作物栽培学各论-烟草-参考答案
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苗床管理是通风降温，及时间苗定苗，促进烟苗生长均匀一致。 生根期：烟苗地上部分光合能力明显增强，但是同化面积小，茎生长缓慢。
苗床期管理以促进根系生长为主，及时追肥，适当控制水分，逐步揭膜晒苗，改善苗床营养和光照条件。 成苗期：烟苗已经形成完整的根系，茎叶生长很快。应该减少水肥供应，控制茎叶生长，提高烟苗素质，使其逐步 适合大田环境条件。
6·如何根据烟草的需肥规律进行大田施肥？
烟草对肥料的需 要随着生态条件，品种，产量水平 ，肥料形态和栽培条件不同而有很 大的差别。大田生长期间 烤烟对氮磷钾的吸收在移栽之后 30d 之前较少，30-35d 之后急剧增加，55-65d 达到高峰，65d 之后很小。烟草是 忌氯作物，含量超过 1%时燃烧性不良，品质下降。
合成某些有机物 质。根系能合成烟碱和多种有机物 质，烟碱在根系中合成后再转运到 地上部各器官中。因此促进根
系发育，不仅能使整个植株发育良好，而且还能促进烟碱的合成。
4·简述苗床期烟草的生长发育特点和管理要点。
播种到移栽前这 一段时期成为苗床期。由于各地的 环境条件和农业技术措施不同，苗 床期长短相差较大，两个 月左右。 出苗期：从播种到子叶破土出苗，两片子也完全展开为出苗期，是幼苗从异样向自养过渡，该期重点是保温保湿。 十字期：此期烟苗根浅叶小，生长速度慢，抗逆性差，需要适宜的温度、较高的湿度和较强的光照条件。
1·简述各种类型烟草的品质特点和适宜的栽培条件。
�
烤烟
�
晾烟
�
晒烟
白肋烟
香料烟
马里兰烟
黄花烟
雪茄包叶烟
地方性晒烟
�
熏烟
ห้องสมุดไป่ตู้
2·分析烟叶产量与品质的关系和烟叶优质适产栽培的途径。
烟草产量是指单位土地面积上生产的有经济价值的烟叶的产量，由单位面积株数、单株叶数和单叶重 3 个因素
构成。增加单位 面积株数可以明显提高烟叶产量， 但种植密度过大会造成田间通风透 光不良，中下部叶片变小、变
施肥量的确定
施肥技术
基肥的施用方法
追肥的施用方法
7·试述烟草打顶抹杈的作用和技术。
打顶的作用和技 术：烟株现蕾后，烟叶中大量营养 物质流向生殖器官，必然导致烟叶 减产降质。为减少叶内养 分消耗，提高烟叶产量和质量，烟株生长后期必须及时打顶。打顶时期的确定以烟株能形成合理的长势长相为标准， 即在打顶后 10d 左右（圆顶期）烟株呈腰鼓形或筒形，避免形成塔形或伞形，一般以现蕾期到初花期打顶较好。打 顶应在晴天上午进行，这样有利于伤口愈合，避免空茎病的发生。打顶时将整个花序连同其下 2-3 片小叶一起摘除。 打顶高度和留叶数依品种、气候、土壤肥力和种植密度而定，一般烤烟适宜的留叶数为每株 18-22 片。 除杈的 作用和技术：打顶后解除了烟株的顶端优势，烟草腋芽会决速萌发生长，每个腋芽都有开花结实的能力，若不除芽， 同样会消耗叶片养分，影响烟叶产量和品质。因此，打顶后要及时去除腋芽（烟杈），杜绝叶内养分外流除杈方法可 用人工抹权，也可用烟草化学抑芽剂除芽。一般人工抹权要求每隔 3-5d 抹杈一次，芽长不超过 3cm；人工抹费工 较多，往往不能及时抹杈，影响烟叶的产量和品质，国内外烟区普遍采用化学抑芽剂除芽。
5·简述大田期烟草的生长发育特点和管理要点。
烟苗移栽到烟叶采收完毕 返苗期： 幼苗移栽之后因 为根系收到一定的损伤以及生长环 境能的改变，吸收机能减弱，而地 上部分蒸腾作用 照常，这就会引 起植物体内水分亏缺，生长暂时停 滞。待根系恢复生长后，叶片不再 萎蔫，叶色开始变绿，新叶发 生。 伸根期： 此期根系伸长加 粗，侧根大量发生，根系扩展迅速 。伸根期是烟株旺盛生长的准备阶 段，也是决定叶 片数的关键时期，栽培管理的中心任务是促进根系发育，适当兼顾地上部的生长，为烟叶优质丰产奠定基础。 旺长期： 旺长期是营养生 长和生殖生长并进的阶段，但是以 营养生长为主，是决定烟叶产量形 成和品质的关键 时期，栽培管理 的中心任务是保证充足的水肥供应 ，促进烟株的健壮生长，形成合理 的群体结构，形成优质丰产的 长相。 成熟期： 烟株现蕾之后， 下部叶片逐渐衰老，叶片由下而上 逐渐落黄成熟，是烟叶质量形成的 关键时期，烟株 现蕾以后，完全 进入生殖生长，光合产物集中向花 序运输，这对烟叶品质是不利的。 及时进行打顶，去除腋芽，减 少叶片养分消耗，提高叶片干物质积累量。
9·简述烟叶烘烤的基本原理。
烟叶成熟采收后 必须经过调制才有使用价值。在烟 叶烘烤过程中，随着叶片逐渐失水 干燥，叶内有机物质在一 系列酶的作用下 进行复杂的生化转化，使烟叶在外 观上发生两个明显的变化，一是颜 色由绿色逐渐变为黄色，二是 烟叶由含水量 80％、90％的膨胀状态逐渐变为干燥状态，其中变色速度反映了烟叶内有机物质的转化程度，干燥速 度反映了烟叶的 脱水程度，同时也制约着叶内的生 化转化进程。烟叶烘烤的基本原理 就在于合理调控烟叶变色和干 燥速度，使其相互配合，同步进行，达到变黄与干燥协调，最终把烟叶烤黄、烤干、烤香。
大对烟叶的质量也有不利的影响，不同的烟草类型单叶重都有一个适宜的范围。
3·试述大田期烟草根系的生长发育特点和促进根系发育的措施。
烟草的根为圆锥形根系，由主根、侧根和不定根 3 部分组成。根系发育状况与栽培条件密切相关，一般土壩也
气良好、月长适中、磷钾肥充足、中耕培时，根系比较，反之则根系较小。根系的主要生理功能是吸收水分和养分，
10·试述烟叶烘烤技术。
变黄：
定色：
干筋：
8·试述烟叶成熟采收的意义和原则。
成熟是指烟叶生 长发育和叶内物积累达到的一种状 态。成熟度是烟叶完成生长发育和 干物质积累之后，内部物 质转化到适于卷烟工业需要的程度，它是烟叶成熟的量度。烟叶成熟的一般特征是：叶色由绿变为黄绿色（即落黄）， 营养充分的中上 部叶片还可能出现黄色成熟斑；叶 面茸毛脱落，手摸有粘手感；叶尖 和叶缘下垂，茎叶角度增大； 主脉变白发亮，叶基部产生离层，采摘时硬脆易断，断面整齐。
薄，质量降低。 增加单株叶片数也可以提高烟叶产 量，但受品种遗传因素的限制，留 叶数不能太多，且过多增加叶
片数也会导致叶 片变小、变薄，单叶重降低，品质 下降。只有在单位面积株数、单株 叶数适当的情况下，确保烟田
群体与个体协调 发展，通过扩大叶片面积和单位叶 面积重量增加单叶重才是提高烟叶 产量的有效途径。但单叶重过
苗床期管理以促进根系生长为主，及时追肥，适当控制水分，逐步揭膜晒苗，改善苗床营养和光照条件。 成苗期：烟苗已经形成完整的根系，茎叶生长很快。应该减少水肥供应，控制茎叶生长，提高烟苗素质，使其逐步 适合大田环境条件。
6·如何根据烟草的需肥规律进行大田施肥？
烟草对肥料的需 要随着生态条件，品种，产量水平 ，肥料形态和栽培条件不同而有很 大的差别。大田生长期间 烤烟对氮磷钾的吸收在移栽之后 30d 之前较少，30-35d 之后急剧增加，55-65d 达到高峰，65d 之后很小。烟草是 忌氯作物，含量超过 1%时燃烧性不良，品质下降。
合成某些有机物 质。根系能合成烟碱和多种有机物 质，烟碱在根系中合成后再转运到 地上部各器官中。因此促进根
系发育，不仅能使整个植株发育良好，而且还能促进烟碱的合成。
4·简述苗床期烟草的生长发育特点和管理要点。
播种到移栽前这 一段时期成为苗床期。由于各地的 环境条件和农业技术措施不同，苗 床期长短相差较大，两个 月左右。 出苗期：从播种到子叶破土出苗，两片子也完全展开为出苗期，是幼苗从异样向自养过渡，该期重点是保温保湿。 十字期：此期烟苗根浅叶小，生长速度慢，抗逆性差，需要适宜的温度、较高的湿度和较强的光照条件。
1·简述各种类型烟草的品质特点和适宜的栽培条件。
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白肋烟
香料烟
马里兰烟
黄花烟
雪茄包叶烟
地方性晒烟
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ห้องสมุดไป่ตู้
2·分析烟叶产量与品质的关系和烟叶优质适产栽培的途径。
烟草产量是指单位土地面积上生产的有经济价值的烟叶的产量，由单位面积株数、单株叶数和单叶重 3 个因素
构成。增加单位 面积株数可以明显提高烟叶产量， 但种植密度过大会造成田间通风透 光不良，中下部叶片变小、变
施肥量的确定
施肥技术
基肥的施用方法
追肥的施用方法
7·试述烟草打顶抹杈的作用和技术。
打顶的作用和技 术：烟株现蕾后，烟叶中大量营养 物质流向生殖器官，必然导致烟叶 减产降质。为减少叶内养 分消耗，提高烟叶产量和质量，烟株生长后期必须及时打顶。打顶时期的确定以烟株能形成合理的长势长相为标准， 即在打顶后 10d 左右（圆顶期）烟株呈腰鼓形或筒形，避免形成塔形或伞形，一般以现蕾期到初花期打顶较好。打 顶应在晴天上午进行，这样有利于伤口愈合，避免空茎病的发生。打顶时将整个花序连同其下 2-3 片小叶一起摘除。 打顶高度和留叶数依品种、气候、土壤肥力和种植密度而定，一般烤烟适宜的留叶数为每株 18-22 片。 除杈的 作用和技术：打顶后解除了烟株的顶端优势，烟草腋芽会决速萌发生长，每个腋芽都有开花结实的能力，若不除芽， 同样会消耗叶片养分，影响烟叶产量和品质。因此，打顶后要及时去除腋芽（烟杈），杜绝叶内养分外流除杈方法可 用人工抹权，也可用烟草化学抑芽剂除芽。一般人工抹权要求每隔 3-5d 抹杈一次，芽长不超过 3cm；人工抹费工 较多，往往不能及时抹杈，影响烟叶的产量和品质，国内外烟区普遍采用化学抑芽剂除芽。
5·简述大田期烟草的生长发育特点和管理要点。
烟苗移栽到烟叶采收完毕 返苗期： 幼苗移栽之后因 为根系收到一定的损伤以及生长环 境能的改变，吸收机能减弱，而地 上部分蒸腾作用 照常，这就会引 起植物体内水分亏缺，生长暂时停 滞。待根系恢复生长后，叶片不再 萎蔫，叶色开始变绿，新叶发 生。 伸根期： 此期根系伸长加 粗，侧根大量发生，根系扩展迅速 。伸根期是烟株旺盛生长的准备阶 段，也是决定叶 片数的关键时期，栽培管理的中心任务是促进根系发育，适当兼顾地上部的生长，为烟叶优质丰产奠定基础。 旺长期： 旺长期是营养生 长和生殖生长并进的阶段，但是以 营养生长为主，是决定烟叶产量形 成和品质的关键 时期，栽培管理 的中心任务是保证充足的水肥供应 ，促进烟株的健壮生长，形成合理 的群体结构，形成优质丰产的 长相。 成熟期： 烟株现蕾之后， 下部叶片逐渐衰老，叶片由下而上 逐渐落黄成熟，是烟叶质量形成的 关键时期，烟株 现蕾以后，完全 进入生殖生长，光合产物集中向花 序运输，这对烟叶品质是不利的。 及时进行打顶，去除腋芽，减 少叶片养分消耗，提高叶片干物质积累量。
9·简述烟叶烘烤的基本原理。
烟叶成熟采收后 必须经过调制才有使用价值。在烟 叶烘烤过程中，随着叶片逐渐失水 干燥，叶内有机物质在一 系列酶的作用下 进行复杂的生化转化，使烟叶在外 观上发生两个明显的变化，一是颜 色由绿色逐渐变为黄色，二是 烟叶由含水量 80％、90％的膨胀状态逐渐变为干燥状态，其中变色速度反映了烟叶内有机物质的转化程度，干燥速 度反映了烟叶的 脱水程度，同时也制约着叶内的生 化转化进程。烟叶烘烤的基本原理 就在于合理调控烟叶变色和干 燥速度，使其相互配合，同步进行，达到变黄与干燥协调，最终把烟叶烤黄、烤干、烤香。
大对烟叶的质量也有不利的影响，不同的烟草类型单叶重都有一个适宜的范围。
3·试述大田期烟草根系的生长发育特点和促进根系发育的措施。
烟草的根为圆锥形根系，由主根、侧根和不定根 3 部分组成。根系发育状况与栽培条件密切相关，一般土壩也
气良好、月长适中、磷钾肥充足、中耕培时，根系比较，反之则根系较小。根系的主要生理功能是吸收水分和养分，
10·试述烟叶烘烤技术。
变黄：
定色：
干筋：
8·试述烟叶成熟采收的意义和原则。
成熟是指烟叶生 长发育和叶内物积累达到的一种状 态。成熟度是烟叶完成生长发育和 干物质积累之后，内部物 质转化到适于卷烟工业需要的程度，它是烟叶成熟的量度。烟叶成熟的一般特征是：叶色由绿变为黄绿色（即落黄）， 营养充分的中上 部叶片还可能出现黄色成熟斑；叶 面茸毛脱落，手摸有粘手感；叶尖 和叶缘下垂，茎叶角度增大； 主脉变白发亮，叶基部产生离层，采摘时硬脆易断，断面整齐。
薄，质量降低。 增加单株叶片数也可以提高烟叶产 量，但受品种遗传因素的限制，留 叶数不能太多，且过多增加叶
片数也会导致叶 片变小、变薄，单叶重降低，品质 下降。只有在单位面积株数、单株 叶数适当的情况下，确保烟田
群体与个体协调 发展，通过扩大叶片面积和单位叶 面积重量增加单叶重才是提高烟叶 产量的有效途径。但单叶重过