学校食品安全管理亮点范文
学校开展食品安全检查工作总结范文(四篇)
学校开展食品安全检查工作总结范文根据上级文件精神，在学校领导的直接部署下，结合我校实际情况，全面开展了我校食堂食品安全专项整治工作。
主要从以下几个方面做好自查整改工作。
二、制订并严格落实食品安全管理制度。
并且把学校食品安全管理制度上墙。
每日两次对工作环境进行清洁并保持使食堂工作环境经常性的清洁卫生。
严格执行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施。
三、严格按照《餐饮服务许可管理办法》的规定办理《餐饮服务许可证》。
并严格按照《餐饮服务许可管理办法》的规定开展工作。
四、建立了从业人员健康管理档案，从业人员每年定期进行健康查体并领取健康证书，做到了从业人员持有有效的体检合格证上岗。
按照规范，食堂从业人员当患有妨碍食品安全的疾病时及时上报，食堂管理人员及时调整工作岗位。
堂从业人员定期进行食品安全知识教育和食品安全技能培训。
七、清洗消毒。
食堂备有有效地洗涤消毒设施和餐具架，能够使餐具和炊具保持清洁。
消毒用具与其他用具分开存放，消毒人员能够掌握消毒液消毒和高温消毒的基本消毒常识，餐具、炊具消毒效果能够达到规定要求。
八、加强食品加工制作管理。
食品加工和制作环境中禁止存放有毒、有害物品以及个人生活物品。
原料、半成品和成品的存放，按照区域规划进行分类存放和加工。
运输合存放食品原料的工具和设备设施经常清理，保持清洁。
购买原料和食品注意保质期，做到有计划的少买勤买，杜绝使用超期变质等影响食品安全的可以食品和原料。
食品原料加工清洗过程，严格按照操作规程要求进行操作，清洗彻底，生熟分开加工和存放，严格杜绝未加工清洗与已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。
豆类食品煮熟煮透，确保食品无毒副作用。
冰箱冰柜中存放的食品，存放时间超过____小时，食用前必须加热。
九、食品留样管理，按照规定要求购买单独存放食品留样的冰箱，并购置足够数量的存放食品样品的保鲜盒，保证冰箱____小时通电并正常运行。
校园食品安全工作总结范文（通用18篇）
校园食品安全工作总结范文（通用18篇）校园食品安全篇1为了深入贯彻落实《食品安全法》及上级相关文件精神，进一步宣传普及食品安全法规和科学饮食知识，保障学生身心健康，全面培养小学生的食品安全意识，按照局文件精神，我校于6月中、下旬精心组织开展了食品安全宣传周活动。
现将活动情况总结如下:一、开展了以“尚德守法全面提升食品安全法制化水平”为主题的一系列宣传教育活动。
二、成立了食品安全周宣传活动领导小组，制定了。
三、在学校醒目的地方张贴标语“培养良好饮食习惯，促进儿童健康发展”。
各班利用主题班会，紧紧围绕“不生食、喝开水、勤洗手，不吃无证饮食摊食品”等内容，反复教育学生不得购买路边小摊贩的不洁食品，告诫学生饭前、便后勤洗手，谨防病从口入。
积极开展食品安全知识宣传活动。
出一期健康教育专刊，在校园内营造良好的食品安全氛围的同时，着力提高学生的自我保护能力和卫生防病意识。
四、大力督查校园周边的违规摊点，学校请城管、派出所等部门配合，对学校周边的所有摊点进行清理和整顿，让不法商贩没有立足之地。
五、教育学生不买校外摊点、小贩的商品。
不到校门外的流动摊点及不卫生的餐点吃饭，让没有营业照、不卫生的小吃点没有市场，确保师生的饮食卫生。
六、开展了学校食堂安全卫生督查，学校要求食堂食品物品必须分类、分架、离地存放，定期检查，及时处理变质或过期的食品，强调加强留样、生熟分开、残余物流向等管理工作。
我校在这一系列活动的实施中，把食品安全宣传教育有机地融入日常教育教学工作中，让学生在愉快的学习、活动中提高了食品安全意识和自我保护意识，从而为学生的健康成长提供文明、安全、良好的物质环境和人文环境，有效的保障了师生的身心健康。
校园食品安全工作总结范文篇2为了响应学校关于食品安全卫生教育的号召，我班举行了一次以“食品安全”为主题的班会。
做好学生食品安全卫生教育关系到我们每个人的切身利益，我们要加强食品安全卫生知识教育，从身边做起，从每一件小事做起，培养良好的卫生习惯，是每一个大学生应具备的素质。
学校食品安全管理经验总结
学校食品安全管理经验总结在学校食品安全管理方面，保障师生的食品安全是学校最重要的责任之一。
为了确保学校食品安全，我校积累了一些宝贵的经验，并在实践中不断完善。
本文将从食品采购、食品加工、食品储存、食品检测以及食品安全意识教育等角度展开，总结学校食品安全管理经验。
一、食品采购管理学校食品采购环节是确保食品安全的第一步。
首先，我们建立了供应商评估体系，选择信誉良好的食品供应商，确保供应商具备合法经营和生产资质。
其次，我们坚持严格的食品采购流程，保证采购员按照规定的程序进行采购。
最后，我们注重食品质量追溯，要求供应商提供食品原料和生产过程的相关证明文件。
二、食品加工管理学校的食品加工环节对食品安全至关重要。
我们要求食堂厨师持有食品卫生合格证，并进行定期培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。
此外，我们建立了食品加工工艺流程和食品卫生操作规范，确保食品的加工过程符合卫生要求。
食堂设施定期检查和维护，确保工作环境整洁、设备卫生。
三、食品储存管理食品储存环节直接关系到食品的质量和安全。
我们根据不同的食材性质，划分食品储存区域，并设置了专门的食品储存设施。
同时，我们建立了食品存货管理制度，对食品进行分类、分装、标识和储存，确保食品的保存期限和质量要求。
此外，我们定期检查食品储存情况，及时发现和处理问题。
四、食品检测管理食品检测是确保食品安全的重要手段之一。
我们积极与相关部门合作，定期委托第三方食品检测机构对食品质量进行检测。
同时，我们注重自主抽检，对食品进行样品留存和复检，确保食品质量符合标准。
对于检测结果不合格的食品，我们会及时采取相应的措施，以保障师生的食品安全。
五、食品安全意识教育加强食品安全意识教育对于学校食品安全管理至关重要。
我们定期组织食品安全知识的宣传活动，包括举办讲座、制作宣传资料和发布安全提示等。
同时，我们还组织食品安全培训，提高师生的食品安全意识和应对能力。
此外，我们鼓励师生参与食品安全管理，建立食品安全监督员和食品安全志愿者队伍。
2024年学校食堂管理工作总结（3篇）
2024年学校食堂管理工作总结学校食堂是学生们在校期间重要的伙食来源，食堂管理工作的质量直接关系到学生们的饮食健康和生活质量。
针对2024年的学校食堂管理工作，本文进行综述，总结了过去一年的工作亮点和存在的问题，并提出了进一步改进的建议。
一、2024年学校食堂管理工作亮点回顾1. 菜品创新和健康饮食推广在过去一年，学校食堂小组注重菜品创新，引入多样化的食材和烹饪方式，丰富了学生的饮食选择。
同时，通过宣传和推广，鼓励学生们选择健康的饮食方式，提高他们对于营养均衡的认识。
2. 提升食堂服务质量和环境舒适度学校食堂小组在过去一年注重提高服务质量，培训服务人员提供更专业、高效的服务。
同时，也加强了食堂的环境卫生管理，确保食堂的整洁和舒适度，提升了学生用餐的体验。
3. 合理控制食堂用餐价格学校食堂小组在过去一年注重控制用餐价格，合理制定菜品价格，确保学生们的经济负担不会过重。
同时，也加大了对食材采购和成本管理的监督，降低了用餐成本。
二、2024年学校食堂管理工作存在的问题虽然过去一年的学校食堂管理工作取得了一些成绩，但也存在一些问题需要进一步改进：1. 菜品的口味和品种还需更丰富尽管学校食堂在菜品创新方面有所努力，但学生们对于菜品的口味和品种还有一定意见。
有些同学认为，学校食堂的菜品选择还不够多样化，需要更多考虑学生的口味和需求。
2. 用餐时间和用餐环境还需改进学生们普遍反映，用餐时间不够充裕，造成用餐排队人数较多，影响他们回到教室的时间。
此外，有些同学也提到，食堂的座位安排不够舒适，需要改进座椅的质量和数量。
3. 食堂管理信息化程度有限学校食堂管理工作在信息化程度上还有待完善。
学生们建议增设自助点餐系统，提高用餐效率和便利性，同时也能更好地控制用餐成本。
三、改进措施和建议1. 持续推进菜品创新和健康饮食推广学校食堂小组应进一步关注学生的反馈意见，根据需求不断调整和改良菜品的口味和品种。
同时，加大健康饮食的宣传力度，引导学生们养成良好的饮食习惯。
学校食堂管理工作有哪些亮点和不足？
学校食堂管理工作有哪些亮点和不足？2023年的学校食堂管理工作有哪些亮点和不足？作为一名大学生，饮食是很重要的一方面。
而学校食堂也是我们主要的就餐场所。
在现代社会中，食堂管理越来越受到重视，因为不只是为了保证学生身体健康，还为了防止食品安全问题发生。
那么，2023年的学校食堂管理工作有哪些亮点和不足呢？亮点：1.食品安全保障措施更完善食堂厨师的资格和监控制度将得到进一步的加强，以确保食品安全管理制度执行的更加规范。
此外，更多的安全检测设备也将被投入使用，如脱氧核糖核酸测序和基因手段来控制食品安全问题。
2.更健康的菜肴选项和更好的品质随着人们对健康饮食的需求增加，学校食堂更加注重菜肴的营养均衡和口感多样化，数量质量有了明显的提升。
学校将更多的关注无公害、绿色无污染生态食品，以满足学生对健康饮食的需求。
3.科技手段的应用学校食堂将会采用更多高科技手段，例如智能售餐机和在线订餐等，以更好地提高学生的用餐体验，并为学生提供更为方便的购餐方式和更多选项。
4.服务法规标准化随着管理的规范化和法规的条理化，学校食堂依据一系列实验标准进行管理。
除此之外，规范化管理会明确监督责任，让管理和监督的工作更加有效。
不足：1.人员管理问题学校食堂也面临人员招募、培训和管理等方面的挑战，特别是对员工在食品安全管理方面缺乏意识和技能，应更加注重管理人员和厨师的培训。
2.环保问题学校食堂中餐盒和餐具的清洗往往需要大量的用水和电力，容易导致环保问题。
未来学校食堂需要探索出更加环保且节能的用餐方式。
3.价格问题随着学生对于饮食的要求不断提高，学校食堂的厨师们制作的菜品质量也提高了，这使得学校食堂的价格变得相对较高。
如何平衡菜品的质量和价格间的比例，使得学生得到较好的综合用餐体验和较高的性价比，是未来学校食堂所面临的一个难题。
总结：学校食堂是校园生活中必不可少的一部分，更加注重学生的用餐体验和饮食安全管理，将会更好地保障学生的身体健康和精神状态。
学校食堂食品安全监管工作亮点总结与展望
学校食堂食品安全监管工作亮点总结与展望随着社会发展和人们健康意识的提高，食品安全问题越来越受到关注。
学校食堂作为学生日常生活的一部分，食品安全监管工作显得尤为重要。
本文将总结学校食堂食品安全监管工作的亮点，并展望未来的发展方向。
一、食材采购环节的严格把控为确保学校食堂提供的食品安全可靠，食材采购环节的严格把控成为亮点之一。
学校食堂与供应商建立了长期合作关系，对供应商提出了一系列严格要求，包括资质认证、产品合格证明等。
食材的采购要在严格的供应商审核与筛选基础上进行，确保食材的质量安全。
二、食品加工环节的规范管理食品加工是影响食品安全的重要环节，规范管理成为亮点之二。
学校食堂加强对食品加工人员的培训和管理，确保其具备相关操作技能和卫生意识。
同时，严格执行食品加工过程中的卫生标准和操作规程，确保食品加工的同时不会造成污染和交叉感染。
三、食品质量安全的全程监控食品质量安全的全程监控是学校食堂食品安全管理的重要环节。
学校食堂引入了先进的食品安全监测设备，对食品质量进行全方位、多层次的监控。
通过对食材、加工过程及成品的抽检和检测，能够及时发现问题和隐患，并采取相应的措施进行处置，确保食品安全。
四、食品安全宣传教育的开展食品安全宣传教育是学校食堂食品安全监管工作的重要一环。
学校食堂积极组织食品安全知识的宣传活动，开展食品安全教育培训，提高学生和食堂员工的安全意识和食品安全知识水平。
通过宣传教育，培养学生的饮食健康习惯和正确的食品选择能力。
展望未来，学校食堂食品安全监管工作还有以下几个方向可以继续努力：一、加强食品安全法规的学习与贯彻学校食堂应加强对食品安全法规的学习与贯彻，在熟悉法规要求的基础上，加强内部规章制度的制定与完善，建立健全科学的管理制度，确保食品安全工作符合法规标准。
二、加强与相关部门的合作与沟通学校食堂应主动与相关部门进行合作与沟通，及时了解食品安全监管的最新政策、法规和技术标准，与监管部门共同推进学校食品安全工作的落实与改进。
加强校园食品安全管理范文
加强校园食品安全管理范文随着社会的不断发展，人们的生活节奏越来越快，对于食品的需求也越来越大。
而作为国家未来的栋梁，青少年学生的饮食安全更是关系到国家的前途命运和民族的未来。
校园食品安全问题涉及到学生的身心健康，是一项至关重要的民生问题。
因此，加强校园食品安全管理，保障学生饮食安全，已经成为全社会共同关注的问题。
一、校园食品安全现状近年来，我国政府高度重视校园食品安全问题，采取了一系列措施加强管理，取得了显著的成效。
但是，当前校园食品安全仍然存在一些不容忽视的问题。
一些学校周边的小吃摊点、流动商贩泛滥，食品安全难以保障；有的学校食堂卫生条件差，食品储存、加工不符合规定；还有一些学校食堂出现食品安全事故，给学生身心健康带来严重威胁。
这些问题暴露出校园食品安全管理的不足，需要引起全社会的高度关注。
二、加强校园食品安全管理的必要性1. 保障学生身心健康。
青少年时期是人体生长发育的关键时期，食品安全问题直接影响到学生的身体健康和成长。
加强校园食品安全管理，有利于为学生提供一个安全、健康的饮食环境，保障他们的身心健康。
2. 提高教育质量。
良好的饮食条件是学生安心学习的基础。
如果学生担心食品安全问题，食欲下降，身体状况恶化，必然会影响到学习效果。
加强校园食品安全管理，有利于提高教育质量，培养更多优秀人才。
3. 维护社会稳定。
食品安全问题关系到人民群众的切身利益，容易引发社会不安。
加强校园食品安全管理，有利于维护社会稳定，构建和谐社会。
4. 促进国家发展。
一个国家的繁荣富强离不开人民的健康。
加强校园食品安全管理，从源头上保障学生的饮食安全，有利于为国家培养更多健康、有活力的青年，为国家的发展提供人力支持。
三、加强校园食品安全管理的措施1. 完善法规制度。
建立健全校园食品安全法律法规体系，明确各部门职责，加强对学校食堂、周边餐饮企业的监管。
加大对食品安全违法行为的惩处力度，确保法规制度的威慑力。
2. 强化学校主体责任。
学校食堂监管工作亮点总结建立食品安全监测机制确保学生饮食安全
学校食堂监管工作亮点总结建立食品安全监测机制确保学生饮食安全学校食堂监管工作亮点总结——建立食品安全监测机制确保学生饮食安全为了保障学生的饮食安全，学校食堂监管工作至关重要。
建立食品安全监测机制是保证学生饮食安全的重要举措之一。
本文将总结学校食堂监管工作的亮点，重点探讨建立食品安全监测机制的有效性。
一、学校食堂监管工作亮点学校食堂是学生日常饮食的主要场所，保证食堂的卫生和食品安全至关重要。
以下是学校食堂监管工作的亮点：1.加强食品供应商的资质审核学校食堂与食品供应商之间的合作关系至关重要。
学校食堂监管部门加强对食品供应商的资质审核工作，严格把关供应商是否具备相关证照、合规经营等方面的要求。
只有合格的供应商才能为学校提供食材，确保食品的质量达标。
2.制定严格的食品安全操作规范学校食堂监管部门制定了一系列严格的食品安全操作规范，确保食品的加工、储存和配送过程符合卫生标准。
从食材采购到菜品加工，再到就餐环境的清洁，每个环节都被细致考虑，确保学生饮食的安全和卫生。
3.建立完善的后勤保障体系学校食堂后勤保障体系的建立是监管工作的关键。
学校食堂监管部门充分利用信息技术手段，建立起一套完整的后勤保障体系，包括食材的采购、配送、储存等环节的信息管理和追踪，确保食品供应链的可追溯性和食品安全的可控性。
二、建立食品安全监测机制的有效性建立食品安全监测机制是保障学生饮食安全的重要举措。
食品安全监测机制可以对食品材料、食品加工和食品供应过程进行全面监测和控制，保障食品的安全和卫生。
1.食品安全监测机制的目标食品安全监测机制的目标是实时掌控食品生产、运输和销售环节中可能存在的食品安全隐患，及时发现和解决问题。
监测机制可以帮助监管部门快速采取措施，确保学生饮食安全。
2.食品安全监测机制的主要内容（1）食品源头监测：监测食品供应商的资质和食材的品质，确保食材的安全和真实性。
（2）食品生产监测：监测食品加工环节的卫生状况和操作规范，防止食品污染和交叉感染。
食品安全校园的征文范文（通用22篇）
食品安全校园的征文范文（通用22篇）在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家都有写征文的经历，对征文很是熟悉吧，征文一般都具有精彩的开头，给人耳目一新的感觉。
为了让您在写征文时更加简单方便，下面是小编精心整理的食品安全校园的征文范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食品安全校园的征文篇1食品，是人类不可缺少的东西。
故人说“民以食为天”，说明食品和人类息息相关，人类无法离开食品。
如果没有了食品，人类将会无法生存。
随着人民生活水平不断提高，我们的食品越来越丰富，各式各样的食品应有尽有，不管什么样貌的，什么味道的都有，而且美观又好吃。
可就是有些商家为获取更大的利润，不择手段，用一些劣质原材料，制造出许多不合格的产品，放了许多添加剂、合成色素，有的甚至有致癌物质，如：苏丹红、掉白块等等，给人民的身体健康带来极大的损害。
在一些路边的小摊上，有许多的食品很不卫生。
虽然，老远就能够闻到食品的香味，让人觉得很想吃，但是，在这些食品里，有许多“垃圾”配料。
爸爸以前告诉我，这些小摊里的食品，有的用的油是地沟油，有的用的是变质食物，有的是“三无产品”，还有的细菌超标，甚至带有传染病菌，危害人体健康。
为了提高食品质量，保证食品安全，国家相应提高了食品标准，并实行市场准入制，要求在食品包装上证明产地、日期、执行标准、成分等等。
所以，食品好与坏，有国家标准，完全能够鉴别。
因此说，我们在购买食品时，要在正规的商场购买正规厂家生产的食品，注意看保质期、成分、QS标志等，不要在学校门口、路边小摊里随意购买，更不能吃变质食品。
只要我们时刻注意食品安全，就能保证身心健康，人人把好食品安全关，世界将会变得更完美。
食品安全校园的征文篇2在人的生活当中，衣食住行，样样缺不得。
个性是食品，它是与我们每个人紧密相连的，是我们每一天的必需品。
俗话说得好，民以食为天，一顿不吃饿得慌。
所以我们更该关注食品安全。
食品安全是我们生活中日益关心的话题之一，工商部门用心管理的同时，也常常实施着食品检查的工作。
学校食品安全管理亮点范文
篇一：《食堂亮点工作》镇巴县疗才幼儿园食堂亮点工作镇巴县冇才幼儿园自2010年建园起至今仅历时三年。
在这短短的三年时间里，我们对学校食堂的建设、管理等方面做了大量的工作。
整洁的操作间，干净的地而，整齐有序的餐用具，规范醒目的各类标识，安全放心的食品原料，记录规范的台账，在岗位上忙碌有序的工作人员……这是镇巴县冇才幼儿园食堂的真实写照，也是县以上各级领导来园检査时对本园的客观评价。
具体有以下几方而的亮点一、髙度重视食堂改建工作2010年八月，为全而做好食堂改造工作，使本园食堂能在九月份开学后正常投入使用，特意聘请了镇巴县食品药品监督行理局的相关工作人员现场指导了食堂改建工作。
根据已有的硬件设施，按照指导意见进行了规范改造、改建，新添苣了必要的硬件设备和用具。
改造后的食堂布局更合理，通风采光，蒸汽及油烟排放效果更好。
食堂内设操作间、配餐间、储藏室、更衣间，操作间增设了洗手池、操作台、不锈钢柜架等，配餐间增设了保洁柜、消毒柜、冰柜，库房增设了储物架，储物架上标识分门别类。
为了让食堂环境更加淸洁、卫生，2011年新增了蒸饭车，2012年将柴火炉灶改成生物灶。
同时，在陆续的改建中增设了食堂防蚊蝇防婵螂设施设备。
二、坚持从业人员定期培训为进一步强化食堂食品安全工作管理，增强食堂从业人员的安全意识和法律意识，使从业人员全面了解食品加工等方而的安全知识，我园每月坚持了对食堂从业人员进行食品安全知识培训，确保了我园食堂饮食卫生安全。
每学年初，学校管理人员分别以《食品安全法》和《保障食品安全，构建和谐校园》为主题制左出具体的培训计划，每月按讣划对从业人员进行了岗位责任、个人卫生及健康要求、法律法规、食品安全制度、餐用具消毒、消防安全、预防食物中毒等方而的培训，对每位从业人员的操作问题做细致的指导工作，并提出整改意见和措施，让从业人员意识到食品安全的重要性，提髙他们的安全意识、责任意识及法制意识。
同时，在培训中，针对本月食堂日常检査中发现的具体问题发起讨论，提出有针对性的改进措施。
校园食品安全经验做法典型案例范文
校园食品安全经验做法典型案例范文在校园这个充满活力与希望的小世界里，食品安全可是重中之重，就像守护城堡的魔法盾牌一样，容不得半点马虎。
今天就给大家分享一个超棒的校园食品安全经验做法的典型案例。
一、主角：阳光小学。
阳光小学，一个听起来就充满活力的地方，在校园食品安全方面可是下足了功夫。
二、严格的供应商管理：选食材就像选超级英雄队友。
1. 层层筛选供应商。
学校负责采购食材的老师们，那可是把供应商当成超级英雄候选人来挑选的。
供应商得有各种合格证书，什么食品经营许可证之类的，这就像是超级英雄的身份证明一样，缺了可不行。
然后呢，学校还会实地考察供应商的生产环境。
老师们像侦探一样，查看食材的储存条件、加工环境是否干净整洁。
有一次，有个供应商虽然名声还不错，但是在实地考察时，发现他们的仓库角落有一些卫生死角，这可逃不过老师们的火眼金睛。
就像在超级英雄团队里，不能有一点小瑕疵一样，这个供应商就被果断排除了。
2. 定期评估供应商。
选定了供应商可不是就一劳永逸了。
学校会定期对供应商进行评估。
就像给超级英雄定期做能力测试一样。
评估的内容包括食材的质量、供应的及时性、价格的合理性等。
如果供应商送来的食材老是有质量问题，比如说苹果上有虫眼，或者猪肉的新鲜度不够，那就得给他们警告，要是还不改正，那就只能说拜拜了。
这种严格的管理方式，确保了进入校园的食材从源头上就是安全可靠的。
三、校园食堂内部管理：打造食品安全的魔法厨房。
1. 人员培训：让厨师和工作人员变身食品安全卫士。
阳光小学食堂的工作人员都要接受超级严格的培训。
培训内容就像魔法咒语一样，从食材的清洗、加工到烹饪的各个环节都有详细的要求。
厨师们都知道，清洗蔬菜得像给它们做一场超级SPA，一片叶子一片叶子地洗干净，不能有一点泥土残留。
而在烹饪过程中，要严格控制温度和时间，就像魔法的火候一样，不能煮过头，也不能没煮熟。
有个新入职的厨师，一开始不理解为什么要这么严格，觉得差不多就行了。
食堂管理个人工作总结亮点
食堂管理个人工作总结亮点——以营养健康为导向，提升服务质量时光荏苒，岁月如梭，转眼间一个学期已接近尾声。
在这个充满挑战和收获的学期里，我作为学校食堂的管理员，始终秉持着对学生、家长和教师负责的态度，不断提升食堂的管理水平和服务质量。
现将本学期食堂管理工作的亮点进行总结，以期为今后的工作提供借鉴和改进的方向。
一、坚持营养健康为导向，打造健康食堂1. 丰富菜品结构，满足不同口味需求本学期，我们根据学生的口味需求和营养需求，增加了多种新菜品，丰富了食堂的菜品结构。
我们引入了营养师团队，对菜品进行科学搭配，确保学生能够吃到营养、健康、可口的饭菜。
此外，我们还定期推出特色美食，让学生们在食堂感受到家的味道。
2. 严把食材采购关，确保食品安全为了确保学生的饮食安全，我们严格把控食材采购关，与具有正规资质的供应商合作，对供应商进行定期评估，确保食材的新鲜、安全。
同时，我们对食堂内部存储、加工、烹饪等环节进行严格监管，确保食品安全。
3. 提高食堂环境卫生标准，打造整洁用餐环境本学期，我们提高了食堂环境卫生标准，将食堂橱窗改为透明式，让师生们可以直观地看到后厨的卫生状况。
我们还加强对食堂卫生设施的清洗、消毒工作，确保餐具的卫生。
此外，我们定期对食堂进行大扫除，为师生们提供一个整洁、舒适的用餐环境。
二、提升服务质量，关心师生需求1. 优化服务流程，提高工作效率为了更好地服务于师生，我们优化了食堂服务流程，提高了工作效率。
我们设置了快速通道，减少师生排队等待的时间。
同时，我们还增加了支付宝、微信支付等支付方式，方便师生支付。
2. 开展满意度调查，及时解决问题本学期，我们定期开展食堂满意度调查，了解师生对食堂的意见和建议。
对于调查中反映的问题，我们及时进行整改，不断提高服务质量。
此外，我们还设立了意见箱，鼓励师生随时提出意见和建议，我们将第一时间进行处理。
3. 举办美食节活动，增进师生感情为了增进师生之间的感情，我们举办了美食节活动。
学校食品安全总结范文5篇
学校食品安全总结范文5篇学校食品安全总结范文5篇随着人们生活水平的提高，人们越来越注重食品安全了。
学校也是同样的，面对那么多学生就餐，对食品的安全就更应该注重。
下面小编就和大家分享学校食品安全总结5篇,一下吧,希望能够帮到你们.学校食品安全总结1学校食品安全直接关系到广大师生身体健康和生命安全，关系到学校教育教学工作的正常开展，关系到整个地区稳定发展重要工作。
我校为进一步加强在食品卫生安全面的工作预防和控制食物中毒，食源性疾病的发生，确保广大师生饮食卫生安全，我镇也相应制订了食品安全整治工作方案，在全学校范围内开展食品卫生专项整治活动，消除食品卫生安全隐患，具体措施如下:一、成立领导小组、加强领导提高认识、强化监管作用我校成立了“整治专项小组”，对学校的食品卫生进行全面认真检查，随时监督、加强管理。
学校也及时召开全体师生大会，向全体师生加强思想教育、提高认识，学习食品安全知识和进行隐患排查工作，充分利用安全教育课、班会、班报、广播等形式开展多样的食品安全宣传教育活动。
同时责成各班主任、食堂管理员、小卖部经理、本着对学生负责的精神;继续加强教育、提高认识。
对学校周围过期、变质、有毒有害及三无食品等违法行为进行认真查处，认真检查经营单位卫生许可证和人员岗前培训情况，以法取缔周边乱搭乱建无证经营及占道经营小摊小贩。
二、组织检查、突出重点、完善成果通过整治不断加大学校重点区域，重点环节、重点品种突击检查，一是检查了全镇各学校食堂(小卖部)卫生许可情况，经检查各学校食堂(小卖部)经营许可证齐全，人员都能够定期体检，食堂操作间卫生环境较好，原料进货质量安全把关情况建立建全，能够按照规定进行检查验收，购销台账和质量承诺等制度落实较完善，货物摆放整齐，能够严格操作规程，经过定期和不定期检查暗访，未发现学校食堂销售购入“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质等不合格食品行为，管理制度责任落实到位。
二是检查学校周边餐饮摊点、小摊、小贩总体状况较好，但也存在无证经营状况存在，通过各部门的联合执法检查，以法取缔了无证小摊、小贩12起，没收无食品合格证、无生产日期等不合格食品20余公斤，同时关闭二家无证食品生产加工小作坊，有效地保障了学校学生及周边人民群众的饮食安全。
校园食品安全工作总结范文（3篇）
校园食品安全工作总结范文为认真落实、及时做好学校食品卫生安全防治工作，确保师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，我校根据____市《____认真落实及时做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要通知》精神，正常有序开展了各项工作，现将____工作汇报如下：一、统一思想，提高认识，切实认识做好学校食品卫生安全工作的重要性我校在接到文件后，即由校长主持召开班子会议，要求一方面将文件精神传达至每一位教职工，要求广大教职员工从维护广大师生的根本利益和稳定学校大局出发，充分认识和重视学校食品卫生安全与秋季传染病预防和控制工作，另一方面根据实际情况，根据创建卫生城市工作，具体落实措施，落实责任，加强督查和整改，及时做好防治工作。
二、加强领导，落实责任，做好学校食品卫生安全防治工作在班子会上，明确校长是第一责任人，分管校长是具体负责人，班主任教师和后勤工作人员要认真配合，积极做好具体工作。
三、采取措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行我校严格按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和____市卫生局《____加强学校传染病预防控制工作的紧急通知》的要求，针对学校的实际，采取具体的预防措施，切实保障师生的身心健康。
1、做好宣传工作。
出好了一期宣传专校刊，在____月____日，由卫生管理人员赵举办了一次防“传染病预防控制及其它卫生知识讲座。
2、加强师生良好卫生习惯的养成与检查督促。
要求保持教室、教师办公室、食堂的通风，大力增加教师、学生的户外活动，要求师生注意卫生，勤洗手，尽量少到人源较杂的地方去。
3、加强消毒措施。
食堂的炊具、餐具每天消毒；放学后，对教室等学生聚集场所进行漂白粉消毒液拖地，门把手、课桌椅、护栏等易接触到的地方用漂白粉消毒液擦拭。
4、学生在放饭盒在蒸饭车中，由蒸饭教师负责监管，预防外来人员进入，造成食品安全事故发生。
学生放完饭盒后，蒸饭教师一定要将食堂门锁好。
大力开展我校大环境的整治，做到无死角。
小学食堂食品安全工作总结5篇
小学食堂食品安全工作总结5篇篇1一、引言学校食堂作为师生用餐的重要场所，其食品安全直接关系到师生的身体健康。
本学期，我校食堂在食品安全方面取得了显著的成绩，现将工作总结如下。
二、加强组织领导，确保食品安全1. 成立食品安全工作领导小组：学校成立了以校长为组长的食品安全工作领导小组，全面负责食堂的食品安全工作。
2. 制定食品安全计划：根据上级文件精神和相关法律法规，结合学校实际情况，制定详细的食品安全工作计划，并确保计划的实施。
3. 加强食品卫生法律、法规的宣传教育：定期组织食堂工作人员学习食品卫生相关法律法规，提高工作人员的食品安全意识。
三、加强食品采购管理，确保食品来源安全1. 严格食品采购索证制度：食堂所采购的食品及原材料均来自正规渠道，且采购时严格查验供货商资质证明，确保食品来源安全可靠。
2. 规范食品采购流程：食品采购遵循“阳光采购”原则，确保采购过程公开、透明，防止腐败行为的发生。
3. 加强食品入库验收管理：食品入库前进行严格验收，对不合格食品坚决不予入库，确保食品质量安全。
四、加强食品加工管理，确保食品烹饪安全1. 规范食品加工流程：学校食堂设立了规范的加工流程，包括粗加工、细加工、烹饪等环节，每个环节都有专人负责，确保食品加工过程中的卫生安全。
2. 加强食品留样管理：每天的菜品都进行留样，留样时间不少于48小时，以备查验，确保食品烹饪过程中的安全。
3. 定期对食堂设备进行维护和保养：确保食堂设备处于良好状态，防止因设备故障导致的食品安全问题。
五、加强人员管理，提高员工素质1. 定期组织员工进行健康体检：所有食堂员工都进行了健康体检，并取得健康证明，确保员工身体健康，无传染病。
2. 加强员工培训：定期组织员工参加食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。
3. 建立员工考核机制：对员工的工作表现进行定期考核，对表现优秀的员工给予表扬和奖励，对存在问题的员工进行批评和指导。
六、加强监督检查，确保食品安全1. 定期进行食品安全检查：学校食品安全工作领导小组定期对食堂进行食品安全检查，对发现问题及时整改。
校园食品安全工作总结参考范文(五篇)
校园食品安全工作总结参考范文食品安全重于泰山。
学校食品卫生安全工作，事关我校师生的身心健康和生命保障，也关乎社会和家庭的和谐稳定，是办人民满意教育的前提和保证。
坚持以人为本，预防为主，常抓不懈的方针策略，努力做好我校食品卫生安全工作。
"民以食为天，吃饭是第一件大事“。
学校食品卫生安全关系到学生的健康与学校的稳定和发展。
各地学校食物中毒事件的频频发生为我校敲响了安全警钟。
学生是祖国的未来，他们的饮食安全牵动着千万家庭的心。
也影响学校正常的教学秩序，因此把食品卫生安全工作，当作头等大事来抓，显得尤为重要。
一、领导重视，责任明确，构建食品卫生安全工作网络为了把食品卫生安全管理工作落到实处，学校在____年成立了以校长为组长，总务主任为副组长，具体负责食品安全的管理和督查工作。
为学校食品卫生安全管理工作有序开展，提供了强有力的组织保证。
三、堵住源头，规范采购四、加大投入，着力改造食堂及卫生设备标准化，规范化我校在教委的大力支持下，自筹资金，对学校食堂，根据卫生监督所的规划要求进行了全面整改。
购买不锈钢餐具，添置垃圾桶，消毒喷壶，让每位炊工穿戴制服口罩上岗。
五、饮用水安全管理目前学校正在使用的是井水，自来水管道已完成，等待工程完工后，师生即可饮用安全放心的自来水。
六、小卖部食品卫生情况今后我们将认真____上级部门关于进一步增强学校饮食、饮水、食品卫生安全工作的精神，按照《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》的要求，切实加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的管理，进一步把学校安全教育工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校的教育事业健康发展做出新的贡献。
校园食品安全工作总结参考范文（二）为认真____药监发[____]____文件精神，进一步加强辖区校园及其周边食品安全，净化食品消费环境，保障未成年人的身体健康和生命安全，我办于____年____月____至____年____月____日联合辖区教育组对辖区学校及周边食品安全工作进行了一次专项检查，现将工作开展情况总结如下：一、检查重点本次专项整治的重点是检查学校、幼儿园食堂实施食品卫生量化分级管理情况;落实食堂管理制度及责任制情况;食物原料来源、进货渠道及索证索票和验收制度执行情况;从业人员健康证持证情况;食堂加工环境、餐具清洗、消毒和防护措施达标情况;从业人员掌握卫生知识及培训情况等。
某中学食堂春季夏季食品安全的工作总结范文
某中学食堂春季夏季食品安全的工作总结范文一、前言食品安全是学校管理的重要环节，直接关系到师生的身体健康和学校的声誉。
在春季和夏季，由于气温升高和湿度增大，食品安全问题更加突出。
为了保障师生的饮食安全，我们制定了详细的工作计划和措施，并认真执行。
二、工作内容食材采购与储存在春季和夏季，食材的新鲜度和质量尤为重要。
我们加强了对食材的采购和储存管理，确保食材新鲜、无污染。
同时，定期对食材进行检查和清理，防止过期和变质的食材进入食堂。
食品加工制作在食品加工制作过程中，我们严格按照食品安全规定进行操作，确保食品的卫生和质量。
加强了对食品加工设备的日常维护和清洗消毒，保证食品不受污染。
同时，加强对食品加工人员的培训和管理，提高他们的食品安全意识和操作技能。
餐饮具清洗消毒为了确保餐具的卫生和安全，我们制定了严格的清洗消毒制度。
每天对餐具进行彻底清洗，并定期进行高温或紫外线消毒。
同时，对消毒后的餐具进行存放管理，保证其无菌状态。
环境卫生管理食堂环境卫生对食品安全至关重要。
我们加强了对食堂环境的清洁和消毒工作，确保食堂内部和外部环境的卫生和整洁。
同时，加强对食堂工作人员的健康监测和管理，防止传染病的发生和传播。
三、工作成果通过以上措施的实施，我们取得了显著的工作成果：食材采购与储存得到了有效管理，食材新鲜度和质量得到了保障，未出现过期和变质的食材进入食堂的情况。
食品加工制作规范操作得到了加强，食品卫生和质量得到了提高，未发生食品污染和中毒事件。
餐饮具清洗消毒制度得到了落实，餐具卫生状况得到了改善，未出现因餐具不洁导致的食品中毒事件。
食堂环境卫生得到了改善，未发生传染病等公共卫生事件。
同时，食堂工作人员的卫生意识和操作技能得到了提高。
四、展望与建议虽然我们在春季和夏季食品安全方面取得了一定的成果，但仍需不断改进和完善。
未来我们将继续加强以下几个方面的工作：加强食材采购与储存管理，积极探索更加有效的食材管理模式，提高食材的新鲜度和质量。
学校食品安全管理亮点范文
篇一:《食堂亮点工作》镇巴县育才幼儿园食堂亮点工作镇巴县育才幼儿园自2010年建园起至今仅历时三年。
在这短短的三年时间里，我们对学校食堂的建设、管理等方面做了大量的工作。
整洁的操作间，干净的地面，整齐有序的餐用具，规范醒目的各类标识，安全放心的食品原料，记录规范的台账，在岗位上忙碌有序的工作人员……这是镇巴县育才幼儿园食堂的真实写照，也是县以上各级领导来园检查时对本园的客观评价。
具体有以下几方面的亮点一、高度重视食堂改建工作2010年八月，为全面做好食堂改造工作，使本园食堂能在九月份开学后正常投入使用，特意聘请了镇巴县食品药品监督管理局的相关工作人员现场指导了食堂改建工作。
根据已有的硬件设施，按照指导意见进行了规范改造、改建，新添置了必要的硬件设备和用具。
改造后的食堂布局更合理，通风采光，蒸汽及油烟排放效果更好。
食堂内设操作间、配餐间、储藏室、更衣间，操作间增设了洗手池、操作台、不锈钢柜架等，配餐间增设了保洁柜、消毒柜、冰柜，库房增设了储物架，储物架上标识分门别类。
为了让食堂环境更加清洁、卫生，2011年新增了蒸饭车，2012年将柴火炉灶改成生物灶。
同时，在陆续的改建中增设了食堂防蚊蝇防蟑螂设施设备。
二、坚持从业人员定期培训为进一步强化食堂食品安全工作管理，增强食堂从业人员的安全意识和法律意识，使从业人员全面了解食品加工等方面的安全知识，我园每月坚持了对食堂从业人员进行食品安全知识培训，确保了我园食堂饮食卫生安全。
每学年初，学校管理人员分别以《食品安全法》和《保障食品安全，构建和谐校园》为主题制定出具体的培训计划，每月按计划对从业人员进行了岗位责任、个人卫生及健康要求、法律法规、食品安全制度、餐用具消毒、消防安全、预防食物中毒等方面的培训，对每位从业人员的操作问题做细致的指导工作，并提出整改意见和措施，让从业人员意识到食品安全的重要性，提高他们的安全意识、责任意识及法制意识。
同时，在培训中，针对本月食堂日常检查中发现的具体问题发起讨论，提出有针对性的改进措施。
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篇一:《食堂亮点工作》镇巴县育才幼儿园食堂亮点工作镇巴县育才幼儿园自2010年建园起至今仅历时三年。
在这短短的三年时间里，我们对学校食堂的建设、管理等方面做了大量的工作。
整洁的操作间，干净的地面，整齐有序的餐用具，规范醒目的各类标识，安全放心的食品原料，记录规范的台账，在岗位上忙碌有序的工作人员……这是镇巴县育才幼儿园食堂的真实写照，也是县以上各级领导来园检查时对本园的客观评价。
具体有以下几方面的亮点一、高度重视食堂改建工作2010年八月，为全面做好食堂改造工作，使本园食堂能在九月份开学后正常投入使用，特意聘请了镇巴县食品药品监督管理局的相关工作人员现场指导了食堂改建工作。
根据已有的硬件设施，按照指导意见进行了规范改造、改建，新添置了必要的硬件设备和用具。
改造后的食堂布局更合理，通风采光，蒸汽及油烟排放效果更好。
食堂内设操作间、配餐间、储藏室、更衣间，操作间增设了洗手池、操作台、不锈钢柜架等，配餐间增设了保洁柜、消毒柜、冰柜，库房增设了储物架，储物架上标识分门别类。
为了让食堂环境更加清洁、卫生，2011年新增了蒸饭车，2012年将柴火炉灶改成生物灶。
同时，在陆续的改建中增设了食堂防蚊蝇防蟑螂设施设备。
二、坚持从业人员定期培训为进一步强化食堂食品安全工作管理，增强食堂从业人员的安全意识和法律意识，使从业人员全面了解食品加工等方面的安全知识，我园每月坚持了对食堂从业人员进行食品安全知识培训，确保了我园食堂饮食卫生安全。
每学年初，学校管理人员分别以《食品安全法》和《保障食品安全，构建和谐校园》为主题制定出具体的培训计划，每月按计划对从业人员进行了岗位责任、个人卫生及健康要求、法律法规、食品安全制度、餐用具消毒、消防安全、预防食物中毒等方面的培训，对每位从业人员的操作问题做细致的指导工作，并提出整改意见和措施，让从业人员意识到食品安全的重要性，提高他们的安全意识、责任意识及法制意识。
同时，在培训中，针对本月食堂日常检查中发现的具体问题发起讨论，提出有针对性的改进措施。
食堂工作人员在参与互动过程中，也向学校提出一些硬件上的不足与存在的隐患，学校再根据实际情况予以改进。
确保了我园食品卫生安全。
此外，每次培训中用图片、文字详实记录相关情况，培训结束，对从业人员进行书面考核，并将所有资料整理归档。
三、狠抓管理制度落实1、严把采购索票、索证及食品质量关，规范建立健全台账。
各种食品原材料由生活管理员与厨房的一位师傅负责采购，采购过程中相互督促，采购的食品及其原料严格按国家有关卫生标准和规定进行细心观察，精心选择。
一是坚决禁止采购高风险、腐烂变质的食品；二是采购的米、面、油和调味品均有商家的营业执照和食品流通许可证，并有该产品生产批次出具的检验合格报告；三是实行定点采购，定点采购处证照齐全，每次采购出具的购物凭证上应写清数量、价钱、出售人姓名、电话、加盖印章并留存备查。
四是采购生猪肉查验是否为定点屠宰企业屠宰的产品并查验索要检疫合格证明，采购其他肉类也必须有验检疫合格证明，决不采购没有检疫合格证明的肉类。
五是蔬菜尽量做到定点采购，为使所购蔬菜新鲜无腐烂变质，当天的蔬菜当日早晨采购，采购过程通过感官摸一摸，闻一闻，选一选，挑选出新鲜蔬菜。
有时为了买到当地农民卖的当季蔬菜，我们必须让出售者亲手写出票据、联系电话并加盖手印。
六是建立规范细致的进货验收台账，米面油调味品的购物凭据均附在台账上面，便于查验。
并建立了原材料出、入库登记台账。
2、操作过程精细化。
从业人员上岗前首先由分管安全的园长进行晨检后方可上刚操作。
蔬菜类食品严格按照“一择二洗三切”，操作过成中严格按照原材料加工洗涤区域池浸泡，清洗。
切菜时，荤素刀具和操作墩分开使用。
所有饭菜做到煮熟煮透。
为各班幼儿盛饭前，操作该顿饭的主厨先做好留样工作，并在饭菜留样瓶上贴上标签（标签上必须注明留样时间、饭菜名称），并在食堂日志和饭菜留样记录上签字，生活管理员每餐必须检查签字，留样时间为48小时。
需存放冰柜的食品，必须用食品专用袋存放，做到荤素生熟分开存放，冷藏时间不超过一周。
3、夯实了消毒、食堂卫生及除“四害”工作。
一是食堂餐用具及刀具菜墩肉墩做到用前必须消毒，每次消毒均有记录，每顿餐用具消毒不但有生活管理员查看，分管安全的园长每天检查签字，园领导也不定时抽查。
二是食堂环境卫生随时保持干净整洁，物品摆放有序，尤其是库房，原材料的存放严格按照标识分类存放，对于厨房的卫生，实行每天一小扫，星期五彻底大扫除，并对食堂地面用八四消毒夜按照相应比例进行消毒，并做好了记载。
三是食堂木门一律安装了60公分高的防鼠铁皮，食堂内外堵好了鼠洞，食堂内悬挂了能够正常使用的蚊蝇灯，门窗安装了防蝇设施，食堂内外无积水，剩饭剩菜桶加盖并和垃圾做到日产日清，有效的保证了除“四害”工作。
总之，我园食堂饮食安全工作，在上级部门尤其是县教育体育局和县食品药品监督局的检查指导下，逐步得到规范，并取得了一些成绩，今后将不断进取二〇一三年六月十六日篇二:《2014食品安全亮点工作汇报》食品安全工作亮点一、改革创新，市场监督管理体制新发展。
根据省市文件精神，工商质监体制进行改革，我县原工商质监药监部门人心不散、队伍不乱、工作不断，认真履行职能。
2014年4月17日，县市场监督管理局正式挂牌，这标志着我县食品药品监管体制改革大幕拉开。
为创新食品安全管理体制，县局拟定《县食品安全监管工作实施意见》，健全基层食品药品监管体系，推进食品药品监管工作关口前移、重心下移，形成食品药品监管横向到边、纵向到底的工作格局。
二、深入调查，摸清底数谋划监管新思路。
摸清食品经营户底数，是确保我局食品安全监管工作有效开展的基础性工作。
为此，我局要求各派出机构对辖区食品户进行深入调查，截至目前，南陵辖区内共有食品生产经营服务单位户。
并安排执法人员包片巡查，进一步加强监管，发现问题，立即责令整改，不整改的实施行政处罚。
三、规范建档，及时录入掌握企业新动态。
根据上级文件要求，我局对全县所有食品生产加工、经营、服务企业进行梳理，更新档案。
目前，全县160户取得QS证食品企业和24户小作坊、户食品经营企业、户餐饮服务企业均已建立档案。
四、强化监管，食品安全专项整治新成效。
根据县政府工作部署，由县食安办牵头开展了一系列的食品安全专项整治活动。
先后印发了一系列文件，重点对食杂店、小微餐饮、食品小作坊进行检查。
突出对问题乳粉、地沟油、非法添加和滥用食品添加剂等重点违规违法行为的查处。
今年以来共立案27件，严厉打击了食品违法生产经营及使用行为，切实维护我县人民群众的饮食安全和身体健康。
五、广泛宣传，食品安全宣传氛围新提升。
以《食品安全法》为载体，大力开展食品安全宣传教育。
并在全县启动深入开展“食品安全宣传周”及食品安全“进校园、进社区、进企业、进机关、进农村”等五进活动，315期间，在县电视台进行专题的系列宣传报道，普及了食品安全法律法规和安全知识，散发宣传单10000余份，提高了社会公众的食品安全意识和预防应对风险的能力，营造了人人关心、人人维护食品安全的良好氛围。
篇三:《2014食品安全亮点工作汇报亮点 2》食品安全工作亮点一、改革创新，市场监督管理体制新发展。
根据省市文件精神，工商质监体制进行改革，我县原工商质监药监部门人心不散、队伍不乱、工作不断，认真履行职能。
2014年4月17日，县市场监督管理局正式挂牌，这标志着我县食品药品监管体制改革大幕拉开。
为创新食品安全管理体制，县局拟定《县食品安全监管工作实施意见》，健全基层食品药品监管体系，推进食品药品监管工作关口前移、重心下移，形成食品药品监管横向到边、纵向到底的工作格局。
二、深入调查，摸清底数谋划监管新思路。
摸清食品经营户底数，是确保我局食品安全监管工作有效开展的基础性工作。
为此，我局要求各派出机构对辖区食品户进行深入调查，截至目前，南陵辖区内共有食品生产经营服务单位3728户。
并安排执法人员包片巡查，进一步加强监管，发现问题，依法查处。
今年共查办无证照案件10件。
三、规范建档，及时录入掌握企业新动态。
根据上级文件要求，我局对全县所有食品生产加工、经营、服务企业进行梳理，更新档案。
目前，全县160户取得QS证食品企业和24户小作坊、2470户食品经营企业、1074户餐饮服务企业均已建立档案。
四、强化监管，食品安全专项整治新成效。
根据县政府工作部署，由县食安办牵头开展了一系列的食品安全专项整治活动。
印发了《南陵县市场监督管理局食品安全监管工程的实施方案》，重点对食杂店、小微餐饮、食品小作坊进行检查。
突出对问题乳粉、地沟油、非法添加和滥用食品添加剂等重点违规违法行为的查处。
今年以来规范小微餐饮1000余户，并实时开展量化分级。
并严厉打击了食品违法生产经营及使用行为，查办食品案件42件，切实维护我县人民群众的饮食安全和身体健康。
五、统一牌匾，量化分级公示展现新形象。
为配合全县食品安全市场整治及食品安全量化分级工作，县局统一制作量化分级公示牌，实行“五统一”，即统一标准尺寸、统一画面设计、统一公示内容、统一评定标准、统一脸谱标识，将市民熟悉的大笑、微笑、平脸等三种易识“脸色”标示将在其上动态呈现。
公示牌由各所执法人员上门张贴悬挂，县局制定的首批1400块公示牌已全部到位，各所执法人员已在辖区经营主体处悬挂1000余块，该项工作正在紧锣密鼓的进行之中。
六、远程监控，食品安全管理措施新举措。
为了切实强化食品生产源头、流通现场、餐饮后厨监管，尤其要把学校食堂、企业食堂、食品生产、经营场所作为监管的重中之重，我局与县电信局联合开发“食品安全远程监控系统”，在生产经营企业第一现场安装远程视频监控，由执法人员通过视频全程监控，并将视频数据录入外网系统供所有消费者点击查询。
实现食品安全监管将实现远程化、高效化、常态化、透明化。
七、广泛宣传，食品安全宣传氛围新提升。
以《食品安全法》为载体，大力开展食品安全宣传教育。
并在全县启动深入开展“食品安全宣传周”及食品安全“进校园、进社区、进企业、进机关、进农村”等五进活动，315期间，在县电视台进行专题的系列宣传报道，普及了食品安全法律法规和安全知识，散发宣传单10000余份，提高了社会公众的食品安全意识和预防应对风险的能力，营造了人人关心、人人维护食品安全的良好氛围。
篇四:《食品安全亮点工作汇报》食品安全亮点工作汇报（一）深入调查摸清底数。
摸清食品经营户底数，是确保我局食品安全监管工作有效开展的基础性工作，也是我们制定工作思路的重要依据，为此，我局要求各派出机构对辖区食品经营户进行深入调查，实时掌握经营户最新动态，截至12月初，呈贡辖区内共有食品经营户1320户，其中企业85户，个体工商户1235户，经营范围主要为预包装食品销售。