猪生产学期末复习-简答论述

猪生产学简答论述（菏泽学院）1、为什么仔猪应早吃初乳？答：1.比常乳浓，白蛋白、球蛋白含量高，易吸收，脂肪含量低。

2.含镁盐，有轻泻作用，利于胎粪排出，和消化活动。

3.酸度较高，促进消化。

4.含大量免疫球蛋白等，增强抵抗力。

2、如何掌握好后备母猪的初配适期？答：生产中，主要看两项指标，一是月龄，二是体重。

一般以8个月龄，体重达到75-100kg时参加配种为好。

3、防止僵猪产生的措施？答：僵猪：指因饲养管理不当或光线不足、疾病等多种因素的影响而造成的生长发育受阻的仔猪，表现为皮毛粗乱、精神吊滞、曲背拱腰、极度消瘦，形成两头尖，中间大的“剌猬猪”，僵住不长。

防止措施：（1）加强母猪妊娠期和泌乳期的饲养管理。

（2）搞好仔猪的养育和护理。

（3）搞好仔猪圈舍卫生和消毒工作。

（4）及时驱除仔猪体内寄生虫，防止下痢。

（5）避免近亲繁殖和母猪偷配。

4、仔猪早期断奶应注意哪些问题？答：1.要抓好早期开食训练；2.早期断奶的仔猪饲粮一定要全价；3.断奶仔猪应留在原圏养育一段时间；4.注意保持圈舍干燥，搞好圈舍卫生和消毒；5．减少不利因素影响的累加作用。

5、我国地方猪种的优良特性与引进品种比较有何不同？答：(1)我国地方猪种的优良种质特性。

一是适应性（抗逆性）极强。

地方猪比任何引进品种猪能更好地适应当地的饲养管理条件和环境。

表现有良好的抗寒能力、耐热能力、抗病力、对较低营养水平的耐受能力及对粗纤维的适应能力；二是繁殖力高。

中国地方猪种性成熟早，发情明显，排卵数多，受胎率高，胚胎成活率高，产后疾患少.母性强，乳头数多，奶好，仔猪育成率高；三是肉质好。

肉色鲜红，肉质细嫩多汁，肌纤维较细、密度大，肌肉大理石纹分布适中，没有PSE肉。

肌纤维之间脂肪颗粒分布均匀、良好，烹调时肉味香浓。

四、生长缓慢，饲料转化率低。

五、贮脂能力强，瘦肉低。

(2)国外引进品种的优良种质特性。

一是胴体瘦肉率高，背膘薄，生长瘦肉的能力强。

二是饲料转化率高。

三是生长速度快，周转快。

四是体形较好：中躯长，四肢高，前后肢间距宽，头颈较轻，腿臀丰满。

6、引起胚胎死亡的原因？答：（1）妊娠前期的死亡，30 天以内，如 9-13 天胚泡附植初期及 20 天左右的器官分化期，原因是配种不及时，近亲交配，饲养不当，热应激等原因死亡，占胚胎死亡的 30-40%；（2）妊娠中期的死亡，60-70 天，此期胎盘发育停止，胎儿生长迅速，营养供给不失常，管理母猪不当等原因死亡，占胚胎死亡的 40-50%；（3）妊娠后期和临产前的死亡，后期营养不良及临产应激过大等原因死亡，占胚胎死亡的 10%左右；（4）繁殖障碍性传染病：布氏杆菌、钩端螺旋体病、猪的繁殖与呼吸综合症、伪狂犬病、猪的细小病毒病、猪己型脑炎等原因导致死亡，占胚胎死亡的 10%左右。

7、妊娠母猪饲养管理的基本任务？答：1.保证胎儿在母体内得到正常发育，防止流产；2.每窝都能生产大量健壮、生活力强、出生重大的仔猪；3.保持母猪有中上等的体况。

妊娠母猪的饲养管理应根据胎儿的生长发育规律、妊娠母猪的生理特点和营养需要，采取相应的饲养管理措施，以保证胎儿的正常发育，防止流产，提高其初生重和存活率。

8、母畜妊娠后体内发生的变化？答：1.合成代谢高于空怀母猪，饲料利用率高，采食量增加，体重迅速增加。

2.自身增重和子宫及其内容物大致各半。

3.体重增加是前期高于后期，子宫内容物增重是后期高于前期。

9、结合实际，谈谈促进母猪发情排卵有哪些有效措施?答：为促使不发情母猪和屡配不孕的母猪正常发情排卵，在加强饲养管理的基础上可采取如下催情措施：(1)诱情：用试情公猪追逐久不发情的母猪，或把公母猪关在同一圈内，公猪的接触、爬跨等刺激可促进发情排卵。

(2)并窝：如实行季节分娩，母猪可在较集中的时间产仔，将产仔少的母猪所产的仔猪给其它母猪寄养，使这些母猪不再哺乳，就可很快发情配种。

(3)激素催情：常用的激素有孕马血清、绒毛膜促性能腺激素及合成雌激素等。

(4)按摩乳房：每天早晨按摩乳房10分钟，连续3-5天，可促进母猪发情。

(5)合圈：使不发情的母猪与正在发情的母猪合圈饲养通过发情母猪的爬跨可促进未发情的母猪发情排卵。

加强运动也有利于母猪发情。

10、提高杂种优势的途径？答：1.正确选择杂交亲本：是利用杂种优势效益的前提。

2.充分利用（专门化）品系杂交。

3.选择适宜的营养水平。

4.建立健全的杂交繁育体系。

11、饲料更换原则？答：1.增加或变换饲料时，应逐渐过渡替代老料。

2.不可突然打乱猪的采食习惯，骤减或突增及突然变换饲料种类会引起消化机能紊乱。

12、种公猪初配年龄？答：地方品种7-8月龄，体重达60-70kg。

引入品种9-10月龄，体重120kg以上为宜。

13、猪胚胎死亡的高峰期？答：一般有三个高峰期，1.受精第9-13天合子附植的初期，易受各种因素影响死亡。

2.妊娠后大约第3周，即器官形成初期。

3.妊娠后60-70天，胎盘生长停止，而胎儿生长迅速。

14、寄养仔猪成功的条件？答：1.把同窝较大的移走。

2.在母猪分娩后3d内进行。

3.选择泌乳力高，性情温顺的母猪。

4.产仔时间应接近。

5.被寄养仔猪应吃过初乳，否则不易成活。

6.寄养前应将仔猪与寄母的仔猪关在一起，或喷洒具有同样气味的溶液，待一定时间后，放出让母猪哺乳。

15、如何选购好猪苗？答：1.选用优良杂交组合的杂种仔猪。

2.选用体大强壮发育整齐的仔猪3.选用健康无病的仔猪16、假死仔猪急救最简便的方法？答：将四肢朝上，一手托肩部，一手托臀部，然后将两手一屈一伸反复进行，使仔猪呈内屈和伸展状态，直到自行呼吸并出现叫声为止，或用一只手提仔猪肢，使头向下，促使鼻腔中黏液流出，用另一只手连续轻拍背部，直到呼吸为止。

17、肉用仔猪断奶60日龄体重上不去的原因有哪些？答：1.圈舍过于简陋2.开食晚，补料差3.断奶前后缺乏对饲料。

营养摄取方式的过度。

18、妊娠母猪营养需要的特点什么？答：1.首先要满足母猪的维持需要2.其次是供给胎儿生长发育的营养需要3.另外，还有在妊辰后期乳房组织激烈发育的营养需要，生殖系统增生肥厚的营养需要4.对青年母猪来讲，本身发育商未结束，也需要营养供给。

19、地方品种的分类及我国江海型品种的共同特点？答：（1）华北型：东北民猪、沂蒙黑猪。

（2）华南型：陆川猪、海南猪。

（3）华中型：华中两头乌猪、大花猪。

（4）江海型：太湖猪、虹桥猪。

（5）西南型：荣昌猪、内江猪。

（6）高原型：藏猪。

江海型：以繁殖力高著称。

该类型猪腰较宽，腹部较大，骨骼粗壮，皮厚多皱褶，额较宽，皱纹深，多呈现菱形或寿字形。

耳大下垂，脂肪多，瘦肉少。

20、瘦肉型（腌肉型）猪的主要特点有哪些？答: 1. 胴体肉多脂肪少，瘦肉率占胴体比例 55%以上；2.瘦肉型猪头小肩轻，体驱浅长，臀腿丰满，体型呈流线型；3.一般体长大于胸围15-20cm；4.能有效地利用饲料中的蛋白质转化为瘦肉，生长快。

饲料转化率高；5. 6-7 肋骨处膘厚 1.5-3.0 厘米。

21、肉猪生产的目的？答：在较短时间内，使用较少的饲料，获得数量多肉质好的猪肉，提高肉猪的日增重、出栏率和商品率，从而满足人们对猪肉数量、质量的要求。

22、使用自然交配法应注意的问题？答：1.应有专门的场地。

平坦，不打滑。

2.应在公母畜饲喂前或后2h进行，并给与人工辅助。

3.配种前用0.1%高锰酸钾溶液清洗公母畜生殖器。

减少感染，死胎和流产。

4.配种后做好配种记录，配对不上查明原因。

23、什么状态的仔猪被称为假死？答：假死仔猪：仔猪产出后全身发软，呼吸停止，只有微弱的心跳和脐带动脉跳动的现象。

24、为什么要对仔猪补铁？答:初生仔猪体内储备的铁很少，只有30—50mg.仔猪正常生长每天每头需铁7—8mg,而每天从母乳中得到的铁不足1mg。

如不补铁，其体内储备的铁将在1周内耗尽，仔猪将会患贫血病。

1、现代化养猪的生产特征是什么？答：是国民经发展的需要，是人民生活水平提高的需要，是发展对外贸易的需要，也是提高养猪经济效益的需要。

2、育肥猪直线育肥的优点有哪些？答：1.能获得较高的日增重2.缩短育肥期3.减少维持消耗4.节省饲料，提高出栏率。

3、试述提高猪胴体瘦肉率的途径。

答：主要论述点：一、选种时注重胴体瘦肉率的选择；二、正确地开展杂交；三、控制营养水平；四、创造适宜的环境温度；五、适当提早屠宰。

4、僵猪产生的原因有哪些？答：1.妊辰母猪饲养不当，胎儿先天发育不足造成胎僵。

2.母猪没奶或缺乳，造成奶僵。

3.仔猪多次反复患病，严重影响生长发育，是病僵。

4.补料差，料质量低劣，是料僵5.近亲交配，生活里弱，易形成僵猪5、防止母猪流产的措施有哪些？答：1．保证母猪思量饲粮的营养水平和全价性2．加强管理，避免一些机械性伤害。

3．要搞好疾病防治工作，防止热应激。

6、猪对环境条件的要求有哪些？答：1.猪对温度较为敏感：大猪怕热，小猪怕冷。

2.需要相对干燥的环境：潮湿对生长不利，也促使微生物增殖。

3.对气流的要求：气流不畅造成污染。

4.对空气的要求：有害气体不可超标。

7、肉猪肥育方式有哪些？各有何优缺点？答：(1)阶段育肥方式阶段肥育方式又叫“吊架子”肥育法。

（重点）优点：在青粗饲料量多质优的条件下，能够少用精料。

缺点：一是前期正是肉猪肌肉迅速生长发育时期，蛋白质供应不足，限制了肌肉的生长。

而后期正是脂肪沉积能力高的时期，却喂给大量转化脂肪的含能量较高的饲料，促进脂肪的沉积，导致猪肉过肥；二是由于用了大量的青粗饲料和泔水，降低了饲养水平，拖长了肥育期，增加了维持消耗，浪费饲料，使猪增重迟缓。

(2)直线饲养方式直线饲养方式又叫“一条龙”肥育法。

就是根据肉猪生长发育的对营养需要的特点，肥育全期实行丰富饲养的肥育方式。

优点：直线育肥方式，在较短的时期内用较多的精料，满足了肉猪各阶段的营养需要，发挥了肉猪的增重潜力，能获得较高的日增重，缩短育肥期，减少维持消耗，节省饲料，提高出栏率和商品率。

缺点：瘦肉率不高，适合内销。

(3)“前高后低”的饲养方式这是在直线育肥的基础上，为了提高瘦肉率所改进的一种育肥方法。

优点：瘦肉率高，适合外销。

缺点：生长速度比直线饲养方式稍慢。

8、养好种公猪的标准？答：1.强壮的体质，充沛的精力，旺盛的性欲。

2.有密度大、活力强、品质好的精子。

3.良好的配种能力。

4.不肥不瘦七八成膘的种用体况。

9、仔猪过哺和并窝应注意那些事项？答：过哺和并窝时，应注意以下几点：一是两窝仔猪产期应当相近，最好不超过2-4d，体重与个头不能相差太大；二是过寄前一定要吃到初乳；三是过寄时要看两窝仔猪的大小。

若从体重较大的窝里往体重较小的窝里过寄时，则应拿小些的仔猪过出；反之，则应挑大些的仔猪过出。

为了防止母猪追咬过寄过来的仔猪，过寄时，将该母猪的胎衣或乳汁往过人仔猪身上涂擦；也可将过人仔猪与这窝仔猪混在一起，互相接触一段时间，充分“混味”。