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茶/文/化/中/国/风
第三部分
饮茶方式的演变
渊源与盛行丨发展丨饮茶方式的演变丨茶的主要分布区域
饮茶方式的演变
在原始社会,人类在山野狩猎动物和寻找植物作为食物,采摘各种可食用的花、果、叶用以充饥, 而茶也是其中的一种。在人类进入农耕生产之后,便开始寻求防病和治病的方法。
在人们利用茶的过程中,还将茶叶当菜吃。这种以茶为食的方法有3000年以上的历史。据《晏子春 秋》载:“婴相齐景公时,食脱粟之饭。炙三戈五卵,茗(茶的别称)菜而已。”东汉时壶居士在《食 忌》上则说:“苦菜久食为化,与韭同食,令人体重。”这种茶“与韭同食”,也是以茶作菜。晋 代时,用茶叶煮食之法,称之为“茗粥”或“茗菜”。居住在中国西南边境的傣族、哈尼族、景颇 族等至今仍有吃“竹筒茶”的习惯。
清未,由于清廷处于没落期,茶叶形式开始多变, 如宝森茶庄出现了小五子圆茶,为了区别,人们 将七个一筒的园茶包装形式称为“七子圆茶”。
二十世纪七十年代初,云南茶叶进出口公司希望 找到更有号召力、更利于宣传和推广的名称,他 们改“圆”为“饼”,形成了“七子饼茶”这个 吉祥名称,从此“云南七子饼茶”就成了紧压茶 的霸主地位。
饼茶、串茶、茶膏的出现
最早的砖茶、团茶被称为块状茶,饮茶方式也不像现在一样对茶 叶进行冲泡,而是采用“煮”的方式,直到宋朝中后期,茶叶生 产才由先前的以团茶为主,逐渐转向以散茶为主。
到了明朝,明太祖朱元璋发布诏令,废团茶,兴叶茶,才出现散 茶。从此人们不再将茶叶制作成饼茶,而是直接在壶或盏中沏泡 条形散茶,人类的泡茶、饮茶方式发生了重大的变革。
饮茶方法也由“点”茶演变成“泡”茶。我们现在通行的“泡茶” 的说法是明代才出现的,清代开始广为流传。
七大茶系产生
茶文化发展到清朝时,奢侈的团茶和饼茶虽然已经被散茶所取代,但我国的茶文化却在清朝完成了 由鼎盛到顶级的转化。清朝的茶饮最突出的特点就是出现了七大茶系,即绿茶、红茶、黄茶、黑茶、 白茶、花茶和乌龙茶。
中国茶文化PPT课件
茶叶进口国的演变
随着全球茶叶市场的变化,中国茶叶 的主要进口国逐渐从西方国家扩展到 亚洲、非洲等地区。
中国茶在国际上的地位与声誉
国际茶文化节与交流活动 中国多次举办国际茶文化节和茶文化交流活动,吸引了世界各地 的茶文化爱好者参与。
国际茶学界的关注
中国茶学研究在世界上具有重要地位,许多国际茶学专家对中国茶 文化进行了深入研究。
瓷器
中国是瓷器的故乡,瓷器与茶文化有着密切的联系。景德镇的瓷器、宜兴的紫砂壶等都是以茶为主题的传统工艺 品,其精美的设计和工艺体现了中国传统文化和艺术的精髓。
茶叶包装
茶叶包装也是中国传统工艺美术中的一种,以纸、竹、木、丝等材料制成,上面常常有各种图案和文字,如山水 、花鸟、诗词等,既具有实用性,又具有艺术价值。
01
茶诗
茶在中国古代诗歌中经常被用作主题或象征,许多诗人如杜牧、李白等
都留下了许多脍炙人口的茶诗。这些诗歌不仅赞美了茶的美味和功效,
还表达了诗人对生活的感悟和人生的思考。
02
茶画
茶画是中国传统绘画中的一种,以描绘茶事、茶具、茶叶等为主题。如
南宋刘松年的《斗茶图》、清代朱耷的《烹茶图》等,都是中国绘画史
茶叶中的维生素和矿物质,如维生素 C、E和钾、钙等,对维持人体正常生 理功能和促进生长发育具有重要作用 。
茶叶的医疗保健作用
茶叶在中医理论中具有清热解毒、利尿消肿、提神醒 脑等功效,常用于治疗感冒、咳嗽、消化不良等疾病
。
输标02入题
现代医学研究表明,茶叶中的多种成分具有明显的药 理作用,如抗菌、抗病毒、抗炎、抗肿瘤等,对一些 常见病和慢性病具有一定的辅助治疗作用。
中国茶文化ppt课件
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中国茶文化PPT中国传统文化
幼\儿\园\传\统\茶\文\化
飘香茶园 中国茶文化
中国茶文化历史及简介PPT模板
中国的饮茶历史有数千年,中国是茶叶之乡。同时,中国是第一个开始饮茶的国家,我们把饮茶看作是优雅,美的享受。世界上其他国家的饮茶习惯,茶叶的种植都 是中国学来的。世界上其他国家的饮茶习惯,茶叶的种植都是中国学来的。
目 录 CONTENTS
其他国家
世界上其他国家的饮茶习惯,茶叶的种植都是 中国学来的。
第四章
用途和功效
中国的饮茶历史有数千年,中国是茶叶之乡。同时,中国是第一个开始饮茶的国家,我们把饮茶看作是优雅,美的享受。世界上其他国家的饮茶习惯,茶叶 的种植都是中国学来的。世界上其他国家的饮茶习惯,茶叶的种植都是中国学来的。
用途和功效
学变化速度.
摇青
摇青是茶叶制作工序中 的一道工序 ,通过对摇 青的机械运动力和机械 摩擦力进行不同组合试 验,以探明摇青不同机 械力对青叶理化变化及
茶品质的影响
1
2
3
4
制作工序
炒青
通过高温快速也称“杀青”破坏酶的活性,停止其酶促氧 化作用,使做青过程形成的品质固定下来,炒青必须当 锅温达到220%260℃时方可投入做青叶。当锅中“啪啪” 之声停止,略有沙沙声音,叶质柔软稍有黏性,闻有清 纯茶香,即可下锅揉捻。
“ 青茶 青茶,又名马龙茶,半发酵茶及全 发酵茶,品种较多,是中国几大茶 类中,独具鲜明中国特色的茶叶品 类,青茶是经过采摘、萎凋、摇青、 炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的 品质优异的茶类。
“ 黑茶 黑茶,因成品茶的外观呈黑色,故 得名黑茶属后发酵茶,主产区为广 西、四川、云南、湖北、湖南、陕 西、安徽等地,传统黑茶采用的黑 毛茶原料成熟度较高,是压制紧压 茶的主要原料。
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中国的饮茶历史有数千年,中国是茶叶之乡。同时,中国是第一个开始饮茶的国家,我们把饮茶看作是优雅,美的享受。世界上其他国家的饮茶习惯,茶叶的种植都 是中国学来的。世界上其他国家的饮茶习惯,茶叶的种植都是中国学来的。
目 录 CONTENTS
其他国家
世界上其他国家的饮茶习惯,茶叶的种植都是 中国学来的。
第四章
用途和功效
中国的饮茶历史有数千年,中国是茶叶之乡。同时,中国是第一个开始饮茶的国家,我们把饮茶看作是优雅,美的享受。世界上其他国家的饮茶习惯,茶叶 的种植都是中国学来的。世界上其他国家的饮茶习惯,茶叶的种植都是中国学来的。
用途和功效
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茶品质的影响
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制作工序
炒青
通过高温快速也称“杀青”破坏酶的活性,停止其酶促氧 化作用,使做青过程形成的品质固定下来,炒青必须当 锅温达到220%260℃时方可投入做青叶。当锅中“啪啪” 之声停止,略有沙沙声音,叶质柔软稍有黏性,闻有清 纯茶香,即可下锅揉捻。
“ 青茶 青茶,又名马龙茶,半发酵茶及全 发酵茶,品种较多,是中国几大茶 类中,独具鲜明中国特色的茶叶品 类,青茶是经过采摘、萎凋、摇青、 炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的 品质优异的茶类。
“ 黑茶 黑茶,因成品茶的外观呈黑色,故 得名黑茶属后发酵茶,主产区为广 西、四川、云南、湖北、湖南、陕 西、安徽等地,传统黑茶采用的黑 毛茶原料成熟度较高,是压制紧压 茶的主要原料。
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香
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茶自唐时兴起,制作工艺,流程,以及泡茶的艺术 品茗的技巧都不断进行着改进和完善 但茶所代表的人生态度以及个人的精神寄托 而茶之文化屹立千百年而不倒的原因 便是在此了
随 着 自 然 条 件
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茶 叶 的 分
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祥
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茶文化PPT课件全文
“茶”的起源
“茶”字的起源,最早见于我国的《神农本草》一书,它是世界上 最古的第一部药物书。
我国茶圣一-唐代陆羽于公元758年左右写成了世界上最早的茶叶专 著《茶经》,系统而全面地论述了栽茶、制茶、饮茶、评茶的方法
和经验。 中国饮茶起源众说纷纭:追溯中国人饮茶的起源,有的认为起于上 古,有的认为起于周,起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都
白牡丹
产地:主产地在福建省政和县 制作工艺 外形:叶张肥嫩,叶态伸展,
毫心肥壮,色泽灰绿,毫色银 白,毫香浓显,清鲜纯正,滋 味醇厚清甜,汤色杏黄明净 功效:具有祛暑、通血管、明 目、抗辐射、解毒之功效
茶具茶具Biblioteka 义范围:茶杯、茶 壶、茶碗、茶盏、茶碟、 茶盘
制作材料和产地不同而分 为陶土茶具、瓷器茶具、 漆器茶具、玻璃茶具、金 属茶具、竹木茶具和玉石 茶具等几大类。
离洗壶,以备再用。
茶道
茶道精神是茶文化的核心,是 茶文化的灵魂,是指导茶文化 活动的最高原则。
茶道 是通过品茶活动来表现一 定的礼节、人品、意境、美学 观点和精神思想的一种饮茶艺 术。它是茶艺与精神的结合, 并通过茶艺表现精神。
中国茶道有三义:饮茶之道、 饮茶修道、饮茶即道。
饮茶礼仪
饮茶的姿势——站姿
饮茶的姿势——坐姿
端坐椅子中央,双腿并拢,上身挺直,双肩 放松,头正,下颌微敛,舌头抵上颚, 眼乎视或略垂视,面部表情自然。女性 右手在上,双手虎口交握,置放胸前或 面前桌沿;男性双手分开如肩宽,半握 拳轻搭于前方桌沿。全身放松,调匀呼 吸、集中思想。如果作为来宾被让于沙 发就座,则女性可正坐,或双腿并拢偏 向一侧斜坐,双脚可以交叉,双手如前 交握轻搭腿根;男性可双手搭于扶手上, 两腿可架成二郎腿,但双脚必须下垂且 不可抖动。
“茶”字的起源,最早见于我国的《神农本草》一书,它是世界上 最古的第一部药物书。
我国茶圣一-唐代陆羽于公元758年左右写成了世界上最早的茶叶专 著《茶经》,系统而全面地论述了栽茶、制茶、饮茶、评茶的方法
和经验。 中国饮茶起源众说纷纭:追溯中国人饮茶的起源,有的认为起于上 古,有的认为起于周,起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都
白牡丹
产地:主产地在福建省政和县 制作工艺 外形:叶张肥嫩,叶态伸展,
毫心肥壮,色泽灰绿,毫色银 白,毫香浓显,清鲜纯正,滋 味醇厚清甜,汤色杏黄明净 功效:具有祛暑、通血管、明 目、抗辐射、解毒之功效
茶具茶具Biblioteka 义范围:茶杯、茶 壶、茶碗、茶盏、茶碟、 茶盘
制作材料和产地不同而分 为陶土茶具、瓷器茶具、 漆器茶具、玻璃茶具、金 属茶具、竹木茶具和玉石 茶具等几大类。
离洗壶,以备再用。
茶道
茶道精神是茶文化的核心,是 茶文化的灵魂,是指导茶文化 活动的最高原则。
茶道 是通过品茶活动来表现一 定的礼节、人品、意境、美学 观点和精神思想的一种饮茶艺 术。它是茶艺与精神的结合, 并通过茶艺表现精神。
中国茶道有三义:饮茶之道、 饮茶修道、饮茶即道。
饮茶礼仪
饮茶的姿势——站姿
饮茶的姿势——坐姿
端坐椅子中央,双腿并拢,上身挺直,双肩 放松,头正,下颌微敛,舌头抵上颚, 眼乎视或略垂视,面部表情自然。女性 右手在上,双手虎口交握,置放胸前或 面前桌沿;男性双手分开如肩宽,半握 拳轻搭于前方桌沿。全身放松,调匀呼 吸、集中思想。如果作为来宾被让于沙 发就座,则女性可正坐,或双腿并拢偏 向一侧斜坐,双脚可以交叉,双手如前 交握轻搭腿根;男性可双手搭于扶手上, 两腿可架成二郎腿,但双脚必须下垂且 不可抖动。
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茶学浩瀚
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茶具荟萃
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茶品百味
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茶史溯流
贰
目录
壹
C
O
N
T
E
N
S
茶道即人道,品茶如品人生
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茶具荟萃
茶道即人道,品茶如品人生
表述 信息却错综复杂,需要用更多的文字来 您的正文已经简明扼要,字字珠玑,但
茶学浩瀚
第肆章
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茶 一 茶道
杯香 好 茶怡 一 段然 好 时 光
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茶文化主题公园文本PPT课件
出的一缕莲花光所化。山顶上一座茶山,酷似一尊盘坐的弥勒大佛,普洱全城
尽收眼底。春夏之交,早上一轮红日从大佛背后升起,如顶上珠宝跃起,光芒
四射,山林生彩。傍晚又悬浮于大佛面前,苍海云涛,远山镀辉。大佛天然,
相传也是弥勒佛为代佛祖来此度化一方劫难所化。无首默默,千年坐化,似乎
早已睹尽了岁月.苍桑,世情炎凉 .
.
12
八.功能分区
生活区:设置餐厅.旅店,供游客吃住.开发茶宴,将传统茶叶的特殊工艺 入菜,吃出健康,吃出情调,吃出文化.
文化园区:了解茶文化发展史,展 示茶中珍品.茶的制作过程.设茶 叶.茶具.茶保健品.茶文化的交流 与传播.
休闲区:以休闲为主.
生态园区:不不仅可以观赏茶山 风光,还可以参与采摘.变静态参 观为参与性的体验.
娱乐的功能完备的市郊公园,还可作为一个具有吸引国内外游客实力的高级别旅游
景观。
2、佛莲山以“绿色生态大区”为建设目标,旅游项目的不足使该目标的实现成为缺
憾。佛莲山茶主题公园以生态旅游为主,建成后可成为标志普洱性的景观,对思茅
的生态发展具有积极的意义。
3、普洱作为历史上茶文化交汇融合之地,公园内充分体现这市内唯一的茶文化的特
干燥温暖的阴阳明显特点。天然地写实中华民族易经古典哲学的原理。其上佳
吉向更显示是出难得的风水宝地。难怪会为历代慧眼所识,游人不断了。天下
奇相媲肩。是自然界少有的过冬避暑最佳胜地。
整个地形九峰环抱,峰峰相扣,天然屏障,环如长城。只西南角山下一个天
然大门口,东北角山顶上一个山垭口似后门。九峰如莲花瓣瓣,相传为佛祖弹
.
5
项目背景及周围环境:
佛莲山,位于普洱东郊五公里处,太阳升起的方向,普洱水流的源头。占地
中国茶文化介绍PPT
铁观音
中国最著名的乌龙茶,产于福建省武夷山。 具有特殊的浓香味和滋味。
中国茶文化的历史
唐代茶道
唐代茶品种多,以煮茶方式为 主。茶叶制成后,煮茶法饮用 ,非常流行。
明代茶道
清明时,显贵出外赏景,又称 “阅茶”,成为茶艺的重要部分 。明代时期茶道逐渐走向成熟 。
清代茶艺
清代茶文化品种丰富,名茶状 似仙品,茶艺遍及大小茶楼, 成为一种文化艺术。
泰国茶文化
泰国人民的日常生活中茶的地 位被赋以锦上添花的地位,同 时也是受到了中国茶文化的影 响。
中国茶文化的未来发展
茶饮文化升级
随着人们日益关注生活品质 和健康饮食的需求,茶文化 也在不断升级的趋势中成为 许多茶人追逐的目标。
茶旅融合发展
发挥各旅游市场之间的协作 与联动作用,推进茶文化在 旅游消费领域的深度融合、 推进茶旅文化新业态的发展 。
性认识,从而带动自己的审美提升。
中国茶文化在世界范围内的影响
日本茶道
日本茶道受到中国茶道文化的 影响很深,传承下来的文化和 精神传统成就了日本独特的茶 道艺术。
英国下午茶
英国人的下午茶时间和相应的 饮用方式在很大程度上启发了 西方人对于中国茶文化的认识 ,对于流传到世界更广泛起到 了一定推广作用。
中国茶文化的地位和影响
1 中华文化代表
2 经济价值
3 环保意识的倡导者
中国茶文化代表了中国 的礼仪之邦、和谐与美 好、朴实与优雅、精明 与果断,成为国内外文 化交流中的火车头。
中国茶文化作为中国饮 食文化的重要组成部分 ,目前已成为国民经济 发展的重要产业之一。
中国茶文化倡导的是品 茶情调,推崇的是柔和 、淡雅、自然的生活风 格,寓意着回归大自然 、崇尚环保从众心理。
中国最著名的乌龙茶,产于福建省武夷山。 具有特殊的浓香味和滋味。
中国茶文化的历史
唐代茶道
唐代茶品种多,以煮茶方式为 主。茶叶制成后,煮茶法饮用 ,非常流行。
明代茶道
清明时,显贵出外赏景,又称 “阅茶”,成为茶艺的重要部分 。明代时期茶道逐渐走向成熟 。
清代茶艺
清代茶文化品种丰富,名茶状 似仙品,茶艺遍及大小茶楼, 成为一种文化艺术。
泰国茶文化
泰国人民的日常生活中茶的地 位被赋以锦上添花的地位,同 时也是受到了中国茶文化的影 响。
中国茶文化的未来发展
茶饮文化升级
随着人们日益关注生活品质 和健康饮食的需求,茶文化 也在不断升级的趋势中成为 许多茶人追逐的目标。
茶旅融合发展
发挥各旅游市场之间的协作 与联动作用,推进茶文化在 旅游消费领域的深度融合、 推进茶旅文化新业态的发展 。
性认识,从而带动自己的审美提升。
中国茶文化在世界范围内的影响
日本茶道
日本茶道受到中国茶道文化的 影响很深,传承下来的文化和 精神传统成就了日本独特的茶 道艺术。
英国下午茶
英国人的下午茶时间和相应的 饮用方式在很大程度上启发了 西方人对于中国茶文化的认识 ,对于流传到世界更广泛起到 了一定推广作用。
中国茶文化的地位和影响
1 中华文化代表
2 经济价值
3 环保意识的倡导者
中国茶文化代表了中国 的礼仪之邦、和谐与美 好、朴实与优雅、精明 与果断,成为国内外文 化交流中的火车头。
中国茶文化作为中国饮 食文化的重要组成部分 ,目前已成为国民经济 发展的重要产业之一。
中国茶文化倡导的是品 茶情调,推崇的是柔和 、淡雅、自然的生活风 格,寓意着回归大自然 、崇尚环保从众心理。
简约唯美中国风茶道文化教育PPT教学讲座课件
从新修的大门进入,映入眼帘的是一 个绿树 环绕的 休闲广 场。当 夜幕降 临时, 这儿就 沸腾了 起来。 年龄相 差甚远 的人在 这一同 嬉戏, 一同舞 蹈。这 是永泰 人民最 佳的娱 乐天地 。
今 人 不 倦 , 将 知 醉 后 岂 堪 夸 。
茶 邀 铫
陪煎
明黄
月,晨前 蕊色,碗 道 从新修的大门进入,映入眼帘的是一个绿树环绕的休闲广场。当夜幕降临时,这儿就沸腾了起来。年龄相差甚远的人在这一同嬉戏,一同舞蹈。这是永泰人民最佳的娱乐天地。
清 新 自 然
构是的单如形学一他美发统相景现性意 成由话个果态形样同想和,生交的作境
YI
的若,形典 形干意象型
形境而是 象则论以
从新修的大门进入,映入眼帘的是一 个绿树 环绕的 休闲广 场。当 夜幕降 临时, 这儿就 沸腾了 起来。 年龄相 差甚远 的人在 这一同 嬉戏, 一同舞 蹈。这 是永泰 人民最 佳的娱 乐天地 。
的 的
作 品
境 是
形干意象型一的也学空拓其形、那中指
形境而是。高是典间的所象虚种所抒
象则论以
级文型。审诱系实情呈情
从新修的大门进入,映入眼帘的是一 个绿树 环绕的 休闲广 场。当 夜幕降 临时, 这儿就 沸腾了 起来。 年龄相 差甚远 的人在 这一同 嬉戏, 一同舞 蹈。这 是永泰 人民最 佳的娱 乐天地 。
着生命律动的韵味无 穷的诗意空间
淡
意境是指抒情性作品 从新修的大门进入,映入眼帘的是一个绿树环绕的休闲广场。当夜幕降临时,这儿就沸腾了起来。年龄相差甚远的人在这一同嬉戏,一同舞蹈。这是永泰人民最佳的娱乐天地。 中呈现的那种情景交 融、虚实相生、活跃 着生命律动的韵味无
穷的诗意空间
闲
意境是指抒情性作品 中呈现的那种情景交 融、虚实相生、活跃
今 人 不 倦 , 将 知 醉 后 岂 堪 夸 。
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闲
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中国茶文化ppt课件
茶艺表演流程
茶艺表演通常按照准备、净具、置茶、冲泡、倒茶、品茗等 步骤进行。
茶叶品鉴方法与标准
茶叶品鉴方法
茶叶品鉴包括干看、湿看和品尝三个环节。干看主要观察茶叶的外形、色泽和香 气;湿看主要观察茶叶的汤色、滋味和叶底;品尝则是通过口感体验来判断茶叶 的品质。
茶叶品鉴标准
茶叶品鉴的标准包括条索、色泽、香气、汤色、滋味和叶底等几个方面,根据不 同品种的茶叶特点,评判其品质优劣。
茶席是用来摆放茶具和茶 叶的场所,需注意席面的 整洁和有序,同时要保证 空气流通。
泡茶礼仪
在泡茶过程中,需注意仪 态端庄、动作轻柔,同时 要关注客人的需求,及时 为客人倒茶。
品茶礼仪
品茶时需注意礼仪规范, 如不一口喝光、不吸气、 不吧唧嘴等。
04
中国茶艺表演与品鉴
茶艺表演形式与流程
茶艺表演形式
茶艺表演通常包括茶艺表演解说、茶艺表演音乐、茶艺表演 动作和茶艺表演道具等环节。
茶文化的特点与影响
茶文化的特点
中国茶文化具有独特的魅力,包 括茶道精神、茶艺表演、茶馆文 化等。
茶文化的影响
茶文化不仅影响了中国的饮食文 化,还对世界文化产生了深远的 影响。
茶艺与茶道精神
茶艺
茶艺是中国茶文化的重要组成部分,包括选茶、泡茶、品茶等环节,是一门高 雅的艺术。
茶道精神
茶道精神是茶文化的核心,强调的是一种宁静、淡泊、高雅的人生态度。
中国茶文化ppt课件
目
CONTENCT
录
• 中国茶文化简介 • 中国茶叶种类与特点 • 中国茶器与茶具 • 中国茶艺表演与品鉴 • 中国茶文化与生活 • 中国茶文化传承与发展
01
中国茶文化简介
茶文化的起源与发展
茶艺表演通常按照准备、净具、置茶、冲泡、倒茶、品茗等 步骤进行。
茶叶品鉴方法与标准
茶叶品鉴方法
茶叶品鉴包括干看、湿看和品尝三个环节。干看主要观察茶叶的外形、色泽和香 气;湿看主要观察茶叶的汤色、滋味和叶底;品尝则是通过口感体验来判断茶叶 的品质。
茶叶品鉴标准
茶叶品鉴的标准包括条索、色泽、香气、汤色、滋味和叶底等几个方面,根据不 同品种的茶叶特点,评判其品质优劣。
茶席是用来摆放茶具和茶 叶的场所,需注意席面的 整洁和有序,同时要保证 空气流通。
泡茶礼仪
在泡茶过程中,需注意仪 态端庄、动作轻柔,同时 要关注客人的需求,及时 为客人倒茶。
品茶礼仪
品茶时需注意礼仪规范, 如不一口喝光、不吸气、 不吧唧嘴等。
04
中国茶艺表演与品鉴
茶艺表演形式与流程
茶艺表演形式
茶艺表演通常包括茶艺表演解说、茶艺表演音乐、茶艺表演 动作和茶艺表演道具等环节。
茶文化的特点与影响
茶文化的特点
中国茶文化具有独特的魅力,包 括茶道精神、茶艺表演、茶馆文 化等。
茶文化的影响
茶文化不仅影响了中国的饮食文 化,还对世界文化产生了深远的 影响。
茶艺与茶道精神
茶艺
茶艺是中国茶文化的重要组成部分,包括选茶、泡茶、品茶等环节,是一门高 雅的艺术。
茶道精神
茶道精神是茶文化的核心,强调的是一种宁静、淡泊、高雅的人生态度。
中国茶文化ppt课件
目
CONTENCT
录
• 中国茶文化简介 • 中国茶叶种类与特点 • 中国茶器与茶具 • 中国茶艺表演与品鉴 • 中国茶文化与生活 • 中国茶文化传承与发展
01
中国茶文化简介
茶文化的起源与发展
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中国风茶文化通用PPT模板
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中国风茶韵茶文化宣传PPT模板
04
茶的品鉴与冲泡技巧
茶叶的品质鉴别
茶叶的外观
观察茶叶的形状、色泽、匀净度 等,以判断茶叶的新鲜度和品质
。
茶叶的香气
通过嗅闻茶叶的香气,判断茶叶的 品种和品质。
茶叶的口感
品尝茶汤的滋味,感受茶叶的醇厚 度、回甘、苦涩等,以判断茶叶的 品质。
泡茶工具与用水选择
泡茶工具
介绍不同种类的泡茶工具,如茶 壶、茶杯、茶盘等,以及其材质 和功能。
中国茶产业面临的挑战与机遇
要点一
面临的挑战
要点二
面临的机遇
中国茶产业面临着一系列的挑战,如茶叶种植成本上升、 出口市场饱和、品牌竞争激烈等。
随着全球茶叶消费市场的不断扩大和消费者对健康饮食的 追求,中国茶产业也面临着巨大的发展机遇。
中国茶产业的未来发展趋势与展望
发展趋势
未来中国茶产业将朝着品牌化、健康化、科技化等方向 发展。
症防治具有一定的辅助作用。
06
中国茶产业现状与未来发展
中国茶产业现状分析
茶叶种植面积和产量
中国是全球茶叶种植面积和产量最大 的国家,茶叶种植面积和产量均占全 球总量的比例超过60%。
茶叶出口情况
中国茶叶出口量居世界前列,主要出 口到欧洲、美国、日本等国家和地区 。
茶叶品种与品质
中国拥有丰富的茶叶品种,包括绿茶 、红茶、乌龙茶、普洱茶等。同时, 中国茶叶品质优良,享誉全球。
黑茶
总结词
后发酵茶,色泽黑褐,口感醇厚浓郁。
详细描述
黑茶是中国的一种传统茶饮,制作工艺包括杀青、揉捻、渥堆和干燥。黑茶色泽黑褐, 口感醇厚浓郁,具有助消化、降脂、降压等功效。中国著名的黑茶有湖南的安化黑茶、
湖北的老青茶等。
茶叶茶艺茶道茶文化PPT模板
详细描述
茶艺是指通过特定的泡茶技巧和艺术表现形式,将茶叶的内在品质和特点充分展现出来的一种技艺。它不仅要求 泡茶者掌握茶叶的品种、特点、制作工艺等方面的知识,还要具备熟练的泡茶技巧和审美能力,能够将茶叶的美 妙之处完美地呈现出来。
茶艺的技艺流程
总结词
茶艺的技艺流程包括备器、选水、煮水、投茶、冲泡、倒茶、分茶等多个环节, 每个环节都有严格的操作要求和标准。
茶道的特点
茶道强调的是一种意境和心灵的感受 ,注重自然、简约、和谐与美感,通 过沏泡、品味和欣赏茶叶的过程来达 到内心的平静和放松。
茶道的哲学思想
道家思想
茶道汲取了道家“无为而 治”的思想,强调顺应自 然、回归自然,追求内心 的平静和和谐。
儒家思想
儒家思想在茶道中表现为 “和”的理念,即通过茶 道来促进人与人之间的和 谐与团结。
茶道强调静心、修身、养性,有 助于现代人缓解压力、调整心态。
感悟人生
通过品茗悟道,体味人生百态, 培养淡泊名利、崇尚自然的人生
态度。
传承中华文化
茶道是中华文化的重要组成部分, 弘扬茶道有助于传承和弘扬中华
优秀传统文化。
茶文化的国际交流与传播
1 2
举办国际茶文化交流活动
通过举办茶文化节、茶文化展览等活动,吸引国 际友人参与,促进国际间的茶文化交流。
详细描述
茶艺的技艺流程包括准备茶具、选择合适的水源、煮水、选择茶叶、投茶、冲泡 、倒出茶汤、分茶等环节。每个环节都有严格的操作要求和标准,如水温的控制 、浸泡时间的掌握等,都需要泡茶者根据实际情况进行灵活掌握。
茶艺的艺术表现
总结词
茶艺的艺术表现主要体现在泡茶者的动作、神态和语言等方面,以及茶具的选用和布置等方面。
茶艺是指通过特定的泡茶技巧和艺术表现形式,将茶叶的内在品质和特点充分展现出来的一种技艺。它不仅要求 泡茶者掌握茶叶的品种、特点、制作工艺等方面的知识,还要具备熟练的泡茶技巧和审美能力,能够将茶叶的美 妙之处完美地呈现出来。
茶艺的技艺流程
总结词
茶艺的技艺流程包括备器、选水、煮水、投茶、冲泡、倒茶、分茶等多个环节, 每个环节都有严格的操作要求和标准。
茶道的特点
茶道强调的是一种意境和心灵的感受 ,注重自然、简约、和谐与美感,通 过沏泡、品味和欣赏茶叶的过程来达 到内心的平静和放松。
茶道的哲学思想
道家思想
茶道汲取了道家“无为而 治”的思想,强调顺应自 然、回归自然,追求内心 的平静和和谐。
儒家思想
儒家思想在茶道中表现为 “和”的理念,即通过茶 道来促进人与人之间的和 谐与团结。
茶道强调静心、修身、养性,有 助于现代人缓解压力、调整心态。
感悟人生
通过品茗悟道,体味人生百态, 培养淡泊名利、崇尚自然的人生
态度。
传承中华文化
茶道是中华文化的重要组成部分, 弘扬茶道有助于传承和弘扬中华
优秀传统文化。
茶文化的国际交流与传播
1 2
举办国际茶文化交流活动
通过举办茶文化节、茶文化展览等活动,吸引国 际友人参与,促进国际间的茶文化交流。
详细描述
茶艺的技艺流程包括准备茶具、选择合适的水源、煮水、选择茶叶、投茶、冲泡 、倒出茶汤、分茶等环节。每个环节都有严格的操作要求和标准,如水温的控制 、浸泡时间的掌握等,都需要泡茶者根据实际情况进行灵活掌握。
茶艺的艺术表现
总结词
茶艺的艺术表现主要体现在泡茶者的动作、神态和语言等方面,以及茶具的选用和布置等方面。
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六.方案宗旨
普洱市是世界闻名的普洱茶产地,普洱茶文化历史悠久,源远流 长,茶文化资源得天独厚、丰富多彩。根据茶文化资源的实际,传播 先进文化,发展茶文化旅游抓住重点,突出特色。提出把普洱茶文化 培育成继“云烟”、云花“之后的又一个重要品牌,成为全国乃至世 界具有较大影响力的知名品牌。
七.地理区位图
项目市场分析: 1、本地客源市场分析 假日无去处,是普洱市民由来已久的抱怨,说明本地旅游设施严重不足,市 场潜力大。普洱市目前人口已达二十五万,中国第二大电站糯扎渡电站启动后, 城市人口将迅速增长。而目前以当地梅子湖公园为例,一九九八年游客人数已达 41万人次。思茅市作为思茅地区地委行署所在地,是十县市的政治经济文化中心, 天然地具有对全区三百万人口的吸附力。 2、西双版纳过境客源市场分析 每年必经普洱到西双版纳的游客在200万人次左右,普洱气候凉爽与西双版 纳的炎热形成鲜明对比,无不给游客留下了深刻印象,随着昆曼高速路的贯通, 普洱必然成为过境游客当然选择停留的一站。 3、东南亚客源市场分析 随着普洱茶文化的传播,昆曼高速路的修通,佛莲山的茶文化特色,必然具有相当 的吸引力,使之成一个旅游和朝拜的热点。
方案提出原因: 1、随着电视、报刊杂志、电台等各种媒体对普洱茶的外宣,普洱茶的知名度越来越 高,借助普洱茶的国际知名度来吸引国内外游客。 1普洱市区人口二十五万,市区、市郊公园目前只有一个人工水库改作的公园,远未 达到城市人口人均应占有的公园面积,而且作为公园尚不具备充分的游客容量和休 闲、娱乐、观光等功能。佛莲山茶主题公园的建设不但可为思茅市民提供一个休闲 娱乐的功能完备的市郊公园,还可作为一个具有吸引国内外游客实力的高级别旅游 景观。 2、佛莲山以“绿色生态大区”为建设目标,旅游项目的不足使该目标的实现成为缺 憾。佛莲山茶主题公园以生态旅游为主,建成后可成为标志普洱性的景观,对思茅 的生态发展具有积极的意义。 3、普洱作为历史上茶文化交汇融合之地,公园内充分体现这市内唯一的茶文化的特 点,填补了茶文化中各不为政的空白,具有本地文化的特殊意义。 4、过冬避暑胜地普洱 市具有气候温和、植被茂密且具有多样性、多雨、静风等特 点。境内冬无严寒,夏无酷暑,人称“春城中的春城”,是自然界少有的过冬避暑 胜地,休疗养的好地方。这里将展示气候的温柔。 5、是普洱个少数民族聚居之地,境内共有26种民族,各种神秘悠久的民族文化与博 大精深的汉文化在此得到完美交融,形成了思茅特有而迷人的文化现象,极具旅游 开发价值。再现民俗文化 边疆少数民族乡土民俗文化观光,以佤族、拉祜族、傣族、 彝族为主。
佛莲山开发现状简介 佛莲山项目一九九七年立项,普洱市政府定为要为普洱人民办的三十 件实事之一。是政府支持,民间自办的项目。思茅地区两个由政府出面帮 助向国内外招商项目之一。如今由民间自筹资金投入了六百多万元人民币, 已完工一个可以蓄水五十万方的小二型水库;大门及广场;一座佛教寺庙 主体工程;水电路等设施。加之园内原有的茶园,果园,天然山泉水及丰 富的森林资源,只要再投入四百多万元人民币,作完一期工程的扫尾,半 年时间即可开园营业。
八.功能分区
生活区:设置餐厅.旅店,供游客吃住.开发茶宴,将传统茶叶的特殊工艺 入菜,吃出健康,吃出情调,吃出文化. 文化园区:了解茶文化发展史,展 示茶中珍品.茶的制作过程.设茶 叶.茶具.茶保健品.茶文化的交流 与传播. 休闲区:以休闲为主. 生态园区:不不仅可以观赏茶山 风光,还可以参与采摘.变静态参 观为参与性的体验. 儿童娱乐区:设置娱乐器材.沙 池.戏水池.
五.设计原则
统一原则 强调公园的完整性与统一性,以风格统一的环境设计规范整个公园,并要 求对公园实施统一管理。 以人为本原则 贯穿以人为本的思想,充分体现对游客的关心,创造轻松、舒适、独具特 色的休闲娱乐环境。 文化原则 立足传统茶文化,展示地方特色,传播普洱茶文化。 简洁原则 从整体风格到细部设计遵循现代、简洁、朴素淡雅的原则。
九.道路系统分析图
十.景观观节点分析图
排 水 系 统 分 析 图
竖向图
十 一 . 平 面 图
十二.鸟瞰图
十三.效果图
生活园区效果图
大门效果图
山 顶 景 亭 效 果 图来自休闲区效果图广场效果图
广 场 景 点 效 果 图
儿 童 娱 乐 区 效 果 图
剖面图
植 物 图
谢谢!
项目背景及周围环境: 佛莲山,位于普洱东郊五公里处,太阳升起的方向,普洱水流的源头。占地 三千八百多亩,海拔1300—1700米。最冷月(一月),平均气温11.4℃,最热 月(六月)平均气温21.7℃,年平均气温17.7℃,属亚热带高原季风气候,具 有低纬、高温、多湿、静风的特点。境内冬无严寒,夏无酷暑,无污染、无噪 杂。微风和煦,山势缓和,云海松涛,苍山夕照,景色宜人。素有“佛莲天下 柔”之称誉。可以和峨嵋天下秀、青城天下幽,黄山 地域中间一条叫长梁子 的山脉从山头到山脚五台迭起,又弯曲如“S”,象一条活泼生动的巨龙。又使 整个环抱山脉形状如古太极图。而今太极图的两个鱼眼处,又正好建了两个小 型水库。环境也以山脉为界因日照影响,具有山北背阴,湿润清凉;山南向阳, 干燥温暖的阴阳明显特点。天然地写实中华民族易经古典哲学的原理。其上佳 吉向更显示是出难得的风水宝地。难怪会为历代慧眼所识,游人不断了。天下 奇相媲肩。是自然界少有的过冬避暑最佳胜地。 整个地形九峰环抱,峰峰相扣,天然屏障,环如长城。只西南角山下一个天 然大门口,东北角山顶上一个山垭口似后门。九峰如莲花瓣瓣,相传为佛祖弹 出的一缕莲花光所化。山顶上一座茶山,酷似一尊盘坐的弥勒大佛,普洱全城 尽收眼底。春夏之交,早上一轮红日从大佛背后升起,如顶上珠宝跃起,光芒 四射,山林生彩。傍晚又悬浮于大佛面前,苍海云涛,远山镀辉。大佛天然, 相传也是弥勒佛为代佛祖来此度化一方劫难所化。无首默默,千年坐化,似乎 早已睹尽了岁月苍桑,世情炎凉 .
规划思想:立足传统茶文化,展示地方特色,保持生态平衡,促进经济发展。 本案和周边的景点位置关系
三.资料收集
地里位置:
普洱位于云南省西南部,地处北纬 22°02′~24°50′,东经90°09′~102°19′ 之间,北回归线从中部横穿而过。东临红河 哈尼族彝族自治州和玉溪市,东北靠楚雄彝 族自治州,东南与越南、老挝两国接壤,南 连西双版纳傣族自治州,西北沿澜沧江与临 沧地区分界,西南与缅甸毗邻,北接大理白 族自治州。全区总面积45835平方公里,是 云南省面积最大的地州。全市总面积为39 28平方公里,其中坝区面积为346平方 公里,占总面积的8.8%;半山区面积为 1159平方公里,占29.5%;山区面 积为1929平方公里,占49.1%;高 寒山区面积为49里,占12.6%。,海 拔1302米
佛莲山概况 普洱市位于云南南部,距昆明480km,距世界级旅游胜地西双版纳州景洪市 150多km,市到缅甸、老挝、越南三国边境均只有100多km路程。昆曼公路修通后, 作为南亚陆路进入中国的第一个城市,加上泛亚铁路的修建和澜沧江上思茅港的不断 发展,思茅市将成为中国西南地区面向东南亚各国的一个枢纽城市。普洱是个少数民 族聚居之地,境内共有26种民族,各种神秘悠久的民族文化与博大精深的汉文化在此 得到完美交融,形成了普洱特有而迷人的文化现象,极具旅游开发价值。 普洱市区人口25万,目前只有一个人工水库改作的公园,远未达到城市人口人均应占 有的公园面积,而且尚不具备充分的游客容量和休闲、娱乐、观光等功能。佛莲山亚 热带植物园的规划建设不但可为思茅市民提供一个休闲、娱乐、观光的市郊园林,还 可作为一个具有吸引国内外游客实力的高级别旅游资源,对于提升思茅市的形象,改 善思茅人居环境将起到不可估量的作用。佛莲山位于普洱东郊5km处,斋公箐后山, 普洱水流的源头,占地254.4h,是思茅古八景之一的“象岭春深”(因过去为野象出 没之地,又漫山遍野开满杜鹃花而得名)所在 佛莲山园址地形较为丰富,拥有多种不同的生态环境。作为普洱水流的源头水源较 充足,林相郁闭,植被丰富,有较为明显的地带性植物,建园基础良好。此外,佛莲 山独特的宗教文化、养生文化和丰富多彩的民间传说也可以丰富规划的内容,为茶主 题公园增色添彩。突出区域特征和个性,规划适当的观游设施,以求茶文化与生态效 益、济效益的完美结合。
人口.民族 人口237万人。全区少数民族有26个,主要有哈尼族、彝族、傣族、拉祜族、 佤族、布朗族、瑶族等,少数民族人口占总人口的61%。
四.设计概念:浓郁
浓郁,是文化与生态的高度融合.浓:浓厚的意思,代表的 是茶文化.茶在漫 长的发展进程中,由于各地的差异逐步形成了多种流派与风格的茶文化.郁:有 绿色的表意,代表的是原生态.以原生态为基础,提炼和概括幽雅的生活景观. “虽由人作,宛自天开.”的意境.
茶文化主题公园
目录
一 二 三 四 五 六
项目名称 项目介绍 资料收集 设计概念 设计原则 设计宗旨
七 功能分区 八 道路系统分析 九 景观节点分析 十 平面图 鸟瞰图 十一 效果图 十二 剖面图 植物图
一.项目名称:茶文化主题公园 二.项目介绍:
项目所在地 普洱市佛莲山,距普洱市东郊五公里处,占地面积50公顷.