生物酵素知识

生物酵素知识序言医学之祖希波克拉底会说：火食（加热过的食物）就等于吃的过多。

的确是真知灼见。

大量使用经火烹调的食物容易生病。

希波克拉底在公元前就已经洞见这一点。

他还说：疾病是净化的症状，症状是身体产生的防御手段。

看起来好像存在着许多疾病，但事实上疾病只有一种。

火食和疾病有密切关系。

对人类或动物来说，最重要的营养素酵素会因为火食而流失。

以往，并没有将酵素纳入营养素中，很多人误以为摄取蛋白质，就能够自然的摄取到酵素，而且能够无限的制造出酵素。

不过，近年来发现事实并非如此。

美国的艾德华.豪尔医学博士（一八九八～一九八六）集50年来酵素研究之大成，在一九八五年于著书《EnzymeNutrition （酵素营养学）》中发表正确的酵素营养学。

后来，陆续在学会论文中发表酵素、辅酶食品（酵素营养食品）的效能及作法。

根据博士的研究，可以清楚的知道寿命是受到体内酵素含量的支配。

以往大家都认为寿命天注定，现在却得知酵素能够延长或缩短寿命。

这是震惊世人的发现。

疾病是因为酵素不足而引起的。

难治疾病的产生，是由于极端的欠缺酵素。

会造成酵素不足的理由有很多，错误的饮食生活乃是最大原因，其中又以火食为罪魁祸首。

酵素是唯一具有生命力的营养素，一旦加热到48度C以上时，就会完全遭到破坏。

没有生命的东西，吃再多也无法成为营养被人体吸收，反而会浪费消化时所消耗的热量，朝疾病方向前进。

本书是以豪尔博士的著书、论文为基础，再加上自己的经验而完成。

在我的诊所会使用酵素食物疗法或酵素营养食品进行治疗，结果治好了许多难治疾病患者。

这些健康法的确是以酵素的想法为基础。

只要各位充分认识酵素的重要性，就能够获得健康与长寿。

微生物酵素知识终极医疗美国癌症患者逐渐减少虽然这十几年来世界景气一直不见复苏，但是餐饮业却依然经营得有声有色，仍然是很多大富投资的对象。

尽管景气不佳，但民以食为天，生活中少不了饮食。

美食与健康看似矛盾，但是仍有不少人能够两者兼得。

这时崭露头角的就是营养食品等健康食品，数目、种类繁多，大家争相购买。

但是疾病似乎并没有因此而减少，癌症等难治疾病依然持续增加。

难道光是摄取健康食品无法得到健康吗？不错！本书将会详细说明其理由。

总之，不了解疾病产生的原因，一味追求健康食品，当然无法得到健康。

那么，该怎么做才能够真正获得健康与长寿呢？答案是要经常过着改善疾病原因的生活。

疾病的原因包括以下三点。

①饮食生活紊乱②承受强大压力③不良的环境与生活习惯（失眠等）这三者是腐蚀人体最大的原因，其中以①最需要改善，当然②、③也不能忽略。

一九七七年一月，美国发表参议院营养问题特别委别会报告（一般称为马克加邦报告）。

以此报告为开端，在美国陆续提出食物与疾病的因果关系的相关报告。

但是，食物与疾病的因果关系的一连串报告并未受到国人重视。

美国自一九七七年以来，医学急速改变风貌，会利用各种植物治疗癌症，或改善饮食生活、积极使用由植物萃取出来的营养食品，同时减少抗癌剂的使用，明显出现想要藉助其它方法来治疗癌症的潮流。

美国方面知道不只是癌症，所有的疾病都存在着各种病因，因此，努力想要藉由改善原因来预防疾病。

关于癌症方面，到一九八八年为止持续上升的罹患率、死亡率，到了一九九O年时，每年罹患率减少0.7%，死亡率则每年减少0.5%。

自一九九六年后，更是大幅的降低（参考表1、表2）。

反观国内的现状，不但没有改善饮食生活，甚至没有重新评估更好的治疗法。

因此，直到现在癌症的罹患率、死亡率依然持续上升。

造成这种状况的理由有很多，不过，主要是因为医疗机构并没有发现食物真正的重要性。

很多医院的医师，都将饮食的事情交给营养师去处理，只是利用药物、注射来进行治疗。

患者也习惯看医生、拿药回家服用，认为治疗就是这么一回事。

在一九七七年的马克加邦报告中，对于医师们苛责有加。

报告中写道：从事现代西医的医师们，没有任何一个人真正了解营养与疾病的关系。

受到这番话的激励后，美国的医师们，尤其是私人诊所的医师，医疗方针有了一百八十度的转变，开始积极学习营养学。

我认为一些美国医师，发现他们进步神速。

每次谈话内容都不同，最近则流行谈论食物与营养食品的话题。

荣获最佳医师奖、著名的荷尔蒙疗法权威莫里斯.雷瓦博士告诉我：在进行治疗前，有绝对要做的事，亦即改善这里和这里。

博士说着，同时指着头和口。

我问：头是指改变想法，口是指改善饮食内容吗？他回答：的确如此。

我为了改善这两点，雇用专家花两个小时指导患者正确的饮食内容，以及拥有正确的知识并进行休养，之后我才正式开始进行治疗。

在美国，像雷瓦博士一样指导改善饮食生活的医师日益增加。

微生物酵素知识拥有酵素营养学的知识并实践是健康之道那么，应该如何改善饮食生活，才能够从根本上治疗疾病呢？答案就是摄取含有酵素的食物，也就是吃生的食物。

尤其大量摄取新鲜蔬菜与水果，才是得到健康的快捷方式。

酵素是很重要的营养素，也是支配寿命唯一的营养素，一天必须从饮食中摄取三次，否则寿命会缩短。

关于酵素与寿命的关系，在第五章会为各位详述。

在此我要强调的是，以往在营养学中被忽略的酵素，才是最重要的营养素。

在美国，很多团体都追寻基于自然法则的生命科学理论而过着饮食生活，希望藉此得到真正的健康。

这些成员几乎都是摄取生食或饮食中加入生食，每个人都能够得到健康与长寿。

他们喊出以下三个口号。

①吃plant food(植物性食物)②吃Whole food（植物全体）③吃Raw food（生的食物）其中③以生食为主的饮食生活，就是源自于酵素营养学的观念。

含有酵素的东西，就是生的食物，以及填满酵素的酵素营养食品。

摄取这两者，不仅能够促进健康，也是大幅延长寿命的唯一方法。

有的人能够接受生食，但是对于摄取营养食品的效果持怀疑的态度。

可是，这些追求自然取向的人，唯一能够接受的营养食品，就是酵素营养食品。

理由是，酵素营养食品是酵母菌块，是集合活菌体的营养食品，所以是接近自然的食品。

和一般超级市场所贩卖的营养食品大不相同。

酵素营养食品是肠内菌群的益菌，具有使肠内细菌正常化的作用，能活化胃肠的菌体内酵素，辅助消化活动。

虽说生食很好，但是生存在现代这个世界，光靠生食很难存活。

现代人若要摄取接近自然的食物，需要依赖酵素营养食品。

末期癌症的病人，或追求自然取向的人，每天都会过着生食的生活，但并不是世上每个人都做得到。

有时也想吃饭、煮蔬菜，或吃一点油炸食品、炸鸡等，这时，能够帮助你的就是酵素营养食品。

藉此能够补充只存在于生食中的酵素，有助于消化。

对健康来说，消化很重要，消化不良是所有疾病的根源，因此，酵素疗法十分重要。

要得到健康与长寿，就要摄取含有酵素的食物。

但是饮食是人生的一大乐趣，光吃生食，会大大的降低饮食之乐。

一般人或多或少都想吃些加热料理，忍耐不吃，反而会导致压力积存。

这时，摄取酵素营养食品是有必要的。

了解酵素营养学并加以实践，才是得到健康与长寿的最佳快捷方式。

希望大家都能够拥有这方面的知识，藉此预防疾病。

这样的医疗指导，才是21世纪的终极医疗。

微生物酵素知识2、西医对难治疾病束手无册的理由医师也难逃疾病的侵袭任何疾病都可以预防，但是几乎所有的医师与一般人都不知道好的预防法，所以会生病。

有的医师明知道疾病的预防法，但因为未采取措施而引发疾病。

医师也会生病，看起来好像很不可思议，但事实就是如此。

把疾病交给这样的医师来诊治，不是很奇怪吗？西医是精通检查的医疗，不过却是与预防、得到健康与长寿背道而驰的医疗。

首先是治疗时所投与的西药存在很大的问题。

大部分的西药都必须长期投与，这样会危害人体。

理由如下。

●药物并不是改善原因（药物成分纯粹是化学物质，进入体内后，会使全身的恒定性骤然丧失）。

●会杀死在肠内一百种、一百兆个菌类中的益菌（尤其抗生素与抗癌剂的杀伤力更大）。

●具有强烈的副作用（不但无法治好疾病，反而会使病情恶化）。

●与预防疾病相关的部分完全无效（也许各位难以置信，但目前这的确是无庸置疑的事实）。

为什么西药非但不能够加以预防，反而会发生问题呢？这是因为西药是由不自然的纯化学物质所构成，进入人体后，会使身体的平衡紊乱所致。

人类无法接受不存在自然界中的东西，持续服用不自然的西药，会出现副作用，无法预防疾病。

微生物酵素知识中药的限度那么，中药又如何呢？和西药相比，中药成分的构造比较复杂，因此，不能说其不像西药那般具有副作用。

而且，中药不见得都是好东西，也存在不少问题。

现在市面上的中药，几乎都是在摄氏100度以上煎煮而成，酵素荡然无存。

加热100度C以上，无法萃取出真正的药效成分。

根据最近的报告显示，加热到100度C以上时，大部分的成分都会流失。

因此，中药的药效成分有其限度。

中药的另一个问题，就是服用后也无法成为原因根治疗法。

根本原因在于肠的腐败，不治疗的话，疾病当然无法好转。

即使服用再多、再好的中药，也只是稍微弥补不足的部分而已，不算是根本治疗。

原因治疗法在于改善饮食内容。

不论是西医或中医，都没有从根本处治疗致命的缺陷。

微生物酵素知识只会处理结果的西医无法杜绝病因西医对于病因或疾病本身，是以解剖学的构造观点来掌握。

基本上是抱持疾病本身就是原因的想法，因此，在治疗上也采取对症下药的处理方式。

但这并不是治本的原因根治疗法。

对于代表性的慢性病，西药是以如下方式来掌握。

⊙西医的疾病诊断与治疗法①肺炎肺的一部分发炎，照X光时发现阴影。

发炎原因是细菌感染，所以投与抗生素治疗。

②狭心症供给心肌营养的冠状动脉的一部分出现痉挛、狭窄、血液循环不顺畅，受到该血管支配的肌肉无法得到营养而坏死，使得心脏出现重大毛病，有时甚至会致死。

治疗法是投与冠状动脉扩张剂以扩张冠状动脉，或藉由插管等直接扩张变窄的冠状动脉。

③胃溃疡胃黏膜的一部分缺损或出现空洞。

原因是胃酸过多，最近则认为原因是胃幽门螺旋杆菌。

治疗法是投与抗溃疡剂，极力抑制胃的活动，控制胃酸，同时也会投与去除胃幽门螺旋杆菌的抗生素。

④高血压血压较高的状态。

具体而言是指收缩压为160以上、舒张压为100㎜Hg以上的状态。

治疗法是投与各种降压剂，以及限制饮食中的盐分。

亦即重视血压较高状态的问题。

⑤糖尿病空腹时血糖值较高，一整天下来，血糖值无法降到100㎜∕dl以下的状态。

治疗法是限制热量、投与降血糖剂。

如果血糖值迟迟无法下降，则会注射胰岛素。

⑥风湿原因不明，是一种自体免疫疾病。

现在对于诊断标准有明确的定义。

只要大致符合诊断标准，就诊断为慢性关节风湿。

治疗法是止痛等典型的对症疗法。

⑦癌症各脏器出现恶性肿瘤。

依照脏器名称来为癌症命名。

例如出现在大肠时，称为大肠癌；出现在胃时，称为胃癌。

白血病是白血球癌化、异常增殖或减少的疾病。

恶性淋巴瘤是淋巴癌化的疾病。

治疗法包括手术、投与抗癌剂、照射放射线三种。

⑧腰痛、背肌痛、坐骨神经痛疼痛部位在腰部称为腰痛，在背部称为背肌痛，如果是下半身单侧疼痛、麻痹，则称为坐骨神经痛。