芒果怎样保鲜
芒果切开后怎么保存 切开芒果不熟怎么储存
芒果切开后怎么保存切开芒果不熟怎么储存
芒果是很常见的一种水果，它的营养丰富，味道香甜可口，果肉鲜美，深受人们的喜欢，很多人都会喜欢吃芒果。
不过，芒果切开后怎么保存呢？
一、芒果切开后怎么保存
1、低温保存
芒果营养丰富，放在常温下很容易受到污染，芒果切开后暂时吃不完的可以用保鲜膜密封后放在冷藏或者冷冻层保存，低温可以抑制微生物的生长及繁殖，延长芒果的保存时间。
2、腌制保存
蜂蜜具有一定的防腐作用，暂时吃不玩的芒果可以放在蜂蜜中进行腌制，或者做成芒果酱进行保存，这种腌制环境不利于微生物的生长，可以较长时间的保存芒果。
3、干制保存
将芒果切片后，置于烘干机中，将其烘干，这样可以减少表面的水分，进而抑制微生物的生长。
如果家里没有烘干机的话，建议自然晾干，用网罩遮档脏物。
二、切开芒果不熟怎么储存
1、新鲜的芒果制作成甜品，其次做菜，放置几天的芒果只能用来做酱汁；在东南亚，青色未熟的芒果可以蘸食辣椒粉、盐或糖食用，别具风味。
2、将成熟的芒果放在冰箱里面可以保存2~5天。
未成熟的芒果装进一个纸盒子中，然后放在厨房的角落里，这样可以保存十几天。
三、芒果不熟吃了会怎样
没熟的芒果味道比较酸涩，一般不建议吃。
不过，还是可以吃的，而且如果切开了不妨放一点盐或者辣椒腌制一下，帮助改善口感。
芒果未成熟时，果蒂部位会有白色汁液渗出，估计这可能是令人群对芒果过敏的原因。
芒果贮藏保鲜技术流程
芒果贮藏保鲜技术流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
文档下载后可定制随意修改，请根据实际需要进行相应的调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种各样类型的实用资料，如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，如想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by theeditor. I hope that after you download them,they can help yousolve practical problems. The document can be customized andmodified after downloading,please adjust and use it according toactual needs, thank you!In addition, our shop provides you with various types ofpractical materials,such as educational essays, diaryappreciation,sentence excerpts,ancient poems,classic articles,topic composition,work summary,word parsing,copy excerpts,other materials and so on,want to know different data formats andwriting methods,please pay attention!芒果是一种热带水果，具有丰富的营养价值和独特的风味，深受消费者的喜爱。
国外对芒果的主要保鲜方法
国外对芒果的主要保鲜方法1.保而鲜处理菲律宾的吕宋芒果是很有名，但容易由色二孢菌、长盘孢菌和曲霉菌引起腐烂。
利用高效安全的灭菌剂――稳态二氧化氯洗果，既能杀菌又能通过氧化作用消除乙烯。
贮运前用1000ppm二氧化氯洗果，可降低腐烂率，延长贮期，使其能远销澳大利亚、日本、中东等地。
2.用杀菌剂如用特克多、代森锌、代森锰锌、克菌丹、托布津、氯硝铵、硼砂等化学物质浸果，能抑制致病菌的生长繁殖，防止腐烂，延长贮期。
如用0.1％的特克多浸果后，沥干，入纸箱，保鲜期一般可延长一周。
3.用钙盐浸果钙有延迟果蔬后熟的作用，Wills和Tirmazi先后发现4％－10％CaCl2在低压真空渗透条件下可使芒果推迟后熟，使贮期长达20天。
如果将Ca02浓度提高到8％－16％，最长可达30天不转黄，不过易引起药害、成本也较高，实用性不大。
4.涂蜡天然防失水保鲜剂―蜡，是常用的水果保鲜剂，以适当的蜡，既可防失水，又能防病菌入侵。
Sheikh(1977)报导经蜡处理可降低烂果和果皮脱绿，一般推迟一周才开始转黄，但蜡浓度若超过5％会造成无氧酵解而会使果变味，故要小心使用。
5.生长调节剂处理为了控制后熟进程，目前、国内外文献报导使用过的调节剂有矮壮素(CCC)、赤霉素(GA)、多效唑(PP333)、2.2一二羟甲基琥珀酸(又名阿拉或四)及甲基萘醌(2.4―D)、它们能减轻乙烯生成或降低呼吸作用，还能防治有些病虫害(如对蒂腐病、黑斑病及果蝇)，所以、研究者日众，但详细机理尚无定论。
6.用聚乙烯薄袋保鲜，七十年代末，特克尼达六个品种的青熟芒果，不用聚乙烯薄膜袋包装贮存者，常温下3－8天便达到淡黄色(三级成熟)；用聚乙烯袋(或3％保鲜蜡)处理者，能贮藏到10－11天，15天则充分成熟(橙黄色)。
在14℃条件下Zababo芒果可贮12天，Graham可贮18天，常温下再放3－8天便成熟。
再放长些时间，即使不烂也因缺氧而失去香味和有酸味)品质大为下降。
芒果贮藏保鲜技术
芒果贮藏保鲜技术芒果是一种营养丰富的水果，同时也是人们喜爱的水果之一。
在贮藏和保鲜方面，芒果有一定的挑战性，容易受到病菌和腐烂的影响。
科学合理的贮藏保鲜技术对于延长芒果的保鲜期具有重要意义。
本文将介绍几种常用的芒果贮藏保鲜技术。
1.低温贮藏：低温贮藏是一种常用的芒果保鲜技术。
通常，芒果在4-6°C的低温下贮藏可以保持较好的品质。
低温可以减慢水果的呼吸作用和酶解作用，延缓芒果的成熟和腐烂过程。
低温还可以抑制病菌的生长，减少病害的发生。
为了进一步提高芒果的贮藏效果，可以结合控制相对湿度，保持芒果表面的湿度，防止水分流失。
2.控制气体环境：芒果的贮藏保鲜还可以通过控制气体环境来实现。
一般来说，芒果在低氧和高二氧化碳环境下贮藏可以延缓果实的成熟和腐烂。
这是因为低氧环境可以抑制呼吸作用和酶解作用，减少芒果的能量消耗；高二氧化碳环境可以抑制病菌的生长。
高二氧化碳环境可以通过使用封闭式贮藏室或加入二氧化碳生成剂来实现。
3.薄膜包装：薄膜包装是一种简单有效的芒果保鲜技术。
通过包装薄膜，可以减少芒果与外界环境的接触，防止水分流失和病菌侵入。
薄膜还可以保持芒果的湿度，延缓果实的腐烂速度。
选择适宜的包装材料，如聚乙烯薄膜或食品级塑料薄膜，以确保安全卫生。
4.酸处理：酸处理是一种常用的芒果保鲜技术。
在芒果果实表面喷洒适量的酸液，如柠檬汁或醋，可以抑制病菌的生长和果肉的褐变反应。
这是因为酸液可以改变果实的pH值，降低病菌的生长和酶解作用的活性。
酸处理还可以保持芒果的湿度，延长果实的保鲜期。
芒果贮藏保鲜技术主要包括低温贮藏、控制气体环境、薄膜包装和酸处理等方法。
在实际应用中，可以根据芒果的成熟度、贮藏时间和贮藏环境等因素来选择合适的保鲜技术。
要注意保持芒果的卫生和品质，避免受到病菌和病害的影响。
芒果贮藏保鲜技术
芒果贮藏保鲜技术芒果是一种具有丰富营养价值和美味口感的水果，但由于其易腐性，在贮藏过程中容易发生腐烂和损失。
使用合适的贮藏保鲜技术对芒果进行保鲜非常重要。
下面将介绍一些常用的芒果贮藏保鲜技术。
1.冷藏贮藏：芒果的贮藏温度最好在10℃至13℃之间，相对湿度保持在85%至90%。
在这样的环境下，芒果能够延长贮藏期至少1-2周。
在冷藏前，将芒果用清水冲洗干净，然后晾干。
为了增加芒果的贮藏时间，可以使用纸袋将芒果包裹起来。
2.真空贮藏：将芒果放入真空袋中，抽出袋中空气，然后将袋子密封。
这种方法可以减缓芒果的水分散失和氧气进入，从而延长芒果的贮藏时间。
需要注意的是，真空贮藏过程中袋子的密封性能十分重要，否则空气和水分仍然可以进入袋子内，影响贮藏效果。
3.冷冻贮藏：将芒果切成小块或切片，在质量好、密封性好的塑料袋中装入适量的芒果块。
然后将袋子密封，并放入冷冻室中冷冻贮藏。
冻结温度通常需要达到-18℃，能够延长芒果的保鲜期至少6个月。
在食用前，需要将冰冻的芒果块自然解冻，即可享受到新鲜的芒果口感。
4.控释剂贮藏：控释剂是一种专门用于保鲜的化学品，可以吸收芒果周围的水分和氧气，从而延缓芒果的腐烂速度。
将控释剂置于贮藏罐或袋中，并将芒果放入其中进行贮藏。
这种方法可以延长芒果的保鲜期，但需要注意控释剂的种类和使用量，以免影响芒果的品质和安全性。
5.化学处理：在一些情况下，可以使用一些化学处理方法来保鲜芒果。
可以使用抑制霉菌和细菌生长的化学药剂进行处理，或者使用保鲜剂进行处理。
这些方法需要在专业人员的指导下进行，以确保芒果的品质和安全。
选择合适的芒果贮藏保鲜技术对于延长芒果的保鲜期非常重要。
在贮藏芒果时，需要注意控制温度、湿度和氧气浓度，并采取措施减少水分散失和微生物的生长。
也要根据芒果的使用需求选择适合的贮藏方法。
芒果的储存保鲜方法
芒果的储存保鲜方法关于《芒果的储存保鲜方法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
芒果是日常生活常见的水果，夏天是芒果的完善时节，因此许多家中会挑选很多的购置，可是芒果这类东西美味是美味，便是不抗存，刚购置回家的芒果我们不可能以便图个新鮮而一下子全部吞掉，总要留一些其他情况下吃，那麼此刻储存芒果就变成问题了，芒果的存储冷藏方式有什么呢？芒果的储存方式许多，可是不可能保存起来，只有临时储存。
方式一：用薄膜袋装好，把他们放进冷藏室，能够储存。
方式二：将芒果放到遮光荫凉的地区，能够储存几日。
方式三：拿个纸箱，把芒果放到纸箱里，放到家中的一个角落，能够储放四五天。
方式四：把每一个芒果用纸包装起來，放到荫凉遮光阴凉处便可储存好几天。
但凡新鲜水果都不可以储放好长时间，因此在储放期内，尽可能在储放期内把新鲜水果吃了，超出储放期内的芒果就不必吃完，没营养成分又对身体不好。
或是在芒果的周围放几袋添加剂，能够储存新鲜水果好长时间。
常见问题：添加剂用包裝型的，干万不可以向新鲜水果撒添加剂，撒了就不可以吃完。
纸箱子储存法要在干躁的地区开展。
扩展了解-芒果的作用与副作用：芒果的作用：1、具备止晕止吐的作用，可以对恶心干呕、梅尼埃综合症、眩晕症等有一定的功效。
2、具备益脑的作用。
芒果中带有芒果苷,能够明显增强血细胞过氧化氢酶魅力和减少血细胞血红蛋白浓度,有显著的抗脂质过氧化和维护中枢神经元的功效,能减缓细胞衰老、提升脑作用。
3、具备预防高血压、动脉硬化的作用。
芒果中带有维他命C、矿物等,可具有避免动脉硬化及高血压的饮食疗法功效。
4、具备预防便秘的作用。
芒果中带有很多的化学纤维，能够促进消化，针对预防便秘具备一定的益处。
芒果的水果汁能提升肠胃肠蠕动，使排泄物在乙状结肠内等待时间减短，因而对预防结肠癌很有助益。
5、具备除菌的作用。
芒果叶的提取液能抑止化脓革兰阴性杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。
另外还具备抑止感冒病毒的功效。
6、具备清理皮肤的作用。
返潮季节芒果保存方法
返潮季节芒果保存方法导言芒果是夏季的特色水果之一，它的甜美和口感深受人们喜爱。
然而，芒果果肉中含有丰富的水分，容易在潮湿季节迅速变质，特别是在存放过程中容易受潮。
为了让芒果能够延长保鲜期并保持良好的口感，我们需要采取适当的保存措施。
在本文中，我们将介绍一些有效的返潮季节芒果保存方法。
方法一：冷藏保存在返潮季节，芒果容易吸收空气中的湿气，从而导致果肉变软和腐烂。
为了解决这个问题，我们可以选择将芒果放进冰箱冷藏保存。
以下是具体步骤：1. 选择新鲜的芒果：在购买芒果时，应选择色泽鲜亮、外皮光滑无褐斑的芒果。
这样的芒果品质好且保存更久。
2. 清洁芒果：在放入冰箱之前，先用温水轻轻洗净芒果。
然后用纸巾擦干果皮，以去除果表的水分。
3. 包装芒果：将芒果用保鲜膜或塑料袋包装好。
确保包装紧密，以防止湿气进入。
4. 放入冰箱：将包装好的芒果放入冷藏室的最低温度区域。
在零下2至4摄氏度的温度下冷藏可以有效延长芒果的保鲜期。
方法二：风干保存风干是一种有效的保存方法，可以减少芒果受潮的机会。
以下是具体步骤：1. 选择合适的芒果：与冷藏保存方法一样，首先选择新鲜的芒果。
2. 清洁芒果：用温水清洗芒果，并用纸巾擦干水分。
3. 剥皮和切块：剥掉芒果的皮，然后将果肉切成块状。
4. 悬挂晾干：使用绳子将芒果块串起来，然后将其悬挂在通风良好、避光的地方。
确保芒果块之间有足够的间隔，以促进空气流通。
5. 定期检查：每隔一段时间检查芒果的干燥程度。
一旦果肉变干，可以停止风干过程。
6. 存放干燥芒果：将干燥的芒果放入密封的容器中，然后存放在阴凉干燥的地方。
方法三：冷冻保存冷冻是芒果保存的另一种有效方法，可以延长芒果的保鲜期。
以下是具体步骤：1. 选择新鲜芒果：与前两种方法一样，首先选择新鲜、成熟的芒果。
2. 清洁芒果：使用温水将芒果清洗干净，并用纸巾擦干水分。
3. 剥皮和切块：将芒果剥皮，然后将果肉切成适当大小的块状。
4. 预冷冻：将切好的芒果块放入冰水中，预冷冻30分钟。
芒果的储存方法和注意事项
芒果的储存方法和注意事项
芒果的储存方法和注意事项如下:
1、避光阴凉保存
像芒果这种热带水果，都是害怕光照，害怕高温，害怕潮湿。
所以我们想储存芒果更长的时间，就必须要避光阴凉保存。
我们可以直接将芒果用塑料袋装起来，放在阴凉干燥的地方，不要受到压挤，保证通风，如果芒果不受到挤压变质，则可以保存一两个星期左右，十分的简单实用。
2、冰箱储存法
芒果可以放在冰箱中保存，但是要记得，将芒果外层添加一层保鲜膜，这样既可以防止芒果变质，又可以防止芒果沾染到其它东西的异味。
不过放在冰箱里不能储存太长时间，还是要尽快食用，否则会影响芒果口感。
3、干燥剂保存法
芒果喜欢低温、干燥的环境，所以我们想长久保存芒果可以使用干燥剂保存。
将芒果全部放在袋子里，然后在袋子里放置几包干燥剂，干燥剂可以吸去芒果周围的水分，使芒果生存在干燥的环境中，这样就能使芒果多存放一些时间，对于家里潮湿的环境就可以采用这种方法，十分的简单方便。
4、用纸盒保存
芒果害怕光照、潮湿，我们可以用纸箱保存芒果。
我们首先将芒果用纸包起来，这样可以防止芒果挤压到一起，从而引起挤压变
质。
然后将用纸包好的芒果一个个的放在箱子里，记得每个芒果之间留些缝隙，以免过分堆积损坏芒果。
但是要注意在箱子底部垫上一块木板，以防潮湿，箱子也要注意放在通风的地方，这样放置芒果，可以保证芒果存放好一段时间不变质。
但是要注意放置芒果的时候应该把芒果蒂朝下，这样保存时间更久一些。
芒果的储存保鲜方法
芒果的储存保鲜方法芒果是一种具有高热量和丰富营养的水果，但由于其易于腐烂的特性，储存和保鲜是非常重要的。
下面将介绍一些延长芒果保鲜期的有效方法。
1. 选择合适的芒果首先，选购时应选择成熟度适中的芒果。
外皮应该无明显划痕或碰伤，色泽鲜艳。
挤压时，芒果应该有一定的弹性，不宜过硬或过软。
避免选购有霉斑或病斑的芒果，以免影响储存过程中其他芒果的保鲜情况。
2. 储存前的处理在将芒果储存之前，需要对芒果进行一些处理。
首先，将芒果表面的灰尘和杂质用清水进行洗净，然后用柔软的干净布擦干。
3. 选择合适的储存温度芒果的储存温度对保鲜期有很大影响。
推荐的储存温度为10-13摄氏度，温度过高会促进腐烂，温度过低则会影响其口感和品质。
如果储存在冰箱中，应将芒果放在冷藏室而非冷冻室。
4. 适当的包装将芒果包装在透明的塑料袋或保鲜膜中有助于保持芒果的湿度和减少水分流失。
要确保包装完好，以防止冷空气进入包装中。
5. 分层储存芒果可以在储存容器中分层储存，每层之间使用纸巾或纸张隔开。
每层不要放置过多的芒果，以免相互挤压磨损。
同时，每隔一段时间检查一次芒果的状况，并将有病斑或腐烂的芒果及时取出，以防止传染其他健康芒果。
6. 防止水分流失芒果内含水分较多，容易流失。
为了防止水分流失，可以在储存容器中放置一些潮湿的纸巾或湿毛巾，以增加芒果周围的湿度。
此外，也可以将芒果放置在浸泡有冷水的容器中，但不要直接浸泡芒果，以免影响其口感。
7. 避免阳光直射和潮湿环境芒果应避免阳光直射和暴露在潮湿的环境中，以免加速腐烂的进程。
储存芒果的地方应保持通风良好。
8. 注意与其他水果分开储存某些水果会产生乙烯气体，如苹果、香蕉等，这会促进芒果的腐烂。
因此，在储存芒果时应将其与这些水果分开储存。
总结起来，储存和保鲜芒果的关键是选择合适的成熟度、储存温度和适当的包装。
此外，还应定期检查芒果的状况，及时取出有病斑或腐烂的芒果。
通过以上措施，可以延长芒果的保鲜期，保持其口感和品质。
芒果怎样保存时间长
芒果怎样保存时间长
想让芒果的保存时间长，可以采取冷藏的方法保存，也就是直接将芒果放在零度左右的冰箱中，也可以采取报纸包裹的方法，然后将芒果放在阴凉的环境中保存，还可以使用纸盒将芒果装在一起，然后放在阴凉通风的环境中保存。
芒果如何保存时间长
1、冷藏保存
想让芒果的保存时间长，可以冷藏保存。
首先需要挑选生长健康、没有受损的芒果，然后将其表面擦拭干净后，使用塑料袋装好，放在冰箱的冷藏格中，并将冰箱的冷藏温度控制在零度左右，就可以保存了。
2、报纸包裹
想让芒果的保存时间长，也可以采取报纸包裹的方法。
首先准备一叠报纸，然后将每一个芒果使用一张报纸包裹，放在室内阴凉通风的环境中，可以保存一周左右的时间。
注意需要选择没有受损的芒
果进行保存。
3、纸盒保存
芒果也可以采取纸盒保存的方法。
首先需要准备一个纸盒，然后向其底部铺一层稻草或者棉布，再将芒果堆放在纸盒中保存即可。
如果是表皮带有黄色的芒果，可以保存三天的时间，如果是青色的芒果，则可以保存一周到两周的时间。
4、后期养护
在养护芒果时，可以为植株提供营养均衡的养分，最好可以在芒果生长较为旺盛的时期使用氮肥，在芒果开花结果的时期使用磷钾肥，在养护时也需要为芒果提供矿物质丰富的河水，浸湿全部的土壤，为芒果创造一个湿润的环境。
大量芒果如何保存方法
大量芒果如何保存方法
以下是一些大量保存芒果的方法：
1. 冷冻：先将芒果剥皮、切块或切片，然后将其放入密封袋或容器中，放入冰箱冷冻室中保存。
冷冻能够保持芒果的新鲜度和风味，但可能会导致果肉的质地稍微变软。
2. 果酱：将芒果剥皮、去核、切块，然后放入锅中加热，加入适量的糖和柠檬汁，煮至芒果变软并形成浓稠的果酱。
将果酱装入消毒过的瓶子中密封保存，可保存数月。
3. 制成干果：将芒果切成薄片或薄片，并放在通风良好的地方晾干，直至变干。
然后将干芒果存放在密封容器中保存，以防止潮气进入。
4. 腌制：将芒果切成小块或条状，然后将其加入盐水中浸泡一段时间，然后将其存放在干燥、清洁的容器中，倒入甜醋或者糖水，盖紧放入冰箱冷藏保存。
以上方法可根据个人喜好和需要选择适合的保存方式。
无论采用哪种方法，存放或使用前请确保芒果干净，并且密封保存。
芒果贮藏保鲜技术
芒果贮藏保鲜技术芒果是一种美味多汁的水果，而且富含维生素C、维生素A和纤维素等营养物质，深受人们喜爱。
芒果的储存和保鲜一直是一个让人头疼的问题，因为芒果容易受到氧化和腐烂的影响。
研究芒果储藏保鲜技术显得尤为重要。
在这篇文章中，我们将介绍一些传统和现代的芒果储藏保鲜技术，帮助您更好地保存芒果，延长芒果的保鲜期。
一、传统的芒果储藏保鲜技术1.冷藏法将芒果放在冰箱冷藏室储存是一种传统的保鲜方法。
选择成熟但不过熟的芒果，然后将其放入塑料袋或保鲜盒中，放入冷冻室保存。
这样可以延长芒果的保鲜期，但是要注意不要将芒果放在冷冻室，因为芒果在冰冻后会变得泥泞和无口感。
2.干燥法将芒果去皮去核后，切成薄片，然后在太阳下晒干，或者用烘干机进行干燥处理。
干燥后的芒果能够保存更长时间，并且方便携带和食用。
这是一种简单而有效的芒果储藏保鲜方法。
3.制作芒果酱将芒果切成小块，加入砂糖和柠檬汁一起煮制成芒果酱，然后放入罐子中密封保存。
芒果酱不仅可以延长芒果的保鲜期，而且可以用来搭配面包、酸奶等食品食用。
这是一种常用的芒果储藏保鲜方法。
4.蜜饯法将芒果切成小块，然后用砂糖腌制一段时间，最后再用热水处理一下，放入罐子中密封保存。
这样制作的蜜饯芒果口感独特，可以延长芒果的保鲜期。
1.低温保鲜技术低温保鲜技术是一种较为先进的芒果储藏方法，主要包括控温仓储和冷链配送。
通过低温高湿的环境条件，可以有效延长芒果的保鲜期，减缓腐烂的速度，保持芒果的新鲜度和口感。
在控温仓储和冷链配送方面，我国已有许多先进的设备和技术，可以更好地解决芒果储藏保鲜的问题。
2.真空包装技术真空包装是一种将芒果放入真空袋中，然后抽出袋内空气，最后密封包装的技术。
这样可以有效减缓芒果的氧化速度，延长芒果的保鲜期。
真空包装技术在食品储藏保鲜中应用广泛，是一种很好的芒果储藏保鲜方法。
气调包装是一种通过调节包装袋内气体成分和比例，来延长食品保鲜期的技术。
在芒果储藏中，可以通过控制包装袋内的氧气和二氧化碳的浓度，来减缓芒果的氧化速度和腐烂速度，有效延长芒果的保鲜期。
芒果的保存方法范文
芒果的保存方法范文芒果是一种非常受欢迎的水果，其酸甜可口的味道和多种营养成分使它成为夏季最受欢迎的水果之一、然而，由于它的成熟程度很快，如果不加以适当保存，很快就会变质。
下面我将介绍一些芒果的保存方法，以延长其保鲜期。
1.选择合适的芒果：首先，选择成熟但不过熟的芒果。
一个成熟的芒果应该有均匀的颜色，没有明显的软烂或深色斑点。
避免选择有划痕或破裂的芒果，因为这些可能会导致更快的腐烂。
2.储存之前处理：在将芒果存储之前，清洁是必不可少的。
将芒果放入清水中，用刷子轻轻刷洗表面的污垢和残留物。
然后用干净的毛巾擦干芒果。
3.整个芒果保存法：将整个芒果放入一个塑料袋中，并轻轻将其密封。
确保塑料袋中没有空气，并将其放在冰箱的蔬菜抽屉中。
整个芒果可以保存7至14天，具体取决于芒果的成熟度和储存条件。
4.切好的芒果保存法：如果你已经将芒果切成片或块，可以将其放入一个干净的容器中，并用保鲜膜覆盖。
确保容器密封良好，并将其放入冰箱的蔬菜抽屉中。
切好的芒果通常可以保存2至4天。
5.冷冻芒果：如果你有大量的芒果需要保存，冷冻是个不错的选择。
首先，将芒果切成块或片，然后将其放入一个冷冻袋或冷冻盒中。
确保将多余的空气挤出来，并尽量平铺芒果以避免结块。
然后将其放入冷冻器中。
冷冻的芒果可以保存6个月到1年。
6.芒果干制法：另一种保存芒果的方法是将其干燥。
首先，将芒果切成薄片，然后将其放在一个平底锅中，以低火干燥。
翻转芒果片，直到两面都变得干燥和有弹性。
之后，将芒果片放在一个干净的容器中，并放在阴凉干燥的地方。
干燥的芒果可以保存数个月。
7.预防芒果黑斑：芒果容易出现黑斑，这会影响其品质和保鲜期。
为了预防芒果黑斑，在保存芒果时，可以将其放入一个透明的塑料袋中，并在里面放入一张吸湿纸巾。
这样可以减少芒果的湿气，从而延长其保鲜期。
除了上述的保存方法之外，还有一些其他的小窍门可以帮助延长芒果的保鲜期。
例如，不要将芒果与其他容易腐烂的水果放在一起保存，避免暴露在阳光下，并且在保存之前确保芒果表面干燥。
芒果贮藏保鲜技术
芒果贮藏保鲜技术芒果是一种很受欢迎的热带水果。
但是，由于其成熟期较短，容易腐烂，因此需要特殊的贮藏保鲜技术来延长其保鲜期。
本文将介绍几种常用的芒果贮藏保鲜技术。
一、低温贮藏低温贮藏是延长芒果保鲜期最常用的方法。
通常芒果的最佳贮藏温度是12-15℃。
这可以通过放置在冷库中或者使用家用冰箱实现。
不过，需要注意的是，芒果不应该长时间暴露在0℃以下的极低温度环境下，否则会导致其变得渗水且口感变差。
二、气体贮藏使用气体贮藏技术也可以延长芒果的保鲜期。
一般使用的气体是二氧化碳，可以通过将芒果存放在氧气含量较低且二氧化碳含量较高的环境中达到这个目的。
这可以通过在包装中注入气体或将芒果放在气密容器中实现。
三、化学处理化学处理可以使芒果在贮藏时延长保鲜期。
常用的方法是在芒果表面喷洒生物质保鲜剂，例如鲨烷酸酯或己烯二酸脂肪酯。
这些保鲜剂可以抑制水分蒸发和氧气的进入，从而延长芒果的保鲜期。
四、真空贮藏真空贮藏是一种通过减少芒果周围空气中的氧气来延长保鲜期的方法。
将芒果放入真空包装袋中并抽出袋中的氧气是实现这一目的的曲线。
但是需要注意，芒果内部压力如果低于外部压力，会导致外表软化并导致外观缺陷。
五、冷冻贮藏冷冻贮藏可以使芒果的保鲜期更长，通常可以在冷冻12个月。
在冷冻前，将芒果切成均匀的小块并去除核。
在冷冻时，应将芒果放在冷冻袋中并加压缩，以减少霜冻的形成。
综上述，低温贮藏、气体贮藏、化学处理、真空贮藏、和冷冻贮藏是常用的芒果贮藏方式，每种方法都有不同的优缺点。
当然，无论采用什么方法，密封性和温度控制都是关键因素，使用之前要仔细检查和准备。
芒果保存方法
芒果保存方法芒果是一种美味多汁的水果，深受人们喜爱。
然而，由于芒果的成熟期较短，很多人在购买后不知道如何保存，导致芒果很快就会腐烂变质。
下面我将为大家介绍几种简单易行的芒果保存方法，希望能帮助大家延长芒果的保鲜期。
首先，最简单的方法就是将芒果放入冰箱冷藏。
将芒果放入冰箱可以有效地延长其保鲜期，因为低温能够减缓芒果的成熟速度。
在保存芒果时，可以将芒果放入保鲜袋中，然后放入冰箱冷藏室。
需要注意的是，冷藏的温度不宜过低，最适宜的温度是5-8摄氏度，过低的温度会导致芒果变得过于冰冷，影响口感。
其次，可以选择冷冻保存芒果。
将芒果切成块状或者切成片状，然后放入密封袋中，放入冰箱冷冻室进行冷冻保存。
冷冻可以极大地延长芒果的保鲜期，但需要注意的是，冷冻后的芒果口感会有所改变，变得较软，适合用来制作果汁或者冰沙。
另外，还可以选择将芒果制作成果酱或者蜜饯来保存。
将芒果去皮去核，切成小块，加入适量的糖和柠檬汁，搅拌均匀后放入密封瓶中，然后放入冰箱冷藏保存。
果酱和蜜饯不仅可以延长芒果的保鲜期，还可以增加芒果的口感和风味，非常适合喜欢甜食的人食用。
最后，还可以选择将芒果制成果干来保存。
将芒果切成薄片状，然后放入烘干机中进行烘干，直至芒果变得干燥并且没有水分为止。
烘干后的芒果可以放入密封袋中保存，放置在阴凉干燥通风的地方即可。
果干不仅可以延长芒果的保鲜期，还可以作为零食食用，口感香甜可口。
总之，以上所介绍的几种芒果保存方法都是比较简单易行的，大家可以根据自己的需求和喜好选择合适的方法来保存芒果。
希望大家能够通过这些方法，尽情享受美味的芒果，同时也能够减少食物浪费，做到合理利用。
芒果的最佳储存方法
芒果的最佳储存方法
芒果最佳储存方法有常温储存法，将其用报纸包裹后，置于避光通风和阴凉处即可，还可以将芒果用保鲜膜包裹起来放在冰箱冷藏层中保存，在芒果周围放上防腐剂也是一种很好的储存方法，注意储存芒果时要远离香蕉和苹果等水果。
芒果怎么储存
1、常温储存
芒果的最佳储存方法有常温储存法，将新鲜的芒果整齐的排列好，然后置于避光阴凉的通风环境中即可，这样芒果大概可以保存四五天的时间，注意储存时可以用报纸和泡沫将芒果包起来，这样能延长芒果的储存时间。
2、低温储存
芒果还可以进行低温储存，将芒果用保鲜膜包裹好，然后将其
放在冰箱的冷藏层中即可，低温环境可以延长芒果的成熟时间，使用这种方法一般能让芒果保存一周左右的时间，观察到芒果熟透后就需要及时使用。
3、防腐剂储存
芒果还有一种最佳储存方法是用防腐剂来储存，将芒果装入到纸箱子中，然后在它周围放上一包防腐剂即可，这样能使芒果的储存时间延长很久，注意不能把防腐剂撒在芒果的表面，这样的芒果不能食用。
4、注意事项
注意芒果是一种很容易腐烂变质的水果，所以储存它的时候，时间不宜过久，而且要远离苹果和香蕉等能释放出大量乙烯的水果，否则芒果保存的时间会缩短很多，储存芒果的时候还要注意不能使芒果被磕碰。
芒果的储存保鲜方法
芒果的储存保鲜方法芒果是生活中常见的水果，夏季是芒果的成熟季节，所以很多家庭会选择大量的采购，但是芒果这种东西好吃是好吃，就是不耐存，刚采购回来的芒果我们不可能为了图个新鲜而一下子全部吃掉，总得留一些别的时候吃，那么这时候保存芒果就成了问题了，芒果的储存保鲜方法有哪些呢？芒果的保存方法很多，但是不可能永久保存，只能暂时保存。
方法一：用保鲜袋装好，把它们放入冰箱冷藏，可以保存。
方法二：将芒果放在避光阴凉的地方，可以保存几天。
方法三：拿个纸盒，把芒果放在纸盒里，放在家里的一个角落里，可以存放四五天。
方法四：把每个芒果用纸包起来，放在阴凉避光通风处便可保存好几天。
凡是水果都不能存放很久，所以在存放期间，尽量在存放期间把水果吃完，超过存放期间的芒果就不要吃了，没营养又对身体不好。
或者在芒果的旁边放几包防腐剂，可以保存水果好多天。
注意事项：防腐剂用包装型的，千万不能向水果撒防腐剂，撒了就不能吃了。
纸箱保存法要在干燥的地方进行。
拓展知道-芒果的功效与副作用：芒果的功效：1、具有止晕止吐的功效，能够对恶心呕吐、梅尼埃综合征、眩晕症等有一定的疗效。
2、具有健脑的功效。
芒果中含有芒果苷,可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白,有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老、提高脑功能。
3、具有防治高血压、动脉硬化的功效。
芒果中含有维生素C、矿物质等,可起到防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
4、具有防治便秘的功效。
芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。
5、具有杀菌的功效。
芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。
同时还具有抑制流感病毒的作用。
6、具有美化肌肤的功效。
由于芒果中含有大量的维生素，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。
经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
7、具有抗癌的功效。
芒果贮藏保鲜技术
芒果贮藏保鲜技术芒果是市场上非常受欢迎的水果之一，其营养丰富，口感香甜可口。
然而，由于芒果的采收期较为集中，而且运输距离较远，这使得芒果在存储过程中易受损并容易腐烂。
因此，为延长芒果的保鲜期及保持其品质，科学的贮藏保鲜技术显得尤为重要。
1.打蜡保鲜技术在采摘后，芒果表面未形成完整的角质层，极易导致湿热蒸发造成水分流失及果皮失去光泽，从而加速腐烂。
科学家发现经过打蜡后芒果的保鲜期能够延长1~2周。
打蜡的原理是通过涂覆到果皮表面的蜡制剂形成一层薄膜，起到一定的保护作用。
其中，以大豆油蜡较为广泛地应用于保鲜技术中。
具体操作方法为：首先，将芒果洗净，晾干后用毛巾将水分擦干。
然后，将大豆油蜡溶解在热水中，待其溶解后，将芒果放入蜡溶液中浸泡2~3 s，取出后避免落地，用纸巾将多余的蜡溶液擦去。
2.低温贮藏法当芒果的品质达到成熟后，贮藏时应注意避免静置，且贮藏温度不应过高，通常在15~18℃的温度下贮藏效果较好。
三温区式冷藏库可有效地为芒果降温并延长保鲜期。
在低温下，芒果的氧气消耗及二氧化碳释放减缓，能减少呼吸强度，降低贮藏后腐烂风险。
3.改进包装方法芒果的包装方式也对保鲜期的延长有很大的影响。
如果包装不严密，芒果在运输过程中极易受外界条件的影响，而导致品质的损失。
使用专门的芒果包装袋能够有效地减少果皮擦破，保障芒果表面的平整及外观的美观，对于贮藏期的延长也是有很大的帮助的。
4.抑制微生物贮藏技术微生物是造成芒果腐烂是的主要原因之一，抑制芒果表面的微生物生长对于保鲜十分重要。
除去一些基本方法如洗净、除污外，常常用到的方法还有药浴醋洗等。
此外，使用一些天然的抗菌剂（如蒜粉、姜粉）进行芒果药浴同样能够有效地抑制霉菌及细菌的繁殖，从而延长芒果的保鲜期。
总结而言，贮藏保鲜技术的采用可以有效地解决芒果贮藏过程中出现的种种问题。
只要掌握了适当的保鲜方法，可以使芒果在生鲜市场中保持良好的品质并延长保鲜期。
芒果的保存方法与时间
芒果的保存方法与时间
以下是芒果的保存方法和时间：
1. 成熟芒果的保存方法：
- 储存在常温下，但不要将其暴露在阳光直射下。
- 将芒果储存在通风良好的地方，避免它们变软或腐烂。
- 不要将未剥皮的芒果与其他水果存放在一起，因为它们会释放乙烯气体，加速其他水果的成熟。
- 若需要较长时间保存，可以选择将其冷藏。
2. 冷藏芒果的保存方法：
- 将未剥皮的芒果放入塑料袋或密封容器中，确保其密封性。
- 放入冰箱的果蔬保鲜室或温度较低的区域，可以延长保存时间。
3. 冷冻芒果的保存方法：
- 将芒果剥皮、去核，切小块或切片。
- 将芒果放入密封袋或容器中。
- 将其放入冷冻室冰箱中保存。
- 冷冻的芒果可以保存更长时间，但会影响口感和质地。
芒果的保存时间取决于保存方法和芒果的成熟度。
在常温下，成熟芒果通常可以保存3-5天。
冷藏芒果可以保存约1个星期。
冷冻芒果可以保存3-6个月。
记
得在使用之前，根据需要解冻或回温芒果。
芒果贮藏保鲜技术
芒果贮藏保鲜技术芒果是一种非常受欢迎的热带水果，能够提供大量的营养价值和口感，但是芒果的储存保鲜一直是一个挑战，由于其易受损和易于腐烂的特性。
为了延长芒果的保质期和保证其品质，必须采用有效的芒果储藏技术。
本文将为您介绍一些常见的芒果储藏技术和保鲜方法。
1. 温度管理温度是芒果储存的关键因素之一。
因此，保持适当的温度对于延长芒果的保质期和预防病害非常重要。
最佳储存温度范围为12-15℃，相对湿度保持在85-90%。
高湿度条件有助于提高芒果的保质期。
为确保芒果在运输和储存期间保持湿度，可以使用湿度调节器或在储存箱内放置湿度保持剂或塑料袋。
在存储芒果时，不要让它们受到直接的阳光和风的影响，因为它们会很快失去水分和新鲜感。
3. 包装和贮存容器包装和贮存容器也是芒果储存的重要因素之一。
使用透气性较好的包装材料可以有助于芒果的保鲜。
常用的包装材料包括纸袋、竹篮、网兜等，这些材料不仅透气性好，而且容易清洁和消毒。
贮存容器方面，通常使用的是塑料箱、木箱或竹子制成的容器。
这些容器具有良好的透气性和调节湿度的功能。
在选择贮存容器时应注意尺寸适中，不要选择过大或过小的容器，以免影响芒果的通风和保湿。
4. 化学处理化学处理是一种可以延长芒果保质期的方法。
其中一种方法是使用乙烯吸收剂，可以去除和降低芒果中的乙烯气体含量，从而减慢果实的成熟速度。
另一种方法是使用抑菌剂消灭芒果上的病菌，减少腐烂。
5. 健康成熟的芒果健康成熟的芒果有更长的保质期，所以在选择芒果时应挑选成熟度与健康状态较好的芒果。
芒果的熟度有很重要的影响，如果芒果的熟度太低，则有可能在储存中变质；如果熟度太高，则难以储藏和运输。
总之，芒果贮藏保鲜技术是芒果生产和销售的关键环节。
采用适当的储存和保鲜方法可以延长芒果的保质期和维持良好的品质。
在实际生产和销售中，应根据芒果本身的特性、流通环境和消费者的需求，采取有效的措施来保障芒果的品质。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
芒果怎样保鲜
几乎大部分的水果和蔬菜都可放在冰箱里保存,但西红柿、芒果、土豆和冬笋例外。
芒果的贮藏与保鲜
1、芒果的贮藏特点
芒是为浆果状核果，属跃变型果实。
由于生长于热带、亚热带地区，故对低温比较敏感。
一般在10℃左右即出现冷害，而高温则加速其腐烂，密封又易变质出现异味。
芒果成熟期正值高温多雨季节，青色时采摘，在常温下迅速后熟。
因此，贮藏芒果的适宜温度既不能高也不能低，一般以温度12—13℃为佳，相对湿度为85%—90%。
由于乙烯会加速芒果的后熟衰变，贮藏保鲜时应注意，采用低温贮藏时要尽量保持贮果环境中空气的新鲜，避免通风不良以及乙烯的不利影响。
采用气调贮藏亦尽可能使用乙烯吸收剂，排除乙烯对气调贮藏效果的不良作用。
芒果的贮藏寿命极短，对芒果的贮藏保鲜必须从多方面入手，进行综合保鲜。
2、芒果的采收
芒果的采收要适时，判断果实成熟与否的方法：（1）当果实已达原品种大小，两肩浑圆，果实颜色变暗，果实已基本成熟。
（2）一颗树已有自然成熟落果时，即可采收。
（3）切开果实，种壳变硬，果肉浅黄色，经7—10天后熟果皮不皱缩，便可采收。
（4）果实放在水中出现半下沉或下沉，即已成熟。
采收时间应选在晴天上午，凡雨天采收的果实均不耐贮藏，且易感染炭疽病和蒂腐病。
采收时用枝剪或果剪逐个剪下，禁止用力摇落或用竹午打落。
剪下的果实要留3—5厘米的果柄，可防止因乳汁流同，污染果皮而引起腐烂。
如仍有乳汁流出，则应将果柄朝下，1—2小时后再装筐。
采收时要轻拿轻放轻搬。
果实采后迅速移至阴凉处散热，剔除病、虫、伤果。
3、芒果的贮运
果实采回后，先在室内摊放一昼夜，使其“发汗”。
然后，用湿布擦净果面，分级包装。
先用软而薄的干净果纸单包装，再分层装在木箱、纸箱或竹筐内。
装箱前，先在箱底垫上稻草、纸屑，然后再放芒果，层与层之间用纸屑填充，以防果实在运输途中挤压受伤。
一般每箱装5层，外销的装2层。
青色的芒果必须及时运输、防腐、保鲜，否则会造成大量腐烂。
保鲜运输车在13℃条件下长途运输，经7天后果皮变黄。
因此，果实的处理和运输必须严格安排好，在果实软熟之前抵运销售目的地。
4、芒果的贮前处理
芒果采后必须尽快地贮藏，为提高贮藏效果，贮前应进行适当处理。
用于贮藏的芒果
要选无病虫害的无伤好果，将选出的好果进行清洗，去掉污迹及果柄溢汁。
在洗果的同时最好结合防腐杀菌处理，可以防止炭疽病、蒂腐病的发生。
试验表明，用1%醋酸溶液洗果或用52℃热水浸果10分钟均效果较好。
若用52℃，500ppm苯来特或特克多热溶液浸果效果更佳，对炭疽病防效率达95%以上。
也可用1000ppm苯来特或特克多浸果。
浸果后捞出，摊开晾干，再选果包装贮藏。
5、芒果的低温贮藏
芒果成熟采收时气温较高，若直接放入低温环境易发生冷害。
所以所采用的低温应逐步下降。
具体方法是：将适时采收的无伤好果，用清水洗净果柄伤口的溢汁，再用52℃的500—1000ppm苯来特水溶液浸果50分钟并晾干。
用透气的棉筋纸逐个包裹，仔细装箱或放在果筐内，箱筐内应垫上干草，装果量以15—20公斤为宜。
置20℃的通风环境下散热1—2天，然后转入15℃的室内（或库内）存放1—2天，再置10—12℃的环境下贮藏，保持相对湿度在85%—90%。
6、芒果的气调贮藏
将经过防腐杀菌处理、预冷发汗后的好果，用聚乙烯薄膜袋单果密封底包装，利用其自身呼吸形成低氧和较高二氧化碳的气体成分，延缓芒果的后熟衰变过程，可延长芒果贮运时间2—15天，贮藏期达1个月左右。
但应注意贮藏结束时应去掉聚乙烯薄膜小袋，以防止发生二氧化碳伤害。
贮后芒果需在21—24℃条件下后熟，改善其品质和风味。
贮藏中氧含量若达8%左右，二氧化碳6%左右，则效果好，若二氧化碳含量超过15%，芒果不能正常转色和成熟。
另外，在贮藏芒果的薄膜袋中放些乙烯吸收剂—高锰酸钾载体，可以提高贮藏效果。