程,主要包括转录和翻译两个步骤。

转录是DNA上的遗传信息被复制成mRNA的过程;翻译是mRNA上的遗传信息被翻译成特定蛋白质的过程。

四、论述题13. 论述细胞分化的过程及其在生物体发育中的作用。

答案:细胞分化是指未分化的细胞逐渐发展成具有特定形态和功能的成熟细胞的过程。

生物 选修一 专题一二三综合测试题

生物 选修一 专题一二三综合测试题

1专题一、专题二综合检测试题一、选择题1、酵母菌、乳酸菌、醋酸菌和谷氨酸棒状杆菌的异化作用类型依次是( )①需氧型②厌氧型③兼性厌氧型A.①②①③ B.③②①①C.③②①② D.②②③①2、关于葡萄酒的制作,下列说法正确的是( )A.用清水冲洗葡萄除去污物,应反复多次冲洗B.葡萄汁装入发酵瓶时,要留有大约1/4的空间C.装入葡萄汁后,应封闭发酵装置的充气口D.制作葡萄酒的过程中,要将温度控制在18~25 ℃,时间控制在7~8天左右3、以下关于传统发酵技术涉及的微生物的描述,正确的是( )A.在葡萄酒的制作过程中,密封时间越长,酵母菌产生的酒精量就越多B.果醋的生产过程中,具有协同作用的菌种是酵母菌和醋酸菌C.毛霉属于细菌,是单细胞生物,没有由核膜包围的细胞核D.乳酸菌是厌氧型细菌,在无氧条件下,也可以将葡萄糖分解成酒精和CO24.下面对发酵过程中灭菌的理解,不.正确的是( )A.防止杂菌污染B.灭菌必须在接种前C.培养基和发酵设备都必须灭菌D.消灭杂菌5.图甲是果醋发酵装置。

发酵初期不通气,溶液中有气泡产生;中期可以闻到酒香;后期接种醋酸菌,适当升高温度并通气,酒香逐渐变成醋香。

图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是( )A.① B.②C.③ D.④6.以下四种微生物都参与豆腐的发酵,从代谢类型上考虑哪一项与其他三项有明显区别( )A.青霉B.酵母菌C.曲霉D.毛霉7.豆腐发酵过程中,毛霉消耗的能量主要来自哪种物质的分解( )A.脂肪B.磷脂C.葡萄糖D.蛋白质8.豆腐坯用食盐腌制,其作用是( )①渗透盐分,析出水分②给腐乳以必要的咸味③防止毛霉继续生长和杂菌繁殖④浸提毛霉菌丝中的蛋白酶A.①②③ B.②③④C.①③④ D.①②③④9.在腐乳制作的过程中,不.需要严格灭菌的步骤是( )①让豆腐长出毛霉②加盐腌制③加卤汤装瓶④密封腌制A.①② B.②③C.③④ D.①④10.下列对腐乳实验操作过程的叙述,错误的是( )A.前期发酵,将笼屉中的温度控制在15~18 ℃B.豆腐块分层摆放,逐层加盐,层数加高盐量不变C.卤汤中的酒量应控制在12%左右D.腌制腐乳的玻璃瓶冲洗后要用沸水消毒,装瓶后密封,瓶口通过酒精灯火焰11.以下关于实验方法的叙述中正确的是A. 可应用放射性同位素标记的病毒基因来检测病毒感染B. 通过比色法检测亚硝酸盐含量不需要每次配制标准显色液C. 稀释涂布平板法分离细菌时每个稀释度形成的菌落都是单菌落D. 微生物实验中所有用具和材料都要经过高压蒸汽灭菌法灭菌12.在“探究果酒制作过程中影响酵母菌种群数量变化因素”时,获得下图所示的实验结果(图中O、M、N、P代表相应发酵时间)。

生物选修一三试题及答案

生物选修一三试题及答案

生物选修一三试题及答案一、选择题(每题2分,共20分)1. 细胞膜的主要功能是什么?A. 保护细胞内部结构B. 控制物质进出C. 储存遗传信息D. 进行能量转换2. 下列哪项不是细胞器?A. 线粒体B. 内质网C. 细胞壁D. 高尔基体3. 光合作用主要发生在植物的哪个部位?A. 根B. 茎C. 叶D. 花4. 以下哪个不是DNA的组成成分?A. 脱氧核糖B. 磷酸C. 蛋白质D. 碱基5. 细胞分裂过程中,染色体的数目会如何变化?A. 增加一倍B. 减少一半C. 不变D. 先增加后减少二、填空题(每空1分,共10分)6. 细胞膜的流动性主要是由_________层构成的。

7. 细胞周期包括间期和_________期。

8. 植物细胞特有的细胞器是__________。

9. DNA复制的方式是__________。

10. 细胞凋亡是一种___________的细胞死亡方式。

三、简答题(每题10分,共20分)11. 简述细胞膜的结构特点及其功能。

12. 描述细胞分裂的过程,并解释其在生物体生长中的作用。

四、论述题(每题15分,共30分)13. 论述光合作用对生态系统的重要性。

14. 分析细胞凋亡与细胞坏死的区别及其生物学意义。

五、实验题(每题10分,共10分)15. 设计一个实验来观察植物细胞的质壁分离与复原现象,并说明实验步骤及预期结果。

答案:一、选择题1. B2. C3. C4. C5. D二、填空题6. 磷脂双分子7. 分裂8. 叶绿体9. 半保留复制10. 程序性三、简答题11. 细胞膜由磷脂双分子层构成,具有流动性和选择性通透性,能够控制物质进出细胞,保护细胞内部结构。

12. 细胞分裂包括有丝分裂和无丝分裂,有丝分裂使细胞染色体数目不变,无丝分裂使细胞染色体数目加倍,细胞分裂是生物体生长和发育的基础。

四、论述题13. 光合作用是生态系统能量流动的基础,为生物体提供能量和氧气,维持生态平衡。

2024-2025学年高中上学期第一次月考生物试题(新八省)(解析版)

2024-2025学年高中上学期第一次月考生物试题(新八省)(解析版)

2024-2025学年高中上学期第一次月考(新八省)(考试时间:75分钟试卷满分:100分)注意事项:1.本试卷分第Ⅰ卷(选择题)和第Ⅱ卷(非选择题)两部分。

答卷前,考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。

2.回答第Ⅰ卷时,选出每小题〖答案〗后,用2B铅笔把答题卡上对应题目的〖答案〗标号涂黑。

如需改动,用橡皮擦干净后,再选涂其他〖答案〗标号。

写在本试卷上无效。

3.回答第Ⅱ卷时,将〖答案〗写在答题卡上。

写在本试卷上无效。

4.测试范围:人教版2019必修1前两章。

5.难度系数:0.76.考试结束后,将本试卷和答题卡一并交回。

一、单选题:本题共25小题,每小题2分,共50分。

1.下列属于生命系统同一结构层次的是()A.①和②B.③和⑤C.④和⑤D.①和④〖答案〗B〖祥解〗生命系统的结构层次为细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统、生物圈。

最基本的生命系统是细胞。

植物无系统这一层次。

在一定的空间范围内,同种生物生物所有个体形成一个整体——种群,同一区域内,所有的生物组成群落。

在一定空间内,由生物群落与它的非生物环境相互作用而形成的统一整理,叫作生态系统。

【详析】A、①是苹果的果实,是器官,②是消化系统,不属于生命系统同一结构层次,A错误;B、③是老鹰个体,⑤是草履虫,草履虫是单细胞生物,单细胞即个体,属于生命系统同一结构层次,B正确;CD、④是病毒,不属于生命系统同一结构层次,CD错误。

故选B。

2.下列关于细胞中元素和化合物的叙述,正确的是()A.细菌中只含有DNA一种核酸B.脂质分子中都含有C、H、O、NC.葡萄糖、麦芽糖和糖原均可被水解D.蛋白质是生命活动的主要承担者〖答案〗D〖祥解〗糖类分为单糖、二糖和多糖,二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖,麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的,蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的,乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的;多糖包括淀粉、纤维素和糖原,淀粉是植物细胞的储能物质,糖原是动物细胞的储能物质,纤维素是植物细胞壁的组成成分。

【最新】高中生物选修一(人教版):专题测试卷(一)试题

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【最新】高中生物选修一(人教版):专题测试卷(一)试题学校:___________姓名:___________班级:___________考号:___________一、单选题1.下列有关家庭制作果酒、果醋和腐乳的叙述,正确的是()A.菌种均可来自于自然环境,接种纯净的菌种则品质更佳B.均需在适宜温度下进行发酵,果酒发酵温度最高C.果酒、果醋发酵需无氧环境,腐乳制作需有氧环境D.变酸的酒表面的菌膜含大量酵母菌,腐乳的“皮”为毛霉菌丝2.下列有关果酒、果醋、腐乳、泡菜制作的叙述,正确的是()A.果酒、果醋、腐乳及泡菜中的乳酸都是微生物无氧呼吸的产物B.果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制成果醋C.腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与,如毛霉D.泡菜泡制的时间越长,亚硝酸盐含量越高,可用比色法测定其含量3.下列哪种条件下,醋酸菌将葡萄汁中的糖分分解成醋酸()A.氧气、糖源充足B.氧气充足、缺少糖源C.缺少氧气、糖源充足D.氧气、糖源都缺少4.下列产醋最多的措施是()A.将果酒中加入食醋,并通气B.将果酒中加入变酸的酒表面的菌膜,并通气C.将果酒暴露在空气中D.将果酒中加入冲洗葡萄的水,并通气5.在酿制果醋的过程中,下列相关说法正确的是A.果醋的制作需用醋酸菌,醋酸菌是兼性厌氧型细菌,需先通一段时间氧气后再密封B.在发酵过程中,温度控制在18~25 ℃,发酵效果最好C.当氧气、糖源充足时,醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸而酿制成果醋D.醋酸菌对氧气特别敏感,仅在深层发酵时缺氧影响代谢活动6.如图为苹果酒的发酵装置示意图,下列叙述正确的是()A.发酵过程中酒精的产生速率越来越快B.集气管中的气体是酵母菌无氧呼吸产生的CO2C.发酵过程中酵母种群呈“J”型增长D.若发酵液表面出现菌膜,最可能原因是发酵瓶漏气7.可用于检验果酒发酵产物的是()①酸性重铬酸钾溶液②碱性重铬酸钾溶液③澄清石灰水④斐林试剂A.①④B.①③C.②③④D.①③④8.下列果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述,正确的是()A.腐乳制作所需要的适宜温度是35 ℃B.果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐增大C.使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌D.使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA9.下列有关发酵食品加工的操作,正确的是A.制作果酒时应对葡萄进行反复冲洗以避免杂质的影响B.制作果醋时应避免通入空气以保证有关菌种正常代谢C.制作腐乳时应适量加盐以避免豆腐变质、变软D.制作酸奶时应保证有氧环境以提高酸奶的酸度10.下图中甲是果醋发酵装置,乙是发酵过程中培养液pH变化曲线图,下列叙述正确的是A.发酵初期不通气,溶液中没有气泡产生B.中期可以闻到酒香,说明进行了酒精发酵C.后期接种醋酸菌,适当通气并保持原有温度D.图乙中能正确表示pH变化的曲线是③11.关于酸奶制作,下列说法正确的是( )A.含抗生素的牛奶更容易发酵B.温度越高,制作酸奶需要的时间越长C.牛奶变酸的同时,其中的糖类发生了变化D.所有物质都装瓶后再加热灭菌,酸奶凝固的会更好12.下列有关生物技术实践操作的叙述正确的是()A.果醋发酵过程中,要严格密封,才有利于醋酸菌的代谢B.制作腐乳时,加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长C.用乳酸菌制作酸奶时需要不时通入氧气D.家庭制作果酒时,用洗涤剂反复冲洗葡萄表面不会影响发酵效果13.下列有关生物技术的叙述,不正确的是()A.制作果醋时,必需向发酵装置不断地补充无菌空气,以保证醋酸菌的生长B.制作腐乳时,加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长C.变酸的酒表面的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的D.用传统的发酵技术制葡萄酒必需添加酵母菌菌种14.测定亚硝酸盐含量的有关叙述,不正确的是()A.亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应,需在盐酸酸化条件下B.重氮化反应后,与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料C.对显色反应样品进行目测,可精确算出泡菜中亚硝酸盐含量D.配制溶液所用的提取剂为氯化镉与氯化钡15.泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌,而在发酵初期,水槽内经常有气泡产生,这些气泡产生的原因及成分分别是()A.发酵初期活动强烈的是酵母菌,其利用氧产生的气体为CO2B.因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积缩小,气体被排出;气体为空气C.乳酸菌是兼性厌氧型微生物,初期进行有氧呼吸产生CO2;气体为CO2D.乳酸菌在发酵过程中产生了热量,使坛内温度升高,空气受热膨胀排出;气体为空气二、实验题16.下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。

高中生物选修一(人教版) 专题一~四(四川)测试卷_hooker

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选修一专题一~四3月月考试题(考试时间:40分钟满分:90分)本试卷分第Ⅰ卷(选择题)和第Ⅱ卷(非选择题)两部分,只收Ⅱ卷,第Ⅰ卷的答案填写在机读卡上。

第Ⅰ卷选择题:(共20题,每小题2分,共40分)1、果酒是以新鲜水果或果汁为原料,经全部或部分发酵配制而成,酒精度在7%~18%的发酵酒。

在果酒的基础上继续发酵可得到果醋。

下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是A、果酒和果醋的制作都是由酵母菌完成B、制果醋的温度要比制果酒的温度高些C、传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种D、葡萄汁装入发酵瓶时,要将瓶装满2、果酒的制作离不开酵母菌,在配制酵母菌的培养基时,常添加一定浓度的葡萄糖液,如果葡萄糖液浓度过高,反而会抑制酵母菌的生长,其原因最可能是。

A、葡萄糖被合成了淀粉B、酵母菌细胞失水C、改变了培养液的pHD、酵母菌发生了变异3、下列关于果醋制作的叙述,错误的是A、制作果醋需用醋酸菌,醋酸菌是一种好氧菌,所以在制作过程中需通入氧气B、醋酸菌是一种嗜温菌,对温度要求较高,一般在50℃左右C、醋酸菌能将果酒变成果醋D、当氧气、糖充足时,醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸4、在制果酒的过程中,在不同时间内取发酵液样品,发现发酵液的pH一直下降,原因是A、酵母菌进行有氧和无氧呼吸时,均产生CO2,溶于发酵液中,使pH下降B、酵母菌无氧呼吸产生的酒精呈酸性C、酵母菌有氧呼吸产生的乳酸呈酸性D、乳酸菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性5、高温灭菌的原理是A、每种微生物生长的最适温度是一定的B、微生物对高温环境不适应C、高温破坏了细胞内的蛋白质、核酸,影响其生命活动D、高温降低了环境中氧的浓度6、下列叙述正确的是A、培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质B、培养基只有两类:液体培养基和固体培养基C、固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基D、微生物在固体培养基上生长时,可以形成肉眼可见的单个细菌7、检验培养基是否有杂菌污染的最有效方法是A、将未接种的培养基放在实验桌上培养B、将未接种的培养基放在窗台上培养C、将未接种的培养基放在恒温箱中培养D、将已接种的培养基放在恒温箱中培养8、下列有关平板划线操作的叙述,不正确的是A、将接种环放在火焰上灼烧,直到接种环烧红B、接种环在平板上划线位置是随机的C、在挑取菌种前和接种完毕后均要将试管口通过火焰D、最后将平板倒置,放入恒温箱中培养9、微生物培养过程中,要十分重视无菌操作,现代生物学实验中的许多方面也要进行无菌操作,防止杂菌污染,请分析下列操作,错误的是①煮沸消毒可以杀死微生物的营养细胞和部分芽孢②接种操作要在酒精灯火焰附近进行③无菌繁殖脱毒苗时,植物的外植体要进行消毒④家庭制作葡萄酒时要将容器和葡萄进行灭菌⑤培养基要进行高压蒸汽灭菌⑥加入培养基中的指示剂和染料不需要灭菌A、①③B、②④C、③⑤D、④⑥10、在细菌的连续培养过程中,要以一定速度不断添加新的培养基,同时以同样速度放出老的培养基。

选修1生物月考试卷360

选修1生物月考试卷360

选修1生物月考试卷360考试试卷考试范围:全部知识点;考试时间:100分钟;命题人:明白的不了一学校:______ 姓名:______ 班级:______ 考号:______总分栏一、选择题(共5题,共10分)1、某位同学在利用酵母菌进行果酒发酵,如果改成果醋发酵,不需要改变的条件是( )A. A、提高温度B. B、充气口打开C. C、更换培养液中的营养成分D. D、发酵时间2、下列关于纤维素酶和纤维素分解菌的叙述,正确的是()A. A、纤维素酶是一种复合酶,能将纤维素最终分解为纤维二糖B. B、将滤纸埋在土壤中,从腐烂的滤纸上可筛选出纤维素分解菌C. C、用刚果红染色法筛选目的菌时,必须在倒平板时就加入刚果红D. D、增加纤维素分解菌浓度的选择培养基中,只能含纤维素一种碳源3、下列关于胡萝卜素的叙述,正确的是()A. A、胡萝卜素的化学性质不稳定,易挥发B. B、胡萝卜素易溶于乙醇,微溶于石油醚C. C、所有胡萝卜素都包含有多个碳碳双键D. D、胡萝卜素的提取效率与颗粒含水量成正比4、家庭制腐乳,常将豆腐块平放在铺有粽叶的盘内,摆好豆腐块后,豆腐上面再铺上粽叶,将平盘置于15~18℃的地方,大约5d后,豆腐表面长满了白色的菌丝;下列相关叙述正确的是()A. A、粽叶上有大量毛霉菌繁殖体,使毛霉菌在短期内成为优势菌B. B、发酵过程中要经常揭开粽叶散热,以防温度升高而影响毛霉生长C. C、勤向腐乳坯表面喷水,有利于毛霉菌丝的生长D. D、在腐乳制作过程中,不能有毛霉外的杂菌参与,因此必须严格灭菌5、我国利用不同微生物的发酵作用制作食品,历史悠久,在多种文献中均有记载。

下列说法错误的是()①《齐民要术》中记载:“作盐水,令极咸,于盐水中洗菜,即内雍中。

”②《北山酒经》中记载:“每坛加蜡三钱,竹叶五片,隔水煮开,乘热灌封坛口。

”③《齐民要术》中记载了二十三种利用谷物酿制食醋的工艺。

其经历的三个主要发酵过程为:糖化→酒化→醋化④《本草纲目拾遗》中记述:“豆腐又名菽乳,豆腐腌过酒糟或酱制者,味咸甘心。

人教版高中生物选修1专题综合检测卷(全册6专题6套) Word版含解析

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人教版高中生物选修1专题综合检测卷专题1 传统发酵技术的应用一、选择题(每小题2分,共20分)1.[2019·武汉市钢城第四中学高二期中]在果酒、果醋、腐乳和泡菜的制作中,用到的主要微生物分别是( ) A.酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌B.酵母菌、乳酸菌、毛霉、乳酸菌C.毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌D.酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌解析:参与果酒制作的微生物是酵母菌;参与果醋制作的微生物是醋酸菌,醋酸菌能将糖源或酒精转变成醋酸;参与腐乳制作的微生物有多种,如青霉、酵母、曲霉、毛霉等,其中起主要作用的是毛霉;参与泡菜制作的微生物是乳酸菌,A项正确。

答案:A2.[2019·武汉市钢城第四中学高二期中]变酸的酒表面观察到的菌膜,泡菜坛内的白膜,腐乳外部致密的“皮”,与其相关的微生物分别是( )A.醋酸菌、酵母菌、毛霉B.乳酸菌、毛霉、醋酸菌C.醋酸菌、乳酸菌、毛霉D.酵母菌、醋酸菌、乳酸菌解析:①在氧气充足的条件下,能将乙醇转化成醋酸,变酸的酒表面的一层菌膜,主要与醋酸菌有关;②泡菜坛液面的一层白膜,主要是成膜酵母菌繁殖的结果;③腐乳表面一层致密的皮是由毛霉的匍匐菌丝形成的。

答案:A3.[2019·武汉市钢城第四中学高二期中]下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述,正确的是( )A.与果酒、果醋制作相比,腐乳制作所需要的适宜温度最高B.果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵C.使用的菌种同化作用类型分别是自养型、异养型、异养型D.使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA解析:果酒制作所需要的温度在18 ℃~25 ℃,果醋制作所需要的温度是30 ℃~35 ℃,腐乳制作所需要的适宜温度是15 ℃~18 ℃,A项错误;醋酸杆菌为需氧型细菌,因此进行的是有氧发酵,B项错误;果酒、果醋和腐乳制作使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌和毛霉,三种菌都是异养型,C项错误;果酒、果醋和腐乳制作所使用的菌种分别是酵母菌(单细胞真菌)、醋酸杆菌(属于需氧型细菌)和毛霉(多细胞真菌),它们均有细胞结构,都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA,D项正确。

高中生物 专题3测评(含解析)新人教版选修1-新人教版高中选修1生物试题

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专题3测评(时间:60分钟,满分:100分)一、选择题(每小题2分,共50分)1.用高度分化的植物细胞、组织和器官进行组织培养可以形成愈伤组织,下列叙述错误的是()A.该愈伤组织是细胞经过脱分化和分裂形成的B.该愈伤组织的细胞没有全能性C.该愈伤组织是由排列疏松的薄壁细胞组成的D.该愈伤组织可以形成具有生根发芽能力的胚状结构,在一定条件下继续培养,细胞会发生再分化,生成芽和根,进而发育成完整植株。

2.下列关于细胞全能性的理解,错误的是()A.大量的科学事实证明,高度分化的植物细胞仍具有全能性B.细胞内含有个体发育所需的全部基因是细胞具有全能性的内在条件C.通过植物组织培养得到的试管苗,是植物细胞在一定条件下表达全能性的结果D.通过动物细胞培养获得细胞株或细胞系,证明了动物体细胞也体现出了全能性,其全能性受到了限制,只有其细胞核在一定条件下可表现全能性。

全能性的体现要看是否产生了新个体。

3.下列关于植物组织培养的表述,错误的是()A.外植体可以来自植物的任何细胞B.培养应在无菌条件下进行C.以花粉作为外植体可得到单倍体植株D.不同阶段的培养基中细胞分裂素和生长素的比例不同,外植体必须是具有活性的细胞,通常是分生能力强的细胞;培养需在无菌条件下进行;花粉为植物的配子,它作为外植体可培养得到单倍体;在愈伤组织再分化形成根和芽的过程中,要调节细胞分裂素与生长素的比例。

4.下图为菊花的组织培养流程图。

据图分析,下列说法正确的是()A.配制好的培养基在灭菌后要及时分装避免冷却凝固B.图中①②③三种培养基的差异主要表现在植物激素含量方面C.整个培养过程中需要适宜的温度和不间断的光照D.长出丛芽和生根的过程中细胞的遗传物质会发生改变,后灭菌,A项错误;菊花的组织培养过程中不需要提供持续的光照,而是每天光照12小时左右,C项错误;长出丛芽和生根的过程是再分化的过程,是基因选择性表达的结果,该过程中细胞的遗传物质不变,D项错误。

高中生物 专题1测评(含解析)新人教版选修1-新人教版高中选修1生物试题

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专题1测评(时间:60分钟,满分:100分) 一、选择题(每小题2.5分,共50分)1.下列与传统发酵有关的微生物的比较中,不正确的是(),是乳酸菌无氧呼吸的产物。

2.下列哪种条件下,醋酸菌能将乙醇变为醋酸?()A.氧气、糖源充足B.缺少氧气、糖源充足C.氧气充足、缺少糖源D.氧气、糖源都缺少,醋酸菌将糖分解成醋酸;氧气充足、缺少糖源时,醋酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸。

3.下图为酿制葡萄酒的两个简易装置,下列说法错误的是()A.果酒的制作离不开酵母菌,酵母菌在有氧和无氧条件下都能生存,所以它属于兼性厌氧型微生物B.制作果酒时,需将温度严格控制在18~25 ℃C.与乙装置相比,甲装置的优点是既能及时吸收(发酵产生的)CO2,又能减少被杂菌污染的机会D.葡萄汁装入发酵瓶时,要留有大约1/2的空间,既能为酵母菌大量繁殖提供适量的氧气,又能防止发酵旺盛时汁液溢出,在无氧条件下进行无氧呼吸,所以它是兼性厌氧型微生物。

20 ℃左右最适合酵母菌繁殖,发酵时一般将温度控制在18~25 ℃。

葡萄汁在装瓶时要留出大约1/3的空间,以利于酵母菌繁殖,又能防止发酵旺盛时汁液溢出,甲装置中酵母菌产生的CO2可以被NaOH溶液吸收。

乙装置在发酵过程中,为了及时排出CO2,又要防止杂菌污染,因此,每隔12 h左右需要将瓶盖拧松一次。

4.在利用葡萄酿制果酒的过程中,不可能观察到的现象是()A.发酵液逐渐澄清B.有酒精大量产生C.发酵液中有大量气泡产生D.发酵液红色加深、C、D都可观察到,酒精产量的多少只能检测到,不能观察到。

5.在制作果酒的过程中,在不同时间内取发酵液样品,发现发酵液的pH一直下降,原因是()A.酵母菌进行有氧和无氧呼吸时均产生CO2,CO2溶于发酵液中,使pH下降B.酵母菌无氧呼吸产生的酒精呈酸性C.酵母菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性D.乳酸菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性,其有氧呼吸和无氧呼吸均产生CO2,CO2溶于发酵液中,使之酸性增强。

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2015--2016学年度第二学期树人高级中学5月考高二年级生物试卷命题人:赵建华一、单项选择题:本题共30题,每小题2分,共60分。

在题目所给的四个选项中,只有一项是符合题目要求的。

1、酵母菌、乳酸菌和醋酸菌异化作用的类型依次是( )①需氧型②厌氧型③兼性厌氧型A.①②①B.③②①C.③②②D.②②③2.变酸的酒表面长的一层膜和泡菜坛内长的一层白膜分别是由哪种菌的繁殖造成的()A.醋酸菌、酵母菌 B.酵母菌、毛霉C.醋酸菌、乳酸菌 D.酵母菌、醋酸菌3.制作四川泡菜时要用特殊的坛子,坛子需加水密封,密封坛口的目的是()A.隔绝空气,抑制细菌繁殖 B.阻止尘埃,防止污染C.造成缺氧环境,利于乳酸菌发酵 D.防止污染,利于醋酸菌发酵4.下列关于腐乳制作过程相关的操作,错误的是()A.在腐乳制作过程中要有能产生蛋白酶的微生物参与B.豆腐块装瓶时,为了避免影响口味,逐层加盐量应大致相等C.加盐和加酒都能抑制微生物的生长D.装瓶时,要将瓶口通过酒精灯火焰,迅速用胶条密封保存5.下列关于发酵产物检验的说法,错误的是()A.果汁发酵是否产生酒精可以用重铬酸钾来检验B.检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝C.泡菜制作产生的亚硝酸盐可以用对氨基苯磺酸和N-1-萘基乙二胺盐酸盐检验D.发酵产生乳酸的量可以用比色法测量6.豆腐上长出了毛霉之后,下一步要加盐腌制,其中不属于加盐作用的是()A.调味 B.可使豆腐析出水分,使豆腐块变硬C.促进毛霉的继续生长 D.抑制微生物的生长,避免豆腐变质7.在家庭中用鲜葡萄制作果酒时,正确的操作是()A.让发酵装置接受光照B.给发酵装置适时排气C.向发酵装置通入空气D.将发酵装置放在45℃处8.下列哪种条件下,醋酸菌将葡萄汁中的糖分分解成醋酸()A.氧气、糖源充足B.氧气充足、缺少糖源C.缺少氧气、糖源充足D.氧气、糖源都缺少9..为保证加酶洗衣粉的洗涤效果,应注意( )A.使用沸水先冲泡洗衣粉B.用含氯较高的自来水C.和其他洗涤剂混合使用D.室温时用软水先溶解洗衣粉10.在适宜的温度条件下,如图所示装置中都放入干酵母(内有活酵母菌),其中适于产生酒精的装置是( )11.我们平时饮用的葡萄酒呈红色,其原因是()A.酒精发酵前榨汁时榨出的红色葡萄皮中的色素B.在发酵的最后程序中,加入了红色的食用色素C.是红色葡萄球菌分泌的色素D.随着酒精度数的提高,红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中12下列关于果酒制作过程中的叙述,正确的是()A.应先除去葡萄的枝梗,再进行冲洗,这样洗得彻底B.使发酵装置的温度维持在20℃左右最好C.在发酵过程中,需从充气口不断通入空气D.由于酵母菌的繁殖能力很强,不需对所用装置进行消毒处理13.下列关于果酒和果醋制作的叙述,错误的是()A.制作果酒时瓶口需密闭,而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡B.温度对酵母菌酒精发酵的影响很大,而对醋酸菌的发酵影响不大C.在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的D.制作果酒和果醋时都应用70%的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作14.将图中果酒发酵装置改装后用于探究酵母菌呼吸方式的实验,下列相关操作错误..的是A.探究有氧条件下酵母菌呼吸方式时打开阀aB.经管口3取样检测酒精和CO2的产生情况C.实验开始前对改装后整个装置进行气密性检查D.改装时将盛有澄清石灰水的试剂瓶与管口2连通15.在果酒的制作实验结束时是否有酒精产生,正确的操作步骤是()A、先在试管中加入适量的发酵液,然后再加入硫酸和重铬酸钾的混合液B、先在试管中加入适量的发酵液,然后再加入重铬酸钾,混匀后滴加硫酸C、先在试管中加入适量的发酵液,然后再加入硫酸,混匀后滴加重铬酸钾D、先在试管中加入适量的发酵液,然后再加入硫酸,混匀后滴加重铬酸钾,并加热16.酶的固定方法不包括( )。

A.将酶吸附在固体表面上 B.将酶相互连接起来C.将酶包埋在细微网格里 D.将酶制成固体酶制剂,如加酶洗衣粉中的酶17.将酵母菌的培养液由富氧状态变为缺氧状态,下面加快的一项是( )A.CO2的释放 B.丙酮酸的氧化 C.葡萄糖的利用 D.ATP的形成18.下列关于酶的叙述中正确的是( )。

A.酶都提取于动植物细胞 B.酶制剂能够重复利用C.果酒和果汁能够用酶制剂澄清 D.酶固定后称为酶制剂19.目前,日用化工厂大量生产的酶制剂,其中的酶大都来自( )A.化学合成 B动物体内 C植物体内 D微生物体内20.关于固定化酶的叙述不正确的是 ( )。

A.既能与反应物接触,又能与反应物分离 B.固定在载体上的酶可被反复利用C.可催化一系列反应 D.酶的活性和稳定性受到限制21..对配制海藻酸钠溶液的叙述不准确的是( )。

A.加热使海藻酸钠溶化是操作中最重要的一环B.海藻酸钠的浓度涉及固定化细胞的质量C.海藻酸钠的浓度过高,易形成凝胶珠D.海藻酸钠的浓度过低,形成凝胶珠内包埋细胞过少22. 以下四种微生物都参与的豆腐的发酵,从代谢类型上考虑哪一项与其它三项有明显区别()A.青霉 B.酵母 C.曲霉 D.毛霉23.用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过12%,其原因是()A.是加水过多造成的B.原料中用于发酵的糖太少C.一定浓度的酒精影响酵母菌的存活D.发酵过程产热多,高温使酵母菌死亡24.下列关于用塑料瓶制作果酒和果醋的叙述,正确的是()A.为了提高果酒的产出量,果汁应尽量装满发酵瓶B.醋酸发酵阶段应封闭充气口,防止杂菌污染C.制果酒和果醋过程中每天需适时拧松或打开瓶盖D.果酒制成后,可将装置转移至温度较高的环境中制果醋25.交警检查司机是否酒后驾车时,所用的仪器中装有()A重铬酸钾 B MnO2C斐林试剂 D BaCl226.在果酒、果醋和腐乳制作中,都要防止微生物污染,有关叙述正确的是()A.果醋发酵阶段应封闭充气口,防止杂菌进入B.腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒精以抑制细菌的增殖C.利用自然菌种发酵果酒时,将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌D.将长满毛霉的豆腐放在瓶中,并逐层加盐,接近瓶口部分的盐要铺薄一些27.现有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培养液,通入不同浓度的氧气时,其产生的酒精和CO2的量如图所示(两种呼吸作用速率相等),问:在氧浓度为a时()A.酵母菌只进行厌氧发酵B.67%的酵母菌进行厌氧发酵C.33%的酵母菌进行厌氧发酵D.酵母菌停止厌氧发酵28.在一普通的密闭锥形瓶中,加入含有酵母菌的葡萄糖溶液。

在下列的有关坐标图中,正确的是( )A.①②③B.①③④C.②③④D.①②④29.设置对照实验的要求是()A、控制单一变量B、其他条件相同C、其他条件要适宜D只要其他条件相同就可以30.关于加酶洗衣粉的叙述中,正确的是()A.加酶洗衣粉是指仅加入蛋白酶的洗衣粉B.加酶洗衣粉里的酶制剂对人体有毒害作用C.加酶洗衣粉里的酶制剂会污染环境D.加酶洗衣粉是含有酶制剂的洗衣粉2015—2016学年度第二学期高二生物5月月考试卷答 题 纸题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案 题号 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 答案31.(12分) 某一实验小组的同学,欲通过制备固定化酵母细胞进行葡萄糖溶液发酵实验,实验材料及用具齐全。

(1)酵母细胞的固定采用的方法是 。

(2)该实验小组的同学制备固定化酵母细胞的过程为: A. 使干酵母与蒸馏水混合并搅拌,使酵母菌活化; B .将无水CaCl2溶解在自来水中,配成CaCl2溶液; C .用酒精灯大火连续加热配制海藻酸钠溶液;D .向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母细胞,充分搅拌并混合均匀;E .将与酵母混匀的海藻酸钠液注入蒸馏水中,观察凝胶珠形成。

请你改正其中错误的操作:(写出4点)① 。

② 。

③ 。

④ 。

(3)该实验小组用如右图所示的装置来进行葡萄糖发酵①请指出标号为a 、b 的名称:a 、 ,b 、 ②从上端漏斗中加入反应液的浓度不能过高的原因是 。

③为使该实验中所用到的固定化酵母细胞可以反复使用,实验过程 一定要在 条件下进行。

④加入反应液后的操作是 。

⑤装置的长导管起到什么作用? 。

(4)实验过程中,可能会观察到的现象: 。

学校 班级 姓名 考号32(11分).下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。

根据图示回答下列问题:(1)完成图1中的实验流程。

(2)冲洗的主要目的是洗去浮尘,冲洗应特别注意不能反复冲洗以防止___ ___的流失。

(3)图2装置中的充气口在时关闭,在时连接充气泵,并不断向内。

(4)排气口在果酒发酵时排出的气体是由_______ 产生的 ____,为什么排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接?(5)在玻璃瓶中加入葡萄汁,加入的葡萄汁不应超过玻璃瓶体积的。

(6)若在果汁中混含有醋酸菌,在果酒发酵旺盛时,醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸?___________说明理由。

33.(5分)酵母菌与人们的日常生活密切相关,也是现代生物技术研究常用的模式生物,生物兴趣小组对此进行了下列研究。

请你根据他们的研究内容回答酵母细胞的固定化问题:(1)在制备固定化酵母细胞过程中,溶化好的海藻酸钠溶液要冷却至室温,才能加入已活化的酵母菌,原因是。

(2)如果在CaCl2溶液中形成的凝胶珠颜色过浅,说明。

(3)本实验所用的固定化技术是包埋法,而制备固定化酶则不宜用此方法,原因是。

(4)利用固定化酵母细胞进行酒精发酵,与直接接种酵母菌相比较有哪些优点?(说出两点)、。

34.(12分)如图为酿制葡萄酒的两个简易装置,请分析回答:(1)果酒的制作离不开酵母菌,酵母菌在有氧无氧条件下都能生存,所以,它属于___ ____微生物。

(2)制作果酒,需将温度严格控制在℃。

制作果酒后制果醋,应将温度控制在_____ ___℃。

(3)甲装置中,A液体是____ ____,NaHCO3溶液的作用是__________ _________;若用乙装置,在发酵过程中,必须进行的操作是___________ _____________。

与乙装置相比,甲装置的优点是①_______________ _____________;②_____________ ______________。

(4)葡萄汁装入发酵瓶时,要留有大约1/3的空间,这是因为①__________________________________;②__________________________________。

(5)果酒制作是否成功,需发酵后取样鉴定,可用什么方法检验酒精是否存在?____ ____。

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