别再迷信燕窝子虚乌有的八大功效了,真的没有什么营养
燕窝的功效与作用
燕窝的功效与作用燕窝，作为一种珍贵的食材，拥有着广泛的认可和追捧。
它既是养生圣品，又是美容佳品。
燕窝的功效与作用经过实践和科学研究的验证，多方面助益人体健康。
下面将从滋补养生、美容护肤、增强免疫力等方面，具体探讨燕窝的功效与作用。
一、滋补养生燕窝含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种微量元素，是一种高营养价值的食品。
其中的胶原蛋白有助于细胞再生和修复，对于增强人体的抵抗力和保持健康至关重要。
燕窝还富含矿物质如铁、钙、硒等，这些矿物质对于人体的正常生理功能维持具有重要意义。
燕窝的滋补作用可以促进身体健康，增加体力和耐力，对提升免疫力具有积极的作用。
二、美容护肤燕窝在美容领域拥有着广泛的应用。
燕窝中丰富的胶原蛋白和氨基酸能够滋润皮肤，延缓皮肤老化的过程，提高皮肤弹性。
同时，燕窝还含有多种抗氧化物质，对于清除自由基，抗氧化、抗衰老具有显著效果。
燕窝的美容功效体现在促进皮肤细胞的更新，改善皮肤质地，淡化皱纹和细纹，提亮肤色，使肌肤更加细腻柔滑。
三、增强免疫力燕窝含有丰富的多糖和唾液酸等活性物质，这些物质通过调节和激活人体的免疫系统，增强人体的免疫功能。
经常食用燕窝可以提高人体的抗病能力，预防感冒、流感等疾病的发生。
燕窝的免疫调节作用对于恢复体力、提高生活质量起到了积极的作用。
四、滋阴补肺燕窝性质温和，味甜润燥，有滋阴补肺的功效。
在中医养生理论中，燕窝被广泛应用于滋补肺阴、止咳化痰、缓解痰火等方面。
尤其适合体质虚弱、肺热痰多、干咳等人群食用，对于改善呼吸系统的健康具有积极的效果。
需要注意的是，由于燕窝属于动物性食品，有一定的过敏风险，因此在食用燕窝之前，要确保自己无对其过敏反应，避免引发不适。
综上所述，燕窝作为一种珍贵的食材，拥有着滋补养生、美容护肤和增强免疫力等多方面的功效与作用。
它是一种既健康又美味的食品，在人们的日常生活中扮演着重要的角色。
然而，我们在食用燕窝的同时，也应保持适量，并结合均衡的饮食与健康的生活方式，以达到最佳的健康效果。
燕窝的功效与作用及食用方法
燕窝的功能与作用及食用方法燕窝的功能与作用及食用方法【篇一】燕窝十大的功能中医以为燕窝 , ”养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢 ,适合于体质衰弱 ,营养不良 ,久痢久疟 ,痰多咳嗽 ,老年慢性支气管炎、支气管扩充、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。
现代医学发现,燕窝可促使免疫功能,有延缓人体衰老,美意延年的功能。
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。
包含肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。
胃阴虚惹起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后衰弱、痨伤、中气损失各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便屡次、夜尿。
5、令人皮肤圆滑、有弹性和光彩,进而减少皱纹。
6、燕窝含多种氨基酸,婴少儿和小孩常吃能长智慧、增添思想、抗敏感、补其先后天之不足。
7、孕妇在妊娠时期、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。
8、燕窝是天然增津液的食品 ,并含多种氨基酸 ,对食道癌 ,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑制和抗衡作用。
9、凡经电疗、化疗而惹起的后遗症,如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等,食燕窝都有显然的改良。
10、燕窝味甘性平、滋阴润燥,是有营养的有利食品,有保健食疗之效,是大众欢迎之健康食品。
燕窝的作用1.补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。
包含肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。
胃阴虚惹起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后衰弱、痨伤、中气损失各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便屡次、夜尿。
5、令人皮肤圆滑、有弹性和光彩,进而减少皱纹。
6、燕窝含多种氨基酸,婴少儿和小孩常吃能长智慧、增添思想、抗敏感、补其先后天之不足。
7、孕妇在妊娠时期、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。
8、燕窝含多种氨基酸 ,对食道癌 ,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑制和抗衡作用食用价值据中国医学科学卫生研究所编的《食品成分表》和香港中文大学生物化学系关培生、汪润祥两教授合著的《燕窝考》所剖析,燕窝含蛋白质49.9%,有大批的生物活性蛋白分子,还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分 ,对人体有滋阴复壮的作用。
燕窝的好处和功效 燕窝的10大禁忌是什么
燕窝的好处和功效燕窝的10大禁忌是什么燕窝是我们生活中常见的一种滋补产品，营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，那么燕窝的好处和功效？燕窝的10大禁忌是什么？一、燕窝的好处和功效滋阴润燥中医上认为，燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经，具有一定滋阴润肺的作用，对于肺阴虚所引起的盗汗、咯血、支气管炎、久咳痰喘，阴虚发热等津液脱失的病症有良好效果。
提高免疫力燕窝中含有能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，可以刺激淋巴细胞的分裂，人体适量进行食用，可以帮助增强免疫力，预防各种疾病发生，对人体的健康具有一定好处。
美容养颜美容养颜是燕窝的一大作用，因为燕窝中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及氨基酸等成分物质，其中蛋白质是人体皮肤、毛发、肌肉的主要组成成分；而氨基酸则可以为人体皮肤补充营养；同时燕窝中还含有一定量的多肽激素-表皮生长因子，可以刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤起到快速修复效果，具有一定美容养颜的作用。
二、燕窝的10大禁忌是什么1、吃燕窝时要少食用辛辣、油腻的食物防止引起消化不良。
2、吃燕窝时要少抽烟或不抽烟。
3、在人体体质比较虚弱的时候是不能吃燕窝的。
4、在服用药物时也不能吃燕窝，防止降低药物疗效。
5、吃燕窝时要适量，防止营养过剩。
6、吃燕窝之后不能马上喝茶，因为茶中有茶酸，会破坏燕窝的营养成分。
7、年龄较小的新生儿不能吃燕窝，防止引起腹胀、腹泻等不良反应。
8、患有癌症类疾病的患者要少吃。
9、燕窝中含有丰富的蛋白质，对蛋白质过敏的患者不能吃。
10、对阿司匹林药物过敏的患者也不能吃燕窝。
三、燕窝的吃法和用量吃法1、准备好需要食用的燕窝。
2、然后用纯净水将燕窝泡发4个小时左右的时间，直到泡软。
3、之后把泡发好的燕窝撕开，将里面残留的一些杂质和碎毛取出，清洗干净。
4、随后再放到炖盅里面或者是陶瓷杯里面隔水炖。
5、最后炖20-30分钟左右拿出加入适量牛奶即可。
用量根据科学研究表明，正常的成年人每次食用3-5克的燕窝是比较合理的，可以满足人体日常能量需求，而儿童每次食用燕窝的量需要控制在1-2克左右，婴幼儿不建议进行食用。
燕窝的作用与功效以及营养价值.
燕窝的作用与功效以及营养价值对于燕窝的滋补功效那可是人人皆知，但你知道其实燕窝也有食疗功效吗？燕窝食疗功效体显在哪些地方？如何吃才会达到食疗的作用？现在就与小编一起来看文章了解燕窝的做法与其养生功效与作用有哪些。
燕窝的功效与作用雨燕科动物金线燕及多种同属燕类用唾液或唾液与羽绒等混合筑成（凝结的巢窝。
又称燕窝菜，燕蔬菜。
商品有白燕、毛燕、血燕之分。
以白燕品质最佳，后二者因混有绒羽、血等原因，品质较次。
我国福建、广东沿海产有。
以水清刷，热水泡软, 除去绒毛杂质后用。
［性能］味甘，性平。
能滋阴润肺，补脾益气。
［参考］含蛋白质，其中主要为精氨酸、胱氨酸、赖氨酸、糖类、钙、磷、钾、硫等成分。
［燕窝的功效］用于阴虚肺燥，咳嗽痰喘，或肺痨咯血；久痢，久疟，或噎膈反胃。
［用法］用绢包煎汤，用开水发过，隔水炖或蒸熟食。
燕窝怎么吃1.燕窝虫草银耳汤【原料】燕窝5克，冬虫夏草3克,银耳15克冰糖25克。
【做法】上药按比例配制，先用水炖燕窝，然后加入冬虫夏草、银耳、冰糖再煮15分钟。
饮汤并食燕窝、冬虫夏草、银耳。
【功效】①补肺滋肾，养颜止咳②主治：阴虚燥热、咳嗽无痰或痰少难出、鼻干面晦、呼吸气促盗汗咳血。
③方论:方中燕窝性味甘平，人肺、胃、肾经，有补肺养阴、止汗养颜的效果。
冬虫夏草为补肾益肺、止咳平喘的良药。
银耳性味甘平，入肺、胃经，有养肺和血的功效。
肺阴不足、咳嗽、气喘、盗汗、咯血或中老年人患肺结核服燕窝虫草银耳汤有显著效果。
常服此方健身延年。
2.燕窝虫草百合鸭肉汤【原料】燕窝2盏，冬虫夏草3克,百合25克，鸭肉100克。
【做法】上药按比例配制，先将鸭肉炖30分钟，后加入燕窝、虫草、百合再煮15分钟,饮汤并食燕窝、虫草和鸭肉。
【功效】①滋阴清热，润肺止咳。
②主治:阴虚火旺、咳嗽气促、口苦咽干、心烦失眠或中老年人患肺结核病、手足心热、骨蒸潮热、盗汗咯血。
③方论:方中燕窝、虫草补肺益肾、止咳平喘疗效显著。
《本草纲目拾遗》记载，百合有清痰火，补虚损的功效”鸭肉为补益佳品味甘性凉，入肾、肺经，有滋阴清热、利水消肿的作用。
燕窝的功效与作用及禁忌-资料类
燕窝的功效与作用及禁忌－资料类关键信息项：1、燕窝的主要功效名称：＿___________________详细描述：＿___________________2、燕窝的作用名称：＿___________________详细描述：＿___________________3、燕窝的食用禁忌名称：＿___________________详细描述：＿___________________11 燕窝的主要功效111 美容养颜燕窝中富含丰富的胶原蛋白和表皮生长因子，能够刺激细胞的再生和分裂，增强皮肤的弹性和光泽，减少皱纹和细纹的出现，使肌肤更加紧致和光滑，从而达到美容养颜的效果。
112 滋阴润肺燕窝具有滋阴润燥的作用，对于肺阴虚引起的咳嗽、气喘、咯血等症状有一定的缓解作用。
它可以滋养肺部，清除肺部的燥热，保持肺部的健康。
113 增强免疫力燕窝中含有多种氨基酸和矿物质，能够补充人体所需的营养物质，增强身体的免疫力，提高身体的抵抗力，预防疾病的发生。
114 促进胎儿发育孕妇食用燕窝，其中的营养成分可以通过胎盘传递给胎儿，有助于胎儿的生长发育，特别是对胎儿的神经系统和免疫系统的发育有益。
12 燕窝的作用121 调节内分泌燕窝能够调节人体的内分泌系统，保持内分泌的平衡。
对于女性来说，有助于缓解月经不调、痛经等症状；对于男性来说，有助于提高精力和性功能。
122 改善睡眠质量燕窝具有安神的作用，能够缓解焦虑和紧张情绪，使人心情平静，从而改善睡眠质量，减少失眠多梦的情况。
123 保护心血管燕窝中的一些成分能够降低胆固醇和甘油三酯的水平，预防动脉硬化和心血管疾病的发生。
同时，它还能够增强心脏的收缩力，保护心脏健康。
124 促进消化燕窝可以促进胃肠道的蠕动，增加消化液的分泌，提高消化功能，缓解消化不良、食欲不振等症状。
13 燕窝的食用禁忌131 蛋白质过敏者禁食燕窝中含有丰富的蛋白质，对于蛋白质过敏的人群来说，食用燕窝可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等，严重者甚至可能危及生命。
燕窝到底有没有营养 燕窝怎么吃有营养
燕窝到底有没有营养燕窝怎么吃有营养燕窝向来被称之为高级滋补食品，但事实上燕窝并没有对应价格所具有的特殊营养价值，很多人甚至称燕窝其实营养还不如一个鸡蛋，这是真的吗？到底燕窝有没有营养呢？赶紧来看看吧。
一、燕窝到底有没有营养有一定的营养价值。
从营养学角度来看，燕窝实际上就是燕子用分泌的唾液再混合羽毛、枝叶等所筑成的巢穴，其中的营养成分主要来自于燕子食用的食物经消化液排出的物质，这些物质包括含有丰富的糖类、蛋白质、有机酸、游离氨基酸、唾液酸等，食用具有一定的营养价值。
二、燕窝不如鸡蛋吗并不是。
有说法称吃一盏燕窝还不如吃一个鸡蛋的营养高，其实这是不全面的说法，如以补充蛋白质来说，燕窝中的蛋白质虽然高于鸡蛋，但其中的蛋白质成分并不如鸡蛋那么容易被人体吸收利用，而且燕窝中含有的磷和钾含量都远远低于鸡蛋。
但是燕窝中含有的燕窝酸却远高于鸡蛋，这种成分具有提高婴儿智力和记忆力、抗老年痴呆、提高肠道对维生素及矿物质的吸收、提高人体免疫力、抑制白细胞粘附和消炎等作用，不过日常吃燕窝较少，这种物质需长期食用才能看到效果，因此燕窝跟吃鸡蛋相比，各有优势，谈不上优劣对比，建议大家日常饮食应均衡营养才是，不要过分追求价格。
三、银耳和燕窝功效差距银耳功效：味甘，性平，归肺、胃经，食用具有滋阴润肺、美容养颜、减肥解毒等功效。
燕窝功效：味甘，性平，归肺、胃、肾经，食用具有养阴润燥、益气补中、化痰止咳等功效。
根据上述功效对比，燕窝和银耳中既有相同的滋阴润肺功效，也有不一样的功效，不过银耳价格比燕窝便宜很多，大家可以根据自身经济条件和食用需求选择。
四、孕妇有必要吃燕窝吗如家庭条件富裕的，推荐吃燕窝。
燕窝中含有一种成分叫做唾液酸，这种成分的学名为“N乙酰基神经氨酸”，是动物细胞膜或分泌液的糖蛋白、糖脂质或细菌荚膜物质等的组成糖，这种物质在母乳含量较多，牛奶、鸡蛋、奶酪中少量存在，但燕窝中含量丰富，孕妇食用具有促进胎宝宝生长、增强孕妇免疫力等作用，但一克燕窝售价就在30元以上，属于较贵的滋补品，建议孕妇根据自身家庭条件适当食用为宜，并不是非吃不可。
燕窝：子虚乌有的八大功效
龙源期刊网
燕窝:子虚乌有的八大功效
作者：寻正
来源：《百姓生活》2011年第01期
常见的参考书列举了燕窝的8大主要功效：1.养阴补肺；2.补虚养胃；3.补虚慰痨；4.补脾正气；5.养颜护肤；6.益智补脑；7.安胎育儿；8.防治肿瘤。
关于燕窝的功效原理之一是相信燕窝中含有EGF(表皮生长因子)，有人宣扬这就是燕窝美容的关键成分，这一说法无法成立。
一是EGF本身是蛋白质大分子(只有小分子比如铁才会被直接吸引)，如果进入消化道，就像其他的食物一样最终会被完全消化掉而不起任何作用；二是燕窝中的EGF含量甚微，还不如牛奶多；三是如果真能刺激生长，那就是癌变原因之一，反而不敢吃了。
有不少研究证明燕窝提取液可以与病原比如流感病毒结合，从而保护细胞不受病毒侵害。
这类研究不足以提供证据证明燕窝作为食物有相应的作用，因为体外实验的作用机制跟人的消化过程完全不同，而人对病毒的抵抗机制在体内也完全不一样。
其他一些关于燕窝的宣传，比如抗衰老、抗疲劳、抗辐射、降胆固醇等等基本上是无稽之谈，又说燕窝天然远离污染，环境好空气洁，没有辐射，所以它能有这些作用。
套用自然选择因素，正因如此，反而可以说天然燕窝缺乏对这些因素的抵抗力。
要知道，任何食品并不被允许自由进入我们的身体，任何成分要达到一定的效果，还必须有一定的含量。
总体来说，燕窝不能提供多数必需氨基酸，不具备能起到那8大作用的任何物质。
需要注意的是，燕窝如果被当作万能药，不分人群与场合地推荐，尤其是想当然地认为初生婴儿与儿童食用可以补脑，还会存在风险。
这些人群食用燕窝有可能引起过敏反应，严重者甚至有生命危险。
燕窝的功效与作用及禁忌
燕窝的功效与作用及禁忌燕窝，真的是个神奇的东西。
想想看，古代的皇宫里，那些高高在上的妃子们，每天都用燕窝滋补自己。
燕窝的主要成分是蛋白质和多种氨基酸，听起来是不是很高大上？其实，咱们日常生活中，蛋白质就是维持身体健康的关键啊。
说到燕窝的功效，首先不得不提的就是它的美容作用。
燕窝里含有的表皮生长因子，能帮助皮肤修复，保持光滑，简直是爱美人士的福音。
用燕窝熬汤，喝上一口，感觉整个人都被滋养了，肌肤也会变得水润润的。
再来，燕窝对免疫系统也有帮助。
这种小小的巢穴能增强身体抵抗力，尤其在流感季节，适量食用能够有效预防感冒。
想象一下，咳嗽感冒时，燕窝汤的温暖滋味，简直就是心灵的慰藉。
但，燕窝并不是人人都能吃。
对于那些体寒的人，或者正在发烧、咳嗽的人，燕窝可能就不太适合了。
大家一定要根据自己的身体状况来选择，毕竟健康最重要。
再谈谈燕窝的吃法，除了简单的燕窝汤，还有很多花样。
可以和牛奶一起煮，或者加入水果，既营养又美味。
想象一下，清晨一碗燕窝牛奶，简直是开启美好一天的秘密武器！
还有，燕窝的价格可是相当高昂，尤其是优质的燕窝，常常让人咋舌。
但咱们也不能只看价格，毕竟健康是无价的嘛。
选择信誉好的品牌，确保购买的燕窝是正宗的，才能发挥它的最大效用。
总体来说，燕窝的功效与作用值得深入探讨。
它不仅是滋补佳品，还是养颜圣品。
不过，合理食用才是最关键的，别让燕窝的美好变成负担。
好好享受燕窝带来的每一口美味，才能体会到它的 ultimate 价值。
希望大家都能在这滋养中，找到自己的幸福感！。
燕窝的功效与作用及食用方法
燕窝的功效与作用及食用方法燕窝是一种珍贵的食材，被誉为“百草之王”，在中医中有着悠久的历史。
燕窝富含多种营养成分，具有多种功效与作用，被广泛应用于保健养生和美容护肤领域。
下面我们将详细介绍燕窝的功效与作用及食用方法。
一、燕窝的功效与作用1.滋阴补肺：燕窝中含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种氨基酸，能够滋阴补肺，对于肺燥、干咳、咽干等症状有很好的缓解作用。
2.美容养颜：燕窝中含有丰富的胶原蛋白和多种氨基酸，能够促进皮肤细胞再生，增强皮肤弹性，具有很好的美容养颜效果。
3.增强免疫力：燕窝中含有多种矿物质和微量元素，能够增强免疫力，提高人体抵抗力，预防感冒和疾病。
4.滋补身体：燕窝中含有丰富的营养成分，能够滋补身体，增强体质，对于体弱、病后体虚、产后虚弱等有很好的滋补作用。
5.调节内分泌：燕窝中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，能够调节内分泌，对于失眠、情绪不稳定等有很好的调节作用。
二、燕窝的食用方法1.燕窝炖雪梨：将燕窝与雪梨一起炖煮，加入适量的冰糖，具有滋阴润肺、清热止咳的功效，适合于咽干、咳嗽、肺燥等症状的人群食用。
2.燕窝炖鸡蛋：将燕窝与鸡蛋一起炖煮，加入适量的冰糖，具有滋阴补肺、增强体质的功效，适合于体弱、产后虚弱等人群食用。
3.燕窝炖银耳：将燕窝与银耳一起炖煮，加入适量的冰糖，具有滋阴润肺、美容养颜的功效，适合于女性朋友食用。
4.燕窝炖瘦肉：将燕窝与瘦肉一起炖煮，加入适量的调料，具有滋补身体、增强免疫力的功效，适合于体弱、病后体虚的人群食用。
5.燕窝粥：将燕窝与大米一起煮粥，加入适量的冰糖，具有滋阴补肺、调节内分泌的功效，适合于失眠、情绪不稳定等人群食用。
以上是关于燕窝的功效与作用及食用方法的介绍，燕窝是一种珍贵的食材，具有多种功效与作用，但是在食用时需要根据自身的体质和症状选择合适的食用方法，避免食用过量。
希望大家能够通过科学合理的食用方法，享受到燕窝带来的健康和美容效果。
燕窝的功效与作用 燕窝的营养价值
燕窝的功效与作用燕窝的营养价值燕窝是一种集营养价值和食用口感于一体的食物，目前在世界上很多国家都有分布。
燕窝里面含有丰富的营养物质，在食用之后对人体的好处是非常多的。
一般人们会将它和其它的食材搭配在一起炖着吃。
下面我们就一起来了解了解它吧！燕窝的功效与作用1、防癌抗癌。
燕窝所含多种氨基酸，对食道癌、咽喉癌、胃癌、直肠癌等有抑制和抗衡作用。
2、补虚养胃、止胃寒。
燕窝益气补中，能促进血循环，增进胃的消化和肠道理吸引力，常食能健脾开胃。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症。
配合燕窝作食，能滋阴调中。
对体弱多病，大病初愈及生活作息不正常者，甚为适宜。
4、安胎、补胎之效。
燕窝养阴润燥，益气补中、健脾补肺、不仅能使孕妇妇身体强健，而且能使未来的宝宝更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病。
5、美容功效。
燕窝的水溶性蛋白质中含有“促进细胞分裂激素”和“表皮生长因子。
”它能刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤进行快速修复，使皮肤变得滑嫩有弹性。
燕窝的营养价值1、燕窝含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。
2、燕窝含有促进人体活力起重要作用的氨基酸，如赖氨酸、胱氨酸和精氨酸等。
3、燕窝含有独特的蛋白质成分和大量生物活性分子。
4、燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子。
吃燕窝的注意事项1、吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3～5克，即食燕窝每次20～30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上临睡前空腹吃最好。
2、不满4月的新生儿不能直接吸收燕窝营养，不适合吃燕窝。
4月以后就可以食用，食用炖的时间稍长一点，可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。
3、感冒期间如果有发热等症状时，最好将燕窝等补品暂停，以免影响感冒外邪的疏散驱除。
等急性疾病高峰期过后、感冒好了以后，再进行燕窝等食补调理，增强人体抵抗力和免疫力。
燕窝的吃法冰糖炖燕窝材料：干燕窝8克，冰糖4克。
做法：1、将干燕窝用纯净水浸泡1～3个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。
燕窝的功效与作用及营养
燕窝的功效与作用及营养燕窝是一种稀有而珍贵的食材，被誉为“美容圣品”，被广大消费者视为补充营养、滋养皮肤的神奇食品。
它以其独特的功效和作用深受人们的喜爱和追捧。
本文将为您介绍燕窝的功效与作用及其丰富的营养成分，以期让您对燕窝有更深入的了解。
一、燕窝的功效与作用1. 美容养颜燕窝中富含一种与胶原蛋白相似的成分，具有保湿、增强皮肤弹性的作用。
它能够有效地滋养肌肤，减少细纹和皱纹的出现，使肌肤细腻、紧致。
此外，燕窝能够提高皮肤的自我修复能力，促进新陈代谢，改善肤色不均，使肌肤亮泽透明。
2. 抗衰老燕窝富含丰富的胶原蛋白和氨基酸，这些成分能够增强皮肤弹性，减少皮肤松弛和皱纹的出现。
此外，燕窝中的角酸和地黄酸等成分还具有抗氧化作用，能够中和自由基，减少细胞损伤，延缓皮肤衰老。
3. 修复损伤燕窝中富含多种氨基酸和营养物质，能够促进细胞再生和修复受损组织。
它能够加速伤口愈合，减少疤痕的形成。
此外，燕窝还具有抗炎作用，能够缓解炎症反应，减少肌肤发红、肿胀等问题。
4. 提高免疫力燕窝中富含多种对人体免疫系统有益的成分，如多肽、蛋白质和多种氨基酸等。
它们能够增强机体的免疫力，提高抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。
燕窝还能够促进血液循环，改善新陈代谢，增强机体的自我修复能力。
5. 保护消化系统燕窝中富含一种天然的胃粘液，能够起到保护胃黏膜的作用。
它能够形成一层保护屏障，减少胃酸对胃黏膜的侵蚀，缓解胃痛、胃灼热等症状。
此外，燕窝还具有促进消化和吸收的作用，能够缓解胃肠道不适。
6. 增强性功能燕窝中的主要成分之一是一种天然的雄激素，可以提高性功能，增强性欲和性能力。
燕窝还能够促进血液循环，增加阴茎血流，提高勃起硬度，改善勃起功能。
二、燕窝的营养成分1. 蛋白质燕窝中含有丰富的蛋白质，其含量可达到50%左右。
这种蛋白质是高级胶原蛋白的前身，具有很高的生物活性和较好的相容性，容易被人体吸收和利用。
2. 多糖燕窝中的多糖是燕窝的主要营养成分之一，具有很高的免疫调节、抗肿瘤、抗氧化和解毒作用。
食用燕窝的八大好处什么时候吃最好
食用燕窝的八大好处什么时候吃最好推荐文章社区党员学习什么好处热度：2017年最好玩的单机游戏前十名热度：2017年最好听的歌曲排行榜热度：2017最好看的笔记本电脑是什么热度：未来就业前景最好的十大专业2017 热度：食用燕窝可滋阴润肺，滋补养颜，同時能促进人体新陈代谢，长期食用，让女人由内而外焕发美丽光彩。
以下是店铺收集整理的关于食用燕窝的好处，希望对你有帮助。
食用燕窝的八大好处1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。
包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。
胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
8、燕窝含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
燕窝什么时候吃最好燕窝最佳食用时间：睡觉前或者清晨起床时食用燕窝效果最好，还有空腹吃燕窝吸收效果也是最佳的。
所以龙兮上品建议在这三种情况下食用燕窝，才能让燕窝发挥最大的功效。
建议停止食用燕窝时间：在患有风热感冒期间;还有女性处于月经时期，因为吸收相对低;未经手术后者放射治疗的肿瘤晚期患者;还有就是为吃过食用蛋白的婴儿。
燕窝采买秘诀一是产地要固定：金丝燕生长的地方影响燕窝出产的质量，出产地工业发达，粉尘等杂质越多，空气污染严重出产的燕窝越黑，产地雨水及森林覆盖面积越高，出产的燕窝发头越好，品质越高。
国内的许多知名燕窝品牌都是来自以上产地。
二是看燕窝的发头：不同时期采摘的燕窝亦有不同的“发头。
三要看燕窝是否干净：越少细毛越好。
四是挑盏型：燕窝两端之头脚越细越靓。
五要看燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品。
燕窝有什么样的功效和作用燕窝有什么样的吃法
燕窝有什么样的功效和作用燕窝有什么样的吃法我们都知道，燕窝是一种保健食品，而且还不是什么人都吃得起的保健品。
燕窝这种保健品是女性吃的比较多，因为它比较出名的功效即使美容养颜。
那今天松鼠哥的松鼠哥就来给大家介绍燕窝的功效，吃燕窝的好处以及燕窝有什么吃法。
快一起来看看吧。
燕窝的功效：1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。
包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。
胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。
10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。
燕窝的作用:燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。
因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。
燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。
燕窝具有很高的食用和药用价值。
据据清代赵学敏的《本草纲目拾遗》载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。
一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。
”据有关专家研究发现，燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生，以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。
燕窝补充简介：燕窝，又名燕菜，为金丝燕及同属燕类衔食海中小鱼、海藻等生物后，经胃消化腺分泌出的粘液与绒羽筑垒而成的窝巢，因多建筑在海岛的悬崖峭壁上，形状似陆地上的燕子窝，故而得名。
燕窝的功效与作用及营养
燕窝的功效与作用及营养燕窝是一种高级食材，源自于燕子的唾液固化而成的巢蜂窝。
燕窝被誉为“美容养颜的圣品”，有着悠久的历史和广泛的应用。
它富含多种营养物质，被广泛用于食疗、美容和保健。
本文将介绍燕窝的功效与作用，并对其营养价值进行详细解析。
一、燕窝的功效与作用1. 美容养颜：燕窝含有丰富的胶原蛋白，能促进皮肤的弹性，令肌肤紧致细腻。
同时，燕窝中的天然蛋白质和氨基酸有助于改善肤色，淡化皱纹和斑点，使肌肤更加明亮透亮。
2. 滋阴补肺：燕窝有滋阴润燥、清肺止咳的作用。
对于有干咳、痰多、久咳不愈等问题的人群，食用燕窝可以起到缓解症状的作用。
此外，燕窝还可调节体内的阴阳平衡，改善体质。
3. 改善消化系统：燕窝具有滑润肠道的作用，可以缓解便秘和胃溃疡等胃肠道问题。
同时，燕窝中含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，能够修复胃黏膜，促进胃肠道的愈合和再生。
4. 强身健体：燕窝是一种高蛋白、低脂肪的食物，对于促进生长发育和增强体质有很好的作用。
燕窝中的多种氨基酸对于增强免疫力和提高身体抵抗力也非常有帮助。
二、燕窝的营养价值1. 蛋白质：燕窝是一种非常优质的蛋白质来源，其主要成分为胶原蛋白。
胶原蛋白是一种结缔组织的主要成分，具有润滑关节、增加骨密度和强化细胞功能等作用。
2. 多糖体：燕窝中富含多糖体，具有增强免疫力、调节血糖、抗氧化等保健功效。
多糖体还可以促进人体内益生菌的生长，调节肠道菌群平衡，提高肠道健康。
3. 氨基酸：燕窝中含有多种重要的氨基酸，如赖氨酸、天冬酰胺等。
这些氨基酸对身体的生长发育、维持代谢平衡和提高免疫力都起到重要作用。
4. 矿物质和微量元素：燕窝中富含钙、铁、磷等矿物质和微量元素。
这些元素在维持身体健康、加强骨骼和牙齿、调节神经系统等方面具有重要作用。
5. 脂肪和胆固醇：燕窝中的脂肪含量极低，几乎不含胆固醇。
这使得燕窝成为一种非常健康的食材，适合各个年龄段的人食用。
总结起来，燕窝是一种极具营养价值的食物，具有多方面的功效与作用。
燕窝的功效与作用及营养禁忌
燕窝的功效与作用及营养禁忌燕窝是一种珍贵的中药材，被誉为“燕中之宝”。
自古以来，燕窝就被视为补品和美容佳品，它含有多种营养成分，对人体有着许多良好的功效和作用。
本文将详细介绍燕窝的功效与作用，以及它的营养禁忌。
一、燕窝的功效与作用1.滋阴补肺：燕窝性味甘寒，具有滋阴清热的功效。
它可以滋润肺脏，改善呼吸系统的功能，防治肺燥咳嗽、咳血等症状。
2.养胃生津：燕窝有益气生津的作用，它可以调节胃肠的功能，改善胃病的症状，如胃寒胃痛、胃涨食少等。
3.补血养颜：燕窝中含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、氨基酸等营养成分，可以促进血液循环，增加皮肤的弹性，延缓皮肤的衰老，使皮肤更加光滑细腻。
4.提高免疫力：燕窝中含有一种特殊的多糖物质，具有增强机体免疫力的作用，可以提高人体对各种疾病的抵抗力。
5.调节内分泌：燕窝中的活性物质可以促进内分泌的平衡，对女性的月经不调、经期痛经等问题有一定的调节作用。
6.促进消化：燕窝中的酶类物质可以帮助胃肠消化吸收，缓解胃痛、消化不良等问题。
7.促进骨骼发育：燕窝中富含钙、磷等矿物质，对儿童的骨骼发育起着重要的作用。
二、燕窝的营养成分1.蛋白质：燕窝中的蛋白质含量高达50%以上，且易于被人体吸收利用，是身体组织修复和再生所必需的。
2.糖类：燕窝中的糖类主要为多糖，具有增强免疫力、调节内分泌的作用。
3.胶原蛋白：燕窝中的胶原蛋白具有保湿、抗皱、紧致肌肤的功效。
4.氨基酸：燕窝中富含的氨基酸对人体有很多好处，如提高免疫力、促进伤口愈合等。
5.矿物质：燕窝中的矿物质主要包括钙、磷、铁、锌等，对人体的生长发育和代谢起着重要的作用。
三、燕窝的适用人群1.体质虚弱、经常感到疲劳的人群。
2.呼吸系统疾病患者，如慢性咳嗽、咳痰等。
3.面容暗黄、皮肤粗糙的人群。
4.儿童和青少年，有助于骨骼的生长发育。
5.女性朋友，有美容养颜的功效。
四、燕窝的食用禁忌1.燕窝具有滋阴清热的作用，体质偏热的人群应适量食用，以免上火。
燕窝的功效与副作用
燕窝的功效与副作用燕窝作为一种传统的食材，在东亚地区有着悠久的历史和广泛的应用。
它被广泛认为是一种补品，被赞誉为珍稀的滋补佳品。
然而，正如任何其他食物一样，燕窝也有其自身的功效和副作用。
功效：1. 营养丰富：燕窝是由燕子的唾液所构成的，含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、氨基酸和微量元素等。
这些营养物质对皮肤、头发和指甲的健康非常有益。
2. 改善免疫系统：燕窝被认为具有增强免疫系统的能力，可以提高身体的抵抗力，帮助预防感冒和其他疾病。
3. 促进消化：燕窝富含胶原蛋白，可以帮助消化系统吸收养分，减少胃肠道问题，促进健康的消化功能。
4. 缓解炎症：一些研究显示，燕窝中的活性成分可以具有抗炎作用，有助于减少炎症反应和缓解相关疾病的症状。
5. 提高记忆力和专注力：根据一些研究，燕窝中的营养物质可以提高大脑功能，有助于提升记忆力和专注力。
副作用：1. 过敏反应：燕窝中含有一些蛋白质，因此某些人可能对其过敏。
过敏症状可以包括皮肤瘙痒、呼吸急促、眼部肿胀等。
如果出现任何过敏症状，应立即停止食用并咨询医生。
2. 消化问题：某些人可能对燕窝的胶原蛋白敏感，导致胃部不适和消化问题。
这可能表现为胃痛、腹泻或恶心。
如果出现这些问题，建议暂停食用燕窝并咨询医生。
3. 污染风险：由于燕窝的需求较高，市场上出现了一些制造商为了降低生产成本，采用化学添加剂或非法工艺生产的劣质燕窝。
这些劣质燕窝可能受到污染或含有其他有害物质，对人体健康有潜在危害。
建议购买合法认证的燕窝产品，并严格注意质量。
4. 高价值和可持续性问题：燕窝被认为是一种高价值的食材，其需求量大大超过供应量，导致野生燕窝捕捞过度，给燕子的生存环境带来了压力。
此外，养殖燕窝的方式也存在一定的环境问题，如水体污染和动物福利等。
为了可持续发展，我们应该选择经过认证的可持续养殖燕窝，或者尝试其他替代品。
总结：对于大多数人来说，适量食用燕窝是安全的。
燕窝富含营养物质，具有多种功效，如提高免疫力、改善消化功能和缓解炎症。
燕窝的功效与作用禁忌
燕窝的功效与作用禁忌燕窝是一种被鸟类“金丝燕”（即燕子）用唾液所结成的巢穴，其主要成分是蛋白质、胶原蛋白、糖类、氨基酸等，含有丰富的营养物质。
燕窝不仅是一种美食，还被广泛用于中医药和美容保健领域。
本文将详细介绍燕窝的功效与作用，并针对使用燕窝时的注意事项给予一些建议。
一、燕窝的功效与作用1.营养丰富：燕窝富含蛋白质、胶原蛋白、多种氨基酸、维生素和矿物质等营养物质，具有滋补养颜的功效。
其中的胶原蛋白可以增强皮肤弹性，促进新陈代谢，有助于延缓衰老。
2.滋补养生：燕窝可以滋阴润燥、养肺止咳、补益气血、健脾补肾等。
对于体质虚弱、营养不良、气血不足的人群具有滋补作用，有助于增强体质，提高免疫力。
3.美容养颜：燕窝内含的胶原蛋白可以促进皮肤弹性和水分保持，有效改善皮肤干燥、松弛、暗哑等问题。
同时，燕窝中的多种氨基酸也有助于修复受损细胞，提亮肤色，减少皱纹和色斑。
4.抗炎消肿：燕窝中含有一种抗炎活性物质，能够抑制炎症反应，缓解疼痛和肿胀。
因此，燕窝在传统中医药学中也常用于治疗肝火旺盛、咳嗽、胃痛、溃疡等疾病。
5.补充营养：燕窝中的营养物质多样且易被人体吸收利用，对于缺乏营养、产后体虚、疾病恢复期等人群有良好的补充作用，可以快速补充能量和营养，促进康复。
二、燕窝的禁忌1.过敏体质：燕窝是一种高蛋白的食物，对于一些人群来说，容易引起过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸困难等。
敏感体质的人群在食用燕窝之前，应先做过敏试验，确认无过敏反应后再食用。
2.感冒发热：感冒发热期间，身体处于炎症状态，此时食用燕窝可能会导致病情加重或延长恢复时间。
因此，患有感冒、发热等疾病的人群应暂停使用燕窝。
3.儿童：由于儿童的消化系统尚未完全发育，对于一些高蛋白、高营养的食物吸收能力有限，容易产生消化不良等问题。
因此，不建议给婴幼儿或幼儿食用燕窝。
4.药物相互作用：由于燕窝含有一些生物活性成分，和某些药物可能会发生相互作用。
因此，正在服用药物的人群在食用燕窝之前，最好与医生咨询，以避免不良反应。
燕窝的营养价值和功效有哪些【养生食谱大全】
燕窝的营养价值和功效有哪些
文章导读
\n 燕窝相信大多数人们都肯定是听说过的，并且如今有很多的人们都特别的喜欢用燕窝来滋补自己的身体，使得自己的身体当中营养物质变得更加多的，而且燕窝本来就是有非常多的营养价值的，最重要的就是它所含有的营养物质都是我们身体当中所需要的，这种滋补品对于女性朋友们，还有老年人的身体是会更加好的。
中医认为燕窝具有养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。
现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。
古方中医食疗专业人士介绍，燕窝还具有以下保建和医疗的功效：
滋阴润肺补而不燥，养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽;益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。
燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可食用。
治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症;治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症;治疗气虚、多汗、尿多等症。
燕窝能促进细胞分裂(不会分裂癌细胞)，刺激淋巴腺细胞，促进肾脏发育，有免疫抗菌作用，维护青春活力。
燕窝无论产地、无论级数都有同等功效。
燕窝最好用脱皮的老鸡炖食是最佳配搭。
燕窝还有“家燕”和“屋燕”，是聚居于古老大屋中筑巢而成的。
燕窝在元朝才入药，燕窝能透过皮肤保持青春，燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养成。
燕窝的功效与作用及禁忌
燕窝的功效与作用及禁忌燕窝，这个名字听起来就让人觉得高贵典雅，仿佛是一种神秘的仙品。
它的功效与作用也是非常丰富的，但是你知道吗？它也有一些禁忌哦！今天我们就来一起了解一下燕窝的神奇之处，以及在使用过程中需要注意的事项。
我们来说说燕窝的功效与作用吧。
燕窝是由金丝燕用唾液筑成的巢穴，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和多种维生素。
那么，燕窝到底有哪些神奇的功效呢？1. 增强免疫力：燕窝中的营养成分可以增强人体免疫力，帮助抵抗病毒和细菌的侵袭。
想象一下，每天早上喝一碗燕窝粥，是不是感觉自己变成了一个充满活力的小超人呢？2. 美容养颜：燕窝中的胶原蛋白可以促进皮肤的新陈代谢，使皮肤更加光滑细腻。
而且，燕窝还可以补充皮肤所需的水分，让你的肌肤水润有弹性。
有了燕窝的呵护，你再也不用羡慕那些水灵灵的大眼睛啦！3. 滋补身体：燕窝中含有丰富的营养成分，可以滋补身体，增强体力。
想象一下，每天吃上一碗燕窝炖品，是不是感觉自己的身体变得更加强壮了呢？4. 改善睡眠：燕窝中的营养成分可以帮助改善睡眠质量，让你一觉醒来精神焕发。
有了燕窝的陪伴，你是不是可以在梦中感受到那份宁静与美好呢？虽然燕窝有很多神奇的功效，但是在使用过程中也需要注意一些禁忌哦！让我们一起来看一下吧。
1. 过敏体质的人：如果你是过敏体质的人，那么在食用燕窝之前一定要先进行过敏测试。
因为有些人对燕窝中的某些成分可能会产生过敏反应，导致身体不适。
所以，安全第一，千万不要掉以轻心哦！2. 孕妇和哺乳期妇女：孕妇和哺乳期妇女在食用燕窝之前要慎重考虑。
虽然燕窝中的营养成分对她们的身体有很多好处，但是在怀孕和哺乳期间，她们的身体需要更多的营养来支持胎儿和宝宝的发育。
所以，在没有医生的建议下，最好不要食用燕窝。
3. 感冒发热的患者：如果你正在感冒发热的时候，那么最好不要食用燕窝。
因为在这个时候，你的身体需要更多的能量来对抗病毒和细菌，而燕窝中的营养成分可能会让你的身体变得更加虚弱。
红枣燕窝的功效与作用有哪些-
红枣燕窝的功效与作用有哪些?
红枣燕窝是比较滋补的两种食材，红枣其中含有大量的微量元素以及多种矿物质，可以对身体起到滋补的功效，而燕窝自古以来也被称为滋补当中的佳品，不仅味道好，而且对身体也极有营养，红枣和燕窝可以搭配在一起食用，可以有效起到美容养颜滋补身体的作用，尤其是对女性身体可以达到养阴的作用。
红枣燕窝的功效有哪些?
1、燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
2、枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
此外，燕窝具有养阴润燥、益气补中之功，是治疗虚损痨嗽、久痢久疟之品;红枣能补脾和胃、益气生津、调的营卫与和解药毒之效。
从两药的药性与功用来看，都是性质平和的补益之品，也没有相反与相畏存在，应该说共同使用还具有一定的协同性。
只是要掌握好量的搭配。
做法
红枣枸杞炖燕窝
中文名
红枣枸杞炖燕窝
主要食材
燕窝，红枣、枸杞
分类
炖
用料;材料;用量;燕窝一盏;红枣、枸杞少许
做法
1、燕窝泡发5个小时
2、准备好需要食材备用!
3、泡发的燕窝与红枣、枸杞一起放入炖盅，炖煮30～40分钟即可。
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别再迷信燕窝子虚乌有的八大功效了，真的没有什么营养
燕窝如果被当做万能药，不分人群与场合地推荐，尤其是想当然地认为初生婴儿与儿童食用可以补脑，还会存在风险。
燕窝成分功能单一，不像我们所吃的其他食物，大部分是全细胞性食物，富含有机生命需要的各种原料，从营养学价值上来说，燕窝只是一种低级食品，营养有限。
燕窝随着中国经济发展而越来越供不应求。
全球吃燕子口水的唯有中国人，而香港一直是世界燕窝交易的中心。
1975年燕窝一公斤的批发价为10美元，20年后翻了40倍，涨到400美元，到2002年，已经涨到每公斤1600美元了，零售价则涨到每公斤8000美元。
由于来自中国的需求持续增长与价格飙升，巨大的利益催生了燕窝产业。
在东南亚国家，尤其是印尼，近年来燕窝产业已经形成规模化，燕窝为印尼创造了大约0.5%的GDP，几乎全部用于出口，本地餐馆中见不到以燕窝为成分的菜肴。
燕窝企业仿照金丝燕的自然居所，为燕子修筑“家居工程”，以吸引或者培育燕子居住筑巢，从中获得燕子口水筑成的燕窝。
当地人习惯称此类工程为燕子宾馆，有的甚至直接称自己的工程为五星级燕子宾馆，为入居的燕子
提供安全措施、饮水食物以及洗浴设备。
二两燕窝的热量相当于二两米糕
燕窝中含有50%的蛋白质，30%的碳水化合物，5%的铁，3%的其他矿物质，以及1.4%的纤维素。
燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的黏蛋白（换句话也就是口水），其中它只含有1种必需氨基酸（赖氨酸），3种条件性（某些人群缺乏的）必需氨基酸。
而人体需要8种必需氨基酸，13种条件性必需氨基酸，因此，燕窝的蛋白质营养价值极低，这一点已为动物试验证实。
给大鼠饲喂燕窝加上另外一种成分单一的食物，会产生蛋白性营养不良。
也就是说，燕窝蛋白质的营养价值在数量，而不在质量上。
但通常人们“偶尔为之”的食用量在数量上来说微不足道，因此，燕窝在蛋白质方面的营养价值，还远远不如各种肉类、大豆等高蛋白食品。
碳水化合物对并不缺乏营养的人群来说没有营养学意义，二两燕窝能提供345大卡的热量，相当于二两米糕或者面包，而价格上相差上万倍了。
说到铁和矿物质的含量，燕窝的确算是佼佼者。
但燕窝尤其是血燕中的矿物，是来自自然矿物的渗透或者是燕子筑巢中带入的杂质，这些矿物是无机物，人体对它们吸收甚少或者
根本就不会吸收，因此其营养价值可以忽略不计。
最后一项有营养意义的成分是纤维素，这一成分含量平常，吃一个苹果就抵得上4两燕窝中所含纤维素了。
总而言之，燕窝成分功能单一，不像我们所吃的其他食物，大部分是全细胞性食物，富含有机生命需要的各种原料，从营养学价值上来说，燕窝只是一种低级食品，营养有限。
子虚乌有的八大功效
常见的参考书列举了燕窝的八大主要功效：
1.养阴补肺；
2.补虚养胃；
3.补虚慰痨；
4.补脾正气；
5.养颜护肤；
6.益智补脑；
7.安胎育儿；
8.防治肿瘤。
关于燕窝的功效原理之一是相信燕窝中含有EGF（表皮生长因子），有人宣扬EGF就是燕窝美容的关键成分。
这一说法无法成立的原因有三，一是EGF本身是蛋白质大分子（只有小分子比如铁才会被直接吸引），如果进入消化道，就像其他的食物一样最终会被完全消化掉而不起任何作用；二是燕窝中的EGF含量甚微，还不如牛奶中多；三是EGF如果真能刺激生长，那就是癌变原因之一，反而不敢吃了。
有不少研究证明燕窝提取液可以与病原比如流感病毒结合，从而保护细胞不受病毒侵害。
这类研究不足以提供证据证明燕窝作为食物有相应的作用，因为体外实验的作用机制跟人的消化过程完全不同，而人对病毒的抵抗机制在体内也完全不一样。
其他一些宣传的作用，比如抗衰老、抗疲劳、抗辐射、降胆固醇等等基本上是无稽之谈，既无实验证据，更在机理上缺乏逻辑自洽。
有说燕窝天然远离污染，环境好空气洁，没有辐射，所以它能有这些作用。
正因如此，套用自然选择因素，反而可以说天然燕窝缺乏对这些因素的抵抗力。
要知道，任何食品并不被允许自由进入我们的身体，任何成分要达到一定的效果，还必须有一定的含量。
总体来说，燕窝不能提供多数必需氨基酸，不具备能起到那八大作用的任何物质。
需要注意的是，燕窝如果被当做万能药，不分人群与场合地推荐，尤其是想当然地认为初生婴儿与儿童食用可以补脑，还会存在风险。
这些人群食用燕窝有可能引起过敏反应，严重者甚至有生命危险。
2000年《儿科学》杂志总结了39例报道病例，平均年龄6岁半，中国大陆没有报道，并非中国没有发生，而是医生认识不足，或者缺乏案例报道的能力，目前普遍低估了燕窝过敏发生的可能性。
燕窝就是金丝燕的口水
燕窝是分布于东南亚各国的一种金丝燕（Swiftlet）用唾液织成的巢穴，其中白巢燕的燕窝除了燕子的口水几乎不带杂质，而黑巢燕在筑巢时会加入羽毛或者其他收集来的杂物，生成毛燕与血燕，因为夹杂的含铁矿物而呈暗红色，当地人以为燕子泣血筑巢，故而名之血燕，价格可以高达每公斤上万美
元。
纯白色的燕窝又称贡燕、官燕，价格远高于毛燕，故而收集者常常会将收集到的燕窝剔毛除杂而后用碎片修补——用胶水一黏之后，难以判断真假。
中国本土不产燕窝，南海岛屿中有燕窝，但采集不易。
早在唐朝时代燕窝就成为当地人的一种食品并兴起了市场贸易
与国际贸易，中国人应该在那时就接触并食用燕窝，燕窝平淡无味亦无口感，故而偶有接触但从未引起人们的注意与兴趣，医学上也未引起重视。
燕窝迷信始于厨师编造的传奇
据2004年英国《国际发展规划评估》记载，燕窝身份的转变依赖于一个传奇。
唐朝时，燕窝第一次作为异地奇珍进贡给帝。
但最好的厨师并不能改变燕窝口感差、淡而无味的本质，皇帝初尝之后大感不满，皱眉说，“这玩意儿不好吃呀！”对于等级森严的中国皇权体系来说，皇帝这句话意味着献宝的人失宠或者厨师掉脑袋，厨师为此想了一计，神秘地告诉皇帝，此物珍贵异常，具有延年益寿、金枪不倒之功效，对于贪生怕死、房事糜烂的中国皇帝来说，这不亚于天授圣物，皇帝迅速连汤带渣吃个一干二净，从此燕窝咸鱼翻生，成为中国饮食瑰宝中的王者。
（作者——寻正：外科学硕士，卫生管理博士，美国爱荷华大学医学院助理教授）。