安慕希的市场调研情况

工商管理学院

《市场营销学》课程实训（实验）报告

实训（实验）项目名称：市场营销环境调研及分析

分析：根据表格显示：个大品牌的酸奶都很受到人们的欢迎，特别是伊利和蒙牛，作为伊利旗下的安慕希受到广大消费者的青睐。

五：宏观环境分析

经济：2020年，我国将全面建成小康社会，我国国民收入不断增加，恩格尔系数不断降低，人们对食品的需求已由营养，安全上升为保健功效方面。

政治法律：酸奶作为高蛋白质和超低卡路里的健康产品一直是国家支持研发的产品，政府使用国家宏观调控等手段控制酸奶的价格和税收，利用价格政策和货币政策来扶持酸奶行业的发展。

科学技术环境：现代化酸奶标准化生产线的建立，在鲜牛奶——除杂——加热发酵——灌装——包装——入库——销售等步骤上都有良好的技术保证和良好的质量监控，保证了酸奶的品质。

人口：人们对食品的需求已由营养，安全上升为保健功效方面，而安慕希酸奶由于其特有的营养价值和保健功能，越来越受到人们的普遍欢迎。

儿童：儿童作为奶制品的重大消费群体，市面上也专门推出了适合儿童的乳饮料。

年轻女性：希腊酸奶相比于一般酸奶拥有更高的蛋白质和更低的卡路里，且酸奶具有美颜和改善人体健康的作用，所以年轻女性是酸奶的主要客户群体。老年人：酸奶的出世相比于牛奶等其他乳饮料相对较晚，且老年人这类特殊群体不善于接触新事物，对新事物的接受程度相对较低，所以酸奶在老年人方面的市场还有待突破。

六：消费者分析

1.酸奶的目标人群为：年轻女性

年龄喜欢喝酸奶

2-14岁26

15-40岁89

40岁-55岁12

55岁以上 2

由于酸奶的营养价值与美丽、健康挂钩，迎合了大部分女性的心理，所以其女性消费市场更为广泛。

随着酸奶消费人群的扩大，酸奶品类和口味的增加，消费者的可选范围不断增大但大部分人还是喜欢原味的酸奶。

大部分消费者在购买时都会优先考虑酸奶的口感，他们更喜欢密封塑料杯的酸

奶，其次是盒装的，主要是因为比较方便携带和饮用。

大学生基本是无收入或是有很微少的收入，所以价格是影响他们选购何种品牌

的酸奶的很重要的导向因素，他们一般选购价格比较低的酸奶，而且更喜欢促

销的推广方式。而在促销中，他们更喜欢价格的优惠，再是赠送礼品。但不管

是哪种类阶级的消费者，都喜欢促销的推广方式。而几年以后，这部分大学生

走上社会，成为社会主力军，收入会增多，对健康和生活品质的要求也会更高，

对酸奶需求量也会不断提高。

七：总结

伴随着人们消费观念的转换，酸奶的需求量将不断增大，同样酸奶市场的竞争

力也会不断加大。如何在激烈的市场竞争中脱颖而出，关键在于正确认识市场

营销。

得分指导老师陈东华年月日