餐桌礼仪教学反思

餐桌礼仪教学反思

教学反思(一)

我们很多家长对孩子在饭桌上的表现不管不问，忽视了孩子的文明礼仪教育，孩子成

了餐桌上的“上帝”。这些不好的习惯在幼儿园用餐的时候也能看到，所以，我特别设计

了这次关于餐桌礼仪的宣传画内容。

我首先出示了一张一家人一同吃饭的图片引起孩子的共鸣，孩子们都不约而同的想到

了自己家里吃饭时的情景。紧接着我又出示一些餐桌上文明的和不文明的行为，让幼儿学

学好的礼仪说说坏的行为。接着就请幼儿自己制作宣传画，通过画告诉大家餐桌上得礼仪。

一轮面试下来，职场面试者发现与面试官交谈，特别是与多位面试官交谈时，会有莫

名的紧张感。于是坐立不安，手脚不听使唤，无法专心回答面试官的问话，导致整场面试

糟糕透了。这些举动肯定都被面试官看在眼里，结果可想而知。下面来讲述一些关于有经

验者或大学生求职礼仪。

在中西饮食文化之中也明显体现出这种文化特征。西菜中除少数汤菜,正菜中各种原

料互不相干, 鱼就是鱼, 牛排就是牛排, 纵然有搭配, 那也是在盘中进行的, 这体现了继承, 也有对传统文化习俗的违背。比如就餐时的衣着, 要远比过去随意多了, 可着中山装、夹克或西服等, 这也正体现了传统文化的变迁和发展, 这正是中西方文化融汇, 相互发生

正迁移作用最好的。

之前的环节都很顺利的进行着，但到了实际作画的时候却碰到了困难，虽然之前孩子

们的情绪高涨，说了很多餐桌上应该遵循的礼仪，可是幼儿幼儿的作画技巧有限，很难将

自己想的用画得形式表达出来。还是要在平时多加强对简单形象事物的绘画。

教学反思(二)

一、教学前的思考：课程的来源是依据本班幼儿的实际情况和蔚斗分园宣传画特色的

要求，以教研促科研，我们蔚斗分园在学期初就各课题组进行研讨与交流，按照各课题的

要求在期中进行现场的教学交流与研讨，让教师们结合自身的教学实践进行反思，作为小

班年龄段的幼儿，由于小肌肉动作发展还不协调，且幼儿喜欢玩的特点，我们在设计和开

展幼儿宣传画活动中，就要考虑什么样的美术活动能吸引小班的孩子呢?实践证明，只有

将活动和游戏结合，才能获得有效的收获。只有挖掘幼儿真实的兴趣，幼儿主动的活动是

受需要兴趣驱使的。幼儿有求知的兴趣才能使幼儿主动有效的学习，教师在活动导入环节

先直接出示两张幼儿在餐桌上吃饭的情景照片，让幼儿观察讲述自己对两种行为的认识和

看法。图片的科学和合理的提供将帮助教师顺利地开展好教学的重要条件，只有选择了符

合幼儿生活经验和活动内容的图片，才能将幼儿的学习活动步步深入，取得活动的最大效

益。其次，对于教师教学语言的准确性直接影响教学效果，启发性的语言，问题情景的创

设都是一个很好的集体活动的亮点，教师的提问有太多的暗示性是不需要考虑就能得出答案，是教师的表情就能读出答案的这无疑在浪费时间。提问应紧扣主题，减少不必要的废话，多问一些“你有什么不一样的想法”“你有什么不同的意见”等开放性的问题。尽可

能减少“是不是”“好不好”“行不行”等不需要幼儿思考就可以回答的问题。教师在组

织语言时也要简洁少说废话，把握内容的主线，使幼儿得到有效的学习。

新课程理念下非常注重整体感知，教师们也因此而尝试运用各种方式去进行整体感知。但就目前而言还没有形成一个体系性的方式。这其中的原因既与这一理论提出的时间短有

一定的关系，又与教师的风格和文章体裁内容等密不可分。但是就本文而言，设计有效的

主问题不失为一个比较好的途径，之所以说比较好，因为问题的设计还是有点请学生入瓮

之嫌。

总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左

侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果

不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

总之，在活动中教师不要死守陈规，把活动模式化。从设计开始部分到基本部分，从

基本部分到结束部分都必须经历某些阶段，遵循某种格式，把教学死板的组装，这就导致

教师说了许多价值不大甚至根本无用的话。还有的活动片面强调游戏化导致“游亦未游，

学亦未学”的现象。每一次活动似乎都与游戏结合，都要有游戏，而实质是既没游戏也没

教学。时间在毫无价值的活动中流逝。

我们常常在一旁无声地观看孩子们的表演，尽量不去打扰到他们，充分满足了幼儿表

达和表现的需求，对幼儿的全方位发展起着很大的作用。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。