农产品质量安全法的具体内容PPT课件

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通用版农产品质量安全法PPT2022年新修订《中华人民共和国农产品质量安全法》重点内容PPT专题课件

通用版农产品质量安全法PPT2022年新修订《中华人民共和国农产品质量安全法》重点内容PPT专题课件
三、《农产品质量安全法》修订的主要内容
工地安装时应先对清图号,面板号以确认其安装位置,安装须在外部脚手架上进行。 (2)高处作业人员须穿软底轻质鞋,所需材料事先准备齐全,工具事先放在工具袋内,拴稳挂牢。
40m< H 4.5mm 允许偏差为±0.5MM,孔距允许偏差为±0.5MM,累计偏差不应大于±1.0MM。
b、玻璃到货后应从外观、性能要求、尺寸偏差等几方面按照11944 进行检验。 竣工验收主要是对xxxx所有水土保持措施进行全面验收,其为主体工程验收的重要组成部分,按照有关规定,水土保持设施验收不合格的主体工程不能投入使用。
1、 门扇、门框墙的混凝土应振捣密实。 相邻两钢爪套中心高差 ±1.0mm
(1)xxxx建设区和直接影响区土地利用现状调查; 为积极响应党中央、国务院提出的大力发展中心城镇建设,改造提升城市面貌的总体部署,引导人口相对集中居住,达到节约土地、集中利用的目的,同时为了顺应城镇居民住房需求
4电缆与弯夹之间,要有衬垫物,防止损坏电缆。 钢筋施工场地应满足作业需求,机械设备的安装要牢固,稳定,作业前应对机械设备进行检查。
三、《农产品质量安全法》修订的主要内容
地下室止水带以上部位墙板模板采用竹胶板拼装,模板竖肋采用60×90mm的楞木,横肋采用双根φ48钢管。 整体施工分五步进行验收,分别为:地下室底板钢筋、防护区大门、500mm以下人防外墙、人防底板预埋为第一次;人防墙体钢筋及预埋为第二次
三、《农产品质量安全法》修订的主要内容
(4) 卷材防水层的基层要牢固,表面洁净平整,阴阳角处呈圆弧形或钝角,冷底子油涂布均匀,卷材铺贴方法和搭接收头应符合施工规范的规定,粘结牢固紧密,接缝封严,无损伤;保护层与防水层结合必须紧密; 6、施工人员、材料、施工机械计划

农产品质量安全法讲义.ppt

农产品质量安全法讲义.ppt
• 硫磺熏制食品会发生一系列化学反应,容易对人的肠胃造成刺 激。 • 如果食用的是被工业硫磺熏过的食品,还会对人的神经系统造 成损害,轻者会出现头昏、眼花、全身乏力等症状。 • 长期食用,则会导致眼结膜炎、皮肤湿疹等,严重的还会影响 人的肝肾功能。
• 第三十三条有下列情形之一的农产品,不得销售 • (一)含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的 • (二)农药兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有 害物质不符合农产品质量安全标准的 • (三)含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农 产品质量安全标准的 (四)使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有
关强制性的技术规范的
• (五)其他不符合农产品质量安全标准的。
• 第四十九条 有本法第三十三条第四项规定情形,使用的保 鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性的技术 规范的,责令停止销售,对被污染的农产品进行无害化处理, 对不能进行无害化处理的予以监督销毁;没收违法所得,并 处二千元以上二万元以下罚款。
业部成立 领导小组 和起草小 组
全国人大 常委会第18 次 报请国务 4 院审批 2005年 (18/10)、 6月国务院 20次 2004年1 常务会议 (25/02) 月,农业部 讨论通过 21次 第4次常务 了法律草 (25/04) 会议讨论通 案,提请 会议对法律 过了法律草 全国人大 草案进行了 案送审稿, 审议。 分组审议;4 1月30日正 月29日全委 式上报国务 会表决通过 院 法律草案。
案例:海南毒豇豆事件
再次引起人们对 农产品安全的思考?
“毒豇豆”事件引起的深层思考
• 一是由于菜农不懂施药技术,误用了农药品种。
• 二是农业基层植保机构疏于施药指导和监管。按照规定,蔬 菜禁止施用水胺硫磷、甲拌磷等高毒农药品种,这一点植保

农产品质量安全法PPT2022年新修订《中华人民共和国农产品质量安全法》重点内容解读PPT课件

农产品质量安全法PPT2022年新修订《中华人民共和国农产品质量安全法》重点内容解读PPT课件
三、《农产品质量安全法》修订的主要内容
同种材料用同一厂家的产品。 (1) 防水混凝土结构的施工缝、变形缝、止水片、穿墙管件、支模铁件等的设置必须严格按设计要求,严禁渗漏水;
三、《农产品质量安全法》修订的主要内容
-谢才系数,用公式计算; a 玻璃摆放时要靠住牢固墙面上,与地面成80 度角立式摆放;与墙面接触部位加垫较柔软的缓冲材料。
三、《农产品质量安全法》修订的主要内容
1 开工前应检查各种车辆及机械设备加油孔及螺纹接头是否渗漏现象,防止对环境造成污染。 a.用冲击钻在砼结构上钻Φ18mm 的孔,孔深不小于180mm。
三、《农产品质量安全法》修订的主要内容
3.2.6经常检查孔内气体情况,二氧化碳含量达0.3%时,应采取通风措施,空气污染超过三级标准浓度值时,如没有安全可靠的措施,不得采用人工挖孔作业。 ①坡度应大于0.5%,放水阀应设在最低处;
3.4.2 相邻两根横梁的水平标高偏差不大于1mm,同层标高偏差不大于4mm,同时要与立柱的嵌玻璃槽一致,其表面高低不大于1mm。 5.6直螺纹厂家在现场派驻技术人员,保证直螺纹加工工艺的质量。
每一束钢绞线断丝、滑丝不得超过1根。 (3)定点观测和实地调查相结合.1Ф12(含)以上钢筋采用弯曲机弯曲,Ф12以下钢筋采用人工弯曲。
工程施工过程中,建设单位要加强对工程建设的监督管理,通过水土保持监理,监督和预防施工过程中可能造成的水土流失,并及时对造成的水土流失进行治理。 (7)人工倒运钢丝绳上高空,中间休息时要用卡子卡死下滑部位,防止钢绳受力滑动伤人。
临时排水沟工程量见表8-6。 (9)土壤侵蚀分类分级标准(SL 190-96);
为完善排水系统,表土堆放场排水沟汇流处增设沉沙池1口,采用M10水泥砂浆砖砌体砌筑,沉沙池尺寸为1.0m×1.0m×1.0m,采用M7.5水泥砂浆砖砌体砌筑,底部采用C15砼浇注10cm 3.1.3 内务部门:

2022年新版农产品质量安全法农产品质量安全法全文内容ppt有内容

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二、《农产品质量安全法》修改主要内容
文字应当尽量一致,如果整套幻灯片 使用太 多的字 型和样 式,显 得花里 胡梢、 不整洁 和不专 业,可 读性将 大大降 低。如 果使用 太多的 字型, 观众就 会误以 为你刻 意强调 某种信 息,实 际上却 不是, 即使是 那样, 在一个 演讲中 也不能 强调太 多的信 息,因 而还是 不能有 太花哨 的字型LHJ+F HX。
修改内容
文字应当尽量一致,如果整套幻灯片 使用太 多的字 型和样 式,显 得花里 胡梢、 不整洁 和不专 业,可 读性将 大大降 低。如 果使用 太多的 字型, 观众就 会误以 为你刻 意强调 某种信 息,实 际上却 不是, 即使是 那样, 在一个 演讲中 也不能 强调太 多的信 息,因 而还是 不能有 太花哨 的字型LHJ+F HX。
四、加强农产品质量安全监督管理。明确农业农村、市场监督管理部门的监管职责,健全随机抽查机 制,并明确采集样品应当按照市场价格支付费用。同时,强调农业农村和市场监督管理部门应当加强协调 配合和执法衔接,建立全程监督管理协作机制,确保农产品从生产到消费各环节的质量安全。对农产品质 量安全工作不力、问题突出的地方政府,可以对其主要负责人进行责任约谈。
第一部分
——《中华人民共和国农产品质量安全法》——
修订工作情况
一、《农产品质量安全法》修订工作情况
修改背景
文字应当尽量一致,如果整套幻灯片 使用太 多的字 型和样 式,显 得花里 胡梢、 不整洁 和不专 业,可 读性将 大大降 低。如 果使用 太多的 字型, 观众就 会误以 为你刻 意强调 某种信 息,实 际上却 不是, 即使是 那样, 在一个 演讲中 也不能 强调太 多的信 息,因 而还是 不能有 太花哨 的字型LHJ+F HX。 文字应当尽量一致,如果整套幻灯片 使用太 多的字 型和样 式,显 得花里 胡梢、 不整洁 和不专 业,可 读性将 大大降 低。如 果使用 太多的 字型, 观众就 会误以 为你刻 意强调 某种信 息,实 际上却 不是, 即使是 那样, 在一个 演讲中 也不能 强调太 多的信 息,因 而还是 不能有 太花哨 的字型LHJ+F HX。

农产品质量安全法PPT课件

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(4)违背有关标签的规定

《兽药管理条例》明确规定, 标签必须写明兽药的主要成分 及其含量等。可是有些兽药企 业为了逃避报批,在产品中添 加一些化学物质,但不在标签 中进行说明,从而造成用户盲 目用药。这些违规做法均可造 成兽药残留超标。
(5)屠宰前用药 屠宰前使用兽药用来掩饰 有病畜禽临床症状,以逃避宰 前检验,这也能造成肉食畜产 品中的兽药残留。此外,在休 药期结束前屠宰动物同样能造 成兽药残留量超标。
长江武汉
长江沿岸的企业排污管
黄河污水流过济南时的图片
兰州投放74亿元治理黄河
水为乳白色
松花江污染后,居民大量购水
THANK
YOU
SUCCESS
2019/4/23

(四)假农资(农药化肥兽药)

检查假农药

英塔木乡夏合勒克村
三、出台的背景




经济社会发展新阶段,公众关注自身的 健康和生命安全 瘦肉精、孔雀石绿、甲胺磷中毒,张 北毒菜、香河毒韭菜、广州绿色和平组 织 入世后农产品国际竞争压力太大 技术壁垒、欧盟动物源产品封关、日本 肯定列表制度 政府强化职能需要 促进产业发展和维护公共安全 政府转变工作方式的需要 依法行政

渔业局、食药、工商局等

第四条 县级以上人民政府应当将 农产品质量安全管理工作纳入本级 国民经济和社会发展规划,并安排 农产品质量安全经费,用于开展农 产品质量安全工作。

1、定义: 是指用药 后蓄积或存留于畜禽机体或产 品(如鸡蛋、奶品、肉品、鱼等) 中原型药物或其代谢产物,包 括与兽药有关的杂质的残留。
2、兽药残留的种类 (1)抗生素类 大量、频繁地使用抗生素,可 使动物机体中的耐药致病菌很容易 感染人类;而且抗生素药物残留可 使人体中细菌产生耐药性,扰乱人 体微生态而产生各种毒副作用。 目前,在畜产品中容易造 成残留量超标的抗生素主要有氯霉 素、四环素、土霉素、金霉素等。

《农产品安全法规》PPT课件

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3、SPS协议
Agreement on the application of sanitary and phytosanitary measures 重申不应妨碍各成员为了保护动植物的生命或健康采取或实施所 必需的措施,来共同改善所有成员的动植物卫生状况。
“必需的检疫措施”的含义
1、所采取的检疫措施只能限于保护动植物生命或健康的范围 内;
对进口产品实施检查程序的待遇,不应低于相似的国内产品。
双边磋商和签订协议
SPS协议鼓励各成员就某个具体的检疫问题进行非正式磋商或谈判, 鼓励开展技术协商和研究,达到各项双边和多边的协定。
WTO主要协议
有关货物贸易的多边协议,包括《关税与贸易总协定》、 《农业协议》、《卫生和植物卫生措施(SPS)协 议》、《贸易的技术壁垒协议(TBT)》、《与贸易 有关的投资措施协议》、《反倾销协议》、《装船前 检验协议》、《纺织品与服装协议》、《进口许可证 协议》、《补贴与反补贴协议》、《海关估价协议》、 《原产地协议》、《保障措施协议》。 《服务贸易总协定及附件》。 《与贸易有关的知识产权协定》。
农业国内支持
第一,“绿箱”措施:由政府提供的、其费用不转嫁给消费者,且对生产 者不具有价格支持作用的政府服务计划。主要包括:一般农业服务支 出,如农业科技推广和咨询服务、农产品市场促销服务、农业基础设 施建设等;粮食安全储备补贴;粮食援助补贴;与生产不挂钩的收入 补贴;收人保险计划;自然灾害救济补贴;农业生产者退休或转业补 贴;农业资源储备补贴;农业结构调整投资补贴;农业环境保护补贴; 落后地区援助补贴等;成员方不须承担削减义务。 第二,“黄箱”措施是指政府对农产品的直接价格干预和补贴,包括对种 子、肥料、灌溉等农业投人品的补贴,对农产品营销贷款的补贴等。 这些措施对农产品贸易产生扭曲,成员方须承担约束和削减义务。 第三,“蓝箱”措施是指按固定面积和产量给予的补贴 (如休耕补贴), 按基期生产水平的85%或85%以下给予的补贴,按固定牲畜头数给 予的补贴。这些补贴与农产品限产计划有关,成员方不须承担削减义 务。

农产品质量安全法解读 PPT

农产品质量安全法解读 PPT

高 浓 度 甲 胺 磷 药 品 丢 弃 在 路 边
卖 不 上 价 格 的 豇 豆 被 丢 弃 在 田
1月25日至2月5日,武汉市农业 局在抽检中发现来自海南省英洲 镇和崖城镇的5个豇豆样品水胺 硫磷农药残留超标,消息一出, 全国震惊。近日,全国各地加大 对海南豇豆的检测力度,又有多 个地市发现海南豇豆残留高毒禁 用农药。海南各级农业主管部门 为此展开专项调查,至今尚未发 现违规销售高毒农药案例,但记 者深入调查后发现,水胺硫磷、 甲胺磷等高毒农药在海南仍有销 售。
《农产品质量安全法》 内容解析
出台的背景


经济社会发展新阶段,公众关注自身的健康和 生命安全 瘦肉精、孔雀石绿、甲胺磷中毒,张北毒菜、 2010年海南毒豇豆事件,香河毒韭菜、团鱼、 鳝鱼避孕药添加,三聚氰胺毒奶粉,儿童性早 熟,广州绿色和平组织 入世后农产品国际竞争压力太大 技术壁垒、欧盟动物源产品封关、日本肯定列 表制度 政府强化职能需要 促进产业发展和维护公共安全 政府转变工作方式的需要北京新发 地蔬菜批发市场。 “看上去肥 厚、叶宽、个长、色深的韭菜 都是用3911(甲拌磷乳油,属国 家明令禁止用在蔬菜上的剧毒 农药)灌根的”。
瘦小的韭菜卖不上价钱,这个没用3911 灌根的菜农感叹道:“用3911伤害城里
绿色和平组织制造广州两次 食品安全危机始末 2006年06月17日 从“亨氏 婴儿米粉含转基因成分”再 到“三大超市蔬果农药超标”
重庆查获黑心食品厂 专生产福 尔马林毛血旺 黑作坊加工出来的毒血旺


国人每年食用2千万吨食用油, 其中就有3百万吨地沟油。这地 沟油里的青曲霉素毒素,其毒 性是砒霜的100倍。
农产品质量安全的内容
指导思想 基本原则 法律框架 法律解析

通用版农产品质量安全法PPT2022年新修订《中华人民共和国农产品质量安全法》重点内容专题PPT课件

通用版农产品质量安全法PPT2022年新修订《中华人民共和国农产品质量安全法》重点内容专题PPT课件

碎石20.68m3,C20砼41.80m3。 (6)浇注砼前把间隙填塞,防止浇注混凝土把间隙堵死,影响伸缩,并防止混凝土渗入模数式伸缩装置位移控制箱内,也不允许将混凝土溅填在密封橡胶带缝中及表面上,如果发身生此现象,应立即清除,然后进行部开始向上安装。 但该xxxx的建设带来的影响只是暂时的,对以上问题xxxx设计进行了合理的施工组织等多种手段,对工程建设过程中可能造成的水土流失进行防治。
三、《农产品质量安全法》修订的主要内容
,并对自然恢复期水土保 套箍筋时,注意箍筋开口方向错开。
7.11 密闭穿墙短管的制作及安装 c.落实全部工程xxxx中各种材料加工方法和施工顺序中的材料输入和输出。
(四)龙门吊结构受力验算 (3)支立模板要按工序操作,当一块或几块模板单独竖立较大模板时,应设临时支撑,上下必须牢固。
(9)土壤侵蚀分类分级标准(SL 190-96); 2 吊装时,应动作平稳。
xxxx经理搞好现场管理,创造文明施工环境,确保产品质量不受影响。 行政验收时,先召开预备会议,听取建设单位有关验收准备情况汇报,水行政主管部门确定验收组成员名单;现场时,验收组检查各项水土保持设施及其运行情况,从水土保持设施竣工图中抽取重点工程和重点部位
同时,大量土石方堆置不当也会造成严重的水土流失。 c、工程使用功能的检验;
目录 /CONTENT
工程建设过程中的土石方平衡应做到合理、可行,尽量做到挖方的充分协调利用,但又要避免不切实际的土石方远距离调运;在治理措施选择时,不影响治理效果的前提下,应尽量采用施工难度较小的防护措施 由于水土流失危害大,影响深远,各级政府、部门对治理工作极为重视,成立了"冷水滩区水土保持委员会",由水务、农业、林业、财政等部门组成,下设办公室,对冷水滩区水土流失进行综合防治,做到治理一片

农产品质量安全法简述课件(共38页)

农产品质量安全法简述课件(共38页)
投入品实行许可制度。 省级及以上农业部门定期监督抽查,并公布抽查结果。
二、实行投入品许可制度
县级农业部门加强对农业投入品使用管理和指导,健 全投入品安全使用制度。
三、生产记录
农产品生产企业和农民专业合作经济组织以及具有 一定生产规模的农户(规模农户为省条例),应当 建立生产记录,保存期限不得少于二年,自行或者 委托检测,不符合标准的,不得销售。 鼓励其他农产品生产者建立农产品生产记录。 农产品生产者应合理使用农业投入品,严格执行安 全间隔期或者休药期的规定,禁止在农产品生产过 程中使用国家明令禁止使用的农业投入品。
第四章 农产品生产
共8条(第二十条到第二十七条)
主要是规范和规程制定、投入品许可和监督抽查与服务 等规定。优质安全的农产品是生产出来的,只有严格按 照规定,才能生产出符合标准要求的安全产品。
一、标准制定与指导
国务院、省级农业部门制定生产技术要求和操作 规程。 县级以上农业部门加强指导。
二、实行投入品许可制度
主要对产地安全管理、基地 建设进行了规定。
禁止生产的区域划定与调整
县级以上农 业部门提出 或调整禁止 生产的区域, 报本级人民 政府批准后 公布。
二、农产品基地建设
县级以上人民政府加强农产品基地建设,改善农产品的生产条件。 县级以上农业部门推进标准化生产综合示范区等建设。 县级农业部门在风险区域设置安全监测点。 农产品生产者应当合理使用投入品。 禁止在有毒有害物质超过规定标准的区域生产和建立农产品生产基 地。禁止违反规定向产地排放或者倾倒废水、废气、固体废物或者 其他有毒有害物质。
法计划,6 月农业部 成立领导 小组和起 草小组
务会议讨 论通过了 法律草案 送审稿,1 月30日正 式上报国

农产品质量安全法培训课件(ppt 39页)

农产品质量安全法培训课件(ppt 39页)

《农产品包装和标 识管理办法》
主要对农产品包装、农产品标识等做了具体规定。
《产品质量法》、《标准化法》、《消费者权益保护法》、《商标法》和 《认证认可条例》等:主要集中在具体的监督抽查、检验机构、产品认证、 安全标准、标识使用等方面。
三、与《食品卫生法的关系》
两法并行
• 食品安全法的调整范围包括食用农产品 • 食用农产品质量安全管理主要适用农质法 • 制定标准、公布信息适用食品安全法
• 2、负责食品安全风险评估
• (1)日常的食品安全风险评估
• (2)依申请进行的安全性评估
综合协调
• 3、负责食品安全标准的制定
• (1)成立食品安全国家标准审评委员会 • (2)遵守制定食品安全标准的原则—科学合理、安全可靠 • (3)遵守制定食品安全标准的具体要求— • (4)对现行的有关标准进行整合—改、废、立 • (5)统一发布标准,供公众免费查阅 • (6)根据风险评估结果,及时修订标准 • (7)规定农药、兽药残留限量及其检验方法和规程 • (8)配合其他商务、农业部门制定屠宰畜、禽的检验规程。
6. 事故报告与处理(第四十条)
职责与责任
《农产品质量安全法》
1. 农业部、各省:发布农产品质量安全状况信息;制定生产
技术要求和操作规程;对农业投入品实施监督抽查和结果
县 级
公布;质检机构资质认定和审核(第七、二十、二十一、

三十五条)

2. 县级:负责农产品质量安全的监督管理工作 ;农业投入品
农 业
主要规定了无公害农产品产地认定和产品认证的条件、程序 等要求。
与最终产品管理相关的法律法规
法律法规
主要内容
《农产品质量安全 法》

精品农产品质量安全法PPT2022年新修订《中华人民共和国农产品质量安全法》重点内容PPT课件

精品农产品质量安全法PPT2022年新修订《中华人民共和国农产品质量安全法》重点内容PPT课件
目录 /CONTENT
c、检查铝合金型材的表面平整度,断面尺寸,表面光洁度是否符合国家要求。 期对沉沙池进行清理,尽快投入使用,具体工程量见表8-8。
安装质量要求:相邻两驳接爪套中心间距±1.0MM,相邻两驳接爪套中心高差±1.0MM,相邻三驳接爪水平度1.0MM,同一驳接爪两孔水平度1.0MM,驳接爪臂与水平(垂直)夹胶偏差15' d、检查五金件有脱落、损坏或功能障碍时,应及时予以修复或更换;
2). 临战封堵框钢板四周连接应封闭成框,钢板外露并应涂刷油漆; 2). 临战封堵框钢板四周连接应封闭成框,钢板外露并应涂刷油漆;
பைடு நூலகம்
(2)组织材料按计划进场,并作好保管工作。 2、在最大荷载作用下,尽量避免在跨中起吊、运行等连贯操作,应在行走大车不动时起吊,而后横移到一侧,再运行大车,喂梁到位,主要是减小冲击荷载。
三、《农产品质量安全法》修订的主要内容
,恢复和保护工程建设区及周边区域的水 6.3.10专业开洞如在连梁部位时,在洞的上下两侧补筋并加密箍筋,在墙体予留洞口时也必须附加加强筋,且所附加钢筋面积不小于所断的水平筋及竖筋的面积。
三、《农产品质量安全法》修订的主要内容
我司将派出我司施工队伍的最强阵容,即曾获得过鲁班奖的xxxx经理与xxxx班子(详见辅助资料表)前往**集团总部办公楼幕墙工程,其中包括xxxx经理1 名,xxxx副经理1 名,技术主管1 名 7.11.1在第一道密闭阀门至工程口部的管道与配件,应采用厚2~3mm的钢板焊接制作。
7.9.5检查止水带材料的出场合格证、试验报告。 (3)必须在横向联结钢板焊接工作完成后,才可进行桥面铺装工作,以免后焊的钢板引起桥面水泥混凝土在接缝处发生裂纹。
现浇结构模板安装的允许偏差及检验方法如下: i--预测单元,i=1、2、3、4,n;

《农产品质量安全》PPT课件

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商 品
经验品
只有在购买之后才能判断其质量的产品 如,产品的滋味
信任品
消费者即使在消费之后也不能判断其品质, 只能借助于其他信息才能决定其品质,如产 品的安全性
食品安全要素更多属于信任品 13 2024/1/28
市LO场G机O 制在调节三种不同类别的质量特性时存在巨大的能力差异。 一般来说,市场机制在搜寻品特性方面不会失灵,但是在经验品特性 和信任特性上往往出现市场失灵。在经验品市场上,市场可以通过消 费者的重复购买,厂家的声誉投资和广告策略等途径改善信息传递, 环节由质量信号传递带来的市场失灵问题。在信任品市场上,市场机 制则完全失灵。 从食某品种安程全度具上有说公,共质品量属安性全,信政号府的干传预递食,品是安将全食市品场安是全因的为信食任品品安特全性 转市化场成的为不搜完寻全品性特。性。 因为:1、食品安全的公共品属性 2、风险认识和信息的不对称性 3、食品安全的社会成本 4、食品安全感知风险与真实风险之间的差异
消费者的感知风险、对风险的态度、购买动机、消费者性别、年龄、受教育程
度(、四收)入消水费平者、购对买质习量惯安等全个食人品因的素支付意愿 食消品费价者格追、求市效场环用境最等大外化部过因程素中,实质是质量安全带来的效用增加与价 格升高带来的效用降低之间的衡量 支付意愿取决于:1、消费者个人特征,性别、年龄、受教育程度等 2、消费者对食品安全程度的评价
(二)影响农产品质量安全的主要方式 LOGO
• 物理因素引起
• 例如,人工或机械混 杂在食品中的杂质, 食品因辐照导致的放 射性污染
物理性污染
化学性污染
• 生产加工过程使用化 学合成物质
• 例如,使用农药、兽药、 添加剂等造成的残留
• 不确定性大,控 制难度大

农产品质量安全知识PPT(共30页)

农产品质量安全知识PPT(共30页)

三、无公害农产品及其标志
无公害农产品是指产地环境、 生产过程、产品质量符合国家有 关标准和规范的要求,经认证合 格获得认证证书并允许使用无公 害农产品标志的未经加工或初加 工的食用农产品。
无公害农产品标志图案主 要由麦穗、对勾和无公害农产品 字样组成,麦穗代表农产品,对 勾表示合格,金色寓意成熟和丰 收,绿色象征环保和安全。
有机食品标志采用人手和叶片为创
意元素。我们可以感觉到一是一只手向 上持着一片绿叶,寓意人类对自然和生 命的渴望;其二是两只手一上一下握在一 起,将绿叶拟人化为自然的手,寓意人 类的生存离不开大自然的呵护,人与自 然需要和谐美好的生存关系。

六、无公害农产品、绿色食品和有机食品区别
绿色食品——农业部中国绿色食品发展中心颁发绿色食品证书。绿色食品标志有效期一般是3年,如lb-02- 0705051243A的商品,lb”为绿色食品代码,“02”表示食品类别,“0705”表示标志使用的起始年月,后面
的6位数表示食品编码。
有机食品——国家环保总局有机食品认可委员会颁发资格证书。有机食品标志有效期为1年。

五、有机食品及其标志
有机食品是指来自于有机农业生产 体系的食品,根据有机农业生产的规范 生产加工,并经独立的认证机构认证的 农产品及其加工产品等。
有机农业是指一种在生产过程中不
使用人工合成的肥料、农药、生长调节 剂和饲料添加剂的可持续发展的农业, 它强调加强自然生命的良性循环和生物 多样性。
对象中的有害或有毒成分进行降解的处理方法,确保环境 不被污染,动植物不受影响。

十一、瘦肉精 瘦肉精既不是兽药,也不是饲料添加剂,而是肾上腺
类神经兴奋剂。它不是一种特定的物质,任何能够促进瘦 肉生长、抑制肥肉生长的物质都可以叫做“瘦肉精”。 十二、孔雀石绿
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农产品质量安全法从我国农业生产的实际出发, 遵循农产品质量安全管理的客观规律,针对保 障农产品质量安全的主要环节和关键点,确立 了相关的基本制度。《农产品质量安全法》一 共有8章56条,概括起来主要包括以下七项基 本保障制度
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《农产品质量安全法》的内容
---农产品质量安全监管的基本制度
1、政府统一领导、农业主管部门依法监管、 其它有关部门分工负责的农产品质量安全管理 体制 2、农产品质量安全标准的强制实施制度,不 符合农产品质量安全标准的农产品禁止销售 3、防止因农产品产地污染而危及农产品质量 安全的农产品产地管理制度
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重要意义认识
3、确立了农业部门在农产品监管的主体地 位,突破了农业部门管生产抓生产传统观念, 农产品质量安全监管工作从田头到市场39,是 一部以生产管理为主,市场管理为辅的法律。 这是农业部门职能转变,也是体制创新
4、以法的形式固定监管方面的经验(无公 害、快速检测36)
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重要意义认识
5、比较好的处理了6个关系: 监管与扶持 (监管在省服务在县) 强制与自律27条 主体准入与市场准入 认可质检机构 和产品进入 分散生产与组织化 生产者利益与消费者利益 (8、10、12、16、24、28、34、36、54) 原则规定与 具体制度
其次也标志着农业部门从此不仅要抓数量更重要的是要抓质 量 、抓安全。
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重要意义认识
二、新时期农业法制建设的一个重要突破
1、农业部有13部法律法规,而农产品质量安全法是 一部安全法律,与农业法相配套
2、明确农产品调整范围,体现农业特征,农产品是 一个大农业的概念, 源于农业的初级产品(模糊) ,在农业活动中获得的 植物、动物、微生物及 其产品 2 《法》主要调整食用农产品,但也不排除非食用 农产品
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《农产品质量安全法》
---农产品质量安全监管的基本制度
4、农产品的包装和标识管理制度; 5、农产品质量安全监督检查制度; 6、农产品质量安全的风险分析、评估制度和
(一审)
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立法过程
2006年2月26日十届人大20会议审议(二审) 2006年4月27日十届人大21会议分组审议(三
审) 2006年4月29日十届人大常委会表决
结果:155票赞成,1票弃权,1人没按表决器 2006年4月29日胡锦涛主席颁布49号主席令
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立法过程
《中华人民共和国农产品质量安全法》于 2006年4月29日第十届全国人大常委会第二十 一次会议通过,自2006年11月1日起施行。 (2006年4月29日中华人民共和国第四十九号 主席令颁布)
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重要意义认识
四、现代农业建设的助推器
推进农产品生产企业化、组织化 、标准化 推进农产品生产记录、包装、标识、销售24、28
五、农业依法行政一个硬任务
农业主管部门必须履行职责19项 规定行政过失要承担赔偿责任 规定不履行监督职能、滥用职权的依法给予行政处分41
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《农产品质量安全法》的内容
---农产品质量安全监管的基本制度
入不足
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立法背景
群众每天消费的食物,有相当大的部分是 直接来源于农业的初级产品,如蔬菜、水果、 水产品等,也有些是以农产品为原料加工、制 作的食品。因此,农产品的质量安全状况跟食 品一样,直接关系着人民群众的身体健康乃至 生命安全,所以必须管好源头,源头管好了, 餐桌上才安全。
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立法背景
我国已有《食品卫生法》和《产品质量 法》,但是《食品卫生法》不调整种植业、养 殖业等农业生产活动;而《产品质量法》又只 适用于经过加工、制作的产品,不适用于未经 加工、制作的农业初级产品。
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重要意义
一、填补我国农产品质量安全监管法律空白
长期以来,我国农产品质量安全管理缺乏专门的法律依据,管 理难度大,影响有效性和权威性,法的出台将促进体制、机制、 管理的创新
二、推进现代农业和社会主义新农村建设的重 要举措
《法》坚持以人为本强调数量与质量并重,发展高产、优质、 高效、生态、安全农业,体现科学发展观。
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立法目的
为保障农产品质量安全,维护公众健康, 促进农业和农村经济发展1
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立法过程
2002年农业部提出立法计划 2003年国务院列入立法计划 2003年6月农业部成立立法小组 2004年1月农业部向国务院提交送审稿 2005年6月5日国务院常务会议审议通过 2005年6月22日国务院提请全国人大常委审议 2005年10月24日十届人大第18次会议审议
推进农业标准化,提高农产品质量安全水平既是 突破农产品技术性壁垒的治本之策,也是在市场竟争 中取胜的关键所在
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重要意义认识
一、农产品质量安全监管工作的里程碑
近年来各级政府推行无公害行动计划、各项民心工程,农产 品质量安全水平有不断提高,但问题也不少,如果没有法律法规 规范很难保证老百姓吃得安全、吃的放心;以前我国虽有食品卫 生法和产品质量法,但食品卫生法不调整种养业等农业生产活动, 产品质量法只适应于加工、制作的产品,不适用于末经加工、制 作的农业初级产品,为从源头上保障农产品的质量安全维护公众 健康,中央政府非常重视,单独立法;
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重要意义
三、构建和谐社会,维护最广大人民群众根 本利益的可靠保障
民以食为天,农产品质量安全直接关系人民群众 的生命安全关系社会和谐稳定,法的出台对农产品质 量安全标准、产地、生产、包装、标识及监督检查法 律责任作出了规定,有利于规范产品生产、销售行为 和秩序
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重要意义
四、有利于提升农产品竞争力,应对农业 对外开放和参与国际竞争
学习贯彻《农产品质量安全法》 推进我省农产品质量安全
省农业厅市场与经济信息处
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立法背景
近年来农产品质量安全事故屡有发生,食品安全已涉 及千家万户、安危老百姓生命、影响社会稳定
食品安全考验政府执政能力,成为工作的难点 食品安全是群众关心的热点 食品安全是媒体关注的焦点
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立法背景
主要问题:
1、产地被污染了 2、有意无意地使用了违禁或滥用农业投入品 3、生产过程不规范 4、市场准入制度没有建立 5、生产者、销售者、消费者信息不对称 6、有的地方不重视、重视了又无法可依、投
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