第一节 农业 湘教版

一、让“土地奉献”的产业
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在农田，人们种植庄稼；在牧场，人们饲养牲畜； 在山野，人们植树造林；在水域，人们撒网捕鱼……这 就是农业。
一种直接利用土地资源所
从事的生产活动，一种让“土 地奉献”的产业。
结合身边事例，说明农业是一种让”土
地奉献”的产业。
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东北三江平原的小麦
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在南方广种的水稻
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读图，回答1～2题。 1．东北平原粮食作物的分布特 点是 （ B ） A．小麦种植面积占绝对优势 B．从北向南大致分布着小麦、 玉米、水稻 C．从东向西依次分布着小麦、 玉米、水稻 D．粮食作物品种单一 2 ．甲地和乙地的畜牧业类型分 别是 （ D ） A．农耕区畜牧业、牧区畜牧业 B．农耕区畜牧业、农耕区畜牧业 C．牧区畜牧业、牧区畜牧业 D．牧区畜牧业、农耕区畜牧业
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超级杂交稻
水稻是中国第一大粮食作物，其产量占全国粮食总产 量的40%左右。以“杂交水稻之父”袁隆平院士为核心的科
研团队所培育的“超级杂交稻”， 2011年试验田亩产已达到 926.6千克。而目前全球水稻 平均亩产仅200千克左右。 杂交水稻的成功培育， 为中国实现粮食自给自足创 造了条件，也为世界的粮食安全做出了贡献。
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（1）哪一幅图反映的是北方人的饮食习惯？哪一幅 图反映的是南方人的饮食习惯？他们的主食各是什么？ （2）中国北方居民与南方居民的主食不同，跟当地种 植的粮食作物有关。想一想，北方与南方的主要粮食作物 各是什么？
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（1）读图，说一说中国水稻和小麦的分布特点。 （2）请把①三江平原、②松嫩平原、③洞庭湖平原、 ④鄱阳湖平原、⑤成都平原、 ⑥江汉平原、 ⑦江淮地区 这7个商品粮 基地的序号 标注在图中。
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3．与珠江三角洲相比，东北平原种植粮食的主要劣势条
件是 （ C） A．平原面积狭小 B．雨热不同期 C．热量条件较差 D．不利于机械化生产 4．下列农业发展符合因地制宜原则的是 （ C） A．新疆大力发展种植业 B．东北平原大力发展甘蔗种植业 C．长江中下游地区发展淡水养殖业 D．青藏高原大力发展水稻种植业
蛋、乳等农副产品需要而发展的农业。
不断改变。
农业基础设施和机械化程度大大提高，农业生产条件 农 业
农业是事关国家稳定的基础和大事，中国政府一直将农 业发展放在非常重视的地位。
不断减轻的农民负担
农业是事关国家稳定的基
础和大事，我国政府一直将农 业发展放在非常重视的地位，
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每年都有新的政策出台，减轻
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三、主要农作物分布 农作物包括粮食作物和经济作物。
（一）中国主要粮食作物的分布 （二）中国主要经济作物的分布
（一）中国主要粮食作物的分布
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粮食作物以水稻、小麦、玉米、豆类、薯类为主，也是我们食 物的基本来源。南方以水稻为主，北方以小麦为主。东北平原、 华北平原、长江中下游平原、四川盆地是中国重要的粮食产区。
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结合以前所学知识和相关地图，比较洞庭湖平
原和三江平原农业生产特点。 平原名称 耕地类型 农作物熟制
洞庭湖 平原 三江平原 水田 旱地 一年两熟 到三熟 一年一熟 主要粮食 作物 水稻 小麦 玉米 主要经济 作物 甜菜 油菜
四、畜牧业分布
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中国是世界畜牧业大国之一。中国的畜牧 业可以分为牧区畜牧业和农耕畜牧业两类
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（1）读图，说一说中国棉花、甘蔗、甜菜和热带 经济作物主要分布在哪些地区？
新疆是中国主要 的长绒棉产区
黄河中下游地 区、长江中下 游地区是中国 重要的产棉区
华南地区是中国主要的热带作物生产基地
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油料、糖料和饮料作物 油料作物中，油菜在我国种植面积最广，产量要占到 全国油料总产量的一半以上。油菜的最大产区是长江流域。
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（1）哪一幅图反映的是中国牧区畜牧业的景观，哪 一幅图反映的是中国农耕区畜牧业的景观？ （2）填写下表，比较中国牧区畜牧业和农耕区畜牧业的差异。 牧 区 畜 牧 业 农 耕 区 畜 牧 业 饲养方式 放牧 圈养 饲料来源 天然草场 粮食
主要畜产品 牧区畜牧业 农耕区畜牧业 牛、羊、马 家禽和生猪
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荔枝生产于中国南部，以广东、广西、福建、台 湾等省区栽培较多。读图，从经济社会发展和科学技术进步 对农产品生产和消费影响的角度，议一议发生下列变化的主 要原因。
“一骑红尘妃 子笑，无人知 是荔枝来”的 时代已尘封于 历史的记忆中！ 是啊！即使是 生活在我国北 方的老百姓， 现在也可以享 受到一千多年 前唐朝贵妃的 “待遇”。
⑤ ⑥ ③ ④ ⑦ ② ①
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（二）中国主要经济作物的分布
纤维作物
油料作物
饮料作物
糖料作物
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中国经济作物种类繁多，有纤维作物、油料作物、糖
料作物、饮料作物、药用作物等。有的经济作物生长在温 带、亚热带地区，有的经济作物只能生长在热带地区，后 者被称为热带经济作物。经济作物通常具有经济价值高、 技术要求高、商品性强等特点。有些经济作物是人们的衣 食之源，有些经济作物是重要的工业原料。 纤维作物——棉花、麻类植物 油料作物——油菜、花生、芝麻、向日葵等 糖料作物——甘蔗、甜菜等 饮料作物——茶叶、可可、咖啡等 药用作物——人参、天麻、黄连等
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内蒙古牧场机械化挤奶
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洞庭湖渔业丰收
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新疆的长绒棉
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海南省的橡胶树
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山东省的苹果园
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西南的林场
二、中国农业的发展
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历史悠久的中国农业
我国农业历史悠久，是世界上最早种植水稻、粟的国 家。我国培育了品种繁多的农作物，是小麦、大豆、大白 菜、葱、芥菜、萝卜、韭菜、茭白、荔枝、梨、桃、橘、 枇杷、麻等农作物的原产地。我国最早种桑养蚕，古代商 人经“丝绸之路”将我国所产的丝绸运往西亚和欧洲。我
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阅读下列材料，谈一谈你从中获得的启示。 无土栽培是采用人工配制的营养液，以塑料、锯末、泥 炭等作为植物生长支撑介质的栽培方法。无土栽培的营养液
成分易于控制，可随时调节 并循环使用，在光照、温 度适宜而缺乏土壤的地方， 如沙漠、海滩、荒岛，皆 可推广进行。大都市的近 郊，也可采用无土栽培的 方式生产蔬菜和花卉。
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在我国耕地减少的情况下，为什么农产品的产量能大幅度
提高？ 坚持因地制宜原则发展农业。 科学技术投入不断增加。 农业生产条件不断改善。 国家政策支持。
在农业生产水平比较高的东部地区，建设了大量的高产稳产农 农 业 田；在农业生产水平比较低的地区，培育了新的农业基地。
为适应对外开放的需要，还建立了许多出口创汇为主的农 产品基地。城郊农业蓬勃发展起来。 城郊农业是指为满足城市居民对粮、蔬菜、水果、肉、禽、
新型农业
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创汇农业 ——是指以出口创汇为主体的 农业，所生产的农产品主要面
向国际市场。这就要求具有与
国际农产品市场需求变化相适 应的生产基地、技术支持、运 作机制和服务体系。
新型农业
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旅游农业
——又称观光农业，是与旅游业相结合的一种消遣性农事活动。 农民利用当地的优势条件开辟活动场所，提供生活设施，吸引 游客，以增加收入。旅游活动的内容除游览田园风景外，还有 林间狩猎、水面垂钓、采摘果实等农事活动。
国还是世界上最早栽培茶树的国家，茶叶一直是我国重要 的出口农产品。
你还知道哪些有关我国农业悠久历史的 故事和资料，大家一起来分享一下。
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我国谷物、肉类、棉花、花生、油菜籽、水 果等产量居世界第一位。 谷物人均占有量接近世界平均水平。 棉花人均占有量超过世界平均水平。 用世界7%的土地养活了近世界1/5的人口。
农 业 中国南方有甲、乙两个村庄，家家户户都有在自己房前屋后的山坡上种植李树的传 统，两村农田普遍种植油菜。
甲村利用油菜、李树花期相近的特点，积极发展观光农业。3月份，油菜花、李花次第开 放，金黄的油菜花胜似“金海”，雪白的李花宛若“雪山”，两者交相辉映，形成“金 海雪山”壮丽景观；7月份，正是李子成熟的季节，沉甸甸的甜脆李子挂满枝头。甲村每 年吸引了大批游客前来观景赏花、摘果品果，“农家乐”生意火爆，农产品一直畅销。 乙村则通过出售菜籽油和鲜李来赚取收入，有的年份还会遭遇农产品滞销积压的尴尬。
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（1）结合身边实际，说一说家乡有哪些重要的经济作物，举 例说明这些经济作物与我们生产生活的密切关系。
（2）中国北方有一家制糖厂，拟在附近开辟一个甘蔗生产基 地，以满足制糖原料的需求。这种想法是否可行？为什么？
（1）略。
（2）不可行，因为甘蔗生长需要高温多雨的气候，主要 分布在南方地区的南部地区，不适合在北方种植。
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新中国成立后，特别是改革开放以来，我
国农业获得的巨大进步，农民生活不断提高。
我国稻谷、小麦产量的变化（万吨）
25000 20000 15000 11792 10000 5000 0 5384 1369 1978 1990 2000 2011（年） 9822 9964 稻谷 小麦 18933 18791 20078
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导入新课 让“土地奉献”的产业
中国农业的发展
主要农作物分布
畜牧业分布
课堂练习
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同学们，我们每天喝的牛奶，吃的米饭、素菜、瓜果、 鱼肉，做衣被的棉花，都是由哪个产业生产的？
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什么是农业?
?
农业就是种植 农作物吗？
农ຫໍສະໝຸດ Baidu
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这些图片表示的是什么内容， 你认为农业还包括哪些内容？
不仅如此， 农业还包括……
牧区畜牧业
农耕区畜牧业
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读中国 畜牧业分布 图，回答下 列问题。
（1）中国的四大牧区是指哪些地区？主要畜种有哪些？ （2）读图分析中国牧区发展畜牧业有哪些有利条件？ （3）中国农耕区的畜牧业主要饲养的禽畜有哪些？
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中国西部、北部草原辽阔，牧场宽广。内蒙古、新疆、 青海、西藏是中国的四大牧区，这里的许多地方水草肥美， 气候适宜，具有悠久的畜牧业生产历史。 中国东部、南部农耕区的畜牧业，以畜禽饲养为主。 农耕区饲料资源丰富，饲养的牲畜占到全国总数的80％，是 城乡居民食用肉、奶、蛋、禽的主要来源。除养鸡外，大规 模放养鸭、鹅等水禽，也是家禽饲养的一大特色。四川、湖 南、河南是中国商品生猪的主要产区。目前，中国农耕区的 畜禽饲养方式由农户分散饲养向专业化生产转变。
花生分布较为普遍，山东、河南两省为主要产区。 糖料作物中，甘蔗性喜湿热，主要分布在华南地区， 广西为最大产区；甜菜性喜温凉主要分布在黑龙江、内蒙 古和新疆。 饮料作物中，茶叶种植历史悠久，是我国传统的农产 品。秦岭—淮河线以南的丘陵、山地为主要产茶区，主要 产茶省有福建、云南、浙江、四川、湖北等。
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阅读上述材料，完成下列任务。 （1）为什么甲村的经济效益会显著好于乙村？ （2）议一议，我们从中可以获得哪些重要的启示？
（1）甲村和乙村均可通过出售菜籽油和鲜李获得收入，除此之外，甲村还利用 农业景观获得了旅游收入，因此甲村的经济效益会显著好于乙村。 （2）农业的发展，可以通过加大先进技术和管理方法的投入，从而获得更优质、 高产的物质产品，同时也可以充分发挥农业资源和景观优势发展相关的加工业和 旅游观光业，从而提高农业效益。
农民负担，保护农民的合法权 益，比如免除农业税，以保护
价收购粮食等。并不断加强农
村建设，缩小农村和城镇差异。 使农村焕发出强大的发展活力。
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新 型 农 业
新型农业是相对于传统农业而言的，诸如创汇农业、观 光农业、绿色农业等。创汇农业以外向型为主要特征，所 生产的农产品面向国际市场。山东半岛、长江三角洲、珠 江三角洲等地，以水果、蔬菜、花卉、畜禽等农产品的外 向型经营为重点，是重要的创汇农业基地。观光农业将农 业生产与旅游观光相结合，引导游客开展消遣性农事活动， 如游览、垂钓、采摘水果和蔬菜。绿色农业侧重生产无公 害农产品、绿色食品和有机食品，改变过度依赖化肥、农 药的农业生产方式。