开展食品安全工作专项督查的情况汇报

开展食品安全工作专项督查的情况汇报

根据省政府领导和省食品安全委员会安排部署，在州委、州政府的正确领导下，在州食品安全委员会的具体指导帮助下，在全市各成员单位以及各乡(镇)人民政府的密切配合下，以科学发展观统揽食品安全监管工作，以推动食品放心工程为载体，以整顿和规范食品市场秩序为重点，以确保广大人民群众的食品安全为目标，精心组织，紧密合作，齐抓共管，标本兼治，认真完成各项工作任务，现将我市食品安全工作专项督查落实情况汇报如下：

一、组织领导

（一）加强组织领导，全面落实各项工作职责。我市根据州政府和州食品安全委员会的统一安排部署，认真贯彻落实《云南省人民政府关于进一步加强食品安全工作的意见》（云政发[2016]31号）以及《云南省人民政府办公厅关于印发云南省2016年食品安全重点工作实施方案的通知》（云政办发[2016]107号）要求，同时对照全州《2016年食品安全工作目标责任书》所规定的目标任务和《2016年食品安全重点工作实施方案》，不断强化对食品安全工作的领导，严格落实责任，狠抓措施落实，全市食品安全工作取得了显著成绩。一是强化组织领导。年初成立了由市政府分管领导任组长、有关单位主要负责人为成员的食品安全各项专项整

治工作领导小组，进一步加强了对全市食品安全工作的组织领导。年初以来，召开了五次食品安全工作专题研究会议，六次食品安全工作协调会议，对各个时期的食品安全工作进行研究和部署，将食品安全工作列入重要议事日程。二是落实目标责任。将食品安全工作列入对各乡镇政府和有关职能部门的政务督查考核内容，将年度工作目标任务分解、落实到各乡镇、街道办和有关职能部门，形成了一级抓一级、层层抓落实的良好局面。三是强化考核，务求实效。对各乡镇、街道办事处和有关部门参加会议、领取文件、报送材料等日常工作实行“量化考核”，对市食品安全委员会工作制度贯彻落实情况、目标责任落实情况等工作进行督导检查，考核结果与年终考核成绩相挂钩，确保了各项工作任务落到实处。

(二）突出重点，强化措施，推动食品监管工作深入开展。今年以来，市食品安全委员会各成员单位认真履行职能，密切协作，互相配合，逐步建立起了统一、权威、高效的食品安全监管体制，推动了全市食品安全工作的深入有效开展。一是互相配合，形成食品市场监管的整体合力。在具体工作中，食品安全委员会办公室充分发挥了职能作用，主动搞好与农业、工商、食药监、质监、商务、教育等部门的职能衔接，整合现有的监管资源，实现了相关部门的整体联动。同时，各成员单位经常向市食品安全委员会通报食品

安全信息和状况，并及时报送监管信息、方案和总结，服从食品安全委员会及其办公室的协调安排，互相支持，密切配合，形成了全市食品市场监管的整体合力。二是强化措施，大力开展食品市场专项整治。围绕农村、城乡结合部和边远地区等重点区域，以“地沟油”、问题乳粉清查管理、肉类、酒类、禽蛋、学校食堂、建筑工地等与群众生活密切相关的产品为重点品种，组织开展了多次食品市场集中整治活动。一是组织开展了“元旦”、“春节”、“泼水节”、“五一”、“中高考”、“中秋节”期间食品市场专项检查活动，杜绝了食品安全事故的发生，确保了节日期间食品市场安全稳定。三是开展了学校食堂、学校周边的食品经营部和餐饮服务专项检查，有效地规范了学校食堂和学校周边的食品安全管理。四是组织开展了食品安全源头治理活动。农业局加强标准化基地建设，争取了国家农产品检测项目，购置了农产品农药残留检测设备，建立了**市农产品检测中心，加大了对农业投入品的监管力度；对全市春季农资市场进行了一次全面清理整顿。全市生猪产地检疫万头，牛产地检疫3818头，禽产地检疫万羽，其它动物产品检疫876只。其中不合格34头；对检出的病害肉进行了无害化处理，保证了肉品质量安全；质监局大力推行食品市场准入制度，在全市实行“区域监管责任制”，对各类食品质量进行了监督检查，检查食品生产企业131家；工商局切实抓好食品流通领域监管，

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检查食品流通企业2524户，立案31起，查处无照经营124起，查获过期食品3399瓶（袋）、泰国红牛7224瓶；食药监局大力推进食品卫生监督量化分级管理，加大了餐饮服务许可证、从业人员健康证、餐厅操作间、食品和原料采购等环节的执法力度，检查餐饮服务企业1019户次；商务部门按要求认真落实了生猪定点屠宰制度，强化了对生猪定点屠宰企业的监管，监督企业严格执行生猪进厂（场）检查登记、屠宰检疫检验、病害猪无害化处理和从业人员管理制度。完善牛、羊、禽类屠宰的监管制度。整治定点屠宰企业转包、租赁、出让定点资质行为。严禁私屠滥宰和宰售病死病害畜禽，打击加工、出售注水肉、未经检疫检验合格肉及其制品的行为。进一步规范酒类市场秩序，整治制售假冒伪劣白酒和葡萄酒类的行为，重点整治非法勾兑和生产假冒他人注册商标酒类的行为，全面清理不符合经营资质的白酒和葡萄酒类销售单位。五是分别组织开展了添加剂、地沟油、酒类、液态奶生产、乳制品市场的专项检查，维护了全市食品市场秩序的稳定。六是组织各有关部门从各自的监管环节出发，开展了食品质量安全重点整治工作，确保了各环节的食品安全，各类不法行为得到有效遏制，食品市场秩序有了明显好转。

二、协调机制及制度建设

进一步修订完善了《**市食品安全责任追究制度》、

《**市食品安全事故应急预案》、《**市食品安全工作督查制度》、《**市食品安全年度考核制度》和《**市食品安全监管信息报告制度》，并指定了专人负责信息工作，从制度上保障了食品安全工作的有序推进。

三、监管保障

（一）制定全年工作计划。年初，制定印发了《2016年**市食品安全工作要点》、《2016年**市食品安全工作计划》、《严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂督查督导的通知》，并于7月4日组织相关部门对2016年上半年食品安全目标责任落实情况进行了督查。

（二）认真分解落实食品安全目标任务。年初，市政府在全市2016年目标责任书签订会议上，全面总结了2016年的工作，安排部署了2016年的各项工作任务，表彰了2016年度全市食品安全监管先进乡（镇）人民政府、街道办和先进单位，并与10个乡（镇）政府、1个街道办、8个市食品安全委员会成员单位签订了2016年度食品安全监管目标责任书，将责任分解、细化到各部门、各乡（镇）。

（三）食品安全专项整治工作取得实效。一是按照全国、全省打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作电视电话会议部署，我市召开协调工作会议，制定并下发了《**市食品安全委员会关于在全市开展打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》，发布了公告，认真

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