小学五年级上册劳动与技术教案 尝尝我的手艺
“尝尝我的手艺“综合实践活动案例
“尝尝我的手艺”综合实践活动案例综合实践活动课程是基于学生的直接经验，密切联系学生自身生活和社会生活，注重对知识技能的综合运用，体现经验和生活对学生发展价值的实践性课程。
引导学生在社会生活中学会处理人与自然、人与人、人与社会等基本关系，发展学生的科学精神与创新意识、信息意识与技术意识、劳动观念与动手能力，培养学生的社会责任感和参与社会实践的能力，是素质教育的重要任务。
一、活动背景分析：随着新课程改革的不断推进和课堂教学改革的全面深化，学校教育教学质量不断提升，学生的学习能力不断提高，尤其是参与教科研以来，学生的学习方式和教师的教学理念不断得到转变与优化。
家长、社会对学校评价较高。
这些都为家庭、学校、社会结合，营造良好的教学环境奠定了良好的基础。
根据我校的实际情况，我校地处城郊结合部，许多学生都是外来打工的子女，流动人口比较多，父母工作也比较忙，照顾孩子的时间比较少，经我们调查后发现，大部分学生都是在小摊上买早饭吃的，晚上父母回家也很晚，学生一放学就在小摊上买零食。
这在很大程度上影响了学生的饮食健康。
结合我校实际，并虚心吸收群众建议，在民主集中的基础之上，根据学生的兴趣爱好、审美情趣、价值取向等，最后选定“尝尝我的手艺”为我们五年级学生活动的主题。
尽管学生对做菜有了初步的了解，但还缺少动手操作的能力，所以很多学生不会做饭菜。
将“尝尝我的手艺”作为活动主题，就是想通过这次活动让学生能学会做简单的家常菜，学会自己动手做吃的，既干净又卫生，同时体会父母的辛苦劳动，也可以帮父母分担一些力所能及的家务。
二、活动时长及活动目标：（一）活动时长：2009.9——2010.1一学期一个学期分四个阶段完成。
第一个阶段——了解厨房设备，学会煮饭，收集菜的资料（8课时）第二个阶段——学做家常菜（8课时）第三个阶段——学包馄饨和包饺子（分两次活动）（8课时）第四个阶段——学做水果拼盘和水果沙拉 (分两次活动)（8课时）（二）活动目标：根据新课程改革实施纲要中有关综合实践活动课程目标，结合五年级学生的年龄特征，我校把五年级综合实践活动目标设定为：1、培养学生参与综合实践活动的兴趣和对社会生活的积极态度；2、了解信息技术、劳动技术、社区服务的一些常识，并尝试在指导人员的帮助下进行比较丰富、自主的探究活动。
最新五年级上学期劳动技术教案
教学内容五年级第上册绳带编制基本方法与技巧教学目标知识和能力；过程和方法；情感态度和价值观。
1.了解中国结饰的悠久历史，认识常见的编制材料和工具；2.尝试看图编制云雀结，初步领会编结的要领；3.感受我国传统手工艺劳动的艺术魅力。
重点了解中国结饰的悠久历史，认识常见的编制材料和工具。
难点尝试看图编制云雀结，初步领会编结的要领。
教具中国结饰[图片、实物等]；常见的编制材料和工具；学具与中国结饰有关的资料；图片、实物等。
课型技术学习课授课日期一周撰写人领导签字教学过程（一）导入同学们你们还记得申奥标志是什么吗？正是以中国结的样子设计的图案。
中国结饰是我国的传统手工艺。
（二）交流1．介绍中国结的历史、特点。
2．学生交流搜集的信息3．看看书中的图和你手中的中国结，请你给他们分分类，是服饰结还是吉祥结？（三）认识材料和工具材料：1．编制中国结除了用我们经常看到的彩线以外，你知道还有哪些绳可以编制中国结吗？2．编结的绳可以有棉制、丝制、混纺制品。
还有尼龙制造的桶复备教学过程3．看书，了解跑马线和斜纹线的规格。
复备工具：看书“你知道吗？”1．大头针：在编结较复杂的结时，为了使线的走向看得清楚，通常利用打头针将线固定在泡沫板上。
2．镊子：用来帮助做编结时的穿、压、挑。
针线：固定结形，或镶珠子时使用。
（四）尝试1．出示用云雀结编制的小饰物，喜欢吗？想不想试着编一个？2．看图尝试，有不懂得地方可以提出来，小组讨论；3．说一说，是怎么编的？4．有什么体会？5．出示编结的要领：（1）观察绳是怎样穿压——看说明，记走向；（2）细心盘制——心要静，不着急；（3）整理成型——按顺序，不会乱；6．依据要领，看图继续编结（五）小结1.在编制绳结的同时穿上漂亮的小珠子，就更漂亮了。
2.云雀结可以用来装饰很多物品。
云雀结板书设计作业自评备注五年级第上册教学内容编制吉祥结教学目标知识和能力；过程和方法；情感态度和价值观。
1.使学生了解有关中国结的特点及作用，体会她的文化内涵和艺术魅力。
浙教版五年级上册《劳动与技术》全册教案
浙教版五年级上册《劳动与技术》全册教案一、教学内容1. 我们的手多么巧2. 制作小挂件3. 纸的折叠4. 我的小笔筒5. 美丽的衍纸画二、教学目标1. 让学生了解和掌握基本的劳动技能，培养动手能力和创造力。
2. 培养学生合作、分享的团队精神，提高沟通与协作能力。
3. 培养学生热爱生活、珍惜劳动成果的品质。
三、教学难点与重点教学难点：手工制作技能的掌握、团队协作能力的培养。
教学重点：手工艺品的制作过程、劳动成果的展示与评价。
四、教具与学具准备1. 教具：教材、教学PPT、手工制作工具、展示板。
2. 学具：剪刀、胶水、彩纸、绳子、笔筒材料、衍纸等。
五、教学过程1. 导入：通过展示各种手工艺品，激发学生的兴趣，引入本节课的内容。
2. 新课导入：讲解教材中的手工艺制作方法，引导学生学习。
a. 手的巧用：学习手部协调和灵活性训练。
b. 制作小挂件：学习基本的剪切、粘贴、组合等技能。
c. 纸的折叠：学习简单的折叠方法，培养学生的空间想象力。
d. 我的小笔筒：学习笔筒的制作方法，提高学生的动手能力。
e. 美丽的衍纸画：学习衍纸技巧，培养学生的审美能力。
3. 例题讲解：以教材中的实例为模板，讲解制作步骤和技巧。
4. 随堂练习：学生分组进行手工制作，教师巡回指导。
5. 成果展示：学生将作品展示在展示板上，进行自评、互评和教师评价。
六、板书设计1. 《劳动与技术》2. 内容：a. 我们的手多么巧b. 制作小挂件c. 纸的折叠d. 我的小笔筒e. 美丽的衍纸画3. 制作步骤和技巧七、作业设计1. 作业题目：制作一个自己喜欢的手工艺品。
2. 答案：根据个人喜好和所学技能，自主设计并制作手工艺品。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：鼓励学生在课后继续探索手工艺制作，将所学技能运用到生活中。
组织手工艺品比赛，提高学生的创新意识和动手能力。
重点和难点解析1. 教学难点与重点的确定2. 教具与学具的准备3. 教学过程中的实践情景引入、例题讲解和随堂练习4. 板书设计5. 作业设计6. 课后反思及拓展延伸一、教学难点与重点的确定教学难点主要针对手工制作技能的掌握和团队协作能力的培养。
五上劳技教案新部编本(芦二)
综合实践
所属年级
（ 五）年级 （ 上 ）册
备课者
一.教学目标：
1、掌握切、拌技术；
2、通过制作蒜泥黄瓜，体验做菜乐趣，培养热爱生活、热爱劳动的情感；
3、养成遵守纪律、认真细心及与他人合作协商的习惯。
二活动过程：
一、导入课题：
你吃过凉拌菜吗？你觉得味道怎样？你知道它是怎么做的吗？
二、总结做法：
1.凉拌黄瓜属于哪一类？你知道它的制作方法吗？
师生讨论，教师小结：准备钱数比预计多一点，带上环保袋，保存票据，管好钱袋。
2.小组讨论制订自己的购物计划，完成填表
三、购买的食品要新鲜
1.继续看交流，讨论怎样才能购买到新鲜、卫生、物美价廉的食物原料。
2.阅读学习“小技巧”和 “知识窗”，学习鉴别鲜肉、鲜鱼、鲜蛋和新鲜蔬菜的基本方法，了解蔬菜按食用部位可分为绿叶类、根茎类、果荚类和花菜类。
3、教师示范操作步骤：
（1）将西红柿放入碗中用开水烫一下，剥去外衣，切成桔子瓣小块，去净籽。
（2）鸡蛋打入碗内，用筷子打散，加入精盐、白糖味精，搅拌均匀。
（3）将锅置于火上，加油少许，烧热，倒入蛋汁，炒熟即盛出，原锅中再加少量油，烧热，放入葱末炒出香味，即放入西红柿、精盐，炒几下，倒入炒好的蛋花，翻炒均匀即可。
（学生讨论制作方法）
2.请同学示范切黄瓜
3.讲解注意点及制作方法。
三、学生动手操作
（各小组分工合作，教师巡视）
四、评比
小组民主评议，并让学生说说为什么评它？
五、小结
今天我们学会了做凉拌黄瓜，回家以后，我们还可以在父母的指导下做另外的凉拌菜，
希望同学们能够提高生活的自理能力，在家里多动手，多才按语，做生活的主人，减轻父母的负担，做他们的好帮手。
五年级上册劳技教案
五年级上册劳技教案一、教学目标：1. 培养学生动手操作的能力，提高学生的劳技水平。
2. 培养学生合作意识，增强团队协作能力。
3. 培养学生创新思维，激发学生创作兴趣。
二、教学内容：1. 学习简单的劳技操作技巧，如剪、折、粘、切等。
2. 学习制作手工艺品，如纸花、剪纸、布艺等。
3. 学习简单的家政知识，如整理房间、洗衣做饭等。
三、教学重点与难点：1. 教学重点：掌握基本的劳技操作技巧，能独立完成手工艺品的制作。
2. 教学难点：创新设计作品，提高作品的美观度和实用性。
四、教学方法：1. 采用示范法，教师先进行操作演示，学生跟随实践。
2. 采用分组合作法，学生分组进行制作，培养团队协作能力。
3. 采用评价激励法，对学生的作品进行评价，激发学生的创作积极性。
五、教学准备：1. 准备相关的劳技工具和材料，如剪刀、胶水、彩纸等。
2. 准备一些成品或半成品的作品，供学生参考。
3. 准备评价表格，用于对学生的作品进行评价。
六、教学步骤：1. 导入新课：通过展示一些精美的手工艺品，引发学生的兴趣，导入新课。
2. 讲解与示范：讲解本节课要制作的手工艺品的基本步骤和技巧，并进行示范。
3. 学生实践：学生根据讲解和示范，独立进行手工艺品的制作。
七、课堂纪律：1. 学生要按时到达教室，坐姿端正，认真听讲。
2. 学生在实践过程中要遵守纪律，不得随意离开座位。
3. 学生要爱护工具和材料，不得随意损坏。
4. 学生要尊重他人，不得嘲笑他人的作品。
八、教学评价：1. 对学生的作品进行评价，关注作品的美观度和实用性。
2. 对学生的动手操作能力进行评价，关注学生的动手实践能力。
3. 对学生的团队协作能力进行评价，关注学生在小组合作中的表现。
4. 对学生的创新思维进行评价，关注学生的创作过程和想法。
九、课后作业：1. 学生完成课后练习，巩固所学内容。
2. 学生收集相关的劳技资料，拓宽知识面。
3. 学生思考下一个项目的制作主题，提前做好准备。
五年级上册劳动与技术教案(全册)
五年级上册劳动与技术教案（第一部分）一、教学目标1. 知识与技能：（1）让学生了解劳动的意义和价值，培养学生的劳动兴趣。
（2）培养学生基本的劳动技能，如整理、打扫、洗涤等。
（3）培养学生合作精神，学会与他人共同完成劳动任务。
2. 过程与方法：（1）通过观察、实践、讨论等方式，让学生体验劳动的过程，掌握基本的劳动方法。
（2）引导学生运用思维导图等方法，规划劳动任务，提高劳动效率。
3. 情感态度与价值观：（2）让学生认识到劳动是创造美好生活的重要途径，树立正确的价值观。
二、教学内容1. 第一章：了解劳动的意义（1）通过讨论、讲述等方式，让学生了解劳动对于个人和社会的重要性。
（2）引导学生从身边的事物出发，认识劳动的广泛性。
（1）培养学生按时起床、整理床铺、打扫卫生等基本生活习惯。
（2）教育学生爱护公共财物，不随意损坏。
3. 第三章：学习基本的劳动技能（1）教授学生洗涤、打扫、整理等基本劳动技能。
（2）引导学生掌握使用劳动工具的方法，提高劳动效率。
三、教学方法1. 采用讲授法、讨论法、实践法等，激发学生的学习兴趣，培养学生的动手能力。
2. 组织学生进行小组合作，让学生在实践中学会与他人沟通、协作。
四、教学评价1. 观察学生在课堂上的参与程度，了解学生对劳动的认识和态度。
2. 通过实践操作，评价学生掌握劳动技能的情况。
3. 搜集学生作业、作品等，评估学生的劳动成果。
五、教学时间1. 第一章：2课时2. 第二章：2课时3. 第三章：2课时注意事项：1. 在教学过程中，注意引导学生从实际生活出发，将劳动与生活紧密联系起来。
2. 注重学生的安全教育，教育学生在劳动过程中注意自我保护。
3. 关注学生的个体差异，因材施教，使每个学生都能在劳动中获得成就感。
五年级上册劳动与技术教案（第二部分）六、教学内容1. 第四章：学会合作劳动（1）通过小组合作完成具体的劳动任务，培养学生的团队协作能力。
（2）引导学生学会分工、协调、沟通，提高劳动效率。
06简易木艺作品我制作(教案)五年级上册综合实践活动劳动教育通用版
06简易木艺作品我制作教案一、教学目标1. 让学生了解木艺的基本知识和制作方法，培养动手能力和创新能力。
2. 培养学生热爱劳动，珍惜劳动成果的优良品质。
3. 培养学生合作精神，提高团队协作能力。
二、教学内容1. 木艺的基本知识2. 简易木艺作品的制作方法3. 劳动教育4. 团队协作三、教学重点与难点1. 教学重点：木艺的基本知识和制作方法，劳动教育，团队协作。
2. 教学难点：木艺作品的创意设计和制作技巧。
四、教学过程1. 导入新课通过图片、实物等展示木艺作品的魅力，激发学生的学习兴趣。
2. 讲解木艺基本知识（1）木艺的定义和特点（2）木艺的制作工具和材料（3）木艺的基本技法3. 示范简易木艺作品的制作方法（1）选材：根据作品需求选择合适的木材（2）设计：绘制作品草图，确定作品尺寸和结构（3）制作：按照设计图进行裁剪、打磨、拼接等工序（4）修饰：对作品进行涂饰、雕刻等装饰4. 学生分组实践（1）分组：将学生分成若干小组，每组选定一个组长（2）实践：各小组根据教师提供的材料，合作完成一个简易木艺作品（3）评价：教师对每个小组的作品进行评价，给予鼓励和建议5. 劳动教育（1）讲解劳动的意义和价值（2）强调劳动过程中的安全注意事项（3）教育学生珍惜劳动成果，培养节约意识6. 团队协作（1）讲解团队协作的重要性（2）强调团队协作中的沟通与配合（3）培养学生的团队精神和集体荣誉感五、教学总结本节课，学生了解了木艺的基本知识和制作方法，通过实践制作了简易木艺作品，培养了动手能力和创新能力。
同时，学生认识到劳动的意义和价值，珍惜劳动成果，培养了节约意识。
在团队协作过程中，学生学会了沟通与配合，提高了团队协作能力。
六、作业布置1. 结合本节课所学，设计并制作一个木艺作品，下节课分享成果。
2. 撰写一篇关于劳动教育的感悟，字数不限。
3. 总结本节课所学内容，与家长交流，共同提高木艺制作技能。
注意事项：1. 教学过程中，注意引导学生积极参与，关注每个学生的实践情况。
《劳动与技术》五年级上册教案
《劳动与技术》五年级上册教案五年级第一册劳动技术教学计划1、指导思想劳动是义务教育初级阶段的重要课题其主要任务是使学生掌握劳动方法，培养劳动技能，形成热爱劳动的良好习惯。
劳动技术教育是综合实践活动课程的重要组成部分。
这是一个全国性的规定学习领域。
它是一门与学生生活现实、本土生产现实和社会现实紧密联系的综合性实践性课程。
全日制小学开设劳动技术课，对于贯彻国家教育方针，推进素质教育，培养学生的创新意识、创新精神和实践能力具有重要意义。
第二，整体教学要求是1。
热爱自然，并初步形成自觉保护周围自然环境的意识和能力；审视周围的社会环境，自觉遵守社会行为规范，提高社会沟通能力，初步形成服务社会的意识和对社会负责的态度。
2.逐步掌握基本的生活技能，养成自理的习惯，初步具备认识自己的能力培养一种勤奋和积极的生活态度。
激发好奇心和求知欲，初步培养从事探究活动的正确态度，并培养探索问题的初步能力。
3。
坚持学生自主选择和积极实践尊重学生根据自己的需求、动机和兴趣选择的活动和方法。
以综合方式设计和实施综合实践活动，实现研究性学习、社区服务和社会实践、劳动技术教育、信息技术教育等领域的整合。
4。
研究性学习是综合实践活动的活动模式鼓励和支持学生探索和利用学校内外的课程资源，加强学校、家庭和社区之间的联系。
采用集中使用和分散使用相结合的灵活上课时间三。
教材分析的要求:第一单元家政学-烹饪1，引导学生了解烹饪，初步了解并学习掌握最基本的烹饪技能2，通过教学和实践活动培养学生的自理能力和从事家政学的能力第二单元小木匠1，了解木制品在生活和学习中的广泛应用，学习木工技术的一般知识2，了解普通木工工具和普通木质材料，并尝试使用一些工具和材料制作小型木工产品3、形成初步的技术意识、创新意识和严谨负责的科学态度4.学习情况分析通过三年级和四年级的劳动技能学习，五年级学生已经非常熟悉剪纸、折叠、雕刻、绘画、粘贴等一系列技能，能够完全理解一些纸的符号。
五年级上册劳动与技术教案(全册)
五年级上册劳动与技术教案（第一部分）一、教学目标：1. 知识与技能：让学生了解劳动与技术的概念，认识劳动与技术的重要性。
2. 过程与方法：通过小组讨论、实践操作，培养学生合作解决问题的能力。
3. 情感态度价值观：培养学生热爱劳动、珍惜劳动成果的观念，增强学生的技术意识。
二、教学重点：1. 劳动与技术的概念及其重要性。
2. 培养学生合作解决问题的能力。
三、教学难点：1. 劳动与技术在实际生活中的应用。
2. 培养学生热爱劳动、珍惜劳动成果的观念。
四、教学准备：1. 教师准备相关教学材料，如PPT、视频等。
2. 学生准备笔记本、笔等学习用品。
五、教学过程：1. 导入新课：教师通过提问方式引导学生思考劳动与技术在日常生活中的作用，激发学生学习兴趣。
2. 自主学习：学生阅读教材，了解劳动与技术的概念及其重要性。
3. 课堂讲解：教师通过PPT、视频等教学手段，详细讲解劳动与技术的相关知识。
4. 小组讨论：学生分组讨论劳动与技术在实际生活中的应用，分享自己的观点。
5. 实践操作：学生分组进行劳动实践，体验劳动与技术相结合的魅力。
6. 总结反思：教师引导学生总结本节课所学内容，学生分享自己的学习心得。
7. 课后作业：布置相关作业，让学生进一步巩固所学知识。
8. 课后辅导：教师针对学生作业中出现的问题进行辅导，确保学生掌握所学知识。
五年级上册劳动与技术教案（第二部分）六、教学目标：1. 知识与技能：让学生了解不同类型的劳动与技术，学会识别和应用。
2. 过程与方法：通过案例分析、小组讨论，培养学生分析和解决问题的能力。
3. 情感态度价值观：培养学生尊重劳动、热爱技术的情感。
七、教学重点：1. 识别和理解不同类型的劳动与技术。
2. 分析和解决问题的能力。
八、教学难点：1. 劳动与技术在实际案例中的应用。
2. 培养学生尊重劳动、热爱技术的情感。
九、教学准备：1. 教师准备案例资料，图片，视频等教学辅助材料。
2. 学生准备笔记本、笔等学习用品。
手工艺制作：五年级小学生教案
手工艺制作：五年级小学生教案
目标
本教案旨在教授五年级小学生手工艺制作的基础知识和技巧，培养他们的创造力和动手能力。
课程内容
1.介绍手工艺制作的概念和意义
2.学习基本的手工艺制作技巧，如剪纸、折纸、编织等
3.制作简单的手工艺品，如纸飞机、纸花、手绳等
4.鼓励学生动手实践，发挥创造力，设计和制作自己的手工艺
教学步骤
1.引入：通过图片、视频等展示不同种类的手工艺品，引起学生的兴趣和好奇心。
5.讲解：简要介绍手工艺制作的概念和意义，鼓励学生发表自己的看法和想法。
6.技巧学习：分别教授剪纸、折纸和编织的基本技巧，通过示范和实
践让学生掌握。
4,制作实践：提供一些简单的手工艺品制作方案，让学生选择并动手制作。
5.欣赏和分享：学生完成手工艺品后，展示并互相欣赏，分享制作过程中的体验和困难。
6.激励和鼓励：给予学生积极的反馈和鼓励，鼓励他们继续探索手工艺制作的乐趣。
教学资源
-图片和视频展示不同种类的手工艺品
-剪纸、折纸和编织的工具和材料
-简单手工艺品制作方案的指导书
-学生自己收集的废纸、彩纸等材料
教学评估
1.观察学生在学习过程中的参与度和专注度。
2.检查学生制作手工艺品的准确性和完成度。
3.鼓励学生互相评价和提供建议，促进他们的合作和分享精神。
知识点总结
通过本教案的学习，五年级小学生将了解手工艺制作的基本概念和技巧，培养他们的创造力和动手能力。
同时，他们还能通过制作手工艺品，体验到创造的乐趣和成就感。
注：以上内容仅为示例，具体教案可根据实际情况进行调整和士亲TCo。
五年级劳动上册教案(全册)
1、教师准备：新厨房整体布局的照片若干张、各种灶具、各类锅的实物和照片。
2、学生准备：课前向家长请教厨房设备的名称及用途，尤其是锅、灶的安全使用和保养常识，以备交流。
教学过程
一、导入
最近几年，许多同学家都搬进了新居，住的房子宽敞又明亮，厨房也改变了模样，让我们先来参观这样一间新厨房。
二、常用的厨房设备
能够亲手去处理平常束手无策的事情。
教学准备
教师要查阅关于厨房中的小窍门资料，对厨房中的小窍门有一些了解和认识。
教学过程
一、交流学生课前收集有关厨房中有哪些常见的小窍门。
二、学生们以小组为单位可以互相交流。选取代表在全班内交流。
三、教师补充内容：
1、洗铁锅:铁锅炒菜比较好,但容易生锈.办法是:最后一道菜煮好之后,立即洗锅.稍微把锅里的水甩去，重新放到灶上．锅和灶的余热会把锅里的水蒸发干净．锅就不会生锈了．
小窍门:衣领及袖口上的污垢，用一般的肥皂很难洗净，可以用洗发水涂于污迹处，再用刷子刷，或将剃须膏涂在污垢处，几分钟后再洗，效果会更好。
小窍门:如何去竹笋涩味将竹笋连皮放入淘米水中，放一个去籽红辣椒，用温火煮好后熄火，让它自然冷却，再取出来用水冲洗，涩味就没了。
小窍门:葡萄酒保存方法正确可维持其美味芳香先将酒存在具有隔热、隔光效果的纸箱内，再置于阴凉通风且温度变化不大的地方，可长时间保存。
教学重难点
学生能熟练掌握制作飞机模型的方法
教学准备
教师：木工工具若干，范作(角尺、木凳、木蜻蜓、快艇模型、飞机模型等)
学生：直尺、铅笔、美工刀、锯子、砂纸、泡桐木片、桐木条、乳胶等。
教学过程
一、出示范作，学生小组观察
师：通过观察，你了解了哪些东西？
(形状，结构……)
小学五年级手工艺技能教案
小学五年级手工艺技能教案一、教学目标知识与技能学生能够掌握基本的手工艺技能，如剪纸、折纸、泥塑等，并能够运用这些技能创作出具有个性的手工艺品。
过程与方法通过观察、实践、交流与合作等环节，培养学生的动手能力、观察力、想象力和创造力。
情感态度与价值观培养学生对手工艺的兴趣和爱好，增强学生的自信心和自豪感，培养学生的团队合作意识和沟通能力。
二、教学内容1. 剪纸教学学生如何使用剪刀和纸张进行剪纸创作，包括基本的剪纸技巧和一些常见的剪纸图案。
2. 折纸教学学生如何使用折纸技巧制作各种折纸作品，如动物、植物、人物等。
3. 泥塑教学学生如何使用泥巴进行泥塑创作，包括泥塑的基本技巧和一些常见的泥塑题材。
三、教学过程1. 导入通过展示一些手工艺品，引起学生的兴趣，然后引入本节课的教学内容。
2. 基本技巧教学对于每个手工艺技能，先进行基本技巧的教学，让学生掌握基本的方法和技巧。
3. 实践创作让学生根据所学的技巧进行实践创作，教师进行个别指导和辅导。
4. 展示与评价让学生展示自己的作品，并进行自评和互评，教师进行总结性评价。
四、教学资源- 剪刀、纸张、泥巴等手工艺材料- 剪纸、折纸、泥塑等教学模板和示例- 展示台和评价表五、教学评价通过学生的作品展示和评价，以及学生的参与度和表现，对学生的手工艺技能进行评价。
六、教学建议- 在教学过程中，要注意学生的安全，特别是使用剪刀和泥巴等材料时。
- 在学生实践创作时，教师要给予个别指导和辅导，帮助学生克服困难。
- 鼓励学生发挥想象力和创造力，创作出具有个性的作品。
以上就是小学五年级手工艺技能教案的全部内容，希望对您有所帮助。
五上劳动设计教案11 回味蒸菜我拿手
11 回味蒸菜我拿手本课可以谜语导入揭示鸡蛋的营养吃法，通过“有关蒸菜要知晓”“做好蒸蛋有诀窍”“炒制组合我能行”“组合点睛巧搭配”等教学环节的设计，揭示规范的菜肴制作过程，借以使学生掌握一般蒸菜的制作手法。
同时通过对拓展菜肴的介绍，让烹饪变得更加充满乐趣。
一、素养目标1. 掌握肉末蒸鸡蛋的基础用料、加工方式及蒸制方法和步骤。
2. 了解关于蒸制菜肴的制作技巧和加工窍门。
3. 掌握正确的用刀、用火方法，学习安全操作。
4. 体会烹饪过程，分享烹饪成果，感受劳动的乐趣和收获。
二、教学重点、难点1. 安全、正确地蒸制肉末蒸鸡蛋。
2. 掌握蒸制的窍门。
三、教学准备1. 教师准备：幻灯片、实物投影。
2. 工具：砧板、菜刀、蒸锅、炒锅、锅铲、盘、碗、筷子、保鲜膜、牙签等。
3. 材料：鸡蛋、肉末、小葱、蒜、植物油、生抽、盐、香油等。
四、教学过程（一）谜语导入（5分钟）1. 出示谜语：外表光溜溜，里面滑溜溜，营养大大好，最多蛋白质。
请同学们猜猜这是哪一样常见的食材？2. 鸡蛋被称为“全营养食物”，是我们经常吃的一样食材，你知道鸡蛋都可以怎样来烹饪吗？3.（幻灯片展示图片）鸡蛋的吃法确实有很多，除了这些常见的，还有鸡蛋蛋糕、酸奶鸡蛋等。
4. 那么这些吃法中，哪些最能保留鸡蛋营养，哪些又对营养破坏比较严重呢？（营养排行榜）（1）带壳水煮蛋（2）蒸蛋（3）水煮荷包蛋（4）煎荷包蛋（5 ）摊鸡蛋（6）炒鸡蛋5. 蒸蛋的营养保留较好，今天我们就来学习一道有关鸡蛋的美味蒸菜——肉末蒸鸡蛋。
（二）探究制作方法（30分钟）1. 有关蒸菜要知晓。
（1）同学们在日常生活中都吃过哪些蒸菜呢？（2）通过阅读教材，你认为蒸菜有哪些优点？请完成以下的选择题（）（多选）A.做法简单B.保留食材的营养C.保持原汁原味D.食材复杂E.减少盐分摄入（3）蒸菜有这么多的优点，现在就让我们来看看怎样做好这道肉末蒸鸡蛋吧！2. 做好蒸蛋有诀窍（1）出示菜肴图片，看到这道菜，你可以尝试猜想这道菜的制作步骤吗？（2）要想把鸡蛋蒸好可是很有讲究的，先请看这几张图片，你更喜欢哪个蛋羹（更有食欲）？——滑嫩成型、有光泽的蛋羹——蛋羹不成型——蛋羹上出现难看的蜂窝状（3）请认真阅读教材第54、55页“蒸制蛋羹”的内容，小组讨论并尝试标画出制作蛋羹的小窍门。
劳动与技术》五年级上册教案
劳动与技术》五年级上册教案教师示范，学生跟着做。
三、动手实践1、学生自己动手做什锦菜，教师辅导。
2、品尝自己做的菜，交流感受和体会。
四、课外延伸1、学生自己设计做菜的配方，分享给同学。
2、家庭作业：在家里做一道自己设计的菜肴，写一篇心得体会。
本节课我们将研究木工制作的基本技术，首先我们要了解锯子的技术变化和发展的过程，以及研究常见的木工工具的使用方法。
二)探讨锯子的使用方法学生可以讨论锯子的使用方法，并看书本第15页的烹调及其操作的基本要求，了解常用的烹调原料和洗涤炊具的方法。
三)网络研究学生可以通过浏览美食长廊网站、中华饮食美食文化网和餐音世界网站来研究更多的美食文化知识。
四)学生实践体验教师可以组织学生利用手中的学生锯进行实践体验，研究基本的木料截取与连接的方法，并通过自评和互评相结合来提高制作能力。
五)木蜻蜓制作本节课的重点是研究制作木蜻蜓的原理和工艺流程，教师可以准备多媒体课件、制作工具和材料，让学生正确运用木工工具，认真完成作品制作，并在实践中不断改进、创新。
六)培养学生的劳动态度和技术活动惯通过本节课的研究，教师可以培养学生认真负责的劳动态度，精确严密的技术活动惯和严谨务实的科学精神。
最后，可以评一评、议一议，让学生对自己的研究过程和制作能力有个正确的认识。
今天，我给同学们带来了一段视频，让我们一起来欣赏一下。
视频中展示了直升机和多来A梦飞行器在空中飞行的画面。
这时，课堂气氛一下子活跃起来。
观看完影像后，我提问：“刚刚的这两幅画面中，它们都有什么共同的特点？”学生们回答：“它们都能飞。
”我进一步问道：“那它们是靠什么飞上天的？”学生们回答：“它们是靠螺旋桨旋转飞上天的。
”我将画面定格在它们的旋翼上，然后出示了木蜻蜓，并进行介绍：在2500多年前，中国人制作了会飞的直升木蜻蜓，这是现代直升机的祖先，它用手搓动下面的小木棍，上面的螺旋桨快速转动，旋转产生气流，翼片切入气流，产生了升力，木蜻蜓就向上飞升，这也是现代直升机的机械运动原理。
五年级上册劳动与技术教案(全册)
五年级上册劳动与技术教案（第一部分）一、教学目标1. 知识与技能：让学生了解劳动与技术的概念，培养学生热爱劳动、珍惜劳动成果的观念。
2. 过程与方法：通过小组合作、讨论、实践等形式，提高学生动手操作和解决问题的能力。
3. 情感态度价值观：培养学生尊重劳动、团结协作的精神，增强学生的责任感和使命感。
二、教学内容1. 第一课时：劳动的意义教学要点：让学生了解劳动的概念、意义和价值，培养学生热爱劳动的观念。
教学活动：讲解劳动的意义，举例说明劳动的重要性，引导学生谈论自己在家庭、学校的劳动经历。
2. 第二课时：劳动与技术的关系教学要点：让学生理解劳动与技术的密切关系，培养学生学以致用的能力。
教学活动：讲解劳动与技术的关系，分析劳动中运用技术的重要性，引导学生探讨如何将技术应用于劳动。
3. 第三课时：劳动安全常识教学要点：让学生掌握基本的劳动安全知识，提高学生在劳动中的自我保护意识。
教学活动：讲解劳动安全常识，演示劳动操作的正确方法，引导学生进行实践操作。
4. 第四课时：尊重劳动，珍惜劳动成果5. 第五课时：劳动与技术在生活中的应用教学要点：让学生了解劳动与技术在生活中的应用，培养学生热爱劳动、创新实践的观念。
教学活动：讲解劳动与技术在生活中的实例，引导学生进行实践操作，培养学生解决问题的能力。
三、教学评价1. 课堂表现：观察学生在课堂上的参与程度、发言积极性以及合作意识。
2. 实践操作：评价学生在实践环节中的动手操作能力和解决问题的能力。
3. 课后作业：检查学生课后作业的完成情况，了解学生对课堂内容的掌握程度。
四、教学资源1. 教材：五年级上册劳动与技术教材。
2. 课件：制作与教学内容相关的课件，辅助学生理解。
3. 实践材料：准备相关实践操作的材料，如工具、器材等。
4. 视频资源：收集与劳动与技术相关的视频资料，用于课堂展示。
五、教学建议1. 注重理论与实践相结合，让学生在实践中感受劳动与技术的重要性。
小学五年级上册劳动教案课程(最新完整版)
小学五年级上册劳动教案今天我生日1、制作贺卡目标要求1、教给学生制作贺卡的方法，培养学生的实践操作能力和审美情趣。
2、通过写贺词，提高学生的语言表达能力。
3、沟通师生情感，激发学生对老师的尊敬和热爱。
准备工作1、卡纸、彩纸、剪刀、胶水、彩笔等用具。
搜集精美的图案。
2、录音机、磁带。
3、课前查阅有关教师节来历和意义的资料，摘抄记录一些有关“歌颂老师”的语句。
活动过程1、激情导入。
（1）讨论交流课前查阅的资料内容和自己摘抄的语句。
（2）同学们，有人说，教师犹如一支蜡烛，燃烧了自己，照亮了别人；有人说，教师是春蚕，吐丝去编织美丽的绸缎。
老师们把一切都献给了我们。
教师节快到了，你们想准备送什么礼物给自己敬爱的老师呢？老师看谁的提的好！（3）学生交流讨论，确定赠送的礼物同学们，师恩难忘，我们应该用自己的双手和诚心，自己动手制作礼物送给我们敬爱的老师们。
我提议我们今天每人做一张贺卡，来作为教师节的礼物送给自己敬爱的老师，大家说好吗？（学生：好！板书：自制贺卡）2、学做贺卡。
（1）介绍贺卡样式的制作方法。
（出示老师自制的几张贺卡）①讨论：仔细观察，这几张贺卡包括哪些内容？（师生小结：包括“贺卡封面”、“贺卡主题”、“贺词内容”三部分）②指导：同学们，老师的这几张贺卡，精美吗？要想做张式样好的贺卡，就得多花心思, 仔细揣摩。
可以把卡纸对折，也可以经过剪、裁、贴制作一张更为特别的贺卡。
（教师讲解制作的方法和步骤）（2）学生试制贺卡（可播放音乐）。
请同学们按照老师介绍的方法，自己试着做一张贺卡。
（学生试制，老师巡视指导）（3）设计贺卡封面。
贺卡的样式做好了，下面我们应该给这张贺卡配上精美的封面和图案了，请大家拿出自己收集的一些图案，可以把它们画上去或剪贴上去，也可以自己想象图案，来制作贺卡的封面。
①学生绘制贺卡封面。
②教师巡视指导。
③出示学生做的贺卡，评价激励。
3、学写贺词。
（1）比较贺词，力求情真意切。
老师这儿有两种贺词，你们比一比，哪一种写得好？（出示两种贺词。
五年级上册劳动与技术教案(全册)
五年级上册劳动与技术教案（第一部分）一、教学目标：1. 知识与技能：让学生了解劳动与技术的重要性，培养学生热爱劳动、自主学习的意识。
2. 过程与方法：通过实践活动，培养学生动手操作、解决问题的能力。
3. 情感态度与价值观：培养学生团结协作、尊重他人的品质，增强集体荣誉感。
二、教学内容：1. 第一课时：劳动的意义教学重点：让学生认识到劳动的重要性，培养热爱劳动的情感。
教学难点：如何引导学生从生活中发现劳动的价值。
2. 第二课时：劳动技术的掌握教学重点：让学生了解并掌握基本的劳动技术。
教学难点：如何让学生在实践中学会运用劳动技术。
三、教学过程：1. 第一课时：（1）导入：引导学生谈论自己对劳动的认识，分享生活中的劳动经历。
（2）新课导入：讲解劳动的意义，强调劳动对个人和社会的重要性。
（3）案例分析：分析生活中的一些劳动场景，让学生认识到劳动的价值。
（4）小组讨论：讨论如何在生活中发挥劳动的作用，提高生活质量。
（5）总结：强调热爱劳动的重要性，鼓励学生积极参与劳动。
2. 第二课时：（1）导入：回顾上一课的内容，引导学生了解劳动技术。
（2）新课导入：讲解基本的劳动技术，如扫地、擦窗户等。
（3）示范演示：教师演示劳动技术的操作步骤，学生跟随模仿。
（4）实践操作：学生分组进行实践活动，运用所学的劳动技术。
（5）总结：让学生谈谈在实践中的收获，强调劳动技术在日常生活中的应用。
四、教学评价：1. 学生对劳动意义的理解程度。
2. 学生掌握基本劳动技术的熟练程度。
3. 学生在实践中的表现，如团结协作、尊重他人等。
五、教学资源：1. 教学PPT：包含劳动的意义、基本劳动技术等内容。
2. 实践活动材料：如扫把、抹布等。
3. 案例素材：关于劳动价值的真实案例。
4. 小组讨论模板：便于学生进行小组讨论。
五年级上册劳动与技术教案（第二部分）六、教学内容：1. 第三课时：劳动工具的使用教学重点：让学生了解并学会使用常见的劳动工具。
五年级上册劳动与手艺教案
五年级上册劳动与手艺教案一、教学目标1. 了解劳动和手艺的基本概念和意义；2. 掌握一项劳动技能或手艺技巧；3. 培养学生的动手能力和创造力。
二、教学内容1. 劳动和手艺的概念和意义；2. 不同劳动和手艺的分类和特点；3. 选择并研究一项手艺技巧，如编织、剪纸、烹饪等。
三、教学步骤步骤一：导入新课1. 利用图片、视频等多媒体形式引导学生了解劳动和手艺的概念；2. 讨论劳动和手艺对社会和个人的重要性。
步骤二：研究劳动和手艺的分类和特点1. 向学生介绍不同劳动和手艺的分类，如农业劳动、工业劳动、艺术手艺等；2. 引导学生分析各种手艺的特点和应用领域。
步骤三：选择研究一项手艺技巧1. 学生选择自己感兴趣的手艺技巧，如编织、剪纸、烹饪等；2. 提供研究资料和教学资源，如图书、视频教程等。
步骤四：研究和实践手艺技巧1. 学生根据所选择的手艺技巧，研究相关的基本知识和技巧；2. 指导学生进行实践操作，如编织手工、剪纸、烹饪等；3. 鼓励学生创新和尝试，培养他们的动手能力和创造力。
步骤五：总结和展示成果1. 学生总结所学的手艺技巧和经验，分享研究心得；2. 组织展示活动，学生展示自己的作品和成果。
四、教学评价1. 观察学生在研究和实践过程中的表现，如参与度、操作技巧等；2. 对学生的作品进行评价和指导，鼓励他们改进和提升；3. 组织学生进行小结和分享，评价学生的研究成果和自我发展情况。
五、教学资源1. 图书馆提供的相关书籍和资料；2. 互联网上的视频教程和研究资源；3. 学校提供的劳动场所和相关工具设备。
六、教学延伸1. 邀请专业手艺人士进行讲座或实践指导；2. 参观相关的手艺工坊或展览，进一步拓宽学生的视野。
以上为五年级上册劳动与手艺教案内容，请参考。
小学五年级上册劳动与技术教案 尝尝我的手艺
尝尝我的手艺教学目标：1、学会合理开支，掌握原料初加工和简单的烹饪技术。
2、让学生通过制作冷盘、炒菜和汤体验做菜的乐趣，培养学生热爱生活、热爱劳动的情感。
3、养成遵守纪律、认真细心、勤俭节约以及与他人合作协商的良好习惯。
教学重难点：掌握原料初加工和简单的烹饪技术。
教学时间：四课时教学设计：第一课时尝尝我的手艺——蒜泥黄瓜教学目标：1、掌握切、拌的技术。
2、让学生通过制作冷盘——蒜泥黄瓜，体验做菜的乐趣，培养学生热爱生活、热爱劳动的情感。
3、养成遵守纪律、认真细心、勤俭节约以及与他人合作的良好习惯。
教学重点：掌握切、拌的技术。
教学难点：切的技术和菜肴的咸淡控制。
教学准备：菜刀、砧板；黄瓜、蒜泥、盘子、碗；制作需要的辅料教学过程：一、课题导入天气热的时候，凉拌菜清爽可口，在餐桌上很受欢迎。
你平时吃过哪些凉拌菜？根据原料选择的不同，凉拌菜可以分为三类：生拌、熟拌、生熟合拌。
生拌就是把生的食物切制后，加进调味品，均匀调制而成，如“拌萝卜丝”。
熟拌就是把烧熟后的主料凉透，加进调味品调拌而成，如“拌芹菜”。
生熟合拌则是将生熟主料分别切制成一定形状放入盘中，加进调味品，搅拌均匀，如“黄瓜条拌香干丁”。
二、制作方法凉拌黄瓜属于哪一类？谁知道凉拌黄瓜的制作步骤和注意事项？分小组说一说，再全班交流。
老师知道有很多同学的自理能力都很强，是能干的“小厨师”，常在家里做菜，哪位同学来说说怎样切黄瓜？还可以切出什么形状？怎样把大蒜头切碎、捣烂（切前先用刀拍扁大蒜头）。
三、动手操作“自己动手，丰衣足食”。
请同学们课后在家长的陪同下一起尝试制作蒜泥黄瓜。
四、小结今天我们学会了做凉拌蒜泥黄瓜的方法和步骤，今后还可以做出更多色、香、味俱全的凉拌菜，希望大家多动手，多参与家务劳动，减轻家长的负担，称为生活的小主人。
第二课时尝尝我的手艺——西红柿炒鸡蛋教学目标：1、掌握打鸡蛋、炒菜的技术。
2、让学生通过制作炒菜——西红柿炒鸡蛋，体验做菜的乐趣，培养学生热爱生活、热爱劳动的情感。
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尝尝我的手艺
教学目标：
1、学会合理开支，掌握原料初加工和简单的烹饪技术。
2、让学生通过制作冷盘、炒菜和汤体验做菜的乐趣，培养学生热爱生活、热爱劳动的情感。
3、养成遵守纪律、认真细心、勤俭节约以及与他人合作协商的良好习惯。
教学重难点：
掌握原料初加工和简单的烹饪技术。
教学时间：四课时
教学设计：
第一课时
尝尝我的手艺——蒜泥黄瓜
教学目标：
1、掌握切、拌的技术。
2、让学生通过制作冷盘——蒜泥黄瓜，体验做菜的乐趣，培养学生热爱生活、热爱劳动的情感。
3、养成遵守纪律、认真细心、勤俭节约以及与他人合作的良好习惯。
教学重点：掌握切、拌的技术。
教学难点：切的技术和菜肴的咸淡控制。
教学准备：菜刀、砧板；黄瓜、蒜泥、盘子、碗；制作需要的辅料教学过程：
一、课题导入
天气热的时候，凉拌菜清爽可口，在餐桌上很受欢迎。
你平时吃过哪些凉拌菜？
根据原料选择的不同，凉拌菜可以分为三类：生拌、熟拌、生熟合拌。
生拌就是把生的食物切制后，加进调味品，均匀调制而成，如“拌萝卜丝”。
熟拌就是把烧熟后的主料凉透，加进调味品调拌而成，如“拌芹菜”。
生熟合拌则是将生熟主料分别切制成一定形状放入盘中，加进调味品，搅拌均匀，如“黄瓜条拌香干丁”。
二、制作方法
凉拌黄瓜属于哪一类？
谁知道凉拌黄瓜的制作步骤和注意事项？
分小组说一说，再全班交流。
老师知道有很多同学的自理能力都很强，是能干的“小厨师”，常在家里做菜，哪位同学来说说怎样切黄瓜？还可以切出什么形状？怎样把大蒜头切碎、捣烂（切前先用刀拍扁大蒜头）。
三、动手操作
“自己动手，丰衣足食”。
请同学们课后在家长的陪同下一起尝试制作蒜泥黄瓜。
四、小结
今天我们学会了做凉拌蒜泥黄瓜的方法和步骤，今后还可以做出更多色、香、味俱全的凉拌菜，希望大家多动手，多参与家务劳动，减轻家长的负担，称为生活的小主人。
第二课时
尝尝我的手艺——西红柿炒鸡蛋
教学目标：
1、掌握打鸡蛋、炒菜的技术。
2、让学生通过制作炒菜——西红柿炒鸡蛋，体验做菜的乐趣，培养学生热爱生活、热爱劳动的情感。
3、养成遵守纪律、认真细心、勤俭节约以及与他人合作的良好习惯。
教学重点：掌握打鸡蛋、炒菜的技术。
教学难点：翻炒的技术和菜肴的咸淡控制。
教学准备：菜刀、砧板；西红柿、鸡蛋、盘子、碗、筷子；制作需要的辅料
教学过程：
一、课题导入
西红柿炒鸡蛋是一道炒菜，很多人都很喜爱这道菜，你吃过吗？口感如何？你知道用哪些原料来做这道菜吗？
同桌交流，全班交流。
二、制作方法
谁知道西红柿炒鸡蛋的制作步骤和注意事项？
分小组说一说，再全班交流。
有谁知道怎样切葱花？
做菜步骤：
1、准备好原料和辅料。
2、将西红柿切成小块。
3、切葱花。
4、将鸡蛋打入碗中，搅拌。
5、向锅内倒油。
6、油热后，倒入鸡蛋，翻炒（当心炒糊）。
7、盛出鸡蛋，倒入西红柿翻炒。
8、把炒好的鸡蛋倒入锅内和西红柿一起炒。
9、倒入葱花。
10、放入作料。
11、出锅。
以上步骤中有哪些需要注意的，请同学们来说一说。
三、动手操作
请同学们课后在家长的陪同下一起尝试制作西红柿炒鸡蛋。
四、小结
今天我们学会了做西红柿炒鸡蛋的方法和步骤，今后还可以做出更多的菜，希望大家多动手，多参与家务劳动，减轻家长的负担，称为生活的小主人。
第三课时
尝尝我的手艺——排骨汤
教学目标：
1、让学生通过制作汤体验做菜的乐趣，培养学生热爱生活、热爱劳动的情感。
2、养成遵守纪律、认真细心、勤俭节约以及与他人合作的良好习惯。
教学重难点：掌握制作汤的要领和咸淡的控制。
教学准备：制作步骤
教学过程：
一、课题导入
排骨汤清香宜人，营养丰富。
你吃过吗？口感如何？你知道用哪些原料来做这道菜吗？
同桌交流，全班交流。
二、学习制作方法
谁知道排骨汤的制作步骤和注意事项？
分小组说一说，再全班交流。
做菜步骤：
1、准备好原料和辅料。
2、倒入排骨，锅内加入适量水，大火烧开，待沸后弃去血水，洗净排骨。
3、重新将排骨放入清水煮，并放入生姜，先用大火烧开，再用小火烧。
4、水沸后，放入葱段、料酒。
5、放入豆芽、豆腐直至烧开。
6、加作料。
7、出锅。
以上步骤中有哪些需要注意的，请同学们来说一说。
三、动手操作
请同学们课后在家长的陪同下一起尝试制作西红柿炒鸡蛋。
四、小结
今天我们学会了做排骨汤的方法和步骤，希望大家多动手，多学习制作其它的菜，称为真正的生活的小主人。
第四课时
中国的八大菜系
教学目标：
通过学习，使学生对中国的八大菜系有所了解。
知道“苏菜”的特点，并能在家长的指导下学做几个典型的苏菜，以提高自己的烹饪技术。
教学重难点：
了解苏菜的特点，并能在家长的指导下尝试制作几个典型的苏菜。
教学准备：
中国的八大菜系相关资料
教学过程：
一、导入
前几节课上，我们学习了冷盘蒜泥黄瓜、炒菜西红柿炒鸡蛋、排骨汤的制作方法。
同学们课后也做了尝试。
这节课，我们来理解一下中国的八大菜系，并重点了解我们地区的“苏菜”。
二、了解中国的八大菜系
1、请同学们仔细阅读书中19至20页的文字资料，然后再一起交流。
学生阅读相关资料。
2、集体交流。
师：中国的八大菜系是指哪几种菜系？指名学生回答。
（广东菜、四川菜、山东菜、淮扬菜、浙江菜、福建菜、湖南菜和徽菜）
这八大菜系各有什么特点？
知名同学回答。
3、苏菜
苏菜指的是哪个菜系？它有什么样的特点？你知道哪些比较典型的苏菜菜式？能介绍一下做法吗？
三、小结
今天我们了解了中国的八大菜系，并重点讨论了苏菜的特点。
希望同学们课后再家长的指导下学着做更多的菜，提高自己的厨艺。