七下人教生物测试题及答案

第二章测试卷

一、选择题(50分)

1. 不含消化酶，但可以将脂肪乳化成脂肪微粒的消化液是

A.唾液

B.胃液

C.肠液

D.胆汁

2. 小华刷牙时牙龈经常出血，她可能缺乏哪种维生素

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

3. 蛋白质被消化成下列哪种物质才能被吸收

A.氨基酸

B.葡萄糖

C.甘油

D.脂肪酸

4.从平衡膳食的角度来看，下列午餐食谱所选食物搭配最为合理的是（）

A.炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐

B.面包、香肠、巧克力、牛奶

C.馒头、红烧鱼、摊鸡蛋、玉米粥

D.米饭、酱牛肉、炒豆角、鸡蛋西红柿汤

5.下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）

①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐．

A.①③⑤

B.②③④

C.①②③

D.③④⑤

6.小肠是消化食物的主要场所，下列哪一项与小肠的消化功能无关？（）

A.小肠内有多种消化液

B.小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成

C.小肠内表面有许多环形皱襞和绒毛

D.小肠长有5-6米

7. 粽子是端午节的传统美食，主要原料是糯米，糯米主要为人体提供

A.脂肪

B.糖类

C.蛋白质

D.维生索

8.下列关于食物的营养成分及消化的说法中，错误的是（）

A.多吃新鲜果蔬能有效的预防坏血病

B.胆汁不含消化酶，对食物的消化不起作用

C.小肠是消化的主要场所

D.水和无机盐不经过消化就能直接被消化道吸收

9. 下列消化器官中，都具有吸收作用的是（）

A.胃、食道

B.食道、小肠

C.小肠、大肠

D.大肠、食道

10. 正在生长发育的青少年，应该多吃

A.含糖丰富的食物

B.含蛋白质丰富的食物

C.含钙、磷、糖丰富的食物

D.含钙、磷、蛋白质和维生素丰富的食物

11. 儿童缺钙易患

A.贫血

B.佝偻病

C.坏血病

D.夜盲症

12.含消化酶种类最多的消化器官是（）

A.胃

B.肝脏

C.小肠

D.大肠

13. 食物中的淀粉逐步被分解成能被人体吸收的小分子营养物质是（）

A.氨基酸

B.葡萄糖

C.甘油

D.脂肪酸

14. 目前很多青少年出现肥胖现象。你认为主要原因是

A.饮食不卫生

B.营养不合理

C.食品不安全

D.作息不规律

15. 淀粉、脂肪、蛋白质三大营养物质在消化道内开始消化的顺序依次是

A.淀粉、脂肪、蛋白质

B.淀粉、蛋白质、脂肪

C.蛋白质、脂肪、淀粉

D.蛋白质、淀粉、脂肪

16. 小李经常偏食，结果导致他夜晚看不清东西，皮肤干燥，而且还出现了皮下血管出血，这是由于偏食造成体内缺乏

A.维生素A和维生素D

B.维生素A和维生素C

C.维生素C和维生素D

D.维生素C和维生素B1

17. 消化道中，消化淀粉和蛋白质的起始部位分别是

A.口腔和胃

B.小肠和口腔

C.胃和口腔

D.口腔和小肠

18. 图中，①分泌的消化液是

A.胃液

B.胰液

C.肠液

D.胆汁

19.人体一旦缺乏维生素就容易患病．饮食中如果缺乏维生素A就可能得（）

A.贫血

B.佝偻病

C.坏血病

D.夜盲症

20. 人体吸收营养物质的主要器官是

A.食道

B.胃

C.小肠

D.大肠

21.人体每天需要消耗大量的能量，下列物质中能为人体生命活动提供能量的是（）

A.水

B.糖类

C.无机盐

D.维生素

22.下列关于对食物中的营养物质的认识不完全正确的是（）

A.糖类是人体的主要供能物质；儿童缺含钙的无机盐易患佝偻病

B.脂肪是人体内重要的备用能源物质；人体缺维生素B1易患神经炎

C.蛋白质是建造和修复身体的重要原料；人体缺维生素A易得夜盲症

D.水是人体内含量最多的物质；人体缺铁易患地方性甲状腺肿

23. 患佝偻病的儿童可补充含钙的无机盐和（）

A.葡萄糖

B.维生素A

C.维生素C

D.维生素D

24.从食品安全角度考虑，正确的做法是（）

A.随便采食野生蘑菇

B.不购买过期的食品

C.常吃含防腐剂的食品

D.少吃发芽的马铃薯

25.

选项 A B C D

营养物质维生素A 维生素B1含钙的无机盐含铁的无机盐

缺乏症夜盲症坏血病骨质疏松症缺铁性贫血

A.A

B.B

C.C

D.D

二、非选择题(50分)

26. （12分）如图为消化系统结构图。请仔细观察，然后再回答下列问题：

（1）[ _ ___]肝脏是人体最大的消化腺，它能分泌__ ___ ___，促进脂肪的消化。

（2）[5]和[8]的内壁上均有消化腺，分别分泌_____ _ _和____ ____。

（3）在消化道中最先消化蛋白质的部分是膨大的[ ]___ ___。最长的部分是[8]_______ _ ，三大营养物质在此被充分消化和吸收

27.（12分）解读曲线图：如图表示淀粉、脂肪、蛋白质

在消化道各部位（用A、B、C、D、E表示）被消化的程

度．

（1）消化道由口腔、咽、食道、______ 、______ 、

大肠和肛门组成；

（2）图中表示淀粉被消化过程的曲线是______ ；

（3）蛋白质被消化的起始部位是______ ；

（4）淀粉、脂肪、蛋白质被消化的主要部位是______ ；

（5）由肝脏分泌参与脂肪消化的物质是______ ．

28. （14分）营养学家将食物按每日建议摄取量．设计成“平衡膳食宝塔”。请据图回答问题：（1）“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的糖类、________、蛋白质、维生素、无机盐和水等八种营养素。

（2）根据“平衡膳食宝塔”的建议，每日摄取量最多的应为第①层食物，冈为该层食物富含糖类，能满足人体对________的需求；摄取量最少的应为第⑤层食物，因该层食物富含________，过量摄取易在人体内储存导致肥胖。

（3）每日应摄取足量的第②、③、④层食物，因这些食物含有多种营养素，如第②层食物多含有维生素C，可预防________；第③层食物除富含蛋白质外，有的还富含维生素A，可预防

________；第④层食物中的牛奶富含蛋白质和骨骼发育所需的________。

（4）为满足人的身体生长发育和其他生命活动的需要，饮食中我们要注意________。