中医养生夏季篇教学提纲
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中醫養生 夏季篇
江瑞庭
中暑
定義：因長時間陽光曝曬 或處在高溫的環境中，體 溫調節機轉失去作用，導 致體溫上升。
症狀：皮膚乾熱、潮紅、 流汗不多、體溫超過 40.5℃；暈厥、昏迷、癲 癇發作、失序、暴躁
熱衰竭
定義：在熱環境中，體內 水分與鹽份流失過多，體 內的循環系統無法維持正 常功能時，呈現休克的狀 態。
不同體質的人食養有講究
陰虛質：宜吃蕎麥、豆腐、綠豆、芹菜、茼蒿、 菠菜、百合、苦瓜、海蜇、牡蠣、梨、李、芒果、 柿子等，這些食物性質都屬寒涼，適合陰虛火旺 的人； 陽虛質：應吃蔥、韭菜、香菜、羊肉、雞、泥 鰍、蝦、海參、杏、核桃、荔枝、檸檬、辣椒等， 這些食物性質溫熱或平和，可溫陽祛寒；
不同體質的人食養有講究
中暑，俗稱發痧，其症狀有體溫急速升高，頭暈、 頭重、頭痛，倦怠乏力，食慾不振，嚴重時則會 有胸悶呼吸不暢、噁心欲吐、呼吸急促及神志不 清等症狀。
中暑發生時，會有頭痛、頭暈、疲倦前兆，流汗 則相對很少，皮膚有發熱情況
中暑的處理原則
1.迅速將患者移往陰涼且通風良好處， 給予安靜舒適環境。
2.放低頭部，鬆開衣服並平躺休息。 3.用水擦拭身體及搧風，以幫助患者降
症狀：皮膚濕冷、蒼白； 精疲力盡、虛弱無力
熱衰竭
人體在濕熱的環境裡，因激烈運動而大 量排汗及流失電解質，而產生輕微休克 現象。
若因大量流汗造成脫水，體內鹽分失調 造成腹部肌肉或肢體局部肌肉的抽慉產 生”熱痙攣”現象。
熱衰竭處理原則
1.應盡快到陰涼處所，躺下休息。 2.讓痙攣的肌肉休息，避免強力拉扯。 3.足部稍微抬高，並鬆脫身上衣物。 4.意識清楚者可以給予含少許鹽的冷開
夏季的飲食方法
明代醫家李時珍，尤其推崇藥粥養生，他曾說過： 「每日起食粥一大碗，空腹虛，穀氣便作，所補不細， 又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙也」 清熱蓮子冬瓜粥、紅豆薏仁粥 夏天易傷津液，水分的補充尤其重要 在夏季，須多吃一些清熱、利濕的食物。而清熱的 食物宜在盛夏時吃，而利濕的食物，應在長夏吃 綠豆湯具清熱、利濕、減肥的功效；愛玉、仙草除 了可以補充營養外還可以消暑，皆是一些夏日消暑聖 品。
3.大熱天從戶外進入室內，切勿一下子就躲進 冷氣房中或猛灌冰水、冰飲。
炎炎夏日應如何預防中暑呢？
4.避免在正午最熱的時段外出，戶外活動最好 安排在早晨或黃昏，日照強度較弱的時候。
5.外出時應穿著淺色系的寬鬆衣物，並戴上遮 陽帽或陽傘以阻擋日光直射。
6.隨時補充水份，以防脫水。每天至少喝2000 ㏄的水。
低體溫。
中暑處理原則
4.可使用冰敷於腋下與胯下、並全身以 冷水拭浴，直至體溫下降至40℃，即不 再降溫，再給予電解質補充。
5.盡快送醫。 6.千萬不可自行服用一般的退燒藥或採
用酒精拭浴。
炎炎夏日應如何預防中暑呢？
1.避免長時間待在濕熱、悶熱或通風不良的環 境下工作。
2.待在室內時，應盡量保持室內環境的良好通 風。
夏季的飲食方法
１．蕃茄：具有豐富的維生素、礦物質、碳水 化合物、有機酸，且因為含有果酸、有機酸等酸 性物質，使具有美白效果的維生素Ｃ不易在加熱 過程中被破壞，因此能大量被人體吸收，達到美 白的效果。番茄亦具有生津止渴、清熱解毒、涼 血、幫助消化等功用。根據研究蕃茄更具有降低 血糖，預防動脈硬化及治療肥胖等作用。
夏季的飲食方法
５．鳳梨：鳳梨果實含豐富的營養成分，糖類、 碳水化合物、有機酸、氨基酸等。在中醫藥方面 功效上，具有利尿、解熱、解暑、解酒、降血壓、 抗癌等功效。適當吃鳳梨對於腎炎小便不利、高 血壓、支氣管炎、咳嗽、咽喉腫痛、消化不良、 酒醉等症狀有相當好的食療效果。
水或電解質飲料。
熱衰竭處理原則
5.事後最好能休息1至3天，持續補充鹽 分並避免劇烈的運動或工作。
6.送醫接受進一步的醫療照顧（必要時 由靜脈補充電解質及水分）。
7.觀察轉變成中wenku.baidu.com的可能性。
中暑
是比熱衰竭更為嚴重的情況，病患因無法正常散 熱，體溫有可能超過40℃，造成意識不清，如果 不及時給予急救，就有可能導致死亡的憾事。
7.不應逗留或將小朋友或老人單獨留置在戶外 靜止的車箱內。
手少陰心經
手厥陰心包經
足太陽膀胱經
中醫觀點的六大類體質
正常質 瘀滯質 痰濕質 陰虛質 陽虛質 氣虛質
不同體質的人食養有講究
瘀滯質：多吃黑木耳、油菜、蘑菇、山楂、醋 等，這些食物可以活血化瘀，防止發展成心腦血 管疾病； 痰濕質：可吃黃荳芽、赤小豆、白扁豆、薏米、 白蘿蔔、冬瓜、魚腥草、鯉魚、鯽魚等，飲食宜 清淡，應適當多攝取能夠宣肺、健脾、益腎、化 濕、通利三焦的食物；
氣虛質：宜吃糯米、粳米、小麥、燕麥、黑豆、 玉米、花生、胡蘿蔔、龍眼、阿膠、大棗、蜂蜜、 牛奶、茶等，因為這些食物性味或平或溫，可補 氣養血。 吃得貴不等於吃得好 冰凍食物傷人不淺
夏季養生
夏季乃處於陽旺陰弱的節氣，因此我們夏日作 息宜晚睡早起，以順應自然界的變化，並且適時、 適量的午休，以補睡眠的不足，同時可提高下午 的工作效率。 夏季運動最好能於清晨或傍晚 適合夏天的運動有游泳、水上運動等 適合夏天的運動有游泳、水上運動等
夏季的飲食方法
２．冬瓜：中醫古典有記載：冬瓜具有「令人 悅澤好顏色，益氣不飢，久服輕股身耐老」的功 效，尚有清熱養胃、利水化痰，能止渴、止瀉。 現代研究冬瓜含有微量鋅、鎂、維生素Ｂ１，鋅 使人精神煥發，鎂讓人面色紅潤，隨生素Ｂ１能 使醣類、澱粉等轉化為熱能，不會變成脂肪而囤 積於體內，有助於減肥。
夏季的飲食方法
３．番石榴：具收斂、止瀉、止癢等功效，在 夏季採收的成熟果實。含有非常豐富的維生素Ｃ， 且因其糖分低，含豐富的膳食纖維，有助於腸胃 的蠕動，是非常好的減肥水果之ㄧ。但因為籽的 部份不好消化，腸胃不佳者最好不要食用。
夏季的飲食方法
４．蘋果：形、質、色、香、味俱佳，有水果 之王美譽。中醫裡有「益心氣」、「止 渴生津口 清」、「潤肺悅心，生津開明，醒酒。」、「治 脾虛火盛，補中益氣。」總之，蘋果有生津止渴、 潤肺養神、除煩、清熱解暑、化痰開胃、耐饑醒 酒等功效。中醫所說的諸氣不足、消化不良、氣 滯不通者，以蘋果絞汁服，可消食順氣。
江瑞庭
中暑
定義：因長時間陽光曝曬 或處在高溫的環境中，體 溫調節機轉失去作用，導 致體溫上升。
症狀：皮膚乾熱、潮紅、 流汗不多、體溫超過 40.5℃；暈厥、昏迷、癲 癇發作、失序、暴躁
熱衰竭
定義：在熱環境中，體內 水分與鹽份流失過多，體 內的循環系統無法維持正 常功能時，呈現休克的狀 態。
不同體質的人食養有講究
陰虛質：宜吃蕎麥、豆腐、綠豆、芹菜、茼蒿、 菠菜、百合、苦瓜、海蜇、牡蠣、梨、李、芒果、 柿子等，這些食物性質都屬寒涼，適合陰虛火旺 的人； 陽虛質：應吃蔥、韭菜、香菜、羊肉、雞、泥 鰍、蝦、海參、杏、核桃、荔枝、檸檬、辣椒等， 這些食物性質溫熱或平和，可溫陽祛寒；
不同體質的人食養有講究
中暑，俗稱發痧，其症狀有體溫急速升高，頭暈、 頭重、頭痛，倦怠乏力，食慾不振，嚴重時則會 有胸悶呼吸不暢、噁心欲吐、呼吸急促及神志不 清等症狀。
中暑發生時，會有頭痛、頭暈、疲倦前兆，流汗 則相對很少，皮膚有發熱情況
中暑的處理原則
1.迅速將患者移往陰涼且通風良好處， 給予安靜舒適環境。
2.放低頭部，鬆開衣服並平躺休息。 3.用水擦拭身體及搧風，以幫助患者降
症狀：皮膚濕冷、蒼白； 精疲力盡、虛弱無力
熱衰竭
人體在濕熱的環境裡，因激烈運動而大 量排汗及流失電解質，而產生輕微休克 現象。
若因大量流汗造成脫水，體內鹽分失調 造成腹部肌肉或肢體局部肌肉的抽慉產 生”熱痙攣”現象。
熱衰竭處理原則
1.應盡快到陰涼處所，躺下休息。 2.讓痙攣的肌肉休息，避免強力拉扯。 3.足部稍微抬高，並鬆脫身上衣物。 4.意識清楚者可以給予含少許鹽的冷開
夏季的飲食方法
明代醫家李時珍，尤其推崇藥粥養生，他曾說過： 「每日起食粥一大碗，空腹虛，穀氣便作，所補不細， 又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙也」 清熱蓮子冬瓜粥、紅豆薏仁粥 夏天易傷津液，水分的補充尤其重要 在夏季，須多吃一些清熱、利濕的食物。而清熱的 食物宜在盛夏時吃，而利濕的食物，應在長夏吃 綠豆湯具清熱、利濕、減肥的功效；愛玉、仙草除 了可以補充營養外還可以消暑，皆是一些夏日消暑聖 品。
3.大熱天從戶外進入室內，切勿一下子就躲進 冷氣房中或猛灌冰水、冰飲。
炎炎夏日應如何預防中暑呢？
4.避免在正午最熱的時段外出，戶外活動最好 安排在早晨或黃昏，日照強度較弱的時候。
5.外出時應穿著淺色系的寬鬆衣物，並戴上遮 陽帽或陽傘以阻擋日光直射。
6.隨時補充水份，以防脫水。每天至少喝2000 ㏄的水。
低體溫。
中暑處理原則
4.可使用冰敷於腋下與胯下、並全身以 冷水拭浴，直至體溫下降至40℃，即不 再降溫，再給予電解質補充。
5.盡快送醫。 6.千萬不可自行服用一般的退燒藥或採
用酒精拭浴。
炎炎夏日應如何預防中暑呢？
1.避免長時間待在濕熱、悶熱或通風不良的環 境下工作。
2.待在室內時，應盡量保持室內環境的良好通 風。
夏季的飲食方法
１．蕃茄：具有豐富的維生素、礦物質、碳水 化合物、有機酸，且因為含有果酸、有機酸等酸 性物質，使具有美白效果的維生素Ｃ不易在加熱 過程中被破壞，因此能大量被人體吸收，達到美 白的效果。番茄亦具有生津止渴、清熱解毒、涼 血、幫助消化等功用。根據研究蕃茄更具有降低 血糖，預防動脈硬化及治療肥胖等作用。
夏季的飲食方法
５．鳳梨：鳳梨果實含豐富的營養成分，糖類、 碳水化合物、有機酸、氨基酸等。在中醫藥方面 功效上，具有利尿、解熱、解暑、解酒、降血壓、 抗癌等功效。適當吃鳳梨對於腎炎小便不利、高 血壓、支氣管炎、咳嗽、咽喉腫痛、消化不良、 酒醉等症狀有相當好的食療效果。
水或電解質飲料。
熱衰竭處理原則
5.事後最好能休息1至3天，持續補充鹽 分並避免劇烈的運動或工作。
6.送醫接受進一步的醫療照顧（必要時 由靜脈補充電解質及水分）。
7.觀察轉變成中wenku.baidu.com的可能性。
中暑
是比熱衰竭更為嚴重的情況，病患因無法正常散 熱，體溫有可能超過40℃，造成意識不清，如果 不及時給予急救，就有可能導致死亡的憾事。
7.不應逗留或將小朋友或老人單獨留置在戶外 靜止的車箱內。
手少陰心經
手厥陰心包經
足太陽膀胱經
中醫觀點的六大類體質
正常質 瘀滯質 痰濕質 陰虛質 陽虛質 氣虛質
不同體質的人食養有講究
瘀滯質：多吃黑木耳、油菜、蘑菇、山楂、醋 等，這些食物可以活血化瘀，防止發展成心腦血 管疾病； 痰濕質：可吃黃荳芽、赤小豆、白扁豆、薏米、 白蘿蔔、冬瓜、魚腥草、鯉魚、鯽魚等，飲食宜 清淡，應適當多攝取能夠宣肺、健脾、益腎、化 濕、通利三焦的食物；
氣虛質：宜吃糯米、粳米、小麥、燕麥、黑豆、 玉米、花生、胡蘿蔔、龍眼、阿膠、大棗、蜂蜜、 牛奶、茶等，因為這些食物性味或平或溫，可補 氣養血。 吃得貴不等於吃得好 冰凍食物傷人不淺
夏季養生
夏季乃處於陽旺陰弱的節氣，因此我們夏日作 息宜晚睡早起，以順應自然界的變化，並且適時、 適量的午休，以補睡眠的不足，同時可提高下午 的工作效率。 夏季運動最好能於清晨或傍晚 適合夏天的運動有游泳、水上運動等 適合夏天的運動有游泳、水上運動等
夏季的飲食方法
２．冬瓜：中醫古典有記載：冬瓜具有「令人 悅澤好顏色，益氣不飢，久服輕股身耐老」的功 效，尚有清熱養胃、利水化痰，能止渴、止瀉。 現代研究冬瓜含有微量鋅、鎂、維生素Ｂ１，鋅 使人精神煥發，鎂讓人面色紅潤，隨生素Ｂ１能 使醣類、澱粉等轉化為熱能，不會變成脂肪而囤 積於體內，有助於減肥。
夏季的飲食方法
３．番石榴：具收斂、止瀉、止癢等功效，在 夏季採收的成熟果實。含有非常豐富的維生素Ｃ， 且因其糖分低，含豐富的膳食纖維，有助於腸胃 的蠕動，是非常好的減肥水果之ㄧ。但因為籽的 部份不好消化，腸胃不佳者最好不要食用。
夏季的飲食方法
４．蘋果：形、質、色、香、味俱佳，有水果 之王美譽。中醫裡有「益心氣」、「止 渴生津口 清」、「潤肺悅心，生津開明，醒酒。」、「治 脾虛火盛，補中益氣。」總之，蘋果有生津止渴、 潤肺養神、除煩、清熱解暑、化痰開胃、耐饑醒 酒等功效。中醫所說的諸氣不足、消化不良、氣 滯不通者，以蘋果絞汁服，可消食順氣。