玫瑰采后处理流程图
花卉产品采后处理的步骤
花卉产品采后处理的步骤
花卉产品的采后处理步骤包括以下几个方面：
1. 采摘：选择成熟、健康的花卉进行采摘，注意不要损伤花朵和花蕾。
2. 清洗：将采摘好的花卉放入清水中浸泡，去除表面的污物和杂质。
3. 剪切：使用干净锋利的剪刀在花茎上剪去多余的叶片和枯萎的花朵，使花卉更加美观。
4. 消毒：将剪刀等工具消毒，防止病菌传播。
5. 整理：将花卉的花茎修整齐整，使其长度一致，方便插花和摆放。
6. 水养：将花卉插入清水中，保持花茎的吸水能力，延长花朵的寿命。
7. 贮存：将处理好的花卉放入花束或花盆中，并放置在适当的温度和湿度条件下贮存。
8. 运输：将花卉装箱，并进行适当的包装和保护，以防止在运输过程中的损坏。
通过以上的采后处理步骤，可以保持花卉的品质，延长花朵的寿命，并使花卉更加美观。
日光温室切花玫瑰的栽培技术花卉,栽培技术
日光温室切花玫瑰的栽培技术花卉,栽培技术一、土壤准备：切花玫瑰又称月季，栽培周期一般为4~5年甚至更长。
因此，应选择透气、排水良好，具有团粒结构的肥沃疏松中性壤土。
在定植前要进行土壤消毒，消毒可用福尔马林、敌克松、呋喃丹等药剂。
消毒结束后在准备起垄的位置开沟，沟宽50厘米在沟中填入30厘米深的优质农家肥，然后将地整平、准备起垄。
二、品种选择切花玫瑰的栽培周期比较长，一般选择根系发达，生长势、抗病性和适应很强的品种进行栽培。
根据近几年来的栽培品种来看，适应我区栽培的品种主要有黑魔术、卡罗拉。
三、起垄室植日光温室切花玫瑰采用高垄栽培。
垄宽50厘米，沟宽70厘米，垄高30厘米，在垄上种植两行，行距30厘米，株距25厘米。
空植后立即浇定根水，定根水中配上一定的杀菌剂，一棵一棵浇透，定植后及时遮阴，通风口覆盖防虫网。
四、定植后的管理1、温度、光照管理：玫瑰性喜温暖，适宜生长的温度为白天15~26℃，夜间12~16℃，最适宜的日光温度是20~25℃（缓苗期为18~22℃），夜间温度为14~16℃，30℃以上则生长和开花不良，低于5℃时停止生长。
土温对玫瑰的根系发育有影响，一般保持在18℃左右******。
光照时数每天不少于6 小时，为使光照均匀应使用反光膜。
2、水份管理耳其：玫瑰喜湿，平时应保持土壤湿润（含水量在70%左右），但忌土壤积水。
湿度过大，会引发病害，浇水时土温与水温******不要相差5℃，否则容易损伤根系。
另外，夏季可以用勤浇水的方法来降低温度。
3、施肥：玫瑰施肥要薄肥勤施，在苗期对氮肥需求多一些，产花期对磷肥需求多一些，总体上施肥应按照N：P：K=1：1：2 或1：1：3比例进行施肥。
（1）苗期：苗期是指缓苗结束到留下切花枝以前这段时间，大约三个月左右。
这个阶段施肥要小肥勤施，每20~25天结合浇水施肥一次，以氮肥为主，每次每亩不超过15公斤。
叶面喷肥10天一次，用0.2~0.3%的尿素溶液加入一定量的P、K肥及微量元素。
——澳大利亚林奇贸易（云南）公司鲜花采后处理见闻
18田间地头再美的鲜花，如果采后处理不当，最终也会沦为劣质产品甚至废品。
5月的一天，伴着沥沥细雨，我们来到云南省晋宁县河西场村的澳大利亚林奇贸易（云南）有限公司，有幸参观了目前国内最先进的现代化鲜花采后处理车间，这里的一切让人耳目一新。
澳大利亚林奇贸易（云南）有限公司是澳大利亚林奇集团（悉尼）公司旗下的子公司。
这是一家拥有95年历史、业务遍布全球的贸易公司。
经由该公司出口到澳大利亚的玫瑰、康乃馨等鲜切花，自种植户把切花产品送到原料接收间的那一刻起，每枝鲜切花都享受着婴儿般的精心呵护。
大批量的鲜切花经验收、检验、分类、分装、预冷、包装、分级、失活处理、熏蒸、装箱、称重、待运等20余道工序后，被安全、快捷、平稳地运输到万里之外的澳洲市场，以她们靓丽的身姿走进人们的生活。
在林奇贸易（云南）有限公司总经理格雷·莱恩先生一行人的带领下，我们首先参观了原料接收间。
格雷·莱恩先生说，鲜切花采摘后先运送到原料接收间，经登记验收后，按照颜色和品种分门别类快速装入放有保鲜剂的溶液中。
这个篮球场大小的库房内配备有自动调温设备，可以一次性储放75万支鲜切花，12℃的室内温度为鲜切花创造了最佳的水分、养分吸收条件。
库房地面上整齐地摆放着盛有5厘米深清水的白色塑料桶，用于盛装鲜切花。
每次鲜切花处理完成后，水桶都要消毒，以防止交叉感染。
“我们严格按照ISO9000质量管理体系进行质量控制，同时我们还按照HACCP（危害分析和关键控制点）管理体系的标准进行鲜花采后处理。
”格雷·莱恩先生一边介绍着，一边带着我们来到鲜切花预冷间。
这里弥漫着一股淡淡的臭氧气味，格雷·莱恩先生解释道：“有花的时候，这里就是一个‘大冰箱’，。
《采后商品化处理》课件
清洗方法：水洗、 刷洗、喷洗等
整理目的：保持商 品整齐，便于运输 和销售
整理方法：分类、 包装、捆扎等
分级标准：根据果实大小、颜色、 形状等指标进行分级
包装方式：根据果实特性选择合适 的包装方式，如真空包装、气调包 装等
添加标题
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包装材料：选择环保、可降解的包 装材料，如纸箱、塑料薄膜等
采后处理：包 括清洗、分级、
包装等环节
目的：提高花 卉品质，延长
保鲜期
应用：在鲜切 花、盆栽花、 干花等领域都
有应用
技术：包括低 温处理、气调 包装、化学处
理等
蔬菜：如番茄、黄瓜、茄子等， 采后商品化处理包括清洗、分 级、包装等
水果：如苹果、香蕉、柑橘等， 采后商品化处理包括清洗、分 级、包装等
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CONTENTS
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采后商品化处 理概述
采后商品化处 理技术
采后商品化处 理的应用
采后商品化处 理的发展趋势 与展望
PART ONE
PART TWO
采后商品化处理是指在农产品收获后，通过一系列处理措施，使其达到商品化标准的 过程。
标签标识：在包装上标注果实品种、 产地、生产日期等信息，方便消费 者识别和选购
低温贮藏：通过降低温度，减缓果实呼吸作用，延长贮藏期
气调贮藏：通过控制气体成分，如氧气、二氧化碳、氮气等，调节果实呼吸作用，保持果实新鲜度
化学贮藏：使用化学药剂，如防腐剂、保鲜剂等，抑制果实呼吸作用，延长贮藏期
辐射贮藏：利用辐射技术，如γ射线、X射线等，抑制果实呼吸作用，延长贮藏期
玫瑰切花采后管理
综合考虑生产成本、市场需求、竞争状况等因素，制定合理的定价策略，实现企 业利润最大化。
营销渠道与推广策略
营销渠道
通过多种销售渠道，如花店、礼品店、婚庆公司等，将玫瑰切花销售给消费者。同时，也可以利用互联网平台 进行在线销售，扩大销售范围。
推广策略
通过广告宣传、促销活动、社交媒体等多种方式，提高玫瑰切花的品牌知名度和美誉度，吸引更多消费者购买 。同时，也可以通过参加行业展会、举办主题活动等方式，拓展市场份额。
市场需求变化
随着经济的发展和消费者对美的追求不断提高，对玫瑰 切花的质量和品种需求也不断增加，同时对采后管理的 要求也日益严格。
市场调研
了解目标市场的需求特点，掌握消费者对玫瑰切花的消 费习惯和购买意愿等信息，为企业制定营销策略提供依 据。
产品定位与定价策略
产品定位
根据市场需求和消费者群体特点，确定玫瑰切花的产品定位，以满足不同消费群 体的需求。
储存与运输 储存条件
玫瑰切花应使用保湿包装，如含有保湿剂的 塑料袋或纸箱，以保持其新鲜度。- 运输时
间
在运输过程中，应尽量减少对玫瑰切花的挤 压，以防损坏花朵。- 检查质量
运输方式- 包装方式 运输中的注意事项- 避免挤压
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市场需求与营销策略
市场需求分析
消费者群体
玫瑰切花的主要消费者群体包括花艺师、礼品市场、婚 庆市场等，不同消费者群体对玫瑰切花的需求特点存在 差异。
湿度控制
保持较高的湿度可以防止切花脱水。可以使用加 湿器或在花瓶中加入水来增加湿度。
光照控制
避免强烈阳光直射，以防切花褪色和脱水。可以 选择在阴凉处或室内放置切花。
化学保鲜技术
抗氧化剂
使用抗氧化剂可以延长切花寿命，如维生素C、柠檬酸等。可以将抗氧化剂 加入花瓶水中。
鲜切花采后处理的要点
鲜切花采后处理的要点鲜切花是人们喜爱的装饰品，可以用于室内装饰、庆祝活动、礼品赠送等方面。
但是，由于花的采摘后会衰老，容易枯萎，因此在采后需要进行适当的处理，以延长鲜切花的寿命。
本文将介绍鲜切花采后处理的要点，希望对大家有所帮助。
一、采摘后处理采摘花材是制作花束和装饰品的第一步，因此采摘后的处理非常关键。
一般来说，采摘后需要迅速将花材放入一桶水中，以保持其新鲜度。
在采摘后，要留下一定长度的茎，这有助于后续的处理。
二、整理茎部在采摘后，鲜切花茎部需要进行修剪和整理。
首先，要确保剪刀锋利干净，以避免对花材的损伤。
其次，要将茎部中的一些叶子和枝条清理干净，避免排斥营养和水分。
最后，在修剪的过程中，要确保每一条花茎的长度相同，以便在后续的处理中更容易管理。
三、水质鲜切花的寿命与水质直接相关。
因此，在采后处理时需要选择适当的水质。
一般来说，清洁的自来水是一个良好的选择。
或者，你可以使用含糖或酸性的水来维护花材的新鲜度。
然而，需要注意的是，有些花会对水的pH值有特定的要求，如果使用了不适合的水质，可能会缩短花材的寿命。
四、浸泡为了确保鲜切花能够保持新鲜，需要将花材放入水中浸泡。
在浸泡的时候，需要注意水的高度不要过浅，最好保持在茎部的一半。
此外，应该定期更换水，以防止水中腐败产物滋生。
五、温度鲜切花的寿命还与温度有关。
在处理过程中，应确保花材存放在适宜的温度范围内。
一般来说，温度应该保持在15到25摄氏度之间。
如果温度太高，可能会导致花材腐烂过早；如果温度太低，则可能会影响花材的开放速度。
总之，鲜切花采后处理是一个重要的过程，它直接影响着花材的寿命和品质。
通过合理的处理方法，可以延长花材的保鲜期，并使其更加美丽。
因此，在进行采后处理之前，需要掌握一些基本技巧，并按照要点进行处理。
通过不断的实践和总结，我们可以更好地管理和保护鲜切花材，让它们更加美丽和持久。
纯露提取工艺及用法
从玫瑰种植基地里采摘的玫瑰鲜花,必需立即处置,防止有效芳香物质挥发,减少精油提取量.采纳的方法是用盐搅拌封住鲜花散发香味,封住后的鲜花即可进行蒸馏加工.鲜花被放进蒸馏罐,蒸汽加热加压蒸馏,蒸馏后的蒸汽冷却冷凝形成蒸馏水,进入油水分离器.油水分离器在高温下精油在上蒸馏液在下,分离后的精油提取进入精油贮藏容器,下面的蒸馏液循环进入蒸馏罐内继续加热蒸发.因为这部份蒸馏液内含有没有提净的精油.如此循环往复,直到精油提取完毕.剩下的液体就是纯露.纯露以接近无色蒸馏水的形式最后发生.这种纯露可以算作真正的100%纯露.由于蒸馏过程中,原先加入的盐沉淀在罐内,罐内的液体不能完全蒸发,这些未经最后蒸发的液体不能加入到纯露里面,一旦加入,盐势必混入,纯露的颜色会发黄或发红.玫瑰精油生产工艺流程如下图：目前较为普遍的是常压回水蒸馏的工艺,一般提取玫瑰精油蒸馏约4－5小时,如上图所示,在蒸馏过程中精油水分离后的水是重新回流到蒸馏塔里的,因次根本不存在什么头道水和二道水之区别.玫瑰纯露一般分为不取油（即冷凝后不经过油水分离器）的纯露和一边取油一边收集的纯露（若干小时后经油水分离器但不回流的蒸馏液）的纯露.而取油后的纯露还要看取多长时间的油：一般取油后收集1－2小时内蒸发出的纯露是比力好的,固然还有些是取完油后4－5小时内内收集出纯露,这样的纯露味道很淡,价格也自然非常廉价的.二、使用方法：1、饮用：一日三次,一次一汤匙,因玫瑰味比力浓郁且玫瑰具有活血的功效,为防止饮用招致上火,建议用水稀释之后饮用,固然也可加入冰糖、山揸片混合冲水,长期饮用可以改善口气,内分泌失调引起的经期不稳、皮肤昏暗、便秘等问题,具有延年益寿之功效 .女性经期少饮.2、敷脸：把面膜纸用纯露浸湿,敷在脸上至八成干后取下扔失落,效果最好,最明显；不要等纸膜完全干了才取下来,这样水份及营养会被倒吸到纸膜上哦！3、替代爽肤水：每次冼脸后,把纯露喷在脸上,用手轻轻拍打脸部,连续使用数星期,皮肤水份增加16%；4、护肤：如作为化妆水,搭配基础油和精油制作乳霜或乳液等；5、面部喷雾：将本品或几种纯露混合后做面部喷雾,皮肤可快速吸收,然后感觉干燥,再喷雾,皮肤干燥的间隔也增年夜,反复10次,皮肤含水量就可以短时间提高很多,以后每3小时做一次喷雾,皮肤就能坚持每天水灵灵、鲜活的状态,对各种肤质均有特效！6、护发：喷于头发上有使头发顺滑柔润,防止紫外线伤害,防止头发沾染油烟等功效；7、沐浴：加入纯露进行芳香泡澡；。
玫瑰纯露生产工艺
玫瑰纯露生产工艺玫瑰纯露是一种具有美容和保湿效果的天然护肤品，它由纯净的玫瑰花瓣经过一系列的工艺加工而成。
下面是玫瑰纯露的生产工艺。
首先，采摘新鲜的玫瑰花瓣是制作玫瑰纯露的第一步。
这些花瓣应该是成熟而健康的，最好在早上3至4点采摘。
因为这个时间是花瓣中的精油含量最高的时候。
接下来，将采摘的玫瑰花瓣进行初步处理。
首先，将花瓣仔细清洗，去掉任何杂质和不新鲜的部分。
然后，将花瓣切碎成小块，这有助于提取花瓣中的活性成分。
然后，采用蒸馏法提取玫瑰纯露。
将切碎的玫瑰花瓣置于蒸馏设备中的蒸馏器中。
蒸馏器中加入一定量的水，并进行蒸馏。
蒸汽将通过花瓣，将其中的活性成分带出，并随后凝结成液体。
在这个阶段，我们得到了一种含有玫瑰花水和少量玫瑰精油的液体。
玫瑰花水是指提取过程中形成的液体，其中包含了玫瑰花的营养成分。
而玫瑰精油则是指在提取过程中挥发出的花香油。
接下来，对液体进行过滤和分离操作，以获取纯净的玫瑰纯露。
首先，使用滤纸或特制的过滤设备对液体进行过滤，以去除固体颗粒和杂质。
然后，使用离心机将纯露和精油进行分离，使纯露与精油分层。
经过以上的步骤，我们获得了纯净的玫瑰纯露。
最后，将纯露进行瓶装和封存，保持其新鲜和有效。
值得一提的是，玫瑰纯露的生产过程中需要保持环境的卫生和清洁。
生产车间应该是无尘的，并且工作人员在操作过程中应该穿戴干净的工作服以避免污染。
总结起来，制作玫瑰纯露需要从采摘新鲜的玫瑰花瓣开始，经过蒸馏提取、过滤分离等一系列的工艺操作，最终得到纯净的玫瑰纯露。
这一过程既保留了玫瑰花的美容成分，又将其中的精油提取出来，使得玫瑰纯露既具有花香的气味，又具有护肤的功效。
因此，玫瑰纯露成为了护肤领域中备受推崇和喜爱的产品。
玫瑰花切花采收的工艺流程
玫瑰花切花采收的工艺流程
玫瑰花切花采收工艺流程简述：
1. 花蕾选择：挑选已充分膨大、颜色初显但尚未完全开放的花蕾。
2. 时间把握：通常早晨或傍晚，花瓣微张时进行采收，避开高温时段。
3. 工具准备：使用锋利干净的剪刀，避免损伤茎秆和花蕾。
4. 正确采收：在距基部约1-2厘米处斜剪，保留足够茎段，并去除下部叶片。
5. 处理保鲜：立即将切下的花蕾浸入含有保鲜剂的水中，减少水分流失。
6. 整理包装：根据规格要求对花朵进行分级、整理和捆扎，放入吸水纸和保护套中。
7. 低温储存：迅速将打包好的切花置于冷藏条件下运输与存储。
切花采后处理技术
• 花期采收：是目前主要的采收方法，通常在花 即将开放时采收，消费者买去，即使不经任何 处理，用水养也能正常开花。
• 菊花：花开至六、七成时采收，大菊中心 小花绿色消失时采切，蓬蓬菊盛开时采切。 • 唐菖蒲：花序基部1-5朵小花初露时采切， 采切时花茎带2片叶。 • 香石竹：采切时花开五、六成，花瓣明显 显色，花瓣直立，中心的花瓣也明显可见。
• 包裹既可免去花蕾受机械损伤，又可不同程度地 减少呼吸消耗和水分散失，包裹材料最简单的是 用报纸，但一般以柔质塑料为易。 • 高密（效果最好）/低密聚乙烯塑料薄膜、聚丙烯 塑料薄膜 • 高密（效果最好），密封性好，袋内蓄积的CO2 浓度高，对呼吸代谢抑制作用明显，水分不易散 失，所以保鲜时间最长。 • 对乙烯敏感性切花，在包装材料里最好放一定量 的乙烯吸收剂，以减少伤害。
• 蕾期采收，过早除导致难以开花外，还会 因花梗发育不成熟，易从花蕾下部折断， 蕾期采切的鲜花，为保证质量，贮运前应 预处理。 • 采下后（之前或之后分级，结合预冷处理） 1-2小时迅速插入预处理液中一段时间，之 后插入清水或去离子水中，取出包装、运 输，若不立即运输，包装好后，放入0-4℃ 冷库贮藏，运前取出。
气调贮藏
• 通过控制切花贮藏环境中的O2和CO2含量，以达 到降低呼吸速率，减少养分消耗，并抑制乙烯产 生和作用，从而延长切花的寿命。 • [O2]：0.5-1% [CO2]:0.35-10%对切花保鲜较有 利。 • （空气中O221%，CO20.03%） • 此外，输入N2，也可起到保鲜作用，如水仙花盛 开时在含N210%，4.5℃下贮藏3周后花色依然鲜 艳,枝叶挺拔。
切花的瓶插保鲜
• 切花采收后隔断了花枝与母体之间的联 系，切断了来自根源的水分、养分、激 素等物质的供应，并因伤害而产生大量 乙烯，致使切花呼吸作用增强，RNAase、 蛋白酶、细胞壁多糖水解酶等酶活性增 加，大分子降解，膜完整性遭破坏，透 性增加，伴随这些变化，切花、观赏品 质下降，直至瓶插寿命结束。
玫瑰花变成干花的过程观察记录表
玫瑰花变成干花的过程观察记录表
玫瑰花晒成干花同样别有一番价值，首先选材最好是在早晨进行摘取，然后放在盐水中清洗，摆放花瓣保持间距在3～5cm，而且每隔1～2天将花瓣翻动一次，并且加强空气流通即可，这样就可晒成更美的干花了。
对于玫瑰花瓣晒干的步骤首先是选材，如果自家栽种的玫瑰花一般是在早晨的时候摘取下来，此时正是花香最浓的时候，若是在外面买的成花品种可直接摘取，但是不能让玫瑰花瓣上有任何的水分，否则会导致腐烂。
要想玫瑰花制作高品质的干花，最好先将选的玫瑰花花片先放在盐水中清洗一次，切记不能损害花片形状，然后用以少量的稀薄高锰酸钾溶液进行消毒处理一次即可，清除掉残留上面的杂质病菌。
然后将选取好的玫瑰花片分别放入金属过滤器上，并且不能花瓣重叠，而且保持3～5cm的间距最佳，然后再在上面覆盖一层塑料薄膜，放在通风透气的平面上静放2天左右，保持温度在18度即可。
然后将玫瑰花片放在阳光充足的环境下晾晒3～5天，切记不能强光直射，最好处于空气流通性较好的位置，否则造成玫瑰花变色，而且每隔1～2天将花瓣翻动一次，保证花瓣两面都能与空气接触。
如果用自然风干的话，首先选取一间不大不小的装有空调的透气性较好的房间，然后将花瓣分别置于白纸中，然后在上面覆盖一层白纸，保证花瓣没有重合即可，然后对着风口，大概1周后即可成为干花。
也可以采用干燥剂对玫瑰花进行脱水处理制成干花，一般用一些干燥粉处理，然后将其掩埋放在阳光充足的环境下，大概两周后拿出来，然后用毛笔擦掉花瓣上面的干燥粉即可。
常见的将玫瑰花制干花也可采用微波炉烘干法，首先将微波炉中垫入一张纸巾，然后把花瓣分别放入其中，保持间隔在3～5cm左右，且不能互相重叠最
佳，一般在25秒左右即可烘干。
玫瑰切花采后管理
玫瑰切花采后管理玫瑰是世界各地切花市场重要的花卉品种，如何延长玫瑰切花的瓶插寿命，不仅影响各地区的使用量，甚至是决定能否外销的基本条件，本文将玫瑰保鲜处理的相关讯息集合整理，以供作生产者、运销者、花店、花商参考。
玫瑰采收后之主要生理变化一、品质变化玫瑰采收后既新鲜，花头也有份量，花瓣在最初开放时的重量是蕾期的二倍，而在盛开后花朵新鲜度及重量就逐渐下降，花瓣、花托及叶片的物重均逐渐减少，此因呼吸作用消耗养分所导致。
玫瑰花瓣中消耗的醣类主要为葡萄糖，而体内的蛋白质成分也会在采收后逐渐减少。
除此之外乙烯的产生也是影响玫瑰老化的一大因素。
二、水分变化由于切花采收后蒸散作用与呼吸作用持续进行，当水分损失量超过吸收量时，花朵就会呈现萎凋现象，一般来说失水过于严重，就会提早老化而影响瓶插寿命，即使再吸收回原来的水分，但也已严重地影响了瓶插寿命。
玫瑰花梗细胞并非木质化，因此当水分吸收不足、细胞失去膨压时，花颈往往因无法支撑花朵重量而下垂，这种现象称之为「垂颈」，发生垂颈现象时表示将严重影响其瓶插寿命。
三、呼吸作用降低温度可以去除田间热降低切花呼吸率，因此尽速利用低温冷藏是切花贮藏的良好方法。
水对切花保鲜的影响由于切花采后蒸散作用与呼吸作用持续进行，植物体藉蒸散作用将液态水分转成气态排出体外，水在气化时会吸收呼吸作用所产生的热量，因此植物可利用蒸散作用来降低植体温度，失去水分后，易因新鲜度降低，导致外观缺少完美感。
一般来说失水过于严重，就会引起乙烯之大量产生促使花卉老化，终使商品价值急速降低，有时即使再吸收回原来的水分，但事实上已严重地影响了瓶插寿命。
水分减少的主因是由于维管束堵塞，可能是气泡堵塞或微生物产生之代谢物堵塞导管或切花茎端纤维管束酵素活性增加，产生大量果胶分解物或钙盐、镁盐引起导管堵塞所致。
由报告资料比较以纸箱输送及立式容器含水输送切花失水情形发现：含水量方面，切花以纸箱运输在72小时后失水已达22%，而立式容器含水输送则仍维持较原来多5%的重量；气孔开闭方面，纸箱输送随着时间明显增加，含水运输则无明显变化；对水的吸收性方面，纸箱及立式容器含水输送均会随着时间而降低，但纸箱降低的比率比立式容器含水运输大很多；水分损耗率方面，纸箱运输者之叶片水分损耗率高达23%以上，茎及花的水分损耗率在10%以下；呼吸率以纸箱较立式容器含水输送玫瑰高；以立式容器含水输送较纸箱输送在延缓玫瑰花的开放速度上效果较好。
玫瑰切花保鲜技术
玫瑰切花保鲜技术玫瑰学名rosacvs,别名现代月季、四季花，为蔷薇科蔷薇属植物，被列为世界五大切花之一。
截止目前，玫瑰栽培品种已达3万余个，包括大花月季、丰花月季、盆花月季、切花月季、微型月季、地被月季、藤本月季和树桩月季等类型。
在切花月季中，著名的品种有阿斑斯、摩尼卡、得克萨斯、红玫瑰、白玫瑰、黄玫瑰、粉玫瑰、婚礼白、卡罗拉、收、红柏林和睡美人等。
随着人们生活水平的不断提高，切花日益受到人们的欢迎。
但玫瑰切花容易腐败变质，观赏寿命很短。
因此，正确地掌握鲜玫瑰切花的保鲜技术，可延长其观赏时间，增强观赏效果。
1.切花采后的生理变化切花采收后，割断了花枝和母株间的联系，花瓣内部便会发生一系列生理变化。
因此，水分、糖类、蛋白质、核酸、有机酸、挥发性物质、矿质元素、维生素和植物激素等化学成分的性质、含量及变化都：自接影响切花品质。
(1)水分的影响研究说明，玫瑰切花在瓶插过程中，吸水总量与瓶插寿命没有相关性，其寿命的长短只取决于吸水与失水之间的平衡关系。
当玫瑰切花吸水量大于失水量时, 其鲜度增加，花色鲜艳，茎杆挺拔，代谢正常；而当吸水量小于失水量时，则不能保持切花品质。
因此，在其贮运过程中，通常需要90%〜95%的相对湿度来确保其鲜度。
(2)呼吸作用的影响呼吸作用是衡量切花寿命长短的良好指标，高呼吸速率的切花寿命较短。
对玫瑰切花的呼吸速率的研究说明，呼吸速率随花的生长发育过程逐渐升高, 当到达呼吸高峰后玫瑰花开始萎蓍时，呼吸速率降低。
采收后喷洒ba （6-羊基喋吟）能降低切花的呼吸速率，延迟呼吸高峰的出现，进而延长切花寿命。
（3）碳水化合物等大分子物质的代谢影响玫瑰切花花瓣中的淀粉在采后一两天内迅速分解，之后维持较稳定的水平。
可溶性糖含量于采后逐渐降低，复原糖在瓶插前期稍有增加，以后会下降。
研究说明，月季采收时花瓣中的淀粉含量越高，其后在瓶插的花冠中的糖分就越高，瓶插寿命就越长。
除了糖类的降解，切花体内还伴随着可溶性蛋白质的降解。
玫瑰切花采后管理
玫瑰切花采后管理1. 简介玫瑰切花是一种高价值的花卉，广泛用于鲜花市场和花艺设计。
切花的采后管理非常重要，可以延长花朵的保鲜期，提高花朵的品质和市场竞争力。
本文将介绍玫瑰切花采后管理的基本原则和具体操作方法。
2. 确保采摘时机的选择玫瑰切花的保鲜期与采摘时机密切相关。
一般来说，应在玫瑰花朵完全开放之前采摘，但也要避免过早采摘导致花朵未充分展开。
选择正确的采摘时机可以最大限度地延长切花的保鲜期。
3. 切花的采摘方式玫瑰切花的采摘方式直接影响到切花的保鲜期和品质。
以下是一些常用的采摘方式：•斜剪法：使用锋利的剪刀，将花枝在45度角处剪断。
这种方式有利于水分吸收和花朵的展开。
•蘸水法：将刚采摘的花朵的切口放入清水中，待花朵充分吸收水分后再进行下一步的处理。
•挤压法：在采摘花朵时，尽量避免对花朵施加过大的挤压力，以免影响花朵的形状和美观。
4. 花杆的处理切花的花杆处理对保鲜期有重要影响。
以下是一些常见的花杆处理方法：•修剪花杆：在采摘后，将花杆修剪至适当长度，以便容器摆放，并切除支撑花朵的辅助叶片。
•清洁花杆：在将花朵放入水中之前，清洁花杆上的杂质和叶片残余，以防堵塞水分通道和细菌感染。
•水下修剪：将修剪好的花杆放入清水中，再次修剪一小段杆长，以利于水分吸收。
5. 花朵的水分管理切花的水分管理是保证花朵保鲜的重要环节。
以下是一些水分管理的建议：•及时更换水：每隔一到两天，更换花瓶中的水，以保持水的清洁度。
•水温管理：保持花瓶中的水温在20-25摄氏度之间，有利于花朵吸水和保持鲜艳度。
•适量补水：观察花朵的水分状况，及时补充适量的水分，避免花朵缺水。
6. 控制温度和湿度合适的温度和湿度可以延长玫瑰切花的保鲜期。
以下是一些控制温度和湿度的方法：•温度控制：将花朵存放在温度适宜的环境中，避免暴露在过高或过低的温度下。
•湿度控制：保持合适的湿度，可以使用湿度计监测湿度，并根据需要调节湿度，避免花朵过干或过湿。
7. 防虫虫害处理虫害是切花的常见问题之一。
园艺概论：园艺产品采收与采后处理
华中农业大学园艺林学学院 园艺植物生物学教育部重点实验室
一、园艺产品采收及采后处理
1.2 成熟度 衰老成熟度
果实已经超过完熟期，呈衰老趋势，此时果 肉质地松软，风味淡薄，不宜食用
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一、园艺产品采收及采后处理
一日而色变， 二日而香变， 三日而味变， 四、五日外色香味尽去矣
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一、园艺产品采收及采后处理
1.2 成熟度 可采成熟度 食用成熟度 生物学成熟度 衰老成熟度 商品成熟度
开花至成熟 所需天数(d)
195 392-427
76 118 86 162
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一、园艺产品采收及采后处理
1.4 成熟度的判断
植株生长状态 一些地下茎、鳞茎类蔬菜如芋、姜、洋葱等，在 地上部分开始枯黄时采收，耐藏性最好
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一、园艺产品采收及采后处理
1.4成熟度的判断 色泽 硬度 主要化学物质含量 生理指标 生长期 植株生长状态 其它
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一、园艺产品采收及采后处理
1.4成熟度的判断
一般多以感官及果实生长期来判断，同时参考其它 方面 色泽：一般果实成熟前为绿色，成熟时绿色减退， 底色、面色逐渐显现
可根据该品种固有色泽的显现程度，作为采收标志
玫瑰花如何做成干花,收到的玫瑰花怎么做成干花
将它做成干花有很多种方法，其中常用的有四种。
一是自然干燥法，就是直接倒挂在室内，让水分自然蒸发掉。
二是用风干法，将花束放在通风好的地方，慢慢风干。
三是用微波炉烘干，不过要先风干一周后再放入，否则花朵易破裂。
四是用细沙干燥法，将其装入纸盒，埋上细沙，大概两周就会变成干花。
一、自然干燥法
将它做成干花时自然干燥法是最简单的，也是很常用的一种方法。
直接将它挂在室内，室内要保证有热空气才行，这样花枝里面的水分才会更快蒸发掉。
注意挂的时候要将花头朝下，这样干的时候花茎顶端才是硬的。
二、风干法
风干法是将花束放在通风比较好的地方，倒挂着让它风干。
注意用此种方法的时候不能靠墙，否则干的时候花就会变形。
具体风干的时间要根据气温和空气的湿度来定，放在不同的地方所需的时间也是不一样的，建议每隔两三天就会看一下，等花瓣脆的时候就说明成功了。
三、微波炉烘干法
用微波炉烘干需要的时间是非常短暂的，具体的时间要根据花的数量和炉型来定。
建议在烘干之前先放在通风，阴凉的地方风干一周。
若是直接放在微波炉里花瓣易破裂，会影响生长。
四、细沙干燥法
要先准备适量的干沙，要保证清洁干净。
还要准备大小适合的纸盒，之后将花放入，埋入沙子就行。
处理好后带着纸盒一起放在干燥的地方，大概两周左右的时间就会变成干花。
取出的时候要小心，可将纸盒剪开，避免伤到花朵。
玫瑰花采摘后晾晒技术
玫瑰花采摘后晾晒技术
玫瑰花采摘后需要进行晾晒处理，以保持其芳香和营养成分。
晾晒技术如下：
1、选择晴朗的天气，避免在阴雨天气进行晾晒。
2、将采摘好的玫瑰花放在通风良好的地方，避免阳光直射，以免花瓣变色和营养成分流失。
3、将玫瑰花摊放在纱布或干净的白色棉布上，以免花瓣与地面接触。
不要将玫瑰花摆放过于拥挤，以便空气能够流通。
4、每天翻动一次玫瑰花，以免花瓣黏连并促进均匀晾晒。
5、当玫瑰花的花瓣完全干燥并且变得脆硬时，晾晒过程就结束了。
最后，将晾干的玫瑰花存放在干燥通风的地方，避免阳光直射，以便长期保存。
玫瑰的采后加工与保管
汇报人：日期:contents •玫瑰采后加工•玫瑰保管方法•玫瑰加工产品•玫瑰加工与保管研究展望目录玫瑰采后加工采后清理自然风干人工烘干脱水处理烘干处理030201色素提取溶剂提取超声波提取提取方法玫瑰保管方法总结词详细描述常温保管总结词冷藏保管是一种有效的玫瑰保管方法，能够延长保存时间。
详细描述冷藏保管是将玫瑰花放入冰箱或冷库中，保持温度在0-5℃之间，湿度在90%左右。
这种方法可以保持玫瑰花的颜色、香气和新鲜度，但需要注意温度不能过低，以免造成冻伤。
冷藏保管真空保管总结词详细描述防腐剂保管是一种常用的玫瑰保管方法，能够延长保存时间并防止细菌滋生。
详细描述防腐剂保管是将玫瑰花插入防腐剂中，或者在花茎上涂抹防腐剂，以杀死细菌和虫害，延长保存时间。
这种方法适用于长期保存玫瑰花，但需要注意使用适量的防腐剂，以免对人体造成伤害。
总结词防腐剂保管VS玫瑰加工产品制作方法将玫瑰花瓣晾干后，与茶叶一起混合冲泡，或者将花瓣加入开水中煮沸，冷却后饮用。
功效具有疏肝解郁、调节内分泌、美容养颜等功效，特别适合女性饮用。
制作方法功效玫瑰精油制作方法功效制作方法将玫瑰花瓣加入水中浸泡一段时间后，过滤掉花瓣，得到清澈的花水。
要点一要点二功效具有保湿、滋润、舒缓等功效，可以用于洗脸、洗澡、喷雾等用途。
玫瑰花水玫瑰加工与保管研究展望03提取物纯度提升玫瑰加工技术改进01蒸馏工艺优化02干燥技术研发新型防腐剂的研究与应用天然防腐剂开发利用天然植物提取物开发新型、安全、高效的防腐剂，替代化学防腐剂。
防腐剂作用机制研究深入研究防腐剂的作用机制，提高其抗菌效果和安全性。
防腐剂应用范围拓展研究新型防腐剂在玫瑰加工过程中的应用，延长产品保质期。
改进溶剂萃取工艺，提高玫瑰精油的提取率和质量。
溶剂萃取技术优化研究并推广超临界萃取技术，实现高效、环保的精油提取。
超临界萃取技术应用研发新型提纯和富集技术，提高玫瑰精油的纯度和香气品质。
精油提纯与富集技术研发玫瑰精油提取技术的优化环保与可持续发展高附加值产品开发产业协同创新玫瑰产业的发展趋势与前景感谢观看。
玫瑰切花采后处理
玫瑰切花采后处理
陈祐
【期刊名称】《花卉》
【年(卷),期】2010(000)001
【摘要】一、采收时间和熟度玫瑰一般于花萼反转时采收，但需视各品种间之差异。
应避免于炎热的正午采收，因温度较高时，会加速玫瑰的呼吸速率，进而加速玫瑰的老化；因此，玫瑰于采收后应置于阴凉处以减缓其呼吸速率。
【总页数】1页(P9)
【作者】陈祐
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】S685.12
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5.采后处理和保鲜液对菊花鲜切花瓶插寿命的影响 [J], 项德强;杨秋花;赵壮乐因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。