西洋参提取工艺总结全解
西洋参中皂苷类成分提取方法对比_李建明
西洋参保健酒膜澄清过滤的工艺以及优势
人参对强身健体、益寿延年的效果确实不假。
经现代医学研究及化验分析表明，人参内含有一种叫人参皂甙的化学物质，它对调节人的中枢神经系统、强心、抗疲劳、调节物质代谢等有明显功效，所以对治疗神经系统．心血管系统、内分泌系统及生殖系统的多种疾病有很好的治疗作用。
由于人参的诸多功效，使人参保健酒深受各大消费者喜爱。
西洋参保健酒传统提取工艺：人参→浸提→粗滤→硅藻土过滤→灌装→储存本公司根据多年的膜分离技术经验，结合西洋参保健酒产品特点，采用专业膜分离技术解决西洋参保健酒过滤难题，大大提高了产品的价值。
西洋参保健酒膜澄清过滤工艺：人参→浸提→粗滤→膜过滤→灌装→储存人参中主要的有效成分人参皂甙的分子量大约在700-1000之间，选用超滤膜进行过滤，能够保留有效成分的同时，很好地去除大分子杂质。
超滤膜分离是分子级的过滤方式，孔径均匀，根据物料中各个成分之间的分子量的大小和结构为分离原理，保留了药材中的小分子有效成分，同时去除无效的高分子杂质如胶质，大分子蛋白，鞣质，纤维等，对药材起到了精制除杂的作用，对人参保健酒起到了澄清过滤的功效，是目前中药保健酒澄清和过滤的效果最理想的过滤技术。
西洋参保健酒膜过滤设备的应用优势：1、显著提高保健酒的澄清度和光泽感，解决保健酒的沉淀问题；2、不影响保健酒的口感风味和营养功能成份；3、超滤系统采用错流流程设计，设备流量保持性好，不易堵塞；4、取代了传统的硅藻土过滤或板框过滤，节约了耗材，节省了企业成本；5、所有与酒液接触的管道全部以满足卫生要求的材料制作，符合QS\GMP 等认证规范要求。
介绍了关于西洋参保健酒膜澄清过滤的工艺以及优势，下面我们就一起来了解一家成都专业从事于膜分离技术及膜过滤技术的研发与应用的高科技工程公司，成都和诚过滤技术有限公司。
该公司是一家专业从事于膜分离技术及膜过滤技术的研发与应用的高科技工程公司。
专注于解决酒水饮料/果酒果醋/食醋酱油/植物提取/动物提取/中药制剂/茶饮及茶叶深加工/发酵液/纯化水/化工废水等生产过程中的相关过滤、澄清、除杂、精制、浓缩等难题，同时为客户提供专业的技术解答、过滤设计。
正交试验法优选西洋参醇提工艺
正交试验法优选西洋参醇提工艺
段晓颖
【期刊名称】《中国现代应用药学》
【年(卷),期】2006(0)S2
【摘要】目的优选西洋参最佳醇提工艺。
方法采用正交试验L9(34),以D101大孔吸附树脂-比色法对正交试验回流液中人参总皂苷进行含量测定。
结果优选出西洋参最佳提取工艺为加70%乙醇4倍,回流2次,每次2h。
结论该提取工艺合理,具有实用价值。
【总页数】2页(P772-773)
【关键词】西洋参;正交试验;比色法;人参总皂苷;含量测定
【作者】段晓颖
【作者单位】河南中医学院第一附属医院中心实验室
【正文语种】中文
【中图分类】TQ461
【相关文献】
1.正交试验法优选参葛颗粒的醇提工艺 [J], 单鑫;徐丹;涂清波;陈璟
2.正交试验法优选养心安神颗粒醇提工艺 [J], 孙永慧;付玉琪;张静
3.正交试验法优选尿石清合剂的水提醇沉工艺 [J], 杨素红;胡玉良
4.正交试验法优选尿石清合剂的水提醇沉工艺 [J], 杨素红;胡玉良
5.正交试验法优选黄地安消胶囊的醇提和水提工艺研究 [J], 单莉;魏良兵;高家荣;姜楠楠;宋俊梅
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超高压提取西洋参皂苷的工艺研究
第21卷第5期2005年5月农业工程学报T ran sacti on s of the CSA E V o l .21 N o.5M ay 2005超高压提取西洋参皂苷的工艺研究陈瑞战,张守勤※,王长征,窦建鹏,吴 华,张玲玲(吉林大学生物与农业工程学院,长春130025)摘 要:研究在常温下超高压提取西洋参根中皂苷的最佳提取工艺。
探讨了不同提取溶剂、溶剂浓度、提取压力、溶剂与原料比、提取时间等因素对皂苷得率的影响,确定了超高压提取西洋参根中皂苷的最佳条件,并将超高压提取法与热回流提取、微波提取、超声提取、超临界CO 2萃取等提取法进行了比较。
超高压提取西洋参根中皂苷的最佳提取条件:70%乙醇水溶液为提取溶剂,提取压力为200M Pa ,溶剂与原料比为50∶1,提取时间为2m in 。
超高压提取西洋参根中皂苷具有提取得率高、时间短、能耗低等优点,可用于中药有效成分的提取。
关键词:超高压;提取;西洋参;皂苷中图分类号:O 62335;TQ 036+.4 文献标识码:A 文章编号:100226819(2005)0520150205陈瑞战,张守勤,王长征,等.超高压提取西洋参皂苷的工艺研究[J ].农业工程学报,2005,21(5):150-154.Chen R u izhan ,Zhang Shouqin ,W ang Changzheng ,et al .T echno logical p rocess of u ltrah igh 2p ressu re ex tracti on ofsapon in s from P anax qu inquef olius [J ].T ran sacti on s of the CSA E ,2005,21(5):150-154.(in Ch inese w ith English ab stract )收稿日期:2004211225 修订日期:2004204225基金项目:国家自然科学基金资助项目(30472135)作者简介:陈瑞战(1967-),男,副教授,博士研究生,研究方向为药物有效成分提取。
西洋参茎叶功能成分的提取及均方分析
１９０“２００３中国国际饮料科技报告会”论文集西洋参茎叶功能成分的提取及均方分析彭义交‘刘宗林北京食品研究所北京１０００７６摘要：西洋参茎叶的主要功能成分为人参二醇、人参三醇，以它们的理化性质为基础．设计了影响西洋参茎叶提取率的几大因素从而达到了极为理想的结果。
关■词：西洋参叶；均方分析；人参二醇；人参三醇中圈分类号：ＴＳ２７５ｑ文献标识码：Ａ西洋参系五加科人参属植物，为多年直立草本。
主要产于北纬３２－－４５。
之间的温带半湿润地区，我国华北、东北、陕西等地区均引种了西洋参，其质量与美国产西洋参基本相同。
西洋参是名贵的保健药品，具有提高体力和脑力，降低疲劳和调节神经中枢等作用。
西洋参除了根部可入药外，其茎叶也具有与根部相同的组分，以Ｒｂｌ、Ｒｅ、Ｒ９１为例，其茎叶与根部含量如表１。
由表１可见西洋参叶所含Ｒｂ】、Ｒｅ和Ｒ９１略高于根部，因此在西洋参的综合利用中，其叶有很大的开发价值。
表ｌ西洋参叶与根部皂甙含量单位：ｍｇ／１００９部位ＲｈＲｅＲｇｌ合计根２５３０１８５０１０２．９４４８４茎叶２６１２１７１２３５５．３４６７９１西洋参叶的化学成分西洋参叶含有多种具有生理活性的成分，其中人参皂甙是其最具生理活性的物质，因此对人参皂甙的提取、就成了本文的重点。
人参皂甙按其甙元的组分可分为三组，它们分别为齐墩果酸型的Ｒｏ组，人参二醇型的Ｒｂ组和人参三醇型的Ｒｇ组，其组分与结构见表２。
表２西洋参叶中皂甙成分及结构【１人参皂甙甙元ＲＩＲ２人参皂甙Ｒ．＝Ｒ２＝Ｈ齐墩果酸ＧＩｕ２１Ｇｌｕ６１Ｇｌ“Ｇｌｕ２１ＧｌｕＧｌｕ３１Ｇｌｕ３ｌＧ１“Ｇｌｕ盟Ａｍｐ４１ＸｙｌＩ沁Ｒｌ＝Ｒ２＝ＨＧｌｕ２１ＧｌｕＧｌｕ６１Ａｒａｐ２１ＸｙｌＲａｌ原人参二醇人参二醇Ｇｌｕ２１ＧｌｕＧｌｕ６１Ａｍｐ３ｊＸｙｌＲａ２原人参二醇人参二醇Ｇ１ｕ２１ＧｌｕＧｌｕ６１ＧＩｕ，Ｒ．ａ３罂仝耋三竺仝耋三鐾Ｇ１。
２ＪＧＩ。
Ｇｌ。
６１Ａ。
ｐＲｂ．原人参二醇人参二醇…“……１Ｒ叫ｂ，原人参二醇人参二醇Ｇｌｕ量！ＧｈＧｌｕ§ｊＸｙｌ＋作者简介：彭义交。
34个植物提取物产品的生产工艺流程
34个植物提取物产品的生产工艺流程植物提取物是目前广泛应用于医药、保健品、化妆品等领域的重要原料，其制造过程复杂且多样。
以下是34个植物提取物产品的生产工艺流程的简要介绍。
1.苦参提取物：将苦参进行粉碎，然后通过浸泡、过滤、浓缩、干燥等工艺步骤，得到苦参提取物。
2.甘草提取物：将甘草进行粉碎，然后通过浸泡、过滤、浓缩、干燥等工艺步骤，得到甘草提取物。
3.金银花提取物：将金银花进行粉碎，然后通过浸泡、过滤、浓缩、干燥等工艺步骤，得到金银花提取物。
4.黄芪提取物：将黄芪进行粉碎，然后通过浸泡、过滤、浓缩、干燥等工艺步骤，得到黄芪提取物。
5.丹参提取物：将丹参进行粉碎，然后通过浸泡、过滤、浓缩、干燥等工艺步骤，得到丹参提取物。
6.当归提取物：将当归进行粉碎，然后通过浸泡、过滤、浓缩、干燥等工艺步骤，得到当归提取物。
7.石斛提取物：将石斛进行粉碎，然后通过浸泡、过滤、浓缩、干燥等工艺步骤，得到石斛提取物。
8.绞股蓝提取物：将绞股蓝进行粉碎，然后通过浸泡、过滤、浓缩、干燥等工艺步骤，得到绞股蓝提取物。
9.牡丹皮提取物：将牡丹皮进行粉碎，然后通过浸泡、过滤、浓缩、干燥等工艺步骤，得到牡丹皮提取物。
10.桑白皮提取物：将桑白皮进行粉碎，然后通过浸泡、过滤、浓缩、干燥等工艺步骤，得到桑白皮提取物。
11.白芍提取物：将白芍进行粉碎，然后通过浸泡、过滤、浓缩、干燥等工艺步骤，得到白芍提取物。
12.三七提取物：将三七进行粉碎，然后通过浸泡、过滤、浓缩、干燥等工艺步骤，得到三七提取物。
13.丁香提取物：将丁香进行粉碎，然后通过浸泡、过滤、浓缩、干燥等工艺步骤，得到丁香提取物。
14.银杏提取物：将银杏进行粉碎，然后通过浸泡、过滤、浓缩、干燥等工艺步骤，得到银杏提取物。
15.红景天提取物：将红景天进行粉碎，然后通过浸泡、过滤、浓缩、干燥等工艺步骤，得到红景天提取物。
16.西洋参提取物：将西洋参进行粉碎，然后通过浸泡、过滤、浓缩、干燥等工艺步骤，得到西洋参提取物。
西洋参提取工艺总结讲解
通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量，
鼓舞我们前进。
西ห้องสมุดไป่ตู้参提取工艺总结
2014.9.26
实验室提取西洋参工艺流程图
茎叶
粉碎
二
加热提取（水提）
次
过滤 滤渣 回收再利用
提取液
浓缩
干燥
总提取物
（0.92%）
醇沉
絮凝 大孔吸附树脂
过滤 浓缩
离子交换树脂 浓缩 解析
干燥 （1.0-1.2%） 干燥 皂苷
浓缩
(6.3%)
流出液 醇沉 离心过滤
浓缩干燥 （多糖）
10%13%。
经大孔吸附树脂吸附后提取液所得的提取物Re含量占总提 取物含量的6.0%以上，提取率约为9%。
车间生产工艺流程（实验室）
多 西洋参茎叶 1:16 功
能
参鲜
1:12 提 取
罐
干参
1:16 浸 提
皂 苷
干燥
60℃ 2次
储罐静置
浓缩液
浓缩
洗脱液
板框过滤
70%乙醇 树脂吸附
解析
多 糖
浓缩、干燥
注：制备过程中，应严格控制室内环境的温度和湿度，确保恒温恒湿。
西洋参含片制作工艺
西洋参 颗粒
0.3%微粉硅胶
烘干（ ＜ 4%，H2O）
混匀
密封保存
压片
注：制备过程中，应严格控制室内环境的温度和湿度，确保恒温恒湿。
西洋参参脯制作工艺
方 案
： 西洋参鲜参
一
刷洗修整
加热浸泡40min
西洋参采收加工技术
５２ ／ＮＯ Ｎ ＧＣ Ｕ Ｎ Ｘ Ｉ Ｎ Ｉ ｒ Ｓ Ｆ “ ｊ／农村新技术
据根体大小再分 出不 同的规格 。无论何 种类 型西洋参 产 品 ，均 以纵 皱纹细密 ；
断面黄 白色 ，平坦可见树脂道斑点 ，形 成层环 明显 ；香气浓郁 ；无青支 ，无红
大于５ 厘米 的为长支 ；根体 长短 不一 ，
道工序。洗刷 方法 有高压水 冲洗 、刷参 机洗刷或手工刷洗。洗 刷前先把西洋参 在水 中浸 １ ０ ３ ０ 分 钟 ，然后 把 泥土 刷 掉。一般洗刷西洋参不 能过 重 ，除有较
粗细不等 的称统货 。长支 、短支还可根
重的锈病外 ，只要将浮土及参腿分又处 大块泥土洗掉 即可。 ２ ． 晾晒。洗刷后的西洋参 ，在进 入 加工室前 ，要将表面水分晾晒干。并要
无 论哪种烘 干室 ，都要求
卫生 、防火设 备齐全 、照
明 良好 、设有能启 闭的排 潮孔 。较 先进的烘干 室 内
一
、
西 洋 参 的 采收
设有 多层放 置摆放参 帘 （ 盘 ）的架子 ，
有较完善 的供热调温和排湿系统 。烘干
栽 培西 洋 参 一 般 以 ４年 生 收 获 最
好 ，也有 ３ 年或 ５ 年收获 的。收获 时间 可在 ９ 月 中旬到 １ ０ 月 中旬 。多用人工采 挖 。起收西洋参时 ，先要将地上部分枯
烘干的湿度要求 ：初期控制空气相对湿 度在 ６ ０ ％左 右 ，中期 ５ ０ ％ ，后期 ４ ０ ％
以下。西洋参烘干环节是 决定 产品质量
好坏 、价格高低的重要因素 ，技术 要求
较高 ，必须认 真对待 。
超声波法提取西洋参茎叶中人参皂苷Re工艺的优化
超声波法提取西洋参茎叶中人参皂苷Re工艺的优化西洋参（Panax quinquefolium L.）是五加科人参属多年生宿根草本植物，其根是滋补强壮的名贵中药，性寒，味甘微苦，具有补气养阴、清热生津之功效，通常用于气虚阴亏、咳喘痰血、虚热烦倦、口燥咽干等症。
中国从20世纪80年代开始引种西洋参，现已大规模种植并实现产业化。
人参皂苷（Ginsenoside）是西洋参的次级代谢产物，属于四环三萜皂苷类化合物，是其主要药效成分之一，多积累于西洋参根的韧皮部和周皮以及叶中。
国内外对西洋参根中人参皂苷含量及生理活性的研究很多，发现人参皂苷Re在西洋参茎叶中的含量最高，其具有抑制肿瘤细胞增殖、保护神经的作用，是西洋参的主要生物活性成分之一，与人参皂苷Rg1和Rb1等均是西洋参的定量指标[1，4-10]。
超声波法具有高效、快速等优点，在天然产物有效成分的提取中被广泛应用[11，12]。
本研究采用超声波法从西洋参茎叶中提取人参皂苷Re，通过高效液相色谱法（HPLC）测定其含量[13-15]，并在单因素试验的基础上采用正交试验优化提取工艺条件，以期为西洋参茎叶中人参皂苷Re的提取及利用提供参考。
1 材料与方法1.1 材料与仪器西洋参茎叶采自陕西省留坝县佳仕森中药综合开发有限公司西洋参种植基地，干燥后粉碎成80目的西洋参茎叶粉末备用。
人参皂苷Re标准品为上海同田生物技术有限公司产品，纯度98%，批号***-*****。
主要试剂乙腈为色谱纯，甲醇和磷酸等均为国产分析纯。
主要仪器包括高效液相色谱仪（美国安捷伦1200系列）、KQ-700VDE型三频数控超声波清洗器（昆山市超声仪器有限公司）等。
1.2 方法1.2.1 超声波法提取人参皂苷Re 称取2.000 0 g干燥的西洋参茎叶粉末，置于50 mL锥形瓶中，加入80%（体积分数，下同）的甲醇20 mL，在超声波清洗器中45 kHz下提取40 min，2 000 r/min离心分离5 min，取上清液，重复提取3次，合并提取液，用80%的甲醇定容至100 mL，得人参皂苷Re提取液。
大孔吸附树脂法提取西洋参总皂苷工艺探讨_王洪志
当加入维生素C针,维生素B6针等。
3 观察资标及疗效分析疗效判定标准:经治4d之内大便恢复正常者定为显效;5～6d天大便正常者定为有效;7d或超过7d大便仍未正常者为无效。
结果见表1结果显示:二组显效率间比较X2=18.55,P<0.01,观察组疗效非常显著优于对照组;疗程方面比较t=24. 00,p<0.05,观察组疗程显著短于对照组。
4 讨 论秋季腹泻主要由轮状病毒引起,其次有副轮状病毒、腺病毒及小园病毒等。
中医辩证多属湿热泻、有极少部分属伤食泻,以湿热内蕴,肠道传导失司为主要病机。
治疗方面,若及时纠正脱水,会很快恢复正常状态。
但加用中成药鱼金注射液后疗效更加显著,疗程明显缩短。
在西药方面,无特异性药物。
鱼金注射液主要成分是鱼腥草、金银花,以清肺热,解毒邪,依据“肺与大肠相表里”理论,通过清肺热,肠道邪热去而传导正常,则腹泻很快痊愈。
由此看来,中药作为抗病毒药物有其广阔的发展前景。
表1 腹泻观察资标及疗效分析观察项目观察组对照组检验值P值病例数138120平均病程(d)2.71±1.092.68±1.02t=l.01p>0.05中度脱水(例)126112X2=0.027p>0.05重度脱水(例)128校正X2=0.46P>0.05平均疗程(d)3.6±0.584.8±1.05t=24.00P<0.05显效(例)12052X2=18.55P<0.01有效(例)1762校正X2=32.16P<0.01无效(例)16校正X2=4.47P>0.05 文章编号:1006—6233(2001)09—0851—02大孔吸附树脂法提取西洋参总皂苷工艺探讨王洪志, 刘俊红, 魏峻峰(天津市南开医院, 天津 300100) 目前,用于西洋参皂苷的提取工艺,均采用有机溶剂提取法[1.2],而制备高纯度皂苷的方法繁琐,周期长,所用试剂昂贵,对环境污染很大,不适用于工业生产。
多指标综合评分法优选西洋参提取工艺_雷晓林
Xu run juan1, Z hang fanghong2 ( 11 Jiangm en Institute fo r D rug Contro,l Jiangm en 529000; 21 G ansu A cademy o fM ed ica l Sc iences, L anzhou 730050) Abstrac t O bjective: T o establish H PLC chrom a tog raph ic fingerpr int ofC itrus reticulata Blanco cv1 D ahongan1 M ethods: T he experim enta l cond ition of the RP-HPLC m ethod w as as fo llow s: A ng ilent Zo rbax C18 co lumn( 41 6 mm @ 250 mm, 5 Lm ), w ith linear g rad ient e lution using ( A ) m ethano l and ( B) w ater; T he flow rate was 110 m l/m in, and the injected vo lum e w as 20 L ,l de tected w avelength was 283 nm1 R esults: U nder the qualitative cond itions w e determ ined d ifferent samp les o fC itrus reticu la ta B lanco cv1 D ahongan, T here w ere 11 comm on peaks in chroma tog raph ic1 Conc lusions: A ccord ing to analyze and contrast the re lative retention va lues and re lative peak area in chrom atographic finge rprin t, w e estab lishH PLC chroma tog raph ic fingerprint o fCitrus reticulata B lanco cv1 D ahongan to prov ide ascientific basem ent for the quality ev alua tion o f it. K ey word s C itrus reticulata B lanco cv1 D ahongan; Chroma tog raph ic F ingerprint; H PLC; Qua lity eva luation
西洋参花多糖闪式提取工艺优化及抗氧化活性研究
西洋参花多糖闪式提取工艺优化及抗氧化活性研究康忠禹;赵大庆;姚佳婧;赵丽明;黄宝泰;刘莉;齐滨【期刊名称】《食品工业科技》【年(卷),期】2024(45)7【摘要】目的:研究西洋参花多糖闪式提取的最佳工艺条件及抗氧化活性。
方法:以西洋参花为原料,考察提取电压、液料比、提取时间对西洋参花多糖得率的影响,采用响应面法优化西洋参花多糖闪式提取工艺。
通过测定西洋参花多糖对DPPH自由基和羟基自由基的清除作用及总还原力,考察西洋参花多糖的抗氧化活性。
结果:通过实验得到西洋参花多糖的最佳提取工艺条件为:提取电压:130 V,液料比:30:1 mL/g,提取时间:100 s。
在此条件下,西洋参花多糖得率为11.12%±0.23%,与模型预测值相当;西洋参花多糖体外抗氧化显示其对DPPH自由基和羟基自由基清除率的IC_(50)值分别为1.34、1.42 mg/mL,且具有一定还原力。
表明西洋参花具有较强的抗氧化活性,且随着多糖浓度的增加,抗氧化活性不断增强。
结论:本实验得到的提取工艺条件具有可行性,可用于西洋参花多糖的提取。
西洋参花多糖具有较好的抗氧化活性。
本研究可为西洋参花的开发利用提供理论依据。
【总页数】7页(P184-190)【作者】康忠禹;赵大庆;姚佳婧;赵丽明;黄宝泰;刘莉;齐滨【作者单位】长春中医药大学;长春中医药大学药学院【正文语种】中文【中图分类】TS201.2【相关文献】1.金针菇多糖闪式提取工艺及其抗氧化活性研究2.油茶叶多糖的闪式提取工艺优化及其抗氧化活性3.鹅毛玉凤花总多糖提取工艺优化及抗氧化活性研究4.鲜品香菇柄中多糖闪式提取工艺优化及抗氧化活性研究5.响应面法优化闪式提取款冬花多糖工艺研究因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
西洋参中总皂苷的提取工艺研究
选文献 报道很 多 ，提取工 艺考察 多采用 水煎 ，温浸 法 ，乙醇 回流 提取法 ，西洋参 中活性 成分 以皂苷类为主 ，而皂苷类成分 均易溶于
法 ，超声法 ，而以乙醇回流提取法 的效率相对较高 ，但其他 因素结论 甲醇 、乙醇等溶剂 ，结合文献报道 ，从安全性 、经济性和生产 可行性
不一 致 ，如加醇量 ，加热 回流时间等 尚需进一步试验研究 。因此本文 角度考虑 ，选择乙醇作为提取溶剂 。结合文献综 述应用 ７０％乙醇作
我们 设计并开发 出一个适用 于大学实验 物理教育 的数据采集 ｐｈｙｓｉｃｓ ｅｘｐｅｒ ｉｍｅｎｔｓ ｏｎ ｆｒｅｅ，ａｎｄ ｄａｍｐｅｄ ｈａｒｍｏｎｉｃ ｏｓｃｉｌｌａｔｉｏｎ 言编程作为开发语 言 ，在 Ａｎｄｒｏｉｄ智能手 Ｊ Ｐｈｖｓ ８１ ｆ２０１３）。４７２—４７５．ＤＯＩ：１０．１ｌ１９／１．４７９３４３８．
２ 方 法 和 结 果
色剂为空 白对 照。用紫外分光光度计在 ５４０ｎｍ吸收波长 （转下页 ）
自己的实验结果是否符合实验要求 。通过这些 信息 ，学生们可 以很 ｒｏｍｅｏ，Ｓ． （２０１５）：Ａｎ ｅｍｂｅｄｄｅｄ ｓｙｓｔｅｍ ｃｏｕｒｓｅ ｕｓｉｎｇ ＪａｖａＭＥ ａｎｄ
容易地检查他们 的结果是好否符合要求 ，更加快速 的发现实验 中存 ａｎｄｒｏｉｄ．Ｃｏｍｐｕｔ．Ａｐｐ１．Ｅｎｇ．Ｅｄｕｃ．．２３：２９４—３０３．ｄｏｉ：１０．１００２／ｃａｅ．
西 洋 参 （Ｐａｎａｘｑｕｉｎｑｕｅｆｏｌｉｕｓ Ｌ）的根 ，
原产 于北美 ，我国亦 有栽 培 ，西洋参性
凉 ，味甘苦 ，补肺 阴，清火 ，养 胃生津 ，
含 人 参 皂 苷 Ｒｂｌ、 Ｒｂ２、Ｒｃ、Ｒｄ、Ｒｅ、
Ｒｇｌ、Ｒｏ以及 拟人 参 皂 苷 Ｆ１１（ＰＦＩ１）
西洋参提取工艺总结
西洋参含片制作工艺
西洋参 颗粒
0.3%微粉硅胶
烘干（ ＜ 4%，H2O）
混匀
密封保存
压片
注：制备过程中，应严格控制室内环境的温度和湿度，确保恒温恒湿。
西洋参参脯制作工艺
方 案
： 西洋参鲜参
一
刷洗修整
加热浸泡40min
喷淋蜂蜜水
切片
糖渍数小时
烘干
糖30g/L 表皮软化
晾晒
密封保存
方 案 ： 西洋参鲜参 二
实验发现鲜参提取最适条件：温度60℃，料液比1:12，提取时间90min。
实验发现经直接浓缩干燥后所得到的提取物含量占总提取 物含量的1.05%左右，人参多糖含量约为：8.1mg/g，提取率为 15.2%。
醇沉：选取70%乙醇用作醇沉，得到的皂甙含量有所提升 占总提取物的1.8%左右，多糖含量约为10.9mg/g，提取率
西洋参颗粒冲剂 西洋参含片 西洋参参脯 西洋参功能饮料 西洋参废渣回收利用
西洋参颗粒冲剂制作工艺
配方：提取物/麦芽糊精/木糖醇=1/0.85/0.75
多 糖 提 取 物
西 洋 参 皂 苷 和
添 加 辅 料
加 水 混 匀
造
粒 机 造
过 筛
粒
密 封 保 存
麦芽糊精、木糖醇 水分含量适宜
注：制备过程中，应严格控制室内环境的温度和湿度，确保恒温恒湿。
经过大孔吸附树脂的提取液得到的提取物Re含量占总提取物含量 的6.3%以上。
综上所述：选取大孔吸附树脂方法分离皂甙的方法较为合适。
实验室提取西洋参工艺流程图
鲜参
清洗打浆
二
加热提取
次
过滤
滤渣
提取液
西洋参的性状鉴别及生产工艺_苏桂云
2011.06（上)50CHUANTONGZHONGYIYAO▲西洋参▲西洋参片萼片绿色，钟状；花瓣5，绿白色。
浆果，扁圆形，成对状，熟时鲜红色。
花期6～7月，果期7～9月。
野生西洋参适生于海拔1000米左右山地，对生长条件要求比较高，进口西洋参资源稀少，已濒于绝种。
如今，北美野山西洋参的采挖和出口需经美国濒危植物保护组织的鉴证特许，因此国内市场上正宗的北美进口野山西洋参比较少见。
采制与加工规格选取生长3～6年的根，于秋季挖采，除去分枝、须尾，晒干。
喷水湿润，撞去外皮，晒干后，其色白起粉者，称为粉光西洋参。
挖起后即连皮晒干或烘干者，为原皮西洋参。
收后把参分成两类，一是形态好看，有芦头、主根、侧根、须根，这样的参称“全参”。
二是无芦头、无须、无支根，只有主根。
现在国内和进口西洋参的多采用烘干法。
本品呈纺西洋参为五加科植物西洋参的干燥根。
形成大宗商品化的均系栽培品，秋季采挖，洗净，晒干或低温干燥。
西洋参又称广东人参、花旗参、洋参、美国人参。
由于美国旧称为花旗国而得名，原产于美国北部到加拿大南部一带。
通常按照产地分成花旗参与加拿大参，两者虽然同种，但因气候影响，前者的参面横纹比后者更明显，有效成分含量也较高。
西洋参还有进口和国产之分，二者在内在品质和外在性状上均有区别。
性状鉴别及生长环境西洋参为五加科，人参属。
多年生草本。
根茎较人参短，根肉质，呈纺锤形。
茎圆柱形，长约25cm，有纵条纹，或略具棱。
掌状复叶，通常3～4枚，轮生于茎项，小叶片膜质，广卵形至倒卵形，先端突尖，基部楔形，边缘具粗锯齿。
总花梗由茎端叶柄中央抽出，较叶柄稍长，或近于等长。
伞形花序，花多数，锤形、圆柱形或圆锥形，长3～12cm，直径0.8～2cm。
表面浅黄褐色或黄白色，可见横向环纹和线形皮孔状突起，并有细密浅纵皱纹和须根痕。
主根中下部有一至数条侧根，多已折断。
有的上端有根茎（芦头），环节明显，茎痕（芦碗）圆形或半圆形，具不定根（艼）或已折断。
正交试验法优选西洋参醇提工艺_段晓颖
10- 3 x -
。 精密 吸 取适 量 , 置 10mL
具塞试管中 , 水浴蒸干 , 加 5% 香草醛 冰醋 酸溶液 0. 2mL, 再 加高氯酸 0. 8mL, 振摇 , 置 60 水浴中 15m in 后取出 , 立即置 冰浴中 2m in, 精密加 入冰醋酸 5mL, 于 546nm 处测定吸收度 , 从标准曲线上读 出供试 品溶 液中 人参总 皂苷 的含量 , 计 算 , 即得。 2. 2 . 3 正交试验及结果 正交试验结果及 方差分析见表 2 、 3。
中国现代应用药学杂志 2006年 9月第 23 卷第 8期
西洋 参主 要 含人 参 皂 苷类 成 分 , 为 人参 皂 苷 Rb1 , R g , Re , F11 等。据报道 , 人参皂苷 提取率乙 醇回流 法明显 高于水 煎法
[ 1]
; 也有报道 , 人参皂苷 R e随着水煎时间延长其浓度迅
Ch in J M A P, 2006 Sep tem ber , V o. l 23 N o . 8
[ 1] [ 2] [ 3] 中国药典一部 , 2005年版 . 郝淑清 , 李静 . 丹参 制剂 中酚酸 类成分 的含量 测定 [ J] . 中草 药 , 1993 , 24 ( 10) : 527. 贾正平 , 王荣 , 张 强 , 等 , 甘 肃道 地 药 材丹 参 提取 工 艺 研究 [ J] . 中国药房 , 2005, 16( 2) . [ 4] [ 5] 杨巧巧 , 高君 柱. 丹参 提取条 件的优 选 [ J] . 中 成药 , 2004 , 26 ( 1) . 王曙 , 孙毅等 , 贾运涛 . 丹参脂溶 性成分提取工艺 初探 [ J] . 华 西医科大学学报 , 1996, 27 ( 2) : 203-206. 收稿日期 : 2006-05 -15
西洋参加工工艺
西洋参加工工艺
西洋参的加工工艺一般包括以下步骤：
1. 采摘：在西洋参成熟后，选择适当的时间进行采摘。
2. 清洗：将采摘的西洋参用清水冲洗，去除表面的杂质和污垢。
3. 干燥：将清洗后的西洋参进行干燥处理，以降低其水分含量，常见的干燥方法包括晾晒、烘干等。
4. 分级：根据西洋参的大小、形状、品质等因素进行分级。
5. 包装：将分级后的西洋参进行包装，以保护其品质和防止污染。
需要注意的是，西洋参的加工工艺可能因地区和厂家而有所不同，具体的加工步骤和方法可能会有所差异。
此外，加工过程中需要严格控制温度、湿度等条件，以确保西洋参的品质和药效。
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经实验发现提取温度在60℃，料液比为1:16，提取时间90分钟为最佳实验条件。
其中实验发现提取液经直接浓缩得到的提取物含量较低，Re含量 占总提取物的0.92%左右。 醇沉：选用70%乙醇用作醇沉。得到的皂甙含量有所提升总提取 物的1.2%左右。 经过絮凝后（絮凝剂为0.3%FeSO4和CaO）调PH 9-10，过离子 交 换树脂得到的提取物提取率和含量均偏低，含量与直接浓缩相差不大 Re占总提取物的1.0左右。 经过大孔吸附树脂的提取液得到的提取物Re含量占总提取物含量 的6.3%以上。 综上所述：选取大孔吸附树脂方法分离皂甙的方法较为合适。
配方：提取物/麦芽糊精/木糖醇=1/0.85/0.75
多西 糖洋 提参 取皂 物苷 和 添 加 辅 料 造 粒 机 造 粒
加 水 混 匀
过 筛
密 封 保 存
麦芽糊精、木糖醇 水分含量适宜
注：制备过程中，应严格控制室内环境的温度和湿度，确保恒温恒湿。
西洋参含片制作工艺
西洋参 颗粒
0.3%微粉硅胶
烘干（ ＜ 4%，H2O）
混匀
密封保存
压片
注：制备过程中，应严格控制室内环境的温度和湿度，确保恒温恒湿。
西洋参参脯制作工艺
方 案 ： 西洋参鲜参 一
切片
刷洗修整 加热浸泡40min
糖30g/L 表皮软化
晾晒
喷淋蜂蜜水
糖渍数小时
烘干
密封保存
方 案： 二
西洋参鲜参
刷洗修整
浸泡
蒸润
切片
配制糖液辅料
糖煮
烘烤
注：按方案二操作，出现参片碎裂现象，参心与表皮分离，后续蜜炼过程中出现裂口。
西洋参提取工艺总结
2014.9.26
实验室提取西洋参工艺流程图
茎叶
粉碎
二 次 加热提取（水提） 过滤 提取液 醇沉 过滤 浓缩 干燥
（1.0-1.2%）
滤渣
回收再利用
浓缩 干燥 总提取物
（0.92%）
絮凝 离子交换树脂 浓缩 干燥
大孔吸附树脂 流出液 醇沉 浓缩
(6.3%)
解析
离心过滤
皂苷
浓缩干燥 （多糖）
谢谢
西洋参功能饮料
西洋参浓缩液 糖酸初调 杀菌 罐装 低温静置 调味 成品 过滤
添加辅料
复合 均质
稳定剂选择
废渣利用
西洋参废渣中皂苷、多糖、淀粉、蛋白质、纤维素等 物质检测后，有助于废渣的重新利用。
回 茎叶废渣制作有机饲料（鸡、猪等） 收 发酵后制成腐殖土（养花）、有机肥（种植） 利 用 西洋参参废渣添加辅料制作西洋参饼干、西洋参糕
储罐静置
板框过滤
过滤
上 清 液
70%乙醇
70 ℃，加热
脱色罐
55%乙醇 解析
树脂吸附
ห้องสมุดไป่ตู้
MgO（500:1）
浓缩
多糖
2m3/h -0.1MPa
流出液
浓缩
干燥
皂苷
（8%，30-60%）
西洋参相关产品工艺
西洋参颗粒冲剂 西洋参含片 西洋参参脯 西洋参功能饮料 西洋参废渣回收利用
西洋参颗粒冲剂制作工艺
实验室提取西洋参工艺流程图
鲜参
清洗打浆 二 次 加热提取 过滤 提取液 醇沉 浓缩 大孔吸附树脂 解析 流出液 浓缩 醇沉 滤渣
低温静置
过滤
皂苷
干燥
浓缩
多糖
干燥 离心过滤 沉淀干燥 产物皂甙 浓缩干燥
实验发现鲜参提取最适条件：温度60℃，料液比1:12，提取时间90min。
实验发现经直接浓缩干燥后所得到的提取物含量占总提取 物含量的1.05%左右，人参多糖含量约为：8.1mg/g，提取率为 15.2%。 醇沉：选取70%乙醇用作醇沉，得到的皂甙含量有所提升 占总提取物的1.8%左右，多糖含量约为10.9mg/g，提取率 10%13%。 经大孔吸附树脂吸附后提取液所得的提取物Re含量占总提 取物含量的6.0%以上，提取率约为9%。
车间生产工艺流程（实验室）
西洋参茎叶 参鲜 干参 皂 苷 多 糖
1:16
1:12
1:16
多 功 能 提 取 罐 浸 提
60℃ 2 次
储罐静置
板框过滤
浓缩
干燥
浓缩液
洗脱液
70%乙醇 解析
树脂吸附
浓缩、干燥
离心、过滤
醇沉
70%乙醇
流出液
车间生产工艺流程
西洋参茎叶
1:18 沸腾3h
鲜参、干参
多 功 能 提 取 罐 浸 提 醇沉