百草味外部环境
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上海来伊份：引进先进的管理体系
快速反应能力：上述两家在财务、生产能力和技术创新 的能力都比较强，并且公关危机面前迅速做出反应，冷 静处理。
适应变化的能力：随着网上购物的流行，随着时代的发 展，竞争对手都实行了网上直销的战略，各大网站的网 购或团购，适应时代的发展。
持久力：在良品铺子和来伊份中，其现金储备、管理人 员都具有一定的能力，并且都有要成为这类行业的领导 品牌的愿望，财务目标鲜明。
上海来伊份主要客户定位为白领和较高家庭消费能力的人 群；由于“来伊份”休闲食品的客户范围非常广，从15岁 到60岁之间的市民都是“来伊份”的客户；男性消费者是 “来伊份”未来的重点开发客户。现在的产品主要是四大 类炒货，蜜饯，鱼制类和肉制品。
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潜在能力
良品铺子：健全的仓储物流服务，满足顾客需求，进行 精细化加工的功能。
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潜在竞争者进入的能力
由于校园店铺数量有限，几乎处于饱和状态，而且进入校 园的条件相对严格，所以校内潜在竞争者进入的压力不大。
替代品的替代能力
目前来看替代品有奶茶，糕点，但是类型上大不相同因此 几乎不影响。所以替代能力较低。
行业内竞争者的竞争能力
对于百草味，目前行业内唯一的强有力竞争者只有学校超
.
技术环境：
供销商向百草味提供了各种食品的加工原料，如瓜子、各 种果实、核桃等，或则是加工食品的设备、能源等
百草味现在是以连锁店的形式发展的，用加盟商的形式吸 引更多的人加入百草味的连锁经营上，这些加盟商也可以 说是营销中间商，协助企业促销、销售和经商百草味的食 品。
现在百草味主要开在各种大学园区，面临的大批顾客都是 学生，在这一方面百草味就必须要满足大学生对食品的需 求，比如价格便宜、种类的多样性。如今，中国经济发展 迅速，人们对生活的质量要求也越来越高，而且零食小吃 是人们生活中不可缺少的东西，不同的城市不同的消费人 群，对零食的要求也不同，百草味针对个个城市的人群生 产
“来伊份”的商业模式主要出售休闲食品，通过连锁的直 营门店实现。销售模式包括直营店直接面对消费者，也有 团购、网上订购以及电话订购的方式进行补充和配合。
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现行战略
“品质第一”是良品铺子坚持的企业价值观，产品品质是 产品价格的前提，我们是先将产品的品质把关工作落实做 好了，再来确定产品的销售定价，是以产品品质为定价前 提的；不符合我们品质要求的产品价格再低我们也不会上 柜；它不会因为市场同行同业的低价竞争而改变，通俗的 讲：良品铺子不会为了在销售价格上比其他同行（或其他 销售渠道）低而在产品上通过降低对产品品质的要求（例 如降低原料的使用等级、采用低质的辅料、降低对产品的 质量检验标准等方法）。
市，而超市的经营目标不仅仅在于零食，而百草味明确的
经营目标和长期以来打响的品牌在，零食方面的竞争力要
大于学校超市
.
百草味竞争对手分析模型
未来目标 相关假设
良品铺子 来伊份
现行战略 潜在能力
.
未来目标
良品铺子的发展战略目标：
立足武汉，占领华中，辐射全国。 武汉良品铺子本着“品质●快乐●家”的管理理念，有条
.
外部环境因素评价矩阵（EFE）
关键外部因素（KEY EXTERAL FACTORS）
权重 评分 加权分 数
机会：1.良品铺子等知名的零食零售店铺并未延伸 0.05 2 0.1 到学校内部
.
经济环境：
百草味食品公司的零售点所在地区都属于经济发达地区， 人均GDP较高，个人收入可观，人们的购买能力强。但是， 这些地区的消费恩格尔系数较低，家庭支出中投入到食品 中的比重较小。
目前我国经济平稳发展，且这些地区属于东部地区，对外 发展交流水平高，虽然说机遇与挑战并存，但若百草味公 司能深刻融入到市场中去，便能迎浪前进。
目录
PEST模型 五力模型 竞争对手分析模型 外部环境因素评价矩阵（EFE） 百草味竞争态势矩阵(CPM)
.
百草味PEST模型
政治环境
经济环境
百草味
社会文化环境
技术环境
.
政治环境：
中华人民共和国食品安全法对食品卫生的严格监管的检查 商业特许经营管理条例对百草味总部的严格要求。 中华人民共和国劳动合同法保护百草味的相关员工。
不紊的实施着成为中国休闲食品零售服务业领导品牌的美 好愿景。
来伊份的发展战略目标：
立足于上海、着手于全国、放眼于世界。 上ห้องสมุดไป่ตู้“来伊份”不断追求一流的产品品质，一流的服务质
量，力求将”来伊份”打造成最优秀的休闲食品品牌
.
竞争对手的假设
武汉良品铺子良品铺子始终如一地把产品安全和品质作为 企业发展的生命线。“粒粒皆珍品”是良品铺子产品战略 的最高追求！“六层品质把关，好吃安全放心”是良品铺 子对消费者的庄严承诺！良品铺子的每一件产品都是严格 按照“六层品质把关”产品质量体系进行生产制作、物流 配送和上柜的。
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社会环境：
教育水平不仅影响劳动者收入水平，而且影响消费者心理， 消费结构，从而影响百草味公司营销策略的制定。
消费习俗在饮食方面有重要影响，从而影响到对百草味食 品的购买。
在大学园区里，园区里的超市或各种大超市都是百草味的 欲望竞争者，它们为大学生们提供了百草味所不能提供的 食品等。
例如华味亨也是像百草味这样类型的零散食品公司就是百 草味的产品竞争者。百草味要在那么多的竞争者当中突出， 必须从地理位置，价格等战争中特显出差异性，才能生存。
百草味
外部环境分析
组长： 陈小星组成员： 韩蕾 张姗姗 王倩 小组成员： 韩蕾 张张姗芸姗芸 王陈倩星 赵赵阳阳 熊熊武武鑫鑫
.
PPT讲解： 张芸芸
公司简介
百草味食品有限公司成立于2008年，公司 总部在杭州，目前门店分布在浙江、 北京、 安徽、江西等省市，共计42家，主要零售 各种休闲零食。
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百草味五力模型
潜在的进入者
供应商
行业内竞争
购买者
替代品
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供应商的讨价还价能力
现在好多的供应商都在提供的产品时进行讨价还价。然 而，决定百草味是否与一个供应商能否长期合作就要看 其提供的价格。因为百草味始终都是依靠差价来进行盈 利的。
购买者的讨价还价能力
商品均事先以机械化的包装方式，分门别类地按一定的 重量和规格包装，并分别摆放在货架上，明码标价，顾 客实行自我服务，可以随意挑选.
快速反应能力：上述两家在财务、生产能力和技术创新 的能力都比较强，并且公关危机面前迅速做出反应，冷 静处理。
适应变化的能力：随着网上购物的流行，随着时代的发 展，竞争对手都实行了网上直销的战略，各大网站的网 购或团购，适应时代的发展。
持久力：在良品铺子和来伊份中，其现金储备、管理人 员都具有一定的能力，并且都有要成为这类行业的领导 品牌的愿望，财务目标鲜明。
上海来伊份主要客户定位为白领和较高家庭消费能力的人 群；由于“来伊份”休闲食品的客户范围非常广，从15岁 到60岁之间的市民都是“来伊份”的客户；男性消费者是 “来伊份”未来的重点开发客户。现在的产品主要是四大 类炒货，蜜饯，鱼制类和肉制品。
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潜在能力
良品铺子：健全的仓储物流服务，满足顾客需求，进行 精细化加工的功能。
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潜在竞争者进入的能力
由于校园店铺数量有限，几乎处于饱和状态，而且进入校 园的条件相对严格，所以校内潜在竞争者进入的压力不大。
替代品的替代能力
目前来看替代品有奶茶，糕点，但是类型上大不相同因此 几乎不影响。所以替代能力较低。
行业内竞争者的竞争能力
对于百草味，目前行业内唯一的强有力竞争者只有学校超
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技术环境：
供销商向百草味提供了各种食品的加工原料，如瓜子、各 种果实、核桃等，或则是加工食品的设备、能源等
百草味现在是以连锁店的形式发展的，用加盟商的形式吸 引更多的人加入百草味的连锁经营上，这些加盟商也可以 说是营销中间商，协助企业促销、销售和经商百草味的食 品。
现在百草味主要开在各种大学园区，面临的大批顾客都是 学生，在这一方面百草味就必须要满足大学生对食品的需 求，比如价格便宜、种类的多样性。如今，中国经济发展 迅速，人们对生活的质量要求也越来越高，而且零食小吃 是人们生活中不可缺少的东西，不同的城市不同的消费人 群，对零食的要求也不同，百草味针对个个城市的人群生 产
“来伊份”的商业模式主要出售休闲食品，通过连锁的直 营门店实现。销售模式包括直营店直接面对消费者，也有 团购、网上订购以及电话订购的方式进行补充和配合。
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现行战略
“品质第一”是良品铺子坚持的企业价值观，产品品质是 产品价格的前提，我们是先将产品的品质把关工作落实做 好了，再来确定产品的销售定价，是以产品品质为定价前 提的；不符合我们品质要求的产品价格再低我们也不会上 柜；它不会因为市场同行同业的低价竞争而改变，通俗的 讲：良品铺子不会为了在销售价格上比其他同行（或其他 销售渠道）低而在产品上通过降低对产品品质的要求（例 如降低原料的使用等级、采用低质的辅料、降低对产品的 质量检验标准等方法）。
市，而超市的经营目标不仅仅在于零食，而百草味明确的
经营目标和长期以来打响的品牌在，零食方面的竞争力要
大于学校超市
.
百草味竞争对手分析模型
未来目标 相关假设
良品铺子 来伊份
现行战略 潜在能力
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未来目标
良品铺子的发展战略目标：
立足武汉，占领华中，辐射全国。 武汉良品铺子本着“品质●快乐●家”的管理理念，有条
.
外部环境因素评价矩阵（EFE）
关键外部因素（KEY EXTERAL FACTORS）
权重 评分 加权分 数
机会：1.良品铺子等知名的零食零售店铺并未延伸 0.05 2 0.1 到学校内部
.
经济环境：
百草味食品公司的零售点所在地区都属于经济发达地区， 人均GDP较高，个人收入可观，人们的购买能力强。但是， 这些地区的消费恩格尔系数较低，家庭支出中投入到食品 中的比重较小。
目前我国经济平稳发展，且这些地区属于东部地区，对外 发展交流水平高，虽然说机遇与挑战并存，但若百草味公 司能深刻融入到市场中去，便能迎浪前进。
目录
PEST模型 五力模型 竞争对手分析模型 外部环境因素评价矩阵（EFE） 百草味竞争态势矩阵(CPM)
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百草味PEST模型
政治环境
经济环境
百草味
社会文化环境
技术环境
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政治环境：
中华人民共和国食品安全法对食品卫生的严格监管的检查 商业特许经营管理条例对百草味总部的严格要求。 中华人民共和国劳动合同法保护百草味的相关员工。
不紊的实施着成为中国休闲食品零售服务业领导品牌的美 好愿景。
来伊份的发展战略目标：
立足于上海、着手于全国、放眼于世界。 上ห้องสมุดไป่ตู้“来伊份”不断追求一流的产品品质，一流的服务质
量，力求将”来伊份”打造成最优秀的休闲食品品牌
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竞争对手的假设
武汉良品铺子良品铺子始终如一地把产品安全和品质作为 企业发展的生命线。“粒粒皆珍品”是良品铺子产品战略 的最高追求！“六层品质把关，好吃安全放心”是良品铺 子对消费者的庄严承诺！良品铺子的每一件产品都是严格 按照“六层品质把关”产品质量体系进行生产制作、物流 配送和上柜的。
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社会环境：
教育水平不仅影响劳动者收入水平，而且影响消费者心理， 消费结构，从而影响百草味公司营销策略的制定。
消费习俗在饮食方面有重要影响，从而影响到对百草味食 品的购买。
在大学园区里，园区里的超市或各种大超市都是百草味的 欲望竞争者，它们为大学生们提供了百草味所不能提供的 食品等。
例如华味亨也是像百草味这样类型的零散食品公司就是百 草味的产品竞争者。百草味要在那么多的竞争者当中突出， 必须从地理位置，价格等战争中特显出差异性，才能生存。
百草味
外部环境分析
组长： 陈小星组成员： 韩蕾 张姗姗 王倩 小组成员： 韩蕾 张张姗芸姗芸 王陈倩星 赵赵阳阳 熊熊武武鑫鑫
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PPT讲解： 张芸芸
公司简介
百草味食品有限公司成立于2008年，公司 总部在杭州，目前门店分布在浙江、 北京、 安徽、江西等省市，共计42家，主要零售 各种休闲零食。
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百草味五力模型
潜在的进入者
供应商
行业内竞争
购买者
替代品
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供应商的讨价还价能力
现在好多的供应商都在提供的产品时进行讨价还价。然 而，决定百草味是否与一个供应商能否长期合作就要看 其提供的价格。因为百草味始终都是依靠差价来进行盈 利的。
购买者的讨价还价能力
商品均事先以机械化的包装方式，分门别类地按一定的 重量和规格包装，并分别摆放在货架上，明码标价，顾 客实行自我服务，可以随意挑选.