三聚氰胺的危害及其防治
三聚氰胺的注意事项
三聚氰胺的注意事项
危险性：
健康危害：未见职业中毒报道。
注意，该品在高温下能分解产生高毒的氰化物气体。
燃爆危险：该品不燃。
急救措施：
皮肤接触：脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗。
眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。
就医。
吸入：脱离现场至空气新鲜处。
就医。
食入：饮足量温水，催吐。
就医。
消防措施
危险特性：受热分解放出剧毒的氰化物气体。
有害燃烧产物：一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物、氰化氢。
灭火方法：消防人员必须佩戴过滤式防毒面具（全面罩）或隔离式呼吸器、穿全身防火防毒服，在上风向灭火。
尽可能将容器从火场移至空旷处。
泄漏应急处理
应急处理：隔离泄漏污染区，限制出入。
建议应急处理人员戴防尘面具（全面罩），穿防毒服。
用洁净的铲子收集干燥、洁净、有盖的容器中，转移至安全场所。
若大量泄漏，收集回收或运至废物处理场所处置。
操作处置与储存
操作注意事项：密闭操作，全面排风。
操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。
建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防护眼镜，穿防毒物渗透工作服，戴橡胶手套。
避免产生粉尘。
避免与氧化剂、酸类接触。
搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。
配备泄漏应急处理设备。
倒空的容器可能残留有害物。
储存注意事项：储存于阴凉、通风的库房。
远离火种、热源。
应与氧化剂、酸类分开存放，切忌混储。
储区应备有合适的材料收容泄漏物。
三聚氰胺用途、危害、防治和科学饮食常识
三聚氰胺用途、危害、防治和科学饮食常识标签：养生三聚氰胺奶粉科学饮食杂谈分类：医学知识1、什么是三聚氰胺？其用途与危害？三聚氰胺又称蛋白精，性状为纯白色单斜棱晶体，无味，溶于热水，微溶于冷水，低毒。
在一般情况下较稳定。
主要用途三聚氰胺是一种用途广泛的基本有机化工中间产品，广泛运用于木材、塑料、涂料、造纸、纺织、皮革、电气、医药等行业。
三聚氰胺是一种低毒的化工原料。
动物实验结果表明，其在动物体内代谢很快且不会存留，主要影响泌尿系统。
2、人体对三聚氰胺耐受标准？三聚氰胺是不允许添进食品中。
三聚氰胺量剂和临床疾病之间存在明显的量效关系。
三聚氰胺在婴儿体内最大耐受量为每公斤奶粉15毫克。
专家对受污染婴幼儿配方奶粉进行的风险评估显示，以体重7公斤的婴儿为例，假设每日摄入奶粉150克，其安全预值即最大耐受量为15毫克/公斤奶粉。
3、牛奶添加三聚氰胺的作用？奶粉有毒是因为其中含三聚氰胺，可能是在奶粉中直接加入的，也可能是在原料奶中加入的。
牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因为它能冒充蛋白质。
食品都是要按规定检测蛋白质含量的。
要是蛋白质不够多，说明牛奶兑水兑得太多，说明奶粉中有太多别的东西的粉。
但是，蛋白质太不容易检测，生化学家们就想出个办法：因为蛋白质是含氮的，所以只要测出食品中的含氮量，就可以推算出其中的蛋白质含量。
因此添加过三聚氰胺的奶粉就很难检测出其蛋白质不合格了，这就是三聚氰胺的假蛋白。
4、服用三聚氰胺含量较低奶粉不危害健康？中国疾病控制中心营养与食品安全所研究员李宁和北京儿童医院副院长沈颖做客新华访谈。
他们都指出，不法分子往奶粉里加三聚氰胺是为了提高蛋白质含量。
由于现在检测蛋白质的方法都是通过检测里面的氮来推算蛋白质，所以，一些不法分子为了牟取暴利，为了增加蛋白质含量就添加含氮的三聚氰胺。
如果奶粉里三聚氰胺含量较低就不至于危害健康李宁说，一个物质的毒性作用跟剂量是有关系的。
如果三聚氰胺的含量比较高，婴幼儿服用时间相对比较长，则可能导致泌尿系统结石；如果婴幼儿奶粉里三聚氰胺的含量相对低一些，就不会对健康造成危害。
乳中三聚氰胺的测定
乳中三聚氰胺的测定概述三聚氰胺是一种有机化合物，常用于工业生产中的胶粘剂和树脂制造等。
然而，由于其毒性和致癌性，三聚氰胺被禁止在食品和饲料中使用。
因此，对于乳制品中三聚氰胺的测定显得尤为重要。
本文将介绍乳中三聚氰胺的测定方法及其应用。
一、乳中三聚氰胺的来源和危害乳制品是人们日常生活中常见的食品之一，而乳中三聚氰胺是一种常见的污染物。
三聚氰胺通常来自于牲畜饲料中的添加剂，当牲畜摄入三聚氰胺过多时，其代谢产物会通过牛奶等分泌物进入乳制品中。
三聚氰胺对人体健康有严重危害，可能导致泌尿系统疾病、肾结石甚至导致肾衰竭。
二、乳中三聚氰胺的测定方法1. 红外光谱法红外光谱法是一种常用的乳中三聚氰胺测定方法。
该方法基于三聚氰胺在特定红外光波长下吸收的特性，通过测量样品中红外光的吸收强度来确定三聚氰胺的含量。
红外光谱法具有快速、准确的优点，但需要专业的仪器设备和操作技术。
2. 气相色谱法气相色谱法也是一种常用的乳中三聚氰胺测定方法。
该方法通过将样品中的三聚氰胺蒸发并分离，然后通过气相色谱仪进行定量分析。
气相色谱法具有灵敏度高、分离效果好的优点，但需要较长的操作时间和较高的设备要求。
3. 液相色谱法液相色谱法是一种常用的乳中三聚氰胺测定方法。
该方法通过将样品中的三聚氰胺溶解并分离，然后通过液相色谱仪进行定量分析。
液相色谱法具有准确度高、操作简便的优点，但需要一定的样品前处理步骤。
三、乳中三聚氰胺的应用1. 食品安全检测乳中三聚氰胺的测定在食品安全检测中具有重要意义。
通过对乳制品中三聚氰胺的测定，可以保障消费者的健康和权益，防止不合格产品上市和流入市场。
2. 生产控制与质量保障乳制品生产过程中对三聚氰胺的测定也非常重要。
通过对原料和成品中三聚氰胺的监测，可以及时发现和控制潜在的污染源，确保产品质量和生产工艺的稳定性。
3. 法律监管与标准制定乳中三聚氰胺的测定在法律监管和标准制定中起着重要的作用。
通过对乳制品中三聚氰胺含量的限制和监测，可以制定相应的法律法规和标准，保障乳制品行业的健康发展。
三聚氰胺的危害及其防治
三聚氰胺的危害及其防治2011年5月1【摘要】三聚氰胺对人体危害极大，目前认为三聚氰胺毒性的机制是肾功能衰竭，而三聚氰胺引起的肾结石与晶体被认为与其造成肾衰有关联。
三聚氰胺与三聚氰酸相遇能快速形成结石、结晶,结晶成分是三聚氰胺聚氰酸化合物.而出现的肾小管特征性炎症反应的产生原因还未有研究，可能是结石刺激肾小管增生引起。
本文主要介绍三聚氰胺对人体的危害及其防治。
关键词：三聚氰胺毒性机制危害2目录1.绪论 (4)2.三聚氰胺污染事件 (4)3.三聚氰胺的理化性质 (5)3.1三聚氰胺的化学性质 (5)4.食品中三聚氰胺的来源 (6)5.三聚氰胺对人体的危害 (6)6.三聚氰胺被生物吸收的途径 (7)7.三聚氰胺的迁移转化和代谢降解 (7)7.1三聚氰胺的毒性 (7)7。
2三聚氰胺在体内的迁移转化 (8)7。
3三聚氰胺的代谢和降解 (8)8。
三聚氰胺的毒性机制 (8)9.防止三聚氰胺污染的方法 (9)10。
结论 (10)11.参考文献 (10)31。
绪论据报告,中国婴幼儿肾结石和肾功能衰竭发病率增加。
据认为这是摄入受三聚氰胺污染的婴幼儿配方奶粉所致.经查，有人为了增加原料奶的蛋白质含量,一连数月蓄意在牛奶中添加三聚氰胺。
2007年，美国暴发了猫和狗摄入含有三聚氰胺和氰尿酸的宠物食品而造成肾衰竭的大规模疫情. 有人蓄意在宠物食品的一种配料中掺入了三聚氰胺。
三聚氰胺本身毒性轻微,但实验研究结果显示,它一旦与氰尿酸结合后会形成晶体,进而造成肾中毒.尚无法知晓氰尿酸是否也是蓄意添加的，还是添加三聚氰胺制品后附带形成的。
对造成该次疫情的受污染配料（蛋白粉）进行了分析，检出了以下三嗪类化合物：三聚氰胺 8.4％,氰尿酸5.3％，三聚氰酸一酰胺2。
3% ,三聚氰酸二酰胺1。
7％，以及脲基三聚氰和甲基三聚氰胺，后两种化合物分别低于1% 。
2。
三聚氰胺的污染事件2007年，美国爆发宠物食品受污染事件。
事后调查表明:掺杂了≤6.6%三聚氰胺的小麦蛋白粉是宠物食品导致中毒的原因2007年深圳检验检疫局从台湾进口的3批“爱族牌”观赏鱼饲料检出三聚氰胺,且三聚氰胺含量较高，分别为0.35 g/kg 、0。
三聚氰胺的性质及危害
三聚氰胺的性质及危害三聚氰胺，化学式为C3H6N6，是由三个氰酸胺基团（由一氮原子与一个碳原子相连）组成的有机化合物。
它是一种白色结晶固体，无味而不溶于水。
三聚氰胺具有多种性质，同时也存在一定的危害性。
首先，三聚氰胺具有稳定性较好的化学性质。
它在高温下可分解为氰气、氨气和二氰胺，但在常温下相对稳定。
它的结晶稳定性也较好，可以用于制备纯度较高的颜料和颜料树脂。
其次，三聚氰胺可与其他化合物发生反应。
例如，它可以与醛类反应生成脲醛树脂或醇类反应生成酚甲醛树脂，这些反应可以用于制备粘合剂、涂料和农药。
然而，三聚氰胺也存在一定的危害性。
首先，它在人体内经代谢后可转化为代谢产物氰酸，氰酸是一种高度毒性物质。
大量吸入或摄入三聚氰胺会导致中枢神经系统受损，引起头晕、昏迷等症状。
长期接触高浓度三聚氰胺还可能引起白血病、膀胱癌等疾病。
其次，三聚氰胺在食品和饮用水中的滥用也具有一定危害性。
由于三聚氰胺成本较低且易溶于水，曾有人将其掺入食品和饲料中以增加蛋白质含量。
然而，摄入过多的三聚氰胺可能对肝脏和肾脏造成损害。
此外，三聚氰胺还可与尿酸结晶形成沉淀，引起尿路结石。
另外，三聚氰胺还存在着对环境的潜在危害。
由于其不易降解，当三聚氰胺被排放到水体中时，会引起水体污染。
损害水生生物的生存和繁殖。
此外，三聚氰胺还可能通过与土壤颗粒结合，进而进入农作物，造成食品安全问题。
综上所述，三聚氰胺具有一些重要的性质和危害。
虽然它在一些应用中具有一定的价值，但由于其毒性和对健康及环境的潜在威胁，必须谨慎使用和管理。
在工业生产和食品安全方面，需要加强监管，避免滥用和超标使用，以保护人类的健康和环境的可持续性发展。
三聚氰胺完整资料北京清科奥博仪器设备有限公司完整文档
三聚氰胺完整资料北京清科奥博仪器设备有限公司完整文档(可以直接使用，可编辑完整文档，欢迎下载）三聚氰胺分子立体模型目录一、界说二、物理化学特性三、毒性危害及诊治四、人体对三聚氰胺耐受尺度五、假卵白原理六、牛奶添加三聚氰胺的作用七、合成工艺八、相关致病案例•九、家庭如何检测奶制品中是否含有三聚氰胺•十、专业的化学检测法测试三聚氰胺•十一、三聚氰胺事件导致伤亡人员数量•十二、15分钟可检测三聚氰胺的快速要领编辑本段一、界说三聚氰（qíng）胺（àn）（英文名Melamine），是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，重要的氮杂环有机化工原料。
简称三胺，又叫2 ,4 ,6- 三氨基-1,3,5-三嗪、1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺、2,4,6-三氨基脲、蜜胺、三聚氰酰胺、氰脲三酰胺。
更多英文名称：1,3,5-Triazine-2,4,6-triamine；2,4,6-Triamino-1,3,5-triazine；2,4,6-Triamino-s-triazine；Aero；Cyanuramide；Cyanuric triamide；Cyanurotriamide；Cyanurotriamine；DG 002 (amine)；Hicophor PR；Isomelamine；Melamine；NCI-C50715；Pluragard；Pluragard C 133；s-Triazine, 2,4,6-triamino-；Teoharn；Theoharn；Virset 656-4；分子结构分子式C3N6H6分子量126.12CAS 登录号108-78-1EINECS 登录号203-615-4编辑本段二、物理化学特性三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体，无味，密度1.573g／cm3 (16℃)。
常压熔点354℃（剖析）；快速加热升华，升华温度300℃。
溶于热水，水溶性 3 G/L (20 ºC)，微溶于冷水，极微溶于热乙醇，不溶于醚、苯和四氯化碳，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等。
三聚氰胺的危害 三聚氰胺安全范围
三聚氰胺的危害三聚氰胺安全范围大家好，今日来为大家解答三聚氰胺的危害这个问题的一些问题点，包括三聚氰胺平安范围也一样许多人还不知道，因此呢，今日就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！假如解决了您的问题，还望您关注下本站哦，感谢~本文名目三聚氰胺板怎样会挥发有毒物质三聚氰胺平安范围三聚氰胺板面喷面漆有什么品质隐患三聚氰胺在在化妆品里有危害吗三胺板做的衣柜危害性三聚氰胺板有毒吗三聚氰胺板是什么材质的一、三聚氰胺板怎样会挥发有毒物质三聚氰胺板属于人造板，在制作过程中难免会使用到胶水，因此三聚氰胺板会释放甲醛等有害物质；假如甲醛超标对人体会造成肯定的影响。
三聚氰胺属于高强度的树脂，其本身毒性小，只要不口服对人体健康是不会产生危害的，其固化后一般不会挥发有毒物质。
因此三聚氰胺贴面不会给板材增加有毒有害物质。
二、三聚氰胺平安范围为更大程度爱护人体健康，我国专家将每天人体三聚氰胺耐受量确定为0.32毫克/千克体重，该值比国际通用标准0.63毫克/千克体重低了近一半。
评估三聚氰胺对健康的危害，必需考虑人群每天的耐受摄入量，这是国际上通用的针对食品污染物而制定的人群平安摄入量限值，其含义是指“每人每天每千克体重摄入低于此水平的污染物，一般不会对健康造成影响”。
目前，国际上通用的做法是用动物试验得出的平安剂量除以平安系数（通常为100）来确定人群的每天耐受摄入量。
三聚氰胺对动物平安剂量是63毫克/千克体重，人群的每天耐受摄入量应为0.63毫克/千克体重。
为了更大程度地爱护人体健康，我国专家将人群的每天耐受摄入量降低为0.32毫克/千克体重。
相关部门负责人举例说，假定成人、儿童和婴幼儿的体重分别为60公斤、20公斤和7公斤，成人、儿童和婴幼儿每人每天三聚氰胺的摄入量分别不超过19.2毫克、6.4毫克和2.24毫克，不会对健康造成危害。
三、三聚氰胺板面喷面漆有什么品质隐患1、三聚氰胺板属于人造板,在制作过程中难免会使用到胶水,因此三聚氰胺板会释放甲醛等有害物质;假如甲醛超标对人体会造成肯定的影响。
三聚氰胺的危害以及检测方法
三聚氰胺的危害以及检测方法什么是三聚氰胺三聚氰胺（氰胺，qíng àn）（英文：Melamine）（化学式：C3H6N6），俗称密胺、蛋白精，IUPAC命名为“1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺”，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，被用作化工原料。
它是白色单斜晶体，几乎无味，微溶于水（3.1g/L常温），可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等，不溶于丙酮、醚类、对身体有害，不可用于食品加工或食品添加物。
主要用来生产三聚氰胺树脂，用于装饰板、氨基塑料、黏合剂、涂料，以及造纸、纺织、皮革等行业。
三聚氰胺的化学性质不可燃，在常温下性质稳定。
水溶液呈弱碱性（pH值=8），与盐酸、硫酸、硝酸、乙酸、草酸等都能形成三聚氰胺盐。
在中性或微碱性情况下，与甲醛缩合而成各种羟甲基三聚氰胺，但在微酸性中（pH值5.5～6.5）与羟甲基的衍生物进行缩聚反应而生成树脂产物。
遇强酸或强碱水溶液水解，胺基逐步被羟基取代，先生成三聚氰酸二酰胺，进一步水解生成三聚氰酸一酰胺，最后生成三聚氰酸。
三聚氰胺使用和禁用历史2007年，美国爆发了猫和狗摄入含有三聚氰胺和氰尿酸的宠物食品而造成肾衰竭的大规模疫情，经查系有人蓄意在宠物食品中掺入了三聚氰胺。
2008年9月11日我国爆发三鹿三聚氰胺事件，发现乳粉中含有三聚氰胺，国家启动了重大食品安全事故一级响应预案，2008年10月8日五部门公布乳与乳制品中三聚氰胺临时管理限量值；2011年4月20日，国家卫生部等五部门联合发布公告，婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg，其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg，高于上述限量的食品一律不得销售。
为什么禁止使用三聚氰胺三聚氰胺被人为添加进食品或饲料中，以提升食品或饲料检测中的蛋白质含量。
在乳产品、乳粉、婴幼儿乳粉、含乳饮料、植物蛋白饮料、含乳糖果、冷冻饮品等食品中均有可能违禁使用。
一般针对乳制品和含乳食品国家标准均有蛋白质含量要求，部分违法分子为了掩盖产品蛋白质不足的缺陷，添加三聚氰胺，通过不正当手段增加产品蛋白质含量，造成蛋白质含量的“假达标”，三聚氰胺能够引起肾结石，造成人和动物中毒，国家禁止在食品和饲料中添加三聚氰胺。
如何预防三聚氰胺中毒
如何预防三聚氰胺中毒简介三聚氰胺是一种有毒化学物质，常使用于工业生产中的塑料和胶粘剂。
但是，三聚氰胺摄入过量会对人体造成严重的伤害，特别是婴儿和幼儿更容易受到影响。
本文将向您介绍如何预防三聚氰胺中毒。
了解风险来源首先，了解食品和饮品中的三聚氰胺风险是预防中毒的关键。
三聚氰胺主要存在于以下几种情况中： - 婴儿奶粉和其他婴幼儿食品中可能被串改； - 一些饲料中，特别是动物饲料中； - 一些工业生产的食品和饮品中； - 某些家具和塑料制品中，例如婴儿奶瓶和餐具。
选择安全的婴儿奶粉和食品对于婴儿和幼儿，选择安全的婴儿奶粉和食品是预防三聚氰胺中毒的重要措施。
以下是一些建议： 1. 选择有信誉的品牌。
优质品牌更有可能进行更严格的质量控制，从而降低风险。
2. 查看产品的安全认证和监管信息。
确保产品符合相关的食品安全标准。
3. 注意婴儿奶粉和其他食品的外包装是否完好无损。
如果发现包装有破损或密封不良的迹象，最好不要购买或食用。
4. 了解产品的生产和加工过程。
一些品牌通过公开透明的方式向消费者展示他们的生产和加工流程，从源头上确保食品的安全性。
婴儿喂养和配方调制对于婴儿的喂养和配方调制，以下是一些预防三聚氰胺中毒的关键建议： 1. 母乳喂养优先。
母乳是最安全和最营养的食品之一，对婴儿的健康和生长发育有着积极的影响。
2. 如果无法母乳喂养，选择可靠的婴儿奶粉。
婴儿奶粉应该来自可靠的品牌，并根据产品说明精确配制。
3. 不要给婴儿添加任何非法来源的成分。
不要向婴儿奶粉和食品中添加任何其他成分，遵循产品说明和医生的建议进行配方调制。
谨慎购买和使用家具和塑料制品家具和塑料制品中也可能含有三聚氰胺，以下是一些建议，帮助您降低风险：1. 购买信誉良好的品牌和产品。
一些知名品牌更倾向于使用安全材料，并定期进行质量检查。
2. 注意家具和塑料制品的气味和外观。
如果产品散发出刺激性气味，或外观不正常，最好不要购买或使用。
三聚氰胺有哪些危害
三聚氰胺有哪些危害2008年9月初，三鹿牌婴幼儿奶粉被查出含有三聚氰胺成分，并已导致部分食用该奶粉的儿童患了肾结石。
同月，上海光明食品集团下属冠生园公司生产的大白兔奶糖也被检测出含有三聚氰胺成分，随即该奶糖被紧急召回。
2008年10月29日，香港特区食物安全中心从湖北进口的鸡蛋样本中检测到了三聚氰胺成分……随着一起起此类事件的曝光，“三聚氰胺”成为人们关注的话题。
那么，三聚氰胺到底为何物，它对人体有哪些危害呢？专家解答如下：一、什么是三聚氰胺三聚氰胺是一种三嗪类含有氮杂环的有机化合物，在常温下呈白色单斜棱晶体状，没有明显的异味。
目前，三聚氰胺主要用于塑料、涂料、粘合剂、纺织物、皮革、电器、药品和阻燃剂等的生产过程。
二、不法商人为什么要在奶粉或动物饲料中添加三聚氰胺众所周知，我国生产的食品和饲料在上市前都要经过蛋白质含量的检测，只有蛋白质含量达标才会被允许上市。
然而，通过正常方法检测食品或饲料中的蛋白质含量是一个非常复杂的过程，因此人们就想出了一个简单的办法，即通过检测食品或饲料中氮的含量来估算其蛋白质的含量。
这是因为蛋白质主要由氨基酸组成，其平均含氮量为16%左右。
这种检测方法虽然简单，但却存在着一个缺陷，就是不法商人可以通过在食品或饲料中添加三聚氰胺（三聚氰胺的含氮量为66%左右）来增加氮的含量，从而可使蛋白质含量不合格的食品或饲料通过检查。
有人作过估算，在食品或饲料中使用三聚氰胺来增加氮的含量，每增加一个百分点，就可节约4/5的成本。
而且三聚氰胺作为一种白色无气味的结晶粉末，掺杂在食品或饲料中很难被发现。
三、三聚氰胺对人体有哪些危害临床研究发现，三聚氰胺具有轻微毒性。
人长期摄入三聚氰胺会造成生殖系统和泌尿系统的损害，易引起膀胱结石和肾结石，并可进一步诱发膀胱癌等疾病。
1994年国际化学品安全规划署和欧洲联盟委员会合编的《国际化学品安全手册》第三卷上和国际化学品安全卡片上都明确指出：人长期或反复大量地摄入三聚氰胺可能对肾和膀胱产生影响。
三聚氰胺的生态风险评价
环境风险评价概论学院：环境与化学工程学院班级： 11级环境科学02班学号： 41104060231姓名：刘倩三聚氰胺的危害1.三聚氰胺对人体的毒性由于三聚氰胺为常见的化工产品，故以前多作为职业暴露进行分析。
工业生产中工人可能吸入或皮肤接触，但对健康的危害不大。
三聚氰胺会随着工业生产废弃物进入水、土壤和大气中，并有少量通过空气或食物进入人体。
由于三聚氰胺可用于生产食品包装材料、农药和化肥，因此食品中可能会有微量的三聚氰胺。
此外，采用三聚氰胺-甲醛树脂制作的食品餐具在与食品接触时会有微量的三聚氰胺迁移出来。
此前并无明确的三聚氰胺毒性的人群资料，但一般认为不会产生永久性损伤或死亡。
经实验显示，三聚氰胺在体内不会被分解，主要经尿液排出体外。
虽然三聚氰胺能给实验动物造成泌尿系统的肿瘤，但并没有足够的证据证明它对人体有致癌性。
因此IARC将三聚氰胺定为Ⅲ级致癌物，对于此次三聚氰胺中毒事件，卫生部的统计数据表明，超过99％的患者是3岁以下儿童。
有关专家分析，我们可以了解到，长期、大量口服三聚氰胺可致婴儿泌尿系结石。
2008年10月3日美国食品和药物管理局再次对三聚氰胺的食用安全性进行了评价，结果认为，除婴儿配方奶粉外，三聚氰胺含量在2.5mg／kg以下的食物对人体是安全的。
由于婴儿配方奶粉是婴儿的主要食物，相对于成年人来说，婴儿可能通过膳食摄入的三聚氰胺量远远高于成年人，因此三聚氰胺对于婴儿的危害高于成人。
2.三聚氰胺对动物的毒性三聚氰胺对哺乳动物低毒：大鼠连续 2 h 吸入三聚氰胺粉尘200 mg/m3，未见中毒症状。
大鼠吸入三聚氰胺粉尘100~380 mg/m3，2次/天，6 次/周，连续4个月以上，出现体重增加迟滞、中枢神经系统及肾功能紊乱、肺内炎性改变等，长时间反复接触可对肾脏造成损伤，对眼及皮肤无刺激作用。
三聚氰胺的急性毒性：三聚氰胺对老鼠的半数致死量为3 248 mg/kg，对兔子的半数致死量为每千克 1 000 mg/kg。
三聚氰胺危害范文
三聚氰胺危害范文三聚氰胺是一种无机化合物，化学式为C3H6N6，是由氨和氰胺通过缩合反应合成而成的蓝色晶体粉末。
三聚氰胺广泛应用于塑料、树脂、胶粘剂、纺织品、颜料等诸多行业。
然而，三聚氰胺也被广泛认为是一种有害物质，会对人体和动物造成严重的危害。
首先，三聚氰胺对人体的危害主要表现在其引发泌尿系统疾病方面。
三聚氰胺具有强烈的亲尿性，即吸附并富集在泌尿系统中，对肾脏、膀胱、尿道等器官产生直接的毒性作用。
大剂量的三聚氰胺摄入可引起急性中毒反应，出现恶心、呕吐、腹泻、胃痛等症状。
长期摄入三聚氰胺则可能引起慢性肾脏病、结石形成、肾衰竭等严重的泌尿系统疾病，甚至危及生命。
其次，三聚氰胺还会对身体的代谢系统造成损害。
三聚氰胺可以随着食物、水和空气等途径进入人体，并在体内被代谢为有害物质氰酸盐和氨，对肝脏和心血管系统等产生毒性。
长期暴露于三聚氰胺可能导致肝脏功能异常、心脏病、高血压等疾病的发生。
此外，三聚氰胺还具有致畸和致癌的潜在危险。
动物实验表明，三聚氰胺可能导致胚胎发育畸形，并且由于其在体内代谢产生的氰酸盐可干扰DNA的复制和修复，因此在人体中可能引发基因突变和肿瘤的发生。
对于婴幼儿来说，三聚氰胺的危害更为严重。
因为市面上许多婴幼儿奶粉曾被曝光掺入三聚氰胺以增加蛋白质含量的事故。
对于婴幼儿来说，摄入含有三聚氰胺的奶粉可能会导致泌尿系统疾病、肾功能异常、长期内分泌系统损害等。
严重可导致肾脏疾病，严重的可能导致婴幼儿死亡。
总之，三聚氰胺作为一种有害物质，其对人体和动物的危害无法忽视。
长期或大量暴露于三聚氰胺可能引发泌尿系统疾病、代谢系统疾病、致畸和致癌等严重后果。
因此，在日常生活中，我们应尽量避免接触含有三聚氰胺的产品，特别是对于婴幼儿来说更要格外注意选择健康、安全的食品和用品，以保护自己和家人的身体健康。
同时，政府和监管部门应加强对三聚氰胺的监管和控制，确保公众的食品安全和健康。
三聚氰胺的风险和危害以及检测方法
三聚氰胺的风险和危害以及检测方法三聚氰胺是一种有机化合物，也称为三聚氰酸或三氰胺。
它是一种白色晶体，具有熔点和化学性质不稳定的特点。
三聚氰胺主要应用于有机合成和化工生产中，例如用于生产甲醛、涂料、粘合剂和皮革等。
一、三聚氰胺的基本概念三聚氰胺是一种天然产品，早已在自然中发现，也可以通过化学合成的方法获得。
它是一种重要的有机化合物，在工业和日常生活中有着广泛的应用。
1. 三聚氰胺的结构与性质三聚氰胺分子式为C3N3(NH2)3，结构中有三个氮原子和六个氢原子，氮原子和氢原子的比例为1：3，与蛋白质中氮氢比相同。
三聚氰胺的结构中含有三个氨基（NH2）基团，它可以与羧基（COOH）基团发生反应，生成稳定的酰胺键（COO）。
2. 三聚氰胺的制备方法三聚氰胺的制备方法主要有两种：一是通过尿素或甲酰胺高温分解得到；二是通过丙烯腈或乙撑亚胺反应得到。
3. 三聚氰胺的应用领域三聚氰胺在工业和日常生活中有着广泛的应用。
主要应用领域包括：（1）甲醛生产：三聚氰胺可以用于生产甲醛，甲醛进一步反应可以生产出各种有机化合物，如醇类、酚类、酯类等。
（2）涂料：三聚氰胺与其他化合物反应可以生产出各种涂料，如醇酸树脂涂料、丙烯酸树脂涂料等。
（4）粘合剂：三聚氰胺可以用于生产各种粘合剂，如环氧树脂粘合剂、聚氨酯粘合剂等。
（5）皮革：三聚氰胺可以用于鞣制皮革，可以使皮革变得柔软、耐磨。
二、三聚氰胺的风险与危害三聚氰胺虽然在工业和日常生活中有着广泛的应用，但是它也是一种有毒的化合物。
以下是一些可能引起的健康问题：1. 过敏反应：有些人对三聚氰胺过敏，会出现皮肤瘙痒、皮疹等症状。
2. 眼部刺激：三聚氰胺对眼睛有一定的刺激作用，会引起流泪、疼痛等症状。
3. 毒性作用：三聚氰胺是一种有毒的化合物，对肝脏、肾脏、神经系统等都有一定的毒性作用。
4. 致癌性：三聚氰胺已经被证明具有致癌性，可以导致膀胱癌、肝癌等疾病的发生。
三、三聚氰胺在环境中的影响三聚氰胺在环境中主要通过降雨、降雪和径流等途径进入水体，也可以通过挥发和吸附等途径进入土壤和大气。
三聚氰胺范文范文
三聚氰胺范文范文
三聚氰胺是一种有机化合物，可以被用于制造化肥、塑料和胶粘剂等产品。
然而，三聚氰胺也被发现对人体和动物健康有害。
本文将从三个方面探讨三聚氰胺的危害及其解决措施。
首先，三聚氰胺对人体健康造成了很大的危害。
三聚氰胺被证实具有致癌性和致畸性。
过量摄入三聚氰胺可导致膀胱癌、肾癌等癌症的发生。
此外，三聚氰胺还会引起胃肠道疾病、泌尿系统疾病等。
因此，人们需要警惕和避免摄入过多的三聚氰胺，尤其是婴幼儿奶粉中的三聚氰胺含量要特别关注。
其次，三聚氰胺对动物健康也具有危害。
曾经发生过三聚氰胺污染的案例中，很多动物因摄入了含有三聚氰胺的饲料而死亡。
三聚氰胺的危害使得人们对饲料和动物产品的质量安全性产生了严重的质疑，这对农业和食品产业产生了巨大的负面影响。
因此，保护动物免受三聚氰胺污染的方法变得至关重要。
最后，为了解决三聚氰胺带来的危害，一些措施已经被采取。
首先，加强对三聚氰胺的监测和检验力度，确保产品中的三聚氰胺含量符合安全标准。
其次，加强对相关行业的执法力度，严惩涉及三聚氰胺污染的违法行为，从源头上切断三聚氰胺的污染链条。
此外，提高公众的安全意识和消费者的选择能力也是解决问题的重要途径。
公众应该选择信誉好的品牌和正规的销售渠道，以降低三聚氰胺摄入的风险。
综上所述，三聚氰胺的危害不容忽视。
我们应该加强对三聚氰胺的监管，加强法律的执行力度，提高公众的安全意识，以保护人体和动物的健
康。
只有这样，才能减少三聚氰胺带来的危害，建设一个更加健康和安全的社会。
三聚氰胺的性质范文
三聚氰胺的性质范文三聚氰胺（化学式：C3H6N6），是一种白色结晶固体粉末，具有高度溶解性和燃烧性。
三聚氰胺具有多种性质，下面将详细介绍其物理性质、化学性质、毒性和用途。
1.物理性质：三聚氰胺是一种无色结晶固体，其外观为白色颗粒或粉末。
其分子量为126.12 g/mol，密度为1.64 g/cm³。
三聚氰胺具有较高的熔点（295-301℃）和汽化点（352℃），无溶于水，但可溶于大部分有机溶剂。
2.化学性质：2.1燃烧性：三聚氰胺在加热下可以燃烧，放出氮气、二氧化碳和水蒸气。
燃烧过程中会产生大量烟雾和有毒气体。
2.2热稳定性：三聚氰胺具有较好的热稳定性，可以在高温下稳定存在，不易分解。
2.3酸碱性：三聚氰胺是一种弱碱性物质，可以和酸反应生成盐。
2.4光稳定性：三聚氰胺具有较好的光稳定性，在日光或紫外线照射下不容易分解。
3.毒性：三聚氰胺具有一定的毒性，其对人体的主要危害包括：3.1急性毒性：三聚氰胺在高浓度下吸入或摄入可引起急性中毒，表现为消化道、呼吸道和皮肤刺激，内脏损伤以及神经系统损害等。
3.2慢性毒性：长期接触三聚氰胺可能导致慢性中毒，表现为肝、肾、泌尿系统等器官损害，对生殖系统和免疫系统也有不良影响。
4.用途：4.1合成材料：三聚氰胺具有优异的化学稳定性和耐热性，可用于合成树脂、塑料、纤维等材料。
例如，三聚氰胺醛酸树脂被广泛应用于胶合剂、涂料、粘合剂等。
4.2涂料和颜料：三聚氰胺可以作为颜料添加剂，提供光泽和阻隔性能，常用于油漆、涂料和油墨中。
4.3阻燃剂：由于三聚氰胺具有较好的燃烧性能，因此可以用作阻燃剂添加到塑料、纺织品等材料中，提高其阻燃性能。
4.4化肥：三聚氰胺可以与磷酸铵等化合物配制成氮肥，用于农业生产中。
4.5生物医药：三聚氰胺具有抗菌性能，可以用于合成抗生素、抗肿瘤药物等。
总之，三聚氰胺是一种具有广泛用途的化合物，具有良好的热稳定性和化学稳定性，但其毒性也需要引起重视。
三聚氰胺 分子式
三聚氰胺分子式三聚氰胺的分子式为C3H6N6，是一种有机化合物。
今天，我们将围绕“三聚氰胺分子式”这一主题，为大家详细介绍三聚氰胺的性质、用途和危害。
一、三聚氰胺的性质1. 外观：三聚氰胺为白色结晶性粉末，易溶于水，难溶于有机溶剂。
2. 聚合物：三聚氰胺可以与醛类和酸类化合物发生聚合反应，形成多种聚合物。
其中，三聚氰胺和甲醛聚合物被广泛应用于木材、纸张、织物等的防火、防腐、增强等方面。
3. 热稳定性：三聚氰胺具有很高的热稳定性，可在高温下保持其分子结构不变。
二、三聚氰胺的用途1. 农药：三聚氰胺类农药具有广谱、高效、低毒、易降解等特点，被广泛应用于农业生产中，如杀虫剂、杀菌剂、除草剂等。
2. 树脂：三聚氰胺与醛类和酸类化合物发生聚合反应后，可以制备出高强度、热稳定性好的树脂，被广泛应用于木材、纸张、织物等的防火、防腐、增强等方面。
3. 加工助剂：三聚氰胺可以作为塑料、橡胶的增强剂和涂料的增稠剂，提高其强度、硬度、抗刮擦性和附着力。
三、三聚氰胺的危害1. 兽医药品：在2018年以前，中国卫生部允许将三聚氰胺作为奶牛等畜禽的营养强化剂使用。
但由于高浓度的三聚氰胺会引起动物的泌尿系统功能障碍，2018年后这种药物被禁止使用。
2. 人类健康：三聚氰胺通过食物链进入人体后，会在肾脏和尿液中积累，引起尿结石、肾脏损伤等问题。
同时，三聚氰胺还会对中枢神经系统造成损害。
综上所述，“三聚氰胺分子式”这个主题涉及到了三聚氰胺的性质、用途和危害。
我们需要注意的是，在使用三聚氰胺时，必须严格控制用量和质量，以避免对人体和环境带来危害。
三聚氰胺的毒性与危害浅析
三聚氰胺的毒性
• 目前三聚氰胺被认为毒性轻微，大鼠口服的半数致
死量大于3克/公斤体重。 • 动物实验结果表明，其在动物体内代谢很快且不会 存留，长期或反复大量摄入三聚氰胺可对肾与膀胱 产生影响，导致产生结石，并可进一步诱发膀胱癌
• 根据美国食物及药物管理局的标准，三聚氰胺每日
假蛋白原理
蛋白质主要由氨基酸组成。蛋白质平均含氮量为 16％左右，而三聚氰胺的含氮量为66％左右。 • 通用的蛋白质测试方法是通过测出含氮量来估算 蛋白质含量。 • 三聚氰胺的花费只有真实蛋白原料的1/5
• 三聚氰胺作为一种白色结晶粉末，没有什么气味
和味道，所以掺杂后不易被发现。
纯蛋白的测定方法
（4）纸张：用乙醚醚化后可用作纸张处理剂，生 产抗皱、抗缩、不腐烂的钞票和军用地图等高级 纸。 （5）农业：在农业中三聚氰胺是用来加在化肥中 的。
（6）食品：少量时可用于我们日常食用的点心中， 如：桃酥。
食品中三聚氰胺含量的分析方法
• 凯氏定氮法 • 现在常常用来进行食品行业中蛋白质检测，测量 样品中的总氮含量，然后依据氮含量来计算蛋白 质含量，这是目前的标准方法。 • 凯氏定氮方法始于1883年，这种方法在操作上并 不是一种非常理想的检测方法，但目前仍在使用 的原因在于尚未有另外一种检测方法来代替这种 方法。 • 这种方法耗时，要花好几个小时才能做一个样品， 而且用的化学试剂也是非常危险，需要用硫酸加 热到400度。
三聚氰胺的应用
• 三聚氰胺是一种用途广泛的基本有机化工中间产 品，最主要的用途是作为生产三聚氰胺甲醛树脂 （MF）的原料。 • 该树脂硬度比脲醛树脂高，不易燃，耐水、耐热、 耐老化、耐电弧、耐化学腐蚀、有良好的绝缘性 能、光泽度和机械强度，广泛运用于木材、塑料、 涂料、造纸、纺织、皮革、电气、医药等行业。 • 三聚氰胺还可以作阻燃剂、减水剂、甲醛清洁剂 等。
食品中三聚氰胺的性质、危害及常用的检测方法
食品中三聚氰胺的性质、危害及常用的检测方法三聚氰胺本是化工原料，但利益的驱使使之进入了食品中，引起猫、狗等宠物中毒死亡，更为甚者引发了“三鹿事件”。
本文结合他人对三氯氰胺的研究，对三氯氰胺的性质、危害及检测方法进行了整合综述。
标签：三聚氰胺性质危害检测方法三聚氰胺是一种合成有机含氮杂环化合物，属于化工原料，在涂料塑料、纺织业、造纸业及包装材料的生产中应用的比较广泛。
三聚氰胺可能从环境、食品包装材料等突进进入到食品中，但含量很低。
因其是一种白色的结晶粉末，0.1克三聚氰胺，就能提高0.4%蛋白质，因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。
一次大量摄入或长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。
1 结构与性质1.1 结构三聚氰胺，简称三胺，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，化学名称为2，4，6-三胺基-1，3，5-三嗪（2，4，6-triamino-1，3，5-triazine）或1，3，5-三嗪-2，4，6-三胺（1，3，5-triazine-2，4，6-triamine），CAS：108-78-1，分子式C3H6N6，相对分子质量126.12。
1.2 物理性质三聚氰胺的分子式C3N6H66或C3N3（NH2）3，分子量126.12，为纯白色单斜棱晶体无味密度1.573g/cm3（16℃）溶于热水，微溶于冷水，极微溶于热乙醇，不溶于乙醚、苯和四氯化碳，可溶于甲醇甲醛乙酸热乙二醇。
2 三聚氰胺的危害2.1 三聚氰胺的毒性三聚氰胺对不同动物的选择性不同，对猫有较强的毒性；三聚氰胺被认为毒性轻微，如果长期或者反复大量的摄入三聚氰胺，可能对肾与膀胱产生影响，从而导致产生结石。
2.2 三聚氰胺的中毒症状及中毒机制动物在三聚氰胺动物实验中表现出来的临床症状如下：消耗饲料量减少、体重减轻、尿结晶症、膀胱结石、膀胱上皮细胞增生以及存活率降低。
对这些动物进行的临床症状分析和实验室诊断均可诊断为尿毒症，具体症状还包括呕吐、食欲减退、昏睡、氮血症、高磷酸盐血症以及多尿症。
食品安全三聚氰胺课件
02
包括农业投入品、产地环境、生产过程、加工过程、流通环节、
消费环节等全过程的安全监管。
食品安全标准
03
包括国家标准、地方标准和企业标准，是判断食品是否安全、
可靠的依据。
食品安全的重要性
保障人民群众身体健康
食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，是重大的 民生问题。
促进经济发展和社会稳定
食品安全是经济发展的重要基础，也是社会稳定的重要保障。
影响范围
全国范围内，涉及多个品牌和产品，造成了巨大的社会影响和经 济损失。
处理措施
政府采取了一系列措施，包括彻查、召回、赔偿等，以保障消费 者权益。
三聚氰胺事件案例的教训与启示
教训总结
企业应遵守法律法规，诚信经营； 监管部门应加强监管力度，提高 检测水平；消费者应提高食品安 全意识，选择正规品牌。
灵敏检测。
03
区块链技术在食品安全追溯中的应用
通过区块链技术，实现食品从生产到消费全过程的追溯，提高食品安全
透明度。
食品安全法律法规的完善
制定更加严格的食品安全法律法规
01 加大对违法行为的处罚力度，提高企业的违法成本。
完善食品安全标准体系
02 制定更加科学、合理的食品安全标准，提高食品质量
安全水平。
食品安全三聚氰胺 课件
目 录
• 食品安全概述 • 三聚氰胺事件回顾 • 食品安全监管与检测 • 食品安全预防措施 • 三聚氰胺事件案例分析 • 食品安全未来展望
01
食品安全概述
食品安全定 义
食品安全
01
指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造
成任何急性、亚急性或者慢性危害。
食品安全从农田到餐桌全过程
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
三聚氰胺的危害及其防治2011年5月1【摘要】三聚氰胺对人体危害极大，目前认为三聚氰胺毒性的机制是肾功能衰竭，而三聚氰胺引起的肾结石与晶体被认为与其造成肾衰有关联。
三聚氰胺与三聚氰酸相遇能快速形成结石、结晶，结晶成分是三聚氰胺聚氰酸化合物。
而出现的肾小管特征性炎症反应的产生原因还未有研究，可能是结石刺激肾小管增生引起。
本文主要介绍三聚氰胺对人体的危害及其防治。
关键词：三聚氰胺毒性机制危害2目录1.绪论 (4)2.三聚氰胺污染事件 (4)3.三聚氰胺的理化性质 (5)3.1三聚氰胺的化学性质 (5)4.食品中三聚氰胺的来源 (6)5.三聚氰胺对人体的危害 (6)6.三聚氰胺被生物吸收的途径 (7)7.三聚氰胺的迁移转化和代谢降解 (7)7.1三聚氰胺的毒性 (7)7.2三聚氰胺在体内的迁移转化 (8)7.3三聚氰胺的代谢和降解 (8)8.三聚氰胺的毒性机制 (8)9.防止三聚氰胺污染的方法 (9)10.结论 (10)11.参考文献 (10)31.绪论据报告，中国婴幼儿肾结石和肾功能衰竭发病率增加。
据认为这是摄入受三聚氰胺污染的婴幼儿配方奶粉所致。
经查，有人为了增加原料奶的蛋白质含量，一连数月蓄意在牛奶中添加三聚氰胺。
2007年，美国暴发了猫和狗摄入含有三聚氰胺和氰尿酸的宠物食品而造成肾衰竭的大规模疫情。
有人蓄意在宠物食品的一种配料中掺入了三聚氰胺。
三聚氰胺本身毒性轻微，但实验研究结果显示，它一旦与氰尿酸结合后会形成晶体，进而造成肾中毒。
尚无法知晓氰尿酸是否也是蓄意添加的，还是添加三聚氰胺制品后附带形成的。
对造成该次疫情的受污染配料（蛋白粉）进行了分析，检出了以下三嗪类化合物：三聚氰胺 8.4%，氰尿酸5.3%，三聚氰酸一酰胺2.3% ，三聚氰酸二酰胺1.7%，以及脲基三聚氰和甲基三聚氰胺，后两种化合物分别低于1% 。
2.三聚氰胺的污染事件2007年，美国爆发宠物食品受污染事件。
事后调查表明：掺杂了≤6.6%三聚氰胺的小麦蛋白粉是宠物食品导致中毒的原因2007年深圳检验检疫局从台湾进口的3批“爱族牌”观赏鱼饲料检出三聚氰胺，且三聚氰胺含量较高，分别为0.35 g/kg 、0.47g/kg 、0.51g/kg。
这3批鱼饲料共 846千克。
据美国食品药品管理局(FDA)官方消息，美国FDA首次在美国国内生产的饲料中发现含有三聚氰胺，有关企业已经开始自动召回相关产品。
含有三聚氰胺的饲料添加剂来自俄亥俄州托莱多市Tembec BTLSR公司和科罗拉多州约翰斯敦市Uniscope公司。
2008年9月，中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件，导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症，其原因也是奶粉中含有三聚氰胺。
国家质检总局在全国开展了婴幼儿奶粉三聚氰胺含量专项检查。
此次专项检查对其余109家企业进行了排查，共检验了这些企业的491批次产品。
阶段性检查结果显示，有22家婴幼儿奶粉生产企业的69批次产品检出了含量不同的三聚氰胺。
山西省阳泉市郊区检察院日前批准逮捕7名生产销售有毒有害食品——三聚氰胺含量严重超标奶粉案犯罪嫌疑人。
经检察机关查证:2009年12月，阳泉市金福来乳业有限公司利用鲜奶和顶账回来的过期奶粉加工成26吨奶粉，在未检测的情况下将该奶粉销往湖南、河北等地，该奶粉三聚氰胺含量严重超标，该案涉案区域广，社会影响极大。
阳泉市郊区公安分局提请批准逮捕该公司法定代表人兼4总经理王志刚等7名涉案犯罪嫌疑人后，阳泉市郊区检察院集中办案力量，在4日之内，审阅700多页卷宗，形成30多页的案件审查报告。
目前此案还在进一步审理中。
3.三聚氰胺的理化性质三聚氰胺（英文名Melamine），是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，重要的氮杂环有机化工原料。
简称三胺，又叫2 ,4 ,6- 三氨基-1,3,5-三嗪、1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺、2,4,6-三氨基脲、蜜胺、三聚氰酰胺、氰脲三酰胺，分子式C3N6H6、C3N3(NH2)3，分子量126.12。
3.1三聚氰胺的化学特性三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体，无味，密度1.573g／cm3 (16℃)。
常压熔点354℃（分解）；快速加热升华，升华温度300℃。
溶于热水，微溶于冷水，极微溶于热乙醇，不溶于醚、苯和四氯化碳，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等。
低毒。
在一般情况下较稳定，但在高温下可能会分解放出氰化物。
呈弱碱性（pKb=8），与盐酸、硫酸、硝酸、乙酸、草酸等都能形成三聚氰胺盐。
在中性或微碱性情况下，与甲醛缩合而成各种羟甲基三聚氰胺，但在微酸性中（pH值5.5～6.5）与羟甲基的衍生物进行缩聚反应而生成树脂产物。
遇强酸或强碱水溶液水解，胺基逐步被羟基取代，先生成三聚氰酸二酰胺，进一步水解生成三聚氰酸一酰胺，最后生成三聚氰酸。
主要用途三聚氰胺是一种用途广泛的基本有机化工中间产品，最主要的用途是作为生产三聚氰胺甲醛树脂（MF）的原料。
三聚氰胺还可以作阻燃剂、减水剂、甲醛清洁剂等。
该树脂硬度比脲醛树脂高，不易燃，耐水、耐热、耐老化、耐电弧、耐化学腐蚀、有良好的绝缘性能、光泽度和机械强度，广泛运用于木材、塑料、涂料、造纸、纺织、皮革、电气、医药等行业。
其主要用途有以下几方面：（1）装饰面板：可制成防火、抗震、耐热的层压板，色泽鲜艳、坚固耐热的装饰板，作飞机、船舶和家具的贴面板及防火、抗震、耐热的房屋装饰材料。
（2）涂料：用丁醇、甲醇醚化后，作为高级热固性涂料、固体粉末涂料的胶联剂、可制作金属涂料和车辆、电器用高档氨基树脂装饰漆。
（3）模塑粉：经混炼、造粒等工序可制成蜜胺塑料，无度、抗污，潮湿时仍能保持良好的电气性能，可制成洁白、耐摔打的日用器皿、卫生洁具和仿瓷餐具，电器设备等高级绝缘材料。
（4）纸张：用乙醚醚化后可用作纸张处理剂，生产抗皱、抗缩、不腐烂的钞票和军用地图等高级纸。
（5）三聚氰胺甲醛树酯与其他原料混配，还可以生产出织物整理剂、皮革5鞣润剂、上光剂和抗水剂、橡胶粘合剂、助燃剂、高效水泥减水剂、钢材淡化剂等。
4.食物中三聚氰胺的来源主要有两个途径：（1）非法添加三聚氰胺以提高食品或饲料含氮量，应付当前存在缺陷的蛋白质含量检测方法（少量添加该类物质还可提高蛋白粉和饲料的黏韧性）。
（2）环境污染物和产品包装、餐具等材料中三聚氰胺树脂水解产物的迁移。
国外学者研究发现，三聚氰胺树脂在酸性条件或经某些微生物代谢可逐步水解为MM、AMD和AMN。
另外，三聚氰胺是一种选择性昆虫生长调节剂灭蝇胺（cyromazine）在动物和植物体内的代谢产物，而这种杀虫剂广泛使用于蔬菜作物中。
因此，这些同系物也可能残留在这些蔬菜中。
Roberto报道三聚氰胺在一定条件下可以水解为AMN、AMD 和CA。
加工和包装材料制作等过程以及不恰当的理化处理，都可能使这些物质从材料中迁入食品中，造成污染。
5.三聚氰胺对人体的危害目前三聚氰胺被认为毒性轻微，大鼠口服的半数致死量大于3克/公斤体重。
据1945年的一个实验报道：将大剂量的三聚氰胺饲喂给大鼠、兔和狗后没有观察到明显的中毒现象。
动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。
1994年国际化学品安全规划署和欧洲联盟委员会合编的《国际化学品安全手册》第三卷和国际化学品安全卡片也只说明：长期或反复大量摄入三聚氰胺可能对肾与膀胱产生影响，导致产生结石。
然而，2007 年美国宠物食品污染事件的初步调查结果认为：掺杂了≤6.6%三聚氰胺的小麦蛋白粉是宠物食品导致中毒的原因，为上述毒性轻微的结论画上了问号。
但为安全计，一般采用三聚氰胺制造的食具都会标明“不可放进微波炉使用”。
方案中指出结石绝大部分累及双侧集合系统及双侧输尿管，这与成人泌尿系统结石临床表现有所不同，多发性结石影响肾功能的概率更高。
由于患儿多不具备症状主诉能力，家长需要加强对相关儿童的观察，依靠腹部B超和（或）CT 检查，可以帮助早期确定诊断。
在治疗方面，目前没有针对三聚氰胺毒性作用的特效解毒剂，临床上主要依靠对症支持治疗，必要时可以考虑外科手术干预，解除患儿肾功能长期损害的风险。
早期诊断、早期治疗，是使患儿早日康复的关键。
美国食品药品管理局(FDA)食品安全高官史蒂芬·桑德洛夫表示，研究发现，在食品中只有同时含有三聚氰胺和三聚氰酸这两种化学成分时才对婴儿健康构成威胁。
6这看来虽然三聚氰胺和三聚氰酸共同作用下才会导致肾结石，但是三聚氰胺在胃的强酸性环境中会有部分水解成为三聚氰酸，因此只要含有了三聚氰胺就相当于含有了三聚氰酸，其危害的本身仍源于三聚氰胺。
6.三聚氰胺被生物吸收的途径消化道吸收肾脏吸收7.三聚氰胺的迁移转化和代谢降解7.1三聚氰胺的毒性1、急性毒性：大鼠连续2 h吸入粉尘200 mg/m3，未见中毒症状。
大鼠经口LD50为3.16 g/kg，小鼠经口LD50为4.55 g/kg或大于5 000 mg/kg。
2、亚慢性及慢性毒性：大鼠吸入80~100 mg/m3，2次/d，6次/周，连续4个月以上，出现体重增加迟滞，中枢神经系统及肾功能紊乱，肺内炎性改变等，长时间反复接触可对肾脏造成损伤，对眼及皮肤无刺激作用。
大鼠经加入三聚氰胺饲料喂养13周，未观察到的不良反应剂量（NOAEL）为63 mg（/kg·w·d）；大鼠拌料喂养28天NOAEL为240 mg（/kg·w·d）；大鼠拌料喂养14天NOAEL为417 mg （/kg·w·d）；小鼠拌料喂养13周NOAEL为1600 mg（/kg·w·d）。
林祥海等的实验中，按照美方提供的饲料中三聚氰胺含量为2.4 g进行添加,对猫采用30 d 连续喂养，猫的血清BUN和CRE逐渐升高，到23 d这两项指标超过正常范围，显示有肾功能损伤。
3、生殖发育毒性：另外三聚氰胺具有一定的生殖发育毒性。
在大鼠实验中得出的最敏感的经口摄入的生殖发育毒性的NOAELs为400 mg/kg bw/day (雌鼠)、1060 mg/kg bw/day (雄鼠)。
4、致癌性：高剂量三聚氰胺还具有致癌性。
Okumura M等（1992年）的研究证明饲喂含3%三聚氰胺饲料能导致F344鼠的膀胱结石，并且诱发膀胱肿瘤和输尿管肿瘤，而且这两个疾病发病率高度相关，他们认为三聚氰胺诱发膀胱癌和泌尿道增生性疾病归因于结石的形成。
Ogasawara H等（1995年）给F344/DuCrj 鼠饲喂含三聚氰胺饲料产生结石，诱发膀胱肿瘤。
结石的主要成分是1：1的三聚氰胺与尿酸，结果提示三聚氰胺诱导的小鼠泌尿道增生性病变，直接归因于结石的刺激，而不是三聚氰胺本身或它的代谢产物和膀胱上皮细胞之间的相互作用引起的。