2019届 一轮复习人教版 微生物的培养和利用 课件
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解析
突破点(二) 微生物的筛选与计数
02
01 基础回顾
完成情况
1．土壤中分解尿素细菌的分离
2．纤维素分解菌的筛选
3．纤维素酶
来源 组成 作用 纤维素分解菌 复合酶，至少包括 C1 酶 、CX 酶和 葡萄糖苷酶 C1酶、CX酶 葡萄糖苷酶 纤维二糖 纤维素―――――→ ―――――→葡萄糖
0 2
2．选择无菌技术的原则
(1)考虑无菌技术的效果：灭菌的效果比消毒要好。
(2)考虑操作对象的承受能力： 活体生物材料、 操作者的 手等只能采用消毒，而不能用灭菌。
3．两种纯化细菌方法的比较
项目 平板 划线法 优点 可以观察菌落特 征，对混合菌进 不能计数 适用于好氧菌 缺点 适用范围
行分离
可以计数，可以
01
第2讲
突破点(一) 培养基及微生物的 纯化培养技术
微生物的培养
和利用
02
突破点(二) 微生物的筛选与计数
03 04
课堂小结——握主干 课后检测——查漏补缺
突破点(一) 培养基及微生物的纯化培养技术
01
01 基础回顾
完成情况
1wk.baidu.com培养基
2．无菌技术
3．大肠杆菌的纯化培养
0 典题领悟 2 (2014· 全国卷Ⅱ)为了调查某河流的水质状况，某研究小组测定了该 河流水样中的细菌含量， 并进行了细菌分离等工作。 回答下列问题： (1)该小组采用稀释涂布平板法检测水样中的细菌含量。在涂布接种 前，随机取若干灭菌后的空白平板先行培养了一段时间，这样做的 目的是__________________________________________________； 然后，将 1 mL 水样稀释 100 倍，在 3 个平板上用涂布法分别接入 0.1 mL 稀释液；经适当培养后，3 个平板上的菌落数分别为 39、38 和 37。据此可得出每升水样中的活菌数为________。 (2)该小组采用平板划线法分离水样中的细菌。操作时，接种环通过 ________灭菌，在第二次及以后的划线时，总是从上一次划线的末 端开始划线。这样做的目的是___________________________。 (3)示意图 A 和 B 中，________表示的是用稀释涂 布平板法接种培养后得到的结果。 (4)该小组将得到的菌株接种到液体培养基中并混 匀， 一部分进行静置培养， 另一部分进行振荡培养。 结果发现：振荡培养的细菌比静置培养的细菌生长速度快。分析其 原因是：振荡培养能提高培养液中____________的含量，同时可使 菌体与培养液充分接触，提高______________________的利用率。
稀释涂
操作复杂、
需要涂布多 个平板
适用于厌氧菌 和兼性厌氧菌
布平板法 观察菌落特征
0 过关训练 4
完成情况
1． 在微生物实验室培养过程中， 无菌技术是实验成功的关键环节。 下列常用的无菌操作错误的是 A．无菌操作不要求杀死培养基内的一切微生物 B．用酒精擦拭双手的方法对操作者进行消毒 C．实验操作过程中应在酒精灯火焰附近进行 D．玻璃器皿可用酒精擦拭来进行灭菌
完成情况
解析
0 归纳拓展 3
完成情况
1．培养基中营养物质的确定方法
(1)自养型微生物所需的主要营养物质是无机物， 碳源可 来自大气中的 CO2，氮源可由含氮无机盐提供。
(2)异养型微生物所需的营养物质主要是有机物， 即碳源 必须由含碳有机物提供，氮源主要由有机物提供，部分异养 型微生物可以利用无机氮源。
解析
0 归纳拓展 3
完成情况
1．微生物的筛选与鉴别方法 (1)微生物的筛选方法
单菌落
利用平板划线法或稀释涂布平板法接种到固 体平板培养基表面，直接根据微生物菌落的 特征利用单菌落挑取的方法获得目的微生物 利用选择培养基对微生物进行选择培养，直 接获得目的微生物 利用鉴别培养基使目的微生物菌落呈现特有 的特征，然后筛选目的微生物
挑取法
典题领悟
完成情况
(2017· 全国卷Ⅰ)某些土壤细菌可将尿素分解成 CO2 和 NH3，供 植物吸收和利用。回答下列问题： (1)有些细菌能分解尿素，有些细菌则不能，原因是前者能产生 __________。能分解尿素的细菌不能以尿素的分解产物 CO2 作 为碳源， 原因是_____________________________。 但可用葡萄 糖作为碳源，进入细菌体内的葡萄糖的主要作用是 ______________________________________(答出两点即可)。 (2) 为了筛选可分解尿素的细菌，在配制培养基时，应选择 ________(填“尿素”“NH4NO3”或“尿素＋NH4NO3”)作为氮 源，不选择其他两组的原因是____________________。 (3)用来筛选分解尿素细菌的培养基含有 KH2PO4 和 Na2HPO4， 其作用有___________________________(答出两点即可)。
解析：无菌技术是用来防止培养物被其他外来微生物污染，而 不是杀死培养基中的一切微生物；对操作者应用较温和的方法 进行消毒；实验操作过程中应在酒精灯火焰旁进行，防止微生 物污染培养基；无菌操作用到的玻璃器皿要用干热灭菌法彻底
(
)
答案：D 消灭其中的微生物，用酒精擦拭只能消毒不能灭菌。
2．为了获得纯度高的大肠杆菌，需要对大肠杆菌进行培养和 分离。培养大肠杆菌一般用牛肉膏蛋白胨琼脂培养基。 (1)培养大肠杆菌， 配制固体培养基的基本步骤为：计算→ 称量→__________→__________→倒平板。 (2)称量时， 由于牛肉膏比较黏稠， 可以用__________挑取， 放在______上称量。由于牛肉膏和蛋白胨____________， 称量时动作要迅速，称量后要及时盖上瓶盖。 (3)在牛肉膏蛋白胨琼脂培养基上的大肠杆菌能生长， 说明 培养基含有______________________________________ 等大肠杆菌生长所需的营养要素。 (4)微生物纯化培养可以通过多种接种方法如__________ 和______________等， 使大肠杆菌在固体培养基上形成单 个________，从而获得纯菌株。
突破点(二) 微生物的筛选与计数
02
01 基础回顾
完成情况
1．土壤中分解尿素细菌的分离
2．纤维素分解菌的筛选
3．纤维素酶
来源 组成 作用 纤维素分解菌 复合酶，至少包括 C1 酶 、CX 酶和 葡萄糖苷酶 C1酶、CX酶 葡萄糖苷酶 纤维二糖 纤维素―――――→ ―――――→葡萄糖
0 2
2．选择无菌技术的原则
(1)考虑无菌技术的效果：灭菌的效果比消毒要好。
(2)考虑操作对象的承受能力： 活体生物材料、 操作者的 手等只能采用消毒，而不能用灭菌。
3．两种纯化细菌方法的比较
项目 平板 划线法 优点 可以观察菌落特 征，对混合菌进 不能计数 适用于好氧菌 缺点 适用范围
行分离
可以计数，可以
01
第2讲
突破点(一) 培养基及微生物的 纯化培养技术
微生物的培养
和利用
02
突破点(二) 微生物的筛选与计数
03 04
课堂小结——握主干 课后检测——查漏补缺
突破点(一) 培养基及微生物的纯化培养技术
01
01 基础回顾
完成情况
1wk.baidu.com培养基
2．无菌技术
3．大肠杆菌的纯化培养
0 典题领悟 2 (2014· 全国卷Ⅱ)为了调查某河流的水质状况，某研究小组测定了该 河流水样中的细菌含量， 并进行了细菌分离等工作。 回答下列问题： (1)该小组采用稀释涂布平板法检测水样中的细菌含量。在涂布接种 前，随机取若干灭菌后的空白平板先行培养了一段时间，这样做的 目的是__________________________________________________； 然后，将 1 mL 水样稀释 100 倍，在 3 个平板上用涂布法分别接入 0.1 mL 稀释液；经适当培养后，3 个平板上的菌落数分别为 39、38 和 37。据此可得出每升水样中的活菌数为________。 (2)该小组采用平板划线法分离水样中的细菌。操作时，接种环通过 ________灭菌，在第二次及以后的划线时，总是从上一次划线的末 端开始划线。这样做的目的是___________________________。 (3)示意图 A 和 B 中，________表示的是用稀释涂 布平板法接种培养后得到的结果。 (4)该小组将得到的菌株接种到液体培养基中并混 匀， 一部分进行静置培养， 另一部分进行振荡培养。 结果发现：振荡培养的细菌比静置培养的细菌生长速度快。分析其 原因是：振荡培养能提高培养液中____________的含量，同时可使 菌体与培养液充分接触，提高______________________的利用率。
稀释涂
操作复杂、
需要涂布多 个平板
适用于厌氧菌 和兼性厌氧菌
布平板法 观察菌落特征
0 过关训练 4
完成情况
1． 在微生物实验室培养过程中， 无菌技术是实验成功的关键环节。 下列常用的无菌操作错误的是 A．无菌操作不要求杀死培养基内的一切微生物 B．用酒精擦拭双手的方法对操作者进行消毒 C．实验操作过程中应在酒精灯火焰附近进行 D．玻璃器皿可用酒精擦拭来进行灭菌
完成情况
解析
0 归纳拓展 3
完成情况
1．培养基中营养物质的确定方法
(1)自养型微生物所需的主要营养物质是无机物， 碳源可 来自大气中的 CO2，氮源可由含氮无机盐提供。
(2)异养型微生物所需的营养物质主要是有机物， 即碳源 必须由含碳有机物提供，氮源主要由有机物提供，部分异养 型微生物可以利用无机氮源。
解析
0 归纳拓展 3
完成情况
1．微生物的筛选与鉴别方法 (1)微生物的筛选方法
单菌落
利用平板划线法或稀释涂布平板法接种到固 体平板培养基表面，直接根据微生物菌落的 特征利用单菌落挑取的方法获得目的微生物 利用选择培养基对微生物进行选择培养，直 接获得目的微生物 利用鉴别培养基使目的微生物菌落呈现特有 的特征，然后筛选目的微生物
挑取法
典题领悟
完成情况
(2017· 全国卷Ⅰ)某些土壤细菌可将尿素分解成 CO2 和 NH3，供 植物吸收和利用。回答下列问题： (1)有些细菌能分解尿素，有些细菌则不能，原因是前者能产生 __________。能分解尿素的细菌不能以尿素的分解产物 CO2 作 为碳源， 原因是_____________________________。 但可用葡萄 糖作为碳源，进入细菌体内的葡萄糖的主要作用是 ______________________________________(答出两点即可)。 (2) 为了筛选可分解尿素的细菌，在配制培养基时，应选择 ________(填“尿素”“NH4NO3”或“尿素＋NH4NO3”)作为氮 源，不选择其他两组的原因是____________________。 (3)用来筛选分解尿素细菌的培养基含有 KH2PO4 和 Na2HPO4， 其作用有___________________________(答出两点即可)。
解析：无菌技术是用来防止培养物被其他外来微生物污染，而 不是杀死培养基中的一切微生物；对操作者应用较温和的方法 进行消毒；实验操作过程中应在酒精灯火焰旁进行，防止微生 物污染培养基；无菌操作用到的玻璃器皿要用干热灭菌法彻底
(
)
答案：D 消灭其中的微生物，用酒精擦拭只能消毒不能灭菌。
2．为了获得纯度高的大肠杆菌，需要对大肠杆菌进行培养和 分离。培养大肠杆菌一般用牛肉膏蛋白胨琼脂培养基。 (1)培养大肠杆菌， 配制固体培养基的基本步骤为：计算→ 称量→__________→__________→倒平板。 (2)称量时， 由于牛肉膏比较黏稠， 可以用__________挑取， 放在______上称量。由于牛肉膏和蛋白胨____________， 称量时动作要迅速，称量后要及时盖上瓶盖。 (3)在牛肉膏蛋白胨琼脂培养基上的大肠杆菌能生长， 说明 培养基含有______________________________________ 等大肠杆菌生长所需的营养要素。 (4)微生物纯化培养可以通过多种接种方法如__________ 和______________等， 使大肠杆菌在固体培养基上形成单 个________，从而获得纯菌株。