影响呼吸作用的因素
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装置 C ③ 方法步骤一
③加入240ml煮 沸后冷却的葡萄 糖溶液
方法步骤二 ④ ④不加入活
性干酵母
方法步骤三 加入石蜡油，铺 满液面
（4）实验预期：在适宜条件下实验，30分钟后记录实验 结果，若装置A、B、C温度大小关系是： （4）A＞B＞C （用“<、=、>”表示），则假设成立
装置 A 方法步骤一 加入240ml的葡萄糖溶液 加入240ml煮沸后冷却的 ② 葡萄糖溶液 方法步骤二 加入10g活性干酵母 ① 加入石蜡油，铺满液 面 方法步骤三
(1)有氧呼吸和无氧呼吸 (2)有氧呼吸 葡萄糖 (3)1．5 0．1 0．07
B
影响呼吸作用的因素
内因：遗传（决定酶的种类和数量） 1、不同种类的植物呼吸速率不同 2、同一植物不同时期 3、同一植物不同器官
影响呼吸作用的因素
1、温度：温度能影响呼吸作用，主要是 影响呼吸酶的活性。 一般而言，在一定的温度范围内，呼吸 强度随着温度的升高而增强。
影响呼吸作用的因素
2、氧气：氧气是植物正常呼吸的重要因子，氧气不 足直接影响呼吸速度，也影响到呼吸的性质。
有氧呼吸与无氧呼吸比较
1、从场所、条件、分解产物、放能多少列表比较如下： 有氧呼吸 呼吸场所 条件 分解产物 能量变化 细胞质基质,线粒体 需氧气和酶 二氧化碳和水 释放大量能量 形成大量ATP 无氧呼吸 细胞质基质 不需要氧气,需酶 二氧化碳,酒精或乳酸 释放少量能量 形成少量ATP
两种无氧呼吸方式的具体实例
CO2释放量 O2吸收量
a b c d
10 8 6 7
0 3 4 7
图表示某种植物的非绿 色器官在不同氧浓度下O2 吸收量和CO2释放量的变化。 请据图回答下列问题：
(1)外界氧浓度在10％以下时，该器官的呼吸作用方式是_______。 (2)该器官的CO2释放与O2的吸收两条曲线在P点相交后则重合为一条 线，此时该器官的呼吸作用方式是__________________，进行此种呼吸 方式所用的底物是________________。 (3)当外界氧浓度为4～5％时，该器官CO2释放量的相对值为0．6，而 O2吸收量的相对值为0.4。此时，无氧呼吸消耗葡萄糖的相对值约相当 于有氧呼吸的_______倍，释放的能量约相当于有氧呼吸的_______倍， 转移到ATP的能量约相当于有氧呼吸的________倍。
装 方法步骤一 置 加入240ml A 的葡萄糖溶 液 加入240ml 煮沸后冷却 B 的葡萄糖溶 液
方法步骤 二
方法步骤 三
①不加入石蜡油
加入10g活 ① 性干酵母
②加入10g 加入石蜡 ②活性干酵 油，铺满 母 液面
（2）B装置葡萄糖溶液煮沸的主要目的是 ，这是 （2）去除氧气 自 控制实验的 变量 （3）要测定B装置因呼吸作用引起的温度变化量，还需 要增加一个装置C。请写出装置C的实验步骤：
产生酒精的无氧呼吸常见的例子有：
①酵母菌在缺氧时 ②某些水果（如苹果）及某些植物的根在缺氧时
产生乳酸的无氧呼吸常见的例子有：
①乳酸菌 ②马铃薯块茎和玉米胚在无氧时 ③动物的肌肉细胞在缺氧时
说明：微生物的无氧呼吸又称为发酵
实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式
原理： 1、酵母菌：单细胞真核生物；兼性厌氧 2、CO2：澄清石灰水；溴麝香草酚蓝
呼吸作用的应用
中耕松土 种子 蔬菜水果保存：低温低氧适宜湿度 大棚种植 阴雨天气
(09上海生物)30.在a、b、c、d条件下，测得某植物 种子萌发时CO2和O2体积变化的相对值如右表。若 底物是葡萄糖，则下列叙述中正确的是 A. a条件下，呼吸产物除 CO2外还有酒精和乳酸 B. b条件下，有氧呼吸消耗的葡萄糖比无氧呼吸多 C. c条件下，无氧呼吸最弱 D. d条件下，产生的CO2全部来自线粒体
绿色植物在完全缺氧条件下就进行无氧呼吸，大 多数陆生植物根尖细胞的无氧呼吸产物是酒精和CO2。 酒精对细胞有毒害作用。
影响呼吸作用的来自百度文库素
3、CO2：增加CO2的浓度对呼吸作用有明显 的抑制效应。这可以从化学平衡的角度得到 解释。 据此原理，在蔬菜和水果的保鲜中，增加 CO2的浓度也具有良好的保鲜效果。
（浑浊）
（由蓝变绿再变黄）
3、酒精：重铬酸钾溶液（酸性）
灰绿色
标 号 溶 液
现 象
A0 A1 A B1 B2 500ml 500ml 50ml 500ml 50ml 400ml1 20ml酵母菌 澄清石 20ml酵母 澄清石灰水 0%NaO 20ml 液 灰水 菌液 H +230ml10% 20ml +230ml10 %葡萄糖 葡萄糖溶液 溶液 气泵通气10分钟后A2澄清石 B2澄清石灰水15分钟出现 灰水出现浑浊,比B2更浑浊 浑浊 打开A1很难闻到酒精味 打开B1可闻到酒精味 取A1酵母菌液2ml用过滤器过 取B2酵母菌液2ml用过滤 滤后加重铬酸钾酸溶液检测呈 器过滤后加重铬酸钾酸溶 黄绿色 液检测呈灰绿色
影响呼吸作用的 因素
有氧呼吸与无氧呼吸过程的联系
有氧条件 葡萄糖 丙酮酸 (线粒体) 无氧条件 C2H5OH(酒精)+CO2+能量(少量) (细胞质的 基质中) C3H6O3(乳酸)+能量(少量)
CO2+H2O+能量(大量)
(细胞质的基质)
（1）从葡萄糖到丙酮酸，这个阶段完全相同。 （2）从丙酮酸开始沿着不同渠道形成不同产物。
(09福建理综)26.（25分）回答下列Ⅰ、Ⅱ题 Ⅰ.右图表示的是测定保湿桶内温度变化实验装置。某研究小组以 该装置探究酵母菌在不同条件下呼吸作用的情况。材料用具：保温 桶（500mL）、温度计活性干酵母、质量浓度0.1g/mL的葡萄糖溶 液、棉花、石蜡油。 实验假设：酵母菌在有氧条件下呼吸作用比无氧条件下呼吸作用放 出热量更多。 （1）取A、B两装置设计实验如下，请补充下表中内容
③加入240ml煮 沸后冷却的葡萄 糖溶液
方法步骤二 ④ ④不加入活
性干酵母
方法步骤三 加入石蜡油，铺 满液面
（4）实验预期：在适宜条件下实验，30分钟后记录实验 结果，若装置A、B、C温度大小关系是： （4）A＞B＞C （用“<、=、>”表示），则假设成立
装置 A 方法步骤一 加入240ml的葡萄糖溶液 加入240ml煮沸后冷却的 ② 葡萄糖溶液 方法步骤二 加入10g活性干酵母 ① 加入石蜡油，铺满液 面 方法步骤三
(1)有氧呼吸和无氧呼吸 (2)有氧呼吸 葡萄糖 (3)1．5 0．1 0．07
B
影响呼吸作用的因素
内因：遗传（决定酶的种类和数量） 1、不同种类的植物呼吸速率不同 2、同一植物不同时期 3、同一植物不同器官
影响呼吸作用的因素
1、温度：温度能影响呼吸作用，主要是 影响呼吸酶的活性。 一般而言，在一定的温度范围内，呼吸 强度随着温度的升高而增强。
影响呼吸作用的因素
2、氧气：氧气是植物正常呼吸的重要因子，氧气不 足直接影响呼吸速度，也影响到呼吸的性质。
有氧呼吸与无氧呼吸比较
1、从场所、条件、分解产物、放能多少列表比较如下： 有氧呼吸 呼吸场所 条件 分解产物 能量变化 细胞质基质,线粒体 需氧气和酶 二氧化碳和水 释放大量能量 形成大量ATP 无氧呼吸 细胞质基质 不需要氧气,需酶 二氧化碳,酒精或乳酸 释放少量能量 形成少量ATP
两种无氧呼吸方式的具体实例
CO2释放量 O2吸收量
a b c d
10 8 6 7
0 3 4 7
图表示某种植物的非绿 色器官在不同氧浓度下O2 吸收量和CO2释放量的变化。 请据图回答下列问题：
(1)外界氧浓度在10％以下时，该器官的呼吸作用方式是_______。 (2)该器官的CO2释放与O2的吸收两条曲线在P点相交后则重合为一条 线，此时该器官的呼吸作用方式是__________________，进行此种呼吸 方式所用的底物是________________。 (3)当外界氧浓度为4～5％时，该器官CO2释放量的相对值为0．6，而 O2吸收量的相对值为0.4。此时，无氧呼吸消耗葡萄糖的相对值约相当 于有氧呼吸的_______倍，释放的能量约相当于有氧呼吸的_______倍， 转移到ATP的能量约相当于有氧呼吸的________倍。
装 方法步骤一 置 加入240ml A 的葡萄糖溶 液 加入240ml 煮沸后冷却 B 的葡萄糖溶 液
方法步骤 二
方法步骤 三
①不加入石蜡油
加入10g活 ① 性干酵母
②加入10g 加入石蜡 ②活性干酵 油，铺满 母 液面
（2）B装置葡萄糖溶液煮沸的主要目的是 ，这是 （2）去除氧气 自 控制实验的 变量 （3）要测定B装置因呼吸作用引起的温度变化量，还需 要增加一个装置C。请写出装置C的实验步骤：
产生酒精的无氧呼吸常见的例子有：
①酵母菌在缺氧时 ②某些水果（如苹果）及某些植物的根在缺氧时
产生乳酸的无氧呼吸常见的例子有：
①乳酸菌 ②马铃薯块茎和玉米胚在无氧时 ③动物的肌肉细胞在缺氧时
说明：微生物的无氧呼吸又称为发酵
实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式
原理： 1、酵母菌：单细胞真核生物；兼性厌氧 2、CO2：澄清石灰水；溴麝香草酚蓝
呼吸作用的应用
中耕松土 种子 蔬菜水果保存：低温低氧适宜湿度 大棚种植 阴雨天气
(09上海生物)30.在a、b、c、d条件下，测得某植物 种子萌发时CO2和O2体积变化的相对值如右表。若 底物是葡萄糖，则下列叙述中正确的是 A. a条件下，呼吸产物除 CO2外还有酒精和乳酸 B. b条件下，有氧呼吸消耗的葡萄糖比无氧呼吸多 C. c条件下，无氧呼吸最弱 D. d条件下，产生的CO2全部来自线粒体
绿色植物在完全缺氧条件下就进行无氧呼吸，大 多数陆生植物根尖细胞的无氧呼吸产物是酒精和CO2。 酒精对细胞有毒害作用。
影响呼吸作用的来自百度文库素
3、CO2：增加CO2的浓度对呼吸作用有明显 的抑制效应。这可以从化学平衡的角度得到 解释。 据此原理，在蔬菜和水果的保鲜中，增加 CO2的浓度也具有良好的保鲜效果。
（浑浊）
（由蓝变绿再变黄）
3、酒精：重铬酸钾溶液（酸性）
灰绿色
标 号 溶 液
现 象
A0 A1 A B1 B2 500ml 500ml 50ml 500ml 50ml 400ml1 20ml酵母菌 澄清石 20ml酵母 澄清石灰水 0%NaO 20ml 液 灰水 菌液 H +230ml10% 20ml +230ml10 %葡萄糖 葡萄糖溶液 溶液 气泵通气10分钟后A2澄清石 B2澄清石灰水15分钟出现 灰水出现浑浊,比B2更浑浊 浑浊 打开A1很难闻到酒精味 打开B1可闻到酒精味 取A1酵母菌液2ml用过滤器过 取B2酵母菌液2ml用过滤 滤后加重铬酸钾酸溶液检测呈 器过滤后加重铬酸钾酸溶 黄绿色 液检测呈灰绿色
影响呼吸作用的 因素
有氧呼吸与无氧呼吸过程的联系
有氧条件 葡萄糖 丙酮酸 (线粒体) 无氧条件 C2H5OH(酒精)+CO2+能量(少量) (细胞质的 基质中) C3H6O3(乳酸)+能量(少量)
CO2+H2O+能量(大量)
(细胞质的基质)
（1）从葡萄糖到丙酮酸，这个阶段完全相同。 （2）从丙酮酸开始沿着不同渠道形成不同产物。
(09福建理综)26.（25分）回答下列Ⅰ、Ⅱ题 Ⅰ.右图表示的是测定保湿桶内温度变化实验装置。某研究小组以 该装置探究酵母菌在不同条件下呼吸作用的情况。材料用具：保温 桶（500mL）、温度计活性干酵母、质量浓度0.1g/mL的葡萄糖溶 液、棉花、石蜡油。 实验假设：酵母菌在有氧条件下呼吸作用比无氧条件下呼吸作用放 出热量更多。 （1）取A、B两装置设计实验如下，请补充下表中内容