昆虫信息素在食品行业中的应用
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对 Ｘｕｅ— ＭＳ 进 行 药 效 试 验 ， 果 表 明 ｌｒ Ｔ 结 Ｘｕｅ ＭＳ ｌｒ－ Ｔ所 释放 的信息素 对赤 拟谷 盗有 很 强 的
复合型信息素和食物引诱剂的组合可作为一种
有 效 的监 测工具 ， 用 于仓 储 害虫 控 制 领 域 。也有 应
一
吸引作用 ，４ｈ ２ 后对赤拟谷盗的捕获率为 ８ 。同 Ｏ 时发现即使诱捕器发生倾斜 ， 被捕获甲虫也无法逃
百种复合 型信息 素。信息素是一种易挥发的化合
物， 在低浓度下就具有较高生物活性， 并且对动植物
无 任何毒 副作 用 。 目前 ， 工合 成 的信 息素 已作 为 人 有效 改变 昆虫行 为 的工具 ， 应用 于害虫 防治领域 。
还包括一些不含信息素 ， 而只 由食物引诱剂构成的
装置 。
越 多的重视 。
关键 词 昆虫信 息 素
干扰 交配
诱 捕 器
’
一
１ 昆虫信 息 素 的作 用 原理 及 概 述
直以来 ， 仓储害虫的治理主要依靠化学农药
和传统熏蒸法 ， 并沿用至今 。然而， 尽管化学农药能 够有效的消灭害虫 ， 但是却威 胁到人类 的健康并污
染 了环境 ， 害虫 的天敌也 造成 了伤 害 ， 以病 虫害 对 所
害， 必须要采 取有 效 的措 施加 以保 护 。
甲虫会产生复合型信息素 ， 这些种类 的成虫存活时
间较产生性信息素 的种类则长得多。Ｐ ｉ ｐ［ 曾 ｈ ｌ ｓ］ ｌ ２ ｉ
＊ 收 稿 日期 ： ０ ２ Ｏ 一 ｌ ２１一 ３ ９
通讯 地 址 ： 连 市沙 河 区 西安 路君 安 国际 大 厦 ２ ０ 大 ６ ５室
脱。
些诱捕器可同时释放出多种类型信息素。 同一诱捕器 中含有多种不同的信息素 ， 可能产
生三种结果 。第一 ， 害虫可被已类信息素所吸引， 其 它种类信息素的存在对其没有任何影响； 第二 ， 由于 信息素的混合使用 ， 使吸引效果增强 ； 第三， 一种信 息素与其 它信息素 产生排斥反 应 ， 吸 引效 果减 使 弱［ 。监测诱捕不 同种害虫时， ３ ］ 监测诱捕器中的信 息素和食物引诱剂 的相互作用非常重要， 直接影响
‘
３ ’ ０
粮 油仓 储科技 通 讯 ２ １ （ ） ０ ２ ２
有 害生物 防治
报道雄性害虫通过释放复合型信息素， 同类两性 使 害虫感应到信息素及食物的气味， 产生摄食趋向。
２２ 信 息素 的混合使 用 ．
同， 但为了比较最终害虫的捕获数量 ， 需要在防治过 程中使用相 同的方法。
到其 诱 捕效率 。 Ｄ ｗｄ ｎ ｌｎ 研究 了在 同一 诱捕 器 中 ， ｏ ｙａｄＭｕｌ Ｅ ｅ ］
Ｘ ｕｅ 汀Ｕ是另一款由罗素病虫害防治中心 ｌ —Ｉ ｒ 开发的， 应用于食品工业中的可 同时针对多种 飞行
在仓储害虫 中， 性信息素主要 由螟蛾科 和麦蛾 科 的蛾虫 以及窃蠹 科 、 豆象科 和皮蠹 科 的甲虫产 生 。 这些种类 的成虫相对 于其 他种类， 存活时 间较短 。
长蠹 科 、 甲科 、 甲科 、 谷 盗科 和拟 步 甲科 的雄 扁 象 锯
仓库 中。由于害虫可能对食品造成较大破坏 ， 尤其 是在长期的存储过程中 ， 以为使食品免受害虫侵 所
距离探测并感应到性信息素 的存在 ， 能在逆风中寻 找到信息素源。在大多数情况下， 雄虫都能通过雌 虫分泌的性信息素 ， 对其逆行定位。性信息素是 目 前已被证实的应用最为广 的一类信息素。复合型 信息素是由一类性个体分泌的， 可同时吸引两性昆 虫对食物源或交配产生趋向性 ， 低浓度诱导趋 向行
第一种仓储害虫信息素是 １６ 年在黑毛皮蠹 ９６ 中发现的Ｅ ， ¨ 此后 ，Ｏ ４ 余种仓储 害虫信息素被相继
发现 。
长期 以来 ， 害虫都是仓储食品受损的一个核心 问题 。作物成熟后 ， 谷物 以及干果等食物在到达消
费链 终端之 前 ， 须 经历 若 干 的存 储 过程 。由于 存 必 储 过程 中产 生 了 内堆 热 及 水分 ， 得 谷物 易受 到 害 使 虫 的侵染 ， 害虫可 从 田间 或 已受 侵染 粮 仓被 转 移 到
为， 高浓 度抑制趋 向行 为 。
储害虫 ， 可持续 、 环保 、 又高效的生物学防治措施 。
２ 昆 虫 信 息 素 的 应 用 ２ １ 应用 于监控 的性信 息素 ．
信息素在监测诱捕系统中应用的最为成功且广
泛 。监测 诱捕 器是 由带有 信 息素散发 器和粘性 表 面
的纸板或塑料板制成的。雄蛾会将诱捕器释放的信
信息素是由某种生物体分泌并释放到环境中的
化学信号 ， 同种生物体能够识别此化学信号 ， 并对其
产生 特殊 的反应 。生 物体 可通过性信 息素确 定异 性 的方 位 ， 与之 交 配 。昆 虫 通过 空 气 的流动 可 以远 并
的控制必须要另谋 出路 。信息素 以大规模诱捕 、 干
扰交 配及与致 病菌 联 合应 用 ， 为一种 专 门针对 仓 成
有害生物防治
昆虫信息素在食品行业中的应用
・２ ・ ９
昆虫信息素在 食 品行业 中的应用
Ｍ． Ｈａｓｎ 于广威 Ｎ． ｓａ 王丽丽
（ 罗素（ 大连 ） 生物科技 有限公 司wenku.baidu.com１６ ２ ） １０ ０
摘 要 用昆虫信息素防治害虫是近年来发展起来的一种新技术， 昆虫信 息素在害虫防
治上的应用， 具有作用广泛、 选择性强、 不杀伤天敌和益虫、 无残留、 不污染环境、 不会引起害虫 产生抗药性 、 对人畜安全的特点。昆虫信息素作 为害虫综合防治的一个组成部分， 已获得越来
息素误认为是雌蛾所释放 ， 飞进诱捕器中， 最终被黏
到粘板 表 面 。
１５ 年家蚕 的性信 息素首度 被发现［， ９９ １ 此后 ， ］ 又在鳞翅类等昆虫 中发现几百种性信息素 ， 在鞘翅
类、 网翅类 、 半翅类 、 同翅类 、 直翅类 等昆 虫中发 现上
复合型信息素作为探测和监控害虫的工具被用 在各种诱捕器中， 应用于病虫害控制领域。诱捕器
复合型信息素和食物引诱剂的组合可作为一种
有 效 的监 测工具 ， 用 于仓 储 害虫 控 制 领 域 。也有 应
一
吸引作用 ，４ｈ ２ 后对赤拟谷盗的捕获率为 ８ 。同 Ｏ 时发现即使诱捕器发生倾斜 ， 被捕获甲虫也无法逃
百种复合 型信息 素。信息素是一种易挥发的化合
物， 在低浓度下就具有较高生物活性， 并且对动植物
无 任何毒 副作 用 。 目前 ， 工合 成 的信 息素 已作 为 人 有效 改变 昆虫行 为 的工具 ， 应用 于害虫 防治领域 。
还包括一些不含信息素 ， 而只 由食物引诱剂构成的
装置 。
越 多的重视 。
关键 词 昆虫信 息 素
干扰 交配
诱 捕 器
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一
１ 昆虫信 息 素 的作 用 原理 及 概 述
直以来 ， 仓储害虫的治理主要依靠化学农药
和传统熏蒸法 ， 并沿用至今 。然而， 尽管化学农药能 够有效的消灭害虫 ， 但是却威 胁到人类 的健康并污
染 了环境 ， 害虫 的天敌也 造成 了伤 害 ， 以病 虫害 对 所
害， 必须要采 取有 效 的措 施加 以保 护 。
甲虫会产生复合型信息素 ， 这些种类 的成虫存活时
间较产生性信息素 的种类则长得多。Ｐ ｉ ｐ［ 曾 ｈ ｌ ｓ］ ｌ ２ ｉ
＊ 收 稿 日期 ： ０ ２ Ｏ 一 ｌ ２１一 ３ ９
通讯 地 址 ： 连 市沙 河 区 西安 路君 安 国际 大 厦 ２ ０ 大 ６ ５室
脱。
些诱捕器可同时释放出多种类型信息素。 同一诱捕器 中含有多种不同的信息素 ， 可能产
生三种结果 。第一 ， 害虫可被已类信息素所吸引， 其 它种类信息素的存在对其没有任何影响； 第二 ， 由于 信息素的混合使用 ， 使吸引效果增强 ； 第三， 一种信 息素与其 它信息素 产生排斥反 应 ， 吸 引效 果减 使 弱［ 。监测诱捕不 同种害虫时， ３ ］ 监测诱捕器中的信 息素和食物引诱剂 的相互作用非常重要， 直接影响
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粮 油仓 储科技 通 讯 ２ １ （ ） ０ ２ ２
有 害生物 防治
报道雄性害虫通过释放复合型信息素， 同类两性 使 害虫感应到信息素及食物的气味， 产生摄食趋向。
２２ 信 息素 的混合使 用 ．
同， 但为了比较最终害虫的捕获数量 ， 需要在防治过 程中使用相 同的方法。
到其 诱 捕效率 。 Ｄ ｗｄ ｎ ｌｎ 研究 了在 同一 诱捕 器 中 ， ｏ ｙａｄＭｕｌ Ｅ ｅ ］
Ｘ ｕｅ 汀Ｕ是另一款由罗素病虫害防治中心 ｌ —Ｉ ｒ 开发的， 应用于食品工业中的可 同时针对多种 飞行
在仓储害虫 中， 性信息素主要 由螟蛾科 和麦蛾 科 的蛾虫 以及窃蠹 科 、 豆象科 和皮蠹 科 的甲虫产 生 。 这些种类 的成虫相对 于其 他种类， 存活时 间较短 。
长蠹 科 、 甲科 、 甲科 、 谷 盗科 和拟 步 甲科 的雄 扁 象 锯
仓库 中。由于害虫可能对食品造成较大破坏 ， 尤其 是在长期的存储过程中 ， 以为使食品免受害虫侵 所
距离探测并感应到性信息素 的存在 ， 能在逆风中寻 找到信息素源。在大多数情况下， 雄虫都能通过雌 虫分泌的性信息素 ， 对其逆行定位。性信息素是 目 前已被证实的应用最为广 的一类信息素。复合型 信息素是由一类性个体分泌的， 可同时吸引两性昆 虫对食物源或交配产生趋向性 ， 低浓度诱导趋 向行
第一种仓储害虫信息素是 １６ 年在黑毛皮蠹 ９６ 中发现的Ｅ ， ¨ 此后 ，Ｏ ４ 余种仓储 害虫信息素被相继
发现 。
长期 以来 ， 害虫都是仓储食品受损的一个核心 问题 。作物成熟后 ， 谷物 以及干果等食物在到达消
费链 终端之 前 ， 须 经历 若 干 的存 储 过程 。由于 存 必 储 过程 中产 生 了 内堆 热 及 水分 ， 得 谷物 易受 到 害 使 虫 的侵染 ， 害虫可 从 田间 或 已受 侵染 粮 仓被 转 移 到
为， 高浓 度抑制趋 向行 为 。
储害虫 ， 可持续 、 环保 、 又高效的生物学防治措施 。
２ 昆 虫 信 息 素 的 应 用 ２ １ 应用 于监控 的性信 息素 ．
信息素在监测诱捕系统中应用的最为成功且广
泛 。监测 诱捕 器是 由带有 信 息素散发 器和粘性 表 面
的纸板或塑料板制成的。雄蛾会将诱捕器释放的信
信息素是由某种生物体分泌并释放到环境中的
化学信号 ， 同种生物体能够识别此化学信号 ， 并对其
产生 特殊 的反应 。生 物体 可通过性信 息素确 定异 性 的方 位 ， 与之 交 配 。昆 虫 通过 空 气 的流动 可 以远 并
的控制必须要另谋 出路 。信息素 以大规模诱捕 、 干
扰交 配及与致 病菌 联 合应 用 ， 为一种 专 门针对 仓 成
有害生物防治
昆虫信息素在食品行业中的应用
・２ ・ ９
昆虫信息素在 食 品行业 中的应用
Ｍ． Ｈａｓｎ 于广威 Ｎ． ｓａ 王丽丽
（ 罗素（ 大连 ） 生物科技 有限公 司wenku.baidu.com１６ ２ ） １０ ０
摘 要 用昆虫信息素防治害虫是近年来发展起来的一种新技术， 昆虫信 息素在害虫防
治上的应用， 具有作用广泛、 选择性强、 不杀伤天敌和益虫、 无残留、 不污染环境、 不会引起害虫 产生抗药性 、 对人畜安全的特点。昆虫信息素作 为害虫综合防治的一个组成部分， 已获得越来
息素误认为是雌蛾所释放 ， 飞进诱捕器中， 最终被黏
到粘板 表 面 。
１５ 年家蚕 的性信 息素首度 被发现［， ９９ １ 此后 ， ］ 又在鳞翅类等昆虫 中发现几百种性信息素 ， 在鞘翅
类、 网翅类 、 半翅类 、 同翅类 、 直翅类 等昆 虫中发 现上
复合型信息素作为探测和监控害虫的工具被用 在各种诱捕器中， 应用于病虫害控制领域。诱捕器