开早餐店的选址窍门

尊重版权：原文出自8090院子美食专区：https://www.360docs.net/doc/6418774205.html,/ 合作站点https://www.360docs.net/doc/6418774205.html, https://www.360docs.net/doc/6418774205.html,

创业开店，选址是一个相当重要的事，选址的好坏可以直接影响到创业的成败，以下是几个开早餐店的选址窍门，希望对正想开早餐店的你有所帮助。

一、交通要点

早晨是交通最最繁忙的时刻，举凡各公车站、捷运站、火车站等各交通要点，都是早上人们聚集最多的地方了，如果可以在这些地方设置早餐店，加上手艺经得起考验，每天早上迎接熙来攘往的人群，生意一定不会差。

如果您的店刚好开在在车站旁那就更好了，人们在等车时，可能就会就近在您的店里买早餐；又或者在下了车后，在公车站附近买，无论如何，在车站设立的早餐店，相信又比其它地方的生意来得更好。

二、社区住宅

不是每家店都可以适合开在住宅区里面，但是早餐店就很适合，一大早，学生就会走路到家附近的学校去读书，如果不是在家吃早餐，当然也就会到家附近的早餐店吃早餐，等到学生的人潮过后，就是上班族的上班时间了，再来，就是妈妈们准备出门买菜的时间。

在住宅区里，大都是同一个社区的邻居，既可以和认识客人，也可以和客人建立良好的感情，所以，在住宅区中开早餐店，很容易就会有熟客人，这样一来，固定的客源也很容易就建立起来。

三、市场地缘

市场通常也是很多人选择开早餐店的地方，因为吃早餐和买菜一样，都是早上才做的事，许多主妇习惯在买完菜之后，就会到菜市场附近吃个东西，或带早餐回去给家人吃。

四、文教机构外围

现代人生活繁忙，往往没有时间准备早餐，早上赶上课的学生，如果没有在自家社区解决早餐，就一定会在学校附近消费，许多开在学校附近的店或小吃摊因此生意好得不得了。不过如今学校外围的店租也相当高昂了，而且遇到寒暑假生意便大受影响，与其租店面营业，不如以摊车型态经营，遇假日时可以转到别处去营业。

关于大学生早餐情况调查报告

关于大学生早餐情况调查报告早餐是一天当中最重要的一餐，下面让我们来看看的更多内容吧！ 1 就“如果8点前吃的才算早餐，你吃早餐的频率是怎样的”“你早餐吃哪些东西”等问题，我们询问了一些同学。在这些同学中，约42%的同学选择“偶尔吃”，28%的同学选择“几乎不吃”，7%的同学选择“从来不吃”，只有17%的同学选择“经常吃”，6%的同学表示“每天都吃”。 “如果早上第一节有课，我就去吃早餐，没课就不吃了。”很多大二的同学这样说。对于课程相对较少的高年级同学，似乎没有早餐这个概念;“有时上午没课，我就等到中午直接去吃午饭了。”一位大四男生表示，周围很多同学和他差不多，到了周末，早餐与中餐都连在一起吃。问及为何不吃早餐，原因五花八门，可以归结如下：早上8点多的课，起床迟来不及吃;没有课或没有事情就不想出寝室去吃早餐了。在早餐的选择上，大家早餐一般都习惯于吃牛奶、面包、豆浆、粥类、包子、鸡蛋、饼类、油条等等。它们在大学生早餐中占的比例大约为：油条 2%饼类 22% 牛奶面包33%鸡蛋，豆浆，包子23%其他10%。在哪吃早餐，在投票的同学中，选择在食堂吃饭的一般为大一同学。而选择在民雪路买早餐的都是大二以上的同

学。从寝室到教学楼的路上，总能看到同学手里拿着食物边走边吃。综合问卷可以看出：1.大学生中男生吃早餐的比女生多，并且随着年级的增长，大学生吃早餐的频率也会下降。 2.能坚持吃早餐的同学并不多，而且早餐大多数在路上解决。 3.通过调查发现大学生早餐主要吃饼类和粥类。 4.影响大学生吃早餐的原因主要是起得太晚来不及吃，对部分学生而言，吃早餐麻烦或是安全问题也成为影响大学生吃早餐的一个因素。 5.对于大学生来说，影响其购买的因素主要为食品的味道和食品的营养价值。此外，食品购买是否方便、及卫生状况也是影响大学生是否购买早餐的重要因素。 6.大学生一般吃早餐的时间为 7 点到 8 点。 7.不吃早餐会对学生产生许多影响，首先影响最大的是学习工作效率下降、注意力难集中，其次是记忆力下降，贫血营养不良。据营养专家分析，早餐是一日中最重要的一餐。身体在经过睡眠的休息后已作好充分准备迎接一天的工作、学习，这时实在需要摄取丰富的营养，来应付整日的消耗。如果不吃早餐将会带来什么很大的危害。第一，不吃早餐会造成低血糖，使人精神不振。第二，会严重影响记忆力。不进餐会使大脑出现能量不足引起记忆力衰退。第三，不吃早餐易患胃炎、溃疡病等慢性疾病。第四，诱发胆结石。所以不仅要吃早餐，而且还要高度重视早餐的质量。有人认

早餐店市场调研报告

阿和早餐店市场营销调研报告学号：512060428 班级：营销124 姓名：杨晓静

目录一、调研背景 (1) 二、调研目的 (1) 三、调研内容 (1) （一）市场状况 (1) （二）消费者 (1) （三）竞争者 (2) （四）阿和早餐店 (2) 四、调研方法 (2) 五、调研对象 (2) 六、调研过程 (2) 七、调研结果分析 (2) （一）行业分析 (2) （二）市场分析 (3) （三）消费者分析 (4) （四）竞争者分析 (10) 八、调研结论与建议 (11) 九、附件 (13)

阿和早餐店市场营销调研报告一、调研背景随着经济发展和生活节奏的加快，越来越多的人选择在外面吃早餐，由此催生了一个庞大的早餐市场。早餐在人一天的工作、生活、学习中有着重要作用，早餐的质量对于人一天的生活质量有着直接的影响。阿和早餐店位于瑞安市飞云镇飞渡街，左侧有瑞安市第五中学，右侧有飞云镇最大的农贸市场。每天人流来往量大，早餐店坐无缺席。但是据店内老板娘讲述，一天下来营业利润却是很少。究其原因，主要在于利润很薄。因此，通过科学的市场调研来分析、解决现阿和早餐店的问题，使阿和早餐店可以有质的提升。二、调研目的 1.了解飞云镇早餐店飞渡街的市场信息，为扩大阿和早餐店的发展提供客观依据。 2.了解消费者的消费取向、习惯及对早餐的潜在需求。 3.了解不同消费者对吃早餐的看法，以及选择该阿和早餐店消费的原因。 4.了解竞争对手促销及经营决策，相对于市场优势和劣势，结合自身产品确定经营计划。三、调研内容（一）市场状况 1.了解市场上早餐类产品的类型、定价、包装等 2.了解市场上早餐类产品的销售状况 3.早餐类产品的市场需求及购买状况 4.飞渡街现存的竞争对手的数量和规模，还有其只要经营早餐的种类和价格，评估市场竞争的激烈程度。（二）消费者 1.消费者对外出购买早餐的消费态度及一次早餐所支付的额度 2.影响消费者购买早餐的因素 3.消费者吃一次早餐所愿意花费的时间及常吃早餐的种类 4.消费者理想早餐的构成

早餐行业的的调研报告

竭诚为您提供优质文档/双击可除早餐行业的的调研报告篇一：早餐店市场调研报告阿和早餐店市场营销调研报告学号：512060428 班级：营销124

姓名：杨晓静目录一、调研背景................................................. . (1) 二、调研目的................................................. . (1) 三、调研内容................................................. . (1) （一）市场状况................................................. (1) （二）消费者................................................. . (1) （三）竞争者................................................. . (2) （四）阿和早餐店.................................................

(2) 四、调研方法................................................. . (2) 五、调研对象................................................. . (2) 六、调研过程................................................. . (2) 七、调研结果分析................................................. .. (2) （一）行业分析................................................. (2) （二）市场分析................................................. (3) （三）消费者分析................................................. (4)

福州早餐市场调查报告

福州早餐市场调研分析一、早餐市场现状及前景在2010(第四届)中国餐饮产业发展大会上，中国烹饪协会发布了《中国餐饮产业发展报告（2010）》蓝皮书。蓝皮书提到餐饮业在2009年获得政府高度重视和多项政策支持，特别是对“大众餐饮”、“阳光早餐”工作的扶持。为顺应政策要求，拓展餐饮服务领域，创新餐饮发展新渠道，中国烹饪协会和北京信索信息咨询有限公司的《中国早餐市场分析》，研究了我国早餐市场整体规模与结构，分析了消费者早餐消费习惯与期望，探讨连锁早餐企业发展存在的问题，面临的机遇与挑战，并对早餐行业未来经营提出了很多切实的建议。《中国早餐市场分析》显示，全国连锁早餐企业有2000家左右，早餐网点集中于100个以下，超过200个网点的仅仅有140家左右，2008年全国连锁早餐企业总体经营规模为301.1亿元，单个企业平均经营规模为1500万元，日均销售额平均在4万元左右。2008年在外就餐的早餐市场规模有1673.9亿元，2009年约为1876亿元，预计未来两年早餐市场将增长14%。二、早餐消费特点消费者在早餐消费过程中，在选择菜点时考虑的主要因素是食品的卫生、安全，其次是食用方便和美味。调查显示，早餐消费主要以面食点心、豆浆为主，其中面点的比例最大，达到了42%，其次是流食，占30%。从对不同人群对比发现，外地打工族早餐消费集中于3～5元，学生早餐消费总体水平较低，白领消费金额在8元以上的比例最高。

三、福州市早餐市场分析 1、最低层的也是最基础的小餐饮店经营现状。驱车沿华林路、五四路、八一七路、鼓屏路一带，吃早餐的市民都集中在路边的“连江锅边”、“沙县小吃”、“**捞化”、“**鱼丸店”等不足10平方米的小餐饮店里。优势：地理位置在流动人员较多的小区门口或路边，因此反应便利、快捷，满足福州人的早餐饮食习惯。一般进店5-10分钟即可享受一份热腾腾的早点。消费对象以部分上班族、社区居民、中小学生为主。劣势：脏、乱、差的经营环境导致一部分白领阶层不屑在此用餐，损失部分外出早餐用餐群体。 2、福州早餐工程的承建企业及市场启动近年，随着生活习惯及观念的改变、工作节奏的加快、外部就餐环境的完善等因素，福州早餐市场正在进入变革中。早餐工程是为了解决现代人早餐“难”问题催生的便民措施之一，其是在政府相关部门扶持、引导和监管之下建立起来的，它的特点是：统一制作的卫生推车，固定的生产企业，统一的配送体系，纵深的卫生监察体制。主要品种基本上都是容易携带的糕点类食品和配套的牛奶一类的饮品。 ——早餐流动车

大学生早餐调研报告

大学生早餐调研报告 2011 /2012学年第一学期课题名称大学生早餐市场调查姓名高丰攀班级营销1032 学号100412103234 指导老师杜蓉报告提交时间 2011-12-30 关于大学生早餐市场的调查报告一、前言杭州滨文高教园是杭州规模较大的高教园区之一，在此读书的大学生有4万之多。如此多的人数，早餐市场有着相当大的资源。对此，如果我们要在杨家墩商业街(垃圾街)开一家早餐店，就要做好市场的分析和经营前景的的预测。高教园区的同学们买早餐的地方有食堂、垃圾街和超市路边摊等，但食堂的早餐口味不好，所以购买的人就比较少，垃圾街距上学路上有一段距离，但还是有一定的潜力的。这次调查的目的就是让我们明白要是在垃圾街开一个早餐店，会有多少同学愿意来购买，并且让我们知道哪些种类多的早餐比较受我们师生的青睐，怎么为广大师生提供营养健康，价格适中的早餐，为我们开店打下基础。我们对高教园区学生对现有的早餐的需求状况和他们对现有的各早餐销售店得态度的情况进行了初步了解，然而，为了更加的详细地了解他们需求;我们进行此次调研，采用了问卷调查法;具体如下:我们首先就进行问卷的设计;然后在高教园区把这些问卷随机放发给不同的学生，当他们填写完了问卷后;我们就对问卷进行

了整理，抽出无效的问卷，然后对有效问卷进行统计、分析，最后得出自己的结论。二、新开一家店顾客欢迎率是很高的通过对问卷的整理分析，访谈和观察记录的的整理可以看出如果我们新开一家店，愿意尝试的顾客还是占大部分的。 - 2 - 新开一家早餐店的顾客欢迎率看情况, 134% 2愿意, 58%3 不愿意, 8% 过半被调研的大学生都愿意尝试学校附近新开的早餐店。所以在高教园附近开设早餐店还是可取的，只有小部分的大学生不愿意尝试新开设的早餐店，应该是顾虑的比较多，像新开设的早餐店会不会贵、早餐会不会不好吃等之类的。但不用太担心这小部分的大学生，因为只要早餐店的早餐好吃，价格实惠，他们通过消费过的消费者口中得知后，便会去尝试的，那样的话这小部分的大学生也就会成为早餐店的消费者中的一部分，从而早餐店的生意就会更好。三、主要食品以牛奶、豆浆、包子和饭团搭配较为恰当大学生早餐购买情况分析 1401201008060数据40200 牛奶豆浆种类

早餐市场调查报告范文

中央广播电视大学开放教育工商管理专业（专科）社会调查报告（三号黑体）早餐市场调查报告（二号黑体）姓名：学号： 2006722011400 专业：工商管理年级： 2006年秋学校：吉林分校

调查提纲（小二号黑体）一、调查目的通过调查了解本市早餐市场的生产与供应情况。二、调查对象市内从事早餐生产和供应的餐饮企业三、调查地点市内各早餐营业点四、调查时间 2008-4-2至2008-5-29 五、调查项目 1、供需基本平衡，基本满足市民需求 2、发展较慢整体供应档次偏低，以中低档为主 3、新型业态的早餐企业开始出击市场，但市场占有率还较低 4、早餐“老字号”消失殆尽，传统特色企业减少 5、早餐供应以传统品种为主，新品种较少六、调查结论早餐市场是一个特殊的市场，没有政府的统筹和管理，很难规范。要把这项“民心工程，德政工程”做好。建议政府采取多种措施，综合治理，联合执管，树立管理即服务理念，为行业发展创造宽松的发展环境。七、调查体会从整个调查来看早餐的消费心理“早餐要吃好”这层心理的基础就是“人是铁，饭是钢”的简单道理，解决基本的日常三餐问题，补充人体所需，这是早餐奶作为食品的基本属性。但是，早餐一般吃的较为匆忙，因为还要赶着上学、上班。所以，传统中餐食品的色、香、味等享受性的要素，已经被消费者作为次要考虑，而新鲜、营养、纯天然等要素则被作为主要考虑。

更少。（2）消费水平低。我市的工资收入水平低，决定了消费水平也较低。正常情况下，个人早点消费在1.5—3元之间。（3）经营管理水平低。市场主要供应形式的早餐店与摊群点规模小、作坊式经营、利润低、环境较差、从业人员素质不高，造成经营管理水平较低。酒店业不愿涉足也是档次低的原因之一。（三）、新型业态的早餐企业开始出击市场，但市场占有率还较低近年来，市场发展，我市早餐市场上也出现了一批档次较高，管理较为规范、卫生好、环境优雅，早餐品种美味创新的新型早餐连锁店。他们经营理念创新、跳出传统经营模式，运用现代营销技术，注重品牌培养，发展连锁加盟，为我市早餐市场注入一股新风。但他们进入市场时间偏短，开的店数不是很多，一般集中在闹市区，消费水平较高的地方，价格也较高，但目前对早餐市场占有率还不是很高。（四）、早餐“老字号”消失殆尽，传统特色企业减少餐饮业老字号是我国餐饮文化的结晶，在其发展的历史中形成自己独到的特色，在市民的心目中有着独特的地位，是行业发展的宝贵财富。我市的餐饮发展历史上形成了几大名店，即会友发包子铺、闫家粥铺、宋记粥铺，还有一些知名的早点小吃企业如富源馆等等。但近十多年来，随着城市改造力度的加大，国企体制的变换、市场竞争的压力，这些企业已纷纷退出市场，传统特色企业减少。这对进一步发扬传统餐饮特色，满足市民多样化的市场需求，确是一些遗憾和损失。（五）、早餐供应以传统品种为主，新品种较少目前，市内的早餐供应市场上，基本上是几十年一贯制的供应的餐饮品种。消费者也反映，小吃品种质量不高、品种简单、营养配伍不合理等，适合普通市民消费的餐饮新品种尚不多见，值得餐饮企业研究探索。三、我市早餐行业发展的几点思考在我市目前的大众化早餐市场上，摊群点、早点店、规模企业“三分天下”。这种格局是实行市场经济以来。预计在未来的很长一段时间内，都将难以改变这种基本经营格局。毕竟，在发展市场经济的今天，政府不可能象计划经济时期那样，采取行政手段管理经济，而只能必须遵循市场经济规律，主要采取市场调控的办法来管理经济。随着近年来我市经济的腾飞，工作节奏的加快，对早餐需求的质量与数量均提出了更高要求。早餐因其进入门槛低、比较忙而利润又小，但同时又是市民生活所必不可少和直接关系身体健康等特点，使得行业的发展不同于别的行业，它要求政府在充分发挥市场机制作用的同时，必须加强调控。要立足于制定符合经济发展阶段要求、兼顾高中低档消费需求、切实可行的行业发展规划，在其统筹指导下，部门联动，同舟共济，才能促进早餐业规范健康地发展。（一）、限制规范摊群点。尽管摊群点特别是大量的流动摊点存在着严重的安全卫生隐患，但因为客观上有市场需求，虽屡遭政府部门取缔、整顿。却久禁不绝。这其中有多方面的原因，必须采取市场化的手段，让其在竞争中实现优胜劣汰。首先，应制订一个摊群点标准，明确必须具备哪些卫生设施条件。其次，应该加强管理，特别是食品安全卫生方面的管理，加强卫生监督。同时，加强日常管理，促进规范经营。对未被界定为摊点的也要纳入管理范畴，不容忽视。对

早餐店市场调研报告材料

实用标准文案阿和早餐店市场营销调研报告学号：512060428 班级：营销 124 姓名：杨晓静

关于师大校园早餐店的调研报告

市场调查与预测《师大校园早餐店的调研报告》指导老师：刘小婧调研人员：钱前美、刘大珍、陆祥琴调研时间2011年5月到6月调研地点：师大校园

目录前言 (3) 调研背景 (4) 调研目的 (5) 调研过程 (6) 可行性分析 (7) 调研结论 (8) 调研活动总结 (9) 附录 (10) 前言这份调研报告是我们这学期学习《市场调查与预测》的一次实践活动之一，我们已经尽力我们最大的努力的来进行此次调研调研活动，因此，如果此次调研报告中有什么不完

整的地方，还请大家能给出你们宝贵的意见。调研题目：关于师大师生对早餐需求的调研调研时间：五月到六月调研地点：师大校园调研对象：师大的师生采用的方法：问卷调查法调研人员：钱前美，陆祥琴，刘大珍调研背景根据师大各食堂及小卖部销售早餐的种类，时间等的情况，和以及同学们对于现有销售早餐的食堂和小卖部的所销售的

早餐的态度及评价情况。我们了解到贵州师范大学师生人数多，并且每个班级的上课时间都有可能不一样，当十点去上课时，食堂的早餐早被一抢而空。师大校园内除了食堂给同学们提供早餐外，还有少数小卖部，偶尔也会有个别小摊小贩，一般在早上十点后食堂就没什么早餐可以吃的了，或者小摊小贩会经常被城管追，营业时间不稳定，而且在小摊小贩上买的早餐，大多数的卫生安全问题存在隐患，所以即使有的小摊小贩会有早餐，但是其种类很少且价格很贵。然而不吃早餐又会造成各种各样的健康问题，一、对大脑有危害。二、对消化系统有危害。三、造成动脉硬化且更易导致肥胖。 1、让你反应迟钝：早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。 2、慢性病可能“上”身：不吃早餐，饥肠辘辘地开始一天的工作，身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，患上慢性病。 3、肠胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡。 4、便秘“出笼”：在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃

大学生早餐市场调查报告

关于城建早餐市场调查报告班级： 12营销与策划（1）班组长： A 小组成员：

目录一、内容提要 (2) 二、调查的目的 (2) 三、调查设计 (2) （一）调查时间 (2) （二）调查地点和对象 (2) （三）市场调查成员 (2) （四）调查方法 (2) （五）调查方式 (2) （六）样本含量 (3) 四、调查分析 (3) 五、可行性分析 (5) 六、建议 (6) 七、附件 (7)

一、内容提要本次调查旨在对广州城建职业学院在校师生的早餐就餐情况，并通过对调查问卷的数据分析，得出广州城建职业学院在校师生早餐就餐情况以及消费的特征，并据此得出广州城建学院该开什么早餐店的结论，并为其作出更好的早餐供应决策。为达到上述的调查目的，我们小组采用了问卷调查的调查形式，进行随机调查。本次调查一共发放了50份调查问卷，获得50份有效问卷，通过对调查问卷和结果的分析，总结出广州城建职业学院适合开提供面、粥、包子之类的早餐门店。二、调查的目的为了更好的了解广州城建职业学院的早餐市场，针对在校师生在学院早餐就餐情况这方面进行一系列的调查，从而确定在广州城建职业学院开什么早餐店，以满足本次实训的要求。三、调查设计（一）调查时间 2014-9-25至2014-9-28 （二）调查地点和对象地点：广州城建职业学院对象：广州城建职业学院在校师生（三）市场调查成员组长: 陈绵峰组员：詹楚焕、林树波、林金锋、高杰龙（四）调查方法采用随机抽样方法，发放问卷一份，即使收回问卷。各成员本着认真负责的态度，收集数据，确保问卷的真实性。（五）调查方式本次调查采用的是问卷调查的方式，25份上街拦截发放，25份在图书馆发

奶茶店市场调查报告

奶茶店市场调查报告奶茶是许多年轻人喜爱的甜品饮料，制作方便，在街上随处可见。那么奶茶店经营难么，其市场如何下面是小编为大家搜集整理的奶茶店市场调查报告，欢迎大家阅读与借鉴，希望能够给你带来帮助。奶茶店市场调查报告1 一、调查目的随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，近些年来，奶茶越来越受到广大消费者特别是年轻人群的追捧，不同形式和风格的奶茶让人眼花缭乱，快捷便利的路边奶茶店在台州市场上遍地开花，其中珍珠奶茶深受市民的喜欢，成了火爆街头的大众饮品。通过我们对消费者的调查了解，从而了解奶茶的发展状况、消费者需求、市场占有率及存在的问题。二、调查对象及其一般情况调查对象：在校大学生一般情况：这部分人大多在18至30岁之间,其中大概以18—24岁为主要消费群体。三、调查方式本次调查采取的是随机问卷调查。发放问卷是在学校内随机选择行人当场发卷填写，并当场收回的形式。共发出调

查问卷105份，收回100份，回收率达95%. 四、调查时间：XX年5月22日五、调查内容主要调查了消费者对奶茶市场的了解，购买奶茶的途径，以及对奶茶店的具体情况的了解等。六、消费者分析其一，随着生活节奏的加快，方便，简单，快捷的食品受到越来越多消费者的追捧。奶茶遍布各地，消费者在任何地方都能够买得到。同时奶茶较其他食品(泡面等)更为方便，即买即饮，不管是在办公室里，还是在去办公室的路上，消费者都可以随时食用，节省消费者的时间。由于工作和学习的压力，一些消费者没有时间选择或购买自己的早餐或是午餐，奶茶送货上门，为消费者带去了诸多方便。其二，随着经济的发展，人们对生活得质量越来越高，美味、营养、天然、健康，成为消费者对奶茶的新要求。其三，在消费方式上，大多数消费者以少量、零星、随机购买为主，习惯于即买即饮的消费者占大部分，经常购买和批量购买的比例较小。此外，休闲消费成为消费者购买奶茶的一个新特点。其四，在购买频率上，重度消费者的比例较小，仅有一小部分消费者每天饮用一次或更多;而轻度消费者的比例较

早餐市场调查报告

早餐市场调查报告_早餐生意可行新分析随着城市人口的增加和人民生活水平的提高，社会各界都对我市的早餐供应给予了更多的关注，也提出了更高的要求.为客观、真实地掌握我市早餐业发展的现状和要求，为全市“早餐”的合理工程规划准备详实的第一手资料，市**组织7个区的商贸主管部门，于今年7月至8月对全市早餐市场供应情况进行了一次调研.调查采取普查和抽样调查相结合的办法.普查主要由各区商务主管部门征得区卫生，工商，市容，街区等部门的支持，对本区域内的早餐供应情况作较为全面的统计和调研，提出意见和建议；抽样调查由**和***组织了三个调查组同时进行.调查范围为新调整的区划范围内（不含三县）所有从事早餐生产和供应的餐饮企业，机关学校范围内的食堂以及早餐经营户和摊群点.调查内容包括供应企业规模，效益，人员情况；经营环境，品种和产品质量，口味情况；供应量和市场需求等.一，早餐总体供应情况全市基本情况如下：全市网点总数为2214个，从业人员约9000人；每日供应人次约为33万人，日销售额约为65万元.另外还有高等院校，中专学校食堂早餐供应人数约为20万人，日营业额约为30万元.再加上机关企业食堂，宾馆酒店及商务早茶的供应早点，全市每日早餐供应约60万人次，营业额上百万元.这是一个很大的市场. 调查组重点调查了我市摊群点，早点店及规模早餐企业.这三种供应形式占据了普通早餐市场的绝大部分市场份额，其服务人次分别占总数的58，14.5和18.5，其销售额的市场占有率分别为56，16.5和25.5.阳光早餐车进入市场虽然才一年时间，但其服务人次与市场占有率已分别占到3.4和2.5，其发展形势较好.另外，宾馆酒店的早餐及商务早茶也逐步走入市民的生活空间.另外，机关学校及企业的食堂的供应量也非常大，且大都已进行后勤社会化改革，实行租赁承包也是一个巨大的市场，值得企业予以关注. 二，**早餐市场的基本特点 1，供需基本平衡，基本满足市民需求近年来，随着经济的发展，市场需求的不断扩大，我市的早餐行业基本上是在自发状态下，在“看不见的手”的作用下得到了很大的发展.原先国有集体企业经营的大量的小吃店因城市拆迁，体制不顺等多种原因纷纷关门停业.与此同时，大量个体，私人的早餐小吃店如雨后春笋般的出现在大街小巷，居民小区内.全市平均每500人拥有一早餐店（摊群点），基本上能满足市民需求. 2，发展较慢整体供应档次偏低，以中低档为主具体表现为：（1）以小型早点店，上规模，上档次的早点店较少，知名企业更少.（2）消费水平低.我市的工资收入水平低，决定了消费水平也较低.正常情况下，个人早点消费在1.5—2元之间.（3）经营管理水平低.市场主要供应形式的早餐店与摊群点规模小，作坊式经营，利润低，环境较差，从业人员素质不高，造成经营管理水平较低.酒店业不愿涉足也是档次低的原因之一. 3，新型业态的早餐企业开始出击市场，但市场占有率还较低近年来，市场发展，我市早餐市场上也出现了一批档次较高，管理较为规范，卫生好，环境优雅，早餐品种美味创新的新型早餐连锁店.他们经营理念创新，跳出传统经营模式，运用现代营销技术，注重品牌培养，发展连锁加盟，为我市早餐市场注入一股新风.但他们进入市场时间偏短，开的店数不是很多，一般集中在闹市区，消费水平较高的地方，价格也较高，但目前对早餐市场占有率还不是

早餐店创业策划报告

早餐店创业计划书外国语学院日语c101班王兰学号：108680

目录： 1.公司概述 2.市场分析 3.竞争分析 4.市场销售战略 5.公司管理结构 6.财务分析 7.附录

1.公司概述本公司面向高校学生，以学生们的健康为宗旨，原料来源可靠，干净卫生。食品健康营养，物美价廉。从进货到销售个环节紧密相连，投资少，盈利快。争取公司与学生双赢。 2．市场分析背景一日三餐必不可少，早餐更是重中之重，早餐的质量优劣决定着人们整天的精神状态的好坏。因此我们把我们的眼光投向这一重要领域，再加上如今人们思想的现代化，越来越少的人愿意自己动手准备早餐，尤其是学生以及一些大中型公司的职工，一来由于早上时间急促，二来自配早餐过于麻烦，所以我们为他们配送早餐的计划是十分有前景的。现在有很大一部分人早饭都去一些早餐店吃，或者有些甚至打包在路上吃。而且有时可能由于多方面原因，会买不到他们想吃的。这样，如果我们可以根据客户的口味配制好他们需要的早餐，并且保温保鲜地送到他们手中，他们还会有拒绝的理由吗?这也再次说明了我们的计划的可行性。现在我们的服务对象初步定在学生与公司员工两者上，是经过深思熟虑的，这是一个庞大的人群，从而为我们造就了一个很大的市场，且

学生们需要营养的早藏来为一天的学习打好基础，而公司也希望员工们都有一份营养均衡的早餐来使员工们以饱满的精神状态迎接每一天。因此，对学生、公司员工实行我们的计划是有根据且完全可行的。前景虽然现在我们的市场还不大，许多社区居民都是在家里有家庭主妇作好早餐，然后舒舒服服吃下营养早餐。许多学生起床起得早大多在食堂吃，起床晚的干、干脆不吃早餐，但我们公司有信心把市场扩大。我们公司的早点种类繁多，包括一些饮食店的特色食物和各式小吃，而这些饮食店一般是不派送的。冬天一到，天气变冷，一些大学生不愿太早起床去食堂吃早点，我们正好可以送货上门，而且早餐质量绝对有保证，许多学生为了保证上课效率和保护身体健康，定会接受我们的上门送早餐服务许多公司白领早上上班太急，往往空着肚子，我们可以借此与各公司合作，在上班时间前一段时间为公司员工提供营养早点，使员工们有充足的精神投入到一天的工作中。提供的早点种类繁多，价廉物美，派送到公司，为员工们节省时间，也不影响早点质量，相信会有许多企业与我们合作 3.竞争分析《孙子兵法》有一经典战略思想：“知己知彼，方能百战百胜。”经营也一样，不仅需要了解自身的优势和弱势，同时也需要了解竞争对手的优势和弱势。我们这个创业计划主要经营的是早蚕配送，而重要的服务对象是学生和各家公司，以及其他有意向订购早餐的人群。又根据市场调查，大部分人是选择出去吃早餐，或在家自己做的。所以我们的竞争对手应是食堂、各早餐店以及顾客本身。

早餐市场调查报告

5.阳光早餐车进入市场虽然才一年时间，但其服务人次与市场占有率已分别占到 3."4和 2."5，其发展形势较好.另外，宾馆酒店的早餐及商务早茶也逐步走入市民的生活空间.另外，机关学校及企业的食堂的供应量也非常大，且大都已进行后勤社会化改革，实行租赁承包也是一个巨大的市场，值得企业予以关注. 二，**早餐市场的基本特点 1，供需基本平衡，基本满足市民需求近年来，随着经济的发展，市场需求的不断扩大，我市的早餐行业基本上是在自发状态下，在“看不见的手”的作用下得到了很大的发展.原先国有集体企业经营的大量的小吃店因城市拆迁，体制不顺等多种原因纷纷关门停业.与此同时，大量个体，私人的早餐小吃店如雨后春笋般的出现在大街小巷，居民小区内.全市平均每500人拥有一早餐店（摊群点），基本上能满足市民需求. 2，发展较慢整体供应档次偏低，以中低档为主具体表现为：（1）以小型早点店，上规模，上档次的早点店较少，知名企业更少. （2）消费水平低.我市的工资收入水平低，决定了消费水平也较低.正常情况下，个人早点消费在 1."5—2元之间. （3）经营管理水平低.市场主要供应形式的早餐店与摊群点规模小，作坊式经营，利润低，环境较差，从业人员素质不高，造成经营管理水平较低.酒店业不愿涉足也是档次低的原因之一." 3，新型业态的早餐企业开始出击市场，但市场占有率还较低

早餐市场调查报告范文样本

早餐市场调查报告范文

中央广播电视大学开放教育工商管理专业（专科）社会调查报告（三号黑体）早餐市场调查报告（二号黑体）姓名：学号： 72 400 专业：工商管理年级：秋学校：吉林分校

调查提纲（小二号黑体）一、调查目的经过调查了解本市早餐市场的生产与供应情况。二、调查对象市内从事早餐生产和供应的餐饮企业三、调查地点市内各早餐营业点四、调查时间 -4-2至 -5-29 五、调查项目 1、供需基本平衡，基本满足市民需求 2、发展较慢整体供应档次偏低，以中低档为主 3、新型业态的早餐企业开始出击市场，但市场占有率还较低 4、早餐“老字号”消失殆尽，传统特色企业减少 5、早餐供应以传统品种为主，新品种较少六、调查结论早餐市场是一个特殊的市场，没有政府的统筹和管理，很难规范。要把这项“民心工程，德政工程”做好。建议政府采取多

种措施，综合治理，联合执管，树立管理即服务理念，为行业发展创造宽松的发展环境。七、调查体会从整个调查来看早餐的消费心理“早餐要吃好”这层心理的基础就是“人是铁，饭是钢”的简单道理，解决基本的日常三餐问题，补充人体所需，这是早餐奶作为食品的基本属性。可是，早餐一般吃的较为匆忙，因为还要赶着上学、上班。因此，传统中餐食品的色、香、味等享受性的要素，已经被消费者作为次要考虑，而新鲜、营养、纯天然等要素则被作为主要考虑。早餐市场调查报告（二号黑体）上下空2行随着城市人口的增加和人民生活水平的提高，社会各界都对我市的早餐供应给予了更多的关注，也提出了更高的要求。为客观、真实地掌握我市早餐业发展的现状和要求，于今年4月至5