土壤学与植物营养学

二、植物缺氮症状与供氮过多的危害
1、作物缺氮的外部特征
•叶片黄化，植株生长过程迟缓； •苗期生长受阻而植株矮小、瘦弱，叶片薄而小； •禾本科作物分蘖少，茎杆细长，穗小,粒瘪早 衰。 •双子叶则表现为分枝少，子粒少； •氮素是可以再利用的元素，作物缺氮的显著特征 是下部叶片首先失绿黄化，然后逐渐向上部叶片 扩展。 作物缺氮不仅影响产量，而且使产品品质也下降！
土壤学
1.9 土壤是最珍贵的自然资源
土壤质地特征是肥力。土壤肥力是由母质向土 壤演化的过程中，在自然成土因素，或自然因素和 人为因素共同作用下形成的。在成土过程中，植 物、动物和微生物生物体，可以不断地繁衍与死 亡；土壤腐殖质可以不断地合成和分解；土壤养分 及其元素随着土壤水的运转，可以不断积聚或淋 湿，这些过程（生物、物理、化学的过程）都处于 周而复始的动态平衡中。土壤肥力就是在这样周而 复始的循环中不断获得发育和提高。只要科学的利 用土壤资源，不断补偿和投入，完全有可能保持土 壤肥力的永续利用。
可耕作的土壤
土壤学
1.2 土壤的物质组成
自然界土壤有矿物质、有机质（土壤固相）、 土壤水分（土壤液相）和土壤空气（土壤气相）三 相物质组成的，这决定了土壤具有疏松多孔的结构 特性。土壤水含有可溶性有机物和无机物，又称为 土壤溶液。土壤空气主要由氮气和氧气组成，并含 有比大气中高很多的二氧化碳和某些微量气体。
土壤学
1.5.1 影响土壤微生物活性的环境因素
三、PH
盐碱度（pH）对微生物生命活动有很大的影响。每种
微生物都有其最适应的pH和一定的pH范围。一旦超出 这个pH适应范围，则会造成土壤微生物的死亡。大多 数土壤pH为4～9，就能维持各类微生物的生长发育。 四、氧气 通气状况的高低对微生物生长有一定的影响。好氧性 微生物需要在有氧气的条件下生长，厌氧性微生物则 必须在缺氧的条件下生长。兼厌氧性微生物适应的范 围则比较广，在有氧和无氧的条件下都可以生存。
植物营养学
2.3 植物营养元素的吸收
2.3.1 植物的根部营养
植物吸收养分和水分的主要器官为根系，根系的吸 收作用主要在根端幼嫩部分的某一特定区域进行的， 而并非整个根系。一般认为是根部的成熟区，此区的 细胞已完全成熟，一些表皮细胞形成了根毛，故又称 成熟区为根毛区。根毛区是整个根尖吸收养分最活跃 的区域。作物的根系主要分布在离地表15～20cm的土 层内。因此，除种肥外，追肥和基肥的深度最好在 20cm左右。
植物营养学
2.3
2.3.2
植物营养元素的吸收
植物的叶部营养
植物除了通过根部吸收养分外，还可通过叶部 吸收养分。植物通过叶部吸收养分进行营养就叫做 植物的叶部营养或根外营养。植物叶部吸收的养分 和根部吸收的养分一样，能在作物体内被同化和转 运，所以叶部营养也是植物营养的一种方式，特别 是在根部营养受阻的情况下，叶部营养是一种很好 的补充根部营养的辅助手段。
在破坏性自然营力作用下，或人类违背自然规律，破坏生态环境， 滥用土壤，高强度、无休止的向土壤索取，土壤肥力会不断下降和破 坏，甚至丧失再生能力，如荒漠化、盐碱化。
植物营养基本知识
2.1 植物的养分的吸收
植物体中所含的这些元素成分都是植物从周围环境中吸收的。有机物中碳和
氧主要来源于空气中的CO2，是植物通过光合作用吸收的。氢来源于水。氮 主要是植物根系由土壤中吸收的，但也有一部分是植物通过根际微生物的自 生固氮作用或豆科植物借助于根瘤菌的共生固氮作用从空气中吸收的。其它 的元素则主要来源于土壤和人为施肥加入。
内许多主要化合物的组成成分，并在许多重要有机 化合物的代谢过程中期促进作用，同时磷本身也是 代谢过程的调节剂。
磷还能促进花芽分化，缩短花芽分化时间，从而使
作物的整个生长期缩短。磷还能增加作物的抗逆 性，提高抗旱、抗寒能力。
二、缺磷症状
1、缺磷对植物光合作用、呼吸作用及生物合成 过程都影响； 2、供磷不足时，细胞分裂迟缓、新细胞难以 形成，同时也影响细胞伸长。所以从外形上看：生 长延缓，植株矮小，分枝和分蘖减少。 3、植物缺磷的症状常首先出现在老叶； 4、缺磷的植株因为体内碳水化合物代谢受阻， 有糖分积累而形成花青素(糖苷)，许多一年生植物 的茎呈现典型症状：紫红色。
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2、氮素过多的危害
作物贪青晚熟，生长期延长。 细胞壁薄，植株柔软，易受机械损伤（易倒 伏） 病害侵袭（大麦褐锈病、小麦赤霉病、 水稻褐斑病）。 大量施用氮肥会降低果蔬品质和耐 贮存性； 棉花蕾铃稀少易脱落； 甜菜块根产糖率下降； 纤维作物产量减少，纤维品质降低。
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磷
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一、磷的营养作用 磷在作物生长发育的生理功能主要有，磷是作物体
提供植物所需要的营养成份。 促进土壤团聚体的形成，改善土壤肥力特性。 土壤微生物生命活动所需要的养分和能量的主 要来源。
土壤学
1.5 土壤生物
土壤生物是土壤具有生命力的主要
成分，在土壤形成和发育过程中起 主导作用。也是评价土壤质量和健 康状况的重要指标之一。 土壤生物类型多种多样，有多细胞 的后生动物，单细胞的原生动物， 真核细胞的真菌和藻类，原核细胞 的细菌、放线菌和蓝细菌及没有细 胞结构的分子生物（如病毒）等。 其中土壤微生物是土壤生物中最活 跃的部分。它们参与土壤有机质的 分解，腐殖质合成，养分转化和推 动土壤的发育和形成。
土壤学
1.6 土壤氮素形态及转化
1.6.2 土壤氮素的转化
氨的挥发 土壤硝态氮淋洗损失或地表径流损失 反硝化作用 在嫌气条件下，硝酸盐在反硝化微生物的作用下被 还原为氮气和氮的氧化物的过程。 硝化作用 是指氨或铵盐，在通气良好的条件下，经过微生物氧 化生成硝酸态氮的过程。 2NH4++3O2→2NO2-+2H2O+4H+ 2NO2-+O2 → 2NO3有机氮的矿化 有机态氮在微生物的作用下，生成铵盐的过程。
土壤学
1.4 土壤有机质
在土壤固相组成中，除了矿物 质之外就是土壤有机质了。它是土 壤肥力的重要物质基础。自然界中 的土壤有机质主要来源于生长在土 壤上的高等植物残体，其次是生长 在土壤中的动物和微生物残体。土 壤有机质的主要元素组成是C、 O、H、N，其次是P和S。
土壤学
1.4.1 土壤有机质的作用
根瘤菌与豆科植物形成的共生体——根瘤
土壤学
1.5.1 影响土壤微生物活性的环境因素
一、温度
温度是影响土壤微生物生长和代谢的最重要的环境
因素。微生物生长需要一定的温度，温度超过最低 或最高限度时，即停止生长或者死亡。土壤中绝大 部分微生物的最适生长温度为25～40℃。 二、水分 水是微生物细胞生命活动的基本条件之一。如果溶 液中溶质的浓度过高(盐碱土壤)，渗透压过大，就 会使微生物细胞脱水，造成生理干燥，引起质壁分 离，细胞停止生命活动。
氮、磷、钾、钙、镁、硫等营养元素的含量较高，一般称它们为 “大量营养元素”。 氮、磷、钾是植物从土壤中吸收的，而且植物对这三种营养元素 的需要量又比较多，因此，氮、磷、钾被叫做“作物营养三要 素”。 植物体内的铁、锰、铜、锌、硼、钼、氯等营养元素的含量较 少，因此称它们为“微量营养元素”。 对作物生长有刺激作用，能增加产量，但不是必需的，如钠， 硅，钴，镍，硒，铝，钛等，它们被称为有益矿质元素：
土壤学
1.7 土壤磷素形态及转化
1.7.2 土壤磷素的转化 土壤中磷的转化，包括有机磷的分解和无机磷的生物固定和吸附。
肥料磷
溶解 沉淀态磷 沉淀 吸 附 解 吸 土壤溶 液磷
生物固定 有效态有 机磷 矿化
吸附态磷
土壤学
1.8 土壤钾素形态及转化
土壤钾按化学组成分为矿物钾、非交换钾、交换钾和水溶性钾。
植物营养学
2.4 作物的阶段营养
在作物的营养期中有两个关键时期，即作物营养临界期和作
物营养最大效率期。
2.4 作物的阶段营养
所谓作物营养临界期是指某种养分缺少或过多时对 作物生长发育影响最大的时期。在临界期，作物对 某种养分的要求在绝对数量上显然不多，但很迫 切，作物因某种养分缺少或过多而受到的损失，即 使在以后该养分供应正常时也很难弥补。 作物营养最大效率期是指某种养分能发挥其最大增 效能的时期。在这个时期作物对某种养分的需求量 和吸收量是最多的。这一时期，也正是植物生长最 旺盛的时期，吸收养分的能力特强，如能及时的满 足作物的养分需求，其增产的效果将会非常的明 显。
2.2
植物的营养元素
植物生长必需营养元素的标准
•必要性：缺少该元素ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ物就不能完成其生命周期。
•不可替代性：当缺少这种元素后，植物会出现特 有的专一性症状，用任何其它元素均不能代替其作 用，只有在补充了这种元素后，症状才会减轻或消 失 。
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2.2 植物的营养元素 植物生长发育所必须的营养元素有16种，它
土壤学
1.2 土壤的物质组成
水 矿物质 有机质 空气 水
矿物质 空气 有机 质
土壤三相组成
土壤学
1.3 土壤矿物质
土壤中矿物质主要由岩石中矿物变化而来。土 壤矿物部分的元素组成很复杂，但主要的约有20余 种，包括氧、硅、铝、铁、钙、镁、钾、钠、磷、 硫以及一些微量元素如锰、锌、铜、钼等。其中氧 和硅是地壳中含量最多的两种元素，铁、铝次之， 四者相加共占88.7%的重量。在地壳中，植物生长必 须的营养元素含量很低，其中如磷、硫均不到 0.1%，氮只有0.01%，而且分布很不平衡。由此可 见，地壳中所含的营养元素远远满足不了植物和微 生物的营养需要。
们分别为： 氮（ N ）、磷（ P ）、钾 （ K ）、碳（ C ）、氢（ H ）、氧
（ O ）、钙（Ca）、镁（Mg）、硫
（ S ）、铁（Fe）、锰（Mn）、铜（Cu）、