ISO22000-2018食品安全管理体系管理手册及程序文件全套资料
最新部编版四年级语文下册一单元考试卷精编
最新部编版四年级语文下册一单元考试卷精编(时间:60分钟满分:100)班级:姓名:分数:一、读拼音,写词语。
zhí zézāo yāng tǎo yàn jǐng jiètí jiào mǐn jiéjú cùpí qì二、选择正确读音。
西门豹.(bào cái)巫.婆(wū fū)官绅.(shēn shēng)灌溉.(gàn gài)磕.(kē hē)头侯.爷(hóu hòu)开凿.(záo zháo)诸.位(zhū zhù)徒.弟(dú tú)委派.(pài bài)荒芜.(wú wǔ)旱.灾(hàn gān)求饶.(ráo láo)媳妇.(fù fu)拜.见(bài)三、辨字填空,组词语。
曰(______)违(______)弱(______)衔(______)帝(______)日(______)返(______)溺(______)街(______)旁(______)四、把下列四字词语补充完整。
水天(______)(______)昂首(______)(______)人(______)人(______)(______)(______)浪静(______)(______)鼎沸(______)天(______)地齐头(______)(______)漫(______)卷(______)五、选择恰当的词语填空。
疼爱热爱1.外祖母生前最(________)我。
2.我们怎能不(_________)伟大的祖国呢?与其不如虽然但不是而是如果3.或许明天飞过这条路线的,(______)老鸟,(______)小鸟。
4.(______)明天还会有新的太阳,(______)永远不会有今天的太阳。
小学一年级语文下册考点检测期末复习试卷与答案
小学一年级语文下册考点检测期末复习试卷与答案班级:姓名:分数:考试时间:90分钟一、拼一拼,写一写。
xiàba wǒmen huǒbǎnǐhǎoyǔshuǐbúzài yíbàn hòu lái二、比一比,再组词。
井(__________)叶(__________)直(__________)讲(__________)什(__________)真(__________)许(__________)内(__________)住(__________)午(__________)肉(__________)往(__________)三、我会写,我会填。
“当”字共()笔,第四笔是()。
“许”字的声母是,韵母是,组词。
“音”字的笔顺是。
四、想一想,连一连。
静静的草坪有趣的眼睛绿绿的假山亮晶晶的问题弯弯的夏夜精彩的球赛美丽的小路透明的天气潮湿的空气闷热的翅膀五、选择合适的词语填空。
A 慢慢地B 轻轻地C 偷偷地D 重重地(1)小猫咪睡着了,我(_____)抚摸着它。
(2)秋天,树叶(_____)落下。
(3)小公鸡(_____)跟在小鸭子后面,也下了水。
(4)冰雹(_____)敲打着玻璃窗。
六、照样子,写一写。
1.表示颜色的词:如黄澄澄____________ ____________ ____________ ____________ 2.AABB的词:如快快乐乐____________ ____________ ____________ ____________ 3.表示动作的词:如踢足球____________ ____________ ____________ ____________ 4.改写句子。
如:王二小把敌人带进了八路军的埋伏圈。
敌人被王二小带进了八路军的埋伏圈。
同学们把教室打扫得干干净净。
_____________________七、我会做判断,对的打“√”,错的打“×”。
最新中考誓师大会学生代表演讲稿
中考誓师大会学生代表演讲稿敬爱的老师,亲爱的同学们:大家下午好!我今天演讲的题目是《我自豪,我是国人》在世界的东方,生活着一个自强不息的民族,那就是我们的中华母亲。
身为中华的一分子,我倍感自豪,因为我是中国人。
我自豪,祖国风景如画,江山多娇!长城是延伸着民族的脊梁,黄河是流淌着民族的血液,天安门是我们跳动的心脏,鲜艳的五星红旗在“鸡冠”上迎风飘扬我们有着广阔的内蒙草原、有着秀美的江南水乡、有着引人入胜的五岳名山。
我怎么能不为之自豪呢?我自豪,祖国文化灿烂、历史悠久。
秀美庄重的方块字承载了中国最初的文明,我们引以为傲的四大发明,更是享誉世界。
唐诗宋词、琴棋书画传承着我们的古代文明;改革开放的大发展展现了当前中国的巨大进步。
我怎么能不为之自豪呢?我自豪,祖国人才济济、精英辈出。
回顾历史——张骞出使西域;玄奘西行取经;郑和七下西洋所有这一切,我怎么能不为之自豪呢?今天,我们是祖国的希望;明天,我们是祖国的`栋梁,让我们一起高呼:我自豪,我是中国人!尊敬的各位老师,亲爱的同学们:大家上午好!我是九年级的。
首先,我很荣幸能与大家分享自己中考的想法。
眼见中考已迫在眉睫,学习带给我们的压力愈来愈大,这真是让人心寒呐。
我想,我们现在唯一能做的也就是寻找一个能为我们雪中送炭的东西,而那神秘的东西应该是什么呢?这不用我说,大家应该都会知道,除了书本知识就别无他物。
高尔基先生说得好,书籍是人类进步的阶梯,没错,在如今的生活中,只有知识才能促进社会的发展,只有社会的发展才能使人类的生活更加美好,我们也无法离开并无法拒绝它,因为离开了它我们将无法生存更无法写作。
中考,是人生的第一个转折点,是中学生梦想的彼岸。
我想,一个人当务之急便是做好眼前的事,不能操之过急,忙于求成。
当遇到困难时告诫自己:人非圣贤,孰能无惑;当遇到挫折时告诫自己:大多数成功者都是历经无数挫折和暴风雨的情况下然后与挫折患难与共;当遇到嘲笑时告诫自己:没有嘲笑便没有成长。
建筑装饰设计中生态技术的意义及措施
建筑装饰设计中生态技术的意义及措施当今社会,我国关于建筑装饰设计中应用生态技术的观点主要有两种。
第一种观点是倡导彻底回到原始的建筑装饰设计中去。
这种观点的出发点是基于人类对自然的热爱与依恋,而当今各种各样的建筑违背生态环保的理念,对自然的破坏十分严重,于是人类试图通过返回到原始的建筑模式中去以减小对自然的破坏,恢复自然的生机与活力。
第二种观点认为人类应该不断向前发展,通过对问题的解决推进建筑设计的发展进程,努力发展形成一种新的生态环保的符合时代潮流的生态建筑模式。
首先,第一种观点认识到了原始生态建筑的优势与价值,但态度比较消极,观点呈静止状态,没有在原始建筑的基础上努力谋求新的发展。
后一种观点相对来讲比较科学合理,重视建筑与环境的统一和谐,有利于建筑、人类社会与自然环境的三重可持续发展。
生态技术在建筑装饰设计中的应用十分广泛,而且非常的细致深入,调整建筑的造型体量、选用家具材质、选择外墙包覆材料以及设计室内绿化等都在建筑装饰设计的范围内。
选用的生态技术应该适用于建筑装饰设计的各个环节,不论从哪个角度看都应该是生态合理的,时时处处都体现、遵循自然生态发展规律。
而自然发展规律具有几个显著的特性,主要包括整体关联性、开放性、双极控制性、高效性与智能性。
建筑装饰设计中的生态技术是通过自然界中的光能、热能与水能等天然绿色的能源实现的,设计系统遵循循环使用的原则,和外部自然与社会环境达到完美的和谐与统一。
要尽量降低矿物能源的使用率,保护好外界的自然环境,同时打造一个生态宜人的内部环境。
下面我们将就建筑设计中生态技术的具体应用一一展开进行详细论述。
1墙面的围护结构设计建筑装饰的室内环境带给人的舒适程度是由室内的视觉环境和物理环境共同决定的,其中物理环境即包括有热、湿、光、声环境。
建筑装饰的室内与室外的湿热因子的相互作用是通过围护结构实现的,进而引起室内和室外的质量迁移与能量的传递。
在寒冷的冬季,能量自室内传向室外,室内的能量损失,因此室内必须进行采暖以实现能量的补充;在炎热的夏季,情况正好相反,能量自室外传向室内,室内的能量增多温度升高,甚至因能量的过剩导致温度过高,于是人们不得不采取制冷措施以抵消室内过多的能量。
2020年甘肃省兰州市中考物理试卷(含解析)
2020年甘肃省兰州市中考物理试卷一、选择题:本大题16小题,每小题3分,共48分。
在每小题给出的四个选项中,只有一个选项是符合题目要求的。
1.(3分)在化学实验中,常用胶头滴管吸取药液,下列现象中,“吸”的物理原理与其相同的是()A.拔火罐时玻璃罐“吸”在皮肤上B.穿在身上的化纤衣服容易“吸“灰尘C.磁铁可以“吸”引钉子、大头针等铁制品D.若人站在安全线以内的区域候车,会被驶过的列车“吸”进铁轨2.(3分)我们生活在声音的海洋里,松涛、鸟语、流水潺潺、琴声悠悠,让人心旷神怡,以下说法中符合事实的是()A.吼猴能发出很大的吼声,是因为其声带振动得很快B.假如宇宙空间有空气,我们在地球上可能会听见太阳的“歌唱”C.蚊子飞行时翅膀每秒振动的次数为250~600次,所以人耳无法听到D.人们利用仪器监测风暴发出的超声波,可以在风暴到来之前发出警报3.(3分)关于热现象,下列说法正确的是()A.燃料不完全燃烧时,热值变小B.物体的温度不变,它的内能可能增加C.物质的比热容与物体吸收或放出的热量有关D.在热传递过程中,热量从内能多的物体传递到内能少的物体4.(3分)核磁共振成像是一种较新的医学成像技术,它采用强静磁场和变化磁场使人体组织成像。
若携带金属物做核磁共振成像,强静磁场会吸引铁质物品,变化磁场会使携带的金属中产生感应电流,金属物发热从而灼伤病人。
上述说明中,没有涉及到的知识是()A.磁体的吸铁性B.电磁感应C.电流的热效应D.同名磁极相互排斥5.(3分)放在烧杯口的水平硬纸板上有一个静止的象棋子,将棋子下方的硬纸板用手指突然弹出,下列说法正确的是()A.棋子静止在硬纸板上时受到的重力和支持力是一对平衡力B.硬纸板被弹出说明手指给硬纸板的力大于硬纸板给手指的力C.当硬纸板被弹出后,棋子将落入杯中,这是因为纸板具有惯性D.不计阻力,棋子下落过程中动能转化为重力势能,机械能不变6.(3分)关于小明参加百米赛跑的情景,下列说法正确的是()A.比赛中,以地面为参照物小明是静止的B.小明在整个比赛过程中做匀速直线运动C.小明冲到终点不能立即停下,是由于小明具有惯性D.终点计时员听到枪声开始计时比看到“白烟“开始计时更准确7.(3分)关于下列四个实验情景的结果预测,正确的是()A.甲图中木块与小车一起向右做匀速直线运动时,木块会受到小车对它向右的摩擦力B.乙图中当向玻璃管中吹风时,U形管A管中的水面下降B管中的水面上升C.丙图中杠杆不能在水平位置保持平衡,杠杆的左端下降杠杆的右端上升D.丁图中将容器侧壁的塞子同时拔出,水从a孔喷射最远,从c孔喷射最近8.(3分)小明在探究某个科学问题时,把阻值恒定为R1、R2(R1=R2)的两段电热丝分别放在两个完全相同的烧瓶中,烧瓶中分别盛有质量和初温均相同的两种不同液体,并连接成如图所示的实验电路,实验中所用温度计完全相同。
最新ISO22000-2018食品安全管理全套体系文件汇编(管理手册+程序文件)
ISO22000-2018食品安全管理体系全套体系文件(1手册+37程序文件)××××××有限公司食品安全管理手册(依照ISO22000:2018标准编写)文件编号:MC-FS-M-01版本:A0编制:审核:批准:生效日期:2020-07-01××××××有限公司发布目录0.1 颁布令 (4)0.2 公司简介 (5)0.3 食品安全方针和目标 (6)0.3.1食品安全方针 (6)0.3.2食品安全目标 (6)0.4 任命书 (7)1 范围 (8)2 规范性引用文件 (8)2.1体系标准或法规的引用 (8)2.2适用的产品标准 (8)3 术语和定义 (9)4 组织的环境 (9)4.1理解组织及其环境 (9)4.2理解相关方的需求和期望 (9)4.3确定食品安全管理体系的范围 (9)4.4食品安全管理体系 (9)5 领导作用 (11)5.1领导作用和承诺 (11)5.2食品安全方针 (12)5.3 组织的岗位、职责和权限 (12)5.3.2各部门职责和权限 (12)6 策划 (16)6.1应对风险和机遇的措施 (16)6.2食品安全目标及其实现的策划 (17)6.3变更的策划 (17)7 支持 (18)7.1资源 (18)7.1.1总则 (18)7.1.2人员 (18)7.1.3基础设施 (18)7.1.4工作环境 (20)7.2能力 (21)7.3意识 (21)7.4沟通 (21)7.5成文信息 (22)7.5.1总则 (22)7.5.2 创建和更新 (22)7.5.3 形成文件的信息的控制 (22)8 运行 (23)8.1运行策划和控制 (23)8.2前提方案(PRPs) (23)8.2.1厂房选址 (23)8.2.2厂区 (24)8.2.3厂区厕所 (25)8.2.4供水 (25)8.2.5能源 (25)8.2.6废物、污水、污物的管理 (26)8.2.7设备的清洗及要求 (26)8.2.8来料管理 (26)8.2.9包装材料管理 (27)8.2.10产品包装贮存及运输 (27)8.2.11外来污染物的控制(预防措施) (28)8.2.12防止交叉污染 (29)8.2.13清洁和消毒 (29)8.2.14控制害虫、害鼠的主要措施 (32)8.2.15疾病控制 (32)8.2.16有毒有害品的控制 (33)8.3可追溯性 (34)8.4应急准备和响应 (34)8.4.1总则 (34)8.4.2 紧急情况和事件的处理 (34)8.5危害控制 (35)8.5.1危害分析预备步骤 (35)8.5.2危害分析 (37)8.5.3控制措施及其组合的确认 (38)8.5.4危害控制计划(HACCP计划/OPRP计划) (38)8.6前提方案PRPs和危害控制计划信息更新 (41)8.7监视和测量的控制 (41)8.8前提方案PRPs和危害控制计划的验证 (42)8.9不符合产品和过程的控制 (43)8.9.1总则 (43)8.9.2纠正措施 (43)8.9.3纠正 (44)8.9.4潜在不安全产品的处理 (45)8.9.5撤回/召回 (46)9食品安全管理体系绩效评价 (47)9.1监视、测量、分析和评价 (47)9.1.1总则 (47)9.1.2 顾客满意 (47)9.1.3分析和评价 (47)9.2内部审核 (49)9.3管理评审 (50)10 改进 (52)10.1不符合和纠正措施 (52)10.2持续改进 (52)10.3食品安全管理体系更新 (53)11 附件 (54)附件1 食品安全管理目标的分解 (54)附件2 CCP判断树 (55)附件3 程序文件清单 (56)附件4 组织架构图 (57)附件5食品安全管理体系职能分配表 (58)0.1 颁布令公司各部门:质量是企业的生命,产品和服务的质量体现了本公司的核心竞争力。
2018年度ISO22000食品安全管理手册及含程序文件(全套)
质量和食品安全管理体系方针颁布令
***食品有限公司各部门、全体员工应按以下方针要求开展质量和食品安全管理体系方面的工作:
科学管理、安全卫生,顾客至上、持续改进
本方针与公司总体经营宗旨相适应、协调,它是公司经营方针的重要组成部分。
体现了公司对质量的核心追求,体现了公司满足要求和持续改进的承诺,同时为制定质量和食品安全目标提供了框架。
全体员工应深入理解质量和食品安全方针的内涵并落实到工作实践中去,为提高公司质量和食品安全水平而努力。
为确保质量方针的贯彻和实施,公司制定的质量和食品安全目标:
○1合同履行率达到100%;
○2顾客满意度98%以上;
○3出厂产品卫生指标合格率达到98%;
○4生产、环境卫生指标合格率达到99%以上。
总经理(签名):
日期:
任命书
公司各部门、全体员工:
为实现公司质量和食品安全方针、目标,确保公司质量和食品安全管理体系的过程得到建立、实施、保持和持续改进,任命*** 为本公司质量和食品安全管理小组组长(管理者代表)。
除其原职位的职责外,作为管理者代表赋予其主要职责是:
●负责按ISO9001:2008和ISO22000:2005标准的要求建
立、实施、保持,改进质量和食品安全管理体系;
●向总经理报告质量和食品安全管理体系的运行情况和改
进的需求;
●在整个公司内促进质量意识的形成;
●领导食品安全小组开展工作,并为其成员安排相关的培
训和教育;
●做好内部审核的组织工作,协助总经理做好管理评审;
●就质量和食品安全管理体系的有关事宜与外部联络。
总经理(签名):
日期:。
ISO22000-2018食品安全管理体系管理手册及程序文件全套资料
ISO22000-2018食品安全管理体系管理手册及程序文件全套资料ISO22000-2018食品安全管理体系管理手册及程序文件全套资料22000认证文件清单22000体系文件框架:1. 食品安全管理手册2. 程序文件3. 质量计划3.1. 前提方案(GMP、SSOP)3.2 HACCP计划4. 作业指导书4.1 操作规程、规章制度4.2 各种记录表格5. 支持性材料6. 其他材料(资质性证明材料等)一、食品安全管理(质量)手册总体来说,手册按照ISO22000-2018标准框架进行编写正文前(手册目录前)需要有:1. 手册批准令(手册使用的说明)2. 手册的修改记录3. 企业概况4. 食品安全小组组长任命书手册正文内应含有:1. 食品安全方针目标2. 组织机构框图及各部门的职责3. 其他,如适用范围、引用标准、术语及定义二、程序文件ISO22000-2018标准中要求形成文件的程序有:1. 文件控制2. 记录控制3. 操作性前提方案(也可以是知道书或几计划的形式)4. 处置受不合格影响的产品5. 纠正措施6. 纠正7. 潜在不安全产品的处置8. 召回9. 内部审核10.风险与机遇的识别应对11.组织环境此外,操作性前提方案需要形成程序文件的地方很多,我们可以对照GMP和SSOP中的相关条款,结合本企业的实际情况来确定需要形成文件的相关程序。
三、前提方案(PRPS方案、SSM方案)按照ISO22000标准中规定的11项或提供以下文件:1. GMP2. SSOP此外,还要提供:建立并有效实施产品的标识、追溯和回收计划:建立并有效实施加工设备与设施的预防性维护保养程序建立并有效实施教育与培训计划文件资料的控制实验室管理手册或实验室管理制度汇编加工工艺控制等除后两项外,前四项可以列入程序文件之中。
四、HACCP计划1. 产品描述2. 原料、辅料以及内包装材料的描述3. (生产加工)工艺流程图4. (生产加工)工艺过程说明5. 危害分析表6. HACCP计划表7. CCP点的监控程序也可以怎加CCP点的纠偏控制程序、验证程序五、HACCP计划支持性材料1. 危害分析的技术资料2. CL值得确定依据3. 生产加工工艺流程图的确认4. 控制措施组合的确认5. 各种图纸6. 与企业产品有关的法律法规、文件清单7. 与企业产品有关的标准六、三级文件1. 作业指导书、操作规程、规章制度等文件编号及清单2. 记录表格编号及清单七、资质性证明材料八、食品安全体系运行记录1. CCP点监控记录2. CCP点的纠偏记录3. 不合格控制记录4. 产品的可追溯性记录5. 内部审核记录6. 管理评审记录7. 产品召回演练X X X食品有限公司QM/ABC2018-01ISO22000:2018食品安全管理手册A 版编制:年月日审核:年月日批准:年月日受控状态:分发号:2018-08-24发布 2018-09-01 实施XXX食品有限公司0.1目录0封面0.1目录0.2颁布令0.3质量方针和质量目标的声明0.4公司简介0.5任命书1范围2规范性引用文件3术语和定义4 组织的环境4.1理解组织及其环境4.2理解相关方的需求和期望4.3确定食品安全管理体系的范围4.4食品安全管理体系5 领导作用5.1领导作用和承诺5.2食品安全方针5.3 组织的岗位、职责和权限6 策划6.1应对风险和机遇的措施6.2食品安全目标及其实现的策划6.3变更的策划7 支持7.1资源7.1.1总则7.1.2人员7.1.3基础设施7.1.4工作环境7.1.5外部开发食品安全管理体系要素的控制7.1.6 外部提供过程、产品和服务的控制7.2能力7.3意识7.4沟通7.4.1总则7.4.2外部沟通7.4.3内部沟通7.5成文信息8运行8.1运行策划和控制8.2前提方案8.3可追溯性8.4应急准备和响应8.4.1总则8.4.2紧急情况和事故的处理8.5危害控制8.5.1危害分析预备步骤8.5.2危害分析8.5.3控制措施和控制措施组合的确认8.5.4危害控制计划(HACCP计划/OPRP计划)8.6前提方案PRPs和危害控制计划信息更新8.7监视和测量的控制8.8前提方案PRPs和危害控制计划的验证8.8.1验证8.8.2验证活动结果的分析8.9不符合产品和过程的控制8.9.1总则8.9.2纠正措施8.9.3纠正8.9.4潜在不安全产品的处理8.9.5撤回/召回9食品安全管理体系绩效评价9.1监视、测量、分析和评价9.1.1总则9.1.2分析和评价9.2内部审核9.3管理评审10改进10.1不符合和纠正措施10.2食品安全管理体系更新10.3持续改进11附件11.1 CCP判断树11.2程序文件清单11.3 职能分配表11.4组织机构图0.2颁令布本公司按照ISO/DIS 22000:2018《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》标准编制成食品安全管理手册。
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ISO22000-2018食品安全管理体系管理手册及程序文件全套资料22000认证文件清单22000体系文件框架:1. 食品安全管理手册2. 程序文件3. 质量计划3.1. 前提方案(GMP、SSOP)3.2 HACCP计划4. 作业指导书4.1 操作规程、规章制度4.2 各种记录表格5. 支持性材料6. 其他材料(资质性证明材料等)一、食品安全管理(质量)手册总体来说,手册按照ISO22000-2018标准框架进行编写正文前(手册目录前)需要有:1. 手册批准令(手册使用的说明)2. 手册的修改记录3. 企业概况4. 食品安全小组组长任命书手册正文内应含有:1. 食品安全方针目标2. 组织机构框图及各部门的职责3. 其他,如适用范围、引用标准、术语及定义二、程序文件ISO22000-2018标准中要求形成文件的程序有:1. 文件控制2. 记录控制3. 操作性前提方案(也可以是知道书或几计划的形式)4. 处置受不合格影响的产品5. 纠正措施6. 纠正7. 潜在不安全产品的处置8. 召回9. 内部审核10.风险与机遇的识别应对11.组织环境此外,操作性前提方案需要形成程序文件的地方很多,我们可以对照GMP和SSOP中的相关条款,结合本企业的实际情况来确定需要形成文件的相关程序。
三、前提方案(PRPS方案、SSM方案)按照ISO22000标准中规定的11项或提供以下文件:1. GMP2. SSOP此外,还要提供:建立并有效实施产品的标识、追溯和回收计划:建立并有效实施加工设备与设施的预防性维护保养程序建立并有效实施教育与培训计划文件资料的控制实验室管理手册或实验室管理制度汇编加工工艺控制等除后两项外,前四项可以列入程序文件之中。
四、HACCP计划1. 产品描述2. 原料、辅料以及内包装材料的描述3. (生产加工)工艺流程图4. (生产加工)工艺过程说明5. 危害分析表6. HACCP计划表7. CCP点的监控程序也可以怎加CCP点的纠偏控制程序、验证程序五、HACCP计划支持性材料1. 危害分析的技术资料2. CL值得确定依据3. 生产加工工艺流程图的确认4. 控制措施组合的确认5. 各种图纸6. 与企业产品有关的法律法规、文件清单7. 与企业产品有关的标准六、三级文件1. 作业指导书、操作规程、规章制度等文件编号及清单2. 记录表格编号及清单七、资质性证明材料八、食品安全体系运行记录1. CCP点监控记录2. CCP点的纠偏记录3. 不合格控制记录4. 产品的可追溯性记录5. 内部审核记录6. 管理评审记录7. 产品召回演练X X X食品有限公司QM/ABC2018-01ISO22000:2018食品安全管理手册A 版编制:年月日审核:年月日批准:年月日受控状态:分发号:2018-08-24发布 2018-09-01 实施XXX食品有限公司0.1目录0封面0.1目录0.2颁布令0.3质量方针和质量目标的声明0.4公司简介0.5任命书1范围2规范性引用文件3术语和定义4 组织的环境4.1理解组织及其环境4.2理解相关方的需求和期望4.3确定食品安全管理体系的范围4.4食品安全管理体系5 领导作用5.1领导作用和承诺5.2食品安全方针5.3 组织的岗位、职责和权限6 策划6.1应对风险和机遇的措施6.2食品安全目标及其实现的策划6.3变更的策划7 支持7.1资源7.1.1总则7.1.2人员7.1.3基础设施7.1.4工作环境7.1.5外部开发食品安全管理体系要素的控制7.1.6 外部提供过程、产品和服务的控制7.2能力7.3意识7.4沟通7.4.1总则7.4.2外部沟通7.4.3内部沟通7.5成文信息8运行8.1运行策划和控制8.2前提方案8.3可追溯性8.4应急准备和响应8.4.1总则8.4.2紧急情况和事故的处理8.5危害控制8.5.1危害分析预备步骤8.5.2危害分析8.5.3控制措施和控制措施组合的确认8.5.4危害控制计划(HACCP计划/OPRP计划)8.6前提方案PRPs和危害控制计划信息更新8.7监视和测量的控制8.8前提方案PRPs和危害控制计划的验证8.8.1验证8.8.2验证活动结果的分析8.9不符合产品和过程的控制8.9.1总则8.9.2纠正措施8.9.3纠正8.9.4潜在不安全产品的处理8.9.5撤回/召回9食品安全管理体系绩效评价9.1监视、测量、分析和评价9.1.1总则9.1.2分析和评价9.2内部审核9.3管理评审10改进10.1不符合和纠正措施10.2食品安全管理体系更新10.3持续改进11附件11.1 CCP判断树11.2程序文件清单11.3 职能分配表11.4组织机构图0.2颁令布本公司按照ISO/DIS 22000:2018《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》标准编制成食品安全管理手册。
本手册阐述了公司的食品安全方针、食品安全目标,描述了公司的组织机构并明确了各部门的职责权限,对食品安全管理体系所需的过程进行了识别,并对各过程的顺序、相互关系等进行了表述。
本手册是公司食品安全管理体系运行的基本准则,也是公司对遵守国家法律法规、保证顾客权益的承诺,遵守本手册是公司每一位员工应尽的职责。
本手册自2018年09月01日正式实施。
总经理:2018年08月240.3食品安全方针:全员品管安全优质持续改进客户放心作为本公司的食品安全方针,公司的各级人员必须理解方针的内涵,并以实际的行动认真贯彻执行。
基本内涵:1、公司上下齐心协力,人人参与质量、卫生管理、确保产品质量安全、卫生可靠。
在生产、经营活动之前必须充分理解和符合顾客的需求和期望;对顾客的任何不满意必须采取有效的措施加以改进,确保持续地满足顾客的需求和期望。
2、全员参与技术创新和管理方法创新,持续地改进公司的管理机制,降低产品的成本,持续地改进质量管理体系,实现过程优化,确保质量,使顾客满意、放心。
3、公司将以产量服从质量,生产条件服从质量需要,生产组织服从质量检验,追求产品安全卫生最优指标。
公司食品安全目标:a) 提供100%安全食品;b) 食品的各种安全卫生指标符合国家标准;c) 国家抽检100%合格。
各部门食品安全目标:a) 生产部:CCP验证通过率100%,卫生达标率100%。
b) 品管部:建立的关键限值能100%控制显著危害。
c) 供销部:采购原料100%来自合格供方,客户投诉为零。
食品安全承诺:我们向顾客作出以下郑重承诺:1、持续保持食品安全管理体系,并不断改进其有效性;2、公司保证交付经检验合格的产品,为客户提供符合要求的产品和客户满意的售后服务。
0.4公司简介地址:电话:传真:邮编:0.5任命书经公司研究决定,由兼任公司食品安全小组长,负有以下职责:a) 负责按ISO22000标准建立、实施和维护食品安全管理体系所需的过程并协调各部门工作;b) 确认食品安全管理体系取得的业绩及需要改进的地方,在企业内部提升对食品安全的认识;c) 审核食品安全管理手册、程序;d) 管理食品安全小组并组织领导其工作;确保食品安全小组成员得到相关的培训和教育;组织危害分析,组织制定操作性前提方案(OPRP)、HACCP计划;组织对控制措施进行确认,组织监督实施、验证HACCP计划,组织对验证结果进行分析。
e) 负责就公司食品安全管理体系有关事宜与外部各方面的联络工作。
★★★★★食品有限公司2018年8月24日1范围ISO/DIS22000:2018食品安全管理体系活动的区域和场所包括生产部、品管部、业务部、采购部、财务部及办公室等涉及到客户服务、产品的开发制造现场和部门。
2规范性引用文件2.1引用标准ISO/DIS22000:2018《食品安全管理体系标准要求》。
3术语和定义本手册采用GB/T19000-2015 idt ISO9000:2015及ISO/DIS22000:2018的术语和定义。
2.3专用术语4 组织的环境4.1理解组织及其环境本公司领导层确定了企业目标和战略方向,通过各部门收集信息、识别、分析和评价,公司管理会议讨论研究,明确了与公司目标和战略方向相关的各种外部和内部因素。
包括国际、国内、地区和本地的各种法律法规、技术、竞争对手、市场变动和价格、文化、社会和经济因素,企业的价值观、文化、知识和以往绩效等相关因素,包括需要考虑的有利和不利因素或条件。
公司通过实施、策划“6.1应对风险的机遇和措施”,明确了环境分析的职责,相应的准则,通过适宜的方法对这些内部和外部因素的相关信息进行监视和评审,确保充分识别风险,消除风险,降低或减缓风险,充分利用可能的发展机遇,保证实现企业效益和质量管理体系预期结果。
4.2理解相关方的需求和期望公司相关方关注公司持续提供的产品和服务质量是否符合顾客要求,是否适销对路,以及生产经营的合规情况。
公司明确了影响企业绩效或受到企业经营影响的相关方,通过调查、访谈了解上述相关方的要求。
同时每年通过访谈、网站向社会告知企业联系方式和经营情况,持续与相关方沟通,了解相关方要求,对他们的要求进行评审。
4.3确定食品安全管理体系的范围公司在策划食品安全管理体系时,考虑到公司目前内外环境和影响因素,根据相关方的要求,与公司产品和服务,在管理手册中明确了质量管理体系的边界和适用性,见1。
4.4食品安全管理体系4.1.1 本公司按照标准的要求,建立、实施、保持和持续改进食品安全管理体系,包括所需过程及其相互作用。
通过实施以下活动,确定食品安全管理体系所需的领导、策划、支持、运行、绩效评价和改进等过程及其在整个组织内的应用:a)确定这些过程所需的输入和期望的输出;b)确定这些过程的顺序和相互作用;c)确定和应用所需的准则和方法(包括监视、测量和相关绩效指标),以确保这些过程的运行和有效控制;d)确定并确保获得这些过程所需的人员、基础设施、运行环境、知识和监测等资源;e)规定与这些过程相关的责任和权限,并进行沟通;f)应对按照6.1的要求所确定的风险和机遇;g)评价这些过程绩效和有效性,识别更新的需求,实施所需的变更,以确保实现这些过程的预期结果;h)改进过程和食品安全管理体系。
4.4.2 根据标准要求,结合公司实际需要,公司:a)公司根据生产和服务过程控制要求,制定相应的程序文件、管理规范、工艺文件、操作规范等体系文件,支持食品安全管理体系各过程运行;b)保留确认过程按策划进行的证据文件。
5 领导作用5.1领导作用和承诺5.1.1总则5.1.1.1总经理认识到公司食品安全管理体系的重要性,通过实施以下活动体现其领导作用和承诺:a)在职责方面,对食品安全管理体系的有效性承担责任;b)制定食品安全管理体系的方针和目标,并与组织环境和战略方向相一致;c)将公司食品安全管理体系要求融入公司的业务过程;d)促进管理者在体系策划、运行中使用过程方法和基于风险的思维;e)识别公司食品安全管理体系所需的资源及其更新需要并配备这些资源;f)在公司内进行沟通,确保全员理解有效的食品安全管理和符合食品安全管理体系要求的重要性,积极主动参与和配合,通过考核、培训、分享知识、奖励制度,促使、指导和支持员工努力提高其素质,提高食品安全管理体系的有效性和管理绩效;g)实施各项业务过程,实现公司目标和食品安全管理体系的预期结果;h)推动改进;i)明确公司内部职责分工,支持其他管理者履行其相关领域的职责。