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? 上页 下页共有记录174条 1 一种味精生产新工艺作者：徐国华; 张春宇; 周丽; 林永贤; 庄会华
作者单位：山东阜丰生物科技开发有限公司
文献来源：山东阜丰生物科技开发有限公司 发表时间：2009-07-29来源库：专利
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摘要：本发明公开了一种味精生产新工艺,其要点是将经发酵获得的谷氨酸发酵 液进行两级膜过滤处理,除去菌体蛋白及其他大分子物质后,经活性炭脱色、 板框过滤、碱中和、浓缩,在浓缩过程中进行氨吹脱回收利用,再经颗粒炭柱 进一步脱色后浓缩结晶,制得终产品味精。此工艺实现了无需提取谷氨酸,直 接转化成谷氨酸钠的过程。具有操作简单、生产周期短、成本低、污染少、副 产物附加值高等优点,解决了现有技术味精生产对硫酸的过度依赖、废水产生 量大、副产物品质较低的技...
2 过程能量综合技术在味精生产企业能量优化中的应用(Ⅱ)——味精生产过程“三环节”能量系统改进措施作者：解新安; 林静仪; 丁年平; 刘华敏
作者单位：华南农业大学食品学院
文献来源：化工进展 发表时间：2008-08-05来源库：期刊
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摘要：以某味精生产企业能量系统为研究背景,提出了该企业能量系统改进的方向;并以"三环节"模型为研究思路,根据该企业的工艺流程和设备运行状况,提出了一系列能量系统改进措施,通过热力学分析,这些改进措施预计可使该企业的净能耗减少18.59%,热量回收率提高20.34%,火用回收率提高10.37%,表明本研究提出的能量改进方案是可行的,模型是可靠的。
3 过程能量综合技术在味精生产企业能量优化中的应用(Ⅰ)——味精企业“三环节”能量结构模型的建立与用能分析评价作者：解新安; 林静仪; 刘华敏; 丁年平
作者单位：华南农业大学食品学院; 华南农业大学食品学院 广东广州; 华南理工大学制浆造纸工程国家重点实验室; 广东广州
文献来源：化工进展 发表时间：2008-07-05来源库：期刊
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摘要：根据所建立的味精企业"三环节"能量结构模型,对某味精生产企业的能量系统进行了热量平衡、火用平衡以及能量效率的计算和分析,并分别对能量利用环节、能量回收环节和能量转换环节的能量利用、能量回收和能量转换效率进行了评价,分析研究了该厂各环节能量效率低下的因素,指出了该厂存在着巨大的节能潜力。
4 某味精生产过程控制PLC系统的探讨作者：王许
作者单位：贵州大学机械与自动化学院 贵州贵阳
文献来源：黑龙江科技信息 发表时间：2008-05-15来源库：期刊
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摘要：探讨味精生产过程中的中和液

的温度和PH值的PLC控制,并着重讨论PLC控制系统的设计与应用问题。
5 戊聚糖在味精生产中的处理与应用作者：刘峰; 王文英
作者单位：河南莲花味精股份有限公司; 河南莲花味精股份有限公司 河南项城; 河南项城
文献来源：发酵科技通讯 发表时间：2008-04-15来源库：期刊
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摘要：本文主要阐述了戊聚糖在生产中的处理与应用,以及控制条件和注意事项,也是对戊聚糖综合利用的一个探讨与偿试,同时也是清洁生产的一部分,是节能减排的要求,也是推行可持续发展,走循环经济之路的必然。
6 味精生产的污染排放分析与治理研究作者：杜宝山; 孙立波; 哈斯图力古尔; 包晓岚; 包文信; 张梅荣
作者单位：内蒙古通辽职业学院; 内蒙古通辽职业学院 通辽
文献来源：环境保护科学 发表时间：2007-12-15来源库：期刊
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摘要：以东北地区某味精生产厂为例,对味精生产从水体、大气、固废三个方面进行了污染分析。通过对污水处理和大气污染治理的系统控制以及对固体废弃物的综合利用研究,结果表明,味精生产中污染排放能够达到国家的相关标准。
7 味精生产过程中蒸汽烘干余热的回收利用方法作者：满德恩; 杨玉岭; 赵志敏; 李高卫; 姬广坤; 赵传彬
作者单位：菱花集团有限公司
文献来源：菱花集团有限公司 发表时间：2007-09-05来源库：专利
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摘要：本发明公开了一种味精生产过程中蒸汽烘干余热的回收利用方法,属于 味精生产领域。该方法将玉米胚芽、蛋白粉、纤维细渣烘干处理过程中产生的 二次蒸汽及冷凝水进行回收,将其余热用于玉米浆、发酵液及废液的浓缩过程。 与现有技术相比,本发明的味精生产过程中蒸汽烘干余热的回收利用方法具有 节能、易于实现等特点,在味精生产领域有巨大地应用价值。
8 超临界水氧化法处理味精生产废水的工艺研究作者：张艳; 颜婉茹; 杜青林
作者单位：哈尔滨理工大学化学与环境工程学院; 哈尔滨理工大学化学与环境工程学院 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨
文献来源：化学工程师 发表时间：2007-07-25来源库：期刊
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摘要：本文研究探讨了超临界水氧化处理味精生产废水的工艺条件,考察了反应温度、压力、氧化剂浓度、停留时间等工艺参数对味精去除率的影响。实验结果表明,超临界水中的氧化反应能有效去除水中的COD,反应温度、反应时间是重要的影响因素。当反应温度为380℃、反应压力24MPa、停留时间3.2min、H2O2浓度为0.5%时,COD去除率为99.9%;水质质标完全达到国家颁布的GB19431-2004味精工业污染物排放标准。

9 因国内味精生产企业普遍污染较大 味精包装明年10月起将不能再贴“中国名牌”标志作者：
作者单位：
文献来源：发酵科技通讯 发表时间：2007-06-15来源库：期刊
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摘要：<正>国家质检总局目前表示,从今年起,中国名牌不再对味精产品进行评价。这意味着,一年以后,该类产品将不能在外包装上继续张贴“中国名牌”标志。国家质检总局质量管理司
10 味精生产过程中如何控制硫化碱的使用量作者：高惠敏; 王艳荣; 付玉美; 张爱萍
作者单位：河南莲花味精股份有限公司; 河南莲花味精股份有限公司 项城
文献来源：发酵科技通讯 发表时间：2007-06-15来源库：期刊
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摘要：味精生产过程中一般都用硫化碱除铁,但是,硫化碱所用比例没有严格规定,所以,经常会造成结晶料液中残存有大量的硫化碱,导致成品味精中带有大量的硫离子,严重影响味精的质量,用此种方法可以控制硫化碱使用量,减少结晶料液中硫化碱的残存量,从而提高成品味精的质量。
11 味精生产致环境污染 消费市场反映一般作者：翟永平
作者单位：
文献来源：中国工业报 发表时间：2007-05-09来源库：报纸
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12 《味精生产问答》题作者：
作者单位：
文献来源：发酵科技通讯 发表时间：2007-04-30来源库：期刊
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摘要：<正>连续等电点法提取谷氨酸应控制的要点目前生产上所应用的连续等点结晶,是指在大量谷氨酸晶种存在的条件下,
13 “工业味精”生产亟待政府呵护作者：张亮亮; 王岩
作者单位：内蒙古大学经济管理学院
文献来源：中国国情国力 发表时间：2007-02-07来源库：期刊
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摘要：<正>产业集群的概念最早由哈佛大学教授迈克·E·波特提出,“所谓集群是指在某一特定领域内相互联系的、在地理位置上集中的公司和机构的集合”。矿产资源型产业可以利用集群组织形式实现集约化生产,通过矿产资源型集群的各种经济效应促进地区经济的可持续发展。稀土是典型的矿产资源,其英文名称为Rare Earth,意即“稀少的土”,在白云鄂博矿中与铁矿伴生。稀土元素是指包括
14 改进SBR运行方式强化味精生产废水的脱氮应用作者：赵雅光; 买文宁; 刘广亮
作者单位：郑州大学
文献来源：河南科技 发表时间：2007-01-15来源库：期刊
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15 Application of ecological footprint in ecological industrial systems:a study case of maize-MSG production systems作者：
作者单位：
文献来源：Ecological Economy 发表时间：2007-01-15来源库：期刊
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摘

要：To improve the comparability of the research results of ecological industry, the ecological footprint is appliedto analyze the resource utilization and environmental pollution in various subsystems, taking maize-MSG as a case.Results show...
16 味精生产中生物素的测定及控制作者：赵克勤; 谭平; 刘国平; 邹祖然
作者单位：湖南机电职业技术学院生物化工系; 湖南晶鑫味精有限责任公司; 湖南晶鑫味精有限责任公司 湖南长沙; 湖南长沙; 湖南津市
文献来源：中国调味品 发表时间：2006-11-10来源库：期刊
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摘要：采用谷氨酸菌测定法,通过对味精生产中玉米浆、糖蜜、糖化液及发酵培养基中生物素的测定,探讨了在谷氨酸发酵过程中生物素源、大米原料、菌种、工艺条件及设备状况等对生物素添加量的影响,确定了控制生物素用量浓度的方法。
17 味精生产中间物料干固物含量的简易测定方法作者：黄立新; 徐正康
作者单位：华南理工大学轻工与食品学院; 广州双桥股份有限公司 广州
文献来源：现代食品科技 发表时间：2006-10-30来源库：期刊
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摘要：味精生产的过程中有一系列富含氨基酸具有不同干固物含量的中间物料,用称量瓶(φ40×25)称取1.1g~2.3g样品,添加高岭土为0.7g~1.0g,湿润均匀,在常压105℃干燥3.5~4.0hr,可以测定计算得到其干固物含量。该方法适用范围广,测定结果准确,精密度高,相对误差小,在取样量范围里,测定结果不受取样量多寡的影响。
18 味精生产过程中硫酸盐含量的测定作者：刘峰
作者单位：河南莲花味精股份有限公司 项城
文献来源：发酵科技通讯 发表时间：2006-10-30来源库：期刊
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摘要：本文阐述了在味精生产过程中,发酵液、母液、结晶料液中硫酸盐含量的定量测定方法。主要原理是Ba2+与SO42-生成硫酸钡沉淀,其混浊度的吸光值与硫酸盐的浓度存在线性关系,可以定量测定出硫酸盐的含量,本方法简便、快捷、准确度高,是一种值得借鉴的方法。
19 《味精生产问答》题作者：
作者单位：
文献来源：发酵科技通讯 发表时间：2006-10-30来源库：期刊
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20 利用味精生产过程中的废液生产饲料酵母的方法作者：孟庆山
作者单位：河北梅花味精集团有限公司
文献来源：河北梅花味精集团有限公司 发表时间：2006-09-20来源库：专利
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摘要：本发明公开了一种利用味精尾液生产饲料酵母发酵粉的方法,该方 法利用玉米浸泡水、离交母液、葡萄糖渣经配料灭菌制成培养基,其中玉 米浸泡水45％-55％、玉米皮酶解液25％-35％、离交母液15％-25％、 糖渣1％-2％,斜面

菌种进行三级平培养,然后与培养基一起进行主发 酵培养,通过浓缩蒸发、喷雾干燥制成饲料酵母。本发明的培养基中含有 丰富的碳源、氮源、无机盐、微量元素及少量生物素、维生素等生长因子, 其加工工艺可以充分保证酵母的营养性,酵母菌能良好...
21 味精生产流程中废水和废气污染及其治理研究作者：刘睿; 周启星; 张兰英
作者单位：辽宁省分析科学研究院; 中国科学院沈阳应用生态研究所中国科学院陆地生态过程重点实验室; 吉林大学环境与资源学院重点实验室
文献来源：中国生态学会2006学术年会 发表时间：2006-08-01来源库：会议
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摘要：<正>本文针对味精生产整个流程(包括味精生产和废水处理部分)中的废水及废气的污染进行了科学分析。首先对流程中氨的污染特征进行了定量观测,并对其密切相关的因素进行了回归分析。研究表明,味精生产流程中各环节都有氨的释放,其年通量达521kg,但不同工艺过程差异较大,在发酵车间氨的释放量最高,平均通量达880mg(L min)~(-1)。对于味精废水的污染及治理
22 味精生产料液腐败现象分析作者：赵二红; 吴超; 吕辉; 闫勇; 刘峰
作者单位：河南莲花味精股份有限公司; 河南莲花味精股份有限公司 项城
文献来源：发酵科技通讯 发表时间：2006-07-30来源库：期刊
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摘要：在味精的生产过程中,一般的管理者都很重视工艺指标的执行情况,以及原辅料的价格和质量问题,往往忽视了液体料液的隐性损失,对于液体料液来说,由于不是无菌操作,再加上大家对微生物这种看不到摸不着的东西缺乏一定的认识,所以在生产中腐败所造成的损失还是不小的,针对这种情况为了能使大家有一个感官性的认识,我们从数据、图表着手对腐败这种味精生产中的隐性杀手进行了一个系统性的分析。
23 味精生产的污染排放分析与治理研究作者：孙丕武; 曹红; 姚亮
作者单位：沈阳市苏屯区环境保护局; 沈阳市苏屯区环境保护局 沈阳
文献来源：电大理工 发表时间：2006-06-20来源库：期刊
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摘要：以沈阳某味精生产厂为例,对味精生产从水体、大气进行了污染分析。研究结果表明,味精生产中污染排放能够达到国家的相关标准。
24 《味精生产问答》题作者：
作者单位：
文献来源：发酵科技通讯 发表时间：2006-04-30来源库：期刊
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25 味精生产中的原料综合利用作者：缪正兴; 严希康
作者单位：江苏菊花味精集团有限公司; 江苏菊花味精集团有限公司 张家港
文献来源：发酵科技通讯 发表时间：2006-01-30来源库：期刊
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：1 下载频次：119
摘要：本文从清洁生产观念出发,结合当前粮价上浮现象,综述了味精生产中废物的资源化状态,并提出了原料资源如何综合利用的问题。
26 味精生产废水的综合利用现状作者：温志英; 张香美
作者单位：河北经贸大学生物科学与工程学院; 河北经贸大学生物科学与工程学院 河北石家庄; 河北石家庄
文献来源：中国资源综合利用 发表时间：2006-01-25来源库：期刊
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摘要：味精生产废水是一种难处理的高浓度有机废水。介绍了我国将味精废水用于生物农药、饲料蛋白、絮凝剂的研究利用现状,并提出了味精废水生物处理与综合利用相结合的发展趋势。
27 一种味精生产工艺作者：彭奇均
作者单位：江南大学
文献来源：江南大学 发表时间：2005-12-28来源库：专利
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摘要：味精生产方法,涉及一种味精的新型生产技术。本发明是在发酵过程 中,加入二价或三价金属的碳酸盐和/或氧化物、和/或氢氧化物直接生成相 应金属的谷氨酸盐固体,经过滤、洗涤除去发酵液中所含无机盐、蛋白质、 色素、糖等各类杂质,(有或无活化剂存在下)相应金属的谷氨酸盐固体与碳 酸钠(和/或氢氧化钠)进行复分解反应,生成碳酸盐(和/或氧化物、和/或 氢氧化物)沉淀和谷氨酸钠溶液。碳酸盐(和/或氧化物、和/或氢氧化物)沉 淀返回发酵过程使用谷氨酸钠溶液经过脱色...
28 HACCP在味精生产中的应用作者：李平凡; 陈海峰; 杨佐毅
作者单位：广州奥桑味精食品有限公司; 华南理工大学食品与生物学院 广东广州; 广东广州
文献来源：现代食品科技 发表时间：2005-09-30来源库：期刊
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摘要：简要介绍HACCP系统的建立,运作的程序,并将其原理运用到味精的生产工艺中,进行了生产各环节中危害因素分析,并确立了关键控制点、关键限值、监控程序、纠偏措施、验证程序、记录控制程序、鉴定和评估生产过程中可能出现的各种危害因数,从而提高了产品的质量,延长了产品的保值期,经过试验,效果良好。
29 味精生产流程中氨的污染特征及影响因素分析作者：刘睿; 周启星; 张兰英
作者单位：吉林大学环境与资源学院重点实验室; 中国科学院沈阳应用生态研究所陆地生态过程重点实验室; 吉林大学环境与资源学院重点实验室 长春; 辽宁省分析测试研究中心; 南开大学环境科学与工程学院
文献来源：环境科学 发表时间：2005-09-30来源库：期刊
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摘要：对味精生产整个流程中氨的污染特征进行了定量观测,并对密切相关的因素进行回归分析.结果表明,味精生产流程中各

环节都有氨的释放,其年通量达521kg,但不同工艺过程差异较大,在发酵车间氨的释放量最高,平均达880mg.(L.min)-1;而在制糖车间,氨的释放量最小,仅为0.07mg.(L.min)-1.整个味精生产流程中氨的释放通量,与铵态氮浓度之间存在极为显著的直线正相关关系,而与硝态氮(包括亚硝态氮)浓度之间呈显著的指数相关关系;氨的释放通量尽管与其pH变化之间不存在显...
30 味精生产中陈糖大米糖化工艺的研究作者：赵克勤; 蒋民权; 邹祖然; 刘国平
作者单位：湖南机电职业技术学院生物化工系; 湖南晶鑫味精有限责任公司; 湖南晶鑫味精有限责任公司 湖南津市; 湖南津市
文献来源：食品工业科技 发表时间：2005-09-25来源库：期刊
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摘要：研究了液化温度和时间、糖化温度和时间、酶用量、pH和底物浓度在糖化过程中对糖化质量和DE值的影响,确定了陈粮大米糖化工艺的最适条件为:液化pH5.8-6.0,α-淀粉酶10-12U/g干物质,105-108℃维持5-8min,闪冷到95-97℃,保持90-120min;糖化pH4.2-4.4,糖化酶100-120U/g干物质,温度60+2℃,时间28-32h。
31 味精生产过程控制系统的基础设计作者：李忠宽
作者单位：重庆飞亚实业公司 重庆
文献来源：发酵科技通讯 发表时间：2005-07-15来源库：期刊
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摘要：针对味精生产过程控制系统设计中所涉及的总体控制目标的确定,测量参数(特别是被控参数)的确定,控制器、传感器、执行器的选择与确定,控制方案的初步拟订等前期的概念设计进行了较为详细的介绍。
32 味精生产废水处理技术研究进展作者：袁雅姝; 刘军; 杨辉; 余兴
作者单位：沈阳建筑大学市政与环境工程学院
文献来源：中国科技信息 发表时间：2005-07-01来源库：期刊
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摘要：简要介绍味精生产废水的来源、特点及其治理中存在的主要问题,阐述味精生产废水处理方法,井对各类方法的现状及发展方向进行了分析和评价,得出应从清洁生产工艺出发,利用多种方法,协同处理该类废水的结论。
33 试论味精生产中的原料资源综合利用作者：缪正兴; 严希康
作者单位：江苏菊花味精集团有限公司; 华东理工大学生物反应器国家重点实验室
文献来源：上海医药情报研究 发表时间：2005-06-15来源库：期刊
被引频次：0 下载频次：79
摘要：本文从清洁生产观念出发,结合当前粮价上浮现象,综述了味精生产中废物的资源化状态,并提出了原料资源如何综合利用的问题。
34 味精生产节能降耗的探讨作者：程长平; 杨海晟; 孙益民
作者单位：杭州西湖味精集团有限公司; 杭州西湖味精集团有限公司 杭州
文献来源：发酵科技通讯 发表时

间：2005-01-15来源库：期刊
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摘要：<正> 目前,我国味精生产所用的原辅材料,能源价格在逐年上涨,相应的味精生产成本也有较大幅度的提高,加之味精产品市场竞争激烈,产品的价格与生产成本的上升不同步,味精生产企业效益滑坡,这种状况严重影响了味精行业的发展。如何细化管理,进一步提高味精生产技术指标,节能降耗,提高企业效益,使味精生产行业可持续发展,是味精生产的同行们一直关注的问题。
35 HACCP管理系统在味精生产中的应用作者：程庆岭
作者单位：山东省济宁市卫生防疫站 山东济宁
文献来源：中国调味品 发表时间：2004-11-20来源库：期刊
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摘要：以味精生产为研究对象,应用HACCP的原理和方法,通过现场调查和实验室分析、鉴定和评估可能导致污染发生的各种危害因素及其危害性的基础上,确定了关键控制点和相应的关键限值,并对每一个关键控制点建立了监控、纠偏措施,经过验证,结果有效。
36 离子选择性电极法测定味精生产中的钙含量作者：陆益民
作者单位：仲恺农业技术学院化学化工系 广东广州
文献来源：中国调味品 发表时间：2004-10-20来源库：期刊
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摘要：拟定了以钙离子选择电极为指示电极,饱和甘汞电极为参比电极,EGTA标准溶液为滴定剂的电位滴定法测定味精生产过程中钙含量的分析方法。该方法的测定结果与原子吸收法基本一致,标准偏差在0.018～0.025之间,相对标准偏差在1.00%～2.12%之间,回收率在95.0%～102.3%范围内。
37 味精生产方法作者：葛文越
作者单位：凯能高科技工程〔上海〕有限公司
文献来源：凯能高科技工程〔上海〕有限公司 发表时间：2004-09-29来源库：专利
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摘要：本发明公开了一种味精生产方法。将含有谷氨酸的发酵液送入无机膜分离系统,通过分离系统除去发酵液中菌丝体、固形蛋白及胶体等,得到澄清的发酵液；透过液再送入纳滤膜分离系统,通过纳滤膜分离系统除去可溶蛋白及残糖、色素,然后采用常规方法处理得到味精成品。本发明生产成本大幅度降低,可以大大提高一次等电点结晶的收率及纯度,彻底取代离交回收结晶母液工艺,大幅度减少脱色剂的用量,废水量大幅度减少,产品质量稳定。
38 2003年济宁市味精生产企业卫生状况调查作者：边贻海; 程庆岭
作者单位：山东省济宁市卫生防疫站; 山东省济宁市卫生防疫站 山东济宁; 山东济宁
文献来源：预防医学论坛 发表时间：2004-09-20来源库：期刊
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39 高浓度味精废水预处理试验作者：罗平; 贾晓燕; 刘文波
作

者单位：重庆大学化学化工学院; 遵义一中 重庆; 贵州遵义
文献来源：重庆大学学报(自然科学版) 发表时间：2004-05-30来源库：期刊
被引频次：9 下载频次：126
摘要：采用絮凝法对味精高浓度有机废水进行了絮凝烧杯试验,讨论了絮凝剂的选择、投加量、pH值以及与有机高分子絮凝剂配合使用对絮凝效果的影响。研究结果表明:以自制的新型无机高分子絮凝剂聚硅硫酸铁(PFSS),用于万县高浓度味精废水处理表现出优良的絮凝性能,PFSS的最佳投药量为20mg/L,最适pH值为7.5～8.0,在此条件下复合无机高分子絮凝剂PFSS对味精废水的CODcr去除率远远高于PFS和PAC,可达68%以上;浊度去除率为89.7%。此外,有机高分子絮凝剂的加入对PFS...
40 保险粉应用于味精生产的探讨作者：沈艺文
作者单位：乌鲁木齐菱花味精有限公司 乌鲁木齐
文献来源：发酵科技通讯 发表时间：2004-02-15来源库：期刊
被引频次：0 下载频次：25
摘要：本文介绍了还原型漂白剂保险粉应用于味精生产的可行性。保险粉具有很强的还原性,可以用来漂白味精料液,从而改善味精成品的色泽。
41 味精生产中SO_4~(2-)的测定及其控制和清除方法作者：袁品坦
作者单位：福州味精厂 福州
文献来源：发酵科技通讯 发表时间：2004-02-15来源库：期刊
被引频次：0 下载频次：14
摘要：<正> 目前,许多味精厂为了降低生产成本,在谷氨酸等电提取和母液离交回收过程中,都已采用硫酸代替部份或全部盐酸,这就使生产出的半成品谷氨酸带有一定量的SO_4~(2-)。当SO_4~(2-)超过一定数量时,将影响到精制和味精的质量。若味精成品中SO_4~(2-)含量超过0.05％,产品不合格,需重新精制,会造成较大的损失。单纯生产谷氨酸的工厂,生产的谷氨酸中SO_4~(2-)含量若超过国标(0.05％),在市场上每吨售价要扣除50-100元不等。这样一来谷氨酸生产厂家承受...
42 中空纤维微孔滤膜(PVDF)在味精生产的应用作者：王大春; 刘寄平; 胡昌禄; 郭振友
作者单位：武汉味全食品有限公司; 天津工业大学膜天公司 武汉
文献来源：发酵科技通讯 发表时间：2004-02-15来源库：期刊
被引频次：0 下载频次：54
摘要：介绍了聚偏氟乙烯中空纤维微孔膜在味精生产中的应用。特别是所采用的TWF双向流工艺流程,大大提高了膜的工作效率,尤其适用于发酵液等较粘稠液体的过滤与精制。
43 味精生产废水处理技术研究进展作者：陈莉娥; 周兴求; 伍健东
作者单位：华南理工大学工业装备与控制工程学院; 华南理工大学工业装备与控制工程学院 广东　广州; 广东　广州
文献来源：四川环境 发表时间：2003-12-30来源库：期刊
被引频次：14 下载频次：239
摘要：简要

介绍味精生产废水的来源、特点及其治理中存在的主要问题,阐述味精生产废水处理方法,并对各类方法的应用现状及发展方向进行了分析和评价,得出应从清洁生产工艺出发,利用多种方法,协同处理该类废水的结论。
44 从味精生产的离子交换洗脱液中回收丙氨酸的方法作者：宋正孝; 马忠海; 牛文泰; 谌竞清; 谢振风
作者单位：
文献来源：天津大学 发表时间：2003-12-15来源库：科技成果
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45 味精生产的危害分析和关键控制点作者：祝志清
作者单位：珠海市益力味精厂 珠海
文献来源：发酵科技通讯 发表时间：2003-11-15来源库：期刊
被引频次：0 下载频次：40
摘要：<正> 味精是以碳水化合物(淀粉、大米、糖蜜等物质为原料),经微生物(谷氨酸棒状菌)发酵、提取、中和、结晶而制成。其生产具有周期长,过程复杂,使用原辅材料多,卫生要求高等特点。经过二十多年的发展,中国味精的生产已达到世界先进水平,产量居世界第一。然而,味精的卫生质量却令人甚忧。虽然大多数厂家都通过ISO9000质量管理体系来改进生产,提高产率,降低成本,但是,许多厂家卫生质量意识淡薄,认为味精是纯度99％以上的结晶品,不需要对味精生产的卫生状况严格监控。有时为了增大产量,...
46 味精生产全过程自动控制作者：姜楠; 姜长洪
作者单位：沈阳化工学院计算机科学与技术学院; 沈阳化工学院信息工程学院 沈阳; 硕士研究生
文献来源：食品与发酵工业 发表时间：2003-10-30来源库：期刊
被引频次：1 下载频次：297
摘要：阐述了味精生产的工艺过程及其控制要求 ,对相关工序主要设备参数的控制方法进行了分析 ,尤其是对发酵过程溶解氧、pH值及结晶过程过饱和度等参数的控制提出了一些较为完整的控制方案。这些系统在实际生产过程中的应用表明 ,文中提出的自动控制方法的有效性
47 味精生产废水絮凝沉淀实验研究作者：孙玉; 许凤斌; 蒋克旭
作者单位：葫芦岛市环境监理支队; 中国石油锦西石化分公司; 葫芦岛市环境保护科学研究所 葫芦岛市
文献来源：辽宁城乡环境科技 发表时间：2003-04-30来源库：期刊
被引频次：2 下载频次：104
摘要：选择聚合硫酸铁作为絮凝剂 ,羧甲基纤维素钠和壳聚糖作为助凝剂 ,进行了味精生产废水絮凝实验研究 ,确定了影响其工艺条件的主要因素。研究表明 :采用聚合硫酸铁作为处理味精离交尾液的絮凝剂 ,以羧甲基纤维素钠作为助凝剂 ,pH值的适应范围广 ( pH值5— 10 ) ,在适宜的条件下 ,COD去除率达 45 4%。采用聚合硫酸铁作为絮凝剂 ,羧甲基纤维素钠作为助凝剂去除味精离交尾液中的COD是可行的
48 利用味精

生产的废菌体提取核酸的探讨作者：朱兆淇
作者单位：建德市科协 建德
文献来源：发酵科技通讯 发表时间：2003-02-15来源库：期刊
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摘要：本文报导的利用味精生产的废菌体提取高科技产品——核酸,对提取几种方法作了一些试验和探讨。
49 一轻工业 味精生产作者：孙忠良
作者单位：
文献来源：聊城年鉴 发表时间：2003/01/01来源库：年鉴
被引频次：0 下载频次：1
50 味精发酵母液提取蛋白饲料工程实例作者：买文宁; 黄普选
作者单位：郑州大学环境与水利学院; 河南省郑州市文化路97号; 电话:（0371）3
文献来源：给水排水 发表时间：2002-11-20来源库：期刊
被引频次：1 下载频次：60
摘要：采用聚丙烯酸钠絮凝 气浮分离技术处理味精发酵母液 ,SS和COD的去除率分别达到85 %和 35 % ,能够从 1t味精发酵母液中提取 2 0 4kg菌体蛋白饲料 ,同时大大减轻了后续处理的有机负荷

51 钙离子对味精生产的影响及其消除作者：袁品坦
作者单位：福州味精厂 福州
文献来源：发酵科技通讯 发表时间：2002-11-15来源库：期刊
被引频次：0 下载频次：14
摘要：<正> 生产实践也已证明,钙离子的存在对谷氨酸发酵、味精浓缩结晶和产品质量均会产生许多影响,从而影响到企业的生产和经济效益,理应引起各生产厂家的关注。1 钙离子对发酵生产的影响及其消除水是谷氨酸发酵培养基的最重要的基质之一,而味精生产头道制糖工序,就是要用大量的自来水调配淀粉乳,或浸泡大米后磨浆。当使用含钙量过多的河水,或自来水中混入河水配浆制糖时,因含钙过量将给发酵生产造成很大的不利影响。据张长泉报导,1992年1月江苏仪征味精
52 味精生产废水处理与味精行业的清洁生产作者：刘素英
作者单位：河南省周口市环境监测站 河南
文献来源：环境保护 发表时间：2002-10-25来源库：期刊
被引频次：1 下载频次：117
摘要：本文对河南莲花味精集团有限公司的污染防治工作进行了简要介绍。该企业在废水达标排放的基础上,通过推行清洁生产,取得了显著的环境效益、经济效益和社会效益。
53 味精生产中离心泵的作用作者：马雄斌
作者单位：广州奥桑味精食品有限公司 广州
文献来源：广东化工 发表时间：2002-08-15来源库：期刊
被引频次：1 下载频次：22
摘要：本文主要介绍了味精生产中常用泵在使用中应注意的问题,特别是离心泵的选用和安装使用应注意的问题。
54 味精生产发酵过程的微机控制作者：周?
作者单位：沈阳广播电视大学 辽宁沈阳
文献来源：基础自动化 发表时间：2002-02-20来源库：期刊
被引频次：0 下载频次：80
摘要

：发酵工序是发酵法生产味精的关键工序。发酵法是一种优良的味精生产方法 ,但它又是一种较难调控的生物化学方法 ,且影响发酵过程的因素多又错综复杂 ,人工调控难度大。利用微机技术对发酵过程的有关工艺参数进行实时采样、计算、分析和控制 ,实现发酵过程控制自动化。这对实现生产高效低耗和整个味精生产的自动化起到示范和推动作用
55 提高味精生产技术指标 减少污染物排放作者：冯容保
作者单位：上海工业微生物研究所 上海
文献来源：发酵科技通讯 发表时间：2002-02-15来源库：期刊
被引频次：0 下载频次：28
摘要：<正> 味精工业废水具有高 COD、高 SO_4~(2-)、高NH_3—N 的难点,因此末端治理受技术、工艺和设备条件的制约。国内外至今仍未有完善的解决方法,国外采取污染转移办法,纷纷在不发达国家建厂生产。水污染处理应向高效节能,产业化资源化发展,从末端治理转变为清洁生产的前端治理,即从工艺流程着手减少污染,最后将污染源消灭在生产过程之中,这是有待组织科技攻关的根本途径。
56 味精生产效益下滑原因初探作者：
作者单位：浙江味精工业协会
文献来源：发酵科技通讯 发表时间：2002-02-15来源库：期刊
被引频次：0 下载频次：7
摘要：<正> 作为味精产品,从行业整体看何以会出现在成本下降、销势良好的状况下获利水平也下降呢?影响利润升降的因素是多方面的,包含产品制造成本,销售价格,销售税金及附加,销售、管理、财务三项费用,其它业务利润和营业外收支等因素。在一般情况下,产品成本、销售价格和三项费用的升降起着核心作用。联系浙江味精行业实际看,尽管制造味精的原辅料价格在攀升,但企业通过适度增
57 味精生产中离子交换废水的预处理技术研究作者：白晓慧; 陈群燕
作者单位：浙江大学环境工程系; 杭州市余杭区环境保护局 浙江杭州; 浙江杭州
文献来源：工业水处理 发表时间：2002-01-25来源库：期刊
被引频次：13 下载频次：62
摘要：采用电化学法、吹脱法和化学沉淀法对味精废水中离子交换废水的预处理进行了试验研究。结果表明 :以铸铁屑为主的铁碳法 ,当HRT为 2h时 ,pH可从 1.97升至 4 .88,可大大减少后续中和吹氨所需石灰量 ,Fe-C还原对去除COD、氨氮和提高可生化性无明显效果。pH中和至 9.5～ 10 ,鼓气量在 10 0m3 /h左右 ,水温 5 5℃左右 ,经 8h ,可将原水NH3 -N从 12 0 0 0mg/L左右降至 4 0 0 0mg/L左右 ,脱除率 6 5 %以上...
58 南宁味精厂废水处理工程设计与运行作者：赵文玉; 刘康怀; 黄晓; 潘终胜; 李月中; 欧明; 周丽烨
作者单位：广西桂林工学院; 广西南宁味精厂
文献来源：给水排水 发表时间：2

002-01-20来源库：期刊
被引频次：7 下载频次：136
摘要：味精废水具有COD ,SO2 - 4,NH3 -N浓度高 ,pH低等特点 ,是目前工业废水治理的难点之一。南宁味精厂中高浓度味精废水处理工程采用高效好氧生物处理反应器 (HCR) 生物接触氧化池 (BCO)组合工艺 ,能有效去除废水中的COD ,且不受高SO4 2 - 的影响。HCR和BCO对COD去除率分别达到 75 %以上和 5 0 %以上。但该工艺对NH3 -N的去除效果欠佳 ,脱氮必须另行采取措施
59 酵母菌对味精生产中离交尾液的处理初探作者：杨清香; 杨敏; 郑少奎; 刘芳
作者单位：中国科学院生态环境研究中心环境水化学国家重点实验室; 中国科学院生态环境研究中心环境水化学国家重点实验室 北京; 河南师范大学生命科学学院
文献来源：环境科学 发表时间：2001-11-30来源库：期刊
被引频次：9 下载频次：75
摘要：通过富集培养并利用选择性培养基分离筛选到 2种能适应味精生产过程中离交尾液 (COD为 4 0 690mg/L ,NH+ 4 N含量为 1 691 4mg/L)的酵母菌 ,经鉴定分属于嗜盐假丝酵母 (Candidahalophila)和粘红酵母(Rhodotorulaglutinis)。这二种菌混合培养时在pH4～ 9范围内其COD去除率均可达到 80 %以上 ;对于 1 0倍、3倍、2倍稀释的离交尾液 ,4 8h之内 ,其COD去除率均可高达 84 5 % ,日平均...
60 味精废水处理技术进展作者：王倩; 邓桂春; 张炯; 臧树良
作者单位：辽宁大学化学科学与工程学院; 辽宁大学化学科学与工程学院 辽宁沈阳; 辽宁沈阳
文献来源：辽宁大学学报(自然科学版) 发表时间：2001-11-30来源库：期刊
被引频次：9 下载频次：134
摘要：从不同角度分类介绍了味精废水的治理技术和方法及其应用状况 ,具体包括理化预处理 (高速离心、絮凝沉降、加热沉淀、超滤技术等 )及生物处理 (饲料酵母法、厌氧生物处理法、好氧生物处理法、藻 菌共生法、水解 好氧法等 )
61 味精生产企业清洁生产审计作者：杨文娟; 李何; 何有光; 陶平
作者单位：辽宁省环境保护科学研究所; 辽宁省环境保护科学研究所 沈阳
文献来源：辽宁城乡环境科技 发表时间：2001-10-30来源库：期刊
被引频次：1 下载频次：36
62 串联式氨解脱离子交换法处理味精生产中的等电点废母液作者：李丽; 顾晓彬; 许美蓉
作者单位：南通市环境监测中心站; 南通市环境监理总站
文献来源：江苏环境科技 发表时间：2001-06-30来源库：期刊
被引频次：0 下载频次：22
摘要：采用四只串联的离子交换柱连续、交替吸附味精生产等电点废母液中残留的谷氨酸 ,通氨洗脱树脂吸附的谷氨酸 ,回收谷氨酸生产味精。这一技术可使味精产率提高 4.5 %,污染物COD排放量削减 2 5 %,经济效益和环境效益十分显著
6

3 小型味精生产机研制成功作者：鲁威
作者单位：（上冶68号）
文献来源：农技服务 发表时间：2001-05-15来源库：期刊
被引频次：0 下载频次：18
摘要：<正> 一种工艺操作简便,无环境卫生污染的新型味精生产机,近日由山东省费县经济信息协会新产品开发中心研制成功,现已投入批量生产。 传统生产味精工艺设备体积庞
64 味精生产中工艺计算的几个问题作者：付文阁
作者单位：中国科学院化工冶金研究所生化工程室 北京
文献来源：发酵科技通讯 发表时间：2001-05-15来源库：期刊
被引频次：0 下载频次：107
摘要：<正> 工艺计算是味精生产中随时统计和计算工艺过程中各个环节的生产技术指标,分析过程合理性的重要手段,虽然在这方面已有较多现成的计算方法和程序,但在实际计算
65 普鲁兰预处理高浓度味精废水试验研究作者：陶涛; 詹德昊; 芦秀青; 康健雄; 金儒霖
作者单位：
文献来源：给水排水 发表时间：2001-01-20来源库：期刊
被引频次：55 下载频次：89
摘要：研究了微生物絮凝剂普鲁兰处理味精废水的絮凝效果及最佳反应条件。小试结果表明 ,普鲁兰用于高浓度味精废水的预处理 ,可以有效地降低出水的COD和SS ,并且不需要调节pH值。
66 味精生产排出的废液对白菜生长的影响作者：张铭光; 黄群声
作者单位：华南师范大学生物学系
文献来源：华南师范大学学报(自然科学版) 发表时间：2000-08-30来源库：期刊
被引频次：4 下载频次：16
摘要：味精废液是一个污染源 ,但它又含有植物生长所需的营养物质 .研究结果表明 ,味精废液可促进白菜生长 ,增加叶的长度和宽度 ,增加白菜地上部分的鲜重和干重 ;提高叶片可溶性蛋白质含量、叶绿素含量和硝酸还原酶活性 ,但单位鲜重的可溶性糖含量低于对照 ;施用味精废液的白菜生长比不上施用复合肥的 .
67 味精生产废水治理技术发展作者：黄翔峰; 章非娟
作者单位：同济大学环境科学与工程学院
文献来源：中国沼气 发表时间：2000-08-28来源库：期刊
被引频次：10 下载频次：132
摘要：味精废水是一种污染物浓度高、处理难度大的废水。本文介绍了国内味精废水治理中的各种物化和生物处理方法及其应用 ,并在此基础上评述了味精废水的治理技术路线。
68 味精生产过程的计算机组合模型控制系统设计作者：朱伟
作者单位：江汉大学计算机科学与技术研究室
文献来源：计算机与现代化 发表时间：2000-04-30来源库：期刊
被引频次：0 下载频次：14
摘要：介绍了一种生物化学产品生产过程的组合模型控制方法。其应用于味精生产过程的控制结果表明 ,这种控制系统在具有一定程度不

确定性的非线性系统的控制方面有很高的控制精度。
69 生态工业是当代工业发展的方向——以味精生产为例作者：李红光
作者单位：广州绿地资源综合利用技术发展公司 广州
文献来源：发酵科技通讯 发表时间：2000-02-15来源库：期刊
被引频次：1 下载频次：27
摘要：生态工业是指工业生产中每个产品所产生的废弃物成为另一个生产过程的有用的生产原料,从而形成物流链。本文以味精生产为例说明生态工业不仅使味精行业成为绿色产业,而且有更为显著的经济效益,是可持续性发展的工业。
70 厌氧一微氧生物法处理味精生产废水的研究作者：孟春; 邱荔; 石贤爱; 陈剑锋; 邱宏端
作者单位：福州大学侨兴轻工学院
文献来源：福州大学学报(自然科学版) 发表时间：2000-02-01来源库：期刊
被引频次：2 下载频次：83
摘要：采用热絮凝、汽提等方法对味精废水进行预处理，ＣＯＤ、ＮＨ２－Ｎ和ＳＯ２-4分别去除５０％、８０％和６０％以上．考察了ＵＡＳＢ反应器与ＣＳＴＲ光合反应器厌氧－微氧串联系统治理味精废水效果，在进料ＣＯＤ浓度为２５．６ｇ／Ｌ条件下，其ＣＯＤ处理能力达３．９ｋｇ／ｄｍ３，ＣＯＤ去除率达９７％．
71 食品工业 味精生产稳定增长作者：
作者单位：
文献来源：浙江年鉴 发表时间：2001/01/01来源库：年鉴
被引频次：0 下载频次：0
72 甘蔗糖蜜味精生产技术作者：陈荣高; 黄东曦; 洪毅奋; 黄进兴; 白剑青; 张健华; 陈新浓; 杨官健; 何伟行
作者单位：
文献来源：珠海市益力集团有限公司 发表时间：2000-01-01来源库：科技成果
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73 味精生产废水中提取菌体蛋白初探作者：张凡; 陈青
作者单位：沈阳铝镁设计院郑州分院; 北京有色冶金设计研究总院
文献来源：河南科学 发表时间：1999-12-30来源库：期刊
被引频次：4 下载频次：41
摘要：味精生产废水中存在的菌体蛋白是市场畅销的饲料蛋白之一。本文阐述了在ｐＨ＝ １ ．２～２ ，温度为５０ ℃，用高分子絮凝剂，从味精生产过程中所产生的高浓度有机废水里提取菌体蛋白的絮凝机理。
74 味精工业高浓度有机废水培养苏云金芽孢杆菌的研究作者：杨建州; 林健; 张洪勋; 齐鸿雁
作者单位：中国科学院生态环境研究中心; 烟台大学
文献来源：应用与环境生物学报 发表时间：1999-12-30来源库：期刊
被引频次：4 下载频次：57
摘要：利用味精工业发酵废水进行了培养苏云金芽孢杆菌（ Ｂａｃｉｌｌｕｓｔｈｕｒｉｎｇｉｅｎｓｉｓ ， Ｂｔ） 以生产生物农药的实验研究．经过对废水成分分析和预处理、 Ｂｔ 菌种驯化、摇瓶

机发酵配方正交优化实验和生物毒性测定，探讨了一条经济可行的工艺路线．该工艺在利用发酵废水生产生物农药时不会产生二次污染问题，具有较高的工业应用价值，对于其他发酵工业废水的资源化处理也有一定参考价值
75 提高味精生产技术指标减少污染物排放作者：冯容保
作者单位：发酵工程研究会 杭州
文献来源：发酵科技通讯 发表时间：1999-11-15来源库：期刊
被引频次：0 下载频次：18
摘要：<正> 味精工业废水具有高COD,高SO_4~(2-),高氨氮的难点,末端治理受技术,工艺,设备条件的制约,国内外至今仍无法解决,国外采取污染转移办法,纷纷在不发达国家建厂生产。水污染处理应向高效节能产业化资源化发展,从末端治理转化为清洁生产的前端治理,即从工艺流程上减少污染,最后将污染源彻底消灭于生产过程之中是有待组织科技攻关的根本途径。
76 广州广重离心机制造公司IL型离心机在味精生产厂谷氨酸提取工序的应用作者：
作者单位：广州广重离心机制造公司
文献来源：发酵科技通讯 发表时间：1999-11-15来源库：期刊
被引频次：0 下载频次：15
摘要：<正> 广州广重离心机制造公司生产的IL型锥兰离心机,自1995年以来一直被广泛应用于糖厂乙糖膏或丙糖膏的固液分离,至今已有35年的历史。
77 从造纸和味精生产废水提炼复合肥的新工艺获得成功作者：彭圣瑞
作者单位：
文献来源：上海化工 发表时间：1999-06-08来源库：期刊
被引频次：0 下载频次：14
摘要：<正>四川宜宾化工研究所和成都市兴达复合肥厂,采用化工技术和生物工程技术,用造纸和味精生产废水提炼有机物生物复合肥的新工艺已获成功.
78 JK008均孔强酸阳树脂在味精生产上的应用作者：应富祥; 夏立元
作者单位：皖东化工有限公司; 皖东化工有限公司 天长
文献来源：发酵科技通讯 发表时间：1999-02-15来源库：期刊
被引频次：0 下载频次：5
摘要：选用JK008均孔强酸阳树脂交换吸附回收味精生产等电母液中残留的谷氨酸,观察其应用效果。实际应用表明:JK008强酸阳树脂交换吸附量为36kg谷氨酸/m~3湿树脂,洗脱收率87％,连续使用寿命16个月;而使用001×7强酸阳树脂其交换吸附量为34kg/m~3湿树脂,洗脱收率为85％,连续使用寿命为12个月。
79 味精生产中的热能节约管理作者：任东雷
作者单位：莲花味精企业集团 项城
文献来源：发酵科技通讯 发表时间：1999-02-15来源库：期刊
被引频次：0 下载频次：14
摘要：<正> 1.企业热能节约管理的重要意义在计划经济向市场经济转变过程中,一个企业的生产成本的高低有时决定着企业的兴衰,而决定生产成本高低的因素主要有:生产原辅料

消耗;能源消耗;设备维修费用等项目。就味精生产而言,能源消耗费用约
80 味精生产废水中提取菌体蛋白初探作者：陈青; 曾科; 黄相才
作者单位：北京有色冶金设计研究总院; 郑州工业大学水环系
文献来源：郑州工业大学学报 发表时间：1998-12-30来源库：期刊
被引频次：2 下载频次：31
摘要：味精生产废水中存在的菌体蛋白是市场畅销的饲料蛋白之一。本文阐述了在ｐＨ＝１．２～２．０，温度为５０℃，用高分子絮凝剂，从味精生产过程中所产生的高浓度有机废水里提取菌体蛋白的絮凝机理。
81 高效絮凝剂壳聚糖对味精废水的絮凝效果研究作者：王永杰; 李顺鹏; 沈标; 顾向阳
作者单位：南京农业大学微生物学系
文献来源：中国沼气 发表时间：1998-11-20来源库：期刊
被引频次：4 下载频次：55
摘要：以壳聚糖作为絮凝剂处理高浓度味精废水。结果表明，壳聚糖最适作用ｐＨ为７～１１；温度对壳聚糖絮凝效果影响不显著；高浓度较低浓度壳聚糖絮凝效果好；ＣａＣｌ２可明显提高其活性。
82 味精废水处理工艺的研究作者：林世光; 罗国维
作者单位：中山医科大学环境治理技术开发中心; 华南师范大学水处理研究开发中心
文献来源： 发表时间：1998-06-30来源库：会议
被引频次：0 下载频次：5
摘要：就目前较难处理的高浓度味精废水处理工艺进行研究。经比较选择了以 PSB—优势菌接触氧化串联处理工艺,出水 COD_(cr)可降至350mg/L 以下,达到 GB8978—88《污水综合排放标准》的规定。
83 味精生产排出的废液对绿豆插条下胚轴生根的影响作者：黄群声; 张铭光; 李娘辉
作者单位：华南师范大学生物系
文献来源：华南师范大学学报(自然科学版) 发表时间：1998-02-28来源库：期刊
被引频次：1 下载频次：14
摘要：本文研究味精生产过程中排出的废液对绿豆插条下胚轴生根的影响．结果表明，２０００～４０００ｍｇ／Ｌ浓度范围内的味精废液能明显地增加绿豆下胚轴不定根的数目，平均根长，根鲜重和干重及扩大生根范围，并有促进蛋白质的合成，显著地提高不定根系的活力的作用．
84 味精生产中谷氨酸等电母液综合利用治理方法作者：李红光; 吕录宣
作者单位：
文献来源：李红光 发表时间：1998-01-07来源库：专利
被引频次：0 下载频次：0
摘要：本发明涉及一种味精生产中谷氨酸等电提取母液综合利用和治理新方法,其特征在于将母液中味精谷氨酸发酵菌体絮凝去除,去除菌体后的母液清液蒸发浓缩数倍,浓缩液二次提取谷氨酸,二次提取谷氨酸后的母液蒸发浓缩制成固体肥料。采用本项技术治理谷氨酸提取母液不仅根治污染,

而且回收废母液中菌体蛋白,残留谷氨酸及有机质、氮肥。
85 台湾味全公司拟扩大味精生产作者：
作者单位：
文献来源：发酵科技通讯 发表时间：1997-11-15来源库：期刊
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摘要：<正> 美国最大的谷物加工公司ADM将首次与台湾省味全公司合作,共同打入中国内地味精市场。这将给中国内地味精生产带来威胁。目前,台湾味全公司正与ADM公司协商,ADM公司欲利用台湾的技术,味全公司将利用ADM的资金。双方考虑先进行技术交流,尔后再进一步以合资方式在内地投
86 保健味精的生产工艺作者：何其辉
作者单位：
文献来源：何其辉 发表时间：1997-11-05来源库：专利
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摘要：一种保健味精的制造方法,味精中均匀地含有一定量微量元素：锌、碘、硒、铁、锰、氟等,微量元素可在味精生产过程中加入,也可以用成品味精共同结晶来制得。
87 从味精生产的离子交换洗脱液中回收丙氨酸的方法作者：宋正孝; 马忠海; 牛文泰; 谌竞清; 谢振风
作者单位：天津大学
文献来源：天津大学 发表时间：1997-07-23来源库：专利
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摘要：本发明涉及一种从味精生产的离子交换洗脱液中回收丙氨酸的方法。该方法包括对洗脱液进行等电结晶、树脂吸附分离、浓缩、脱色结晶处理后,可得纯度达98％以上的丙氨酸产品。本发明主要技术特征在于,采用了装填不同树脂的吸附柱,实现了从洗脱液中吸附分离出杂质、盐类、谷氨酸,得到丙氨酸。本发明工艺路线简单,操作方便,投入少,回收率高。
88 味精生产废液的处理方法及设备作者：许文健; 邱康华
作者单位：南宁市味精厂
文献来源：许文健;邱康华;陈泽钧;高素娟;南宁市味精厂 发表时间：1997-06-18来源库：专利
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摘要：本发明提供了一种味精生产过程中谷氨酸分离后废液的处理方法及设备,该方法包括絮凝处理、冷冻、冰粒和稠液的分离、残液的中和、沉降、喷雾干燥、分离等工艺过程,用这种方法处理谷氨酸分离废液投资省,能耗低,占地少,还可回收部分谷氨酸,多产味精并使分离冰水的色度、浊度接近自来水,减轻了废液排放造成对环境的污染。
89 一九九六年味精生产的几项主要技术指标排序作者：
作者单位：味精分会“会统组”
文献来源：发酵科技通讯 发表时间：1997-05-15来源库：期刊
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摘要：<正> 据味精分会不完全统计,1996年我国(不包括台湾省在内)的味精商品产量已超过50万吨大关,比上年增长15.47％;年产商品味精万吨以上的企业已有16家,现将几项主要技术指标排序如下:
90 双效升膜蒸发器

在味精生产中的应用作者：朱鸿飙; 陈李明
作者单位：浙江味精厂; 浙江味精厂 义乌
文献来源：发酵科技通讯 发表时间：1997-02-15来源库：期刊
被引频次：0 下载频次：11
摘要：<正> 一、前言国外谷氨酸生产采取低糖发酵,高浓度糖流加生产工艺,达到高产酸、高转化率、高设备利用率的目的。先进国家产酸率达10～13％,糖酸转化率达55～62％,为缩小差距,各兄弟厂家对流加糖等生产工艺进行了一些探索和试验。但流加葡萄糖不经过蒸发浓缩,葡萄糖的浓度只有28％左右(淀粉原料制糖)或只有21％左右(大米原料制糖)。这样低浓度葡萄糖限制了流加糖工艺的实施、完善和提高。
91 味精生产中发酵提取废气的治理作者：杨功信
作者单位：新疆石河子味精厂设备科
文献来源：环境工程 发表时间：1996-12-20来源库：期刊
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摘要：<正> 新疆石河子味精厂利用甜菜制糖产出的废糖蜜作原料生产味精,属综合利用。与谷物淀粉作原料生产味精相比成本低廉,工艺简单。自1991年至1994年经过两期改造扩建后,目前已基本形成年产5000t成品味精的规模。
92 循环利用味精生产提取母液初探作者：杨洁珍
作者单位：郁南县味精厂 广东
文献来源：发酵科技通讯 发表时间：1996-11-15来源库：期刊
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摘要：<正> 目前,以淀粉糖质为原料的味精生产谷氨酸的提取大多数是采用一次低温等电点工艺,提取谷氨酸后的母液除了生物耗氧量及化学耗氧量较高之外,还有1.2～1.5％的谷氨酸及1.0％左右的其他氨基酸,是一种较难处理的有机废水。因此,提取母液的处理是味精生产综合治理的主要部份,现在较有效的处理方法是生产饲料酵母,也有些工厂报导过用厌氧处理工程及混凝剂进行处理,而
93 味精生产制冷系统节电分析作者：朱鸿飙
作者单位：浙江味精厂 义乌市
文献来源：发酵科技通讯 发表时间：1996-11-15来源库：期刊
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摘要：<正> 制冷系统耗电是味精生产用电大户之一,是厂节电工作的重点。今天笔者分析制冷系统节电技术,谋求使制冷系统装置在最经济合理条件下运行,以达到耗电量最省,制冷量最大的目的。制冷机的型号确定以后,制冷压缩机的理论输汽量V_h(米~3/分)是一个定值,但由氨压缩机制冷量公式Q_o=qVλ(kJ/h),其中,Q_o—制冷量(kJ/h),q—单位容积制冷量
94 一九九五年味精生产的几项主要技术指标排序作者：
作者单位：味精分会会统专业委员会秘书处
文献来源：发酵科技通讯 发表时间：1996-05-15来源库：期刊
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摘要：<正> 据味精分会不完全统计,1995年我国(不包括台湾省

在内)的味精产量已超过40万吨大关;年产万吨以上的企业已有11家厂,现将几项主要技术指标排序如下:
95 以糖蜜为原料生产味精过程中钙的快速测定作者：杨景林; 侯海鸽; 袁福龙
作者单位：黑龙江大学化学系
文献来源：黑龙江大学(自然科学学报) 发表时间：1995-06-25来源库：期刊
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摘要：本文拟定了用碳酸钠沉淀钙离子，ＥＤＴＡ容量法测定味精生产中各种物料中钙含量的分析方法。该分析方法的测定结果与原子吸收法测定结果一致，标准偏差在０．０１４～０．０２８之间，变异系数在１．１４～２．２６％，回收率在９６～１０３％范围内。
96 味精渣单细胞蛋白饲料喂猪试验作者：叶长兴
作者单位：福建农业大学动物科学系
文献来源：福建农业大学学报 发表时间：1995-06-12来源库：期刊
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摘要：在浙江嘉善杂交生长猪的日粮中分别按４％、３％、２％和０的比例添加味精渣单细胞蛋白饲料．饲喂试验的结果表明：３％味精渣单细胞蛋白饲料的饲喂效果最好，平均日增重和饲料转换率分别为６９９．９０±５０ｇ和３．５４：１，与对照组比较，差异极显著．
97 我国味精生产现状作者：
作者单位：
文献来源：标准化信息 发表时间：1994-10-15来源库：期刊
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摘要：<正> 据有关资料统计表明,1991年我国味精生产厂家约200多家,其中年产万吨以上的工厂2家,年产5000吨以上的工厂11家,年产1000吨以上的工厂54家,其余100多家年产量都在1000吨以下,这说明我国大陆味精工业多属小规模生产。1991年我国大陆味精产值为37.5亿元人民币,产量27万吨,较1990年成长22%。总产量中纯度99%的味精占31%,售价为每吨14000-15000元人民币;纯度80%的味精占46%,售价为每吨11000-13000元人民币;其他纯度...
98 味精生产利用清洁工艺能增效减污作者：周秀琴
作者单位：
文献来源：今日科技 发表时间：1994-03-15来源库：期刊
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摘要：<正>味精生产过程分制糖、发酵、提取、精制四大工序.杭州味精厂自去年以来采用先进的清洁工艺生产,大大提高了出糖率、产酸率、提取收率,不仅增加了企业的经济效益,而且减少了废水的污染物质,有利于环境保护.清洁工艺是将污染尽量消灭或减少在生产工艺过程中,能大大减轻三废处理的负荷.
99 连续喷射液化双酶法水解米粉制取味精生产用葡萄糖的工艺探讨作者：周明印
作者单位：连云港市酿化厂
文献来源：中国酿造 发表时间：1993-12-27来源库：期刊
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摘要：本文报告了以米粉为原料通过连续喷射液化