蔬菜名录大全

1 蘑菇 2 洋葱 3 茭头 4 大葱 5 大蒜 6 韭菜
7 苋菜 8 魔芋 9 芹菜 10 牛蒡 11 芦笋 12 黑木耳
13 冬瓜 14 叶添菜 15 杷添菜 16 芥蓝 17 菜苔
18 普通白菜 19 芜菁甘蓝 20 结球甘蓝 21 花椰菜
22 抱子甘蓝 23 青花菜 24 球茎甘蓝 25 大白菜 大葱
26 叶用芥菜 27 杷芥菜 28 茎用芥菜 29 荠菜 30 长辣椒
31 甜椒 32 香椿 33 茼蒿 34 苦苣 35 芋头 36 芫荽
37 笋瓜 38 西葫芦 40 黄瓜 41 朝鲜蓟 42 胡萝卜
43 山药 44 扁豆 45 荸荠 46 茴香 47 毛豆
48 黄花菜 49 菊芋 50 猴头蘑 芦蒿
51 蕹菜 52 莴笋 54 皱叶莴苣 55 瓠瓜
56 香菇 57 百合 58 丝瓜 59 番茄 60 冬寒菜 芥菜

61 苦瓜 62 藕 63 豆薯 64 菜豆 65 毛竹笋 芋头

66 豌豆 67 平菇 68 葛 69 萝卜 70 食用大黄 笋瓜

71 慈菇72 马铃薯 73 茄子 74 草石蚕 75 菠菜
76 银耳 77 蛇瓜 78 口蘑 79 蚕豆 80 豇豆 81 草菇 82 姜 83 茭白附
部分蔬菜食用部分的专用名称(补充件)
标准名 食用部分商品名
大蒜 大蒜头 韭菜 芹菜 芹黄 浦芹 菱角 姜 老姜 姜芽
序号 标准名 地方名
1 蘑菇 2 洋葱 葱头, 团葱 ,球葱 ,玉葱 ,圆葱 3 茭头 茭子,薤
4 大葱 胡蒜 5 大蒜 大蒜头 蒜黄 蒜苗, 蒜毫 青蒜 蒜苗6 韭菜 青韭 韭黄 7 苋菜
8 魔芋 9 芹菜 芹黄 马铃薯
10 牛蒡 11 芦笋 12 黑木耳 13 冬瓜 16 芥蓝 芥菜, 芥蓝
18 白菜 油菜,青菜,小白菜 20 甘蓝 包菜, 21 花椰菜 “芫荽”（yánsui）:一年生草本植物,通称“香菜”



27 芹菜 30 辣椒 31,青椒, 灯笼海椒 32 香椿 香椿芽
33 茼蒿 35 芋头 37 笋瓜 南瓜 39 西葫芦 40 黄瓜 青瓜,胡瓜
42 胡萝卜 红萝卜,黄萝卜, 43 山药 大薯, 44 扁豆45 荸荠 46 茴香
47 毛豆 毛豆角, 48 黄花菜 金针菜 ,萱草, 49,洋姜 50 猴头蘑
51 蕹菜 空心菜, 52 莴笋 53 莴苣 54 生菜 55 瓠瓜 ,葫芦, 56 香菇 57 百合
58 丝瓜 59 番茄 西红柿, 61 苦瓜 62 藕 莲菜,莲藕
63 豆薯 凉薯,土瓜,沙葛,洋地瓜,地瓜 四季豆, 65 毛竹笋
66 豌豆 青豆, 67 平菇 68 葛 葛根,粉葛 酸醋 酱
69 萝卜 70 食用大黄 71 慈菇 72 马铃薯 土豆,洋芋,山药豆, ,洋山芋
73 茄子 螺丝 75 菠菜 76 银耳 白木耳
79 蚕豆, 大豆, 80 豇豆 81 草菇 82 姜 生姜,老姜
姜芽 嫩姜,子姜 83 茭白 茭瓜,茭笋。菊花脑 波菜
鸡 鸭 鹅 鸽 鹌鹑 鸳鸯 鹦鹉 罂粟
鸡脯 鸡鸭翅 颈 肝 肚 肠 腰 肺
青 鱼 草 鱼 鲢 鱼 鲫 鱼 鲤 鱼 胡子鲶
鳊

鳅 虾 螃 蟹