校园自助餐厅创业策划

创业营销策划书项目名称：《校园自助餐厅创业策划》

组长：朱亚鹏

组员：刘步青、郭诞欧

班级：电商141

2016年11月

第一章概述 (1)

一、创业的意义和背景 (1)

1.创业的意义： (1)

2.创业背景： (1)

二、行业或产业形势 (2)

三、创业的基本思路 (2)

四、创业的目标和前景 (3)

五、创业团队的特殊性和优势等 (4)

第二章公司介绍 (4)

一、公司情况 (4)

二、业务职能 (5)

三、组织机构 (5)

1.总经理办公室： (5)

2.财务部： (5)

3.企划部： (5)

4.管理部： (6)

5.培训部： (6)

6.研发部： (6)

7.后勤部： (6)

8.人力资源部： (6)

9.营销部： (6)

四、运营理念 (6)

1.如何运营： (6)

2.经营优势： (6)

3.运营注意事项： (7)

4.风险分担： (7)

5.收益分配： (8)

第三章项目介绍或产品介绍 (9)

一、项目或产品的主要功能和特点 (9)

二、技术或服务水平 (10)

1.个性营销： (10)

2.绿色营销： (10)

3.服务： (10)

三、项目或产品宏观环境分析和行业环境分析 (10)

1.WEAKNESS（劣势）分析： (10)

2.OPPORTUNITY（机会）分析： (11)

3.THREAT（威胁）分析： (11)

四、项目或产品经济政策的支持或优惠情况等 (11)

1.运营理念： (11)

2.运营注意事项： (11)

第四章市场分析和竞争分析 (12)

一、项目或产品的现有市场容量与潜力 (12)

1. 市场定位： (12)

2. 目标市场： (12)

3. 行业情况： (12)

二、企业市场定位、市场战略及各阶段的目标 (13)

发展战略： (13)

三、经营策略 (14)

1. 人力上: (14)

2.宣传上： (14)

3 .经营上： (15)

4. 策略上： (15)

5. 店铺布置上： (15)

6.设备上： (15)

7.经费来源及分配来源： (15)

四、市场竞争分析 (15)

五、市场风险分析 (16)

1.外部风险： (16)

2.内部管理风险： (16)

3.市场风险： (16)

4.原料资源风险： (17)

5.应对措施： (17)

结束语： (17)

第一章概述

一、创业的意义和背景

1.创业的意义：

当今社会，失业率居高不下，就业问题愈发突出。为了更好地适应未来的发展，我们当代大学生更应该未雨绸缪规划自己的未来。而时下在校大学生自主创业不仅已成为大学生自我发展，积累经验的一种趋势，更成为展现大学生自力更生，自强不息精神的标志。众所周知，自主创业不仅可以锻炼自我，磨练意志，而且还能通过自己的努力为父母减轻些负担。因此，我们应顺着这种趋势不断探求摸索，在总结他人优秀经验的基础上以更好更多的实战经验去迎接未来的挑战。因此，我们打算创办一家校园自助超市，既服务他人又方便自己，与时代同行丰富我们的大学生活。同时，这也是我们政府所倡导的。

2.创业背景：

随着我国经济的快速发展以及大学的日益普及，在校大学生数量日益增加。大学校园是潜力较大的消费市场，因为这里有一群会消费的大学生群体。显然，大学校园消费已成为推动经济增长的重要推动力。然而，当前各大高校内超市及卖场的商品价格却普遍高于正常市场价格数倍，这让大部分并不富足的大学生们很是苦恼。同时，大部分校内超市及卖场的营业时间都有限制，这给我们的生活

带来了很大的不便，给我们的生活平添了不少烦恼。

二、行业或产业形势

自助餐行业环境：我们的环境分析主要包括国外相关行业发展现状和趋势、行业相关政策法规整理以及国内宏观经济发展现状等。

自助餐行业结构：我们行业结构分析主要包括产品市场消费需求结构、行业投资主体性质结构以及行业生产主体结构等等。

自助餐行业市场：我们的行业市场分析对行业产品整个供求状态以数据或文字方式表述、对行业市场现状呈现的特点进行概述，并对行业市场未来发展趋势进行科学预测。

自助餐行业企业：我们的行业企业分析主要包括行业企业发展历程、企业组织结构、企业相关财务数据和指标、企业竞争优劣势分析等。

自助餐行业成长性：我们的行业成长性分析主要包括行业所属生命周期的位置，行业投资增长性，行业近几年发展速度情况以及未来市场增长速度等。

我公司报告特色：在研究内容上突出全方位特色，报告以本年度最新数据的实证描述为基础，全面、深入、细致地分析各行业的市场供求、进出口形势、投资状况、发展趋势和政策取向以及主要企业的运营状况，提出富有见地的判断和投资建议；在形式上，报告以丰富的数据和图表为主，突出文章的可读性和可视性，避免套话和空话。报告附加了与行业相关的数据、政策法规目录、主要企业信息及行业的大事记等，为投资者和业界人士提供了一幅生动的行业全景图。

三、创业的基本思路

1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。

2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法（如：蒸熟，是一种南方饭馆常见的米饭做法），使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。

3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最