【教学课件】第四章 物质的输入和输出

等渗溶液中:外界溶液浓度=细胞质浓度 ， 细胞—细—胞—体—积。不变
结论：
1动.红物细细胞胞的相细当胞于膜一相个当渗于透一装层置半。透动膜物细胞通过渗透吸水或
2失.水外界溶液与细胞质浓度存在. 浓度差
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二、植物细胞的吸水和失水
细
胞
细
壁
胞
液
细胞膜 细胞质 原生质层
液
液泡膜
泡
相 植物细胞壁是全透性的 关 细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质 资 称为原生质层 料 细胞内的液体环境主.要是液泡里面的细胞液 7
有选择。具有普遍性。
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水分子跨膜运输是顺相对含量梯度的
其他物质的跨膜运输并不都是这样，这取决于细胞 生命活动的需要。（其中水分子可自由通过，一些 离子和小分子也可通过，而其他的离子、小分子和 大分子则不能通过）
细胞对物质的吸收是有选择的。
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学以致用：
1、从水分进出细胞特点的角度分析，我们为什么 不能直接饮用海水？
• 1、植物原生质层相当于一层半透膜。 • 2、半透膜两侧溶液为细胞液和外界溶液，
它们存在浓度差。
结论：
成熟植物细胞也是一个渗透装置， 成熟植物细胞通过渗透作用吸水。
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植物和动物这两个渗透装置有什么不同？
• 1、半透膜不同：植物的半透膜是原生质层 动物的半透膜是细胞膜
• 2、膜内侧溶液不同：植物主要是细胞液 动物主要是细胞质
第四章 物质的输入和输出
1节 物质跨膜运输的实例
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渗 透 现 象 装 置
半透膜：一类可以让一部分物质通过而一部分物质不能通
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2
过的一类薄膜的总称。
1、什么是渗透现象:
水分子（或其它溶剂分子）透过半透膜进行扩散
2、渗透发生的条件： 1、具有半透膜
2、膜两侧具有溶液浓度差
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3
现象
水分子多一侧 水少一侧流 即顺（水的）浓度运动
内因：原生质层伸缩性大于细胞壁伸缩性 外因：外界溶液浓度>细胞液浓度，细胞失水
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交流
1.如果没有细胞壁，实验结果会有什么不同？
不会发生质壁分离现象，只发生渗透作用的 吸水或失水
质壁分离产生的条件： （1）具有大液泡 （2）具有细胞壁
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2、一位同学滴加的是50%的蔗糖溶液，实验结果
发现洋葱细胞发生质壁分离，但滴清水后不发生 质壁分离复原。
2、请你推测一次施肥过多，对植物会造成怎样的 影响？为什么？
3、一般植物为什么不能种植在盐碱地上？
4、询问你的亲人或周围的朋友，在没有冰箱的年 代，人们是如何保存猪肉等肉类食品的？你能用 今天所学的知识进行解释吗？
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巩固比较几组概念 扩散：物质从高浓度到低浓度的运动叫做扩散（扩散与过
膜与否无关） （如：O2从浓度高的地方向浓度低的地方运动）
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• 原生质层：细胞膜和液泡膜以及两层 膜之间的细胞质称为原生质层。
• 原生质：细胞内生命物质的总称。
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硝酸钾、尿素进行质壁分离实验 之怪现象
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溶液A浓度 > 溶液B， 水分子从B 溶液A浓度 < 溶液B， 水分子从A
A移动 B移动
溶液A浓度 = 溶液B浓度， 水分子处于动态平衡，
膜两侧水量不变
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4
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低浓度 盐溶液
高浓度 盐溶液
生理盐水
实验现象记录
人的红细胞
高浓度中:外界溶液浓度＞细胞质浓度 ，细胞——失—水—皱——缩—。
低浓度中:外界溶液浓度＜细胞质浓度 ，细胞—吸——水—膨—胀。
• 3、植物外面还有一层细胞壁
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植物细胞Hale Waihona Puke Baidu质壁分离及复原
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植物细胞的质壁分离及复原
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质壁分离
外界溶液浓度>细胞液浓度时,细胞质壁分离 外界溶液浓度<细胞液浓度时,细胞质壁分离复原或吸水膨胀 外界溶液浓度=细胞液浓度时，水分进出细胞处于动态平衡
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质壁分离产生的原因：原生质层和细胞壁分离
渗透：水分子或其他溶剂分子通过半透膜的扩散又称为渗 透（如：细胞的吸水和失水，原生质层相当于半透膜）
半透膜：物质的透过与否取决于半透膜孔隙直径的大小 （如：动物膀胱、玻璃纸、肠衣、鸡蛋的卵壳膜等）
选择透过性膜：细胞膜上具有载体，且不同生物的细胞膜
上载体种类和数量不同，构成了对不同物质吸收与否
和吸收多少的选择性。（如：细胞膜等各种生物膜）
高浓度的蔗糖溶液导致植物细胞严重失水而死亡， 不可能发生质壁分离复原；
质壁分离可用于判断细胞死活
还可以判断溶液浓度
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物质跨膜运输的其他实例 实例一
培养液中的离子浓度
初始浓度 水稻 番茄
0 Mg2＋
Ca2+
Si4+ 离子
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1、水稻培养液中的钙、镁两种离子浓度为什么会增高？是不 是水稻不吸收反而向外排出呢？
水稻吸收水分及其他离子较多，吸收钙和镁离子较少，导致 培养液里的钙和镁离子多。
2、不同作物对无机盐离子的吸收有差异吗？
有。
3.水分子跨膜运输是顺相对含量梯度的，其他物质 的跨膜运输也是这样吗？
水分子跨膜运输是顺相对含量梯度的，其他物质的跨膜 运输并不都是这样，这取决于细胞生命活动的需要。
4.细胞对物质的吸收有选择吗?如果有，这种选择性 有普遍性吗？