《米花之味》影评：寸草春晖无根处,枉教丹桂吐奇芬。

《米花之味》影评：寸草春晖无根处，枉教丹桂吐奇
芬。

这是一部近年来少见的优秀国产电影，影片选择的是“留守儿童”这样一个当代超乎寻常的题材，但展现给小伙伴们的，却是日常生活中，每位小伙伴们都能感受到的亲情。

本片起名《米花之味》，据说是因为导演鹏飞在为电影命名前一晚吃到了米花，便决定以此命名。

不过，在小伙伴们看完本片后，回头细思整部作品，再结合米花的特性，还能品味出更多的内涵来。

米花，是一种傣族美食，通常在泼水节前后，傣族的小伙伴们必备的美食，其做法是将上好的糯米浸泡蒸熟，然后手工压制成饼状，并在晒干后放入糖水浸润，如此反复数次备用，在食用前，再放入香油锅里炸，一直将米花炸至膨大、脆松，如此，趁热吃起米花来，香喷喷、脆酥酥，其味鲜美。

这样的整个油炸过程，在影片末尾，叶喃
和喃杭达到初步和解时，还有完整的镜头展示。

炸米花，最为重要的是把握好“度”，油炸的时长不足则不香，还磕牙，油炸的时长过了，则有焦糊味。

如此，油炸米花需要把握的“度”，就像片中叶喃和喃杭母女俩在感情上需要把握的“度”，当这个“度”不足，就像是叶喃外出打工，时间长了，就连与喃杭之间的母女情，也从天生的亲昵变得陌生和疏离；当这个“度”过了，就像是叶喃叫停警车，返身步行回家，整理衣物准备再次外出务工，这固然是叶喃对喃杭表现的极度失望，也造成喃杭心中莫名的恐惧，“我妈妈差点不要我了”。

只有在一个适当的“度”下，母女俩才又回到互相接近、互相理解上来，才有那一幕母女俩四只手用四根长筷拨动米花，配合无间、亲密无间的和谐场面。

吃米花要趁热，刚从油锅捞出来的米花是最香脆的，但要等到米花上“滋滋”的油声消失，否则会连舌头也烫起泡；待到摆放的时间过久，潮润后的米花则会失去香脆的口感。

本片除了讲诉叶喃和喃杭最终和解这样皆大欢喜的主题，还提到了当下“留守儿童”问题上，令小伙伴们更为心疼的情节。

喃湘露在自己生病的这个问题上，想到的不是好起来，而是渴望家人的关怀，“以前我生的都是小病，我家人都不回来看我，现在我给他们生个大病，看他们怎么办”，当看到这个情节时，凡是知道“红斑狼疮”和“肾衰竭”这些病名的小伙伴们，自然明白是多么可怕，可在孩子心里，生个大病，只是能实现再见家人的一个借口而已，这何尝不是一种悲哀？仿佛米花上“滋滋”的油声还未消失便已入口，连舌头也烫起了泡。

喃杭的好友喃湘露在生重病后，寨子里的人首先想到的，不是将她尽快送到医院，而是寻找“巫婆”叶拼阿婆，期望通过“山神上身”来解决孩子生病的问题。

至于这个叶拼阿婆，平时在寨子里总是嚼舌根，通过自己的想象，来传播外出打工者的“生活”。

这样的陋俗，就像叶拼阿婆拿起摆放在身边的米花吃时所说的，“你们这个米酒米花都不好吃，味道怪怪的，变味了”。

除以上外，叶喃在与喃杭独处时，“告诫”她以后要离喃湘露远点，仿佛喃杭都是被喃湘露带坏了；在喃湘露病故后，她的父亲在沉默后，表现出来的不是悲伤，而是询问“捐来的钱是不是都给我们”。

如此种种，无一不是发生在小伙伴们身边，值的认真思考和反思的事。

像本片这样一部用看似轻松基调讲故事，少有渲染气氛的音乐和情节的电影，镜头中展现出来的，都是蓝天白云、金黄原野、孔雀蓝屋和艳丽筒裙这样极富层次感的自然风光，仿佛一部清淡如水的纪录片，可从影片中反映出来的，却并不缺少值得深思的社会问题。

期待那么一天，米花，只需要散发着淡淡清香。