人人乐超市调研报告

人人乐连锁超市调研报告

人人乐连锁商业集团股份有限公司前身为深圳市人人乐连锁商业有限公司，成立于1996年4月。公司主营业务为大卖场、综合超市和百货的连锁经营。截止2011年1月31日，人人乐已在全国开设门店108家，网点遍布广东、陕西、四川、天津、重庆、广西、福建、湖南等省区的数十个大中城市，总营业面积超过150万平方米，并初步完成了华南、西北、西南、华北四个营运大区的全国发展战略布局。2011年销售收入超过100亿元，位居中国连锁百强企业第39位和中国快速消费品连锁百强企业第17位。人人乐秉承“立足深圳、扎根广东、面向全国”的发展战略，以“关爱生活，服务社区”为经营理念，以“拼搏、敬业、团队、创新”为企业精神，努力践行着“为顾客提供整洁的环境、优质的商品、实惠的价格、快捷的服务—我们始终如一”的价值理念，致力于创建企业、员工、供应商和谐共赢的合作伙伴关系，并成长为去全国优秀的大型现在零售企业集团和民族商业龙头企业。为了更深入的了解人人乐连锁商业集团股份有限公司的公司制度，更促进公司的发展。

调研的提问主要集中在以下几个点：1、生鲜的下滑及改进。2、门店数及以后发展规划。3、政策把握及策略（行业策略及税改）4、防损、盘点等问题。5、人力资源成本控制、员工社保问题。6、电子商务的相关问题。7、家电产品线的规划。8、软件系统问题。

1、生鲜人人乐已经连续两年下滑。按道理这两年就算什么都不错生鲜应该的增长。店总的回答是目前公司已经发现并检讨了生鲜的问题，已经成立了一个专门的团队去对生鲜进行挖掘。店总介绍在原来生鲜都走的是大部分是农超对接，但是这两年的采购渠道发生了很大变化，从中间商采购的比例偏大。虽然这两年虽然把生鲜的定价和促销权还是给门店店长，但是采购渠道不好。包括重视程度下降，都造成了生鲜下滑。目前人人乐已经从新整合生鲜的采购渠道和团队。个人看法：生鲜是社区超市人气法宝，生鲜的下滑往往会是整体销售额下滑的开始，所以社区超市生鲜永远是最重要的产品。但是生鲜的采购渠道非常重要，解决不了采购渠道又解决不了保鲜问题，生鲜就会成为大问题。

2、门店数及发展规划：店总回答：截至 2011 年 10 月末人人乐有 115家在营业门店，2011 年 12 月末预计能够达到 120 家的水平，预计未来还会按照20 家/年的速度开新店。开店的方向还会是二、三线城市和优势市场的网店增加密度，搞好一个新区再进入另外一个新区。目

前主要新增门店的面积都比较大，比原来有比较大的增加。百货加超市加家电的模式会重点考虑。二、三线市场一个地区往往只有一个商圈，进入以后就相当于屏蔽了其他竞争对手。但是二、三线市场的培育期会长一些。总结个人看法：整个新店 开业体系是薄弱需要加强的，。人人乐新区的开发都放到了二、三线城市 了，以综合体的模式去占领唯一或者两个商圈。这个当然没有什么不好的，但是肯定涉及到物流费用的问题，生意不好就惨 了。一线城市也在搞网络，但是已经转向百货超市等方向。还好开店的力 度和目标不变就好！流通企业就看你的流通能力了，外资流通企业已经开 始被限制发展了，所以给国内的流通企业很大机会。希望人人乐能够抓住 机会。

3、 政策的把握及策略：人人乐对国家政策把握及策略如何？店总回答：我 们也关注了国家相关政策，人人乐一直和地方政府及地方商务部都保持着 联系，并有一些补贴。个人看法：人人乐已经具有一定规模的商务流通企 业，目前和政府的联系比较松散，在享受国家相关政策方面肯定不具有优 势，目前国家开始对流通企业有扶持动作以后如果还不和中央等相关部门 具有一定联络，必然会失去一定机会。

4、 防损、盘点等问题，店总回答不是很清楚，初步了解到防损第一步建立 四大配送中心确保从供应商到中心库是安全的，然后在每个门店建立门店 仓库，确保仓库台帐与中心仓之间的防损。门店仓库到排面就很快涉及到 内盗和外盗的问题。目前每月确保盘点的产品为主要销售产品如日化、家 电等产品。其他采取提前一周通知抽盘。年底采取年终大盘点。员工的上 下班采取自我展示方式。总结：人人乐盘点是弱点，超市的内盗和外盗是 重点防损课题，这个流失很严重的。不能够做到实时盘点内盗是无法控 制，防外盗无法改进。说明人人乐信息系统需要改进并且加强认识和设备 投入。

5、 人力资源成本控制。店总答复：目前人人乐的员工主要以年青人员为 主，全部缴纳 5 险一金。卖场大部分理货员为厂家驻的促销人员。个人总结：人人乐人员结构符合目前流通业态的结构，主要人员在后台部分，前 台还属于大量的厂家派驻人员，这个目前没看到什么大的问题，提出意见 可以考虑增加部分 50 人员，此类人员社保已经缴纳完毕，可以降低人力 成本。如果有属于派遣人员，需要考虑政策问题。

6、 电子商务的相关问题。店总回答：目前公司已经组建了具体的团队进行 了准备，预计年底推出网上超市。个人意见：目前网上超市全部是赔钱 货，没见赚钱的。尤其是人人乐主要市场在二、 三线城市，网络购物的主要客户群与人人乐实体店客户不重叠。人人乐考虑

重点推荐百货。

7、 家电产品线的规划。店总回答：家电主要原因是未来公 司会加大综合体的布局，在综合体布局方面必然会引进家电专业卖场，引 进苏宁或者国美还不如自己做。目前的规划是考虑在大型卖场和综合体引入美乐电器，安排独立操作，与传统的超市家 电做一区分。个人总结：非常认同人人乐的思路，个人感觉苏宁和国美的 模式必然会有萎缩的时候，粗放的依靠网店去增加销售额必然会有覆灭的 时候。但是通过与店总的沟通感觉人人乐对此只有一个大概的发展思路， 具体好的盈利模式还在摸索中。家电希望人人乐能够坚持继续搞下去，一 定会有市场的。

8、 软件系统问题。店总回答：从 2000 年起公司就组建了专 业的软件开发团队，目前公司的所有系统软件都为自主开发，已经实现了 全国实时联网，办公也实现了 OA 系统无纸化办公。个人总结：非常好尤 其是无纸化办公可以节约海量纸张，从我在办公区域的观察看确实是这 样。

调研结论：人人乐维持稳健发展评价，长期投资价值明显。