甘谷驿学校蛋奶工程日查制度
学校蛋奶工程制度
学校蛋奶工程制度
该制度范本首先明确了蛋奶工程的实施目标，即通过为学生提供高质量的蛋白质来源——
鸡蛋和牛奶，来补充学生日常饮食中可能缺乏的营养成分。
同时，该制度还强调了食品安
全的重要性，要求所有参与的供应商必须遵守国家食品安全标准，确保所提供的蛋奶产品
新鲜、安全、无污染。
在具体实施方面，制度范本提出了一系列细致的规定。
例如，每所学校需设立专门的营养
餐管理团队，负责蛋奶工程的日常管理和监督工作。
学校应结合学生的实际需求，科学合
理地制定食谱，既要考虑到营养均衡，也要兼顾食物的口味和文化习惯，以满足不同学生
的饮食习惯和偏好。
为了保障蛋奶工程的顺利进行，该制度还规定了严格的采购流程和检验机制。
所有蛋奶产
品在进入学校前，都必须经过严格的质量检测，并有明确的追溯系统。
一旦发现问题产品，能够及时溯源并采取措施，确保问题不会扩散。
同时，制度范本也注重家校合作，鼓励家长参与到蛋奶工程的监督中来。
学校应定期向家
长通报蛋奶工程的进展情况，接受家长的意见和建议，并在必要时进行调整，以确保该工
程更加贴合学生和家长的需求。
在资金管理上，制度范本明确指出，相关经费应专款专用，严格监管资金流向，防止挪用
和浪费现象的发生。
同时，建议学校建立透明的财务管理和报告体系，让所有利益相关者
都能够清晰地了解资金的使用情况。
该制度范本还提出了对执行情况进行定期评估的要求。
这包括对学生营养状况的监测、对
供应商服务质量的评价以及对整个工程运行效率的审查等。
通过这些评估，可以及时发现
问题并加以改进，确保蛋奶工程取得预期的效果。
蛋奶工程管理制度范本(2篇)
蛋奶工程管理制度范本1、大力宣传蛋奶工程实施的重大意义，使党和政府的惠民政策家喻户晓，深入人心。
2、加强食品安全健康教育，使学生养成安全、卫生、健康的生活习惯。
3、要将蛋奶工程实施方案、领导机构、管理制度、管理人员、工作人员、核定的饮用餐学生____报教育局审查备案。
4、要积极配合，全面安排，配备好后勤管理人员和生活教师，并加强业务培训和指导，确保管理服务和教育工作扎实到位。
5、根据实际情况，我县蛋奶工程要落实每个学生每天一个鸡蛋一袋纯牛奶。
6、要合理安排用餐时间，确保学校教学工作的正常开展。
7、认真做好蛋奶工程的检查与指导工作。
学校主管领导要坚持每周检查指导一次。
分管领导要做到每天指导检查一次。
全面检查食品的质量、卫生安全、专项资金管理使用、食品配送分发等工作，对发现的问题要立即纠正和处理。
8、要严格审核蛋奶工程享受对象，必须坚持公平公正、客观准确的原则，认真审核蛋奶工程学生条件，公示学生名4单，接受群众监督。
绝不允许优亲厚友、弄虚作假、徇私舞弊等行为发生，否则要严肃查处。
蛋奶工程责任追究制度1.各实施学校必须把蛋奶工程实施情况作为学校政务公开的一项主要内容。
对在实施过程中出现问题的学校或个人，实行蛋奶工程责任追究制度。
(一)凡出现下列情况之一者，相关责任学校或个人要做出书面检查，并在教育系统进行通报批评。
1、无蛋奶工程相关制度、制度未悬挂上墙、制度不齐全的学校。
2、经县局检查发现，蛋奶工程制度形同虚设、执行不力的学校。
3、未配备蛋奶工程专用储藏室、加工室等专用房间的学校。
4、储藏室无防鼠、防蝇、防虫、防霉、防盗、防破坏相关措施的学校。
5、加工室卫生不符合标准的学校。
6、加工蛋奶工程食品人员无健康证的学校。
(二)凡出现下列情况之一者，对相关责任学校或个人给予警告或撤职等行政处理。
1、确定享受蛋奶工程学生____过程中，不按照市、县相关规定办事、徇私舞弊、厚此薄彼，在广大群众中造成不5良影响的。
蛋奶工程管理制度范例（三篇）
蛋奶工程管理制度范例第一章：总则第一条为规范蛋奶工程管理行为，保障项目的顺利进行，制定本制度。
第二条本制度适用于蛋奶工程管理的所有环节。
第三条蛋奶工程管理应遵守国家法律法规、行业规范和公司制度。
第四条主要责任人应负责本工程的整体管理，并指派专人负责具体的施工、验收等环节。
第五条全体工作人员应了解并遵守本制度。
第二章：组织机构第六条蛋奶工程管理组织机构由项目负责人、专职工程师、施工人员等组成。
第七条项目负责人负责项目的整体策划和协调，掌握工程进展情况，与相关部门进行联络和配合。
第八条专职工程师负责工程设计、标准制定、施工指导和质量控制等工作。
第九条施工人员负责具体的施工任务，应按照标准操作规程进行施工，确保施工质量。
第三章：工程管理流程第十条工程管理流程包括项目前期准备、工程施工、工程验收等环节。
第十一条项目前期准备包括确定项目目标、编制项目计划、制定施工方案等。
第十二条工程施工包括材料采购、工程施工、工程质量控制等。
第十三条工程验收包括工程竣工验收、相关证明文件的准备和归档等。
第四章：工程质量控制第十四条工程质量控制应遵循以下原则：设计合理、工艺先进、材料符合标准、施工合格。
第十五条工程质量控制应包括以下内容：工程设计审核、材料检验、施工过程检查、工程竣工验收等。
第十六条工程质量控制应配备专业人员负责，确保施工过程和质量符合标准要求。
第十七条工程质量问题应及时处置，防止问题扩大和影响工程进展。
第五章：安全生产管理第十八条安全生产管理应遵循国家相关法律法规，强化对施工人员的安全教育和培训。
第十九条安全防护设施应配备合格并经过培训的专职人员负责，确保施工现场的安全。
第二十条安全生产管理应包括施工现场安全检查、设备安全维护、施工人员的安全教育等。
第二十一条安全事故发生时，应及时报告上级，并采取措施进行应急处理。
第六章：环境保护管理第二十二条环境保护管理应遵循国家相关法律法规，减少对环境的污染和破坏。
第二十三条施工现场应设立垃圾分类和回收箱，并定期清理和处理垃圾。
《甘谷县磐安镇西北街小学蛋奶工程安全预案》
《甘谷县磐安镇西北街小学蛋奶工程安全预案》甘谷县磐安镇西北街小学实施“蛋奶工程”安全及食品中毒应急预案为了提高我校预防和控制突发“蛋奶中毒”事件的能力和水平，指导和规范突发事件的应急处置工作，减轻或者消除突发事件的危害，保障全体师生的身体健康与生命安全，维护学校正常的教学秩序和校园稳定，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》等法律法规，结合我校实际，特制定本应急预案。
一、工作原则1、预防为主、常备不懈宣传普及突发公共卫生事件防治知识，提高全体师生的防护意识和校园公共卫生水平，加强日常监测。
一旦发现食用蛋奶后出现呕吐、腹泻、眩晕、泛力等病例及时采取有效的检查治疗措施，必要时务必送医院治疗。
2、依法管理、统一领导严格执行国家有关法律法规，对突发公共卫生事件的预防、报告、控制和救治工作实行依法管理；对于违法行为，依法追究责任。
成立学校“蛋奶工程”工作领导小组，负责组织、指挥、协调与落实学学生中的突发“蛋奶中毒”事件的防治工作。
二、组织管理学校成立“蛋奶工程”安全工作领导小组。
组长：丁虎印副组长：潘增华汪小江成员：杨勤顺张灵满马江亮汪军琴主要职责如下：1、根据当地政府和教育行政主管部门突发“蛋奶中毒”防治应急预案制订本校的突发事件应急预案。
2、广泛深入地开展“蛋奶中毒”突发事件的宣传教育活动，普及突发事件防治知识，提高师生员工的科学防病能力。
3、建立学生缺课登记制度和晨检制度，及时掌握学生的身体状况，发现“蛋奶中毒”突发事件早期表现的学生，应及时督促其到医院就诊，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。
4、及时向当地疾病预防控制部门和上级教育行政主管部门汇报学校的“蛋奶中毒”突发事件的发生情况，并积极配合卫生部门做好对病人的治疗和食品卫生监督机构对留存蛋奶检验等工作。
三、突发事件预防1、高度重视，切实加强对学校“蛋奶中毒”工作的领导和管理。
（1）学校工作领导小组要把“蛋奶中毒”预防救治工作的安全职责落实情况纳入学校的综合考评体系，并定期开展专项检查，发现问题及时提出整改措施。
学校蛋奶工程日查制度
学校蛋奶工程日查制度一、背景和目的为了保障学生的营养健康，提高学生的身体素质和学习成绩，我国政府在部分学校实施了蛋奶工程。
蛋奶工程旨在为学生提供高质量的早餐，补充学生所需的营养元素。
为了确保蛋奶工程的顺利进行，学校需要建立一套完善的日查制度，对蛋奶工程的执行情况进行日常监管和检查。
二、日查制度的内容1. 检查时间：每日早餐时间结束后，由班主任或负责老师对蛋奶工程进行日常检查。
2. 检查内容：(1) 学生早餐情况：检查学生是否按时吃早餐，是否按照要求食用蛋奶。
(2) 蛋奶质量：检查蛋奶的新鲜程度、口感、温度等，确保蛋奶质量符合要求。
(3) 蛋奶分发情况：检查蛋奶是否均匀分发给学生，是否有学生未领取蛋奶。
(4) 学生反馈：听取学生对蛋奶的意见和建议，及时发现问题并解决。
3. 检查记录：班主任或负责老师需将每天检查的情况进行记录，记录包括检查时间、检查人员、检查内容、存在的问题及处理措施等。
4. 问题处理：对检查中发现的问题，班主任或负责老师应立即采取措施进行处理，确保蛋奶工程的正常进行。
对于严重问题，应及时报告学校领导，协调相关部门解决。
5. 定期汇总：每周或每月对蛋奶工程的检查情况进行汇总，分析存在的问题，提出改进措施，以提高蛋奶工程的整体质量。
三、执行和监督1. 学校领导负责对蛋奶工程日查制度的执行情况进行监督，确保制度得到有效执行。
2. 班主任或负责老师负责每天执行日查制度，并对检查结果进行记录和反馈。
3. 学校后勤部门负责对蛋奶的采购、储存、分发等环节进行管理，确保蛋奶质量安全。
4. 学校食堂负责按照要求制作和供应蛋奶，保证蛋奶的新鲜和口感。
四、奖惩措施1. 对于执行日查制度认真负责，及时发现问题并有效解决的班主任或负责老师，学校给予表扬和奖励。
2. 对于不执行或执行不力，导致蛋奶工程出现问题的人员，学校将严肃处理，给予相应的处罚。
3. 对于提供有质量问题蛋奶的供应商，学校将终止与其的合作关系，并追究其法律责任。
蛋奶工程饮食安全报告及处置制度
学生“蛋奶工程”饮食安全报告及处置制度一、第一时间的报告与处置1.如一旦发生食物中毒，张永军（副校长）须第一时间告知学校负责人，并及时组织教师和相关人员抢救治疗食物中毒人员，尽可能按就近、相对集中的原则进行抢救处理。
2.唐栋（副校长）立即向镇小学汇报，用电话向县教育局、县疾控中心、当地政府汇报，报告中毒情况、发生时间、主要症状、中毒人数等。
3.全力保持学校的稳定，唐栋（校长）全盘指挥，全体教职工统一认识、统一思想，作好舆论导向和家长群众的安抚解释工作，避免教师、学生、家长和其他人员因不必要的恐慌而引起混乱。
4.呕吐有利于毒物排出，病人发生呕吐时，切忌止吐。
学校安排人员配合医院、医务人员妥善救治病人，并派人到医院守护中毒病人，有什么情况便于及时汇报、解决和处理。
5.文胜利负责，派有关人员保护好现场，保管好供应给学生的食物，对可疑的食物和留样食品立即封存。
待现场调查取证结束后，按照相关要求进行处理。
6.王长春（副校长）协助学校领导和有关人员做好学生、家长和社会各方面的工作，对发生食物中毒的学生逐一进行个案调查，内容包括主要症状、最早发病时间，如实说明24-48小时前的进餐情况等，做好学生思想工作，让学生积极配合医院医务人员进行治疗，遵守医嘱，争取早日康复。
7.学校迅速通知班主任及任课教师到现场，安抚学生，第一时间联系医务人员到现场指导急救办法。
8.文胜利负责，集中患者，组织车辆迅速运输患者。
相关人员到现场维持秩序，关闭校门，防止校外人员涌入学校影响正常的急救工作。
9.班主任组织其余学生回到教室，并对学生实施心理疏导，避免造成其它后果。
10.患者送往医院后，相关人员或教师应到医院慰问、安抚患者。
二、事故后续情况报告事故发生后，学校除了要第一时间按报告制度报告外，应按照主管局及相关业务部门的要求进行处置，学校要及时报告事故发生、处置、善后工作情况。
1、事故处理情况报告：准确的数字，初步的经济损失情况，在事故发生后采取的措施，救治和善后处理情况。
2024年蛋奶工程管理制度范例(2篇)
2024年蛋奶工程管理制度范例____年蛋奶工程管理制度模板一、背景介绍随着人们健康意识的提高和对高品质食品需求的增加，蛋奶产品在市场上的需求逐年增长。
为了更好地管理蛋奶工程，提升蛋奶品质，保障消费者权益，制定蛋奶工程管理制度至关重要。
二、制度目的该制度的目的是规范蛋奶工程的管理制度，确保蛋奶工程运营的科学性、规范性和有效性，提升产品质量，保护消费者的合法权益。
三、管理职责1. 蛋奶工程负责人：负责蛋奶工程的整体管理，包括确定发展目标，制定发展计划，组织实施各项工作，确保蛋奶工程的正常运营。
2. 品质管理人员：负责蛋奶产品的品质监控和管理，对生产过程进行严密的监督，确保产品符合相关标准和法规的要求。
3. 设备维护人员：负责蛋奶工程设备的维护、保养和检修，确保设备的正常运行。
4. 采购人员：负责蛋奶原材料的采购，确保原材料的采购质量和数量。
5. 生产人员：负责蛋奶产品的生产过程，严格按照相关流程和标准操作，确保产品质量和食品安全。
四、工艺流程管理1. 原材料采购与验收：a. 采购人员负责蛋、奶及其他原材料的采购工作，确保原材料采购的质量和数量。
b. 原材料验收人员对采购的原材料进行检验和验收，确保原材料符合质量标准。
c. 不合格原材料及时退货或淘汰处理，避免使用对产品质量产生影响的原材料。
2. 生产工艺：a. 生产人员必须经过专业培训，并持有相关证书方可从事生产工作。
b. 严格按照标准工艺流程进行生产，确保产品质量的稳定性和一致性。
c. 定期对生产工艺进行评估和改进，推动工艺的优化升级。
3. 设备维护与管理：a. 设备维护人员负责设备的日常维护和保养工作，包括设备的清洁、润滑和故障排除。
b. 定期进行设备巡检，及时发现和解决设备故障，确保设备的正常运行。
五、质量管理1. 原材料质量管理：a. 采购具备合格供应商资质的原材料，确保原材料的质量可追溯。
b. 原材料进货验收合格后方可入库，做好原材料的分类、分区、分层管理。
“蛋奶工程”制度范本（6篇）
“蛋奶工程”制度范本1、学校设置专用的蛋奶工程储藏室，配备好蛋奶工程储藏设备，确保食品储藏安全卫生。
2、实行食品接收管理签字制度。
食品接收管理人员接收食品必须严格检查产品生产日期和保质期，并做好详细记录，确认食品符合卫生安全标准后，须经交货与收货双方签字方可入库储藏。
3、严格加强对储藏室的管理与监督，任何人未经许可不得进入储藏室。
4、做好对储藏保管人员的专业知识培训，搞好室内卫生，定时对储藏室进行打扫、消毒。
5、加强对食品的管理，不得超时限储藏食品，更不许因学生请假不在校而长期存贮食品。
6、加强值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的发生。
7、存贮必须规范安全，储藏室必须由专人给炊事人员开门领取蛋奶进行加工。
新城区普天小学蛋奶工程加工制度1、加强对从业人员的教育与培训，增强职业道德意识，提高自身素质，热心服务，忠于职守。
2、加工人员必须具备良好的心理素质和过硬的操作技术水平。
必须持有健康证，否则不得加工与操作。
3、严格加工操作程序。
不得让学生喝冷奶、吃生鸡蛋。
当加热的必须加热，当煮熟的必须煮熟，否则发生事故将追究责任。
4、鸡蛋在加工前必须用流水进行清洗，蛋壳上不得有任何不干净的杂物。
5、食品加工后，必须经过蛋奶发放教师检查后方可让学生食用。
新城区普天小学蛋奶工程发放与用餐制度1、蛋奶发放教师要具体负责学生每天蛋奶工程的发放工作，并认真做好食品发放的登记、留观和用餐后学生的反响、动态。
一旦有特殊情况，要立即向学校报告。
2、负责用餐期间的秩序、监管用餐的全过程，统一实行____用餐和监督用餐，防止学生留餐、弃餐等行为，一旦发现要严肃惩处。
3、蛋奶工程发放工作人员要及时将食品发到学生手中，不得克扣、截留或转移早餐为他人饮用等行为，一旦发现要严肃惩处。
4、负责蛋奶工程教师要经常对享受蛋奶工程的学生进行调查，如果食用蛋奶工程有过敏者要立即向学校报告，并做好工作，予以调整。
新城区普天小学蛋奶工程管理制度1、要大力宣传蛋奶工程实施的重大意义，使党和政府的惠民政策家喻户晓，深入人心。
2024年“蛋奶工程”制度（四篇）
2024年“蛋奶工程”制度一、蛋奶发放管理制度为确保蛋奶发放的规范性与安全性，特制定以下管理制度：1. 实行逐一摸底、造册登记制度，详细记录每位学生的蛋奶发放情况。
一旦发现学生对食用蛋奶存在过敏反应，应立即向学校报告，并迅速采取措施予以调整，确保学生健康安全。
2. 蛋奶工程资金的管理与使用应遵循公开公正、客观准确的原则。
每学期开学初，需准确确定享受蛋奶工程的学生名单，并进行公示，无误后上报教育局审核备案。
3. 设立“教育经费特设帐户”，对蛋奶工程资金实行专户管理、专帐核算、专款专用。
严格执行周清月结期审计制度，确保资金使用的透明与合规。
蛋、奶采购资金每月与供货商进行结算，且必须采用转账方式。
4. 严禁挤占、挪用、截留或套取蛋奶工程资金。
资金结余部分应结转下年滚动使用，不得挪作他用。
同时，做好蛋奶工程资金使用资料的收集与整理工作，确保原始票证、印件的完整与安全，并指定专人负责蛋奶工程账务管理，以防止账务混乱与支付不合理现象的发生。
二、蛋奶工程管理制度为确保蛋奶工程的有效实施与管理，特制定以下管理制度：1. 加强蛋奶工程实施的宣传工作，使党和政府的惠民政策深入人心，家喻户晓。
2. 强化食品安全健康教育，引导学生养成安全、卫生、健康的生活习惯。
3. 将蛋奶工程实施方案、领导机构、管理制度、管理人员、工作人员及核定的饮用餐学生名单等信息报教育局备案，以便监督与管理。
4. 配备专业的后勤管理人员和生活教师，并加强业务培训与指导，确保管理服务与教育工作的扎实到位。
5. 严格执行蛋奶发放标准，确保每位学生每天都能获得一个鸡蛋和一袋纯牛奶。
6. 合理安排用餐时间，确保学校教学工作的正常开展。
7. 加强蛋奶工程的检查与指导工作。
学校主管领导需坚持每周检查指导一次，分管领导则需每天进行检查指导。
检查内容涵盖食品质量、卫生安全、资金管理使用及食品配送分发等方面，对发现的问题要立即纠正并处理。
8. 严格审核蛋奶工程享受对象资格，坚持公平公正、客观准确的原则。
2024年蛋奶工程管理制度（三篇）
2024年蛋奶工程管理制度1、学校设置专用的蛋奶工程储藏室，配备好蛋奶工程储藏设备，确保食品储藏安全卫生。
2、实行食品接收管理签字制度。
食品接收管理人员接收食品必须严格检查产品生产日期和保质期，并做好详细记录，确认食品符合卫生安全标准后，须经交货与收货双方签字方可入库储藏。
3、严格加强对储藏室的管理与监督，任何人未经许可不得进入储藏室。
4、做好对储藏保管人员的专业知识培训，搞好室内卫生，定时对储藏室进行打扫、消毒。
5、加强对食品的管理，不得超时限储藏食品，更不许因学生请假不在校而长期存贮食品。
6、加强值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的发生。
7、存贮必须规范安全，储藏室必须由专人给炊事人员开门领取蛋奶进行加工。
新城区普天小学2024年蛋奶工程管理制度（二）一、背景介绍随着社会经济的不断发展，人们对于蛋奶产品的需求也在不断增加。
蛋奶工程是指对鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等动物蛋以及牛奶、羊奶等乳制品进行生产、加工和销售的工作。
为了保证蛋奶工程的顺利运营，提高产品质量和安全性，制定有效的管理制度是必不可少的。
二、目标和原则1. 目标：建立起一套科学、规范、高效的蛋奶工程管理制度，保证产品质量和安全性，提升行业形象和竞争力。
2. 原则：科学性、规范性、公正性、透明性、可持续性。
三、管理职责1. 政府部门负责监督蛋奶工程的生产和经营活动，确保符合卫生、安全等相关法律法规的要求。
2. 蛋奶工程企业负责建立健全内部管理制度，并配备专业人员负责制度的执行和监督。
3. 消费者有权了解蛋奶工程企业的相关信息，并对产品质量和安全性提出合理的要求。
四、生产和加工环节管理1. 生产环节：(1) 选择优质的种蛋和优良的奶源，建立健全的养殖和饲养制度，确保动物健康和产品质量。
(2) 严格管理鸡舍、牛棚等场所的卫生，定期对动物进行体检，防止疾病传播和交叉感染。
(3) 合理控制饲料的配比和使用，遵循无添加、无药物残留原则，确保产品的绿色环保。
蛋奶工程制度
蛋奶工程制度一、总则第一条蛋奶工程制度是为了保障我国青少年学生营养健康，提高国民身体素质，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国教育法》等法律法规，制定的制度。
第二条蛋奶工程是指在学校为学生提供安全、卫生、健康的蛋奶产品，补充学生日常营养需求，提高学生身体素质的一项公益活动。
第三条蛋奶工程制度实施原则：（一）政府主导，社会参与，充分发挥各级政府、学校、家庭、社会团体的积极作用；（二）确保安全，严格筛选供应商，加强产品质量监管；（三）科学搭配，根据学生年龄、体质、营养需求等因素，科学制定蛋奶食谱；（四）公平公正，公开透明，接受社会监督。
第四条各级政府、教育部门、学校、家庭和社会团体应共同推进蛋奶工程的实施，确保学生享受到优质的蛋奶产品。
二、蛋奶工程实施与管理第五条教育部门应制定蛋奶工程实施方案，明确实施范围、对象、标准、供应商选择、质量监管等内容。
第六条学校应建立健全蛋奶工程管理制度，明确管理人员、工作人员职责，加强蛋奶工程的宣传、教育、指导工作。
第七条学校应根据营养科学理论，结合学生实际，科学搭配蛋奶食谱，准确统计食品的种类和数量，为供应食品提供依据。
第八条学校应合理安排用餐时间，确保学校教学工作的正常开展。
第九条教育部门、学校应定期对蛋奶工程进行检查与指导，检查内容包括食品质量、卫生安全、管理使用、食品配送分发等工作。
对发现的问题要立即纠正和处理。
第十条教育部门、学校应严格审核蛋奶工程享受对象，必须坚持公平公正、客观准确的原则，认真审核学生条件，公示享受对象，接受群众监督。
第十一条供应商应具备相应的资质，符合食品安全法律法规的要求，保证蛋奶产品的质量安全。
第十二条学校应与供应商签订合同，明确产品标准、质量要求、配送时间等内容，确保蛋奶产品的供应。
三、蛋奶工程保障与监督第十三条各级政府应加大对蛋奶工程的投入，保障蛋奶工程所需的资金、物资、人力等资源。
第十四条教育部门、学校应加强对蛋奶工程的宣传，提高学生、家长、教师对蛋奶工程的认识和参与度。
2024年“蛋奶工程”制度范文（四篇）
2024年“蛋奶工程”制度范文陇县义务教育阶段寄宿制学校“蛋奶工程”管理制度蛋、奶采购制度1、“蛋奶工程”食品必须是县局统一招标采购的饮用奶和鸡蛋，绝不允许私自采购其他食品代替。
2、采购的蛋、奶必须有质量检测合格证。
3、蛋、奶必须以县局招标采购确定的品牌、价格和核准的数量为准，学校和个人不得更改，否则按违纪行为论处。
4、学生食用的牛奶和鸡蛋必须明确其生产日期和保质期，配送的食品必须在保质期内，否则，学校拒绝接收。
蛋、奶储存保管制度1、学校设置专用的蛋奶工程储藏室，配备合格的冷藏柜、留样柜等蛋奶工程储藏设备，并设有防鼠、防蝇、防虫、防霉、防盗、防破坏的相关措施，确保食品储藏安全卫生。
2、实行食品接收管理签字制度。
食品接收管理人员接收食品必须严格检查产品生产日期和保质期，并做好详细记录，确认食品符合卫生安全标准后，须经交货与收货双方签字方可入库储藏。
3、严格加强对储藏室的管理与监督，任何人未经许可不得进入储藏室。
4、做好对储藏保管人员的专业知识培训，搞好室内卫1生，定时对储藏室进行消毒。
5、加强对食品的管理，不得超时限储藏食品，更不许因学生请假不在校而长期存贮食品。
6、存贮必须规范安全，加强值班，防止不法分子投毒造成中毒事件的发生。
蛋、奶加工制度1、加强对从业人员的教育与培训，增强职业道德意识，提高自身素质，热心服务，忠于职守。
2、加工人员必须具备良好的心理素质和过硬的操作技术水平。
必须身体健康，否则不得加工与操作。
3、严格加工操作程序。
不得让学生喝过期奶、变质奶、冷奶、吃半生不熟鸡蛋。
该加热的必须加热，该煮熟的必须煮熟，否则发生事故将追究责任。
4、食品加工后，必须经过管理人员检查审定后方可让学生进食。
5、加工过程必须有两人以上在场。
蛋、奶发放与食用制度1、专兼职生活教师要具体负责学生每天蛋奶工程的发放工作，认真做好食品发放的登记、留样，并观察用餐后学生的反应和动态，一旦出现学生头晕、呕吐、腹痛等特殊情况，要立即向学校报告。
小学蛋奶工程工作规章制度
小学蛋奶工程工作规章制度第一章绪论为了规范小学蛋奶工程工作，提高工作效率，保证食品安全，制定本规章制度。
第二章工作岗位1. 小学蛋奶工程主要包括采购、储存、加工和供应等岗位。
2. 采购岗位负责蛋奶原料的采购工作，要保证原料的新鲜、质量优良。
3. 储存岗位负责蛋奶原料的储存工作，要合理规划储存空间，保证原料不受污染。
4. 加工岗位负责蛋奶产品的加工工作，要保证产品卫生安全。
5. 供应岗位负责将加工好的蛋奶产品供应给学生，要保证供应及时准确。
第三章工作流程1. 采购：定期与供应商联系，确保原料供应充足。
验收原料时要检查生产日期、保质期等信息。
2. 储存：根据不同原料的特性分别储存，保持干燥通风，防止虫蛀。
3. 加工：严格按照产品配方进行加工，严禁使用过期原料。
4. 供应：根据就餐人数合理计算供应量，保证供应及时准确。
第四章工作规范1. 戴口罩、帽子、手套等防护用品，保持工作环境干净整洁。
2. 不得在工作岗位上吃零食、吸烟等行为，保持工作专注。
3. 加工台、工具等必须每日清洁消毒，保证卫生安全。
4. 严格执行工作流程，不得擅自更改产品配方及工作程序。
第五章工作安全1. 对工作人员定期进行健康体检，确保身体健康。
2. 熟悉急救措施，做好意外事故的应急处理。
3. 加工过程中严格遵守操作规程，避免意外伤害发生。
4. 加工设备必须定期检查维护，确保安全运行。
第六章工作纪律1. 严格遵守工作时间，不得迟到早退。
2. 不得擅离工作岗位，不得私自带走原料或产品。
3. 不得与同事发生纠纷，要保持良好的工作氛围。
4. 不得泄露公司机密，保护公司利益。
第七章工作考核1. 对工作岗位进行定期考核，评选出优秀员工。
2. 对加工产品进行质量检测，确保产品符合卫生标准。
3. 对违纪行为进行处理，依法纪。
第八章结束语本规章制度是小学蛋奶工程工作的基本准则，希望全体员工认真遵守，共同努力，为小学生健康成长贡献自己的力量。
蛋奶工程管理制度样本(三篇)
蛋奶工程管理制度样本1. 引言本制度为了规范蛋奶工程管理，提高工程质量，确保项目顺利进行，制定了以下管理制度。
2. 目的和适用范围2.1 目的本制度的目的是为了确保蛋奶工程的实施流程规范，保证人员安全，提高工程质量，促进项目顺利进行。
2.2 适用范围本制度适用于公司内所有的蛋奶工程项目，包括施工、安装、调试、验收等阶段。
3. 项目管理3.1 项目策划3.1.1 制定项目目标和阶段目标，并明确责任人和时间节点。
3.1.2 制定项目计划，包括项目工期、资源需求、工程预算等。
3.1.3 定期召开项目会议，跟踪项目进展情况，及时解决问题。
3.2 现场管理3.2.1 按照设计文件和施工方案进行工程实施，确保施工质量。
3.2.2 加强现场安全管理，制定并执行安全措施，配备必要的安全防护设施，确保人员安全。
3.2.3 定期检查现场设备和工具，确保设备完好，工具齐备。
3.2.4 做好现场卫生清洁工作，保持工地环境整洁。
3.3 质量管理3.3.1 按照相关标准进行工程质量控制，确保施工质量达标。
3.3.2 设立质量检查小组，对施工过程进行抽查检验，发现问题及时整改。
3.3.3 做好施工记录和质量验收报告，确保施工过程和结果可追溯可复现。
4. 人员管理4.1 岗位职责4.1.1 制定各岗位职责，并明确工作内容和工作要求。
4.1.2 岗位职责进行动态管理，按照工程实际需要进行调整。
4.1.3 定期进行岗位职责宣贯和培训，确保人员清楚自己的职责。
4.2 培训与考核4.2.1 设立培训制度，对新进人员进行入职培训，对现有人员进行岗位培训。
4.2.2 定期进行培训评估和考核，对培训效果进行评估和改进。
4.2.3 做好员工档案管理，包括培训记录、职称评定、奖惩记录等。
4.3 安全防护4.3.1 实行全员安全责任制，确保每个人员都对自己的安全负责。
4.3.2 配备必要的安全防护设施，包括安全帽、安全鞋等。
4.3.3 定期组织安全培训，并进行应急演练，提高人员安全意识和应对能力。
2024年蛋奶工程管理制度范本（三篇）
2024年蛋奶工程管理制度范本1、应大力推广蛋奶工程的重要意义，确保党和政府的惠民政策被广大民众广泛理解并深深铭记。
2、需强化食品安全与健康教育，培养学生的安全意识、卫生习惯和健康生活方式。
3、每学期开始前，需整理并公布本校蛋奶工程的实施计划、管理机构、规章制度、管理人员、工作人员名单以及用餐学生名单等信息。
4、学校需积极参与，全面部署，配置合格的后勤管理人员，并提供必要的业务培训和指导，以确保管理服务和教育工作的高效实施。
5、学校应依据营养科学原理，结合学生实际需求，科学设计蛋奶工程的膳食搭配，精确统计食品种类和数量，为食品供应提供准确依据。
6、学校需合理设定用餐时间，以保证教学活动的正常进行。
7、需认真执行蛋奶工程的监督与指导任务。
主管领导应每周进行一次检查指导。
分管领导应每日进行一次指导检查，全面评估食品质量、卫生安全、专项资金管理及食品分发等工作，对发现的问题及时纠正并处理。
8、必须严格审查蛋奶工程的受益对象，坚持公平公正、实事求是的原则，仔细审核学生的资格，公示学生名单，接受公众的监督。
2024年蛋奶工程管理制度范本（二）1、应大力推广蛋奶工程的重要意义，确保党和政府的惠民政策被广大民众广泛认知和深刻理解。
2、需强化食品安全与健康教育，培养学生的安全饮食习惯和卫生意识。
3、每学期开始前，需整理并公布本校蛋奶工程的实施计划、管理机构、规章制度、管理人员、工作人员名单以及用餐学生名单。
4、学校需积极参与，全面部署，配置合格的后勤管理人员，并提供必要的业务培训和指导，以确保管理服务和教育工作的高效实施。
5、学校应依据营养科学，结合学生需求，科学设计蛋奶工程的膳食搭配，精确统计食品种类和数量，为食品供应提供准确依据。
6、学校需合理设定用餐时间，以保证教学活动的正常进行。
7、需认真执行蛋奶工程的监督与指导任务。
主管领导应每周进行一次检查指导。
分管领导应每日进行一次指导检查，全面评估食品质量、卫生安全、专项资金管理及食品分发等工作，对发现的问题及时纠正并处理。
甘谷驿学校蛋奶工程日查制度
甘谷驿学校蛋奶工程日查制度甘谷驿学校蛋奶工程日查制度甘谷驿学校是一所中小学，位于陕西省延安市甘谷县。
为了提升学生的身体素质和健康水平，学校实施了蛋奶工程，并制定了日查制度，以确保学生成长的营养均衡和健康饮食。
一、蛋奶工程的意义蛋奶是人类必需的营养物质，特别是孩子的生长发育必需。
根据世界卫生组织的推荐，一个人成年后每天需要摄入70克蛋白质，而儿童则需要更多。
而蛋白质含量最高的就是鸡蛋和牛奶。
因此，在学校中实施蛋奶工程，可以提高学生的蛋白质摄入量，增强体质，提高免疫力。
同时，蛋奶工程也是教育孩子爱护动物的好机会。
孩子们将从学校中亲身体验养殖鸡和奶牛的乐趣，增强其环保意识和文化素养。
二、蛋奶工程的管理学校将蛋奶工程列入日常管理之中。
每个班级的学生都要轮流进行清洁卫生和喂食工作，每天都要进行日常检查，确保动物的卫生和饲养环境的清洁。
学校还安排专人负责蛋奶工程的管理，及时发现和解决存在的问题。
三、日查制度的制定为了落实蛋奶工程的管理和安全保障，学校制定了蛋奶工程日查制度。
这个制度主要分为以下几个方面：（一）动物健康状况：每天早晨，管理人员要检查动物的健康状况，如是否有腹泻、呼吸困难等现象，动物是否有明显的伤病。
如发现动物生病，要及时采取措施治疗或申请专业兽医介入，直到治愈为止。
（二）饲养环境：学校管理人员要检查饲养环境是否卫生干净，是否有异味、蚊虫等卫生隐患。
对于发现问题要及时闻醒工作人员，要求工作人员及时处理。
（三）饲料的质量：学校管理人员要检查饲料的质量，是否新鲜、无霉、无异味，不得使用过期或变质的饲料。
（四）学生安全：学校管理人员要确保学生在喂食和清洁时进行正确操作，不得让学生接触生殖器官和动物泪液等液体，避免传播病菌等危害身体的物质。
四、制度的执行学校要确保制度的落地执行，主要从以下几个方面：（一）制定明确的职责分工和检查制度。
（二）加强管理人员和工作人员的培训，提高其卫生管理和动物保健知识。
（三）每日日常检查、每周例行检查和每月大检查，对各项指标进行评估和分析，发现问题及时整改。
蛋奶工程管理制度范本（5篇）
蛋奶工程管理制度范本1、要大力宣传蛋奶工程实施的重大意义，使党和政府的惠民政策家喻户晓，深入人心。
2、要加强食品安全健康教育，使学生养成安全、卫生、健康的生活习惯。
3、每学期开学前要将本校蛋奶工程实施方案、领导机构、管理制度、管理人员、工作人员、核定的饮用餐学生____及时整理。
4、学校要积极配合，全面安排，配备好后勤管理人员，并加强业务培训和指导，确保管理服务和教育工作扎实到位。
5、学校要根据营养科学理论，结合学生实际，科学搭配蛋奶工程食谱，准确统计食品的种类和数量，为供应食品提供依据。
6、学校要合理安排用餐时间，确保学校教学工作的正常开展。
7、认真做好蛋奶工程的检查与指导工作。
主管领导要坚持每周检查指导一次。
分管领导要做到每天指导检查一次。
全面检查食品的质量、卫生安全、专项资金管理使用、食品配送分发等工作，对发现的问题要立即纠正和处理。
8、要严格审核蛋奶工程享受对象，必须坚持公平公正、客观准确的原则，认真审核蛋奶工程学生条件、公示学生____，接受群众监督。
蛋奶工程管理制度范本（2）1、加强对从业人员的教育与培训，增强职业道德意识，提高自身素质，热心服务，忠于职守。
2、加工人员必须具备良好的心理素质和过硬的操作技术水平。
必须持有健康证，否则不得加工与操作。
3、严格加工操作程序。
不得让学生喝冷奶、吃生鸡蛋。
当加热的必须加热，当煮熟的必须煮熟，否则发生事故将追究责任。
4、鸡蛋在加工前必须用流水进行清洗，蛋壳上不得有任何不干净的杂物。
5、食品加工后，必须经过蛋奶发放教师检查后方可让学生食用。
新城区普天小学蛋奶工程发放与用餐制度1、蛋奶发放教师要具体负责学生每天蛋奶工程的发放工作，并认真做好食品发放的登记、留观和用餐后学生的反响、动态。
一旦有特殊情况，要立即向学校报告。
2、负责用餐期间的秩序、监管用餐的全过程，统一实行____用餐和监督用餐，防止学生留餐、弃餐等行为，一旦发现要严肃惩处。
3、蛋奶工程发放工作人员要及时将食品发到学生手中，不得克扣、截留或转移早餐为他人饮用等行为，一旦发现要严肃惩处。
“蛋奶工程”制度范文（四篇）
“蛋奶工程”制度范文1、学校设置专用的蛋奶工程储藏室，配备好蛋奶工程储藏设备，确保食品储藏安全卫生。
2、实行食品接收管理签字制度。
食品接收管理人员接收食品必须严格检查产品生产日期和保质期，并做好详细记录，确认食品符合卫生安全标准后，须经交货与收货双方签字方可入库储藏。
3、严格加强对储藏室的管理与监督，任何人未经许可不得进入储藏室。
4、做好对储藏保管人员的专业知识培训，搞好室内卫生，定时对储藏室进行打扫、消毒。
5、加强对食品的管理，不得超时限储藏食品，更不许因学生请假不在校而长期存贮食品。
6、加强值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的发生。
7、存贮必须规范安全，储藏室必须由专人给炊事人员开门领取蛋奶进行加工。
新城区普天小学____年____月____日蛋奶工程加工制度1、加强对从业人员的教育与培训，增强职业道德意识，提高自身素质，热心服务，忠于职守。
2、加工人员必须具备良好的心理素质和过硬的操作技术水平。
必须持有健康证，否则不得加工与操作。
3、严格加工操作程序。
不得让学生喝冷奶、吃生鸡蛋。
当加热的必须加热，当煮熟的必须煮熟，否则发生事故将追究责任。
4、鸡蛋在加工前必须用流水进行清洗，蛋壳上不得有任何不干净的杂物。
5、食品加工后，必须经过蛋奶发放教师检查后方可让学生食用。
新城区普天小学____年____月____日蛋奶工程发放与用餐制度1、蛋奶发放教师要具体负责学生每天蛋奶工程的发放工作，并认真做好食品发放的登记、留观和用餐后学生的反响、动态。
一旦有特殊情况，要立即向学校报告。
2、负责用餐期间的秩序、监管用餐的全过程，统一实行集体用餐和监督用餐，防止学生留餐、弃餐等行为，一旦发现要严肃惩处。
3、蛋奶工程发放工作人员要及时将食品发到学生手中，不得克扣、截留或转移早餐为他人饮用等行为，一旦发现要严肃惩处。
4、负责蛋奶工程的教师要经常对享受蛋奶工程的学生进行调查，如果食用蛋奶工程有过敏者要立即向学校报告，并做好工作，予以调整。
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甘谷驿学校蛋奶工程日查制度
根据延区教发[2011]42号《延安市宝塔区教育局关于做好2011年“蛋奶工程”工作的通知》的精神，结合实际，特制定实施蛋奶工程日查制度
一、组织机构。
“蛋奶工程”领导小组
组长：严莉英﹙总体指导安排此项工作﹚
副组长：常小燕﹙蛋奶工程具体安排实施及检查﹚
组员：张西强﹙负责蛋奶工程具体实施﹚
张引民﹙负责资料收集整理及宣传﹚
二、检查培训
蛋奶工程主管领导对从业人员按要求进行相关知识培训，定期检查蛋奶工程实施情况，若发现实施过程或从业人员操作中的问题，要及时予以处理、指导，确保无不安全事故的发生。
三、蛋奶工程实施要求
1、蛋奶查验接收。
学校制定明确的查验接收制度，指定专人负责蛋奶的查验接收。
要求从业人员按查验接收制度接收蛋奶，并做好查验接收记录，以备上级的检查和审计。
2、蛋奶安全存储。
学校要配备存储设备，保证存储环境达标，为蛋奶的安全存储提供保障。
制定明确的安全存储
制度，指定专人负责蛋奶的安全存储。
要求从业人员按安全存储制度存储蛋奶，如实填写入库记录，并按要求做好蛋奶的留样及保管。
每次出库如实填写出库记录。
3、蛋奶的加工。
学校要提供卫生达标的加工间用于蛋奶的加工，制定操作性强的加工制度。
指定专人负责蛋奶的加工加热，按要求做好加工记录。
鸡蛋要当天食用，坚决不能让学生吃隔餐饭。
另外，学校要提供消毒设施设备，要求从业人员按要求在每次加工前、后对使用的工具进行消毒，未经消毒的工具不得使用。
4、蛋奶的发放。
学校提供合适的蛋奶发放用具，制定发放制度。
指定专人做好发放工作，按时填写发放登记册，领取蛋奶后要让学生本人签字，以备上级的检查和审计。
5、检查和反馈。
学校主管领导要经常检查蛋奶工程实施情况，每天要对加工间的卫生进行检查，并做好检查记录，要天天询问学生食用后的情况，做好记录。
6、资料的收集整理。
学校要有专人负责收集整理蛋奶工程实施的过程性资料，以备上级检查审计。