猪应激综合症分析PPT课件
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4、环境因素
与环境应激有关：如拥挤、混群、噪音、 电刺激、感应、空气污染、环境突变、 防疫、公猪配种、母猪分娩等。
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4.1 栏圈设计
李勤建(1999年)报道了湖北省某农场一猪场原哺 乳母猪圈舍设计笼养限位产仔，由于设备不配套 和设计不合理，舍内拥挤，暗沟粪、尿、水不易 排出，氨气浓度大，潮湿、嘈杂，卫生清扫不易， 导致母猪和仔猪应激反应明显：母猪的流产率和 返情率都明显高于其他圈养母猪，仔猪吮乳力下 降，42日龄断乳仔猪仅llkg。
9
3 、气候因素
炎夏日平均气温高达30℃以上，高温、高湿下，猪群热应激 明显提高，躁动不安，相互咬斗，呼吸加快，食欲减少，尤 以大肥猪和重胎母猪为甚。 严冬气候寒冷，猪群特别是仔猪群对冷应激反应强烈，孕猪流 产增多，育肥猪日增重下降100%～150%，料肉比增加 0.2～0.4：1，仔猪死亡率增加5％左右。 对于昼夜温差较大的天气，猪群一般难以适应，易感染发病， 特别是猪群因气候因素，容易诱发流行性感冒、肠炎等疾病。
③衰竭阶段：此阶段表现很像惊恐阶段，但反 应程度急剧增强，肾上腺皮质虽然肥大，却不能产 生必要的激素，组织蛋白、脂肪等机体贮存分解， 体重急剧下降，获得的抵抗力又重新丧失，适应机 能被破坏，各系统机能紊乱，最后衰竭导致死亡。
6
二、国内外研究进展
PSS的发生率如下：
美国35%～36% 英国15% 荷兰27% 日本30%～35%
3
应激源（应激因子）：指能引起动物有机体产生应激 反应的刺激因素
应激综合症（PSS） ：是机体受到各种不良因素（如 追跑、驱赶、运输、殴斗、保定、高温等)刺 激而产生的一系列逆反应的疾病。表现为交 感神经兴奋，垂体和肾上腺分泌增多，引起 各种功能和代谢改变的病理过程。有些猪宰 后会产生PSE肉（Pale，Soft，ExudatiVe） 有些会产生DFD肉
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4.2 周围环境 由于肥猪舍靠近粪场，场内粪便清理人 员，车辆等都经圈舍走道通过，猪群时 常受惊吓、轰动、敏感，造成猪群随处 排粪尿，圈内污浊不堪，生产指标低下。
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4.3 注射疫苗应激 张志恒(1989)报道了吉林省农安县某村防疫员，
违反了预防注射的操作规程，采取突然袭击的方式， 在猪的臀部接种猪瘟兔化弱毒苗，造成过度应激， 导致猪应激性、出血性肠炎和骨酪肌肉变性坏死症。
4
应激的产生分为三个阶段
①惊恐反应或动员阶段：出现全身适应 综合症（GAS）反应，异化作用占优势，猪 只消瘦，出现氮碳负平衡，机体抵抗力低于 正常水平。此阶段一般为6-48h，如果应激 因素十分强烈，猪只可能在1h或1d内死亡； 如果机体克服了应急因素的影响而活下来， 则随之进入了适应阶段。
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②适应或抵抗阶段：机体获得了适应，新陈 代谢恢复正常，同化作用占优势，身体状况得以恢 复，机体抵抗力提高到正常水平之上，同时对其他 刺激的抵抗力也提高，此阶段一般为几小时，几天 或几周。如果应激源停止作用或作用减弱，机体克 服了刺激作用的不良影响，则应激就在此阶段结束； 多数情况下应激只进行以上两个阶段，但如果应激 源继续作用或集体不能克服这种作用，则进入衰竭 阶段。
丹麦30% 法国20% 波兰19%
南非22%
养猪生产的发展，品种选育中将瘦肉率列为 主要经济指标进行选择，这会导致PSS的发 生率不断上升，对外种猪的选育尤其如此。 PSS已成为养猪科学上亟待解决的重要课题.
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三、引发应激综合症的原因
1、与遗传因素有关
氟烷基因是一个控制骨骼肌钙离子通道的突变基因，是在 DNA分子第1843核苷酸上碱基C（胞嘧啶）发生突变换成 了T（胸腺嘧啶），导致钙离子通道蛋白质第615位氨基酸 由精氨酸被半胱氨酸所取代。由于这种蛋白质结构上的缺 陷，导致钙离子通道过度开放或关闭被抑制，因此骨骼肌 对应激敏感性提高，即使是轻微的应激也会使肌细胞肌浆 网终池中的钙离子（Ca2+）迅速大量释出到肌浆中，使 肌 浆 内 的 Ca2+ 浓 度 迅 速 升 高 ， 引 起 肌 细 胞 收 缩 ， 伴 随 ATP降解供能，Ca2+又被泵回肌浆网终池，肌浆内Ca2+ 浓度下降，肌细胞转入静息期。肌细胞遇到应激时即如此 反复收缩，其频率和强度超过正常猪 。
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2、与营养因素有关
蛋白质、硒的缺乏有关，以及添加剂的不 合理添加
朱建国(1999)报道了河南省某万头猪场，为了提高出口 肥猪中瘦肉率高的优良肥猪的比率，于1996年12月开始， 在育肥猪饲料中添加提高生猪瘦肉率的增良添加剂，从 1997年3月份开始，该场所出口的育肥猪陆续出现了在 装运时，以突发呼吸加快、体温升高和急性死亡为主要 症状的疾病。经流行病学调查，结合病理剖检和实验室 检验，确诊为猪应激综合症
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5 、饲养管理
在猪群饲养管理诸多因素中均可引发应激。首 先是猪群缺乏调教，随地排泄粪尿，舍内污浊， 生活环境恶化。其次是猪群饲料投喂不定时， 不定量，饥饱不定，影响其食欲和消化，降低 了抗病力。再者是猪群的转栏、组群，转变了 猪群生活环境和相互熟悉程度，猪群咬斗剧烈， 处于强烈应激状态。
4.4 阉割后应激 郭富胜等(1994)报道了山东省费县多年来实行窝
仔防疫阉割承包，五年来发生仔猪阉后1～12h急 性死亡。这种应激死亡，可能与猪的品种有关，有 一定遗传性，捕捉、阉割等诱发应激致死。
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4.5 多重性应激
李沁光等(1997)通过调查福建省福州市郊两个种猪场后 认为，在仔猪断奶、转栏后的7～10d内，常出现一种俗 称“神经病”的病仔猪，是由于仔猪正处于断奶、转栏、 拥挤、饥饿、打斗、疫(菌)苗接种、饲料和饲养方式及 环境改变的阶段。这些应激因素又集中又重迭，是构成 断奶仔猪“神经病”发生的重要诱因。换言之，临床上 所谓的病仔猪“神经病”是由于多重应激性因素造成的 一种应激性疾病。
第一节：猪 应 激 综 合 症
1
报道的主要内容
一、应激综合症的定义 二、国内外研究进展 三、引发应激综合症原因 四、应激综合症的表现形式 五、应激综合症产生的危害 六、防治措施
2
一、应激综合症的概念
应激：指动物有机体对于各种环境因素刺激产生的防 卫性反应而引起的各种非特异性反应的总和
应激反应：指动物有机体受到环境因素的影响百度文库发生 的生理状态的改变
4、环境因素
与环境应激有关：如拥挤、混群、噪音、 电刺激、感应、空气污染、环境突变、 防疫、公猪配种、母猪分娩等。
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4.1 栏圈设计
李勤建(1999年)报道了湖北省某农场一猪场原哺 乳母猪圈舍设计笼养限位产仔，由于设备不配套 和设计不合理，舍内拥挤，暗沟粪、尿、水不易 排出，氨气浓度大，潮湿、嘈杂，卫生清扫不易， 导致母猪和仔猪应激反应明显：母猪的流产率和 返情率都明显高于其他圈养母猪，仔猪吮乳力下 降，42日龄断乳仔猪仅llkg。
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3 、气候因素
炎夏日平均气温高达30℃以上，高温、高湿下，猪群热应激 明显提高，躁动不安，相互咬斗，呼吸加快，食欲减少，尤 以大肥猪和重胎母猪为甚。 严冬气候寒冷，猪群特别是仔猪群对冷应激反应强烈，孕猪流 产增多，育肥猪日增重下降100%～150%，料肉比增加 0.2～0.4：1，仔猪死亡率增加5％左右。 对于昼夜温差较大的天气，猪群一般难以适应，易感染发病， 特别是猪群因气候因素，容易诱发流行性感冒、肠炎等疾病。
③衰竭阶段：此阶段表现很像惊恐阶段，但反 应程度急剧增强，肾上腺皮质虽然肥大，却不能产 生必要的激素，组织蛋白、脂肪等机体贮存分解， 体重急剧下降，获得的抵抗力又重新丧失，适应机 能被破坏，各系统机能紊乱，最后衰竭导致死亡。
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二、国内外研究进展
PSS的发生率如下：
美国35%～36% 英国15% 荷兰27% 日本30%～35%
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应激源（应激因子）：指能引起动物有机体产生应激 反应的刺激因素
应激综合症（PSS） ：是机体受到各种不良因素（如 追跑、驱赶、运输、殴斗、保定、高温等)刺 激而产生的一系列逆反应的疾病。表现为交 感神经兴奋，垂体和肾上腺分泌增多，引起 各种功能和代谢改变的病理过程。有些猪宰 后会产生PSE肉（Pale，Soft，ExudatiVe） 有些会产生DFD肉
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4.2 周围环境 由于肥猪舍靠近粪场，场内粪便清理人 员，车辆等都经圈舍走道通过，猪群时 常受惊吓、轰动、敏感，造成猪群随处 排粪尿，圈内污浊不堪，生产指标低下。
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4.3 注射疫苗应激 张志恒(1989)报道了吉林省农安县某村防疫员，
违反了预防注射的操作规程，采取突然袭击的方式， 在猪的臀部接种猪瘟兔化弱毒苗，造成过度应激， 导致猪应激性、出血性肠炎和骨酪肌肉变性坏死症。
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应激的产生分为三个阶段
①惊恐反应或动员阶段：出现全身适应 综合症（GAS）反应，异化作用占优势，猪 只消瘦，出现氮碳负平衡，机体抵抗力低于 正常水平。此阶段一般为6-48h，如果应激 因素十分强烈，猪只可能在1h或1d内死亡； 如果机体克服了应急因素的影响而活下来， 则随之进入了适应阶段。
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②适应或抵抗阶段：机体获得了适应，新陈 代谢恢复正常，同化作用占优势，身体状况得以恢 复，机体抵抗力提高到正常水平之上，同时对其他 刺激的抵抗力也提高，此阶段一般为几小时，几天 或几周。如果应激源停止作用或作用减弱，机体克 服了刺激作用的不良影响，则应激就在此阶段结束； 多数情况下应激只进行以上两个阶段，但如果应激 源继续作用或集体不能克服这种作用，则进入衰竭 阶段。
丹麦30% 法国20% 波兰19%
南非22%
养猪生产的发展，品种选育中将瘦肉率列为 主要经济指标进行选择，这会导致PSS的发 生率不断上升，对外种猪的选育尤其如此。 PSS已成为养猪科学上亟待解决的重要课题.
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三、引发应激综合症的原因
1、与遗传因素有关
氟烷基因是一个控制骨骼肌钙离子通道的突变基因，是在 DNA分子第1843核苷酸上碱基C（胞嘧啶）发生突变换成 了T（胸腺嘧啶），导致钙离子通道蛋白质第615位氨基酸 由精氨酸被半胱氨酸所取代。由于这种蛋白质结构上的缺 陷，导致钙离子通道过度开放或关闭被抑制，因此骨骼肌 对应激敏感性提高，即使是轻微的应激也会使肌细胞肌浆 网终池中的钙离子（Ca2+）迅速大量释出到肌浆中，使 肌 浆 内 的 Ca2+ 浓 度 迅 速 升 高 ， 引 起 肌 细 胞 收 缩 ， 伴 随 ATP降解供能，Ca2+又被泵回肌浆网终池，肌浆内Ca2+ 浓度下降，肌细胞转入静息期。肌细胞遇到应激时即如此 反复收缩，其频率和强度超过正常猪 。
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2、与营养因素有关
蛋白质、硒的缺乏有关，以及添加剂的不 合理添加
朱建国(1999)报道了河南省某万头猪场，为了提高出口 肥猪中瘦肉率高的优良肥猪的比率，于1996年12月开始， 在育肥猪饲料中添加提高生猪瘦肉率的增良添加剂，从 1997年3月份开始，该场所出口的育肥猪陆续出现了在 装运时，以突发呼吸加快、体温升高和急性死亡为主要 症状的疾病。经流行病学调查，结合病理剖检和实验室 检验，确诊为猪应激综合症
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5 、饲养管理
在猪群饲养管理诸多因素中均可引发应激。首 先是猪群缺乏调教，随地排泄粪尿，舍内污浊， 生活环境恶化。其次是猪群饲料投喂不定时， 不定量，饥饱不定，影响其食欲和消化，降低 了抗病力。再者是猪群的转栏、组群，转变了 猪群生活环境和相互熟悉程度，猪群咬斗剧烈， 处于强烈应激状态。
4.4 阉割后应激 郭富胜等(1994)报道了山东省费县多年来实行窝
仔防疫阉割承包，五年来发生仔猪阉后1～12h急 性死亡。这种应激死亡，可能与猪的品种有关，有 一定遗传性，捕捉、阉割等诱发应激致死。
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4.5 多重性应激
李沁光等(1997)通过调查福建省福州市郊两个种猪场后 认为，在仔猪断奶、转栏后的7～10d内，常出现一种俗 称“神经病”的病仔猪，是由于仔猪正处于断奶、转栏、 拥挤、饥饿、打斗、疫(菌)苗接种、饲料和饲养方式及 环境改变的阶段。这些应激因素又集中又重迭，是构成 断奶仔猪“神经病”发生的重要诱因。换言之，临床上 所谓的病仔猪“神经病”是由于多重应激性因素造成的 一种应激性疾病。
第一节：猪 应 激 综 合 症
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报道的主要内容
一、应激综合症的定义 二、国内外研究进展 三、引发应激综合症原因 四、应激综合症的表现形式 五、应激综合症产生的危害 六、防治措施
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一、应激综合症的概念
应激：指动物有机体对于各种环境因素刺激产生的防 卫性反应而引起的各种非特异性反应的总和
应激反应：指动物有机体受到环境因素的影响百度文库发生 的生理状态的改变