中国水果出口特征及国际竞争力分析

中国是世界水果生产大国，水果产业在国民经济中占有重要地位。自1993年以来，中国水果产量和面积一直稳居世界首位，2004年中国水果收获面积达到976．8万hm2，产量达到15340．9万t，分别占世界水果收获面积和产量的19．71％和16．02％。就树种而言，苹果、梨、桃、李和柿子的产量均为世界前5位。尤其是柿子和梨，中国的产量分别占世界总产量的71．5％和52．9％。苹果和李的产量也占世界产量的40％左右。自1993年以来，苹果面积经历了先上升后下降的趋势，而产量则是稳中有升；柑桔、梨、葡萄和香蕉面积及产量均处于上升态势，反映了中国水果仍然处于扩张的趋势。中国水果生产在世界上具有举足轻重的地位。

中国作为水果生产大国是否就意味着是水果出口强国呢?是否就意味着具有较强的国际竞争力呢?中国水果出口具有哪些特征?其国际竞争力状况如何?是什么原因影响其出口以

及国际竞争力的发挥?本文将对此进行深入分析。

1 中国水果出口特征分析

1．1 出口量增长迅速，但出口率仍然较低

由表1可以看出，2006年，中国出口水果370．16万t，比2004年增长18．14％；出口金额24．75亿美元，比2004年增长50．27％。2006年，进口水果125．87万t，同比增长18．53％；进口金额7．61亿美元，同比增长29．86％。2006年水果贸易顺差17．14亿美元，比2004年增长61．54％。尽管中国水果出口增长迅速，但水果出口占产量的比重仍然较低，2006水果

出口率还不到3％，这充分说明中国虽是世界水果生产大国，但并非世界贸易强国。

1．2 鲜冷冻水果出口比重较高，加工品出口比重较低

由表2可见，2006年中国鲜冷冻水果出口198．51万t，占出口水果总量的53．63％；水果加工品如水果汁、水果罐头及其他加工水果出口量分别为73．8万t、52．98万t和44．86万t，分别占出口总量的19．53％、14．32％和12．12％。可以看出，中国水果还是以鲜果出口为主，加工品出口比重还很低。

1．3 水果出口国际市场相对单一

中国水果出口市场主要集中在美国、日本、俄罗斯、印度尼西亚、德国、荷兰等国，尤其是美国、日本和俄罗斯三国。由表3可知，2004年，中国水果出口美国、日本及俄罗斯为46．22万t、46．69万t和29．11万t，分别占当年我国总出口量的14．79％、11．10％和9．31％，到2006年出口到上述三国分别为51．95万t、40．95万t及42．52

万t，分别占当年总出口量的14．03％、11．06％及11．49％，上述三国占中国总出口量的36．58％。可见，中国水果出口国际市场还比较集中。

1．4 水果出口的省份相对集中

中国水果出口的省份主要集中在山东、陕西、浙江、广东、福建等省份，其中山东最为突出。由图l可知，2004年，上述5省水果出口金额为5．56亿美元、1．45亿美元、1．77亿美元、1．67亿美元和l-43亿美元，分别占当年总出口金额的33．76％、8．80％、10．75％、10．14％和8．68％，到2006年5省水果出口分别为8．35亿美元、2．97亿美元、2．29亿美元、1．54亿美元和1．53亿美元，分别占当年总出口金额的33．74％、12％、9．25％、6．22％和6．18％。

１.５水果出口品种相对有限

据海关统计资料，中国出口水果品种主要集中在苹果、橘和橙、梨、杏、李等温带、亚热带鲜果及松子果、核桃仁、板栗等干果为主。２００４年，出口鲜苹果７７．４２万t，占鲜冷冻水果出口总量的２４．７６％；同期，出口橘和橙３３．３２万t，占鲜冷冻水果出口总量的２４．７６％；，占水果出口总量的１０．６６％。鲜苹果、橘和橙两类水果国占鲜冷冻水果的６２．７７％，占水果出口总量的３５．３２％，说明我国水果出口品种还相当有效。

2 中国水果国际竞争力的测定

2．1 指标的确定

测定一国某产品国际竞争力是件复杂而困难的事情。国内许多学者通过研究提出了多种指标，如国际市场占有率、贸易竞争力指数、国内资源成本系数、有效保护率、社会净收益、地区比较优势指数、显示比较优势指数等。由于受数据来源的限制，本文选取显示比较优势指数，分别对我国几种主要水果的国际竞争力进行测算，并与水果主要生产国和出口国的国际竞争力进行对比分析。

显示比较优势(Revealed Comparative Advantage，简称RCA)，是指一个国家某种商品的出口额占其出口总值的份额与世界该类商品占世界出口份额的比率。其公式为：

RCAij＝（Xij／Xit）／（Xwj／Xwt）

式中，RCAij为i国第j种商品的显示比较优势指数；Xij为i国第j种商品的出口额；Xit为i国所有商品的出口额；Xwj为世界第j种商品的出口额；Xwt为世界所有商品的出口额。

当某种产品RCA大于1．0时，表明具有较强的国际竞争力；当RCA小于1．0时，表明该种商品缺乏国际竞争力；当RCA等于1．0时，表明该产品既没有竞争优势，也无

竞争劣势。该方法侧重于对出口实绩的计测，虽然价格等因素对测定值的精确性有一定的影响，但由于该方法比较简便，基础数据也容易获得，因而被经常使用。

2．2 指标的测算

由表4可以看出，在中国7种主要水果中，仅有梨RCA值大于1．0，在国际上具有较强的竞争优势，其他水果RCA值均小于1．0，在国际上处于竞争劣势。其中，柑桔、苹果和香蕉竞争劣势相对较小一些，橙、葡萄以及桃RCA值小于0．1，竞争劣势非常明显。从1991年一2006年，中国水果国际竞争力处于先下降后上升趋势，但总体还不具备国际竞争力。除苹果竞争优势一直处于上升趋势以外，其他水果均有不同程度下降。

由表5可以看出，南非、西班牙及意大利三国水果RCA值均大于1，具有较强的国际竞争力；其他国家水果RCA值均小于l，但美国、法国水果RCA值要高于中国，只有印度水果国际竞争力低于中国。可见，从总体上来看，中国水果国际竞争力水平还十分低下，需要引起高度重视。