走进“野生菌王国”
楚雄州：大树底下好发财
尼山乡 ，采脂 收人超 万元的农户达 到
了９ ％。 ５
去年 ，双柏 县林化工产业产值达 ５１ ． 亿元 ， 出口创汇２０ 万美元 。 ７８ 县内的
云南森 源化 工有 限公 司每年 支付 给３ 万户林农 的松脂款就达３ ６ 元 ， ．亿 ０ 林农 户均收人 １ １４ 。２ ０ 年３ ， ０ ８元 ０ ９ 月 公司建 展， 大力开展植树造林 、 封山育林 、 森林 成云南 省第 一条 年产２ 万吨岐 化松香 防火和森林病虫防治工作，积极发展农 生产线 ，填补 了全省岐化松香生产 的 村新能源 ，同时严厉打击乱砍滥伐森林 空 白， 生产能力跻身全 国前三强 ， 司 公 林木 、 乱捕滥猎野生动物 、 乱挖滥采野生 产品远销意大利 、 巴西 、 日本等 １ 多个 ０ 植物等行为， 降低森林消耗 ， 最大限度地 国家 和地 区 ，形 成了集松 脂采 集 、 收
一
时套种草果 ， 既绿 了山 ， 亩产值也 由过 都能从草果产业中得到实惠。 去 种 玉 米 的 几 百 元 增 加 到 现 在 的５ ０ ００ 屏边县 白云乡的广大农户在 当地 多元 。 党委 、 政府 的积极倡导 和大力 支持下 ， 元 阳县逢春岭 乡的尼枯补新寨 ， 村 在 退 耕 还林 工 程 的人 工桤 木 林 种植 民通过示范基地的带动 ， 在适宜的地 方 中 ， 套 种 草 果 ｌ 多 亩 ， 乡 累 计 推 共 万 全 都种上 了草果。几年间 ， 全村２ ０ ０ 多户人 广３８ ．万亩 。 由于种植的桤木 面积较大 ， 家种 植 草果 达 １０ 多 亩 ， ００ 草果 总 收 入 达 吸 引外 地 的 草果 种 植 专业 户 以每 亩 Ｎ２ ｏ ｏ 多万 元 ， 均纯 收 入 近万 元 ， 多 １０ 户 很 ０ 元左 右的租金 ， 前来租赁桤 木林 种 人家盖起 了新房 ， 的人家还开着汽车 植 草 果 ， 有 既增 加 了 草 果 的 种 植 面 积 ， 又 搞起 了营运 。如今 ， 像这样在示范基地 缩短 了林木种植 的收入周期。 带动下靠种植草果 富起来 的村子 ， 在红 目前 ，红河州依托退耕还林工程 河州南部六县到处都有 。 该县上新城乡 种植草果 ８ 万亩 ， 带动发展种植面积 近 ４ 户农户联合承包 了４ ３ ６ 亩荒山 ， 先后种 ３ 万亩 ， ０ 年产量 上万 吨 ， 产值 达３ 年 亿 上了桤木和草果 ， 目前已迎来林茂果香 元 。随着 以草果为 主的林 下经济 的发 的时节。 逢春岭乡的７ 户农户 自发组成 展 ， 大批经 纪人 活跃在 山区乡镇 ， ６ 一 形 经济联合体 ，通过开发退耕还林坡地 ， 成 了林下经济市场 ，林 下经济成为红 在 承包 的６０ ０ 亩集 体荒 山上 栽种 桤木 河州南部山区新兴 的支柱产业 。 林， 同时套种草果５ ０ ０ 多亩 。 这个联合体 陈元 贞 张 安 福
蕈的王国(蘑菇界)
蕈的王国如果说云南是蕈的天堂，那我们文成可以说是蕈的王国，这一点也没夸大。
文成的气候、降雨量、林地及海拔高度，非常适合各种各样野生蘑菇的生长，且品种繁多，产量高，可食用蘑菇几乎遍布文成各乡镇的山区。
尤其以西坑畲族镇、石垟林场周围各林区、南田区域，黄坦区域、百丈漈区域数量最多，若是恰逢蘑菇生长的旺季，久旱遇雨，满山遍野的蘑菇争相破土露头，各展风采。
在文成蘑菇一概叫蕈，即便是大面积的人工种植的香菇，也叫“香蕈”，八九十年代的时候，香蕈成了文成县的支柱产业。
全县的各乡镇，家家户户都搭起了大棚。
种上了香蕈，在县城还形成了香菇市场。
种植红红火火，交易红红火火，给全县人留下了深刻的记忆，其中的酸甜苦辣，永远刻在心中，难以忘却。
后来因为外贸出口出了问题，香菇滞销，渐渐地这一行业便冷清了下来，只有为数不多的人至今还在坚持着，基本上作为内销，一般是鲜卖，供温州，大部分是本县的市场需求。
香菇种植行业冷落之后，黑木耳的种植又在文成异军突起，在文成的南田、百丈漈等地大面积连片种植。
在这两大菌菇种植的同时，在文成还有其他人工驯化的菌菇，小规模的种植。
有平菇、草菇、竹荪、凤尾菇、金针菇等等。
以上的这些菌菇都是人工种植的，但是真正属于文成的蕈，那就是生长在野外林下的野生的蕈，原滋原味，鲜美无比，令人垂涎。
松露和松茸是野生蕈中的皇后，四川云南有少数野生种群，至今不能人工种植，在全世界都是属于珍品。
文成到目前为止没有发现该两个品种的存在，有点小小的遗憾，但我们文成有其它的珍稀美味野生蕈。
首推的野生蕈就是鸡枞蕈，鸡枞蕈在全世界也是属于稀有蕈，它的生长条件非常苛刻，白蚊的巢穴之上。
鸡枞蕈在文成可以说是最最珍贵而又美味的蕈了，可遇而不可求，香、鲜、甘甜，嚼劲十足，煮汤、爆炒都非常可口，吃过之后终身难忘。
在文成的有些地方，鸡枞不叫鸡枞，在西坑石垟一带叫“麦蕈”，至于为什么叫“麦蕈”，问了好多村民，都不知其所以然。
除了鸡枞蕈，牛肝蕈在文成也是特美味的一种野生蕈，况且不像鸡枞蕈这么稀有。
云南山珍—野生菌
云南山珍——野生菌云南省地处中国西南边陲，位于北纬21°8′32″～29°15′8″和东经97°31′39″～106°11′47″，北回归线横贯本省南部。
云南东部与贵州省、广西壮族自治区为邻，北部和西北部同四川省、西藏自治区相连，西部同缅甸接壤，南部和老挝、越南毗连。
从整个位置看，北依广袤的亚洲大陆，南临辽阔的孟加拉湾（距离不到700公里）和南海（距离不到400公里），正好处在东亚季风和南亚季风交汇区域，西北又受青藏高原大地形影响，形成了复杂多样的气候条件。
由于地处低纬度高原，地理位置特殊，地形地貌复杂，所以气候也很复杂。
主要受南孟加拉高压气流影响形成的高原季风气候，云南大部分地区冬暖夏凉，四季如春的气候特征。
在地形地貌上, 从海拔76. 4m的滇南河口一直延伸到滇西北梅里雪山的海拔6740m。
云南省年降水量势北高南低，南北之间高差悬殊达6663.6m。
全省气候类型丰富多样，有北热带、南亚热带、中亚热带、北亚热带、暖温带、中温带和高原气候区等7个温度带的气候类型。
全国大多数植物都可在此找到与其生长相对应的气候环境。
复杂多变的气候和地理条件，孕育出云南丰富多彩的动植物体系, 使其享有“动物王国”“植物王国”的美誉。
其实云南也是“野生菌王国”。
复杂的地形地貌，多种多样的森林类型、土壤种类以及得天独厚的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，其种类之多，分布之广，产量之大，名扬四海。
云南食用菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属。
我国是野生食用菌资源最丰富的国家之一，而其中尤以云南野生食用菌种类最齐全，生物量最大，数量和自然产量居世界首位，云南有野生食用菌880 多种，占世界食用菌的40%，占中国食用菌80%。
市场上约有70%的野生食用菌产自云南。
云南野生食用菌，生于山林、长于山林，是天然绿色食品，它富含多种维生素、优质蛋白及其他有益于人体的成分，营养丰富，风味独特，有的食用菌还有治疗癌症和多种疾病的药理作用。
云南野生菌介绍(详细)
羊肚菌
①奶浆菌是一种可以食用，且美味的菌种。生长环境需要有 很强的地域性和季节性。在松林或针阔叶混交林地上，分布 在海拔1600—2800米的温带，常与松树形成菌根。它最大 的特点就是，弄断它身体的任何部位，都会流出像牛奶一样 颜色的乳白色液体。 ②奶浆菌的特点是香味浓郁，经常食用能增强人体抗逆能力， 并含有多种人体内不能合成的氨基酸，蛋白质、脂肪、碳水 化合物、维生素、钙、磷、钾、铁核黄素、等微量元素。一 般烹饪方法是炒、炸、炝、炖、拌、煸、爆等厨艺皆可使用。
黑虎掌菌
①羊肚菌外表呈黑绿色网状，椭圆形，略似羊肚，菌盖近 球形、卵形至椭圆形，高可达10厘米，顶端钝圆，表面 有似羊肚状的凹坑。凹坑不定蛋壳色至淡黄褐色，棱纹色 较浅，柄近圆柱形，近白色，中空，圆筒形，孢子长椭圆 形，无色，侧丝顶端膨大，体轻，质酥脆。 ②羊肚菌主要产于丽江地区和迪庆藏族自治州。它是世界 公认的著名珍稀食药兼用菌，菌肉比较细嫩，其香味独特， 营养丰富，功能齐全，食效显著。富含多种人体需要的氨 基酸和有机锗，具补肾、壮阳、补脑，提神等功效。
奶浆菌
①松露是一种蕈（xùn）类的总称，种类约有三十多种，其中以白 松露、黑松露最为珍贵。通常外观均是不规则球状，子实体如块 状，小者如核桃，大者如拳头。幼时内部白色，质地均匀，成熟 后变成深黑色，具有色泽较浅的大理石状纹理。松露对生长环境 的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀 昂贵。因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”。 ②松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、18种氨基酸（包括人 体不能合成的8种必需氨基酸）、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、 锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神 经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露 多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。
云南野生菌
从地理视角看“云南野生菌”“云南野生菌”红伞伞，白杆杆吃完躺板板躺板板，睡棺棺然后埋山山埋山山，哭喊喊亲朋都来吃饭饭吃饭饭，有伞伞一起躺板板躺板板，哭喊喊我来帮你们埋山山全部一起风干干风干干来年雨季长伞伞温馨提示：慎食野生菌，预防食物中毒“雨水到、菌子笑”，7、8月的云南时值雨季，野生菌也在雨过天晴之后肆意生长。
云南味道的独特之处，就藏在这些稀奇的山珍里。
野生菌云南人夏天的快落野生菌日前，云南木水花野生菌交易中心的野生菌上市量达5吨左右，鸡油菌、奶浆菌，谷熟菌、大红菌等陆续上市，云南人一年一度的野生菌狂欢即将开始。
云南野生菌市场夏季到云南旅游必吃云南特有的美味“野生菌火锅”楚雄野生菌火锅是云南六大名吃之一食材生态、味道鲜美是无数食客的最爱堪称舌尖上的“云南”小匠已试吃过美味十足！野生菌火锅从地理视角看云南“野生菌”No.1“真菌王国”云南野生菌分为二个纲十一个目三十五个科九十六个属约二百五十种占了全世界食用菌一半以上中国食用菌的三分之二被誉为"真菌王国"“舌尖上的云南”—野生菌云南野生食用菌生于山林、长于山林是天然绿色食品它富含多种维生素优质蛋白及其它有益于人体的成分营养丰富，风味独特有的食用菌还有治疗癌症和多种疾病的药理作用云南野生菌种类鸡枞菌俗名鸡盅，又名白蚁菇，鸡肉丝菇。
菌盖刚出土时呈圆锥形，开展后，中央凸起，表面黄褐色或黑褐色，中央色较深，边缘往往呈放射状裂开。
菌褶白色，煮熟时色微黄，菌肉白色，细嫩肥厚，清蒸，氽汤清香四溢，鲜甜可口，回味无穷，故为古今中外颇受赞誉的珍贵食用菌。
竹荪寄生在竹子根部上面的一种隐花菌类竹荪是寄生在竹子根部上面的一种隐花菌类。
由于寄生在竹林里，它的名字又叫竹笙或竹参菌。
它的地上部分，头部是浓绿色的帽菌盖，中部是雪白的柱状菌柄，基部是粉红色的蛋形菌托，外形俊俏。
竹荪脆嫩爽口，食味佳美，香气浓郁，别具风味，营养丰富，是国宴及高级宴席上的名贵菜肴。
菌子王国的诱惑 云南人舌尖上的旷世美味
城币尹食 |）卜'||（'\（、\、F o o d o fM u s h r o o m s菌子王国的诱惑伝南人舌尖上的旷世美味inN ulm an文+ 图+..雨李-到,诸苗皆出' 吃八1也-片悄f 气味;—这足汪曽祺先—笔.卜的：厶南菌r , mn《菌小谱》-文z <南r m n 峙:力犁流深.J I -海拔跨度从儿—木到/L r 多木 > 茂密的植被和多样的>/:休气候，孕疔r 』富多彩和各种笛奇 怪怪的矣食，也成就"J -厶I W .-野—惭.卜国3的矣名"不过，/!■:吃野—菌Z I J 1J ,你得认沾它足否仃命杀手，一个是草乌，但更多的还是令人欲罢不能的菌子。
鲜美的菌子诱惑云南人2015年11月240,云南一知名企业家因乌头碱中毒身亡。
据传，是因为食用了附子。
同年9月，大理宾川县村民食用草乌导致6人死亡、2除人送医。
而乌头碱，则是敢吃的。
隐藏在云南人饭碗里的致左右页8B:毎年一到雨季，云南广袤山林间的红土地， 就会盲出许多野生菌，其品种之多，从干巴菌、鸡机 ®.到羊肚菌' 青头菌.再到大红菌' 玛油菌.可调不 胜枚举.如果有人问：云南最好吃的是什么？可能有人会 回答宣威火腿、过桥米线或者汽锅鸡。
但真正令每一个云南人都食指大动且不能自已的，却是半截有毒的"舌 头”一生菌子。
在云南，为了吃菌子而丢命的事例屡见不鲜，因为没有什么是云南人不草乌、川乌、附子的主要有毒成分。
如果你还不懂，那就去看看张艺谋执导的那部《满城尽带黄金甲》，影片中由巩俐扮演的皇后喝的慢性毒药就是那玩意儿。
为何要冒险吃此般"毒物”？因为云南人相信：在秋冬季节进食草乌或者附子，不光大补，还能够让整个冬天手脚不冷。
食用草乌和附子纯属自愿，没有人会劝你吃或者不吃，但我都吃过，味道极苦，要加肥肉一起炖足24小时，且中间不能断火，须有专人值守。
云南最美的100个景点
云南最美的100个景点1.昆明石林：被誉为“天下第一奇观”，石峰嶙峋，形态各异。
2.大理古城：充满历史韵味的古城，可以感受白族的风情和文化。
3.丽江古城：世界文化遗产之一，古城内小桥流水，红灯笼高挂，充满浓郁的民族风情。
4.香格里拉：人间仙境，有着绝美的自然风光和独特的藏族文化。
5.西双版纳：热带雨林生态保护区，可以近距离接触野生动植物。
6.洱海：风光秀丽的高原湖泊，可以乘船游览湖光山色。
7.玉龙雪山：云南的著名山脉，山顶终年积雪，景色壮观。
8.腾冲热海：可以感受火山地热的奇妙景观，享受温泉泡澡的乐趣。
9.普者黑：独特的喀斯特地貌，山水相依，景色秀美。
10.东川红土地：被誉为“上帝打翻的调色盘”，土地色彩斑斓，极具视觉冲击力。
11.世博园：位于昆明，是2009年世界园艺博览会的举办地，园内植物种类繁多，设计独特。
12.滇池：云南最大的淡水湖，位于昆明，湖光山色十分秀美。
13.九乡：位于昆明宜良，以溶洞景观为主，洞内形态各异的钟乳石令人叹为观止。
14.元阳梯田：位于红河州元阳县，是世界文化遗产之一，梯田风光如诗如画。
15.坝美：位于文山州广南县，是一个世外桃源般的美丽村落，有着独特的壮族文化。
16.普达措国家森林公园：位于香格里拉，是一个无污染的童话世界，有着碧湖雪山和原始森林。
17.虎跳峡：位于丽江和香格里拉之间，以峡谷深邃、江流湍急而著称。
18.拉市海：位于丽江，是一个湿地生态系统，也是候鸟的越冬栖息地。
19.茶马古道：是古代贸易的重要通道，沿途可以感受马帮文化的独特魅力。
20.大理洱海：风光秀丽的高原湖泊，可以乘船游览湖光山色，感受白族风情。
21.崇圣寺三塔：大理的标志性建筑，历史悠久，文化底蕴深厚。
22.喜洲古民居：位于大理，是白族传统民居的代表，建筑风格独特。
23.巍山古城：位于大理巍山县，是一个充满历史韵味的古城。
24.诺邓古村：位于大理云龙县，是一个保存完好的千年白族古村。
25.沙溪古镇：位于大理剑川县，是一个茶马古道上的重要驿站，古镇风貌保存完好。
走进多彩的蘑菇世界
走进多彩的蘑菇世界作者：王者依来源：《农家科技下旬刊》2014年第07期众所周知，中国是一个有着辽阔的土地和丰富的资源的国度。
在各种丰富的资源中，生物资源则对各领域的发展起到了相当重大的作用，蘑菇又是其中非常重要的一部分——可以作为食用、药用的部分，同时可以给一些产业带来一定的经济效应。
目前在中国有着大约10万种蘑菇，这10万种蘑菇，带给我们的是一个绚烂多彩的蘑菇世界。
这些多彩的蘑菇的组成成为了大自然一大奇妙的景观。
北回归线的横穿将中国分割为热带和温带，使其拥有了热带、亚热带、暖温带、寒温带等不同的气候。
这些有差异的气候环境，让中国成为了各种蘑菇生长的理想地带。
南方的亚热带拥有许多大型真菌，西部的青藏高原以著名的“冬虫夏草”为特产，而在北方的黑龙江沼泽及湖边草地上，个体小的伞菌则是非常的常见根据科学家的统计，在全球所有的近150万种蘑菇中，我国占有了其中的大约6.6%，维管束植物和所有菌类的数量比例达到了接近1：6。
在我国所有的蘑菇种类中，仅仅有大约10%是人们已知的，仍然有绝大多数等待着未来的发掘。
了解蘑菇知识的前提是知道蘑菇在生物界的地位和重要性。
蘑菇从广义上而言是能形成组织结构较复杂的子实体大型的一类真菌，又称大型真菌；从狭义上来说，则是有菌柄、有菌褶、伞状的伞菌。
根据美国生物学家魏泰克（P.H.Whittaker），生物分类有五界系统：以单核细胞为主的最基本的原核生物界、真核单胞组成的原生生物界、真核多胞组成的植物界、真核多胞组成的菌物界，以及真核多胞生物组成的动物界。
谈到菌物界中蘑菇如何吸收，也许很多人会感到困惑，但其实蘑菇的吸收过程并不复杂：因不含叶绿素，自身不能制造养料，蘑菇生活所需的营养物质是通过菌丝细胞表面的渗透作用，从基质的分解、吸收可溶性的物质满足所需。
正是这样，蘑菇完成了它的吸收作用。
蘑菇形态各异，最大的和最小的蘑菇可以说是天壤之别：最大的蘑菇可以重达12公斤，高达1米，最小的蘑菇却只有短短的几毫米长。
味蕾上的云之南
味蕾上的云之南作者：虎三来源：《家庭文化》2016年第01期赶菌子云南的山峦凸凹不平，既有男人的雄伟，也有女人的妩媚，一望无际地连向天边。
云南是世界上盛产蘑菇最多的地方，蘑菇是雨水的精灵，是大自然情有独钟的恩赐。
正因如此，云南有了一个响当当的名字——野生菌王国。
一方水土养一方人。
城里人逛街，渔家人赶海，云南人上山采蘑菇叫赶菌子（蘑菇俗称菌子）。
赶菌子是云南人生存的一种本能，云南人在娘胎里就有了菌子的基因，会走路时就开始学着赶菌子，从小就知道什么季节生长野生菌，哪座山上菌子最多，哪些菌子有毒，哪些菌子珍贵。
每年冬去春来，万物复苏，雨水落地，春播刚一结束，漫山遍野的菌子也陆续地呈伞型、喇叭型、火把型似的冒了出来，赶菌子的序幕拉开，云南人争先恐后，一个比一个早，身背竹篮手提袋子涌进山里去赶菌子。
在云南，一山有四季，十里不同天；在云南，一年一季菌，十里百种菌。
常言道五月端午，鸡纵拱土。
端午节过后，那些在山里孕育胚胎的菌子就会在雨水的呼唤中、在阳光的催促下醒来，东一朵西一窝，一堆堆一排排，如孵化破壳的小鸡从草丛中探出头来。
如果赶菌子的人没发现，三四天就会腐烂生虫了。
所以赶菌子不仅要掌握菌子生长的规律，还要学会看云识天气，把握气候特征，抓住时机才能赶到菌子。
云南有句民谚：“要吃鸡纵找旧窝，要赶菌子满山跑。
”赶菌子是很辛苦的事，一般都在阴雨连绵时节，不仅要天刚亮就进山，而且还要脚力好，能翻山越岭到处跑。
雨后的山林湿漉漉的，走不了多远全身就会被露水打湿，人就像从水里捞起来似的。
有时天气多变，忽而太阳高照，忽而又下起“太阳雨”，有经验的人会随身带上雨具有备无患。
赶菌子虽累，但很快乐，一群人上山去赶菌子，常常有人惊呼这儿发现了鸡纵、松茸、羊肚菌，那儿捡到了牛肝菌、青头菌、铜绿菌、鸡油菌、虎掌菌……同伴们好奇地拢来，七脚八手共同分享收获的快乐。
此刻的心情仿佛无意间捡到黄金白银一样高兴。
童年时，我们一群娃娃一边放牛羊一边赶菌子，由于没有经验，经常跟在牛羊的屁股后面，鸡纵、青头菌、奶浆菌多半被羊群吃掉了。
蘑菇王国作文
蘑菇王国作文In the realm of the Mushroom Kingdom, where nature's whispers harmonize with the symphony of life, a fantastical world of vibrant hues and whimsical creatures thrives beneath the canopy of towering fungi. These colossal organisms, their caps aglow with an ethereal luminescence, serve not only as majestic sentinels but also as the very pillars that uphold this enchanted ecosystem.在蘑菇王国的疆域中，大自然的低语与生命的交响乐和谐共鸣，一片色彩斑斓、充满奇思妙想生物的世界在巍峨菌盖的穹顶之下蓬勃生长。
这些巨大的生物，其菌帽散发出超凡脱俗的荧光，不仅作为威严的哨兵存在，更是支撑这个魔法生态系统的核心支柱。
The undulating landscape, carpeted in a plush tapestry of verdant mosses and shimmering lichens, conceals a labyrinthine network of subterranean passages. These mycological thoroughfares, illuminated by the phosphorescent glow of bioluminescent mushrooms, guide the kingdom's denizens through their subterranean lives. Fluttering Bolete Fairies dance in the gentle breeze, leaving trails of golden spores in their wake, while Armoured Shroom Beetles, their chitin exoskeletons glistening like polished bronze, patrol the fungal highways.波浪起伏的地貌，铺满了蓬松如毯的翠绿苔藓和熠熠生辉的石蕊，下隐藏着错综复杂的地下通道网络。
参观蘑菇基地的研学日记
参观蘑菇基地的研学日记农历十一月初六，小雪节气后的第七天。
天气挺好，雾不大，阳光柔和，冬日里的好日子。
我们生物技术专业的同学在班老师的带领下，要去一个食用菌工业化生产公司去参观。
蘑菇怎么种出来的？工业化生产是怎样的？带着种种疑问，我们上了去那里的校车。
认识和实践是辩证统一的。
认识来源于实践，实践是认识的基础，是认识发展的动力。
认识的目的是指导实践，改造世界。
今天，我们的目的就是将我们学的理论知识与生产实践相结合，通过参观食用菌的工业化生产情况，结合课本上的理论知识，帮助我们对整个食用菌产业有一个整体的、直观的、深刻的把握，从而在将来的工作中为中国的食用菌产业尽自己的一份力量。
校车缓慢而安全的行驶着，脑里不自觉地想着最近发生的校车事故，又想到那张图片——美国一辆校车和一辆福特车相撞，福特车整个车头被撞得稀巴烂，而校车却完好无损。
中国改革开放三十多年，入世十年，确实发生了翻天覆地的变化，人民生活确实有了很大改善，但是在很多方面我们国家和其它发达国家还有很大差距，在对我国取得的成功欢呼时也不要忘了还有很多不足之处。
要居安思危，要日三省吾身，要不断完善自我。
终于到达目的地，在相关人员的引领下，我们来到了一个屋子里，观看了关于该公司的成长经历、生产状况、企业文化等方面的短片。
如今的很多食用菌企业老板都认识到企业文化是食用菌企业的灵魂所在，确实一流的企业必有优秀的文化。
这几年中国食用菌企业界兴起一股倡导“食用菌企业文化”的大浪潮，文化越来越受食用菌企业关注，更多的食用菌企业老板将文化作为一项核心竞争力去打造。
而今年胡锦涛的讲话，要大力发展文化，使文化大繁荣，将大大促进各企业重视文化的形成与发展。
当然，科技也是最为关键的一个部分。
邓小平说，科技是第一生产力。
而且随着世界的全球化，科学技术和经济在综合国力的占有更重要的地位。
食用菌栽培也是一个科技含量很高的产业，我们知道全世界的菌物约150万种，已知食用菌也达1000多种，而能够人工栽培并工业化生产的不过几十种。
舌尖上的云南：10种名贵野生菌
舌尖上的云南：10种名贵野生菌核心提示：云南是野生菌的王国，每年的710月份都是吃菌的最佳时节，它既是餐馆里的热门菜品，也成为老百姓家中的家常菜。
云南是野生菌的王国，每年的7—10月份都是吃菌的最佳时节，它既是餐馆里的热门菜品，也成为老百姓家中的家常菜。
云南野生食用菌，富含多种维生素、优质蛋白及其它有益于人体的成分，营养丰富，风味独特，有的食用菌还有治疗癌症和多种疾病的药理作用。
今天，小编向大家推荐10种最有名的云南野生菌。
一、黑松露黑松露菌是世界十大名菌之一，价格昂贵堪比黄金，被称为餐桌上的“黑色钻石”。
黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸（包括人体不能合成的8种必需氨基酸）、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。
其中雄性酮有助阳、调理内分泌的显著功效；鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性；多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用，可用于保健养身。
二、松茸松茸菌，又名松口蘑，是一种珍贵的真菌。
具有口蘑基酸和松茸醇等59种天然物质，理气化痰、提高人体免疫力，味道鲜美，营养丰富，有很高的药用食疗作用，有“食菌之王”的美誉，曾为日本皇室贡品。
松茸的功效：具有益胃补气、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、驱虫、治糖尿病和抗癌等作用。
具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延缓组织器官衰退，改善心血管功能，促进新陈代谢，提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力。
据日本有关资料报道，松茸菌抗癌效果可达90 %以上。
三、羊肚菌羊肚菌号称世界第一名菌，营养价值相当丰富。
据测定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76 %。
因此，有人认为是“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之晕”的美称。
菌王府简介
香格里拉菌王府简介
神奇的香格里拉风景如画，藏族风情迷人，在雪域高原上盛产一种天赐山珍，聚药用和营养滋润的神奇植物—香格里拉松茸。
世界上很多国家，奉为餐桌上的软黄金，既美味又兼有强精补肾、抗肿瘤、提高免疫力的药理作用。
如今香格里拉松茸和它野生菌同伴乘飞机千里迢迢来到威海高区——菌王府健康会馆，将松茸和野生菌的山珍美味奉献给威海。
菌王府由香格里拉松茸进出口公司提供原料，菌汤的熬制、烹调厨艺及营养搭配，由云南滇国菌都名厨指导，专营云南药膳、虫草、天麻、三七、集药疗食补风味于一体，野生菌最好的疗效是喝汤，菌王府秘制营养菌汤用三种以上的野生菌和鸡、骨头配制熬汤，使菌类药用价值及营养充分融合，达到最好的食用效果；在品尝美味的同时起到养生功效；除此之外、野生菌还可以碳烤、烹炒、凉拌等不用的风味食用以健康与美味同在为主题，传播着人们健康生活的饮食文化；传递着云南民族风土人情，享受着药膳与自然食品的滋补营养。
在菌王府，可以看到国务院副总理田纪云曾为云南野生菌“民以食为天，食以菌为鲜”的提词，并能品尝秘制的松茸野生菌养生汤，可以看到本府的镇店之宝、领略着藏传佛教的文化传播。
常喝野生菌汤、天天有健康——香格里拉菌王府欢迎您的光临！！。
南华,野生菌王国的神话
南华，野生菌王国的神话作者：龙杰风友来源：《华夏地理中文版》2014年第05期早就听说，南华县从2003年以来，每年都要举办一届“中国南华野生菌美食文化节”，野生食用菌已经成为该县最大宗的出口创汇产品。
走进南华，处处都可以见到野生菌的影子：集市，有野生菌专业市场；街边，到处是野生菌餐馆；公园广场，有野生菌博物馆；就连满街的垃圾桶都做成了蘑菇形状。
到这个野生菌王国采访，我们当然不能放过机会，也要尝尝新，于是信步走进了路边一家名为“山菌野生苑”的野生菌餐馆。
无意插柳柳成荫，没想到，我们误打误撞，用当地老百姓的话来说，竟然是“撞到了鸡枞窝子”。
餐馆老板姓陆，单名一个勇字，是南华县野生食用菌产业中的龙头老大企业——“南华云华绿色食品开发有限公司”的股东之一。
他不愧是做这一行的，讲起野生菌来，头头是道，如数家珍。
从南华的地理环境、野生食用菌种类、菌子的采集加工，一直讲到国际市场，听得我们如痴如醉，大有相见恨晚之憾！聊得高兴，陆老板让服务员端来一盘凉拌野生菌相赠，请我们尝尝新。
这一盘菌子，切成薄片，呈紫黑色，毫不起眼，服务员说是“块菌”。
见我们没有反应，陆老板微笑不语。
同行者有听说过的，这时才反应过来，失声惊呼：“这就是块菌？这真是块菌？块菌可是全世界最昂贵的野生菌啊！”“是啊！”陆勇这才接口道，“不过，我们叫它猪拱菌，因为它长在地下，不冒出头来，只有猪才能闻到它的特殊气味，拱出来吃。
它在欧洲市场一般是700——1000欧元一公斤。
上次县里面请马来西亚食用菌专家来讲课时，专家说，它最贵时卖到过38000美元一公斤。
”见我们瞠目结舌，似乎不忍下箸，他笑着补充道：“吃吧，吃吧。
我们这里多得很，最好的，一公斤才卖到300元，趸货不过一百来元。
嘿，我说的可是人民币啊！”吃完这顿佳肴之后，我赶紧上网查找块菌的相关资料。
这才知道，块菌外形呈圆球状，浑身乌黑，肉质相对坚硬结实，含有丰富的营养物质和特殊的浓烈香味，被欧美人称为黑钻石，是那些高级餐馆的高档配料，甚至有的餐馆把它做成香料嗅瓶，仅仅让人闻一下过瘾。
深山里的野生菌作文
深山里的野生菌作文
在那深深的山里，藏着一群神秘的小精灵——野生菌。
它们就像是大自然悄悄埋下的宝藏，等待着有缘人去发现。
一到夏天，几场雨过后，山里就热闹起来啦。
各种各样的野生菌从土里、树底下、草丛中探出脑袋。
有的长得胖乎乎、圆滚滚的，像个小肉球；有的则细细长长的，像一把把小伞。
我跟着大人走进山里采菌子，那感觉就像在进行一场大冒险。
眼睛得像老鹰一样锐利，不放过任何一个角落。
有时候，好不容易发现一朵菌子，兴奋得差点跳起来，结果走近一看，是个不能吃的，那失落的心情哟，就像泄了气的皮球。
当找到一朵又大又漂亮的能吃的菌子时，那种喜悦简直无法形容。
感觉自己就像中了大奖一样，心里美滋滋的。
小心翼翼地把它摘下来，放进篮子里，仿佛放进了全世界最珍贵的宝贝。
有一次，我看到一朵特别好看的菌子，颜色鲜艳得不像话。
正准备伸手去摘，被旁边的大人一把拦住，说：“这小家伙可有毒，碰不得哟！”吓得我赶紧把手缩了回来。
看来，这野生菌的世界也有“陷阱”，可不能被它们美丽的外表迷惑啦。
回到家，把采来的野生菌洗干净，做上一顿香喷喷的菌子大餐，那味道，简直绝了！感觉整个夏天都变得美好起来。
深山里的野生菌，是大自然送给我们的惊喜，也是我们和大山之间的小秘密。
每一次走进山里寻找它们，都是一次难忘的经历。
前所未有的深入中英文版蘑菇祖祖国不忘记
前所未有的深入中英文版蘑菇祖祖国不忘记引言蘑菇祖祖国是一个独特而迷人的地方，拥有丰富多样的蘑菇资源和壮丽的自然景观。
它位于亚洲，是一个拥有悠久历史和文化传统的国家。
本文将深入探讨蘑菇祖祖国的独特之处，以及该国与英语世界的联系。
蘑菇祖祖国的历史与文化蘑菇祖祖国拥有悠久而丰富的历史，可以追溯到几千年前。
在这个古老的国家里，人们发展出了许多独特而精致的文化传统。
其中之一就是对蘑菇的热爱和利用。
在蘑菇祖祖国，人们把蘑菇视为珍贵食材和药用植物。
他们善于利用各种各样的蘑菇制作美食，并将其视为重要组成部分。
同时，他们还发现了许多具有药用价值的蘑菇品种，并将其应用于传统医学中。
蘑菇祖祖国的文化也与自然景观密不可分。
这个国家拥有壮丽的山脉、丰美的湖泊和广袤的森林。
人们常常在这些自然环境中采集蘑菇，并将其作为一种与大自然亲密接触的方式。
蘑菇祖祖国与英语世界的联系尽管蘑菇祖祖国位于亚洲，但它与英语世界之间有着紧密的联系。
这主要体现在以下几个方面：1. 文化交流蘑菇祖祖国是一个开放而包容的国家，积极参与国际文化交流。
在过去几十年里，越来越多的英语学习者来到蘑菇祖祖国，体验其独特文化和学习英语。
同时，蘑菇祖祖国也鼓励本地居民学习英语，并提供了许多学习机会和资源。
这使得该国与英语世界之间建立了深厚的友谊和合作关系。
2. 经济合作蘑菇祖祖国是一个经济快速发展的国家，在全球经济中扮演着重要角色。
它与英语国家之间保持着广泛的经济合作，包括贸易、投资和科技交流等方面。
这种合作不仅促进了蘑菇祖祖国的经济增长，也为英语国家带来了商机和发展机会。
双方通过合作共赢，实现了互利互惠的局面。
3. 文化影响蘑菇祖祖国的文化对英语世界产生了一定程度的影响。
例如，在一些英语国家，人们开始接受和欣赏蘑菇祖祖国的美食文化，并将其融入当地餐饮业。
此外，蘑菇祖祖国的音乐、电影和文学作品也逐渐在英语世界中流行起来。
这些作品以其独特性和新颖性吸引了许多英语读者和观众。
云南的野生菌好吃的赞美短句
云南的野生菌好吃的赞美短句
云南的野生菌是美味可口的，具有独特的风味和口感。
以下是对云南野生菌的赞美短句：
1. 云南的野生菌丰富多样，品种繁多，令人目不暇接。
2. 云南野生菌的口感鲜美，咬上一口，满口的香味扑面而来。
3. 云南的野生菌，色香味俱佳，是美食家们的最爱。
4. 云南野生菌的质地鲜嫩，入口即化，让人回味无穷。
5. 云南野生菌的味道浓郁，食之令人陶醉。
6. 云南野生菌独特的香气让人垂涎欲滴。
7. 云南野生菌在烹饪中能释放出丰富的鲜味，令人胃口大开。
8. 云南野生菌的口感丰富多样，有的滑嫩可口，有的爽脆可口，总能满足不同口味的需求。
9. 云南野生菌的食用价值高，富含多种营养物质，对健康有益。
10. 云南野生菌的独特风味使其成为烹饪界的宝贵调料。
总结：云南的野生菌不仅丰富多样，口感鲜美，而且具有独特的风味和香气。
它们能够为菜肴增添丰富的鲜味，令人回味无穷。
同时，云南野生菌还具有高营养价值，对人体健康有益。
无论是烹饪还是食用，云南野生菌都是一道美味的佳肴。
参观野生菌基地的意义
参观野生菌基地的意义
参观野生菌基地具有以下几个意义：
1. 了解野生菌的生态环境：参观野生菌基地可以让人们深入了解野生菌生长的自然环境，包括土壤、气候、植被等因素，从而更好地了解野生菌的生长习性和环境要求。
2. 学习野生菌的培育和繁殖技术：野生菌基地通常会展示各种野生菌的培育和繁殖技术，参观者可以学习到有效的种植方法、培养技术和保护措施，从而在实践中提高自己种植和繁殖野生菌的能力。
3. 了解野生菌的生态价值：野生菌具有重要的生态价值，可以促进土壤的改良、植被的恢复和生物多样性的增加。
参观野生菌基地可以让人们更加深刻地认识到野生菌在生态系统中的作用和价值，从而更好地保护和利用野生菌资源。
4. 探索野生菌的营养和药用价值：野生菌富含多种营养物质和生物活性物质，具有较高的营养和药用价值。
参观野生菌基地可以让人们了解各种野生菌的功效和药理作用，从而更好地利用野生菌进行食疗和药物研发。
5. 促进野生菌产业发展：参观野生菌基地可以促进野生菌产业的发展。
通过参观野生菌基地，人们可以了解野生菌的种类和市场需求，认识到野生菌产业的潜力和发展前景，从而鼓励更多的人从事野生菌种植、繁殖和加工业务，促进野生菌产业健康发展。
云南野生菌图片、做法、价格、采摘区域大全
1、干巴菌干巴菌好吃就在于它很香，用青椒剁碎爆炒，拌饭简直不能更好吃~还有就是炒火腿，干巴菌的天然醇香加火腿的咸香碰撞在一起，小编可以吃两碗饭！2、青头菌青头菌简直就是小编的最爱了~用青椒炒芹菜一起炒，最主要的是青椒一定要够辣！有的家里喜欢放点酱，小编觉得放了酱就稍微有点夺味了。
青头菌吃法很多，可以吃火锅，可以炒火腿3、黑牛肝菌黑牛肝菌可以加入肉类青椒等烧炒，鲜香可口，吃起来还脆脆的，很多人都喜欢黑牛肝菌的口感~如果是煲汤：黑牛肝菌也可以用于煮汤，可以使汤更加浓香诱人。
4、见手青见手青可以加入肉类青椒等烧炒，做法跟黑牛肝菌一样，参上上面黑牛肝菌做法5、鸡枞菌鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。
含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。
鸡枞的吃法很多，可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。
在曲靖，鸡枞最常见的吃法就是油炸了，煮面条米线的时候滴上几滴鸡枞油，那叫一个香啊6、黄牛肝菌7、白牛干菌7、羊肝菌 8、黄赖头9、干巴菌 10、蚂蚁孤堆菌11、火把鸡纵 12、黄皮鸡纵13、小鸡纵 14、鸡纵花15、水鸡纵 16、大红菌17、奶浆菌 18、米汤菌19、马屁泡（马勃菌） 20、刷把菌21、野生香菌 22、白参菌23、鸡屁股菌 24、喇叭菌25、辣菌 26、麻栗窝27、麻母鸡菌 28、野生木耳29、野生灵芝 30、松树菌31、云芝 32、八担柴33、铜绿菌 34、竹荪35、松茸（极品） 36、松露PS：常见有毒菌周边10条野生菌采摘路线攻略1、宜良：观景采菌两不误宜良狗街镇小哨野生菌生态旅游村位于昆明市东部56公里处，每年的6月中下旬到11月中旬，小哨生态村森林的300到500种野生菌渐次成熟，其中包括干巴菌、牛肝菌、青头菌、鸡枞、谷熟菌等，尤以干巴菌为盛，这里是全省最大的干巴菌产地。
爱乐活攻略238072
爱乐活攻略238072野生菌王国。
一盅菌汤品中华，问道攀星知天下”美味、强体，养颜，防癌，抗幅射的纯天然蓝色食品来自大凉山——“野生菌王国高原山珍馆”是四川攀星集团为打通集团野生菌产业上下链而投资的大型餐饮品牌连锁企业，公司从事野生菌收购、加工及出口日本、欧美已20多年，日本、韩国从80年代开始，每年从攀星集团公司高价购买野生菌食用。
山珍海味，自古以来就是人们对美食追求的极致，而现代人在尝遍了八大菜系，吃腻了各式火锅之后，对美食的品质也提出了更高的要求。
拿当下红火的火锅行业来说，菌类火锅因其特色日益收到食客们的喜爱。
其中，倡导美味、强体、绿色、天然的“野生菌王国高原山珍馆”自然颇受欢迎。
野生菌王国三里屯店营业面积2000余平方米，餐厅环境优雅，坐在餐厅窗边喝着天然的松茸汤，听着悠扬的音乐，欣赏着繁华的三里屯酒吧街绝对是一种享受。
提到火锅，就不得不提锅底，野生菌王国的高原菌汤锅可谓经典，因其入汤的野生菌均为高山野生菌而得名，融合松茸、鸡枞、羊肚等十多种天然野生菌的多重精华，再加入十多种养生药材，下料充足，味道更偏清淡，菌类的鲜美完全融于汤内，点缀的红枣更多了几分赏心悦目的感觉，其味道同样不同反响，汤汁浓郁，口感鲜香。
松茸学名松口蘑，被益为“菌中之王”，四大名菌之首。
产地：四川、云南及西藏等地。
口感：香气浓郁，味道鲜美。
功效：松茸营养丰富，蛋白质含量很高，至少含有15种氨基酸，除含有丰富的维生素B1、B2、C及PP等物质外，还含有松茸聚糖、甘露醇、异松茸醇等活性成分。
现代医学临床试验表明，松茸具有治疗糖料病和抑制癌细胞的特殊功效。
松茸提取物（主要含多糖成分）可提高非特异性免疫和提议免疫功能，同时还具有抗应激功能。
近年来，松茸作为国宴食材，进入了京沪等大城市的高端消费人群，共集保健、食疗、治疗等功能于一身，日益受到人们的关注。
特别是日本的朋友，对松茸的喜爱到了无以复加的程度。
松茸银鳕鱼128。
银鳕鱼身体内含有丰富的脂肪，食用起来肉质白细鲜嫩，不少国家把银鳕鱼作为主要食用鱼内。