小学生食品安全教育教案85776
小学生食品安全教育教案
小学生食品安全教育教案一、教学目标：1. 让学生了解食品安全的概念和重要性。
2. 让学生掌握食品安全的常识和自我保护意识。
二、教学内容：1. 食品安全的基本概念：食品、食品安全、食品卫生。
2. 食品安全的重要性：食品安全与健康、食品安全与疾病。
3. 食品安全的常识：选购食品安全、储存食品安全、烹饪食品安全。
4. 不良饮食习惯的危害：垃圾食品、过量食用、不卫生食品。
5. 健康饮食的建议：均衡饮食、适量饮食、卫生饮食。
三、教学重点与难点：重点：食品安全的基本概念、食品安全的重要性、食品安全的常识。
难点：不良饮食习惯的危害、健康饮食的建议。
四、教学方法：1. 讲授法：讲解食品安全的基本概念、食品安全的重要性、食品安全的常识。
2. 案例分析法：分析不良饮食习惯的危害，引导学生认识健康饮食的重要性。
3. 互动教学法：组织学生讨论，分享自己的饮食习惯和经验，互相学习，共同提高。
五、教学过程：1. 导入：通过提问方式引导学生思考食品安全的重要性。
2. 讲解：讲解食品安全的基本概念、食品安全的重要性、食品安全的常识。
3. 案例分析：分析不良饮食习惯的危害，引导学生认识健康饮食的重要性。
4. 互动讨论：组织学生讨论，分享自己的饮食习惯和经验，互相学习，共同提高。
5. 总结：总结本节课的主要内容，强调食品安全的重要性，并提出具体的建议。
6. 布置作业：让学生结合自己的实际情况，制定一个健康饮食的计划，并坚持执行。
六、教学评价：1. 学生对食品安全的基本概念、食品安全的重要性、食品安全的常识的理解和掌握程度。
2. 学生对不良饮食习惯的危害、健康饮食的建议的认知和接受程度。
3. 学生参与互动讨论的积极性和主动性。
七、教学资源：1. 教案、PPT、教学素材。
2. 食品安全相关的图片、视频、案例。
3. 学生作业、测试题。
八、教学进度安排：1. 第一课时：讲解食品安全的基本概念、食品安全的重要性、食品安全的常识。
2. 第二课时：分析不良饮食习惯的危害，引导学生认识健康饮食的重要性。
小学生食品安全教案(汇总6篇)
小学生食品安全教案（汇总6篇）篇1：小学生食品安全班会教案班会目的加强食品安全，增加学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。
培养学生从小讲、不买零食的好习惯。
内容：学习一些食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力，培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。
教学重点：认识合理营养及食品安全的重要性。
教学过程：一、谈话引入：同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。
但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。
下面就谈谈食品安全要注意什么：1、正确食品安全班会洗手，是饮食安全第一步。
“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。
2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。
3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。
5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放;烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。
6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱;蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。
二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。
1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。
就是没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的.食品不能买。
天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。
2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。
一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。
三、发生身体不适怎么办1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水。
立即喝下大量洁净水，稀释毒素。
《小学生食品安全》专题教育教案
《小学生食品安全》专题教育教案.doc一、教学目标1. 让学生了解食品安全的概念，认识到食品安全的重要性。
3. 帮助学生掌握一些基本的食品安全知识，提高辨别食品安全的能力。
二、教学内容1. 食品安全的基本概念2. 食品污染的类型及危害3. 食品保存的方法与技巧4. 食品安全事故的预防与处理5. 良好饮食习惯的培养三、教学重点与难点1. 教学重点：食品安全的基本概念、食品污染的类型及危害、食品保存的方法与技巧、食品安全事故的预防与处理。
2. 教学难点：食品污染的类型及危害、食品保存的方法与技巧。
四、教学方法1. 采用案例分析法，以生活中的实际案例引起学生的关注和兴趣。
2. 采用讲授法，讲解食品安全的基本概念、食品污染的类型及危害、食品保存的方法与技巧。
3. 采用小组讨论法，让学生分组讨论食品安全事故的预防与处理。
4. 采用情景模拟法，让学生模拟购买食品的场景，提高辨别食品安全的能力。
五、教学准备1. 准备相关的教学案例，用于讲解和分析。
2. 准备食品安全的相关资料，用于学生自主学习。
3. 准备食品安全测试题，用于巩固所学知识。
4. 准备教学视频或图片，用于增强学生的直观感受。
六、教学过程1. 导入：通过一个食品安全事故的案例，引起学生的关注，导入新课。
2. 讲解：讲解食品安全的基本概念，让学生了解食品安全的重要性。
3. 分析：分析食品污染的类型及危害，让学生了解食品安全的隐患。
4. 实践：教授食品保存的方法与技巧，让学生学会如何保证食品的安全。
5. 讨论：讨论食品安全事故的预防与处理，让学生学会如何应对食品安全问题。
七、教学评价1. 评价学生的课堂参与度，看学生是否积极参与讨论和实践活动。
2. 评价学生对食品安全知识的掌握程度，通过测试题来检验学生的学习效果。
八、教学拓展1. 组织学生进行食品安全宣传活动，让学生将所学知识传播给更多的人。
2. 邀请食品安全专家来进行讲座，让学生了解更多专业的食品安全知识。
食品安全教育教案小学
食品安全教育教案小学一、教学目标：1. 让学生了解食品安全的概念和重要性。
3. 让学生掌握一些基本的食品安全知识和技巧。
二、教学内容：1. 食品安全的概念和重要性。
2. 食品污染的来源和预防措施。
3. 食品保存的方法和注意事项。
4. 食品中毒的症状和处理方法。
三、教学重点：1. 食品安全的概念和重要性。
2. 食品污染的来源和预防措施。
3. 食品保存的方法和注意事项。
四、教学难点：1. 食品污染的来源和预防措施。
2. 食品保存的方法和注意事项。
五、教学准备：1. 教案、PPT、教学素材。
2. 食品样品、食品包装袋、食品保存工具等。
3. 教学视频或图片。
六、教学过程：1. 导入：通过提问方式引导学生思考食品安全的重要性。
2. 讲解：介绍食品安全的概念和重要性，讲解食品污染的来源和预防措施，介绍食品保存的方法和注意事项。
3. 演示：展示食品样品和包装袋，讲解如何正确选择和购买食品，演示食品保存的方法和注意事项。
4. 实践：学生分组进行实践活动，如模拟购买食品、练习正确的食品保存方法等。
七、作业布置：1. 让学生回家后观察家中的食品储存情况，并提出改进建议。
2. 让学生家长参与食品安全教育活动，共同培养学生的良好饮食习惯。
八、教学反思：在课后对自己的教学进行反思，看是否达到了教学目标，学生是否掌握了食品安全知识，以及是否能够将所学应用于实际生活中。
六、教学评价：1. 观察学生在课堂上的参与程度，了解他们对食品安全知识的掌握情况。
2. 通过作业和实践活动，评估学生对食品安全知识的理解和应用能力。
3. 收集学生和家长的反馈意见，了解教学效果和学生的学习需求。
七、教学拓展：1. 组织学生参观食品加工厂或超市，了解食品的生产、加工和销售过程。
2. 邀请食品安全专家进行讲座，为学生提供更多专业的食品安全知识。
3. 开展食品安全主题班会或家长会，加强家校合作，共同关注学生的食品安全问题。
八、教学资源：1. 食品安全相关书籍、资料。
小学生食品安全教育教案(优秀9篇)
小学生食品安全教育教案(优秀9篇)小学生食品安全教育教案篇一活动主题：拒绝垃圾食品倡导绿色生活活动背景：现在社会上不健康的食品冲击着整个食品市场，特别是在校园门口的各小店中的垃圾食品，数不胜数。
那些食品从形状、色彩、口味都特别受小学生的青睐，孩子们往往经不起这些食品的诱惑，想尽办法去买那些垃圾食品。
所以食品安全已成为人们倍感关注的问题。
通过全班交流，同学们一致认为研究“垃圾食品”很有意义，为了让学生们亲身体会到垃圾食品对人体的危害，决定开展《拒绝垃圾食品倡导绿色生活》的综合实践活动。
活动目的1、通过“实践活动”，了解辨别食物是否卫生、安全的基本方法，以及常见的几种食品添加剂，增强关注社会热点问题的意识。
2、通过“实践活动”，关注一些社会热点话题，增强自己分析、判断意识，增强自身的社会责任感。
3、学会设计简单的调查问卷，并实践问卷调查；4、学会如何进行实地观察，并进行观察记录；5、学会撰写简单的倡议书；6、充分运用各种资源，如图书馆、新华书店、网络等，收集资料。
从收集资料、记录资料到整理、分析、得出结论，使学生们逐步形成运用资料说明问题的能力。
7、以活动为主要开展形式，强调学生的亲身经历，要求学生积极参与到各项活动中去，在“做”、“考察”、“实验”、“探究”等一系列活动中发现和解决问题，体验和感受生活，发展实践能力和创新能力。
8、培养学生相互协作的团队精神。
学会交流，学会合作，正确地处理个人与团队的关系。
活动目标：1、知识与技能：了解日常生活中垃圾食品对人体的危害和造成这种现状的原因；了解学生食品安全意识，预防食物中毒；初步了解和掌握辨别绿色食品的基本方法；了解贴近人们日常生活的绿色生活准则，规范自己的日常生活习惯。
2、过程与方法：利用网络、媒体、采访等渠道收集相关资料、信息。
能够在教师的指导下小组合作完成调研和访谈，填写调查表、写倡议书、学会自己动手制作手抄报。
3、情感态度价值观通过本主题活动使学生视野开阔，学会关注生活、关爱他人；养成同他人合作的态度和能力；能够正确地看待社会问题并积极地参与，认识到作为社会一员自身应承担的义务和责任。
小学生食品安全教育教案(可编辑
小学生食品安全教育教案(可编辑一、教学目标1.知识目标：了解食品安全的重要性，认识常见食品安全问题，学习正确的食品安全知识。
2.能力目标：培养学生正确的食品安全意识，掌握基本的食品安全知识，学会自我保护。
3.情感目标：培养学生的自我保护意识，培养学生对食物的珍惜感和感恩之心。
二、教学重点与难点1.教学重点：(1)了解食品安全的重要性。
(2)掌握常见食品安全问题及相应的预防措施。
2.教学难点：(1)引导学生正确看待食品安全问题。
(2)培养学生正确的食品安全意识。
三、教学内容及步骤1.热身导入(1)食品安全知识问答：通过提问学生的方式，了解学生对食品安全的了解程度。
(2)观察游戏：给学生看一些食品图片，要求他们观察、品味、想象，然后回答与食品安全相关的问题。
2.导入新课(1)引入课题：教师提问“吃什么样的食物才对我们的身体好呢？”(2)学生思考讨论，教师引导学生总结出正确的答案：“我们要吃安全、卫生的食物。
”3.授课过程(1)食品安全问题与预防措施：a.学生听教师讲解常见的食品安全问题，如：添加过量的面粉漂白剂、食品过期变质、食品添加剂过多等。
b.教师引导学生讨论可能导致食品安全问题的原因。
c.教师依次介绍每个问题的预防措施，如：购买食品时要注意检查生产日期和保质期，不轻易购买不明来历的食品等。
d.教师进行总结，帮助学生记忆和理解，强调食品安全对健康的重要性。
(2)食品安全的实际应用：a.教师分发一份食品安全检查表给学生，要求学生回家和家长一起检查家中的食品安全情况。
b.学生回到学校后，教师组织学生分享检查情况，让学生交流并反思自己对食品安全的重视程度。
4.练习与巩固(1)角色扮演：教师组织学生分小组进行食品购买的角色扮演，让学生在模拟的情境中学习如何正确选择食品，引导学生通过角色扮演加深对食品安全知识的理解。
(2)绘制食品安全宣传画：教师要求学生根据所学内容，设计并绘制食品安全宣传画，可以体现学生对食品安全的理解和重视程度。
小学生食品安全教育教案11篇
小学生食品安全教育教案11篇小学生食品安全教育教案篇1教学目的：1、通过活动，让学生了解当前的食品安全现状；2、让学生在生活中能养成爱干净的习惯，宣传不乱吃野生菌的意义。
教学重点：让学生真正明确食品安全的重要性，饮食要讲究的必要性。
教学过程：（一）教学准备：让学生通过报刊、杂志、网络等多种途径，了解我国当前的食品安全状况。
教师引导：食品安全是一个关乎生命的重要话题，也是一个迫在眉睫的话题。
说起食品安全，我们的许多同学会有这样的想法：食品安全是食品安检部门和大人们的事，和我们无关；其实，食品安全与我们息息相关，关系到我们的人生安全，是每个公民的事，也是每个公民必需知道和注意的事。
（二）我们面临的食品安全问题有哪些？（先让学生讨论他们所知道的食品安全问题有哪些）1、食品中农药残留的危害观察图片及阅读材料，指导学生了解食品中农药残留的各种。
表现及危害，请学生分别举出生活中的相应例子。
使学生认识到农药残留在食品中人类健康的'危害，明确目前食品中农药残留的危害无处不在的危机现状。
2、滥用食品添加剂的危害网上以有不少不到揭示出很多无牌、无良的商家为图谋利而不顾人们的生命安全，滥用色素、香料等添加剂；观察图片及阅读材料，了解滥用食品添加剂的主要表现和危害。
3、食品包装容器与设备的危害观察图片及阅读材料，知道在日常生活中，食品与我们人类的关系是最为密切的。
我国收到国外关于我国出口食品包装容器、包装材料含有有毒有害物质的预警通报，这些通报主要集中在重金属、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物质超标的问题上。
长期食用“毒包装”中的食物，可能导致各种疾病，例如胆结石，重金属、苯中毒。
暗藏“杀机”的食品包装，对消费者的健康构成了潜在威胁，不得不引起我们足够的重视。
（三）面对这些问题，我们应该如何做？（让学生讨论，得出结论）在食用食品时我们可以做到的：1、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒。
2、尽量少吃或不吃剩饭菜；如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。
小学生食品安全教育教案
小学生食品安全教育教案一、教学目标1. 让学生了解食品安全的概念和重要性。
3. 引导学生学会辨别食品安全问题，提高自我保护能力。
二、教学内容1. 食品安全的基本概念：食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
2. 食品安全的意义：保证学生的饮食安全，降低食物中毒和食源性疾病的发生率，提高学生的健康水平。
3. 食品安全问题：食品污染、食品中毒、食品标签不规范等。
4. 良好饮食习惯：均衡饮食、食品安全卫生、适量饮食、避免暴饮暴食等。
5. 自我保护能力：学会辨别食品安全问题、不购买和食用三无产品、学会维权等。
三、教学方法1. 采用讨论法：让学生分组讨论食品安全问题，培养学生的合作意识和分析问题的能力。
2. 采用案例分析法：通过分析真实的食品安全案例，让学生了解食品安全问题的严重性，提高警惕。
3. 采用游戏法：设计相关的食品安全游戏，让学生在游戏中学会辨别食品安全问题，增强实践操作能力。
四、教学步骤1. 导入新课：通过讲解食品安全的基本概念，引导学生了解食品安全的重要性。
2. 讲解食品安全知识：分析食品安全问题，让学生了解食品污染、食品中毒等现象，提高学生的防范意识。
4. 案例分析：分析真实的食品安全案例，让学生了解食品安全问题的严重性，提高警惕。
5. 游戏互动：设计相关的食品安全游戏，让学生在游戏中学会辨别食品安全问题，增强实践操作能力。
五、教学评价1. 学生对食品安全知识的掌握程度。
3. 学生辨别食品安全问题和自我保护能力的提高。
教学反思：六、教学内容6. 食品添加剂：介绍食品添加剂的种类、作用和合法使用，引导学生正确看待食品添加剂。
7. 食品安全标准：讲解国家食品安全标准的重要性，让学生了解食品安全标准的制定和执行情况。
8. 食品安全监管：介绍我国食品安全监管体制，让学生了解政府对食品安全的监管措施。
9. 食品安全法律法规：普及食品安全法律法规知识，让学生知道自己的权益受到法律保护。
小学生安全教育教案食品安全
小学生安全教育教案--食品安全一、教学目标：1. 让学生了解食品安全的概念和重要性。
2. 培养学生正确的食品安全意识和饮食习惯。
3. 提高学生应对食品安全问题的基本能力。
二、教学内容：1. 食品安全的基本概念：食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
2. 食品安全的意义：保障人民群众的身体健康和生命安全，维护社会的稳定和发展。
3. 食品安全的基本要求：无毒、无害、符合营养要求、无污染。
4. 食品安全的风险与预防：了解食品中毒、食品污染等食品安全风险，学会预防食品中毒和食品污染的方法。
5. 食品安全的基本常识：学会辨别食品的质量，了解食品的保存方法，掌握食品的烹饪技巧。
三、教学重点与难点：重点：食品安全的基本概念、意义和要求。
难点：食品安全的风险与预防，食品安全的基本常识。
四、教学方法：1. 采用案例分析法，让学生了解食品安全的重要性。
2. 采用讨论法，让学生学会辨别食品的质量，掌握食品的保存方法和烹饪技巧。
3. 采用实践操作法，让学生学会预防食品中毒和食品污染的方法。
五、教学准备：1. 准备相关的食品安全案例，以便进行案例分析。
2. 准备讨论题，以便进行课堂讨论。
3. 准备食品安全的相关资料，以便进行实践操作。
六、教学过程：1. 导入：通过一个食品安全案例，引发学生对食品安全的关注，激发学生的学习兴趣。
2. 新课导入：介绍食品安全的基本概念、意义和要求。
3. 案例分析：分析食品安全案例，让学生了解食品安全的重要性。
4. 课堂讨论：让学生分享自己了解的食品安全知识，讨论如何辨别食品的质量，掌握食品的保存方法和烹饪技巧。
5. 实践操作：让学生动手实践，学会预防食品中毒和食品污染的方法。
6. 总结与反思：总结本节课所学内容，让学生反思自己的饮食习惯，提出改进措施。
七、教学评价：1. 课堂表现评价：观察学生在课堂上的参与程度、讨论积极性和实践操作能力。
小学生食品安全教育教案
《小学生食品安全教育教案》一、教学目标1. 知识与技能目标- 让学生了解食品安全的重要性，掌握基本的食品安全知识。
- 学会识别常见的食品安全标识，如食品生产日期、保质期、食品质量安全标志等。
- 培养学生正确的饮食习惯，做到饭前便后洗手，不吃不洁食物，不暴饮暴食等。
2. 过程与方法目标- 通过课堂讲解、案例分析、小组讨论等多种教学方法，引导学生积极参与学习，提高学生的学习兴趣和主动性。
- 组织学生进行实地观察和调查，让学生亲身体验食品安全问题，增强学生的感性认识。
- 培养学生的合作能力和团队精神，通过小组活动，让学生相互交流、相互学习。
3. 情感态度与价值观目标- 增强学生的食品安全意识，培养学生对自己和他人健康负责的态度。
- 激发学生对食品安全问题的关注和探究兴趣，培养学生的社会责任感。
- 通过食品安全教育，培养学生良好的生活习惯和健康的生活方式。
二、教学重难点1. 教学重点- 食品安全知识的掌握，包括食品的选购、储存、加工等方面的注意事项。
- 正确饮食习惯的养成，如饭前便后洗手、不吃不洁食物、不暴饮暴食等。
- 识别常见食品安全标识的能力。
2. 教学难点- 如何让学生将所学的食品安全知识运用到实际生活中，养成良好的饮食习惯和行为习惯。
- 引导学生关注社会上的食品安全问题，培养学生的社会责任感。
三、教学方法1. 课堂讲解法- 教师通过讲解食品安全的相关知识，如食品安全的概念、食品安全的重要性、食品安全的法律法规等，让学生对食品安全有一个全面的认识。
- 在讲解过程中，结合具体的案例进行分析，使学生更加深刻地理解食品安全问题。
2. 案例分析法- 教师选取一些典型的食品安全案例，如食物中毒事件、假冒伪劣食品案件等，组织学生进行分析讨论，让学生从中吸取教训，提高食品安全意识。
- 通过案例分析，引导学生学会如何预防食品安全事故的发生，以及在发生食品安全事故时应如何处理。
3. 小组讨论法- 将学生分成小组，围绕食品安全的某个主题进行讨论，如如何选购安全的食品、如何正确储存食品等。
小学生食品卫生安全教育教案
小学生食品卫生安全教育教案一、教学目标1. 让学生了解食品卫生的基本知识。
3. 提高学生食品安全意识，预防食物中毒和食品污染。
二、教学内容1. 食品卫生的重要性2. 食品污染的来源及危害3. 预防食品污染的方法4. 食物中毒的类型及预防措施三、教学重点1. 食品卫生的重要性2. 预防食品污染的方法3. 食物中毒的预防措施四、教学难点1. 食品污染的识别与预防2. 食物中毒的类型及预防五、教学方法1. 讲授法：讲解食品卫生知识，分析食品污染的来源及危害。
2. 案例分析法：分析食物中毒案例，引导学生认识食品卫生的重要性。
3. 讨论法：组织学生讨论如何预防食品污染和食物中毒，培养学生的自我保护意识。
【教学环节】1. 导入：通过讲解食品卫生的重要性，引发学生对食品卫生的关注。
2. 新课导入：讲解食品污染的来源及危害，让学生了解食品卫生的必要性。
3. 案例分析：分析食物中毒案例，引导学生认识食品卫生的重要性。
4. 知识讲解：讲解预防食品污染的方法和食物中毒的预防措施。
6. 实践操作：演示正确的食品卫生操作，让学生亲自动手实践。
7. 总结：回顾本节课的内容，强调学生要重视食品卫生，提高自我保护意识。
8. 布置作业：让学生结合所学内容，思考如何在生活中践行食品卫生。
六、教学评价1. 学生能掌握食品卫生的基本知识。
2. 学生能了解食品污染的来源及危害。
3. 学生能学会预防食品污染的方法。
4. 学生能掌握食物中毒的预防措施。
七、教学准备1. 食品卫生知识资料2. 食物中毒案例3. 食品卫生操作演示道具4. 学生实践操作材料八、教学过程1. 导入：通过讲解食品卫生的重要性，引发学生对食品卫生的关注。
2. 新课导入：讲解食品污染的来源及危害，让学生了解食品卫生的必要性。
3. 案例分析：分析食物中毒案例，引导学生认识食品卫生的重要性。
4. 知识讲解：讲解预防食品污染的方法和食物中毒的预防措施。
6. 实践操作：演示正确的食品卫生操作，让学生亲自动手实践。
小学生食品安全教育教案(2篇)
第1篇课时：1课时年级：四年级教学目标：1. 让学生了解食品安全的基本知识，认识到食品安全的重要性。
2. 培养学生良好的饮食习惯，提高学生的自我保护意识。
3. 引导学生关注食品来源，学会辨别食品的真伪。
教学重点：1. 食品安全的基本知识。
2. 良好的饮食习惯。
教学难点：1. 食品安全的重要性。
2. 学会辨别食品的真伪。
教学准备：1. 教师准备：多媒体课件、食品安全宣传册、食品样品等。
2. 学生准备：提前收集有关食品安全的资料。
教学过程：一、导入1. 教师提问：同学们，你们知道什么是食品安全吗？2. 学生回答，教师总结：食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
二、讲授新课1. 食品安全的基本知识a. 食品来源：讲解食品的来源，包括家庭自制的食品、市场购买的食品等。
b. 食品质量：介绍食品质量的概念，包括营养成分、卫生标准、保质期等。
c. 食品添加剂：讲解食品添加剂的种类、作用及危害。
d. 食品安全标志：介绍食品安全标志的含义及作用。
2. 良好的饮食习惯a. 饮食卫生：讲解饮食卫生的重要性，如饭前便后洗手、生熟食品分开等。
b. 合理膳食：介绍合理膳食的原则，如食物多样、谷类为主、粗细搭配等。
c. 适量运动：强调适量运动对身体健康的重要性。
三、案例分析1. 教师展示食品样品，引导学生辨别食品的真伪。
2. 学生分组讨论，分析食品样品的成分、质量、是否安全等。
3. 各组汇报讨论结果，教师点评。
四、互动环节1. 教师提问：如果发现食品存在问题，我们应该怎么做？2. 学生回答，教师总结：发现问题后，要及时向有关部门举报，保护自己的合法权益。
五、总结与反思1. 教师总结本节课的主要内容，强调食品安全的重要性。
2. 学生反思自己在日常生活中是否遵守食品安全规定，如何提高自己的食品安全意识。
教学评价：1. 课堂表现：观察学生在课堂上的参与度、回答问题的积极性等。
小学生食品安全教育教案
小学生食品安全教育教案一、教学目标：1. 让学生了解食品安全的概念和重要性。
2. 培养学生正确的食品安全意识和饮食习惯。
3. 引导学生学会辨别食品安全隐患，提高自我保护能力。
二、教学内容：1. 食品安全的基本概念：食品安全是指预防食品污染和食物中毒，保障人民健康。
2. 食品安全的注意事项：a. 购买食品时，要注意查看生产日期、保质期、成分表等信息。
b. 避免购买过期、变质、三无（无生产日期、无保质期、无生产厂家）食品。
c. 生食蔬菜水果要洗净，肉类要煮熟。
d. 不暴饮暴食，不食用陌生人给的食物。
三、教学方法：1. 采用讲解法，讲解食品安全的基本概念和注意事项。
2. 采用案例分析法，分析食品安全案例，引导学生学会辨别食品安全隐患。
3. 采用互动教学法，组织学生进行讨论和分享，提高学生的参与度和积极性。
四、教学步骤：1. 导入新课：通过提问方式引导学生思考食品安全的重要性。
2. 讲解食品安全的基本概念：讲解食品安全是指预防食品污染和食物中毒，保障人民健康。
3. 讲解食品安全的注意事项：a. 购买食品时，要注意查看生产日期、保质期、成分表等信息。
b. 避免购买过期、变质、三无（无生产日期、无保质期、无生产厂家）食品。
c. 生食蔬菜水果要洗净，肉类要煮熟。
d. 不暴饮暴食，不食用陌生人给的食物。
4. 分析食品安全案例：分析一些典型的食品安全案例，引导学生学会辨别食品安全隐患。
5. 互动环节：组织学生进行讨论和分享，让学生谈谈自己对食品安全的看法和经验。
五、课堂小结：通过本节课的学习，使学生了解食品安全的基本概念和注意事项，培养学生正确的食品安全意识和饮食习惯，提高学生的自我保护能力。
六、教学活动：1. 角色扮演：学生分组，每组扮演不同的角色，如消费者、生产者、监管者等，模拟食品安全的情景，增强学生对食品安全知识的实际应用能力。
2. 制作食品安全宣传海报：学生分组，每组设计并制作一幅食品安全宣传海报，通过创意表达，加深学生对食品安全重要性的认识。
“小学食品和健康”安全教育教案
小学食品和健康安全教育教案一、教学目标1. 让学生了解食品和健康的基本知识，认识到食品安全的重要性。
3. 引导学生关注食品安全问题，增强社会责任感。
二、教学内容1. 食品的基本知识：食品的种类、营养成分、保存方法等。
2. 食品安全问题：食品污染、食品中毒、添加剂滥用等。
3. 良好饮食习惯：合理膳食、均衡营养、食品安全注意事项等。
4. 自我保护意识：如何辨别食品安全、遇到问题如何求助等。
5. 社会责任感：关注食品安全问题，积极参与食品安全宣传等。
三、教学方法1. 采用讨论、讲解、案例分析等教学方法，让学生深入了解食品安全知识。
2. 利用图片、视频等教学资源，增强学生的直观感受。
3. 设置实践活动，让学生亲身体验食品安全的重要性。
4. 开展小组讨论，培养学生的团队协作能力和表达能力。
四、教学步骤1. 导入：引导学生关注食品安全话题，激发学生的学习兴趣。
2. 讲解食品的基本知识，让学生了解食品的种类、营养成分和保存方法。
3. 分析食品安全问题，让学生了解食品污染、食品中毒和添加剂滥用等现象。
4. 讲解良好饮食习惯，引导学生树立正确的饮食观念。
5. 培养学生的自我保护意识，教授如何辨别食品安全、遇到问题如何求助等方法。
五、教学评价1. 学生能掌握食品的基本知识和食品安全注意事项。
3. 学生能关注食品安全问题，具备一定的社会责任感。
4. 学生能在实践活动中有意识地关注食品安全，积极参与食品安全宣传。
六、教学内容6. 食品添加剂的认识：了解食品添加剂的种类、作用和合法使用。
7. 食品标签的阅读：学会阅读食品标签，了解其成分、保质期、生产日期等信息。
8. 预防食物中毒：学习预防细菌性食物中毒、化学性食物中毒等方法。
9. 食品安全事故的处理：了解食品安全事故的处理流程，学会自我保护和求助。
10. 健康饮食与生活方式：强调均衡饮食、适量运动、充足睡眠等对健康的重要性。
七、教学方法1. 采用问题导入法，引导学生思考和探讨食品安全问题。
小学生食品安全教育教案
课时：1课时年级：五年级教学目标：1. 让学生了解食品安全的定义和重要性。
2. 让学生掌握食品安全的基本知识和技能。
3. 培养学生良好的饮食习惯和食品安全意识。
教学重点：1. 食品安全的定义和重要性。
2. 食品安全的基本知识和技能。
教学难点：1. 如何在实际生活中运用食品安全知识和技能。
2. 培养学生良好的饮食习惯和食品安全意识。
教学准备：1. 教师准备：多媒体课件、食品安全宣传册、食品样品。
2. 学生准备：收集家庭食品安全的资料。
教学过程：一、导入1. 教师提问：同学们，你们知道什么是食品安全吗？2. 学生回答，教师总结：食品安全是指食品在生长、加工、储存、运输、销售、消费等各个环节中，确保食品不会对消费者造成危害。
二、食品安全的重要性1. 教师讲解食品安全的重要性，通过多媒体课件展示食品安全事故的案例。
2. 学生讨论：为什么食品安全如此重要？三、食品安全的基本知识和技能1. 教师讲解食品安全的基本知识和技能，包括以下几点：（1）购买食品时，要选择正规渠道，注意查看生产日期、保质期、生产厂家等信息。
（2）储存食品时，要避免潮湿、高温、光照等不利因素。
（3）烹饪食品时，要注意食品的熟透程度，防止食物中毒。
（4）合理搭配膳食，保持营养均衡。
2. 学生练习：教师展示食品样品，让学生判断哪些食品符合食品安全要求。
四、案例分析1. 教师展示食品安全事故的案例，引导学生分析事故原因。
2. 学生讨论：如何避免类似事故的发生？五、实践操作1. 教师带领学生进行食品安全实践操作，如：检查家庭食品的储存情况、烹饪食品等。
2. 学生分组进行实践操作，教师巡回指导。
六、总结与反思1. 教师总结本节课的内容，强调食品安全的重要性。
2. 学生分享自己的学习心得，反思自己在日常生活中如何做到食品安全。
七、课后作业1. 学生收集家庭食品安全的资料，了解家人在食品方面的安全意识。
2. 学生撰写一篇关于食品安全的作文。
教学反思：本节课通过讲解、案例分析、实践操作等方式，让学生了解了食品安全的基本知识和技能，培养了他们的食品安全意识。
小学生食品安全教育教案
小学生食品安全教育教案一、教学目标：1. 让学生了解食品安全的概念和重要性。
2. 让学生掌握食品安全的常识和自我保护意识。
二、教学内容：1. 食品安全的基本概念：食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
2. 食品安全的常识：购买食品时要看生产日期、保质期、成分表等；不吃变质、过期、三无食品；洗净蔬菜水果；不吃野生动物等。
3. 食品中毒的原因和预防：食品中毒是指摄入含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的健康损害状态。
预防食品中毒的方法包括：保持厨房卫生，食品加热煮熟，不生食肉类、海鲜等。
4. 良好饮食习惯：一日三餐，按时就餐；不偏食、不挑食、不暴饮暴食；多吃蔬菜水果，少吃零食；不喝碳酸饮料，不饮酒等。
三、教学方法：1. 采用讲解法，让学生了解食品安全的基本知识和危害。
2. 采用案例分析法，分析食品中毒的案例，让学生提高防范意识。
四、教学准备：1. 准备相关的食品安全图片、案例资料等。
2. 准备PPT课件，展示食品安全的相关内容。
3. 准备问答卡片，用于课堂互动。
五、教学评价：1. 学生能正确回答食品安全的基本概念和常识。
2. 学生能分享自己的良好饮食习惯和生活方式。
3. 学生能分析食品中毒的案例，提出预防措施。
4. 学生能在日常生活中践行食品安全和健康生活方式。
六、教学活动及过程：1. 引入话题：通过展示食品安全图片，引发学生对食品安全的关注。
2. 讲解食品安全基本概念，让学生了解食品安全的重要性。
3. 分析食品中毒案例，让学生认识到食品中毒的危害。
4. 讲解食品安全常识，让学生掌握购买、保存、烹饪食品的方法。
5. 互动环节：学生分享自己的饮食习惯和生活方式，讨论如何改善不健康的饮食和生活习惯。
七、教学拓展：1. 组织学生参观食品加工厂，了解食品加工过程，增强对食品安全的认识。
2. 开展食品安全主题班会，让学生进一步了解食品安全知识。
食品安全教育教案小学
食品安全教育教案小学一、教学目标：1. 了解食品安全的重要性；2. 掌握常见的食品安全问题和对策；3. 培养学生良好的饮食习惯和饮食安全意识。
二、教学内容：1. 食品安全概念；2. 常见的食品安全问题；3. 预防食品安全问题的对策；4. 健康饮食的重要性。
三、教学过程：第一课时1. 导入（5分钟）：教师通过提问和展示图片的方式引起学生对食品安全的关注，并与学生进行简短的讨论。
2. 课堂讲解（10分钟）：教师向学生介绍食品安全的概念和重要性，帮助学生了解为什么需要学习食品安全知识。
3. 学习活动（15分钟）：学生根据教师提供的材料，完成一份食品安全知识的小调查，包括了解食品中常见的安全问题和他们的对策，并写在纸上。
4. 小结（5分钟）：教师对学生完成的调查结果进行点评，并引导学生思考如何改善他们的饮食安全习惯。
第二课时1. 复习（5分钟）：教师通过问题回顾上节课所学的内容。
2. 课堂讲解（10分钟）：教师向学生介绍常见的食品安全问题，如食品病毒、使用过期食品、食品中添加有害物质等，并分析其对健康的危害。
3. 学习活动（15分钟）：学生分组进行小组讨论，收集和分享他们在生活中所遇到的食品安全问题，并提出解决方案。
4. 小结（5分钟）：教师与学生共同总结小组讨论的结果，并对学生提出的解决方案进行辅导和指导。
第三课时1. 复习（5分钟）：教师通过问答方式复习上节课学习的内容。
2. 课堂讲解（10分钟）：教师引导学生了解预防食品安全问题的常用方法，如购买食品时注意选择有资质的商家、定期清洗冰箱和厨房器具、正确储存食品等。
3. 角色扮演（20分钟）：学生分组进行角色扮演，模拟购买食品和处理食品的过程，并演示正确的食品安全操作。
4. 小结（5分钟）：教师与学生共同总结和评价角色扮演的表现，并强调正确的食品安全操作的重要性。
第四课时1. 复习（5分钟）：教师通过与学生进行口头问答的方式复习前几节课所学的内容。
2. 课堂讲解（10分钟）：教师向学生介绍健康饮食的重要性，并列举一些健康食品的例子。
食品安全教育教案小学
食品安全教育教案小学一、教学目标：1. 让学生了解食品安全的概念和重要性。
2. 培养学生正确的食品安全意识和饮食习惯。
3. 引导学生了解食品中毒的原因和预防方法。
4. 提高学生应对食品中毒的基本能力。
二、教学内容：1. 食品安全的基本概念：食品的定义、食品安全的含义。
2. 食品安全的重要性：食品安全与健康的关系、食品安全与经济发展。
3. 食品中毒的原因：微生物污染、化学污染、有害物质污染。
4. 预防食品中毒的方法：食品的选购、食品的储存、食品的烹饪。
5. 应对食品中毒的基本措施：中毒的症状、中毒的急救、中毒的调查。
三、教学重点与难点：重点：食品安全的基本概念、食品安全的重要性、预防食品中毒的方法。
难点：食品中毒的原因、应对食品中毒的基本措施。
四、教学方法：1. 讲授法：讲解食品安全的基本概念、食品安全的重要性、食品中毒的原因、预防食品中毒的方法。
2. 案例分析法：分析食品中毒的案例，引导学生了解食品中毒的危害。
3. 小组讨论法：分组讨论预防食品中毒的方法，提高学生的实践能力。
4. 情景模拟法：模拟食品中毒的场景，培养学生应对食品中毒的基本能力。
五、教学准备：1. 教材：食品安全教育教材。
2. 课件：食品安全教育的PPT。
3. 案例材料：食品中毒的案例。
4. 道具：食品样本、有害物质样本。
5. 设备：投影仪、电脑、音响设备。
六、教学过程：1. 导入：通过一个小故事引入食品安全的话题，激发学生的兴趣。
2. 新课导入：讲解食品安全的基本概念，让学生了解食品安全的含义。
3. 案例分析：分享一些食品中毒的案例，让学生了解食品中毒的危害。
4. 小组讨论：分成小组，让学生讨论预防食品中毒的方法，并分享给全班。
5. 知识讲解：讲解食品中毒的原因，让学生了解食品中毒的成因。
6. 实践操作：模拟食品中毒的场景，让学生学会应对食品中毒的基本措施。
7. 总结回顾：回顾本节课的内容，让学生巩固所学知识。
8. 作业布置：布置一道关于食品安全的作业，让学生课后思考。
小学生食品安全教育教案
小学生食品安全教育教案一、教学目标1.了解食品安全的重要性，增强小学生的食品安全意识。
2.了解常见食品中存在的安全隐患。
3.掌握正确的食品卫生常识和正确的食品储存方式。
二、教学重点1.培养小学生正确的饮食习惯。
2.学会识别不安全的食品，避免食物中毒等危害。
3.了解正确的食品储存方法。
三、教学难点1.如何培养小学生正确的饮食习惯。
2.如何让小学生了解食品中存在的安全隐患。
四、教学工具PPT、食品样品、食品卫生知识手册。
五、教学过程1.导入（5分钟）通过问学生平常都吃些什么食物，引出食品安全问题，并引导学生思考食品安全的重要性。
2.讲解食品安全常识（15分钟）利用PPT讲解食品安全常识，包括常见的食品中存在的安全隐患，如食品油的质量问题、添加剂超标等。
3.识别不安全食品（15分钟）老师拿出一些已知不安全食品的样品，让学生根据讲解的食品安全常识，识别出它们存在的问题，并解释为什么这些食品不安全。
4.培养饮食习惯（15分钟）讲解小学生如何培养良好的饮食习惯，包括多吃水果蔬菜、少吃油腻食物等，并通过举例子来说明健康饮食的好处。
5.讲解食品储存方法（15分钟）讲解正确的食品储存方法，如生肉要单独存放、食品要保存在低温处等，并与学生进行互动，让他们掌握正确的食品储存常识。
6.案例分析（15分钟）老师通过一些实际案例的讲解，让学生了解食品安全问题的严重性和对健康的危害，并引导学生讨论如何避免类似事件再次发生。
7.总结（5分钟）老师对本节课的内容进行总结，并强调食品安全的重要性。
六、作业布置布置食品安全相关的作业，如写一篇关于食品安全的小作文，或者整理一张食品安全常识表格等。
七、教学反思通过本节课的教学，学生对食品安全有了更深入的了解，并学会了一些实用的食品安全常识。
但是老师在课上发现，有的学生对食品安全问题不够重视，对食品中存在的安全隐患没有足够的认识。
因此，下次教学中可以增加实验环节，让学生亲自动手做食品安全测试，以提升学生对食品安全问题的关注度。
小学生食品安全教育教案(共十五课时)
小学生食品安全教育教案一、教学目标1. 让学生了解食品安全的基本知识，提高他们的食品安全意识。
3. 让学生掌握一些简单的食品安全技能，如如何选择安全食品、如何储存食品等。
二、教学内容1. 食品安全的基本知识食品安全的定义和重要性食品安全的五大要素：卫生、营养、安全、环保、经济食品安全的相关法律法规合理膳食，均衡营养饮食卫生，预防食源性疾病合理搭配，避免偏食和挑食3. 食品安全技能如何选择安全食品如何储存食品如何处理食品污染三、教学方法1. 讲授法：通过讲解和示范，让学生了解食品安全的基本知识和技能。
2. 案例分析法：通过分析一些食品安全案例，让学生了解食品安全的重要性。
3. 实践法：通过一些实践活动，如食品安全知识竞赛、食品安全游戏等，让学生掌握食品安全技能。
四、教学安排1. 第一课时：食品安全的基本知识3. 第三课时：食品安全技能4. 第四课时：食品安全知识竞赛5. 第五课时：食品安全游戏6. 第六课时：食品安全案例分析7. 第七课时：食品安全知识复习8. 第八课时：食品安全技能实践9. 第九课时：食品安全知识竞赛10. 第十课时：食品安全游戏11. 第十一课时：食品安全案例分析12. 第十二课时：食品安全知识复习13. 第十三课时：食品安全技能实践14. 第十四课时：食品安全知识竞赛15. 第十五课时：食品安全游戏五、教学评价1. 课堂表现：观察学生在课堂上的表现，如回答问题、参与讨论等。
2. 作业完成情况：检查学生的作业完成情况，如食品安全知识竞赛、食品安全游戏等。
3. 实践活动表现：观察学生在实践活动中的表现，如食品安全技能实践等。
六、教学资源1. 教材：根据学生的年龄特点和认知水平，选择适合的小学生食品安全教育教材。
2. 多媒体资源：利用图片、视频等多媒体资源，生动形象地展示食品安全知识。
3. 实物资源：准备一些食品样品，让学生通过观察、触摸等方式了解食品的特性和安全标准。
七、教学活动设计1. 开场活动：通过讲述食品安全故事或展示食品安全图片，引起学生的兴趣。
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四年级食品安全教育教案第一课时教学思想：指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。
从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培1．?2．?3．?四年级教学步骤：一、食品安全问题概述二、食品安全重大事件盘点三、中国人对食品安全的态度四、小学生食品安全应注意的问题五、如何分清食品保质期和保存期六、如何正确选购饮料七、饮用牛奶应注意哪些问题八、十大“垃圾”食品及其危害一、（11、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。
（有腹泻、腹痛、呕吐等）2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。
（2）重点讲述：预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发。
保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。
123A.B.C.D.E.F.G.H.不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。
千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
I.不喝生水，建议喝标准的纯净水。
从家里所带腌制品在校不能超过2天。
J.谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。
查看市场准入标志（QS）：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。
2002年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；2003年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、1234三、教学过程：（一）谈话导入1、讨论：小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的？（学生各抒己见）2、是啊，过胖、过瘦、面色蜡黄……都不能称为健康的人。
看来，一个人的健康直接跟饮食有关，所以，在日常生活中，我们一定要注意健康饮食。
（板书课题：吃出你的健康来）学生齐读课题。
那如何做到健康饮食呢?（二）好好吃早餐1、同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存,食2其中，蔬菜、鱼、蛋和面包，也能补充一些水分。
（四）有节制地吃点零食也不坏零食对任何人都有诱惑力，不吃零食很难做到。
如果我们合理选择零食，把握好进食的时间，吃点零食对健康也有好处。
有些零食含有身体所需的各种营养素，因此，可以适当吃一点零食。
平常我们各异的零食具有不同的功能：花生：花生中富含维生素B2,多吃些花生，有助于防治口唇干裂、眼睛发红、发痒以及脂溢性皮炎等多种疾病。
煮：煮过的蔬菜，会损失百分之七十的水溶性维生素，B族维生素和维生素C。
蒸：蒸比煮，能够保留更多的营养成分，但仍会损失百分之三十的水溶性维生素。
微波加热：如果使用较少的水，微波加热能保留部分的水溶性营养成分。
烘和烤：烘烤的高温，会损失维生素C。
烘烤家禽类食品，需要彻底烤透。
第四课时:一、教学目标1、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。
2、增强不偏食、不挑食和注意食物多样性的意识。
3、了解食品添加剂的坏处，知道安全饮食的常识。
41,食,23、食物的消化。
（板书：不能暴饮暴吃）（三）从资料中感受健康1、课件出示（老师课前搜集的资料）大致内容如下：①食品添加剂的种类及作用；②食品添加剂对人体健康的危害；③什么是绿色食品，绿色食品的标志是什么；④新鲜食物，怎样吃才安全。
2、看了资料后，四人小组合作谈认识，交流感受。
3、全班交流，各组派一位代表交流发言。
可以举例，谈亲身体会。
4、“肯德基的123（1（24长时间这样会有什么结果呢？（1）缺少维生素，为什么会营养不良？（2）人体到底需要什么营养呢？一起来看大屏幕，看看大屏上幕告诉我们什么。
（3）提问：人的生长发育需要哪些营养成分？这些营养对身体有什么好处？（4）强调挑食的害处（5）小结：没有一种食物含有人体所需要的全部营养。
为了健康成长，食物要多样化，不偏食很重要。
（板书：食物要多样化，不偏食挑食）（五）在实践活动中认识食物的合理搭配1、在生活中，我们经常会听见一些关于食物中毒或过敏的事件，其中的原因有很多，234食物搭配要合理第五课时：一、教学目的：1、使学生认识合理营养及食品安全的重要性。
2、使学生能够运用所学知识，设计一份合理的食谱。
3、培养学生分析问题、解决问题的能力。
二、教学重点和难重点：1.认识合理营养及食品安全的重要性。
2.如何根据实际情况设计合理的食谱。
“平衡的营养食谱。
（早餐是金，吃好；面包牛奶加鸡蛋。
中餐是银，吃饱；一荤两素三碗饭。
晚餐是铜，吃少。
）（二）食品安全：上节课老师安排了大家收集有关食品安全的资料，现在有哪些同学愿意把自己的收获和大家分享的？学生分别在组内和班内交流自己所搜集的有关食品安全的资料和信息。
1、怎样购买安全食品食品安全确实重要，日常生活中我们在购买有外包装的食品时，应该注意哪些问题呢？请大家拿出带来的食品包装进行讨论交流。
23、预防食物中毒这个过程对食品安全而言同样重要。
怎样做才能更好地预防食物中毒呢？下面我们来听听大家的建议。
蔬菜水果应用清水浸泡或削皮后才能吃。
浸泡的时候加点盐，可以杀死虫卵，能把菜里的农药洗出来；发了芽或变绿了的土豆应去芽、削皮、充分浸泡后才能烹调；四季豆、扁豆等豆类一定要煮熟透了才能吃，否则会中毒；有毒的蘑菇（一般色彩鲜艳）不能食用；受潮霉变的食物，尤其是玉米、花生，能生长一种强烈致癌的物质；同样的，路边烧烤和油炸食品（尤其是用反复煎炸后的油来炸的食品），也会4食习惯和行为给我们的身体健康造成不利的影响。
怎样才能吃得好、吃得科学、吃得健康呢？教学目标：1．认识不良饮食习惯对身体健康的影响。
2．那些食品会对身体造成不良影响。
3．应养成那些良好的饮食习惯。
教学方法：小组讨论、举事例教学过程：1.真实再现：课文案例2.●知识链接●食物原料不接、操作方法不当、不良的饮食习惯迹认识误区，都可能使食物成为我们健康的杀手。
1.生熟不分2.互相夹菜3生食鱼虾●生活中怎样科学、合理地安排一日三餐，才有助于我们的身体健康呢？1.早餐吃好2.午餐吃饱3.晚餐吃少●天天提醒见课本拓展延伸1.2.123123、保障饮食安全，预防食物中毒及与铅中毒4、合理用药，远离不良嗜好三、教学过程：导入：同学们已经学习了不少卫生方面的知识，今天老师和同学们一起学习饮食卫生方面的知识。
（一）教学饮食卫生。
1、学生表演小品（音乐）刚才他们表演精彩吗？大家想一想，刚才那位同学为什么肚子疼？2341234注意饮食卫生，应从哪些方面做起？（三）保障饮食安全，预防食物中毒及铅中毒。
1、预防食物中毒；①选择经过安全处理的食品。
；②彻底烹调食品；③立即食用做熟的食品；④精心储存熟食；⑤彻底再加热熟食；⑥避免熟食与生食接触；2净，能去皮的尽量去皮，以防残留农药中的铅成分。
在居住方面，尽量不要采用含铅油漆装饰家中的墙壁、地板和家具等，否则，一旦漆屑剥落，油漆中的铅极易造成居室铅污染。
尽量选用无铅化妆品、染发剂等。
此外，不要在汽车往来多的道路附近散步，因为汽车尾气和道路周边的土壤中就有大量的铅存在。
膳食中应包含足够量的优质蛋白质，如蛋类、瘦肉、家禽、鱼虾、黄豆和豆制品等应占1/2以上。
在膳食调配时应选择富含维生素的食物，尤其是维生素c较为重要。
适量补充维生素c，不仅可补足铅造成的维生素c耗损，减缓铅中毒症状，维生素c素c降低12以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位。
三、教学准备:1．让学生查阅食品安全方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。
2．选定主持人和参赛队员。
3．黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。
四、活动过程:(一)班长宣布“食品安全教育主题班会“开始，宣读竞赛规则，请主持人上场。
主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。
请同学们在享受零食时记住12惯。
34”的第(二确。
每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。
1、绿色食品指什么食品？（C）A、蔬菜和水果B、绿颜色的食品C、安全无污染食品D有丰富营养价值的食品2、哪些食物不能一起吃？（A）A、豆腐和菠菜B、葡萄和苹果C、面包和牛奶D、馒头和豆浆主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔！那现在让我们一起来看看比分。
……(二12345(三名加弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。
一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。
结论：弊大于利、应停止使用。
主持人：好啦，比赛到这里结束了，现在让我们一起来看看各组的积分。
(四)《食品卫生安全童谣》（大家一边拍手一边念）。
食品安全真重要，病从口入危害大。
良好习惯要养成，食品挑选切注意。
“三无”食品莫食用，有害物质在其中。
小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。
(五1二、重点讲述预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。
保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。
1、认识食物中毒特征。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热23a b不吃defhij楚、合格。
查看市场准入标志（QS）：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。
2002年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；2003年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。
三、让学生互相交流，谈谈体会。
第十课时目的：1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的知识。
2、学生在食品安毒38－4 0℃。
严重者血压下降抽风、昏迷、重症病人可因心衰、肾衰导致死亡。
预防：加工肉类制品时必须生熟食品分开，保存时要低温贮藏或用盐腌煮肉时肉块不应超过2公斤，厚度不超过8公分，煮沸3小时以上，蛋类要煮沸10分钟以上。
前一餐剩下的食物一定要回锅加热后再食用。
（二）有毒动植物食物中毒1、豆角中毒一般豆角不中毒，但食用没熟透的豆角能引起中毒，原因可能与豆角中含有红细胞凝集素没被加热破坏有关。