高中生物 必修一 第二章 第五节 细胞中的无机物
高中生物必修一第2章第5节 细胞中的无机盐 笔记
二、细胞中的无机盐
1.大多数无机盐以离子形式存在，在细胞中含量很少，仅占鲜 重的1a2＋、Mg2＋、Fe2 ＋、Fe3＋等，阴离子有Cl－、SO 2－ 、PO 3－ 、HCO －等。 3. （1）Fe2＋ 是血红蛋白的成分，缺铁易患贫血症。 （2）哺乳动物的Ca2＋ 太低，易抽搐。 （3） Mg2＋ 是叶绿素的成分，缺少易患黄叶病。 4.无机盐的作用：（1）细胞中某些化合物的组成 （2）维持细胞和生物体的生命活动 （3）维持细胞的酸碱平衡 (4)调节渗透压、维持细胞正常形态和功能
2.5 细胞中的无机物
一· 细胞中的水
1.生物体鲜重时含量最多的化合物是水，干重时含量最多的 化合物是蛋白质。 2.不同生物体，含水量不同；同种生物的不同时期含水量也 不同。 3.水的两种存在形式： （1）结合水：与细胞内其它物质相结合的水，约占总水量的 4.5%。功能：细胞结构的组成成分。 （2）自由水：以游离形式存在，可以自由流动。功能： ① 良好溶剂 ②参与生化反应 ③提供液体环境 ④运送营养物质 和代谢废物。 4.自由水与结合水比值越大，新陈代谢越旺盛，抗逆性越弱。
高中生物必修一第二章第五节 细胞中的无机物
3 无机盐在细胞中的功能
“腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片”
钙缺失会引起抽搐、佝偻等。而 体内钙太多，也会引起胆结石等 病症。
富含钙的食物： 牛奶、豆制品、虾、芝麻
3 无机盐在细胞中的功能
某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水浓度是 多少？为什么要配制这一浓度，0.09%或9% 的浓 度可以吗？为什么？
D、 ② ③ ④
三 组成细胞的元素和化合物
1.构成细胞中主要化合物的基础是_C__、_H__、_O__ 、N___ 等化学元素
2. 生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以 _碳__链___为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其 中__糖__类___是主要的能源物质，__脂__肪___是主要储能物 质，__蛋__白__质__是生命活动的主要承担者，_核__酸_____作 为遗传物质。
二 细胞中的无机盐
1 无机盐在细胞中的存在形式
大多以离子形式存在 阳离子： Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。 阴离子： Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等
2 无机盐在细胞中的含量 极少，仅占细胞鲜重的1%-1.5%
二 细胞中的无机盐
3、无机盐的生理功能
（1）构成细胞中的化合物（例： 铁、镁 ） （2）维持生物体正常生命活动（例：碘、 钙 ） （3）维持水盐平衡（例：0.9%的氯化钠溶液） （4）维持酸碱平衡（例：乳酸）
幼儿 77
成年 60
老年 50
同种生物，不同 的生长发育阶段， 体内的含水量不 相同。
1 水在生物体中的含量
1.水是细胞中含量最多的化合物。 2.生物种类不同含水量不同。
3.同种生物，不同组织器官的含水量不同。 4.同种生物，不同的生长发育阶段，体内的 含水量不相同。
人教版高中生物必修一第二章第5节《细胞中的无机物 》教学设计与反思(1课时4页)
高中生物（必修一）第五节《细胞中的无机物——水》教学设计河北省大城县第一中学缴芳芳一、教学目标1、知识方面①理解水在细胞及生物体中的含量②掌握水的存在形式及作用③理解并说出水相互转化的原因及影响⑵情感态度与价值观方面学生能够结合生活常识理解水的功能及相互转化⑶能力方面能准确判断水的存在形式，并理解相互转化如何影响生物的生命活动二、教学重点和难点1.教学重点：掌握水的存在形式及作用2.教学难点：理解水相互转化的原因及影响三、教学方法讨论法、演示法、实验法四、教学课时1课时五、教学过程六、板书设计第五节细胞中的无机物第一课时：细胞中的水一、水的含量1、水是细胞和生物体中含量最多的化合物2、不同生物体中含水量不同3、生物体的不同生长发育时期含水量不同4、同一生物体不同组织器官含水量不同二、水的存在形式自由水结合水三、水的功能自由水：细胞结构结合水：①②③④四、水的相互转化1、转化的原因——温度2、代谢强度和抗逆性七、课后作业：动动手——小实验八、教学反思在本节课中，我们学习了细胞中水的含量、水的存在形式、水的功能以及两种形式水的相互转化这四部分内容，从更深层次理解了“水是生命之源的真正含义”。
那么，在前三部分内容中，我通过展示示例图片并结合学生自身的常识，基本能够实现学生对所学内容的理解和掌握；而第四部分内容——水的相互转化及对生命活动的影响，相对抽象一些。
需要学生在课下通过一些小的实验，亲自体验这其中的变化和影响。
由于学生普遍动手能力差，针对出现的问题，在下节课中，我首先要检测学生对实践作业的完成情况及对第四部分内容的理解程度。
同时，培养学生要理论结合实践的科学精神。
【人教版】高中生物必修一《 2.5 细胞中的无机物》课件
第5节 细胞中的无机物
问题探讨
运动员饮料中的化学成分 １.表中水含量多少? 成分 质量浓度/g.L 哪些成分属于无机盐？ 含量如何？ 30 蔗糖 10 其他糖类 ２.无机盐以什么方式 10 柠檬酸 存在于细胞中?
-1
柠檬香精 NaCl KCl NaH2PO4 KH2PO4
0.8 1.0 0.1 0.1
３.为什么要在运动员 的饮料中添加无机盐？
4.无机盐在细胞的生 活中起什么作用？
0.1
一、细胞中的水
水，生命之源，一个人在极限状况下，可以坚 持20天以上不不进食，但是缺水不能超过一天， 地球表面3/4的部分是水；细胞中含量最多的 化合物是水；许多国家的科学家都在为寻找火 星上的水而努力工作，既有成效又有争议。这 些事实说明水对于生命的重要性。水在细胞和 生物体具有什么样的功能呢？含量呢？
铁是血红蛋白的重要组分
（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？
镁是叶绿素的重要组分
人类贫血症中有缺少红细胞和缺少血红蛋白 两种类型，它们都可以导致贫血。而血红蛋 白的分子结构不能缺少的一种元素就是铁， 所以缺铁会导致血红蛋白的合成障碍，引起 贫血。 光合作用不能缺少叶绿素，而叶绿素的分 子结构中不能缺少的元素之一就是镁。镁 是叶绿素的组成元素之一，因此，镁对于 光合作用有重要意义。缺镁时叶绿素的形 成受到阻碍，从而影响光合作用。此外， 镁还是许多酶的活化剂。
促进牙齿和骨骼生长，凝 血作用，调节神经肌肉的 敏感性等。
缺铁性 贫血
Ca
0.4～ 1.5 g
骨骼畸形； 白內障；胆结石； 粥样硬化 抽搐
Zn
是若干跟消化有关的 酶的结构中心。
10～ 侏儒症； 15 mg 生殖腺功
新课标细胞中的无机物教案
新课标细胞中的无机物教案一、教学内容本节课选自《高中生物》新课程标准实验教科书第二章第五节“细胞中的无机物”。
具体内容包括：水的存在形式与功能，无机盐的种类与作用，以及它们在细胞生命活动中的重要性。
二、教学目标1. 知识与技能：理解细胞中水的存在形式，掌握无机盐的种类及功能，了解水与无机盐在细胞生命活动中的作用。
2. 过程与方法：通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习，培养学生观察、思考、分析问题的能力。
3. 情感态度与价值观：培养学生关注生命现象，增强对生物学科的兴趣。
三、教学难点与重点教学难点：水的存在形式及其在细胞中的作用，无机盐的种类与功能。
教学重点：水与无机盐在细胞生命活动中的重要性。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT课件、实物模型、实验器材。
2. 学具：笔记本、教材、练习册。
五、教学过程1. 导入新课：通过展示植物细胞吸水与失水的现象，引导学生思考水在细胞中的作用。
2. 实践情景引入：让学生观察植物细胞在不同浓度溶液中的变化，分析水的存在形式。
3. 例题讲解：讲解水的存在形式、功能以及无机盐的种类、作用。
4. 随堂练习：针对课堂内容设计练习题，巩固所学知识。
六、板书设计1. 板书细胞中的无机物2. 板书内容：水的存在形式：自由水、结合水水的功能：维持细胞形态、参与物质代谢、调节细胞内环境无机盐的种类：离子态、分子态无机盐的作用：维持细胞生命活动、参与代谢、调节渗透压七、作业设计1. 作业题目：（1）简述细胞中水的存在形式及其功能。
（2）列举三种无机盐并说明其作用。
（3）分析水与无机盐在细胞生命活动中的重要性。
2. 答案：（1）细胞中水的存在形式有自由水和结合水，功能包括维持细胞形态、参与物质代谢、调节细胞内环境等。
（2）三种无机盐：①钠盐，维持细胞内外的渗透压平衡；②钾盐，参与细胞内外的电位调节；③钙盐，参与细胞信号传导。
（3）水与无机盐在细胞生命活动中具有重要作用，如维持细胞形态、参与代谢、调节渗透压等。
人教版高中生物必修一课件：2.5细胞中的无机物(共19张PPT)
资料二：几种不同生物体的含水量生物 源自母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
比例% 97 80-85 78 65
90 60-80
分析并讨论：
水在细胞及生物体中的含量有何特点？ 资料三：
2. 含量：很少，仅占1％－1.5％
二、细胞中的无机盐
讨论一： 功1能.植1：物缺构镁成会细影胞响内光化合合作物用，的为重什要么组？成成分
2.为什么缺铁会导致贫血？
二、细胞中的无机盐
腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片
钙具有约束神经、肌肉活动的 本领。缺钙引起神经肌肉的兴奋性 增加而导致痉挛。
富含钙的食物：牛奶、豆制品、虾、 鱼、芝麻等。
分析并讨论：
水在细胞及生物体中的含量有何特点？
资料四：人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液
所占比例% 10 22
76
79
83
一、细胞中的水
1.水在细胞中的含量特点
①细胞内含量最多的化合物——水。 ②不同生物的含水量不同。
③同一生物在生长发育的不同时期，含水量 也不同。
缓冲物质：H2CO3\NaHCO3 ； NaH2PO4\Na2HPO4
功能4：维持细胞和生物体的酸碱平衡
二、细胞中的无机盐
1. 无机盐在细胞中的存在形式： ——离子形式 2. 含量：很少，仅占1％－1.5％
3. 无机盐的功能：
① 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分； ② 维持细胞和生物体的生命活动； ③ 维持生物体内的水盐平衡和酸碱平衡。
②同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁 最先结冰？
高中生物《第二章 第五节细胞中的无机物》课件5 新人教版必修1
细胞中的无机物
一、水 3、功能 结合水： A. 是细胞结构的重要组成成分 B. 溶剂 C. 运输 D. 维持体温恒定 自由水: E. 保持植物的固有姿态
细胞中的无机物
一、水 3、功能 结合水： A. 是细胞结构的重要组成成分 B. 溶剂 C. 运输 D. 维持体温恒定 自由水: E. 保持植物的固有姿态 F. 调控生命活动
细胞中的无机物
例 1：刚收获的鲜小麦在阳光下晒干，重量减轻，这个过程 自由水 损失的主要是___________，这样的种子在适宜的条件下， 仍能萌发。 把晒干的种子，放在洁净的试管中加热，试管壁上出现了水 珠，这些水主要是________，这样的种子将不能萌发。 代谢旺盛的细胞内________水相对含量高些。
细胞中的无机物
二、无机盐
• 广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！ • 广告二：高钙片，一片顶两片！ • 广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！
上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？
细胞中的无机物
二、无机盐 1、存在形式：
细胞中的无机物
二、无机盐 1、存在形式： 大多以离子状态
细胞中的无机物
第二章 组成细胞的分子
第5节 细胞中的无机物
一个人在极限状况下，可坚持 20 天以 上不进食。 一个人不喝水， 天后就会丧失意识 ,生 命濒临终点。
1
水-生命之源
细胞中的无机物
一、水
1、含量
(1)新鲜活细胞内含量最多的化合物。 (2)不同的生物种类，水含量不同。 (3)同种生物的不同生长时期，水含量不同。
自由水和结合水可以互相转化吗？
自由水和结合水的比值与细胞新陈代谢的 强度有关吗？
细胞中的无机物
结合水
【高中生物】必修一第二章第5节《细胞中的无机物》教案
第二章第五节细胞中的无机物一、教材分析《细胞中的无机物》是人教版高中生物必修一第二章《组成细胞的分子》第五节的教学内容，主要学习水和无机盐在细胞中的存在形式和作用。
本节内容是对第二章第一节知识的提升，也是后面学习必修三内环境稳态的基础。
二、教学目标1．知识目标：（1）.说出水在细胞中的存在形式和作用。
（2）.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。
2．能力目标：提高学生的语言表达能力及思维的严密性。
3．情感、态度和价值观目标：认同生命的物质性，探讨组成细胞的分子的重要作用。
三、教学重点难点重点：水和无机盐在细胞中的作用难点：（1）结合水的概念（2）无机盐的作用四、学情分析学生对于水的认识比较丰富，许多概念来自生活的经验，但是，站在活细胞的角度去看，学生的认识还有需要补充纠正的地方。
五、教学方法1.学案导学：见后面的学案。
2.新授课教学基本环节：预习检查、总结疑惑→情境导入、展示目标→合作探究、精讲点拨→反思总结、当堂检测→发导学案、布置预习六、课前准备1．学生的学习准备：预习导学案2．教师的教学准备：多媒体课件制作，课前预习学案，课内探究学案，课后延伸拓展学案。
七、课时安排：1课时八、教学过程（一）预习检查、总结疑惑检查落实了学生的预习情况并了解了学生的疑惑，使教学具有了针对性。
（二）情景导入、展示目标。
〖引入〗以“问题探讨”引入，学生思考回答师提示。
1.提示：水在细胞中的重要作用：水是细胞结构的重要组成成分，是细胞内的良好溶剂，许多种物质溶解在水中，细胞内的许多化学反应也都需要有水的参与，多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中。
水在生物体内的流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时，也把各个细胞在代谢中产生的废物，运送到排泄器官或者直接排出体外。
总之，各种生物体的一切生命活动，都离不开水。
2.提示：无机盐在细胞中的重要作用：细胞中许多有机物的重要组成成分，调节细胞的生命活动等。
必修1第2章 第5节 细胞中的无机物
【审题——抓准信息·快速推断】
关键信息
推断结论
甲、乙两容器中含
信 息 1
等量水,加入等量亲 水性不同的物质,甲 中四个物质分子分 散开,乙中四个物质
分子聚集在一起
(1)甲中四个物质分子在水溶液中的表 面积大,乙中四个物质分子在水溶液中 的表面积小; (2)表面积越大,结合的水越多,容器中剩 余的自由水越少;表面积越小,结合的水 越少,容器中剩余的自由水越多
【警示钟】 关于生物体内水理解的两个“并不是”
(1)水是生命之源,但并不是水分越多越好,如长期浸泡在水中的 陆生植物会死亡。 (2)晒干的种子失去自由水,并不是不含有自由水,而是自由水含 量大幅度降低。
【学而后思】 (1)农民晾晒刚收获的新鲜种子,种子失去大量水分,该水分在 种子细胞中主要以哪种形式存在? 提示：自由水。 (2)将少量晒干的种子放在干燥的试管内,放在酒精灯火焰上烘 烤,试管内壁上出现少量水珠。该水分在细胞中主要以哪种形 式存在? 提示：结合水。
2.问题思考 (1)田地中的玉米由于干旱变蔫了,主要是因为哪种形式的水的 含量减少了? 提示：自由水。 (2)为什么人体缺铁会影响到自身的细胞呼吸? 提示：缺铁会影响血红蛋白的合成,进而会使O2的运输量降低 而影响细胞呼吸。
一、细胞中的自由水与结合水 1.自由水与结合水之间的转化 (1)转化条件:
【典例训练1】如图甲表示几种生物体内的含水量,图乙表示人 体内有关组织或器官的含水量,下列有关叙述中错误的是( )
A.水生生物的含水量一般比陆生生物多 B.代谢旺盛的组织或器官含水量一般较多 C.生物体内含量最多的是水 D.血液中自由水与结合水之比大于1,而心脏中则相反
【解题关键】解答本题的关键是观察分析题干中的坐标图形。 图甲表示的是不同生物含水量,然后将不同生物含水量进行比较 得出相应的结论;图乙表示的是人体内不同器官的含水量,然后 通过比较得出它们的数量关系。 【解析】选D。选项A,水生生物的含水量一般高于陆生生物的 含水量;选项B,代谢旺盛的器官一般含水量高;选项C,水是生物 体中含量最多的物质;选项D,通过图示无法得出各器官中自由水 与结合水的比例关系,但在生物体中自由水的含量要高于结合水 的含量。
高中生物必修一第二章第五节细胞中的无机物
第五节细胞中的无机物1、细胞中的水①在构成细胞的各种化合物中，水的含量最多，一般为60%—95%。
②不同生物体内的水含量差别很大。
③生物体不同的生长发育阶段水的含量不同。
④同一生物的不同器官水的含量不同。
【习题一】下列关于细胞中水的说法不正确的是（）A．细胞中的含水量与细胞代谢速率密切相关B．DNA复制和转录都有水产生，翻译不产生水C．线粒体中产生大量ATP的同时一定有水生成D．癌细胞中自由水所占比例比衰老细胞中高【分析】细胞内的水以自由水与结合水的形式存在，自由水具有能够流动和容易蒸发的特点，结合水与细胞内其他大分子物质结合是细胞的重要组成成分，自由水与结合水的比值越大，细胞新陈代谢越旺盛，抗逆性越差，自由水与结合水的比值越小细胞的新陈代谢越弱，抗逆性越强．【解答】解：A、细胞中的含水量与细胞代谢速率密切相关，一般来说，含水量适量，代谢旺盛，A正确；B、DNA复制和转录都有水产生，翻译为氨基酸的脱水缩合，产生水，B错误；C、有氧呼吸的第三阶段，线粒体中产生大量ATP，同时一定有水生成，C正确；D、癌细胞代谢旺盛，癌细胞中自由水所占比例比衰老细胞中高，D正确。
故选：B。
【习题二】自由水与结合水的比值增大时将会使（）A．代谢强度下降，抗寒、抗热、抗干旱性提高B．代谢强度升高，抗寒、抗热、抗干旱性下降C．代谢强度、抗寒、抗热、抗干旱性均下降D．代谢强度、抗寒、抗热、抗干旱性均升高【分析】细胞内的水以自由水与结合水的形式存在，结合水是细胞结构的主要组成成分，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与细胞内的许多化学反应，自由水对于运输营养物质和代谢废物具有重要功能，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。
【解答】解：自由水与结合水的比值增大，细胞新陈代谢旺盛，抗逆性差。
故选：B。
【习题三】下列有关水与生命活动的说法不正确的是（）A．癌细胞可无限增殖，其自由水含量较正常细胞高B．储存中的种子不含水分，以保持休眠状态C．干旱条件下，作物的结合水与自由水比值较高D．种子晾晒过程中主要损失的是自由水【分析】生物体的一切生命活动离不开水，细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水参与细胞内的许多化学反应，自由水对物质运输具有重要作用；细胞内自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然．【解答】解：A、细胞发生癌变其代谢更旺盛，自由水含量较正常的细胞高，A 正确；B、储存中的种子含自由水减少，结合水的含量较高，以保持休眠状态，B错误；C、结合水含量越高，抗逆性越强，故干旱条件下，作物的结合水与自由水比值较高，C正确；D、种子晾晒过程中主要损失的是自由水，D正确。
高一生物必修一第二章第五节《细胞中的无机物》PPT课件
热带草原（雨季） 热带草原（旱季）
分析讨论一
细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？
1. 细胞中各种化合物所占比例
化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸
所占比例 %
85__90
1-1.5
7-10
1-2
1-1.5
1、细胞中含量最多的化合物是水
生物
水含量%
水母 97
2. 几种不同生物体水的含量
形态
含水量%
血液
液态
83
心肌
坚韧的形态
79
（1）两者含水量这么接近,为什么血液是流动 的，心肌是坚实的?
血液里的水主要以自由水的形式存在
心肌中的水主要以结合水的形式存在
（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的 各是什么形式的水？
Hale Waihona Puke 自由水结合水• （3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢 相对旺盛？
1. 有些无机盐是构成细胞中某些复杂化合物的重 要组成成分。
分析讨论四 人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？
（）
A.饮盐开水
B.饮碳酸型饮料
C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水 2. 无机盐能维持细胞和生物体的渗透压和酸碱平衡
渗透压：指溶质微粒对水的吸引力。溶质微粒越多， 溶液浓度越大，溶质对水的吸引力越大，则溶液的 渗透压越大。所以渗透压大小与单位体积的溶质微 粒多少呈正相关。
缓冲对：H2CO3\ NaHCO3 NaH2PO4\Na2HPO4
（1）.现在有许多食盐都是加碘
的， 为什么要在食盐中加碘？
（2.）哺乳动物血钙太低时，会出现抽搐 现 象。 （3）.有些植物缺少B时，会出现只开花不 结果 即华而不实。
必修一第二章第五节 细胞中的无机物
(二）水在细胞中的存在形式
（固态） 固态）
（液态） 液态）
（气态） 气态）
自然界中的水以三种形式存在。那么， 自然界中的水以三种形式存在。那么，在 细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？ 细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？
讨论2： 讨论 ： 心脏和血液的含水量很接近为
何心脏呈坚韧的形态而血液却呈 流动的液态？ 流动的液态？
3.根据水的存在形式和生理功能思考：
落叶植物体内自由水/ 落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季 相比有何不同？（ 相比有何不同？（ B ）
A.相等 A.相等 B.夏季大 B.夏季大 C.冬季大 C.冬季大 D.不确定 D.不确定
4. 某地区晒干的小麦种子的含水量约为 14%, 此时活细胞内水分……… ………（ 此时活细胞内水分………（ D ） A. 全部为自由水 C. 主要为自由水 B. 全部为结合水 D. 主要为结合水
这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种最 这些化合物必须有机地组织起来， 基本的结构形式，才能表现生命现象！ 基本的结构形式，才能表现生命现象！
技能训练
设计实验：证明镁离子是小麦生长发育所必需的。 设计实验：证明镁离子是小麦生长发育所必需的。 材料和用具：完全培养液、缺镁培养液、烧杯、 材料和用具：完全培养液、缺镁培养液、烧杯、 小麦（ 株 小麦（20株）等。 实验步骤： 实验步骤：
（三）自由水与结合水的关系
在一定条件下可以相互转化
自由水
冬眠、晒干、温度降低） 代谢活动下降（冬眠、晒干、温度降低） 发芽、温度升高） 代谢活动旺盛 （发芽、温度升高）
结合水
自由水/结合水 比值高，代谢快。 自由水 结合水 比值高，代谢快。 自由水/结合水 比值低，代谢慢。 自由水 结合水 比值低，代谢慢。
高中生物 第2章 第5节 细胞中的无机物课时精练(含解析)新人教版高一必修1生物试题
细胞中的无机物[基础对点]知识点一细胞中的水1.下列关于细胞中水的说法，正确的是( )A．干种子的细胞内不含水分子B．代谢旺盛的组织细胞中结合水比例较高C．同一生物体在不同的生长发育期含水量基本无差异D．同一生物体中，不同组织细胞中的含水量可能相差很大答案 D解析干种子的细胞内存在一定量的水维持生命力，A错误；代谢旺盛的组织细胞中自由水比例较高，B错误；幼年个体含水量多，老年个体含水量少，可见同一生物体在不同的生长发育期含水量差异较大，C错误；同一生物体中，幼嫩组织含水量高，衰老组织含水量少，可见不同组织细胞中的含水量可能相差很大，D正确。
2．下列关于水的叙述，错误的是( )A．细胞中的水以结合水和自由水两种形式存在B．生物体内参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水C．一定条件下，细胞内的自由水和结合水可以相互转化D．种子萌发时，细胞中自由水与结合水的比值降低答案 D解析细胞中的水存在自由水和结合水两种形式，A正确；自由水在体内具有运输营养物质和代谢废物的功能，B正确；自由水和结合水可以相互转化，例如温度升高后，一部分结合水可转化为自由水，C正确；种子萌发代谢增强，自由水与结合水的比值要增大，D错误。
3．某细胞中的含水量为自由水∶结合水＝90∶10，在水分总量不变的情况下，适当提高温度增强细胞代谢，则两种水的含量的比值变化是( )A．增大 B．减小C．不变 D．不能确定答案 A解析在水分总量不变的情况下，提高温度会使结合水向自由水转化，自由水与结合水比值上升，A正确。
4．秋天刚收获的玉米先后经晾晒和烘干处理，均可失去水，则下列相关叙述正确的是( )A．晾晒和烘干失去的水主要是自由水B．晾晒和烘干失去的水主要是结合水C．晾晒失去的主要是自由水，烘干失去的主要是结合水D．晾晒和烘干失去的水都主要是自由水和结合水答案 C解析晾晒处理失去的主要是自由水；晾晒之后的玉米就成了干种子，此时，细胞中的自由水少，因此，经烘干处理后失去的主要是结合水。
高中生物《第二章 第五节细胞中的无机物》课件 新人教版必修1
2.水在细胞中的存在形式：
生命体中的水都是可以自由流动的吗？
结合水：与细胞内的其他物质相结合的水。 小提示： 占细胞内全部水分的4.5% 种子可以通过吸涨作用吸水，
吸胀作用吸收水分主要是依赖于细胞内 的亲水性物质,如蛋白质,淀粉等,而其中 蛋白质的亲水能力最强。
自由水：以游离形式存在、可自由流动的水。 占细胞内全部水分的95.5%
3. 酷暑季节,室外作业的工人应多喝( ) A、盐汽水 B、核酸型饮料 C、蛋白质型饮料 D、纯净水
4. “朴雪”乳酸亚铁口服液可以有效地治疗缺铁 性贫血症,这是因为其中的Fe进入人体后能( ) A、 够成细胞内复杂化合物的重要物质 B、 调节血液的渗透压 C、 构成红细胞中的血红蛋白 D、 促进更多红细胞的产生
知识迁移:
刚收获的玉米种子在阳光下晒干，重量 减轻，这个过程损失的主是 自由水 ，这样 的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。 把晒干的种子放在一洁净的试管中加热， 试管壁上有水珠出现，这些水主要是 ， 结合水 这样的种子将不能萌发。 代谢旺盛的细胞内自由水 的含量相对高些。
二.细胞中的无机盐：
运动员饮料中的化学成分
一.细胞中的水：
1.水的含量:
分析下面的图表你能得出什么结论?
细胞中各种化合物所占比例
化合 物
所占比 例%
水
无机 盐
蛋白 质
脂质
糖类 核酸
85-90 1-1.5 7-10
1-2
1-1.5
1、细胞中含量最多的化合物是水
分析下面的图表你能得出什么结论?
几种不同生物体水的含量
生物 水母
水含量 %
鱼类
蛙
作业：《一课三练》P21-23
1~14题
细胞中的无机物-教案
必修一第二章第五节《细胞中的无机物》教案一、教材分析《细胞中的无机物》位于高中教材新课标必修一中的第二章第五节，即为第二章《组成细胞的分子》中的最后一节内容，在第二中的前几节内容主要学习了细胞中的元素以及细胞中的蛋白质、核酸、糖类等有机物，虽然说生活的细胞都是有生命的，属于有机体，但是同样离不开水和无机盐等无机物质的参与，因此，通过这一节课的学习就能够让学生们更加完善的掌握组成细胞的分子这一章的内容。
同时，结合之前学习的细胞中的各种有机物的作用的理解，为学习细胞的结构和功能奠定基础。
二、学情分析本节课的难点是明确结合水的概念和作用以及无机盐在细胞和生物体中的重要作用。
学生对水的认识多半来自“自由水”，而对于“结合水”不太了解，要通过一些已有的化学知识来理解。
在学习无机盐的作用时，可以列举各种实验来加深感性认识。
三、教学目标1、知识目标：（1）说出水在细胞中的存在形式和作用。
（2）区分水的两种形式。
（3）说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用2、能力目标：（1）将课本知识与生活生理现象相联系。
（2）能联系所学知识解释生活中的现象。
3、情感、态度和价值观：（1）积极参与小组讨论与交流，在交流中建立自信。
（2）认同“细胞是多种元素和化合物构成的生命系统”。
（3）关注人类健康，树立节水意识。
四、教学重点和难点1.教学重点水和无机盐在细胞中的作用。
2.教学难点(1)结合水的概念。
(2)无机盐的作用。
五、课时、课型课时安排：1课时课型：新课六、教学用具教材，多媒体设备,ppt,教案，黑板，同步练习册七、教学方法教学法：问答法，讨论法，分析法学习法:表格法，总结法，练习法第二章第五节细胞中的无机盐1.细胞中的水（1）自由水: 以游离的形式存在，可以自由流动（95.5%）容易散失。
自由水的生理功能：1. 细胞内良好的溶剂2.运输营养和废物3.参与生化反应4.组成细胞的成分（2）结合水: 与细胞内其他物质相结合的水（4.5%）不容易流动。
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1、水在细胞中的含量
生物 水母 鱼类 质量 分数 ％ 97 80～ 85 蛙 78 哺乳 高等 藻类 动物 植物 65 90 60～ 80
水生生物>陆生生物
同一生物不同生长发育期水的含量也不同
幼年生物>老年生物
生物 血液 肌肉 骨骼 质量 分数 ％
牙
唾液 脂肪
83
76
25
10
99. 5
20
同一生物，在不同的组织， 器官中，水含量也不相同。
1、无机盐在细胞的含量和存在形式
含量 无机盐 1%~1· 5% 存在形式 多数为离子状态
阳离子： Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。 阴离子： Cl 、SO4 、PO4 、HCO3 等。
23-
2、无机盐在细胞的功能
叶绿素分子
血红蛋白分子
血 红 蛋 白
（1）为什么缺铁会导致贫血？
功能 ：组成细胞中的化合物
“腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片”
钙具有约束神经、肌肉活动的本领。 缺钙 引起神经肌肉的兴奋性增加而
导致痉挛。
功能 ：维持细胞和生物体的生命活动
富含钙的食物： 牛奶、豆制品、虾、芝麻
在正常情况下，人体内的 无机盐浓度为0.9%.
生 理 盐 水
为患者输入0.9%的氯化钠溶 液有利于维持机体的渗透压 平衡。
自由水/结合水比值高，代谢快。 自由水/结合水比值低，代谢慢。
① 刚收获的小麦种子经晒干后，质量会 减轻，在这一过程中主要减少的是什么 物质？是什么形式？
这一过程中主要减少的是水,是自由水形式
②如果将已经晒干的小麦种子加热是否会 有水产生？是什么形式？
将已经晒干的小麦种子加热有水产生,是结合水
3、水在细胞的功能
正常生长所需。
病 运动失调
构成骨骼、牙齿、肌肉及血 1.2～2.7 g 液的重要元素，促进酶的活 动，形成ATP。 对胰岛素的生成是重要的。 0.05～ 0.2 mg 2 mg 非正常 的葡萄 糖代谢
Cr
F
维持骨骼的结构，防止蛀牙。
牙齿出现 斑点
技能训练
查找资料,了解某一种植物(如小麦)生长 发育需要那些无机盐.设计实验,证明某一种或 某几种无机盐是这中植物生长发育所必需的.
铁是血红蛋白的重要组分
（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？
镁是叶绿素的重要组分
人类贫血症中有缺少红细胞和缺少血红蛋白 两种类型，它们都可以导致贫血。而血红蛋 白的分子结构不能缺少的一种元素就是铁， 所以缺铁会导致血红蛋白的合成障碍，引起 贫血。 光合作用不能缺少叶绿素，而叶绿素的分 子结构中不能缺少的元素乊一就是镁。镁 是叶绿素的组成元素乊一，因此，镁对于 光合作用有重要意义。缺镁时叶绿素的形 成受到阻碍，从而影响光合作用。此外， 镁还是许多酶的活化剂。
Na
K
使生长正常，保持肌肉功 能正常，维持离子浓度平 衡、调节体液滲透压。
2～4 g 心律异常
等
Addison病
I Mg Cu Mn P
是形成甲状腺素的成分。
0.01～ 0.15 mg
甲狀腺 舯等 惊厥
參与构成叶绿素，与酶的活 0.2～0.4 g 性有关，保持肌肉功能正常。 促进正常生长。
麻木症
1～3 mg 貧血症； Wilson氏 卷毛综 肝脏豆核 合征等 2.5～5 mg 骨骼畸 形
第五节 细胞中的无机物
深圳市第二高级中学
问题探讨
运动员饮料中的化学成分 １.表中水含量多少? 哪些成分属于无机盐？ 成分 质量浓度/g.L-1 含量如何？ 30 蔗糖 ２.无机盐以什么方式 10 其他糖类 存在于细胞中? 10 柠檬酸
柠檬香精 NaCl KCl NaH2PO4 0.8 1.0 0.1 0.1
促进牙齿和骨骼生长，凝 血作用，调节神经肌肉的 敏感性等。
缺铁性 贫血 骨骼畸 形；抽 搐
能受影响 Addison 病等
著病
0.4～ 1.5 g
白內障；胆结石； 粥样硬化
是若干跟消化有关的 酶的结构中心。
体液的主要组成成分，调 节体液滲透压。
10～ 侏儒症； 15 mg 生殖腺功 1.6～ 5g
金属烟雾 发烧症
３.为什么要在运动员 的饮料中添加无机盐？
KH2PO4
NaHCO3
0.1
0.1
4.无机盐在细胞的生 活中起什么作用？
一、细胞中的水
水，生命之源，一个人在极限状况下，可以坚 持20天以上不不进食，但是缺水不能超过一天， 地球表面3/4的部分是水；细胞中含量最多的 化合物是水；许多国家的科学家都在为寻找火 星上的水而努力工作，既有成效又有争议。这 些事实说明水对于生命的重要性。水在细胞和 生物体具有什么样的功能呢？含量呢？
1、细胞内生化反应的良好溶剂。
2、作为反应物参与细胞内一些反应。 3、运输营养和废物。 4、组成细胞的成分。（结合水）
5 、水是细胞生活的液体环境
“节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！
二、细胞中的无机盐
当你烘干一粒小麦种子，然后点燃 烧尽，最终会得到一些白色灰烬， 这些灰烬就是小麦种子里的无机盐。 人和动物体内也含有无机盐。
女 ห้องสมุดไป่ตู้ 是 水 做 的 ？
2、水在细胞的存在形式
流水（液态）
（气态）蒸气
（固态） 白雪
结合水： 与细胞内其他物质相结
合的水（4．5%）不容 易流动，不容易蒸发。
自由水： 以游离形式存在可以自
由流动（95 ．5% ）能 自由流动，容易散失
血液与心肌的比较 形态 血液 心肌 液态 坚韧的固态
含水量% 83 79
功能 ：维持生物体内的平衡
无机盐生理功能： 1) 是细胞和生物体的重要组成成分。 2) 维持细胞和生物体的生命活动。 3) 维持细胞的渗透压和酸碱平衡。
提示：有机物可燃烧，无机盐不能燃烧。
无机盐
功能
每日 需要量
缺乏引起 的疾病
过量引起的 疾病 色素性肝变 硬；铁质沉
Fe Ca Zn
10～ 是血红蛋白、细胞色 素及含铁酶类的成分。 20 mg
血液是呈川流不息的液态状，而心肌是呈坚韧的 固态状，但是两者的含水量却很接近，这说明什么? 说明心肌中主要是结合水,血液中主要是自由水
自由 结合 (1)血液凝固时________ 水转变成 _________ 水 说明自由水和结合水可以相互转化。 (2)干燥的种子与萌发的种子相比，自由水/结合水的比值 萌发的种子 萌发的种子 ____________大，新陈代谢速率______________高。 两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞 的代谢速率
(1).取甲.乙两植株，分别放在A.B两种培养液中培养， A培养液元素齐全，B培养液只缺少待验证的元素， 其他配方与A培养液相同。观察甲.乙两植株的生长 情况。 (2).然后在B培养液中添加该元素，幵迚一步观察乙 植株的生长情况。